Press "Enter" to skip to content

Eat Our Way Out of This Mess! | Gillian Flies | TEDxCollingwood | Gillian Flies | TEDxCollingwood


[Музыка]
в 2003 году мы с мужем были похожи на многих
молодых городских специалистов мы были
подчеркнули и преследовали идею
что человечество спешит к
саморазрушение, в котором мы жили
Торонто с двумя маленькими детьми под
возраст двух лет, и многие из вас знают
нет ничего похожего на то, что
дети, чтобы принести мировые проблемы
в ясный фокус, как многие второстепенные родители
Я беспокоюсь за свое будущее, я мог
удается обеспечить, чтобы они получили достаточно
сон съел свои овощи и читал лоты
книг, но как я могу их защитить
из мира, который может стать таким
что он будет непригодным для проживания
новость была наполнена тревожными
истории об изменении климата
ураганы лесные пожары ледники тающие
подкисление океана и углерод
количество углерода, которое мы выпускали
наша атмосфера не говоря уже о огромных
рост связанных с раком заболеваний и рака
в то же время каждый научный отчет
выступление об изменении климата в нашей
будущее имело такой же основной вывод
кто-то должен сказать, что мы в
серьезная проблема
и каждый год результаты становятся более
страшный и необратимый
какое- то время я пытался притвориться, что это
не происходит
но ожидая, что другие люди
эти проблемы, когда мы продолжали
наша нормальная жизнь не была вариантом
мы обязаны своим детям, по крайней мере, попробовать
поэтому после долгих обсуждений мы пришли к выводу
что способ выращивания нашей пищи был
на самом деле общий знаменатель во многих
из самых больших проблем, которые мы
так что мы сделали что-то радикальное, не мы
что-то сумасшедшее мы купили ферму и
решил установить, чтобы доказать , что вы
может вырастить пищу правильным образом этой фирмы
мы рассматриваем лобовые изменения климата,
создание устойчивой фермы, использующей
практики, которые приносят столько же углерода назад
в почве, как дороги, мы выпустили эту
означает, что мы органически не
используя любые химические удобрения или
пестицидов мы сделали почти все
и мы включили солнечные панели в
компенсировать наше использование электроэнергии, которое мы слышим
тысячи и тысячи фунтов
действительно красивый питательный органический
производить каждый год так быстро вперед 12
лет, и все выглядит довольно хорошо на наших
ферма наша ферма — это место, где люди
собираться, чтобы узнать о еде и построить
мы выгодны, мы продаем наши
выступить перед лучшими шеф-поварами в
страны, и у нас есть отчаянно лояльные
клиентская база и мой муж и я работаем
полный рабочий день на ферме, и у нас есть время
в межсезонье путешествовать и наслаждаться
жизнь, и у наших детей было удивительное
жизнь в детстве на ферме, и они
превратились в удивительных молодых людей
моя жизнь как фермера сложна и
значащий и хороший, но когда я отворачиваюсь
из фермы и в мир
это другая история , которую мы все еще в
Проблема в мире продолжает мчаться
к самоуничтожению а
проблемы только ухудшились
осознал, что устойчивость
больше не хватает статуса
quo не является вариантом, когда статус-кво
идет вниз в туалет, здесь три
простые статистические данные, которые иллюстрируют, что я
говоря о
если бы мы остановили 100% глобального углерода
Выбросы сегодня , как сейчас
это заняло бы 200 лет для co2 в
атмосфера, чтобы вернуться к уровням
что мы имели в 1970 году 200 лет более 30%
глобальной фирмы
опустел, превратился из пахотных земель
в пустыню через бедное сельское хозяйство
практики это достаточно земли для кормления
1,4 миллиарда человек и оценки ООН
с нынешними методами ведения сельского хозяйства мы имеем
в среднем осталось менее 60 урожаев
потому что перед остальными нашими сельскохозяйственными угодьями
становится сильно деградированным или разрушенным
хорошо 57 действительно этот отчет вышел
три года назад мы просто прошли мимо
где устойчивость может спасти нас
серьезно
Хорошо , так я планировал с получением
вдохновляющий разговор TED, и я мог бы
ясно видно , что не работает, что
как я могу видеть , что многие из вас готовы
залезть на свои места, и я почувствовал
точно так же , пока я не начал
см. это иначе, есть небольшой
но растущее движение фермеров
исследователей и активистов, которые
понял, что есть другой путь путь
сельского хозяйства, которое может не только остановить, но
может обратить вспять большие страшные тенденции, которые
угрожает сделать нашу планету
непригодным для жизни способом выращивания пищи, которая
выходит за рамки устойчивого, мы называем это
регенеративного сельского хозяйства, так что
регенеративного сельского хозяйства — самый простой способ
чтобы понять , что это
в нашем
атмосферы и недостаточно в почве
довольно простое право
поэтому первый шаг заключается в том, что мы должны
перестань думать о углероде как о
проблема углерода — ресурс , который
необходимой для всей жизни на планете и
особенно для выращивания здоровых растений
проблема заключается в том, как углерод
распределенный избыток углерода в нашей
атмосфера заставляет нашу планету согреться
и недостаточно углерода в почве
что приводит к эрозии урожая
опустынивание, этот дисбаланс
вызывая изменение климата , так что все мы должны
это перемещение углерода из воздуха в
почву так, как мы это делаем, ответ
прямо под нашими ногами получается
эта почва изобилует изобилием
жизни есть бесчисленные виды
грибковые бактерии простейших насекомых и
животные, которые все живут в почве
эта почвенная микробиота необходима для
рост здоровых растений
урожаи и почти все растения
ученые изучили выжившие
только через сложный симбиоз с
существа , находящиеся в
существа в почве собирают
питательных веществ с воздуха и земли и
кормить их растущими растениями
растения возвращают пользу , кормя сахар
к почвенному микробному сахару
углерод, который сделан из со2 в
атмосферы во время фотосинтеза, поэтому, когда
растения растут, они постоянно
перекачивание углерода в почву для кормления
их микроскопические хелперов , когда
растения умирают, они разлагаются, и их
питательные вещества перерабатываются с течением времени
углерода и почвы, что приводит к
положительный цикл увеличения рождаемости
увеличенная почвенная жизнь и более энергичные
рост растений
все время вытягивая углерод из
атмосфера
но с ростом промышленного химиката
сельского хозяйства в течение последних шестидесяти лет или
поэтому мы нарушили этот цикл
методы ведения сельского хозяйства, такие как посадка больших
monocrops использование токсичных пестицидов
и постоянно пахать и обрабатывать
земля уничтожает почву и разрушает почву
органическое вещество в среднем мы потеряли
более 50% углерода из нашего
сельскохозяйственных почвах во всем мире для
чем полвека, углерод был
течет в неправильном направлении от нашего
почвы в атмосферу будет тяжелым
последствия для регенеративных
сельское хозяйство — все об обратном
тренд с регенеративным фермерством мы
начать движение углерода вправо
направление, перемещающее его, а не вверх
и хорошая новость заключается в том, что сельское хозяйство
методы, которые хранят углерод в почве
дешевы и низкотехнологичное и они работают Пусть
я расскажу вам о некоторых из
регенеративных методов ведения сельского хозяйства, которые мы используем в
наша ферма, чтобы защитить нашу почву
действительно просто, мы никогда ничего не ставим
на нашей земле , которая убьет почву
химических удобрений нет пестицидов в
для защиты нашей салатной зелени от
ошибки мы покрываем их сетями, мы не
растительных монокультур мы расширяем
разнообразие овощей, и мы их смешиваем
все вместе, тем больше
разнообразие растений у нас растет
большее разнообразие жизни в
почвы и больше углерода, который мы можем хранить
сейчас очень важно, мы стараемся никогда
оставьте нашу землю голыми так осенью после
мы собираем овощи, которые выращиваем
зимняя рожь и волосатая вика для покрытия
почвы и кормить почву
зима
и мы выращиваем посевные культуры, это зерновые культуры
что мы собираемся не собирать урожай, а кормить
жизнь почвы в хранилище углерода растет
разнообразные коктейльные культуры горохового овса
подсолнухи и сумасшедший дайкон
редька, которая может поставить корень на шесть футов
вниз в подпочву для извлечения
питательных веществ этих растений и их
микроскопические помощники в почве, которые они исправляют
вода для хранения азота предотвращает эрозию и
секвестр тонн и тонны атмосферных
углерод
но самый важный шаг и самый
нам сложно уменьшить количество
что мы говорим, что земли нет ничего
как обработка почвы, чтобы убить почву и
релиз co2 цели как в органическом, так и в
не обычное сельское хозяйство не-до , но
это действительно трудно сделать, когда вы
растущие маленькие зеленые салаты, которые только
занять три недели от посадки до
урожая, мы бы
пока снова после сбора урожая
урожай до снова пшеницы иногда до
наша почва десять раз за один сезон
и я действительно надеюсь, что нет никаких
фермеров в комнате, потому что это действительно
неловко признать, что мы были
отмена многих других усилий
мы уничтожали магазин
углерод в нашей почве, до тех пор, пока мы
слышал о действительно крутом решении и
действительно низкотехнологичный
мы начали экспериментировать с огромными брезентами
поэтому вместо того , чтобы пахать мы взять
большой брезент и после сбора урожая нашего салата
зелень мы будем класть брезент и
этот брезент будет убивать, как блокировать
солнечный свет убивает сорняки, а затем нагревается
почва, которая стимулировала почвенную жизнь
разрушить мертвые растения после двух
недельная уборка нашего салата
зелень будет идти от этого к тому, что мы
смогли посадить следующий урожай
непосредственно в ненарушенную почву
поэтому мы сделали это, используя этот метод, надеясь
что через пару лет мы бы
видеть увеличение количества углерода
или почвенного органического вещества в нашей почве, но
в то время как мы не ожидали , был непосредственным
и драматические выгоды для растений, которые
мы росли в этой области здесь.
использовал брезент, который был слишком коротким, поэтому мы
возделывали кровать в конце есть то
подтянул брезент, и мы посадили
шпинат, а затем примерно через неделю или
поэтому мы заметили что-то действительно странное
шпинат, который рос в
ненарушенной почве, где она была
прорастание проростков лучше растет быстрее и
не было сорняков, чтобы конкурировать с
вы можете четко видеть, где
брезент, это случалось каждый раз, когда мы
лучше посажены в ненарушенную почву
рост прорастания быстрее и отсутствие сорняков
так что для нас это означало меньше труда выше
доходность и прибыль
каждый раз, когда мы сажаем нашу салатовую зелень
и к полузасушливой почве они были готовы
для сбора урожая более недели назад
чем та самая зелень салата, которую мы имели
посадили в почву, которая была обработана
поэтому в следующем году мы надеемся переместить наш
целая ферма до нет-до и без-до
Революция завоевывают с с
органические и обычные фермеры , так
методы регенеративного сельского хозяйства
огромные преимущества для нашей окружающей среды и
климат, но они также платят большие дивиденды
фермерам новые исследования показывают, что
тем больше у вас углерода в почве
чем больше денег вы сделаете так перед вами
отключите каналы новостей и выполните
твоя кровать позволила мне дать тебе этот бит
хороших новостей во время Парижского климата
саммита в 2015 году
было опубликовано исследование, которое показало, что если мы
может увеличить количество углерода, мы
хранились в наших почвах вокруг
мир лишь на 0,4 процента в год только
на одну тысячную мы могли поглотить все
избыточного углерода, который мы в настоящее время испускаем
все это, если мы сможем сделать лучше, чем 0,4%
или начать сокращать наши выбросы, мы можем
значительно начинают уменьшать
количество co2 в нашей атмосфере сегодня мы
не нужно ждать 200 лет, мы можем сделать
теперь я собираюсь дать вам, ребята, три
вещи, которые вы можете сделать, могут помочь
чтобы это произошло
первый — прибегнуть к регенеративным
фермеры говорят с продавцами в вашем
рынка фермеров и спросить их, если они
фермерский уголь спрашивает их, что они
делая, чтобы защитить свою почву, я могу сказать
вы, как фермер, если есть рынок, если
есть спрос на регенеративную пищу
фермеры будут расти, если вы не можете
попасть на рынок фермеров сертифицированным
органический
многие из этих регенеративных технологий
уже являются обязательными для органических
фермеры
второе — принять углерод
диета больше овощей меньше мяса это
лучше для вас и планеты, если вы это сделаете
есть мясо , жизненно важно есть
травяные неорганические животные, выращенные в
правильный путь должен сыграть большую роль в
регенеративное земледелие и строительство
здоровой почве, но так, как мы
в настоящее время крепкое мясо является единственным
крупнейший вклад в глобальный углерод
выбросы больше, чем
теперь эти первые два
о личном выборе, но личные
выбор только собирается довести нас до
чтобы получить радикальный
трансформационное изменение, которое необходимо
мы должны организовать и
город является нашим самым ценным глобальным
ресурс, мы должны потребовать налог на углерод
и затем возьмите деньги, что тот автомобиль
налог на турбину генерирует и поддерживает
регенеративные проекты, включая
восстановительное укрепление нам нужно заплатить
фермеры, чтобы уловить углеродные измерения
почвенный углерод дешев и прост и является
глобальная армия фермеров уже на месте
если мы установим четкие критерии и предложим
реальные стимулы фермеры начнут
завтра мы будем платить за углерод
все виды субсидий для поддержки
содействовать неправильному виду сельского хозяйства, мы
необходимо начать платить фермерам за перемещение
углерода из воздуха в почву
пришло время прекратить отжимать руки и
ожидая, когда мир закончится, у всех нас есть
Роль сыграть — это не чужой
ответственность за
передается устойчивость мы можем
возрождайся, давай съели наш выход из этого
беспорядок спасибо
[Аплодисменты]
вы
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий