cose in luoghi molto non convenzionali e
è una storia su come è il loro lavoro
sfidando alcune ipotesi di base che noi
hanno fatto per un tempo molto lungo circa
sale nel nostro corpo lo sappiamo tutti se tu
mangiare un sacco di sale per un giorno o due si
berrà molta acqua perché è così
perché quel sale in qualche modo intrappola l’acqua
nei sistemi biologici quindi se immagazziniamo
sodio nel nostro corpo immagazziniamo acqua che è
la conoscenza è semplice ma è buona
basta abbastanza per studiare un umano
essere per un giorno o due e disegnare a
conclusione con la stessa cosa succede se
ci saremmo fermati a studiarlo per una settimana o
un mese per un anno e cosa diavolo
fa tutto ciò che ha a che fare con il viaggio
su Marte bene pensaci come sarebbe
Misuri l’assunzione di sale in un essere umano
puoi per un lungo periodo di tempo?
calcola quanto sale c’era in a
colazione al mattino o sarà acceso
La vigilia di Natale no me neanche
cosa avremmo bisogno di controllare davvero
assunzione di sale in un essere umano vorremmo
devi chiuderlo in una scatola
controlla tutto il cibo che entra dentro
la scatola e misurare tutta l’urina che
viene fuori e dovremmo farlo
che non avremmo fatto per un giorno o due
per farlo per settimane o mesi o
forse un anno e non sarebbe
molto gentile ma forse forse ci sono
già alcune persone che sono state bloccate
in una scatola con assunzione di cibo controllato
raccogliendo tutte le urine e ora ce l’hai
esso
in un viaggio su Marte dovremmo studiare il sale
metabolismo in un viaggio su Marte ora come te
sapere che non è in corso alcuna missione su Marte
quindi abbiamo dovuto passare alla cosa migliore
disponibile sulla terra e che era nel
a nord-ovest di Mosca presso l’Istituto di
problemi biomedici del russo
Accademia delle scienze qui vedi 12
giovane in piedi di fronte a Marte
500 simulatore nell’Istituto e ora
credici o no, questi 12 uomini hanno acconsentito
essere bloccato in questa scatola e simulare a
volo su Marte e improvvisamente il
impossibile era possibile questi ragazzi lo farebbero
sapere esattamente quello che avevano per colazione
quello che avevano per pranzo e quello che loro
Avrei dovuto cenare
e sapremmo quanto sale non hanno
per un giorno o due ma per settimane e
mesi bene in un anno perché un anno perché
di volare su Marte avrà 520 giorni questa
era la nostra unica possibilità su un milione di possibilità di trovare
fuori se il buon senso è davvero fatto
senso a lungo termine cosa dovremmo
voglio quello che abbiamo trovato
bene
quando li abbiamo studiati con una dieta ad alto contenuto di sale
per un giorno o due abbiamo trovato tutto
che avevo imparato in un libro di testo loro
sale accumulato e si sono accumulati
acqua ma quando poi abbiamo continuato e
misurato la loro escrezione per una settimana e
quattro mesi è successo qualcosa di spettrale
questi ragazzi hanno accumulato sale ma potremmo
non trovare alcun segno di sovraccarico di acqua così
in qualche modo il sale non aveva intrappolato l’acqua
parlare di uno shock che si è rovesciato
tutto ciò che avevo imparato a scuola
e naturalmente nessuno ci credeva ma noi
creduto nei nostri dati e questo ci ha portato a
tutti i diversi tipi di domande che ho avuto
sempre usato un campione di sangue per misurare
sodio ma non hai mai questo campione di sangue
non mi direbbe nulla che vorrei sapere a
concentrazione ma non ho potuto vedere il
sale nel corpo e la domanda era
dove erano nascosti questi negozi di sale
avevamo bisogno di qualcosa per vedere il sale dentro
il corpo e il campione di sangue, naturalmente
non sarebbe stato d’aiuto quindi abbiamo trovato una risposta
questa domanda attraverso un metodo chiamato
risonanza magnetica per immagini con
queste grandi macchine potrebbe essere visto in
un programma televisivo o in un ospedale puoi
misurare alcuni elementi nel corpo e se
ora cambi la modalità di questa macchina
nella modalità sodio allora improvvisamente
in grado di rilevare i negozi di sodio nascosti in
il corpo guarda l’immagine di questo 85
l’uomo di un anno il suo tessuto splende bianco suo
immagazzinando sodio oggi sappiamo che tutti noi
immagazzini il sodio lo immagazziniamo nella nostra pelle e
nei nostri muscoli
alcuni di noi immagazzinano più sodio tutti noi
immagazzinalo con l’età ma con chi lo conserva
più di esso hanno più probabilmente aderire
ipertensione o diabete o infezioni
quindi il deposito di sodio è stato il primo mistero
questi Marte
ragazzi aiutaci a risolvere ma in altre parole
ancora venire e quello era circa venduto e
sete nel mondo a breve termine
tutto ha un senso
Ho sempre avuto sete quando ho avuto il mio
zuppa di spaghetti di pollo della nonna e
il barista ovviamente conosce il trucco
sulle noccioline salate che faranno
lui vende più drink ma di nuovo c’è un
problema del tempo, nonna e barista
osservato solo per una o due ore cosa
succede ma loro ovviamente non lo sanno
cosa succede per settimane o mesi così noi
ho pensato che forse la nostra avena Marcin
potrebbe darci una domanda – che – e
hanno consegnato ancora un altro spettrale
trovare perché quando li abbiamo avuti su a
dieta ad alto contenuto di sale non per un giorno o due ma
per settimane e mesi questi ragazzi hanno bevuto
meno e ha prodotto più urina così come
sulla terra può essere come dove ha fatto il
l’acqua viene se non la bevono
abbiamo esaminato i loro reni e noi
trovato che quando non erano tutti ghiaccio
morì c’era più sodio nelle urine
almeno una cosa che era in linea con
il libro di testo ma abbiamo anche scoperto che il
l’acqua era in qualche modo un po ‘titubante
per seguire il sodio e scendere la
tubo quindi cosa stava trattenendo l’acqua
c’è qualcosa che reggeva
trattenere l’acqua era urea un’altra
sostanza così che l’urea reggesse
torna l’acqua nel rene il sale
è stato espulso e ciò significava che l’urea
era usato per conservare l’acqua
quando l’assunzione di sale era alta, quindi l’assunzione di sale
è associato alla conservazione dell’acqua
non l’escrezione di acqua come abbiamo sempre pensato
ma questo ora ha portato a un’altra domanda
l’urea è prodotta dal fegato, quindi cos’è
il rene si è davvero lasciato solo
questi problemi con l’alta assunzione di sale noi
non potevo rispondere a queste domande nel nostro
marzo nota perché non abbiamo potuto studiare
il loro fegato nella scatola è per questo che noi
rivolgersi ai topi e quando abbiamo alimentato i topi a
la dieta ad alto contenuto di sale infatti ha iniziato il fegato
producendo più urea per darlo al
fegato in modo che la parola fegato per darlo
al rene mi dispiace così che il rene
può conservare l’acqua ma la rete ora ha portato a
la prossima domanda perché il fegato
ha bisogno di un sacco di energia per produrre il
urea da dove viene questa energia da ora
la risposta a questa domanda è semplice
giusto se hai bisogno di più energia tu
mangia di più quando abbiamo avuto la nostra mente su a
la dieta ad alto contenuto di sale mangiava venti a trenta
per cento più cibo quindi cosa impariamo
da quello e cosa significa questo
le nostre vite quotidiane ben prima di Mars 500
equipaggio tutto nel mio mondo era semplice io
solo quando stavo parlando di sale ero
solo pensando a come su sodio e
quanta acqua è stata espulsa dal
rene e quello era tutto ciò che c’era
per sapere ora iniziamo a capire allora
a lungo termine si tratta di energia
metabolismo perché il nostro corpo ha bisogno di energia
produrre l’urea per trattenere il
acqua quando il sale è espulso e quello
porta a qualcosa come non lo sappiamo
come chiamarlo ancora perché tutto questo
non è nuovo ma è qualcosa di simile
come mangiare lo stress e questo stress
mangiare potrebbe essere forse anche di più
importante di quello ben consolidato
collegamento tra sale e sangue
pressione perché ti mette sulla buona strada per
sindrome metabolica del diabete obesità così
questa nuova connessione tra sale e
il metabolismo energetico mi conduce all’ultimo
due domande su questo
perdonami cosa succede se togli
le calorie in più e inutile dire
se abbiamo tolto le calorie in eccesso quando
– quando gli alti morivano, perdevano peso
perché le calorie non sono arrivate ma
non hanno preso le calorie dal grasso
hanno rubato l’energia dal muscolo perché
era quello perché le proteine muscolari non solo
è un grande serbatoio di energia anche
contiene molto azoto e azoto
è un componente essenziale della ricetta
che il fegato usa per produrre urea e
aiutare il rene a conservare l’acqua quando il
il sale è escreto e ora l’ultimo
domanda sul nostro margine nota questo
ultimo mistero ci hanno dato come è
Possibile che tu bevi meno e faccia
più urina quando sei in un sale alto
dieta
bene quello che hanno fatto è che loro
trasferito carburante in energia urea e
acqua e se produci più acqua dentro
il tuo corpo bevi meno semplice così
questa è in realtà la storia che volevo
ti parlo delle note del mese ma
c’è una cosa che non voglio che tu faccia
portalo via se sei a dieta
per favore non andare a casa stasera e
mangia più sale
e spero che tu perda più peso
beh prima di tutto sarai potente
affamato e forse vedrai che mi odierai
per quel secondo i cambiamenti ormonali
che tutti questi induce non lo sono davvero
non proprio sano e terzo e questo è
forse la cosa più importante per te
Ora non prendere le calorie dal
grasso perderete la massa muscolare e questo è
non il tipo di perdita di peso che sei stato
sognando così non farlo anche se tu
si stanno dirigendo verso Marte grazie
[Applausi]
è una storia su come è il loro lavoro
sfidando alcune ipotesi di base che noi
hanno fatto per un tempo molto lungo circa
sale nel nostro corpo lo sappiamo tutti se tu
mangiare un sacco di sale per un giorno o due si
berrà molta acqua perché è così
perché quel sale in qualche modo intrappola l’acqua
nei sistemi biologici quindi se immagazziniamo
sodio nel nostro corpo immagazziniamo acqua che è
la conoscenza è semplice ma è buona
basta abbastanza per studiare un umano
essere per un giorno o due e disegnare a
conclusione con la stessa cosa succede se
ci saremmo fermati a studiarlo per una settimana o
un mese per un anno e cosa diavolo
fa tutto ciò che ha a che fare con il viaggio
su Marte bene pensaci come sarebbe
Misuri l’assunzione di sale in un essere umano
puoi per un lungo periodo di tempo?
calcola quanto sale c’era in a
colazione al mattino o sarà acceso
La vigilia di Natale no me neanche
cosa avremmo bisogno di controllare davvero
assunzione di sale in un essere umano vorremmo
devi chiuderlo in una scatola
controlla tutto il cibo che entra dentro
la scatola e misurare tutta l’urina che
viene fuori e dovremmo farlo
che non avremmo fatto per un giorno o due
per farlo per settimane o mesi o
forse un anno e non sarebbe
molto gentile ma forse forse ci sono
già alcune persone che sono state bloccate
in una scatola con assunzione di cibo controllato
raccogliendo tutte le urine e ora ce l’hai
esso
in un viaggio su Marte dovremmo studiare il sale
metabolismo in un viaggio su Marte ora come te
sapere che non è in corso alcuna missione su Marte
quindi abbiamo dovuto passare alla cosa migliore
disponibile sulla terra e che era nel
a nord-ovest di Mosca presso l’Istituto di
problemi biomedici del russo
Accademia delle scienze qui vedi 12
giovane in piedi di fronte a Marte
500 simulatore nell’Istituto e ora
credici o no, questi 12 uomini hanno acconsentito
essere bloccato in questa scatola e simulare a
volo su Marte e improvvisamente il
impossibile era possibile questi ragazzi lo farebbero
sapere esattamente quello che avevano per colazione
quello che avevano per pranzo e quello che loro
Avrei dovuto cenare
e sapremmo quanto sale non hanno
per un giorno o due ma per settimane e
mesi bene in un anno perché un anno perché
di volare su Marte avrà 520 giorni questa
era la nostra unica possibilità su un milione di possibilità di trovare
fuori se il buon senso è davvero fatto
senso a lungo termine cosa dovremmo
voglio quello che abbiamo trovato
bene
quando li abbiamo studiati con una dieta ad alto contenuto di sale
per un giorno o due abbiamo trovato tutto
che avevo imparato in un libro di testo loro
sale accumulato e si sono accumulati
acqua ma quando poi abbiamo continuato e
misurato la loro escrezione per una settimana e
quattro mesi è successo qualcosa di spettrale
questi ragazzi hanno accumulato sale ma potremmo
non trovare alcun segno di sovraccarico di acqua così
in qualche modo il sale non aveva intrappolato l’acqua
parlare di uno shock che si è rovesciato
tutto ciò che avevo imparato a scuola
e naturalmente nessuno ci credeva ma noi
creduto nei nostri dati e questo ci ha portato a
tutti i diversi tipi di domande che ho avuto
sempre usato un campione di sangue per misurare
sodio ma non hai mai questo campione di sangue
non mi direbbe nulla che vorrei sapere a
concentrazione ma non ho potuto vedere il
sale nel corpo e la domanda era
dove erano nascosti questi negozi di sale
avevamo bisogno di qualcosa per vedere il sale dentro
il corpo e il campione di sangue, naturalmente
non sarebbe stato d’aiuto quindi abbiamo trovato una risposta
questa domanda attraverso un metodo chiamato
risonanza magnetica per immagini con
queste grandi macchine potrebbe essere visto in
un programma televisivo o in un ospedale puoi
misurare alcuni elementi nel corpo e se
ora cambi la modalità di questa macchina
nella modalità sodio allora improvvisamente
in grado di rilevare i negozi di sodio nascosti in
il corpo guarda l’immagine di questo 85
l’uomo di un anno il suo tessuto splende bianco suo
immagazzinando sodio oggi sappiamo che tutti noi
immagazzini il sodio lo immagazziniamo nella nostra pelle e
nei nostri muscoli
alcuni di noi immagazzinano più sodio tutti noi
immagazzinalo con l’età ma con chi lo conserva
più di esso hanno più probabilmente aderire
ipertensione o diabete o infezioni
quindi il deposito di sodio è stato il primo mistero
questi Marte
ragazzi aiutaci a risolvere ma in altre parole
ancora venire e quello era circa venduto e
sete nel mondo a breve termine
tutto ha un senso
Ho sempre avuto sete quando ho avuto il mio
zuppa di spaghetti di pollo della nonna e
il barista ovviamente conosce il trucco
sulle noccioline salate che faranno
lui vende più drink ma di nuovo c’è un
problema del tempo, nonna e barista
osservato solo per una o due ore cosa
succede ma loro ovviamente non lo sanno
cosa succede per settimane o mesi così noi
ho pensato che forse la nostra avena Marcin
potrebbe darci una domanda – che – e
hanno consegnato ancora un altro spettrale
trovare perché quando li abbiamo avuti su a
dieta ad alto contenuto di sale non per un giorno o due ma
per settimane e mesi questi ragazzi hanno bevuto
meno e ha prodotto più urina così come
sulla terra può essere come dove ha fatto il
l’acqua viene se non la bevono
abbiamo esaminato i loro reni e noi
trovato che quando non erano tutti ghiaccio
morì c’era più sodio nelle urine
almeno una cosa che era in linea con
il libro di testo ma abbiamo anche scoperto che il
l’acqua era in qualche modo un po ‘titubante
per seguire il sodio e scendere la
tubo quindi cosa stava trattenendo l’acqua
c’è qualcosa che reggeva
trattenere l’acqua era urea un’altra
sostanza così che l’urea reggesse
torna l’acqua nel rene il sale
è stato espulso e ciò significava che l’urea
era usato per conservare l’acqua
quando l’assunzione di sale era alta, quindi l’assunzione di sale
è associato alla conservazione dell’acqua
non l’escrezione di acqua come abbiamo sempre pensato
ma questo ora ha portato a un’altra domanda
l’urea è prodotta dal fegato, quindi cos’è
il rene si è davvero lasciato solo
questi problemi con l’alta assunzione di sale noi
non potevo rispondere a queste domande nel nostro
marzo nota perché non abbiamo potuto studiare
il loro fegato nella scatola è per questo che noi
rivolgersi ai topi e quando abbiamo alimentato i topi a
la dieta ad alto contenuto di sale infatti ha iniziato il fegato
producendo più urea per darlo al
fegato in modo che la parola fegato per darlo
al rene mi dispiace così che il rene
può conservare l’acqua ma la rete ora ha portato a
la prossima domanda perché il fegato
ha bisogno di un sacco di energia per produrre il
urea da dove viene questa energia da ora
la risposta a questa domanda è semplice
giusto se hai bisogno di più energia tu
mangia di più quando abbiamo avuto la nostra mente su a
la dieta ad alto contenuto di sale mangiava venti a trenta
per cento più cibo quindi cosa impariamo
da quello e cosa significa questo
le nostre vite quotidiane ben prima di Mars 500
equipaggio tutto nel mio mondo era semplice io
solo quando stavo parlando di sale ero
solo pensando a come su sodio e
quanta acqua è stata espulsa dal
rene e quello era tutto ciò che c’era
per sapere ora iniziamo a capire allora
a lungo termine si tratta di energia
metabolismo perché il nostro corpo ha bisogno di energia
produrre l’urea per trattenere il
acqua quando il sale è espulso e quello
porta a qualcosa come non lo sappiamo
come chiamarlo ancora perché tutto questo
non è nuovo ma è qualcosa di simile
come mangiare lo stress e questo stress
mangiare potrebbe essere forse anche di più
importante di quello ben consolidato
collegamento tra sale e sangue
pressione perché ti mette sulla buona strada per
sindrome metabolica del diabete obesità così
questa nuova connessione tra sale e
il metabolismo energetico mi conduce all’ultimo
due domande su questo
perdonami cosa succede se togli
le calorie in più e inutile dire
se abbiamo tolto le calorie in eccesso quando
– quando gli alti morivano, perdevano peso
perché le calorie non sono arrivate ma
non hanno preso le calorie dal grasso
hanno rubato l’energia dal muscolo perché
era quello perché le proteine muscolari non solo
è un grande serbatoio di energia anche
contiene molto azoto e azoto
è un componente essenziale della ricetta
che il fegato usa per produrre urea e
aiutare il rene a conservare l’acqua quando il
il sale è escreto e ora l’ultimo
domanda sul nostro margine nota questo
ultimo mistero ci hanno dato come è
Possibile che tu bevi meno e faccia
più urina quando sei in un sale alto
dieta
bene quello che hanno fatto è che loro
trasferito carburante in energia urea e
acqua e se produci più acqua dentro
il tuo corpo bevi meno semplice così
questa è in realtà la storia che volevo
ti parlo delle note del mese ma
c’è una cosa che non voglio che tu faccia
portalo via se sei a dieta
per favore non andare a casa stasera e
mangia più sale
e spero che tu perda più peso
beh prima di tutto sarai potente
affamato e forse vedrai che mi odierai
per quel secondo i cambiamenti ormonali
che tutti questi induce non lo sono davvero
non proprio sano e terzo e questo è
forse la cosa più importante per te
Ora non prendere le calorie dal
grasso perderete la massa muscolare e questo è
non il tipo di perdita di peso che sei stato
sognando così non farlo anche se tu
si stanno dirigendo verso Marte grazie
[Applausi]
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