Press "Enter" to skip to content

Agricultures nouvelles : quelles racines pour le futur ? | Philippe Baret | TEDxLiège


[Музыка]
[Аплодисменты]
[Музыка]
[Аплодисменты]
[Музыка]
и я моя цель сегодня состоит в том, чтобы
убедить вас, что есть не только
люди, которые хороши, но и
фермеры все фермеры
мир
на самом деле десять тысяч лет
достаточно мировых фермеров
Он разрабатывает новые системы
луг, который вы видите там рядом с
Ферма является пастбищами, и так как Милан и
Так поколений между поколениями
фермеры совершенствуют свою систему
через столетие
в среднем он увеличивается на 10%
производство продуктов питания, и это
очень хорошо
а затем в 20-м веке происходит революция
революция, которая началась
ровно сто лет назад, что сто лет назад
мы разработали первую гибридную кукурузу
растение, способное много усваивать
синтетического азота химических азов
но для чего нужно использовать
пестициды и ложные инсектициды
механизирован и благодаря этой новости
растения
за 40 лет мы утроились
мировое производство зерна утроилось
и так на самом деле это производство
мировой злак
это была очень хорошая новость, которую мы
встречается в ситуации, когда на самом деле
мы могли бы с одной стороны обеспечить
благосостояние фермеров с другой стороны
обеспечить потребителей едой
обильный и дешевый и наконец
дать пищу 4 миллиардам
люди, которые присоединились к нашей планете
в течение двадцатого века, поэтому
новость была необычайной
так необычно, что сегодня
один канадский фермер может
накормить 5000 человек сегодня в
техасская ферма, где семь тысяч
коровы произвели 150 тысяч литров
молоко, которое тоже может не сказать вам
сто пятьдесят тысяч литров
молоко на самом деле это то, что вы собираетесь
потреблять в этой комнате во время
Следующие четыре года в Техасе
здоровый продукт в день, так что это
необычная модель
это революция его называли
эта зеленая революция революция
что эта революция коснулась всех
фермеры мира
но это не касается особенно
северные фермеры
и фермеры Азии сегодня
80% фермеров в мире
фермеры, которые работают на
небольшие площади менее двух гектаров
кто работает вручную с одним или
как вы видите здесь
эти маленькие фермеры не могут
накормить тысячи людей, которых они
накормить дюжину людей
поэтому оказывается в ситуации, когда
на север мы производим в среднем
человек
в тысячу раз больше чем
производит южный фермер
Вы представляете себе неравенство, которое имеет
установлен между севером и югом
в дополнение к технологическому чуду 20-го
век стал экологической катастрофой
сегодня фермеры соучастие
за их производительность
в конце двадцатого века их обвиняют
из всех зол он правит преступлением
1 они разрушают наше здоровье это портит
наша вода, которую они заставляют исчезнуть
решение биоразнообразия траектория
двадцатый век не учел
воздействие на окружающую среду и
сегодня есть одна вещь, на которой
все согласны с этим
эта траектория не правильная
для сельского хозяйства мы должны найти
иначе, потому что так он
не является устойчивым в 21-м веке
учитывая климатические проблемы видел
ограниченность ресурсов
ИТАК , что мы делаем , мы будем
искать другую модель и к счастью
мы нашли другую модель этой другой
модель
это на самом деле происходит с юга и крестьян из
юг и носит очень красивое имя он
называется агроэкология агроэкология
Означает ли это, что говорит название
значит заниматься сельским хозяйством и в
то же время экологии это означает
в отличие от модели двадцатого века
больше не владеть природой, но быть
союзник природы работы
вместе подражать природным системам
как здесь, в случае
агролесоводство старается заработать на
максимум услуг, которые мы можем
обеспечить природу, и это модель, которая
работает это модель, которая была
определены в самом начале есть
тридцать лет в Калифорнии, которая
прибытие в Европе есть 10
с другими исследователями мы были
очарованы этой моделью пришли
добавить НПО гражданское общество
сегодня каждый год 1000 человек
вместе под знаменем
проект под названием агроэкология
Бездействие это модель, которая даже
убежден в министрах, это должно быть сделано
в том числе французский министр
Стефан занимается сельским хозяйством
делает проект для Франции, так что это
действительно многообещающая траектория
для сельского хозяйства, и все же я иду
не скажу об этой модели я не
рассказать вам об этой модели, потому что десять
лет после того, как на самом деле потребление
пестициды во Франции выросли на 13%
через десять лет после очень немногих фермеров или
принять модель агроэкологии
так как это возможно, что у нас есть
модель, которая работает и что никто
принять его
на самом деле это потому, что фермеры
сегодня уже не в состоянии
управлять своими системами
у них больше нет полномочий принимать решения
не они решают цены это
не они решают, что они
производить и поэтому они полностью
зависит от системы, которая доминирует
с одной стороны агрохимикатами
а во- вторых фирм
Agrifood и для вас лучше
дать понять, что я собираюсь взять два
примеры это может быть быстрее
и больше веселья для вас в первую очередь
пример, который касается пшеницы все
мир знает пшеницу и когда ты
думать о пшенице автоматически вы
подумай о соснах, пшенице, муке, хлебе, грехе
Трилогия, которая восходит к детству, сделал
часть нашей культуры и нашего
знания сегодня в Валлонии в
произведено один миллион семьсот тысяч
тонн пшеницы 1 миллион 700 тысяч тонн
пшеница, что мы делаем с этой пшеницей
сделали хлеб и хорошо не на самом деле
сегодня в Валлонии мы делаем хлеб
только с 9% пшеницы с 9% нашего
злаки делают хлеб 9%, а так
мы хотели быть самодостаточными
следует использовать 28 % нашего зерна
чтобы сделать хлеб то, что мы делаем
с другими 91 1% с другими 91
1% фактически сделал еду для
животные в основном биотопливо
особенно здесь, близко к био лет, и это
что осталось от оставшихся 13%
Таким образом, ex имеет выбор, который имеет система
сделано в отношении зерновых это
не посвящать их производству
еды, но это диспетчер
между его различными видами использования
в результате чего сегодня
Валлонский фермер мог накормить
тысячи человек, но на самом деле он не
кормит, что 200 это не его воля
это воля системы, потому что в
больше на этой стороне немного отклоняется от
использование зерновых
сам фермер, когда он приносит его
самосвал не может
знать, где она закончит, если он пойдет
закончить в хлебе или в био
топливо
Я обещал вам два примера на
Второй пример, который я собираюсь взять
именно проблема молока делает его
молоко будет заводчиком и производителем молока
это действительно очень тяжелая работа
молочный фермер и производитель
это действительно очень тяжелая работа каждый
день года вы должны перемирие
коровы утренним вечером каждый день, даже
Рождество но 11 ноября
Вы должны это коровам и когда
конец года молочные фермеры
делать свои счета
в среднем они ничего не получили от
все и годы, когда цены
плохо на мировом рынке, потому что
это глобальный рынок, который определяет
цены, которые они, возможно, даже потеряли от
деньги, и поэтому они работали все
год каждый день года и
они ничего не выиграли в конце этого
год, так как это возможно, что он
продолжается, но на самом деле они продолжаются
спасибо тебе благодаря тебе, потому что ты
маги, которые позволяют им
продолжать делать молоко вы
фокусники, потому что вы даете каждому
из вас каждый европеец дает 100
евро в год для сельскохозяйственной политики
общий и его 100 евро в год они
там поощрять сельское хозяйство и так
на самом деле молочные фермеры они
зарабатывать на жизнь только в Валлонии
на основе субсидий и 100 % их
доход является субсидией
если мы экстраполируем в европейском масштабе
41 % дохода всего
фермеры в Европе это субсидия
мы видим систему, в которой мы находимся
так хорошо это было известно чжи благодаря этому
сельскохозяйственная политика, чтобы больше продуктов
в дополнение к молоку это здорово
продукт даже так много
когда знаешь больше что с этим делать и так
мы должны экспортировать это мы экспортируем в
Африка и теперь мы начинаем
экспортировать его в Китай, то в одиночку и
Я нашел их европейским
экспорт я нашел их в каллах в
Буркина-Фасо, где я был на этой неделе и
прибывающее европейское молоко прибыло
хорошо, он сделал довольно путь первым
у нас есть сушилка, чтобы включить его
в луче, то он сделал 5000 км
лодка, чтобы добраться до Дакара, а затем
Дакар 2300 километров, чтобы добраться до
кая на грузовике и когда он добирается до
создать один это полезно и продано 45
центов за литр 45 центов за литр
это цена, по которой самба диоп, что
Вы видите здесь, мы поместим картинку, которая
что он улыбается, но он немного
шары, потому что он 45 святых литра
это цена, по которой он покупает молоко
местным производителям
он все еще должен преобразовать это
распространять их распространять в
маленький пластиковый карман, как это и
дать немного больше денег
оптовики его молоко он продает
70% на рынке на 75 на рынке
Вы представляете, что сегодня, потому что мы
на молочный продукт в европе на
обедняет и мешает развитию
молочные продукты на юге
мы находимся в парадоксальной ситуации, когда
в отличие от того, что вы делаете
иногда считают, что производить больше не позволяет
не кормить планету
сегодня есть, что накормить
все люди, которые живут
на земле
но большая проблема в том, что
часть крестьян планеты являются одними из
самые бедные и страдают от голода
и его крестьяне они убиты
система, которая на самом деле экспортирует их
избыток в свою страну и мешает
развитие их сектора, так что если
Вы хотите запомнить одну вещь, это больше
производится на север тем больше обедняет
юг
это все реальное уравнение так и
это не воля фермеров
с севера, которые зависят от субсидий
это точно не воля
южные фермеры в партии
фермеры с севера и юга они
в конкурсе
они противостоят друг другу без
что он никогда не хотел
они немного похожи на игроков из
Clickair вы говорите, чтобы пробка, я считаю, что некоторые
игроки в eqiiaire, которые находятся в процессе
быть закрепленным на стержнях и т.д.
играть друг против друга, позволяя
падать солидарность между
сельское хозяйство они вкладывают в
конкуренция и поэтому мы в
довольно безнадежная ситуация
Мне сказали, прежде чем ты пришел
сделать умный теннис
Салех во вдохновляющей маме я не
уверен, что я вдохновил тебя до сих пор
У меня сложилось впечатление, что вы
отчаянно и поэтому он останется мне пять
минуты на самом деле таит попробовать
убедить вас, что у нас есть роль
играть вокруг этого и что мы можем
получить развивать другое видение
фермер один из нашего видения
сельское хозяйство
другая модель я не собираюсь много
Вы говорите о решениях, потому что мы
технические решения они существуют
траектории
агролесоводство о котором я уже говорил
другие короткие замыкания
органическое земледелие действительно
многообещающие траектории, но вы
понять это проблема не
так много решений
проблема в том, что эти решения
создать в обществе
поэтому первое, что нужно сказать, это то, что
масло на основе сельского хозяйства
у нас хорошие новости по сельскому хозяйству
о котором я говорил вам в начале
на основе масла и р6
инсектицидов она взяла за 50
в любом случае она исчезнет
потому что у нас нет ресурсов для
поддерживать этот тип сельского хозяйства
весь вопрос сегодня заключается в
знаю, как мы собираемся сделать переход
между этой моделью, которая не имеет ни одного
будущее и новая модель это все
вопрос сегодня
так на самом деле мы немного потеряли знает
не как делать, когда ты потерялся
Есть две возможные стратегии
во-первых, начать ходить
ты говоришь, что я найду свой
так или иначе, это
маленькая стратегия, чтобы наблюдать за тем, кто
сегодня развивается новое
модели, не зная об этом
горизонт он возглавляет
на моей стороне я решил
специализируюсь на обсуждении этого
горизонт в сценариях на будущее
с моей командой мы создали
сценарии, которые показывают, что в Валлонии
мы могли бы в 2050 году кормить на базе
модели, где есть 40% сельского хозяйства
биологический и остальное в
уважительное сельское хозяйство
окружающая среда
что мы на самом деле делаем, мы
устанавливает вид карты
что позволяет увидеть, куда мы должны идти
была карта, которая была доступна, это было
что из зеленой революции
но эта карта у нее сейчас
превзошла она нас в мире нас
на вершине горы
но сегодня мы знаем, что она
приводит к пропасти, так что вы должны
открыть новые пути и его
новые траектории
мы можем построить их около трех
великие принципы и для каждого из них
принципы
у вас есть роль, чтобы играть в первую очередь
принцип меняет цель
всегда производить больше есть
еда всегда дешевле
невозможно это путь, который
нигде
что делать, это производить лучше
и заплатить правильную цену
мы знаем, что некоторые модели получают
развивается
Я говорил о коротких замыканиях
местное органическое земледелие
поэтому у нас есть модели, которые работают
но это остается в очень маленьком масштабе и
часто они воспринимаются как
модели для привилегий и это
может быть, немного правда, то другой
Решение состоит в том, чтобы бросить вызов себе
изменить цели, а не название
индивидуальный, но как общество
на самом деле мы находимся в обществе, где
нас поливают рекламой или нашими
в частности, потребительский выбор
полностью обусловлены
Я говорил вам ранее, что
фермеры не знали, что мы
делали свою пшеницу, но вы знаете, что
откуда взялась пшеница, которая была в вашем
Хлеб сегодня утром вы знаете, как это
Возможно, что мы предлагаем вам
пиццы по 3 евро
Вам кажется логичным, что мы можем
сделать пиццу за 3 евро
мы не знаем и так первый шаг
если мы хотим изменить цели, это
просить системы над
прозрачность к вопросу
индивидуально коллективно на
как работает система
сегодня и отходя от святого де
ставить новые цели для системы
это первый шаг
