[Musica]
[Applausi]
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[Applausi]
[Musica]
e io il mio obiettivo stasera è quello
per convincerti che non c’è solo
persone che sono belle ma anche le
agricoltori tutti gli agricoltori
mondo
infatti diecimila anni di
abbastanza agricoltori del mondo
Si sta sviluppando nuovi sistemi di
prato che vedi lì accanto al
la fattoria è i pascoli e da Milano e
così generazioni tra generazioni il
gli agricoltori perfezionano il loro sistema
in un secolo
in media aumenta del 10% il
produzione di cibo e questo è
molto bene
e poi nel 20 ° secolo è una rivoluzione
una rivoluzione che è iniziata
Esattamente cento anni che cento anni fa
abbiamo sviluppato il primo mais ibrido
una pianta capace di assimilare molto
di azoto sintetico di azov chimico
ma per cui è necessario da usare
pesticidi e falsi insetticidi
meccanizzato e grazie a questa notizia
piante
in 40 anni, siamo triplicati
la produzione globale di cereali è triplicata
e così effettivamente questa produzione
cereale mondiale
è stata un’ottima notizia noi
trovato in una situazione in cui in realtà
potremmo da un lato assicurare
il benessere degli agricoltori d’altra parte
fornire ai consumatori cibo
abbondante ed economico e finalmente
dare da mangiare ai 4 miliardi
persone che hanno aderito al nostro pianeta
durante il ventesimo secolo così il
le notizie erano straordinarie
così straordinario che oggi
un contadino canadese da solo può
nutrire 5000 persone oggi
una fattoria texas dove ce ne sono settemila
le mucche hanno prodotto 150 mila litri di
latte che anche questo potrebbe non dirti
centocinquantamila litri
il latte infatti è quello che stai andando
consumare in questa stanza durante il
prossimi quattro anni in Texas hanno
prodotto sano in un giorno quindi è a
modello straordinario
è una rivoluzione è stato chiamato
questa rivoluzione rivoluzione verde
ciò che questa rivoluzione ha interessato tutti
i contadini del mondo
ma non ha interessato in particolare
agricoltori del nord
e gli agricoltori asiatici oggi
L’80% degli agricoltori nel mondo sono
agricoltori che lavorano
piccole aree di meno di due ettari
chi lavora a mano con uno o
come vedi qui
questi piccoli agricoltori non possono
nutrire migliaia di persone loro
nutrire una dozzina di persone
quindi si trova in una situazione in cui
a nord produciamo in media da
nessuno
mille volte di più di cosa
produce un contadino del sud
immagina la disuguaglianza che ha
installato tra nord e sud
oltre al miracolo tecnologico del 20 °
il secolo è diventato un disastro ecologico
oggi la complicità degli agricoltori
per la loro produttività
alla fine del ventesimo secolo vengono accusati
di tutti i mali che governa il crimine
1 loro distruggono la nostra salute si rovina
la nostra acqua fanno sparire il
traiettoria decisione della biodiversità
il ventesimo secolo non aveva tenuto conto
impatti ambientali e
oggi c’è una cosa su cui
tutti sono d’accordo
questa traiettoria non è quella giusta
per l’agricoltura dobbiamo trovare
in un altro modo perché in questo modo lui
non è sostenibile nel 21 ° secolo
dati i problemi climatici visti il
limitazione delle risorse
ok quindi cosa facciamo fare lo faremo
cercare un altro modello e per fortuna
abbiamo trovato un altro modello questo altro
modello
in realtà viene dal sud e dai contadini da
a sud e porta un nome molto bello lui
si chiama agroecologia agroecologia
questo significa quello che dice il nome
significa fare agricoltura e in
stesso tempo di ecologia significa
a differenza del modello del ventesimo secolo
non più padroneggiare la natura ma essere
l’alleato del lavoro sulla natura
insieme imitare i sistemi naturali
come qui nel caso di
agroforestazione cerca di trarne profitto
massimo servizio che possiamo
fornire la natura e questo è un modello che
funziona è un modello che è stato
definito all’inizio ci sono a
trent’anni in California che è
arrivo in Europa ce ne sono 10
con altri ricercatori siamo stati
affascinato da questo modello sono venuti
aggiungere la società civile delle ONG
oggi ogni anno 1000 persone
sono uniti sotto la bandiera di a
progetto chiamato agroecologia
inazione è un modello che anche
convinto dei ministri deve essere fatto
compreso il ministro francese
Stéphane coltiva il foll che ce l’ha
fa un progetto per la Francia così è
davvero una traiettoria promettente
per l’agricoltura eppure sto andando
non ti parlo di questo modello , non lo sono
ti parlo di questo modello perché dieci
anni dopo effettivamente il consumo di
i pesticidi in Francia sono aumentati del 13%
dieci anni dopo pochissimi contadini o
adotta il modello di agroecologia
quindi come è possibile che abbiamo un?
modello che funziona e che nessuno
adottarlo
in realtà è perché gli agricoltori
oggi non sono più in grado di
operare i loro sistemi
non hanno più potere decisionale
non sono loro che decidono questo prezzo
non sono loro che decidono cosa loro
produrre e così sono completamente
dipende da un sistema che è dominato
da un lato da prodotti agrochimici
e dall’altra parte le ditte di
agrifood e per te meglio
chiarire che ne prenderò due
esempi potrebbe essere più veloce
e più divertente per te prima
esempio che riguarda il grano tutto il
il mondo conosce il grano e quando tu
pensa al grano automaticamente
pensa ai pini di grano-farina-pane peccato
la trilogia che risale all’infanzia
parte della nostra cultura e nostra
conoscenza oggi in Vallonia a
prodotto un milione settecentomila
tonnellate di grano 1 milione 700 mila tonnellate
grano cosa stiamo facendo con questo grano
ho fatto pane e bene non in realtà
oggi in Vallonia facciamo il pane
solo con il 9% di grano con il 9% del nostro
i cereali fanno il 9% di pane mentre è così
volevamo essere autosufficienti
dovrebbe usare il 28 % del nostro grano
per fare il pane, allora cosa facciamo
con altri 91 1% con altri 91
1% di cibo effettivamente prodotto per
animali per lo più biocarburanti
specialmente qui vicino a biot anni e questo
che rimane del restante 13%
ex porta così la scelta che il sistema ha
fatto per quanto riguarda i cereali questo è
non per dedicarli alla produzione
di un cibo ma è il dispatcher
tra i suoi diversi usi
con la conseguenza che oggi a
Il contadino vallone potrebbe nutrire
mille persone ma in realtà no
nutre che 200 non è la sua volontà
è la volontà del sistema perché in
di più su questo lato un po ‘aberranti di
l’uso di cereali
il contadino stesso quando porta il suo
ribaltabile non è in grado di
sapere dove finirà se lui va
finire in un pane o in una bio
carburante
Ti ho promesso due esempi su
secondo esempio che prenderò
è il problema del latte che lo rende il
latte per essere un allevatore e produttore di latte
è davvero un lavoro molto duro
produttore e produttore di latte
è davvero un lavoro molto duro ciascuno
giorno dell’anno è necessario tregua a
mucche mattina sera ogni giorno anche il
Natale ma l’11 novembre
lo devi alle mucche e quando il
fine anno allevatori di latte
fare i loro conti
in media non hanno ottenuto nulla da
tutto e gli anni in cui i prezzi sono
cattivo sul mercato mondiale perché
è il mercato globale che determina
i prezzi che potrebbero persino aver perso
soldi e così hanno funzionato tutti
un anno ogni giorno dell’anno e
non hanno vinto nulla alla fine di questo
anno quindi come è possibile che lui
continua ma in realtà continuano
grazie a te grazie a te perché tu
sono i maghi che li permettono
continua a fare il latte che sei
maghi perché li dai a ciascuno
di te ogni europeo dà 100
euro all’anno per la politica agricola
comune e i suoi 100 euro all’anno sono
lì per incoraggiare l’agricoltura e così
in effetti i produttori di latte loro
guadagnarsi da vivere solo in Vallonia
su base e sussidi al 100 % dei loro
il reddito è un sussidio
se estrapoliamo su scala europea
Il 41 % del reddito di tutti
gli agricoltori in Europa sono sussidi
vediamo il sistema in cui ci troviamo
così bene era conosciuto grazie a questo
politica agricola a più prodotti
oltre al latte è fantastico
prodotto anche così tanto
quando sai di più cosa fare e così
dobbiamo esportarlo all’esportazione
Africa e ora iniziamo a
esportalo in Cina quindi da solo e
Li ho trovati quelli europei
esportazione li ho trovati a callas a
Burkina Faso, dove ero questa settimana e
accogliendo il latte arriva europea
bene ha fatto un bel modo prima
abbiamo un essiccatore per accenderlo
in raggio poi ha fatto 5000 km in
barca per arrivare a Dakar poi a
Dakar 2300 chilometri per arrivare a
kaya dal camion e quando arriva
crearne uno è utile e venduto 45
centesimi per litro 45 centesimi al litro
questo è il prezzo a cui samba diop quello
vedete qui metteremo la foto
che sta sorridendo, ma lui un po ‘il
palle perché lui 45 santo del litro
questo è il prezzo al quale compra il latte
ai produttori locali
deve ancora trasformarlo
distribuirli distribuire in a
piccola tasca di plastica come quella e
dare un po ‘più soldi a
grossisti il suo latte lo vende
70% sul mercato a 75 sul mercato
lo immagini oggi perché noi
sul latte prodotto in europa il
impoverisce e impedisce lo sviluppo
caseifici nel sud
siamo in una situazione paradossale in cui
a differenza di quello che stai facendo
a volte credere di produrre di più non consente
non nutrire il pianeta
oggi ha molto da sfamare
tutte le persone che vivono
sulla terra
ma il grosso problema è questo
parte dei contadini del pianeta sono tra
i più poveri e soffrono la fame
e i suoi contadini sono uccisi da un
sistema che in realtà esportare la loro
surplus al loro paese e impedisce il
sviluppo del loro settore così se
vuoi ricordare una cosa è di più
è prodotto a nord più si impoverisce
a sud
ecco la vera equazione è così e
non è la volontà degli agricoltori
dal nord che dipendono dai sussidi
non è sicuramente la volontà
agricoltori meridionali in festa
agricoltori del nord e del sud
sono in competizione
sono opposti l’uno all’altro senza
che non ha mai voluto
sono un po ‘come i giocatori da
clickair dici di tappare credo in alcuni
giocatori eqiiaire che sono in procinto di
essere riparato su barre, ecc
giocare l’uno contro l’altro lasciando
per far cadere ogni solidarietà tra
agricoltura sono messi dentro
competizione e quindi siamo in a
situazione piuttosto disperata
Mi era stato detto prima che tu venissi
fare un tennis intelligente
Saleh a mamma ispiratrice non lo sono
certo di averti ispirato fino ad ora
Ho l’impressione che tu sia
disperato e così mi rimarrà in cinque
i minuti in realtà nascondono per provare
per convincerti che abbiamo un ruolo
giocare intorno a quello e quello che possiamo
arrivare a sviluppare un’altra visione di
il contadino è una nostra visione di
agricoltura
un altro modello non sto andando molto
parli di soluzioni perché noi
le soluzioni tecniche che esistono
le traiettorie
agroforestale di cui ho già parlato
altri i cortocircuiti
l’agricoltura biologica è davvero
traiettorie promettenti ma tu
capisci che il problema non lo è
così tanto da avere soluzioni
il problema è che queste soluzioni sono
istituito nella società
quindi la prima cosa da dire è quella
agricoltura a olio
abbiamo buone notizie sull’agricoltura
di cui vi ho parlato all’inizio
a base di olio e p6
di insetticidi che ha preso per 50
in ogni caso sparirà
perché non abbiamo le risorse per
mantenere questo tipo di agricoltura
l’intera domanda oggi è
sapere come faremo la transizione
tra questo modello che non ha nessuno
futuro e un nuovo modello è così
domanda oggi
poi di fatto che sappiamo è un po ‘perso
non come fare quando sei perso
ci sono due possibili strategie
il primo è iniziare a camminare
stai dicendo che troverò il mio
un momento o l’altro è a
piccola strategia per osservare uno che
oggi si sviluppa nuovo
modelli senza sapendo cosa
l’orizzonte che sta dirigendo
dalla mia parte ho scelto di
specializzati nella discussione di questo
orizzonte in scenari per il futuro
con il mio team abbiamo stabilito
scenari che lo dimostrano in Vallonia
nel 2050 potremmo nutrirci sulla base
di un modello in cui vi è il 40% di agricoltura
biologico e il resto è dentro
agricoltura rispettosa
ambiente
quello che facciamo veramente è noi
stabilisce le specie di carte
che permette di vedere dove dovremmo andare lì
c’era una mappa che era disponibile era
quello della rivoluzione verde
ma questa carta è ora
ha superato lei ci ha portato nel mondo
in cima alle montagne
ma oggi sappiamo che lei
porta a un precipizio quindi devi
aprire nuovi percorsi e suoi
nuove traiettorie
possiamo costruirli intorno alle tre
grandi principi e per ognuno di questi
principi
hai un ruolo da giocare prima
il principio sta cambiando l’obiettivo
produrre sempre più avere a
il cibo sempre più economico è
impossibile è un percorso che
da nessuna parte
cosa fare è produrre meglio
e paga il giusto prezzo
sappiamo allora che alcuni modelli ottengono
sviluppa
Ho parlato di cortocircuiti
agricoltura biologica locale
quindi abbiamo modelli che funzionano
ma rimane su una scala molto piccola e
spesso sono percepiti come
modelli per privilegiare e questo è
forse un po ‘vero poi l’altro
la soluzione è mettersi alla prova
cambiare obiettivi non un titolo
individuale ma come società
infatti siamo in una società in cui
siamo annaffiati dalla pubblicità o dai nostri
scelta del consumatore in particolare
sono totalmente condizionati
Te l’ho detto prima
gli agricoltori non sapevano cosa noi
stava facendo il loro grano ma tu conosci te
da dove viene il grano che era nel tuo
pane stamattina sai com’è
possibile che ti offriamo
pizze a 3 euro
sembra logico per te che possiamo
fare una pizza per 3 euro
non lo sappiamo e quindi il primo passo
se vogliamo cambiare gli obiettivi è
per chiedere ai sistemi finiti
trasparenza alla domanda
individualmente collettivamente sul
come funziona il sistema
oggi e partenza da saint de
stabilire nuovi obiettivi per il sistema
questo è il primo passo
il secondo principio che ti propongo
si tratta di cambiare l’obiettivo
oggi le età assumeranno un
piuttosto contadini di parola di Bruxelles
sono un po ‘come un vitello di Gaulle
loro sono il bersaglio
tutti gli attacchi ai contadini
li accusa di avvelenarci per essere
disprezzo del benessere degli animali
a loro viene chiesto di smettere di usare
pesticidi come se fossero agricoltori
erano autonomi
infatti se oggi usiamo
pesticidi, compresa la patata
è perché abbiamo deciso di esportare 85
% Patate belgi non è un
scelta degli agricoltori è una scelta
di una società e quindi la seconda cosa
fare è cambiare l’obiettivo
Penso che non ci sia speranza se il
la società agricola quindi si oppone
ci sono agricoltori che lo sono davvero
pionieri che hanno sviluppato
nuovi sistemi
con quello ci piace parlare ma il
gli altri spesso li disprezza spesso
i cartoni penso che il secondo
il passo è riconciliare la maggioranza
agricoltori con la società
perché la maggior parte degli agricoltori perché
che la maggior parte degli agricoltori in
ogni giorno lavora con la natura e
così vogliono avere
più sistemi agro-ecologici e se loro
non farlo non è male
volontà o per incompetenza, ma questo è
perché sono in un sistema a punti
separare il sovraindebitamento bloccato da
i modelli che sono imposti su di loro e quindi se
noi membri della società civile noi
non ci siamo riconciliati con
agricoltori
non saremo mai in grado di uscire
l’impasse in cui mettiamo il
rivoluzione verde
il terzo ed ultimo principio è
un principio è un principio che
ti avrebbe sorpreso
Ho visto tre anni fa un film questo film
potresti averlo visto anche tu
si chiama domani quando è fuori
film ero arrabbiato ero arrabbiato
perché in questo film ci è stato detto
durante 20 minuti di agricoltura durante
20 minuti abbiamo visto iniziative da
piccole iniziative locali e non abbiamo visto
nessun contadino o contadino nessuno
contadino né a nord né a sud
come possiamo parlare di agricoltura se
non parliamo di contadini, quindi io
Non ho nulla contro piccolo
soluzioni
piccole iniziative sono molto
bella lei esplora
nuove traiettorie
ma per far credere che le stelle di
cinema riconvertito che ci dai da mangiare
è un po ‘ ingenuo cosa noi
nutrire e nutrire domani quelli
agricoltori di oggi e di domani
e quindi ti propongo questo è
forse per partecipare a piccoli passi
è bello ma allo stesso tempo provare
vedere in largo per vedere il grande da provare
insieme per cambiare il sistema
che noi e gli agricoltori
sono bloccati
ti sembrerà impossibile
dirà ma le nostre parole non stanno arrivando
non su piccola scala
come vuoi che andiamo
arriva a grande scala bene io
dare un esempio che mi ha davvero dato
di speranza all’inizio di quest’anno
cittadini marocchini e non lo sappiamo
l’origine del movimento e la localizzazione decise
boicottare il gruppo più numeroso
latteria globale e due settimane dopo
poche settimane dopo averlo fatto
ha iniziato questo boicottaggio
il capo di questo grande gruppo che vince
diversi milioni di euro all’anno
altrove è venuto in Marocco e negoziare
con i marocchini promettendoli
più agricoltura locale e a
agricoltura più rispettosa dei prezzi
dare ai produttori
quindi penso che sia possibile che io
pensa che ci sia modo di vedere l’arca e
quindi se abbiamo più agricoltura
trasparente più sistemi
trasparente una riconciliazione a
nuovo annuncio agli agricoltori e
che prendiamo il problema alla grande
scala
Penso che ci sia un futuro per
l’agricoltura comunque è a
bisogno
un miliardo di persone oggi
il pianeta vive di agricoltura
ed è con loro e non contro di loro
dobbiamo costruire insieme a
nuova agricoltura e agricoltura
è più solo un’agricoltura che è
più sostenibile un’agricoltura che è
il più bello grazie
[Applausi]
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[Musica]
e io il mio obiettivo stasera è quello
per convincerti che non c’è solo
persone che sono belle ma anche le
agricoltori tutti gli agricoltori
mondo
infatti diecimila anni di
abbastanza agricoltori del mondo
Si sta sviluppando nuovi sistemi di
prato che vedi lì accanto al
la fattoria è i pascoli e da Milano e
così generazioni tra generazioni il
gli agricoltori perfezionano il loro sistema
in un secolo
in media aumenta del 10% il
produzione di cibo e questo è
molto bene
e poi nel 20 ° secolo è una rivoluzione
una rivoluzione che è iniziata
Esattamente cento anni che cento anni fa
abbiamo sviluppato il primo mais ibrido
una pianta capace di assimilare molto
di azoto sintetico di azov chimico
ma per cui è necessario da usare
pesticidi e falsi insetticidi
meccanizzato e grazie a questa notizia
piante
in 40 anni, siamo triplicati
la produzione globale di cereali è triplicata
e così effettivamente questa produzione
cereale mondiale
è stata un’ottima notizia noi
trovato in una situazione in cui in realtà
potremmo da un lato assicurare
il benessere degli agricoltori d’altra parte
fornire ai consumatori cibo
abbondante ed economico e finalmente
dare da mangiare ai 4 miliardi
persone che hanno aderito al nostro pianeta
durante il ventesimo secolo così il
le notizie erano straordinarie
così straordinario che oggi
un contadino canadese da solo può
nutrire 5000 persone oggi
una fattoria texas dove ce ne sono settemila
le mucche hanno prodotto 150 mila litri di
latte che anche questo potrebbe non dirti
centocinquantamila litri
il latte infatti è quello che stai andando
consumare in questa stanza durante il
prossimi quattro anni in Texas hanno
prodotto sano in un giorno quindi è a
modello straordinario
è una rivoluzione è stato chiamato
questa rivoluzione rivoluzione verde
ciò che questa rivoluzione ha interessato tutti
i contadini del mondo
ma non ha interessato in particolare
agricoltori del nord
e gli agricoltori asiatici oggi
L’80% degli agricoltori nel mondo sono
agricoltori che lavorano
piccole aree di meno di due ettari
chi lavora a mano con uno o
come vedi qui
questi piccoli agricoltori non possono
nutrire migliaia di persone loro
nutrire una dozzina di persone
quindi si trova in una situazione in cui
a nord produciamo in media da
nessuno
mille volte di più di cosa
produce un contadino del sud
immagina la disuguaglianza che ha
installato tra nord e sud
oltre al miracolo tecnologico del 20 °
il secolo è diventato un disastro ecologico
oggi la complicità degli agricoltori
per la loro produttività
alla fine del ventesimo secolo vengono accusati
di tutti i mali che governa il crimine
1 loro distruggono la nostra salute si rovina
la nostra acqua fanno sparire il
traiettoria decisione della biodiversità
il ventesimo secolo non aveva tenuto conto
impatti ambientali e
oggi c’è una cosa su cui
tutti sono d’accordo
questa traiettoria non è quella giusta
per l’agricoltura dobbiamo trovare
in un altro modo perché in questo modo lui
non è sostenibile nel 21 ° secolo
dati i problemi climatici visti il
limitazione delle risorse
ok quindi cosa facciamo fare lo faremo
cercare un altro modello e per fortuna
abbiamo trovato un altro modello questo altro
modello
in realtà viene dal sud e dai contadini da
a sud e porta un nome molto bello lui
si chiama agroecologia agroecologia
questo significa quello che dice il nome
significa fare agricoltura e in
stesso tempo di ecologia significa
a differenza del modello del ventesimo secolo
non più padroneggiare la natura ma essere
l’alleato del lavoro sulla natura
insieme imitare i sistemi naturali
come qui nel caso di
agroforestazione cerca di trarne profitto
massimo servizio che possiamo
fornire la natura e questo è un modello che
funziona è un modello che è stato
definito all’inizio ci sono a
trent’anni in California che è
arrivo in Europa ce ne sono 10
con altri ricercatori siamo stati
affascinato da questo modello sono venuti
aggiungere la società civile delle ONG
oggi ogni anno 1000 persone
sono uniti sotto la bandiera di a
progetto chiamato agroecologia
inazione è un modello che anche
convinto dei ministri deve essere fatto
compreso il ministro francese
Stéphane coltiva il foll che ce l’ha
fa un progetto per la Francia così è
davvero una traiettoria promettente
per l’agricoltura eppure sto andando
non ti parlo di questo modello , non lo sono
ti parlo di questo modello perché dieci
anni dopo effettivamente il consumo di
i pesticidi in Francia sono aumentati del 13%
dieci anni dopo pochissimi contadini o
adotta il modello di agroecologia
quindi come è possibile che abbiamo un?
modello che funziona e che nessuno
adottarlo
in realtà è perché gli agricoltori
oggi non sono più in grado di
operare i loro sistemi
non hanno più potere decisionale
non sono loro che decidono questo prezzo
non sono loro che decidono cosa loro
produrre e così sono completamente
dipende da un sistema che è dominato
da un lato da prodotti agrochimici
e dall’altra parte le ditte di
agrifood e per te meglio
chiarire che ne prenderò due
esempi potrebbe essere più veloce
e più divertente per te prima
esempio che riguarda il grano tutto il
il mondo conosce il grano e quando tu
pensa al grano automaticamente
pensa ai pini di grano-farina-pane peccato
la trilogia che risale all’infanzia
parte della nostra cultura e nostra
conoscenza oggi in Vallonia a
prodotto un milione settecentomila
tonnellate di grano 1 milione 700 mila tonnellate
grano cosa stiamo facendo con questo grano
ho fatto pane e bene non in realtà
oggi in Vallonia facciamo il pane
solo con il 9% di grano con il 9% del nostro
i cereali fanno il 9% di pane mentre è così
volevamo essere autosufficienti
dovrebbe usare il 28 % del nostro grano
per fare il pane, allora cosa facciamo
con altri 91 1% con altri 91
1% di cibo effettivamente prodotto per
animali per lo più biocarburanti
specialmente qui vicino a biot anni e questo
che rimane del restante 13%
ex porta così la scelta che il sistema ha
fatto per quanto riguarda i cereali questo è
non per dedicarli alla produzione
di un cibo ma è il dispatcher
tra i suoi diversi usi
con la conseguenza che oggi a
Il contadino vallone potrebbe nutrire
mille persone ma in realtà no
nutre che 200 non è la sua volontà
è la volontà del sistema perché in
di più su questo lato un po ‘aberranti di
l’uso di cereali
il contadino stesso quando porta il suo
ribaltabile non è in grado di
sapere dove finirà se lui va
finire in un pane o in una bio
carburante
Ti ho promesso due esempi su
secondo esempio che prenderò
è il problema del latte che lo rende il
latte per essere un allevatore e produttore di latte
è davvero un lavoro molto duro
produttore e produttore di latte
è davvero un lavoro molto duro ciascuno
giorno dell’anno è necessario tregua a
mucche mattina sera ogni giorno anche il
Natale ma l’11 novembre
lo devi alle mucche e quando il
fine anno allevatori di latte
fare i loro conti
in media non hanno ottenuto nulla da
tutto e gli anni in cui i prezzi sono
cattivo sul mercato mondiale perché
è il mercato globale che determina
i prezzi che potrebbero persino aver perso
soldi e così hanno funzionato tutti
un anno ogni giorno dell’anno e
non hanno vinto nulla alla fine di questo
anno quindi come è possibile che lui
continua ma in realtà continuano
grazie a te grazie a te perché tu
sono i maghi che li permettono
continua a fare il latte che sei
maghi perché li dai a ciascuno
di te ogni europeo dà 100
euro all’anno per la politica agricola
comune e i suoi 100 euro all’anno sono
lì per incoraggiare l’agricoltura e così
in effetti i produttori di latte loro
guadagnarsi da vivere solo in Vallonia
su base e sussidi al 100 % dei loro
il reddito è un sussidio
se estrapoliamo su scala europea
Il 41 % del reddito di tutti
gli agricoltori in Europa sono sussidi
vediamo il sistema in cui ci troviamo
così bene era conosciuto grazie a questo
politica agricola a più prodotti
oltre al latte è fantastico
prodotto anche così tanto
quando sai di più cosa fare e così
dobbiamo esportarlo all’esportazione
Africa e ora iniziamo a
esportalo in Cina quindi da solo e
Li ho trovati quelli europei
esportazione li ho trovati a callas a
Burkina Faso, dove ero questa settimana e
accogliendo il latte arriva europea
bene ha fatto un bel modo prima
abbiamo un essiccatore per accenderlo
in raggio poi ha fatto 5000 km in
barca per arrivare a Dakar poi a
Dakar 2300 chilometri per arrivare a
kaya dal camion e quando arriva
crearne uno è utile e venduto 45
centesimi per litro 45 centesimi al litro
questo è il prezzo a cui samba diop quello
vedete qui metteremo la foto
che sta sorridendo, ma lui un po ‘il
palle perché lui 45 santo del litro
questo è il prezzo al quale compra il latte
ai produttori locali
deve ancora trasformarlo
distribuirli distribuire in a
piccola tasca di plastica come quella e
dare un po ‘più soldi a
grossisti il suo latte lo vende
70% sul mercato a 75 sul mercato
lo immagini oggi perché noi
sul latte prodotto in europa il
impoverisce e impedisce lo sviluppo
caseifici nel sud
siamo in una situazione paradossale in cui
a differenza di quello che stai facendo
a volte credere di produrre di più non consente
non nutrire il pianeta
oggi ha molto da sfamare
tutte le persone che vivono
sulla terra
ma il grosso problema è questo
parte dei contadini del pianeta sono tra
i più poveri e soffrono la fame
e i suoi contadini sono uccisi da un
sistema che in realtà esportare la loro
surplus al loro paese e impedisce il
sviluppo del loro settore così se
vuoi ricordare una cosa è di più
è prodotto a nord più si impoverisce
a sud
ecco la vera equazione è così e
non è la volontà degli agricoltori
dal nord che dipendono dai sussidi
non è sicuramente la volontà
agricoltori meridionali in festa
agricoltori del nord e del sud
sono in competizione
sono opposti l’uno all’altro senza
che non ha mai voluto
sono un po ‘come i giocatori da
clickair dici di tappare credo in alcuni
giocatori eqiiaire che sono in procinto di
essere riparato su barre, ecc
giocare l’uno contro l’altro lasciando
per far cadere ogni solidarietà tra
agricoltura sono messi dentro
competizione e quindi siamo in a
situazione piuttosto disperata
Mi era stato detto prima che tu venissi
fare un tennis intelligente
Saleh a mamma ispiratrice non lo sono
certo di averti ispirato fino ad ora
Ho l’impressione che tu sia
disperato e così mi rimarrà in cinque
i minuti in realtà nascondono per provare
per convincerti che abbiamo un ruolo
giocare intorno a quello e quello che possiamo
arrivare a sviluppare un’altra visione di
il contadino è una nostra visione di
agricoltura
un altro modello non sto andando molto
parli di soluzioni perché noi
le soluzioni tecniche che esistono
le traiettorie
agroforestale di cui ho già parlato
altri i cortocircuiti
l’agricoltura biologica è davvero
traiettorie promettenti ma tu
capisci che il problema non lo è
così tanto da avere soluzioni
il problema è che queste soluzioni sono
istituito nella società
quindi la prima cosa da dire è quella
agricoltura a olio
abbiamo buone notizie sull’agricoltura
di cui vi ho parlato all’inizio
a base di olio e p6
di insetticidi che ha preso per 50
in ogni caso sparirà
perché non abbiamo le risorse per
mantenere questo tipo di agricoltura
l’intera domanda oggi è
sapere come faremo la transizione
tra questo modello che non ha nessuno
futuro e un nuovo modello è così
domanda oggi
poi di fatto che sappiamo è un po ‘perso
non come fare quando sei perso
ci sono due possibili strategie
il primo è iniziare a camminare
stai dicendo che troverò il mio
un momento o l’altro è a
piccola strategia per osservare uno che
oggi si sviluppa nuovo
modelli senza sapendo cosa
l’orizzonte che sta dirigendo
dalla mia parte ho scelto di
specializzati nella discussione di questo
orizzonte in scenari per il futuro
con il mio team abbiamo stabilito
scenari che lo dimostrano in Vallonia
nel 2050 potremmo nutrirci sulla base
di un modello in cui vi è il 40% di agricoltura
biologico e il resto è dentro
agricoltura rispettosa
ambiente
quello che facciamo veramente è noi
stabilisce le specie di carte
che permette di vedere dove dovremmo andare lì
c’era una mappa che era disponibile era
quello della rivoluzione verde
ma questa carta è ora
ha superato lei ci ha portato nel mondo
in cima alle montagne
ma oggi sappiamo che lei
porta a un precipizio quindi devi
aprire nuovi percorsi e suoi
nuove traiettorie
possiamo costruirli intorno alle tre
grandi principi e per ognuno di questi
principi
hai un ruolo da giocare prima
il principio sta cambiando l’obiettivo
produrre sempre più avere a
il cibo sempre più economico è
impossibile è un percorso che
da nessuna parte
cosa fare è produrre meglio
e paga il giusto prezzo
sappiamo allora che alcuni modelli ottengono
sviluppa
Ho parlato di cortocircuiti
agricoltura biologica locale
quindi abbiamo modelli che funzionano
ma rimane su una scala molto piccola e
spesso sono percepiti come
modelli per privilegiare e questo è
forse un po ‘vero poi l’altro
la soluzione è mettersi alla prova
cambiare obiettivi non un titolo
individuale ma come società
infatti siamo in una società in cui
siamo annaffiati dalla pubblicità o dai nostri
scelta del consumatore in particolare
sono totalmente condizionati
Te l’ho detto prima
gli agricoltori non sapevano cosa noi
stava facendo il loro grano ma tu conosci te
da dove viene il grano che era nel tuo
pane stamattina sai com’è
possibile che ti offriamo
pizze a 3 euro
sembra logico per te che possiamo
fare una pizza per 3 euro
non lo sappiamo e quindi il primo passo
se vogliamo cambiare gli obiettivi è
per chiedere ai sistemi finiti
trasparenza alla domanda
individualmente collettivamente sul
come funziona il sistema
oggi e partenza da saint de
stabilire nuovi obiettivi per il sistema
questo è il primo passo
il secondo principio che ti propongo
si tratta di cambiare l’obiettivo
oggi le età assumeranno un
piuttosto contadini di parola di Bruxelles
sono un po ‘come un vitello di Gaulle
loro sono il bersaglio
tutti gli attacchi ai contadini
li accusa di avvelenarci per essere
disprezzo del benessere degli animali
a loro viene chiesto di smettere di usare
pesticidi come se fossero agricoltori
erano autonomi
infatti se oggi usiamo
pesticidi, compresa la patata
è perché abbiamo deciso di esportare 85
% Patate belgi non è un
scelta degli agricoltori è una scelta
di una società e quindi la seconda cosa
fare è cambiare l’obiettivo
Penso che non ci sia speranza se il
la società agricola quindi si oppone
ci sono agricoltori che lo sono davvero
pionieri che hanno sviluppato
nuovi sistemi
con quello ci piace parlare ma il
gli altri spesso li disprezza spesso
i cartoni penso che il secondo
il passo è riconciliare la maggioranza
agricoltori con la società
perché la maggior parte degli agricoltori perché
che la maggior parte degli agricoltori in
ogni giorno lavora con la natura e
così vogliono avere
più sistemi agro-ecologici e se loro
non farlo non è male
volontà o per incompetenza, ma questo è
perché sono in un sistema a punti
separare il sovraindebitamento bloccato da
i modelli che sono imposti su di loro e quindi se
noi membri della società civile noi
non ci siamo riconciliati con
agricoltori
non saremo mai in grado di uscire
l’impasse in cui mettiamo il
rivoluzione verde
il terzo ed ultimo principio è
un principio è un principio che
ti avrebbe sorpreso
Ho visto tre anni fa un film questo film
potresti averlo visto anche tu
si chiama domani quando è fuori
film ero arrabbiato ero arrabbiato
perché in questo film ci è stato detto
durante 20 minuti di agricoltura durante
20 minuti abbiamo visto iniziative da
piccole iniziative locali e non abbiamo visto
nessun contadino o contadino nessuno
contadino né a nord né a sud
come possiamo parlare di agricoltura se
non parliamo di contadini, quindi io
Non ho nulla contro piccolo
soluzioni
piccole iniziative sono molto
bella lei esplora
nuove traiettorie
ma per far credere che le stelle di
cinema riconvertito che ci dai da mangiare
è un po ‘ ingenuo cosa noi
nutrire e nutrire domani quelli
agricoltori di oggi e di domani
e quindi ti propongo questo è
forse per partecipare a piccoli passi
è bello ma allo stesso tempo provare
vedere in largo per vedere il grande da provare
insieme per cambiare il sistema
che noi e gli agricoltori
sono bloccati
ti sembrerà impossibile
dirà ma le nostre parole non stanno arrivando
non su piccola scala
come vuoi che andiamo
arriva a grande scala bene io
dare un esempio che mi ha davvero dato
di speranza all’inizio di quest’anno
cittadini marocchini e non lo sappiamo
l’origine del movimento e la localizzazione decise
boicottare il gruppo più numeroso
latteria globale e due settimane dopo
poche settimane dopo averlo fatto
ha iniziato questo boicottaggio
il capo di questo grande gruppo che vince
diversi milioni di euro all’anno
altrove è venuto in Marocco e negoziare
con i marocchini promettendoli
più agricoltura locale e a
agricoltura più rispettosa dei prezzi
dare ai produttori
quindi penso che sia possibile che io
pensa che ci sia modo di vedere l’arca e
quindi se abbiamo più agricoltura
trasparente più sistemi
trasparente una riconciliazione a
nuovo annuncio agli agricoltori e
che prendiamo il problema alla grande
scala
Penso che ci sia un futuro per
l’agricoltura comunque è a
bisogno
un miliardo di persone oggi
il pianeta vive di agricoltura
ed è con loro e non contro di loro
dobbiamo costruire insieme a
nuova agricoltura e agricoltura
è più solo un’agricoltura che è
più sostenibile un’agricoltura che è
il più bello grazie
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