Ed Mitchell’s ‘Que | National Geographic

когда вы ищете это идеальное
укус барбекю, что вы ищете
для правой смеси смесь
дым и аромат в мясе, который вы не
хотите, чтобы дым пересилил
сочный аромат мяса, который вы
хотел иметь определенный баланс, потому что
дым — это сам вкус, а также
другие ингредиенты, и он должен
все , что нужно сбалансировать так что вы
может чрезмерно курить продукт навыка
набор и приготовление всего животного — это то, что
каждая часть животного отличается
они плечевой части толще его ветчины
толще, и вы должны знать, как
маневрировать углями и правыми
температуру самого огня, а затем
фактический дым из древесины, который вы используете
придает ему вкус
древесные ароматизаторы, которые дают вам разные
когда он будет готов, а затем
время есть в то время, когда вы начинаете
решите, какой соус вы собираетесь
использовать сейчас и в Каролинах есть
две различные версии существует
западный соус, который является томатом
основанный соус Я из восточной части
Каролины и мы
соус на основе уксуса, который я живу и умираю
по факту в конце американского
база лучший вкус , потому что лучше
вот что мне нравится, и вот где я
из
и это традиционно, так что вы
поиск имеет идеальный баланс
и когда вы найдете того, кто может дать
это идеальный баланс да это
чего стоит ждать
Я имею в виду, что я просто не могу описать и
это просто хорошо
вы