Press "Enter" to skip to content

Time to rethink salt | Jens Titze | TEDxNashvilleSalon


вещи в очень нетрадиционных местах и
это история о том, как их работа
оспаривая некоторые основные предположения, мы
сделали в течение очень долгого времени , о
соль в нашем теле, мы все это знаем, если вы
ешьте много соли в течение дня или двух вы
будет пить много воды, почему это
потому что эта соль как-то ловушки воды
в биологические системы, поэтому, если мы будем хранить
натрия в нашем организме мы храним воду, которая
знание просто, но хорошо ли
достаточно достаточно, чтобы изучить человека
на день или два, и
заключение с тем же случаем происходит, если
мы стояли, изучали бы его неделю или
месяц на год и что на земле
делает все, что связано с поездкой
на Марсе хорошо подумать, как
вы измеряете потребление соли у человека
в течение длительного периода времени вы можете
рассчитать , сколько соли было в
завтрак утром или будет включен
Сочельник не я ни
что нам нужно было бы реально контролировать
потребление соли в человеке мы бы
нужно запереть его в ящик
контролировать всю еду, которая входит внутрь
ящик и измерить всю мочу, которая
выходит на улицу, и нам нужно будет
что не на день или два мы бы
делать это в течение недель или месяцев или
возможно, год, и это не было бы
очень добры, но, возможно, есть
уже некоторые люди , которые были заперты
в коробку с контролируемым приемом пищи
собирая всю мочу, и теперь вы получили
Это
при поездке на Марс мы должны изучить соль
обмен веществ в поездке на Марс сейчас, когда вы
знайте, что миссия Марса не ведется
поэтому нам пришлось обратиться к лучшему
доступный на земле, и это было в
к северо — западу от Москвы , в Институте
биомедицинские проблемы
Академия наук здесь вы видите 12
молодой человек, стоящий перед Марсом
500 в Институте и сейчас
верьте или нет, эти 12 мужчин согласились
блокироваться в эту коробку и моделировать
полет на Марс, и внезапно
невозможно было бы, чтобы эти ребята
точно знать, что у них было на завтрак
что они на обед и что они
будет иметь на обед
и мы знали бы, сколько соли они не
на день или два, но на недели и
месяцев через год, почему год, потому что
из полететь на Марс займет 520 дней этот
был наш единственный в миллионе шанс найти
действительно ли здравый смысл
смысл в долгосрочной перспективе, что бы мы
хочу, что мы нашли
Что ж
когда мы изучали их на диете с высоким содержанием соли
на день или два мы нашли все
что я узнал в учебнике, который они
накопленная соль, и они накапливаются
воды, но когда мы продолжили и
измеряли их выделение на неделю и
четыре месяца случилось что-то странное
эти ребята накопили соль, но мы могли
не обнаруживайте никаких признаков перегрузки воды, поэтому
почему-то соль не попала в воду
говорить о потрясении, это отменило
все, что я узнал в школе
и, конечно, никто не верил, но мы
верили в наши данные и привели нас к
все разные вопросы, которые у меня были
всегда использовали образец крови для измерения
натрия, но вы никогда не пробуете эту пробу крови
не сказал бы мне ничего, что я знал бы
но я не мог видеть
соль в организме, и вопрос был
где скрывались эти хранилища соли
нам нужно было что-то, чтобы увидеть соль в
тело и образец крови, конечно,
не помогли бы, поэтому мы нашли ответ на
этот вопрос с помощью метода, называемого
магнитно- резонансная томография МРТ с
эти большие машины, которые вы, возможно, видели в
телешоу или в больнице вы можете
измерить некоторые элементы в теле, и если
вы теперь меняете режим этой машины
в режим натрия, тогда вы вдруг
может обнаруживать скрытые хранилища натрия в
тело смотрит на картину этого 85
летнего мужчину его блеск
Сегодня мы знаем, что мы все
хранить натрий, мы храним его в нашей коже и
в нашей мышце
некоторые из нас хранят больше натрия, мы все
хранить его с возрастом, но те, кто хранит
более того, они более склонны придерживаться
гипертония или диабет или инфекции
поэтому хранилище натрия было первой тайной
эти Марсы
ребята помогают нам решать, но, другими словами
еще впереди, и это было о проданных и
жажда в кратковременном мире
все имеет смысл
Мне всегда хотелось пить, когда я
суп из куриной лапши бабушки и
бармен конечно знает трюк
о соленых арахисах, которые они сделают
он продает больше напитков, но снова есть
проблема времени бабушки и бармена
наблюдался только один-два часа, что
происходит, но они, конечно, не знают
что происходит в течение недель или месяцев, поэтому мы
подумал, что, возможно, наш овес Марцин
может дать нам вопрос — что — и
они доставляли еще один жуткий
потому что, когда мы имели их на
высокосолевую диету не на день или два, но
в течение нескольких недель и месяцев эти ребята пили
меньше, и это произвело больше мочи, так как
на земле может быть так, как
вода поступает, если они не пьют ее
мы изучали их почки, и мы
обнаружили, что когда они не были льдом
умерло больше натрия в моче
по крайней мере , одна вещь , которая была в соответствии с
учебник, но мы также обнаружили, что
вода была как-то немного нерешительна
следовать натрия и идти вниз
и так, что удерживало воду назад
есть что-то, что держало
удержание воды назад было мочевиной другой
вещество так, чтобы мочевина держалась
назад вода в почку соль
был выделен, и это означало, что мочевина
был использован для сохранения воды
когда потребление соли было высоким, поэтому потребление соли
связано с сохранением водных ресурсов
не выведение воды, как мы всегда думали
но теперь это привело к еще одному вопросу
мочевина вырабатывается печенью, так что
почка действительно осталась одна с
эти проблемы с высоким потреблением соли мы
не могли ответить на эти вопросы в нашей
марзо отмечает, потому что мы не могли учиться
их печень в коробке, поэтому мы
обращаются к мышам, и когда мы кормили мышей
высокосолевая диета действительно началась в печени
производя больше мочевины, чтобы дать ей
печени так, что слово печень дать его
к почке жаль, так что почка
может сохранить воду, но теперь сеть привела к
следующий вопрос, потому что печень
требует много энергии , чтобы произвести
мочевину, откуда эта энергия появилась сейчас
ответ на этот вопрос прост
право , если вам нужно больше энергии , ты ты
едят больше, когда у нас есть
высокосолевая диета они ели от двадцати до тридцати
чем больше пищи, так что мы узнаем
от этого и что это значит для
наша повседневная жизнь задолго до Марса 500
экипаж все в моем мире был простым я
только когда я говорил о соли, я был
только думая о том, как насчет натрия и
сколько воды было из организма
почка, и это было все, что было
знать теперь, мы начинаем понимать тогда
в долгосрочной перспективе речь идет об энергии
метаболизм, потому что нашему организму нужна энергия
для получения мочевины, чтобы сдержать
воды, когда соль выделяется и что
приводит к тому, что мы не знаем
как это назвать, потому что все это
не нова, но это что-то вроде
как стресс и этот стресс
возможно, есть еще больше
важно, чем хорошо
связь между солью и кровью
давление , потому что она ставит вас на пути к
ожирение сахарный диабет метаболический синдром , так
эта новая связь между солью и
энергетический обмен приводит меня к последнему
два вопроса этого
простите меня, что произойдет, если вы заберете
лишние калории и само собой разумеется ,
если мы уберем лишние калории, когда
— когда максимумы все умерли они потеряли вес
потому что калории не пришли, но
они не брали калорий из жира
они украли энергию из мышц, почему
было то, что мышечный белок не только
это большой резервуар энергии, он также
содержит много азота и азота
является важным компонентом рецепта
что печень используется для производства мочевины и
помочь почве сохранить воду, когда
соль из организма и теперь последняя
вопрос о нашей маржи отмечает это
последняя тайна, которую они нам дали, как это
возможно, что вы меньше пьете и делаете
больше мочи, когда вы в высокой соли
диета
хорошо, что они сделали, так это то, что они
передают топливо в энергетическую мочевину и
воды, и если вы произведете больше воды в
ваше тело вы пьете меньше, чем
это на самом деле история, которую я хотел
расскажите о нотах марзо, но
есть одна вещь, я не хочу, чтобы вы
отнять у , что если вы находитесь на диете
вы, пожалуйста, не возвращайтесь домой сегодня вечером и
есть больше соли
и надеемся, что вы потеряете больше веса
ну в первую очередь вы будете сильно
голодны и видят, что, возможно, меня ненавидят
для этой секунды гормональные изменения
что все эти побуждения на самом деле не
не очень здоровый и третий, и это
возможно, самое важное для вас
Теперь вы не будете принимать калорий из
жир, вы потеряете мышечную массу, и это
не та потеря веса, которую вы были
мечтать, так что не делайте этого, даже если вы
отправляются в Марс, спасибо
[Аплодисменты]
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий