Press "Enter" to skip to content

How technology will allow us to feed future cities | Richard Ballard | TEDxClapham


[Музыка]
поэтому Организация Объединенных Наций предсказывала
что нам нужно на 70% больше пищи к 2050 году 70%
как мы это достигнем, когда только
10% поверхности Земли подходит
для сельского хозяйства мы используем треть этого
для кормления скота, тогда есть
предупреждения , которые мы имеем 60 лет
урожая, оставшегося в результате деградации почвы и
то есть проблема с водой
сельское хозяйство использует ошеломляющие 67%
глобальных поставок пресноводных ресурсов ежегодно и
то есть прогноз, что 80
процентов населения будет жить в
городов к середине этого столетия мы
есть проблема, нам нужно думать
иначе о будущем наша пища
производства, и это будет включать поиск
экономически выгодно расположен в центре
коммерчески размерные пространства для фермы
особенно в городах, и вот как я
здесь вы говорили сегодня десять
лет назад в разгар экономического
крушить бизнес, которым я был
с начала 20-х годов
край краха
после того, как все закончилось, меня оставили
довольно много времени на моих руках, и это
позволил мне переосмыслить мой последний путь и
решите, что я хочу сделать для
будущее, и прежде, чем я это узнал, я был
заполнение студенческого кредита и университета
приложений и перехода в столицу
встать на степени фильм , который
то, что я действительно хочу сделать, когда я был
гораздо моложе моих друзей
кто думал, что у меня средний возраст
кризис, который, я думаю, я, вероятно, был когда
Я прибыл в столицу, у меня была настоящая
жажда знаний, я понятия не имею
о фильме о скрытом Лондоне, я был
очарованы с тем, что происходит
под моими ногами история и
строились такие вещи, как Crossrail
в то время, когда он казался отличным
Идея для фильма, а также это я был
действительно заинтересованы в том, что происходит
над землей будущее городов, как
вы собираетесь управлять
устойчиво и технологии, что
технологии, которые мы используем для их использования
эффективно это привело меня к футуристу
и автор
Джереми Рифкин, чьи идеи вокруг
будущее демократизации энергии
и третья промышленная революция
действительно резонировал со мной для моего финала
Тезис я подготовил фильм и для этого
фильм Я задал вопрос, как наши города
будущие собираются кормить и власть
сами с растущим населением
дополнительные два миллиарда человек ожидают
планеты в ближайшие 30 лет
эта страсть вышла за рамки
фильм, и я обнаружил, что делаю много
исследования, и я обнаружил, что это возможно сейчас
выращивать пищу без помощи естественных
солнечный свет с использованием светодиодов Я также понял это
можно было увеличить большое количество
производить в небольшом пространстве с правом
Я говорил с моим другом Стивом, который
только что получил его пенсионное обновление
письмо, в котором говорилось, что он созреет в 2036 году
сказал, что я не хочу ждать там до тех пор, пока
то я хочу, чтобы я этого не делал
что-то другое, поэтому мы сделали некоторые
расчеты одна вещь привела к другой
и как вы делаете , мы начали искать
Туннель первое место мы смотрели было
под лондонским Лондоном
Холборн это был бывший mi6
центр связи между бывшим
Советский Союз США во время холодной войны
полностью классифицированы до 1990-х годов
трудно получить доступ к нам, мы также знали
о туннелях в Клэпхема там
не были транспортом для Лондона, и мы
подошли к ним, и они были совершенно
заинтриговали нашу идею, и они пригласили
нас, чтобы посмотреть, когда мы туда доберемся
и мы впервые увидели место
мы поняли, что это
Правильные места в нужном месте для нас
был промыслового размера и вокруг этого
мы привели другого режиссера
под названием Крис , который имел богатый
опыт в гидропонике, и он сказал
вам просто нужно попасть туда и начать
что-то растет, и мы проводим судебное разбирательство, поэтому мы
спросил TfL
мы заключили основное соглашение и
эй престо, у нас были туннель и
растущее подполье
метро — городская ферма, расположенная 33
метров под улицами Клэпхэма
Лондон в мировой войне ii воздушный налет
убежища туннели были построены между
1940 и 1942 они семь семь
простирающийся от парка Беллизе в
к северу от замка весь путь до конца
к клоппинскому сайту с юго-запада они
во время войны 8 000 человек
TfL унаследовал туннели от
правительство в 1990-х годах, а некоторые из них
мы используем для хранения бумаги и документов
два туннеля — полкилометра
в длину и около 65 000
квадратные футы пространства, что составляет около шести
тысячи квадратных метров и северный
Линия и трубчатая сеть на самом деле
путешествует на четыре этажа над нами, поэтому
поезда действительно путешествуют над нами, и мы
иметь мезонинный пол, который проходит через
в центре туннеля и
создает два этажа, мы используем верхний уровень
для растущего и более низкого уровня для
резервуары для воды насосов коммунальных услуг такого рода
во время войны у них были
непарный на трех высоких уровнях на обоих уровнях
это мой бизнес — партнер идет к
наш первый урожай мы используем гидропоника и
Светодиоды для производства микроэлементов, которые
крошечные травы, наполненные ароматом, некоторые из
микроны, которые мы выращиваем, включают гороховые побеги
кориандр салат ракета фенхель
weabi горчица, мы адаптируем световые спектры
согласно урожаю, некоторые культуры предпочитают
больше красного света некоторые предпочитают больше синего
адаптация световых спектров позволяет нам
делать точные настройки в сахарах и крахмалах
и позволяет нам создавать оптимальные
растение со вкусом питательного вещества и выход после
мы пробовали первый метр на метр
блок мы переходим к этапу два , мы должны были
знают, что рост в избыточных городских
пространств, уложенных в финансовые
и эта база позволила нам кое-что увидеть
плотности и производительности, а также
Клейтон наши собственные данные мы также используем это
пространства для привлечения инвестиций, которые пришли
в виде 600000 болей в нашем
первый раунд веб-сайта crowdfunding
мы хотели, чтобы ферма была устойчивой и
эффективное производство гиперлокальной пищи
для города изнутри города
сокращения моделей распределения еды миль
загрязнения и срока годности ,
клиентам увеличен срок хранения
эта среда на самом деле очень
эффективный способ роста у нас есть
круглогодичная температура около 15 градусов
мои ящики предпочитают между 20 и
25 градусов, а также свет
наши светодиоды производят тепло с использованием этого тепла
и некоторые вентиляции с обоих концов
туннель и некоторое воздушное движение внутри
в туннеле мы можем создать оптимальный
среда для роста и создания
в этом году мы также производим больше
урожаи и обычные наружные
сельское хозяйство и теплица с тем же
поэтому, если мы возьмем гороховые побеги для
пример снаружи вы получите от пяти до шести
собирает год в теплице около 25 лет
до 30, но на нашей ферме или в контролируемой
окружающей среды вы можете встать
до 60 урожая в год
любой бизнес, начинающий сегодня, действительно думает
о его воздействии на окружающую среду и
это было одним из ключевых факторов для нас
когда мы настраиваем бизнес, поэтому мы используем
гидропонная система, которая на 70% меньше
вода, чем обычное сельское хозяйство
методы мы создаем электричество из наших
отходы, которые мы отправляем на юго-восток
Лондон к сахару отработанной энергии
конвертер и производство электроэнергии и
мы используем это, чтобы компенсировать наш углерод
мы работаем над углеродом
нейтралитет, который мы покупаем для
ферма любого продукта любая услуга имеет углерод
встроенный в него , и мы подсчитывать , что и
что это действительно важно для
нас придерживать флаг в земле и
сделайте позицию по этому вопросу, мы живем в
углеродной экономики, и мы все знаем, что имеем
превратиться из этого в более
устойчивой циркулярной экономики и
был наш способ занять позицию в отношении этого
вопрос, мы также полностью задействуем сайт
возобновляемой энергии мы используем внеземный ветер
солнечной и некоторой гидросистемой, с которой мы сталкиваемся
сетка для питания сайта в Clapham
в 2015 году после закрытия инвестиций
мы построили ферму у нас сегодня, мы
упакуйте продукт на месте, мы отправляем его в
новый рынок Ковент-Гарден, который
Крупнейшая оптовая продажа в Лондоне
производить рынок, который меньше мили
вниз по дороге от туннеля и от
там наша продукция распределяется по
столица гостиниц, ресторанов и
розничные торговцы, мы сейчас поставляем некоторые из
основные супермаркеты в
капитал и этот метод ведения сельского хозяйства
локально надежно и с небольшим эффектом
на окружающую среду позволяет нам создавать
продовольственная безопасность для города или государства мы
также не используйте какие-либо пестициды на наших
культуры
это достижения в области технологий и
сельское хозяйство вдохновляет молодых
которое необходимо, когда
средний возраст нашего фермера составляет 60 лет
возраста во всем мире будет
также играют большую роль в будущем
сельского хозяйства и производства продовольствия
в ближайшие несколько лет
но мы увидим экспоненциальный рост
в технологии, и это
в целом, но вы увидите это
со светодиодами их эффективность, как
спектры и как рецепт клиента
вычислить Интернет вещей и
датчики будут играть значительную
роль в будущем сельского хозяйства
в настоящее время имеется 14 миллиардов датчиков
в эксплуатации по всему миру к 2020 году
что удвоилось бы до 30 миллиардов
но к 2030 году прогнозируется, что будет
сто триллионов, и это
экспоненциальная кривая роста и технология
что мы видим по всем направлениям попробовать
вычислительных средств и датчиков и
воссоздать сельскохозяйственные
Италия в 2009 году была идеальной
год урожая для базилика удивительный вкус
текстуру вкуса и урожайность и
фермер посмотрел на погодные условия
за этот год и сказал о воссоздании
этот прекрасный год в год в доставке
контейнер в Нью- Йорке он посмотрел на
какое время ВС придумали какое время это
сказал, что количество со2 и кислорода в
атмосфера влажность воздуха
все, что он сейчас производит
урожай он поставляет в свой местный
сообщества последовательно и в будущем
это может означать, что мы производим перуанский
кофейные бобы на складе в Великобритании
где-то или
Винтажный год для вина
нас мы не собираемся менять мир, мы
не собираюсь решать голод в мире
производство микроэлементов для высокого класса
розничные торговцы, но мы считаем, что это один
небольшой шаг к достижению этого в
великая схема вещей Светодиоды и
окружающей среды
в зачаточном состоянии , но реальная
игровой сменщик приходит в
не слишком отдаленное будущее, когда у нас есть
изобилие дешевых возобновляемых источников энергии
аккумулятора и этот экспоненциальный
кривая роста в технологии, и мы можем
начать производить
полный спектр овощей и
скобы, такие как пшеничная соя, кукуруза, а затем
это увидит нас и других
компании, строящие крупные вертикальные фермы
внутри под на
а это, в свою очередь, позволит
нынешняя угрожаемая сельскохозяйственная земля из
деградация сои или другие среды
таких как тропические леса для пополнения и
вернуться к своей естественной форме и, надеюсь
эта комбинация позволит
добиться того, чтобы на 70% больше продовольствия
требуется к 2050 году, учитывая
планеты и ее ресурсов и
растущее подполье мы хотели бы думать
мы играем небольшую роль в
достижение этого спасибо вам большое
[Аплодисменты]
[Музыка]
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий