сколько из вас слышали это
выражение женщины принадлежат
кухня обычно обычно сопровождается
плод рождения и беременность прямо это
пожалуй, один из самых сексистских и
устаревшие заявления и высказывания, которые мы
как общество, однако, когда мы берем
это и мы ставим его в профессиональную
кухни вы видите, что только 19%
шеф работает
профессиональные кухни по всей стране
составляют женщины 47% рабочей силы в
кухни женщины
почему мы не на вершине нашей игры
Хорошо, так что я скажу тебе немного
история о том, как я стал шеф-поваром, почему я
начал готовить немного горьковато-сладкий
Мне было 18 лет, и я собирался быть
отходя от Пуэрто-Рико, я собирался
быть антропологом, который был мечтой
а потом умер мой отец мой отец умер
самоубийством, которое, очевидно, как вы можете
представьте, был один из трагических душераздирающих
и я был очень зол, я был зол, я был
грустно, я не мог общаться
эмоции или любые чувства чувства к
мои друзья или семья, потому что я просто
не мог справиться с этим, моя цель была
взять год от разрыва год и мой
мать такая упрямая как она
ты в порядке, я иду в школу, поэтому мы сказали
все так, как они встречаются в середине и
Я остался в Пуэрто-Рико и
ходить в школу для нашей истории, так что
была самая легкая программа, которую я мог получить
с трехмесячным авансом прямо
и за это время я начал готовить
для друзей, и я начал готовить для моего
семья как способ скорбеть о том, что я
в то время не понимал, что это
был действительно мощный способ справиться
со своими эмоциями и до сегодняшнего дня является
так, что я могу показать вам, как я себя чувствую и
если ты мне действительно нравишься, я, вероятно, буду готовить
ибо ты знаешь
мой ресторан, но прямо в это время
Я начал устраивать его сложные вечеринки
в моем в моем доме для моих друзей и
семьи и то, что я понял сейчас, это то, что
Я делал с этим получал обратно
власть я потерял власть у меня это я не сделал
имел этот контроль в моей жизни, когда я потерял
мой папа и готовя, я получил некоторые из
эта сила назад
проектирование многих решает, где я был
покупая у кого меня пригласили в это
вечеринка, как будто вы отвечаете за
создание опыта для людей и
позволяя этим людям иметь
разговоры и обмен идеями в доме
дыра или столик для этого мощного права
поэтому, когда я сказал своей семье, что я был
собираюсь стать шеф-поваром лет спустя они
были как ждать, потому что в их
возражаю, профессиональный шеф-повар был достаточно и
это то, что, может быть, как восемь 11 12
лет назад в Пуэрто-Рико в то время
большинство шеф-поваров были мужчинами и женщинами
должны были либо готовить для вашего
семья или ваше слово домашняя помощь, которая
он не был до конца 1960 — х годов на самом деле , что
повара были признаны Департаментом
труда в качестве специалистов до этого
мы были в отечественной помощи быстро
вперед в 90-х и 2000-х годов и с
определенно были накормлены на винный журнал
Шеф- повара журнала «Бон Аппетит» начали
видите, извините, повара начинают начинать
получить статус знаменитости
и в какой-то момент с Бобби Флэй и
Марио Батали и такие люди
есть статус знаменитости, что они
получить и с этим всегда очевидно
приходит ответственность так приятно
ответственность, потому что много поваров
используют эту силу и этот образ
создать изменения в нашей отрасли и в
наш мир, так что повара имеют покупательную способность и
у нас есть не только покупательная способность, мы
в обстановке ресторана в любой день мы
есть политики врачи менты медсестры
избиратели кто-нибудь в этой комнате вы
контролировать то, что они едят, они
доверяя вам принять правильное решение
на что вы предпочитаете
правильные эколи и разные, как это
они доверяют тебе не только их
жизнь и их опыт, но и вы
имеют право создавать мне жаль
создать и среду, в которой
можно снова поделиться идеями
так что после 11 сентября было то, что мне нравится
назвать миграцию многих корпоративных
Америка на самом деле тяготеет к
кухни по всей Америке, почему, возможно, они
мы
гламурный образ жизни шеф-повара
шеф-повар, как статус ruksar или, возможно,
потому что они просто хотели что-то
был немного более ощутимым ты
приготовление пищи вы получаете это
немедленная обратная связь , это здорово
правильный образ жизни и с этим мы получили
много разноплановых адвокатов
бухгалтеры аналитики в наши кухни
и полы в ресторанах по всей
Америка и с этим вы начинаете видеть
много поваров, участвующих в политике
в политике и пытается сделать каждый
решение, которое происходит в ресторане
гораздо лучше, например, я был
действительно заинтересован в работе в направлении
доступ к еде и голоду, и это
потому что я всегда верю, что ты должен
работать с чем-то, что у вас есть
подключение к тому, когда мне было пять лет
мои родители развелись и потому что я
