ciao a tutti, quindi alzate la mano se avete
mangiato qualcosa durante le ultime 24 ore
beh, posso vederlo sulla tua faccia che sei
pensando bene , miagola, mi hai visto
alla mensa e 24 ore è una bella
molto tempo quindi ovviamente sì, ovviamente
bene lo sapevi che più di uno
di dieci persone nel mondo stanno morendo di fame
proprio ora e secondo la FAO o
l’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura
1,3 miliardi di tonnellate di cibo vengono gettati via
ogni anno
rappresenta 14 milioni di quadrati
chilometro di campo che va a spazzatura
è più grande della zona dell’Europa quindi
sì, il nostro sistema alimentare non è efficiente sì
la nostra popolazione è in aumento e non la nostra
il pianeta non è estensibile oggi sono qui
parlare del futuro del nostro cibo e
Ti presenterò cinque tipi di
innovazione che potremmo vedere al termine
futuro alcuni di loro esistono già come
bene e sono qui per trasformare il nostro
sistema alimentare per renderlo più efficiente o
per soddisfare le esigenze del futuro
popolazione e spero che tu non lo sia
mangiare qualcosa adesso perché tu
potrebbe voler mettere via i tuoi snack
durante questa presentazione pronti, prendiamoci
dentro
hai mai visto Matrix il film
sì ti ricordi quei momenti in cui
Neo si sveglia e si rese conto che
in realtà ogni umano è tenuto in vita
attraverso un sacco di tubi che vanno dappertutto
i loro corpi
questa scena ricorda che potrebbe averlo
ha ispirato un ingegnere e ha fatto lo stesso
cosa ma per i polli
quindi sarebbe matrice per quattro polli
e assomiglierà a questo è a
forme di pollo verticale e cosa c’è
succede che c’è ogni polla
avrebbe rimosso la loro corteccia cerebrale
quindi non proverebbero alcun stress
sentimento o alcun dolore sarebbe praticamente
diventare verdure coltivate ma fatte
fuori di carne
puoi vedere molti tubi che vanno tutti
qui e questi si prenderanno cura di
l’aria il cibo gli escrementi di quelli
gli uccelli e sarebbero ancora in grado di
crescere perché sarà il loro tronco cerebrale
mantenuto e questo sarebbe stato fatto attraverso
stimolazione elettrica controllata da
computer così questo ha un sacco di
vantaggi ad esempio la resa
la produzione è estremamente alta e questi
gli uccelli non sarebbero stati stressati
fuori a causa di un’area affollata di auto proprio come
stiamo vedendo nel nostro sistema alimentare attuale
sistema alimentare tuttavia ciò solleva ancora a
molti problemi etici sono consentiti
giocare con quegli uccelli vivono in questo
modo che non sappiamo che siamo ancora cose
a pensarci, ma chissà forse in
un futuro vicino giusto ma questo potrebbe aiutare
noi con il nostro consumo di carne in aumento
e come tu puoi o non puoi conoscere il nostro
il bestiame oggigiorno produce il 16 percento di
le nostre emissioni di carbonio in modo anche questo sarebbe
ridurre la nostra impronta di carbonio così tanto
vantaggi giusti però non è il
prima volta che l’umano ha cercato di letteralmente
coltiva la carne proprio come faremmo con le piante
questo ci porta alla nostra seconda innovazione
le bistecche in vitro che potresti aver sentito
di questo è piuttosto recente il primo
uno è stato fatto nel 2013, di cosa si tratta?
piccolo pezzo di carne che è stato
prodotto in un laboratorio e ci sono voluti sei
settimane per produrre questo ed è solo
mucche cellule muscolari che sono state
replicato più e più volte e sì e
indovina quanto costa solo produrre
uno su mille diecimila
mille yeah diecimila in realtà
costano trecentoventicinquemila
Dollaro USA e questo è stato fatto nel 2013 ora
non ottiene quanto costa adesso
molto ancora tanti no quanti
1.100 in realtà è chiuso solo a dodici
dollari e questo dimostra quanto il nostro
la tecnologia può migliorare nel tempo giusto
secondo l’esperto di cibo il gusto
in realtà non è uguale a quello di noi
ho adesso ma la trama è davvero
realistico e di nuovo ha un sacco di
vantaggi bene prima è davvero
economico non devi nutrire le mucche
non devi dar loro acqua e
l’animale non ne soffrirebbe così forse
anche i vegetariani potrebbero accettare di mangiare
quei tipi di carne e di nuovo lo farebbe
aiutaci con il nostro carbonio in aumento
impronta lasciamo la carne per a
secondo ok parliamo di qualcosa
altrimenti parliamo di film perché io
come i film hai visto questo film
Solent Green è un vecchio piuttosto vecchio 1973
alcuni di voi ok si, alcuni di voi devono
guarda questo ok quindi è davvero interessante
perché si parla del futuro in
2022 e come lo farebbe la nostra popolazione
sostituire il nostro pasto normale con qualche piccolo
pillole che si chiamerebbero Soylent Green
e quelle piccole pillole sarebbero completamente
sostituire tutte le nostre esigenze nutritive, quindi questo
potrebbe aver ispirato un ingegnere che l’ha fatto
un po ‘la stessa cosa ma con a
Potter ha chiamato Soylent così questa polvere
sarebbe solo mescolato con un po ‘d’acqua e
conterrebbe il perfetto equilibrio di
minerali vitamine e proteine e questo
l’ingegnere l’ha provato per conto suo
mese quindi un mese ogni giorno tre volte
un giorno
Soylent ben prima giornata è sopravvissuto che
è una bella seconda cosa che ha detto
non si è mai sentito così bravo come prima
fatto delle ricerche lì perché io
ho pensato che fosse un po ‘strano il motivo
abbiamo ancora mangiare cibo se abbiamo il silenzio
è la soluzione di tutti i nostri problemi
e il motivo è piuttosto semplice un sacco di
le persone hanno provato e hanno rinunciato
dopo una o due settimane perché perché loro
stavano diventando depresso o lunatico o
aggressivo nei confronti delle altre persone
secondo l’esperto di cibo il cervello dell’arte
ha davvero bisogno di scegliere qualcosa e di
passare un minimo di 20 minuti per ciascuno
i pasti per sentirsi completamente soddisfatti così
purtroppo questo tipo di cibo potrebbe non
sviluppare un molto in futuro comunque
potrebbe fare da risparmiatore di vita, ad esempio
dopo il disastro naturale perché è
veramente facile da trasportare ed è davvero
conveniente e basta mescolarlo con
acqua e prendi semplicemente Soylent
facile, okay, ti farò indovinare la mia
primo prodotto a miliardi di persone sulla terra
li mangio già così non è un
innovazione lo stiamo facendo da a
lungo tempo e come noi come viviamo in
Il Sudest asiatico potrebbe già esserci
provato quei riso no no no non riso
verdure è sesso yay yay buonissimo
okay, solo perché sembrano grandi
ragazze mi limiterò a coprirli con la
foto del mio ultimo viaggio in Cambogia e
puoi vederci provare la tarantola fritta
e si può vedere quanto mi guardo tra
l’ angolo di destra non è quello
buono ma in realtà le cavallette
ha un buon sapore dovrebbe provarli così
l’insetto che mangiamo di più in
mondo sono coleotteri cavallette e
bruchi va bene e comunque il rituale
cultura che non vogliono davvero provare
loro perché sembrano un po ‘
lordo e non siamo davvero attratti da
il loro aspetto
tuttavia vengono lentamente introdotti
per esempio nel mio paese di origine in
La Svizzera abbiamo i nostri primi hamburger
fatti di vermi alimentari questi sono semplici
quelli che sono stati venduti quest’anno in
Agosto e puoi trovarli ovunque
è davvero facile comprarli così sì
vengono lentamente introdotti e
di nuovo hanno una quantità enorme di
vantaggi per esempio, lo sapevate che
hanno lo stesso valore nutrizionale
rispetto alla carne quando si tratta di proteine
e sono l’insetto sono veramente facili
crescere se prendi dieci chilogrammi di
cereale che saresti in grado di produrne uno
chilogrammi di carne ma con lo stesso 10
chilogrammi di cereali che avresti prodotto 9
chilogrammi di cavallette è davvero facile
per crescere e la produzione di rendimento è
completamente differente
quindi un sacco di vantaggi e ora facciamo
parlo dell’ultima innovazione che sono
presenterò te e per me è il
il più interessante perché perché noi
potrebbe vederli in un futuro molto vicino
e perché alcune persone sono già
il loro utilizzo se vi dico stampanti 3D
cosa ne pensi della plastica?
ci sono altri materiali sì, ben fatto
sai che abbiamo alcune stampanti 3d
che producono cibo Wow sì primo
chi era interessato da questo era la NASA
perché perché volevano i loro astronauti
mangiare qualcosa al loro amico dal cibo
tuta spaziale nello spazio così
hanno finanziato un ingegnere e bene lui
l’ho provato e indovina qual è stato il suo primo
prodotto il suo primo pasto che ha prodotto
mais no bello provare che era pizza e basta
rende in realtà senso giusto si costruisce
strato di
tana e ha funzionato così ora alla NASA è
usandoli qui nello spazio ma è pari
diventando una tendenza per esempio in alcuni
ristoranti di tutto il mondo sono
producendo del cibo che solo io
l’ ho prodotto solo da stampanti 3d che ho fatto
alcune ricerche potremmo averne una presto in
Singapore non è ancora sicuro, ma potremmo
ma sai cosa non fa questo ingegnere
voglio fermarsi lì ha sogni più grandi
e quello che vuole fare è nutrire
i dieci miliardi di persone che potrebbero essere su
questo pianeta entro la fine del 2001 quindi 2100
sembra piuttosto lontano da noi, non è così
molti di noi potrebbero non essere più qui
e fino ad allora affronteremo molto
sfide quando si tratta di come noi
produrre il modo in cui gestiamo o il modo in cui noi
consumare più cibo proprio come abbiamo avuto a
molte sfide negli ultimi decenni così
stasera quando tornerai a casa e forse
forse starai con la tua famiglia
con un amico magari da solo e quando
stai per andare a mangiare la cena mi
voglio che tu pensi di immaginare cosa sarà
sembra il tuo pasto tra dieci anni
grazie mille
[Applausi]
mangiato qualcosa durante le ultime 24 ore
beh, posso vederlo sulla tua faccia che sei
pensando bene , miagola, mi hai visto
alla mensa e 24 ore è una bella
molto tempo quindi ovviamente sì, ovviamente
bene lo sapevi che più di uno
di dieci persone nel mondo stanno morendo di fame
proprio ora e secondo la FAO o
l’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura
1,3 miliardi di tonnellate di cibo vengono gettati via
ogni anno
rappresenta 14 milioni di quadrati
chilometro di campo che va a spazzatura
è più grande della zona dell’Europa quindi
sì, il nostro sistema alimentare non è efficiente sì
la nostra popolazione è in aumento e non la nostra
il pianeta non è estensibile oggi sono qui
parlare del futuro del nostro cibo e
Ti presenterò cinque tipi di
innovazione che potremmo vedere al termine
futuro alcuni di loro esistono già come
bene e sono qui per trasformare il nostro
sistema alimentare per renderlo più efficiente o
per soddisfare le esigenze del futuro
popolazione e spero che tu non lo sia
mangiare qualcosa adesso perché tu
potrebbe voler mettere via i tuoi snack
durante questa presentazione pronti, prendiamoci
dentro
hai mai visto Matrix il film
sì ti ricordi quei momenti in cui
Neo si sveglia e si rese conto che
in realtà ogni umano è tenuto in vita
attraverso un sacco di tubi che vanno dappertutto
i loro corpi
questa scena ricorda che potrebbe averlo
ha ispirato un ingegnere e ha fatto lo stesso
cosa ma per i polli
quindi sarebbe matrice per quattro polli
e assomiglierà a questo è a
forme di pollo verticale e cosa c’è
succede che c’è ogni polla
avrebbe rimosso la loro corteccia cerebrale
quindi non proverebbero alcun stress
sentimento o alcun dolore sarebbe praticamente
diventare verdure coltivate ma fatte
fuori di carne
puoi vedere molti tubi che vanno tutti
qui e questi si prenderanno cura di
l’aria il cibo gli escrementi di quelli
gli uccelli e sarebbero ancora in grado di
crescere perché sarà il loro tronco cerebrale
mantenuto e questo sarebbe stato fatto attraverso
stimolazione elettrica controllata da
computer così questo ha un sacco di
vantaggi ad esempio la resa
la produzione è estremamente alta e questi
gli uccelli non sarebbero stati stressati
fuori a causa di un’area affollata di auto proprio come
stiamo vedendo nel nostro sistema alimentare attuale
sistema alimentare tuttavia ciò solleva ancora a
molti problemi etici sono consentiti
giocare con quegli uccelli vivono in questo
modo che non sappiamo che siamo ancora cose
a pensarci, ma chissà forse in
un futuro vicino giusto ma questo potrebbe aiutare
noi con il nostro consumo di carne in aumento
e come tu puoi o non puoi conoscere il nostro
il bestiame oggigiorno produce il 16 percento di
le nostre emissioni di carbonio in modo anche questo sarebbe
ridurre la nostra impronta di carbonio così tanto
vantaggi giusti però non è il
prima volta che l’umano ha cercato di letteralmente
coltiva la carne proprio come faremmo con le piante
questo ci porta alla nostra seconda innovazione
le bistecche in vitro che potresti aver sentito
di questo è piuttosto recente il primo
uno è stato fatto nel 2013, di cosa si tratta?
piccolo pezzo di carne che è stato
prodotto in un laboratorio e ci sono voluti sei
settimane per produrre questo ed è solo
mucche cellule muscolari che sono state
replicato più e più volte e sì e
indovina quanto costa solo produrre
uno su mille diecimila
mille yeah diecimila in realtà
costano trecentoventicinquemila
Dollaro USA e questo è stato fatto nel 2013 ora
non ottiene quanto costa adesso
molto ancora tanti no quanti
1.100 in realtà è chiuso solo a dodici
dollari e questo dimostra quanto il nostro
la tecnologia può migliorare nel tempo giusto
secondo l’esperto di cibo il gusto
in realtà non è uguale a quello di noi
ho adesso ma la trama è davvero
realistico e di nuovo ha un sacco di
vantaggi bene prima è davvero
economico non devi nutrire le mucche
non devi dar loro acqua e
l’animale non ne soffrirebbe così forse
anche i vegetariani potrebbero accettare di mangiare
quei tipi di carne e di nuovo lo farebbe
aiutaci con il nostro carbonio in aumento
impronta lasciamo la carne per a
secondo ok parliamo di qualcosa
altrimenti parliamo di film perché io
come i film hai visto questo film
Solent Green è un vecchio piuttosto vecchio 1973
alcuni di voi ok si, alcuni di voi devono
guarda questo ok quindi è davvero interessante
perché si parla del futuro in
2022 e come lo farebbe la nostra popolazione
sostituire il nostro pasto normale con qualche piccolo
pillole che si chiamerebbero Soylent Green
e quelle piccole pillole sarebbero completamente
sostituire tutte le nostre esigenze nutritive, quindi questo
potrebbe aver ispirato un ingegnere che l’ha fatto
un po ‘la stessa cosa ma con a
Potter ha chiamato Soylent così questa polvere
sarebbe solo mescolato con un po ‘d’acqua e
conterrebbe il perfetto equilibrio di
minerali vitamine e proteine e questo
l’ingegnere l’ha provato per conto suo
mese quindi un mese ogni giorno tre volte
un giorno
Soylent ben prima giornata è sopravvissuto che
è una bella seconda cosa che ha detto
non si è mai sentito così bravo come prima
fatto delle ricerche lì perché io
ho pensato che fosse un po ‘strano il motivo
abbiamo ancora mangiare cibo se abbiamo il silenzio
è la soluzione di tutti i nostri problemi
e il motivo è piuttosto semplice un sacco di
le persone hanno provato e hanno rinunciato
dopo una o due settimane perché perché loro
stavano diventando depresso o lunatico o
aggressivo nei confronti delle altre persone
secondo l’esperto di cibo il cervello dell’arte
ha davvero bisogno di scegliere qualcosa e di
passare un minimo di 20 minuti per ciascuno
i pasti per sentirsi completamente soddisfatti così
purtroppo questo tipo di cibo potrebbe non
sviluppare un molto in futuro comunque
potrebbe fare da risparmiatore di vita, ad esempio
dopo il disastro naturale perché è
veramente facile da trasportare ed è davvero
conveniente e basta mescolarlo con
acqua e prendi semplicemente Soylent
facile, okay, ti farò indovinare la mia
primo prodotto a miliardi di persone sulla terra
li mangio già così non è un
innovazione lo stiamo facendo da a
lungo tempo e come noi come viviamo in
Il Sudest asiatico potrebbe già esserci
provato quei riso no no no non riso
verdure è sesso yay yay buonissimo
okay, solo perché sembrano grandi
ragazze mi limiterò a coprirli con la
foto del mio ultimo viaggio in Cambogia e
puoi vederci provare la tarantola fritta
e si può vedere quanto mi guardo tra
l’ angolo di destra non è quello
buono ma in realtà le cavallette
ha un buon sapore dovrebbe provarli così
l’insetto che mangiamo di più in
mondo sono coleotteri cavallette e
bruchi va bene e comunque il rituale
cultura che non vogliono davvero provare
loro perché sembrano un po ‘
lordo e non siamo davvero attratti da
il loro aspetto
tuttavia vengono lentamente introdotti
per esempio nel mio paese di origine in
La Svizzera abbiamo i nostri primi hamburger
fatti di vermi alimentari questi sono semplici
quelli che sono stati venduti quest’anno in
Agosto e puoi trovarli ovunque
è davvero facile comprarli così sì
vengono lentamente introdotti e
di nuovo hanno una quantità enorme di
vantaggi per esempio, lo sapevate che
hanno lo stesso valore nutrizionale
rispetto alla carne quando si tratta di proteine
e sono l’insetto sono veramente facili
crescere se prendi dieci chilogrammi di
cereale che saresti in grado di produrne uno
chilogrammi di carne ma con lo stesso 10
chilogrammi di cereali che avresti prodotto 9
chilogrammi di cavallette è davvero facile
per crescere e la produzione di rendimento è
completamente differente
quindi un sacco di vantaggi e ora facciamo
parlo dell’ultima innovazione che sono
presenterò te e per me è il
il più interessante perché perché noi
potrebbe vederli in un futuro molto vicino
e perché alcune persone sono già
il loro utilizzo se vi dico stampanti 3D
cosa ne pensi della plastica?
ci sono altri materiali sì, ben fatto
sai che abbiamo alcune stampanti 3d
che producono cibo Wow sì primo
chi era interessato da questo era la NASA
perché perché volevano i loro astronauti
mangiare qualcosa al loro amico dal cibo
tuta spaziale nello spazio così
hanno finanziato un ingegnere e bene lui
l’ho provato e indovina qual è stato il suo primo
prodotto il suo primo pasto che ha prodotto
mais no bello provare che era pizza e basta
rende in realtà senso giusto si costruisce
strato di
tana e ha funzionato così ora alla NASA è
usandoli qui nello spazio ma è pari
diventando una tendenza per esempio in alcuni
ristoranti di tutto il mondo sono
producendo del cibo che solo io
l’ ho prodotto solo da stampanti 3d che ho fatto
alcune ricerche potremmo averne una presto in
Singapore non è ancora sicuro, ma potremmo
ma sai cosa non fa questo ingegnere
voglio fermarsi lì ha sogni più grandi
e quello che vuole fare è nutrire
i dieci miliardi di persone che potrebbero essere su
questo pianeta entro la fine del 2001 quindi 2100
sembra piuttosto lontano da noi, non è così
molti di noi potrebbero non essere più qui
e fino ad allora affronteremo molto
sfide quando si tratta di come noi
produrre il modo in cui gestiamo o il modo in cui noi
consumare più cibo proprio come abbiamo avuto a
molte sfide negli ultimi decenni così
stasera quando tornerai a casa e forse
forse starai con la tua famiglia
con un amico magari da solo e quando
stai per andare a mangiare la cena mi
voglio che tu pensi di immaginare cosa sarà
sembra il tuo pasto tra dieci anni
grazie mille
[Applausi]
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