второй принцип, который я предлагаю вам
речь идет об изменении цели
сегодня века собираются нанять
скорее брюссельское слово фермеры
они немного похожи на голенького пика теленка
они являются целью
все атаки фермеров на
обвиняет их в отравлении нас за
Игнорирование защиты животных
их просят прекратить использование
пестициды как будто фермеры
были автономными
на самом деле, если сегодня мы используем
пестициды, включая картофель
это потому, что мы решили экспортировать 85
% Бельгийский картофель это не
выбор фермеров это выбор
общества и так второе
сделать, это изменить цель
Я думаю, что нет никакой надежды, если
сельскохозяйственное общество тогда против
Есть фермеры, которые на самом деле
пионеры, которые разработали
новые системы
с этим нам нравится говорить, но
другие часто презирают их часто
мультфильмы я считаю вторым
шаг примирить большинство
фермеры с обществом
почему большинство фермеров, потому что
что большинство фермеров в
ежедневно он работает с природой и
поэтому они хотят иметь
более агроэкологические системы и если они
не делай это не плохо
будет или по некомпетентности, но это
потому что они в системе баллов
отделить долг в ловушку
модели , которые навязаны им и так, если
мы члены гражданского общества, мы
мы не смирились с
фермеры
мы никогда не сможем выбраться из
тупик, в который мы ставим
зеленая революция
третий и последний принцип
принцип это принцип, который
это собиралось тебя удивить
Я видел три года назад фильм этот фильм
возможно, вы тоже это видели
это называется завтра, когда из
фильм я был зол, я был зол
потому что в этом фильме нам сказали
в течение 20 минут сельского хозяйства во время
20 минут мы видели инициативы
небольшие местные инициативы, и мы не видели
нет фермера или фермера нет
фермер ни на север, ни на юг
как мы можем говорить о сельском хозяйстве, если
мы не говорим о фермерах, поэтому я
Я ничего не имею против маленьких
решения
небольшие инициативы, они очень
приятно она исследует
новые траектории
но чтобы поверить, что звезды
перевернутый кинотеатр вы нас кормите
это немного наивно, что мы
кормить и кормить завтра тех
фермеры сегодня и завтра
и поэтому я предлагаю вам это
возможно участвовать в маленьких шагах
это приятно, но в то же время попробовать
чтобы увидеть широко, чтобы увидеть большое, чтобы попробовать
набор для изменения системы
который мы и фермеры
застряли
это покажется вам невозможным
скажут, но наши слова не приходят
не мелкий масштаб
как ты хочешь чтобы мы пошли
прибывает в больших масштабах хорошо, я вас
приведите пример, который действительно дал мне
надежды в начале этого года
граждане Марокко и мы не знаем
происхождение движения и местонахождение решили
бойкотировать самую большую группу
мировой молочный и две недели после
через несколько недель после того, как они
начал этот бойкот
босс этой большой группы, который выигрывает
несколько миллионов евро в год
в другом месте приехал в Марокко и вести переговоры
с марокканцами, обещая им
больше местного сельского хозяйства и
сельское хозяйство более уважительно цен
дать производителям
так что я думаю, что это возможно, я
думаю, что есть способ увидеть ковчег и
так что если у нас есть больше сельского хозяйства
прозрачный больше систем
прозрачная сверка
новое объявление фермеров и
что мы принимаем проблему к великому
масштаб
Я думаю, что есть будущее для
сельское хозяйство в любом случае это
нужно
миллиард человек сегодня на
планета живет от сельского хозяйства
и именно с ними, а не против них
мы должны построить вместе
новое сельское хозяйство, что сельское хозяйство
это больше просто сельское хозяйство, которое
более устойчивое сельское хозяйство, которое
самое красивое спасибо
[Аплодисменты]
[Музыка]
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий