Nourish Beyond Nutrition | Jennifer Wood, RDN | TEDxRoseburg

mangia i tuoi piselli finisci il tuo piatto sbrigati
la tua cena si sta raffreddando smettendo di scherzare
intorno e mangiate vieni solo altri due
morsi So che non sei ancora pieno di così tanti
queste frasi sono molto riconoscibili
forse da bambino li hai sentiti al
tavolo da pranzo o forse come genitore che hai
ha detto qualcosa di simile al tuo
i bambini che ricorderò di essere un bambino
bloccato a tavola c’era uno
tempo in particolare è stato un ottimo pasto
e avevo mangiato quasi tutto tranne
c’era ancora un pezzo freddo di spinaci
rimanendo nel mio piatto provate come potrebbero
i miei genitori non potevano convincermi a mangiare
così tutti gli altri si alzarono e se ne andarono
sulle loro attività serali e io
rimasto indietro pieno e annoiato e volendo
per uscire e giocare come se non bastasse
da dove mi sono seduto ho potuto vedere fuori
la finestra ai miei amici che giocano nel
l’ultima luce del Sole estivo e io ero
bloccato lì finché non l’ ho soffocato
pasticcio verde inzuppato era orribile
e poi in avanti veloce alcuni anni come
un giovane adulto ho avuto un molto più giovane
il fratello Alan Alan era notoriamente
pignoleria e pasti seguirono un simile
saremmo tutti seduti con i nostri
Piatti del cibo di Alan ne prenderebbero alcuni
morsi timidi e poi in pochi minuti tutti
l’attenzione era focalizzata su di lui e su quello che lui
non mangiava avremmo educatamente suggeriamo lui
prendi un altro morso di questo o quello che proviamo
e corromperlo o premiarlo fino a quando
alla fine Alan cadde sullo stesso destino
che ho avuto è stato punito per non
mangiare bloccato al tavolo la notte dopo
notte dopo notte
a volte per ore non l’ho nemmeno fatto
rendersi conto che il trattamento pasti io così
odiato da bambino era esattamente quello che ero
facendo a lui oggi sono un pediatra
dietista e una parte enorme di quello che faccio
è stabilire abitudini alimentari sane e
modelli per famiglie con giovani
bambini ora dopo aver lavorato nel campo
per diversi anni ne ho notato alcuni
tendenze tra i miei appuntamenti da bambini
i genitori sono vecchi di circa sei mesi
così eccitato da offrire i loro bambini
primi morsi di cibi solidi di solito a
purea di frutta o verdura per pappe o
cereali per bambini offerti da un cucchiaio e
mentre i bambini che mangiano la competenza si espandono
provano tutti i nuovi tipi di sapori e
texture al momento sono 12 mesi
si stanno nutrendo e loro sono
mangiare di più tutto il resto del
la famiglia mangia da 12 a 24 mesi
i bambini ancora godono di essere una parte del
processo mealtime da utilizzare
utensili e poi succede qualcosa
i miei appuntamenti in giro per due anni
evolutivamente conosciamo bambini di due anni
avere un nuovo senso di indipendenza e
la loro crescita rallenta un po ‘
diventano più occupati nel loro mondo e
con le grandi varietà di cibi che hanno
hanno provato che hanno sviluppato del cibo
preferenze in modo che i genitori vengano stressati
e frustrato che il loro una volta aperto
il mangiatore attento è ora schizzinoso e loro
lamenta il tempo e l’energia che prendono
la cucina prepara sani sani
pasti solo per far mangiare molto il loro bambino
poco o evitare determinati componenti o
rifiutare del tutto il pasto forse
chiedendo qualcosa di diverso questi
i genitori non sanno cosa fare così vanno
di nuovo a quando erano bambini e loro lo fanno
tutto ciò che possono per ottenere il loro bambino
mangiare
a volte li hanno nutriti fisicamente
o premiarli per mangiare o corromperli
o minacciare o punire questi genitori
descrivi gli orari dei pasti come campi di battaglia
genitore contro bambino e tuttavia allo stesso tempo
tempo riconoscono i genitori
riconoscere che quando erano bambini
non gli piaceva essere bloccati al
tavolo così pieno che non ne possono più
mordono ma i loro genitori insistono o sentono
vergognarsi e imbarazzati perché lo sono
non vivere fino ai loro genitori
aspettative o triste e solitario perché
sono stati inviati nella loro stanza per no
mangiare così se tutti li avessimo
sfortunate esperienze scomode
Perché insistiamo sul passaggio di questi
tradizioni pasto negative da giù
generazione in generazione che può avere
iniziato abbastanza ragionevole durante
tempi di scarsità di cibo quando non lo facevi
sapere quando verrà il tuo prossimo pasto
intorno era importante mangiare quello che tu
avuto quando lo hai avuto ma viviamo in a
tempo di abbondanza di cibo ora la nostra porzione
le dimensioni sono in costante aumento è semplicemente
inutile insistere che i bambini mangiano
tutto ciò che offriamo ma c’è quello
preoccupazione che hanno bisogno di mangiare stanno andando
per crescere stanno andando crescere e svilupparsi
e come dietologo posso confermarlo
sì i bambini hanno bisogno di una certa quantità di
calorie ogni giorno per eseguire il loro corpo
funzioni e crescere e prosperare e
impara e corri, salta e suona e
queste calorie non possono venire solo da
dovunque devono essere un buon mix di
i carboidrati dei macronutrienti e
proteine ​​e grassi che sono migliori se
sono ottenuti da tutti e cinque i gruppi alimentari
i sani cereali integrali e la magra
proteine e il caseificio a basso contenuto di grassi e il
frutta e verdura preferibilmente in cinque
colori ogni giorno
e i bambini hanno bisogno di bere molto
acqua e ottenere attività fisica e avere
pasti regolari e merende che oh
questo è fantastico se riesci a ottenere il
oltrepassare la bocca e quello che trovo è
i genitori sono sommersi da cosa
nutrire i loro figli non hai mai veramente
ha detto come dar loro da mangiare e così con il meglio
intenzioni continuiamo questi coercitivi
pratiche pasto non riconoscono nemmeno
che potremmo fare più male di
bene
infatti quasi il 40% dei bambini nel
Gli Stati Uniti hanno qualche tipo di avversità
comportamento alimentare o alimentazione disordinata
questa abitudine può essere un sacco di cose, ma
due dei più preoccupanti sono
eccesso di cibo e avversioni alimentari ora come
gli umani siamo tutti costretti a riconoscere quando
abbiamo fame e quando siamo pieni vediamo
questo molto chiaramente con i bambini neonati
continua a conoscere queste fame e
segnali di pienezza, ma se lo insistiamo
finiscono il piatto ad ogni pasto o
prendi sempre un altro morso
segnale dallo stomaco al cervello
dire loro di smettere di mangiare è offuscato
un senso stiamo cambiando la loro fisiologia
quindi non riescono a riconoscere quando fermarsi
questo a sua volta porta a mangiare troppo e
l’eccesso di cibo può portare ad un eccesso di peso
guadagno e aumento di peso in eccesso porta a te
indovinato sovrappeso e obesità
condizioni troppo prevalenti tra le nostre
giovani infatti i Centri per le malattie
Il controllo indica che uno su cinque
i bambini in età scolare sono sovrappeso e
uno su sei obesi ed è più che giusto
un problema di peso perché questi bambini
soffrono di scarsa difficoltà autostima
tenere il passo con gli amici e il corpo povero
immagine e la salute a lungo termine
le implicazioni sono malattie cardiovascolari
e il diabete è così importante per noi
permettere ai nostri figli di riconoscere cosa
i loro corpi stanno raccontando loro del
il cibo che mangiano i bambini dall’altra parte
dello spettro può anche sviluppare cibo
avversioni se sono coerenti
interazione negativa
con gli alimenti e all’ora dei pasti, allora può
iniziare a causare loro stress e ansia
potrebbero evitare cibi ed essere a rischio
non avere abbastanza nutrizione per crescere
Infatti i bambini possono sviluppare post mangiare
disturbo da stress
questo può accadere di solito quando c’è un
incidente di alimentazione molto grave negativo
forse un bambino era alimentato forzatamente e aveva un
come risultato un soffocamento o un incidente di vomito
guardiamo l’immagine più grande perché
i bambini sono più di un semplice stomaco
riempiono la loro crescita socialmente e mentalmente
emotivamente anche noi abbiamo un
opportunità al momento di mangiare per pensare fuori
del piatto e nutrire tutti questi
sistemi di crescita quali migliori opportunità
che costruire un bambino sociale
intelligenza che a tavola
parlare loro della loro giornata di dire loro
sui tuoi apprendi dei loro gusti e
le loro antipatie che i loro amici sono
li aiuterà a prosperare nel loro
comunicazione con gli altri e pasto
è una grande opportunità per espandere mentale
la capacità alimentare è una meravigliosa educazione
strumento puoi parlare dei numeri dei colori
forme di dimensioni che puoi contare e
incantesimo puoi parlare di dove il cibo
viene da o come cucinare ottenere bambini in
la cucina a loro piace
e infine i pasti devono essere
i bambini emotivamente capaci dovrebbero
non essere abbattuti al momento del pasto
dovrebbe essere autorizzato a conoscere nuove
alimenti per conoscere i loro corpi a
divertirsi e provare nuove cose
e la varietà è importante per i bambini
davvero bisogno di essere esposti a frutta e
verdure e cereali integrali il triste
le statistiche sono che la maggior parte dei bambini sotto
cinque solo non sono esposti a abbastanza e
il modo più semplice per incoraggiarli a mangiare
questi alimenti sono semplicemente mangiandoli
noi stessi come genitori e assistenti
i bambini usano la modellazione per imparare come
agire nel mondo e lo stesso vale
per cosa mangiare quando vedono i genitori
e adulti e fratelli e coetanei più grandi
mangiare certi cibi con il tempo che faranno
impara che quegli alimenti sono accettabili
e vorranno mangiarli da soli
molti anni fa l’Ellen Sattar
L’Istituto ha respinto il corso di alimentazione
modella e ha portato qualcosa di più amichevole
al tavolo la relazione di alimentazione
e io uso questa relazione di alimentazione
pratica con tutti i miei clienti e la maggior parte
segnala grande successo l’alimentazione
la relazione è composta da due parti
genitore e figlio e seguono a
divisione delle responsabilità del genitore
è responsabile di quali cibi servire
e quando e dove offrire quei cibi
il bambino è responsabile di quello che loro
mettere nel loro corpo e quanto sia così
semplice perché se lo sappiamo come genitori
che stiamo offrendo una varietà sana in
un ambiente confortevole in un appropriato
tempo possiamo rilassarci e lasciare i nostri figli
svolgere il loro ruolo che possono scegliere
cosa vogliono mangiare e quanto di esso
e la dinamica dei pasti cambia totalmente
non è più un campo di battaglia nessuno
vuole che sia un amorevole sano
ambiente
Norrish e bambino corpo mente e anima
veramente nutriente oltre l’alimentazione e
non c’è più da mangiare per finire i piselli
il tuo piatto e sbrigati
invece senti che mi importa di te come
è stato il tuo giorno in cui sei così intelligente
ti amo
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