родом из семьи, которая чрезвычайно
Католик и через это вы знаете мой
бабушка была против этого аборта
и мы не были гм мы были моя мать
не приветствуется ни в одном из моих
и она в первую ночь, когда она оставила мой
Отец, мы проводим ночь в парке в
середина как наш город, и я был
подверглись, и я испугался, и я был
на самом деле, и она месяцы, которые
следовать этому решению ее получения
Развод с моим отцом, она в конце концов получила
работа, и вы дали нам прекрасную жизнь, но
эта память о том, чтобы быть голодным и чувствовать
разоблачение и чувство неуверенности для всех
навсегда останется со мной правильно и как я
повзрослел и решил, что я имею в виду это
заполнить я решил научиться путям
что я мог бы помочь людям , которые едят
небезопасно использовать мой голос в качестве повара
помочь организациям, в которых я работаю
к и это тенденция, что вы
буду видеть много через
страна, как повара, которые используют их
опыт для партнерства с
организации и работать в социально
как проблемные вопросы, так что ты собираешься
видеть, как этот поезд шеф-повара
используя голос больше, чем когда-либо
по всей стране существует сеть
разные шеф-повара, что мы встретили три четыре
лет назад, и мы были в изменении
посещение наших разных городов и
сбор денег для наших разных
некоммерческие организации, и мы встретились четыре года назад
был для женщин, у нас был разговор
о борьбе за то, чтобы быть женщиной в
кухня, а затем это привело к
интересное письмо после последнего
выборы, и мы обещали, что мы
буду поддерживать предприятия друг друга и
мы сдержали обещание, что были в
Лексингтон Детройт ICI собирает деньги для
некоммерческие и по сей день между всеми
работы, которую имеют четверо из нас
сделано, мы собрали более 200 000 долларов за
багаж
что подводит меня к тому, что показывает
и быть там и поддерживать других
женщины , поддерживающие людей , которые делают
работа у кого есть возможность иметь
лицо, чтобы изменить мир, является ключевым моментом
вы даете людям платформу под использованием
в нем как клиенты лучшее, что
Вы можете сделать, это найти, кто в вашем
соседство в вашем городе делает
хорошая работа с этим и идти туда, как
тратить свои деньги на людей , которые
тратить свое время и свои деньги в
добрые дела все становится
паутина и я думаю, что это единственный
так что настоящие изменения произойдут
благодарю вас
[Аплодисменты]
вы
выражение женщины принадлежат
кухня обычно обычно сопровождается
плод рождения и беременность прямо это
пожалуй, один из самых сексистских и
устаревшие заявления и высказывания, которые мы
как общество, однако, когда мы берем
это и мы ставим его в профессиональную
кухни вы видите, что только 19%
шеф работает
профессиональные кухни по всей стране
составляют женщины 47% рабочей силы в
кухни женщины
почему мы не на вершине нашей игры
Хорошо, так что я скажу тебе немного
история о том, как я стал шеф-поваром, почему я
начал готовить немного горьковато-сладкий
Мне было 18 лет, и я собирался быть
отходя от Пуэрто-Рико, я собирался
быть антропологом, который был мечтой
а потом умер мой отец мой отец умер
самоубийством, которое, очевидно, как вы можете
представьте, был один из трагических душераздирающих
и я был очень зол, я был зол, я был
грустно, я не мог общаться
эмоции или любые чувства чувства к
мои друзья или семья, потому что я просто
не мог справиться с этим, моя цель была
взять год от разрыва год и мой
мать такая упрямая как она
ты в порядке, я иду в школу, поэтому мы сказали
все так, как они встречаются в середине и
Я остался в Пуэрто-Рико и
ходить в школу для нашей истории, так что
была самая легкая программа, которую я мог получить
с трехмесячным авансом прямо
и за это время я начал готовить
для друзей, и я начал готовить для моего
семья как способ скорбеть о том, что я
в то время не понимал, что это
был действительно мощный способ справиться
со своими эмоциями и до сегодняшнего дня является
так, что я могу показать вам, как я себя чувствую и
если ты мне действительно нравишься, я, вероятно, буду готовить
ибо ты знаешь
мой ресторан, но прямо в это время
Я начал устраивать его сложные вечеринки
в моем в моем доме для моих друзей и
семьи и то, что я понял сейчас, это то, что
Я делал с этим получал обратно
власть я потерял власть у меня это я не сделал
имел этот контроль в моей жизни, когда я потерял
мой папа и готовя, я получил некоторые из
эта сила назад
проектирование многих решает, где я был
покупая у кого меня пригласили в это
вечеринка, как будто вы отвечаете за
создание опыта для людей и
позволяя этим людям иметь
разговоры и обмен идеями в доме
дыра или столик для этого мощного права
поэтому, когда я сказал своей семье, что я был
собираюсь стать шеф-поваром лет спустя они
были как ждать, потому что в их
возражаю, профессиональный шеф-повар был достаточно и
это то, что, может быть, как восемь 11 12
лет назад в Пуэрто-Рико в то время
большинство шеф-поваров были мужчинами и женщинами
должны были либо готовить для вашего
семья или ваше слово домашняя помощь, которая
он не был до конца 1960 — х годов на самом деле , что
повара были признаны Департаментом
труда в качестве специалистов до этого
мы были в отечественной помощи быстро
вперед в 90-х и 2000-х годов и с
определенно были накормлены на винный журнал
Шеф- повара журнала «Бон Аппетит» начали
видите, извините, повара начинают начинать
получить статус знаменитости
и в какой-то момент с Бобби Флэй и
Марио Батали и такие люди
есть статус знаменитости, что они
получить и с этим всегда очевидно
приходит ответственность так приятно
ответственность, потому что много поваров
используют эту силу и этот образ
создать изменения в нашей отрасли и в
наш мир, так что повара имеют покупательную способность и
у нас есть не только покупательная способность, мы
в обстановке ресторана в любой день мы
есть политики врачи менты медсестры
избиратели кто-нибудь в этой комнате вы
контролировать то, что они едят, они
доверяя вам принять правильное решение
на что вы предпочитаете
правильные эколи и разные, как это
они доверяют тебе не только их
жизнь и их опыт, но и вы
имеют право создавать мне жаль
создать и среду, в которой
можно снова поделиться идеями
так что после 11 сентября было то, что мне нравится
назвать миграцию многих корпоративных
Америка на самом деле тяготеет к
кухни по всей Америке, почему, возможно, они
мы
гламурный образ жизни шеф-повара
шеф-повар, как статус ruksar или, возможно,
потому что они просто хотели что-то
был немного более ощутимым ты
приготовление пищи вы получаете это
немедленная обратная связь , это здорово
правильный образ жизни и с этим мы получили
много разноплановых адвокатов
бухгалтеры аналитики в наши кухни
и полы в ресторанах по всей
Америка и с этим вы начинаете видеть
много поваров, участвующих в политике
в политике и пытается сделать каждый
решение, которое происходит в ресторане
гораздо лучше, например, я был
действительно заинтересован в работе в направлении
доступ к еде и голоду, и это
потому что я всегда верю, что ты должен
работать с чем-то, что у вас есть
подключение к тому, когда мне было пять лет
мои родители развелись и потому что я
родом из семьи, которая чрезвычайно
Католик и через это вы знаете мой
бабушка была против этого аборта
и мы не были гм мы были моя мать
не приветствуется ни в одном из моих
и она в первую ночь, когда она оставила мой
Отец, мы проводим ночь в парке в
середина как наш город, и я был
подверглись, и я испугался, и я был
на самом деле, и она месяцы, которые
следовать этому решению ее получения
Развод с моим отцом, она в конце концов получила
работа, и вы дали нам прекрасную жизнь, но
эта память о том, чтобы быть голодным и чувствовать
разоблачение и чувство неуверенности для всех
навсегда останется со мной правильно и как я
повзрослел и решил, что я имею в виду это
заполнить я решил научиться путям
что я мог бы помочь людям , которые едят
небезопасно использовать мой голос в качестве повара
помочь организациям, в которых я работаю
к и это тенденция, что вы
буду видеть много через
страна, как повара, которые используют их
опыт для партнерства с
организации и работать в социально
как проблемные вопросы, так что ты собираешься
видеть, как этот поезд шеф-повара
используя голос больше, чем когда-либо
по всей стране существует сеть
разные шеф-повара, что мы встретили три четыре
лет назад, и мы были в изменении
посещение наших разных городов и
сбор денег для наших разных
некоммерческие организации, и мы встретились четыре года назад
был для женщин, у нас был разговор
о борьбе за то, чтобы быть женщиной в
кухня, а затем это привело к
интересное письмо после последнего
выборы, и мы обещали, что мы
буду поддерживать предприятия друг друга и
мы сдержали обещание, что были в
Лексингтон Детройт ICI собирает деньги для
некоммерческие и по сей день между всеми
работы, которую имеют четверо из нас
сделано, мы собрали более 200 000 долларов за
багаж
что подводит меня к тому, что показывает
и быть там и поддерживать других
женщины , поддерживающие людей , которые делают
работа у кого есть возможность иметь
лицо, чтобы изменить мир, является ключевым моментом
вы даете людям платформу под использованием
в нем как клиенты лучшее, что
Вы можете сделать, это найти, кто в вашем
соседство в вашем городе делает
хорошая работа с этим и идти туда, как
тратить свои деньги на людей , которые
тратить свое время и свои деньги в
добрые дела все становится
паутина и я думаю, что это единственный
так что настоящие изменения произойдут
благодарю вас
[Аплодисменты]
вы
Please follow and like us:
Be First to Comment