con sede a Londra in Medio Oriente
significa riferire dall’Iraq Gaza Gerusalemme
e prima ancora che Afghanistan e Mosca
zone di conflitto ma ora il progetto sono io
fare al momento è più audace
perché sto intervistando le donne anziane I
era solito dire che stavo intervistando vecchie donne
fino a quando uno di loro ha detto che non le piaceva
che aveva 95 anni al momento
lei ora è 99 e ancora incredibilmente vitale
ma non sentiamo molto da donne come
lei nella nostra società che adora i giovani
e bellezza
tutte le donne scompaiono dai nostri schermi
tutti quanti quando ero un reporter in
Mosca Ricordo di aver visto donne russe
vecchie donne russe in piedi nella neve
vendere ciondoli per sostenere i loro
famiglie un uomo russo si rivolse a me e
detto unus babushka sciocco abbiamo forte
nonne aveva ragione, ma la Russia lo è
uno dei pochi posti in cui nonne
sono rispettati e temono anche le donne che ho
ho intervistato per le tre precedenti
anni meritano rispetto per i loro ebrei
Sopravvissuti all’Olocausto uno scivolo dietro
Sono tornato da queste donne che è
vissuto attraverso la seconda guerra mondiale perché loro
i numeri stanno diminuendo i più giovani sono
ora nei loro anni ’80 e perché anche se
hanno sofferto così tanto che hanno costruito
qualcosa come hanno fatto a farlo
il tema di questa conferenza TEDx è
pareti e ombre e le pareti nel
le vite di questi sopravvissuti all’Olocausto sono
ovvio prima sono stati radunati
ghetti muri letterali e molti poi persi
le loro intere famiglie nel nazismo
il genocidio si è sentito chiuso per sopravvivere
omicidio di massa ed esperienza che nessuno
Altrimenti potrebbe davvero comprenderlo dopo tutto
che erano detenuti nei campi profughi
più muri per anni prima che potessero
iniziano le loro vite oltre le ombre
le parti delle loro esperienze che loro
portato con loro
e li passati, naturalmente, per
i loro figli e nipoti ansia
paura che il panico attacchi una sensazione di sempre
essere un estraneo e aver sempre bisogno di un
piano di fuga non è rilassante come uno
delle donne mi hanno detto con più persone
ora ci sono più persone
la mossa quindi in qualsiasi momento dalla fine
dei paesi Seconda Guerra Mondiale e come come
trattiamo i rifugiati traumatizzati che
prendiamo in considerazione un problema sociale globale
possiamo imparare da questi rifugiati da un?
l’era precedente qui è alcuni di loro è
vale la pena chiedere questo perché ho
intervistato ora più di 30 donne da
Europa Russia e anche Nord Africa e
loro vivono in Australia e in Israele e
Mi siedo nelle loro cucine e loro mi dicono
sulla loro esperienza di vita e anche
le loro ricette questo ha un punto serio
perché molti di loro sono morti di fame
era stato affamato e questo è un
esperienza che ti colpisce per tutta la vita
cucinare di nuovo avendo accesso a una cucina
in cui cucinare è un segno che sei
ricostruire cucinando i piatti che tu
sapere da casa è un conforto e un
piacere e anche un modo di trattenere
identità per coloro che non avevano nemmeno
una sola foto della loro fede l’odore
e il sapore di questo cibo era memoria
lo hanno tramandato ai loro figli
– Nancy Kaplan è una figlia americana
dei sopravvissuti all’Olocausto ha cucinato il
piatto e, naturalmente, pubblicato una foto su
Facebook e ha scritto petto di mia madre
lei non è con noi da quando ero io
nei miei 20 anni ma lei ci raggiunge quando cuciniamo
e mangio i suoi cibi ho un personale
motivo per fare questo, perché io sono anche
cercando il gusto della memoria per me
quella è la torta di miele di mia nonna
era scuro profumato e speziato un po ‘
un po ‘come il pan di zenzero
più umido ed è il piatto che dice
famiglia per me
mia nonna Leia era giovane e affascinante
e un grande cuoco quando sono cresciuto
Sydney, la sua cucina era il cuore della nostra
famiglia era dove abbiamo raccolto tutti
giorno dopo scuola e dove ha cucinato
che ha fatto senza mai usare un
Ricettario davvero
e poi improvvisamente è morta quando ero dentro
I miei ventenni l’avevo osservata mentre cucinavo
non aveva scritto niente , lei mai
ho scritto qualcosa di negativo , non sapevo come
stava andando a preservare la sua memoria senza
quei gusti così è diventato il mio mattino
concentrato sul tentativo di ricreare il suo tesoro
torta che dovrei dire ossessivamente
infornare e scartare una torta di miele dopo
un altro
c’era una ricetta francese leggera dal
grande scrittore di cibo Elizabeth David con
miele di trifoglio e mandorle
c’era una torta russa più pesante con
tre tipi di farina e fiocchi di latte
erano tutti deliziosi ma non lo erano
non erano di mia nonna
torta di miele c’è un tentativo in qualsiasi
tasso in modo da iniziare a cuocere tutto da capo
cosa impari quando cucini con
tua nonna
ovviamente si impara molto di più
rispetto alla ricetta si impara la storia di famiglia
e il tuo posto nel mondo che impari
che la cucina è il cuore del
a casa impari che i pasti speciali sono
preparato per le celebrazioni ma puoi farlo
fare un pasto speciale ordinario troppo solo
preoccupandosi di come si prepara ti
scopri che cucinare porta le persone
insieme impari che può farlo
anche dopo una discussione che un pasto preso
insieme possono ripristinare e risolvere
differenze si impara generosità calore
e l’ospitalità hai imparato l’amore che è
perché ho chiamato il mio progetto, il cibo è amore
e ho iniziato con la pietra sempreverde
è una sopravvissuta all’Olocausto dalla Slovacchia
un cuoco favoloso e la madre di uno di
i miei amici più cari
L’ho vista prendersi cura di lei
nipoti della mia amica Elizabeth
bambini
li cucinerebbe cene nutrienti
cuocili loro elaborate torte di compleanno raccontate
loro storie della buonanotte ogni notte
in breve li ha avvolti in amore io
la osservai mentre cucinava da un vecchio malconcio
libro di cucina è stato scritto a mano ed è stato
svegliato con una storia indimenticabile
nel 1940 secondo il censimento del 1940
c’erano 90.000 ebrei che vivevano in
In Slovacchia c’erano 90.000 anni di vita
in Slovacchia e alla fine della guerra c’erano
solo 30.000 in più dei due terzi
stato assassinato inclusi i membri di Eva
famiglia subito dopo la guerra ha iniziato Eva e
sua madre e sua sorella Vera erano
radunato nel ghetto di Bratislava
che era quindi controllato da locale
alleati dei nazisti nel 1944 i nazisti
invase e cominciarono a trasportare ebrei
ai campi di sterminio in gran numero
La madre di Eva nascose le sue figlie ma lei
è stato presto catturato con Eva non sono Susan
in una posizione e poi le ragazze erano
trovato dove si nascondevano Eva era
poi 15 la sorella Vera era 13 erano
caricato su un treno che di solito
animali trasportati e loro erano
trasportato preso per tre giorni su a
viaggio senza cibo e acqua loro
arrivati non sapevano dove girasse
sarà il campo di sterminio di Auschwitz in poi
la piattaforma era un ufficiale delle SS che
separati Eva e Vera non c’era
opportunità per l’ addio non hanno nemmeno
rendersi conto che era davvero un addio a Eva
ultime immagini della testa di Vera che scompaiono
in una linea dall’altra parte del
piattaforma c’erano vecchie donne e
bambini in quella linea e tutti lì
è stato assassinato nelle vicine camere a gas
entro un’ora Eva era ormai sola in questo
il posto più terribile è stato disinfettato
la sua testa era rasata e somigliava molto
quello e lei è stata tatuata con un numero
quello doveva sostituire anche il suo nome
potrebbe essere stato ucciso
in realtà, ma è stato sempre vicino alla
fine della guerra
e i nazisti stavano perdendo lui era di più
prezioso per loro come schiavo sei
alcuni mesi dopo era malata, ma emaciata
vivo dopo una lunga convalescenza lei
tornato a Bratislava ha dovuto accettare
che sua madre, sua zia, Susan e lei
la sorella Vera è stata uccisa
tornò alla sua vecchia casa e non lo fece
sento davvero un senso di connessione fino a quando
in cantina
ha trovato una scatola e in quella scatola era lei
il libro di cucina della nonna è il libro
che ho visto Eva cucinare da lei
la cucina è il libro che è stata
cucinando da sempre da quando è in vita
i gusti di quel mondo svanito è un
link al suo passato ma anche a lei
cucina per i suoi nipoti a lei
futuro quindi cosa ho imparato
intervistando Eva e le altre donne in
questo progetto è principalmente la bella Eva
principalmente è una lezione sulla resilienza
o quello che oggi gli psicologi chiamano
crescita post-traumatica del tedesco
il famoso filosofo Friedrich Nietzsche
detto ciò che non mi rompe mi rende
più forte di ciò che queste donne insegnano è quello
anche se un’esperienza ti distrugge
puoi rimetterti insieme
più forte a quasi ogni donna che ho
intervistato arriva a un punto drammatico in
la sua storia e poi lei dice e quello era
un altro miracolo e hanno ragione
corso
dovevano essere fortunati sono un po ‘piccoli
rimanenti sei milioni di altri no
sopravvivere così ho imparato che a volte
hai bisogno di un miracolo, buona fortuna, una pausa
tra le nuvole per aiutarti a scalare un muro
un’altra cosa che ho notato è che questi
le donne non si lamentano alla fine di molto
le storie difficili che mi hanno detto non erano così
le altre persone cattive hanno avuto peggio di quelli che
non posso dirlo perché lo hanno fatto davvero
averlo molto male
dicono che sono sopravvissuti a causa del
supporto di qualcun altro una sorella madre
fratello o amico e netter in grado e
Stephanie Hillier sono gemelli
da Praga in Cecoslovacchia ora 891
vivono a Melbourne in Australia intorno
l’angolo gli uni dagli altri sono sopravvissuti
per più di un anno ad Auschwitz nel
sezione inumana medica
gli esperimenti sono stati eseguiti ciascuno dice
che è sopravvissuta a causa dell’altro
eravamo sempre ottimisti dice Anita
altrimenti non saremmo qui la speranza
ti porta più lontano quali sono i
caratteristiche che hanno queste donne
Comune
in primo luogo un punto ovvio sono tutte donne
ora so che le nonne di solito lo sono
ma ho intervistato più di 30 uomini 30
donne e solo tre uomini queste donne sono
queste nonne sono vedove ormai troppo
far fronte a che le donne sono la perdita di
grandi sopravvissuti dopo sono energici
pieno di fagioli e anche pratico loro
i piedi sono fermamente a terra
sono coloro che fanno queste donne non sono dei sognatori
vivono una vecchiaia completa che include
manicure e viaggi al parrucchiere I
era in piedi nella casa di Rina Navarro
lei vive a Gerusalemme e lei è a
Sopravvissuto all’Olocausto dalla Libia, ho chiesto se
Potrei rovesciare la sua cucina per
scatta qualche foto e lei mi ha detto
lei è nel mercato di Gerusalemme lei
mi ha detto qualcosa che non ho mai
hai dimenticato che puoi fare quello che vuoi
non c’è nessuno che ci dica di non farlo
tutte le donne cucinano per me anche sul mio primo
visita non c’è conversazione senza
caffè e torta un sacco di torta
a volte insiste sempre su secondi
anche i terzi si tenta di dire no a un
Nonna ebrea è impossibile essere
Sottili su un progetto come questo cucinano
da zero il modo in cui i nutrizionisti
oggi consiglio a tutti di farlo, ma lo sono
adattabile come i loro nipoti diventano
prima vegetariano poi vegano e poi
fuori senza glutine va carne panna acida e
Farina bianca
e stanno cucinando con la cottura del tofu
le antiche ricette con tofu e cottura gif
torte
nessuno di loro spreca nulla se il tuo
la ricetta richiede i tuorli che usi
albumi d’uovo in un altro piatto quasi tutti
in effetti credo che ogni donna sia donna
che ho visto quando sono lì mentre
lei sta cucinando
Dà gli avanzi ai gatti locali
gli uccelli prendono le briciole che hanno le persone
stato affamato non buttare via il cibo e
persone che hanno avuto fame di loro
la gioia più grande è stare con loro
famiglie ai tavoli che gemono di cibo
che hanno preparato le famiglie a quello
costruiscono e cucinano per sono loro
trionfo sulle avversità e il male americano
il poeta John Goos Love Ski è il figlio di
due cristiani polacchi che si sono tenuti a
i campi di concentramento nazisti che scrive
di suo padre non odia nessuno, non Dio
non i morti che vengono da lui non il
Tedeschi che non l’hanno preso nemmeno se stesso
per essere vivo è un uomo tenuto insieme
con i punti si cuciva ancora
quasi tutti i sopravvissuti all’Olocausto
traumatizzati oggi diremmo di avere
PTSD non diagnosticato come hanno vissuto
depressione da incubo e inspiegabile
infuria qualcuno ne ha parlato
Esperienza di numeri uguali non ho avuto
intervistate donne che non hanno mai detto la loro
mariti le loro storie e non lo sapevano
cosa è successo ai loro mariti durante
la guerra, ma il passare del tempo ha fatto
cambiarlo come mi ha detto una donna
dopo 40 anni abbiamo iniziato a parlare e
quando hanno iniziato a parlare era spesso
ai loro nipoti molti dei
volontari dei nipoti che
volontario per prendere parte al cibo suo
I progetti d’amore sono in realtà ragazzi ora molti
di loro ci sono uomini che torreggiano minuscoli
Eva grin stone della nonna cucina con
suo nipote Nicholas e lei
Emily, nipote , dicono entrambi
essi valore il senso di connessione che
li dà
Sto cucinando con Eva , non è solo
cucinando sto imparando la mia storia di famiglia
dice Emily e lei dice che devo citare
lei esattamente o sarò nei guai
lei dice che lei sa che tutto il
ricette che lei ha cucinato con Eva
sta imparando che continuerà
cucinandoli quando sono solo i suoi fratelli
e lei come un modo di tenere la sua famiglia
insieme quando stiamo avendo il nostro
celebrazioni So che è di Eva
ricette che saranno sul tavolo da allora
Emily riso, uno dei cibi è l’amore
la nonna mi ha detto che ero il
custode dei loro ricordi è un ruolo io
come sto mettendo insieme un libro chiamato
naturalmente il cibo è amore con le donne
le foto delle loro storie e ovviamente le loro
ricette tra cui il nuovo moderno aggiornato
versioni tutto sarà in un posto
e nessuno dovrà guardare e cercare
per la torta di miele di sua nonna sulla tua
sedie dovresti trovare una copia di uno di
un campione è una ricetta da sempreverde
pietra per la sua deliziosa amarena
torta di cioccolato e noci proviene da
il ricettario di sua nonna e via
il tavolo per ogni compleanno per ogni
nipotino in Australia un ultimo pensiero
per tutti qui ed è tutto per tutti
di voi che avete la fortuna di ancora
avere una nonna dare loro una goccia chiamata
Lascia che cucinino per te e te lo dica
le tue storie di famiglia
non lasciare che le storie di queste donne svaniscano
nell’ombra sono le tue storie
le nostre storie – grazie
[Musica]
significa riferire dall’Iraq Gaza Gerusalemme
e prima ancora che Afghanistan e Mosca
zone di conflitto ma ora il progetto sono io
fare al momento è più audace
perché sto intervistando le donne anziane I
era solito dire che stavo intervistando vecchie donne
fino a quando uno di loro ha detto che non le piaceva
che aveva 95 anni al momento
lei ora è 99 e ancora incredibilmente vitale
ma non sentiamo molto da donne come
lei nella nostra società che adora i giovani
e bellezza
tutte le donne scompaiono dai nostri schermi
tutti quanti quando ero un reporter in
Mosca Ricordo di aver visto donne russe
vecchie donne russe in piedi nella neve
vendere ciondoli per sostenere i loro
famiglie un uomo russo si rivolse a me e
detto unus babushka sciocco abbiamo forte
nonne aveva ragione, ma la Russia lo è
uno dei pochi posti in cui nonne
sono rispettati e temono anche le donne che ho
ho intervistato per le tre precedenti
anni meritano rispetto per i loro ebrei
Sopravvissuti all’Olocausto uno scivolo dietro
Sono tornato da queste donne che è
vissuto attraverso la seconda guerra mondiale perché loro
i numeri stanno diminuendo i più giovani sono
ora nei loro anni ’80 e perché anche se
hanno sofferto così tanto che hanno costruito
qualcosa come hanno fatto a farlo
il tema di questa conferenza TEDx è
pareti e ombre e le pareti nel
le vite di questi sopravvissuti all’Olocausto sono
ovvio prima sono stati radunati
ghetti muri letterali e molti poi persi
le loro intere famiglie nel nazismo
il genocidio si è sentito chiuso per sopravvivere
omicidio di massa ed esperienza che nessuno
Altrimenti potrebbe davvero comprenderlo dopo tutto
che erano detenuti nei campi profughi
più muri per anni prima che potessero
iniziano le loro vite oltre le ombre
le parti delle loro esperienze che loro
portato con loro
e li passati, naturalmente, per
i loro figli e nipoti ansia
paura che il panico attacchi una sensazione di sempre
essere un estraneo e aver sempre bisogno di un
piano di fuga non è rilassante come uno
delle donne mi hanno detto con più persone
ora ci sono più persone
la mossa quindi in qualsiasi momento dalla fine
dei paesi Seconda Guerra Mondiale e come come
trattiamo i rifugiati traumatizzati che
prendiamo in considerazione un problema sociale globale
possiamo imparare da questi rifugiati da un?
l’era precedente qui è alcuni di loro è
vale la pena chiedere questo perché ho
intervistato ora più di 30 donne da
Europa Russia e anche Nord Africa e
loro vivono in Australia e in Israele e
Mi siedo nelle loro cucine e loro mi dicono
sulla loro esperienza di vita e anche
le loro ricette questo ha un punto serio
perché molti di loro sono morti di fame
era stato affamato e questo è un
esperienza che ti colpisce per tutta la vita
cucinare di nuovo avendo accesso a una cucina
in cui cucinare è un segno che sei
ricostruire cucinando i piatti che tu
sapere da casa è un conforto e un
piacere e anche un modo di trattenere
identità per coloro che non avevano nemmeno
una sola foto della loro fede l’odore
e il sapore di questo cibo era memoria
lo hanno tramandato ai loro figli
– Nancy Kaplan è una figlia americana
dei sopravvissuti all’Olocausto ha cucinato il
piatto e, naturalmente, pubblicato una foto su
Facebook e ha scritto petto di mia madre
lei non è con noi da quando ero io
nei miei 20 anni ma lei ci raggiunge quando cuciniamo
e mangio i suoi cibi ho un personale
motivo per fare questo, perché io sono anche
cercando il gusto della memoria per me
quella è la torta di miele di mia nonna
era scuro profumato e speziato un po ‘
un po ‘come il pan di zenzero
più umido ed è il piatto che dice
famiglia per me
mia nonna Leia era giovane e affascinante
e un grande cuoco quando sono cresciuto
Sydney, la sua cucina era il cuore della nostra
famiglia era dove abbiamo raccolto tutti
giorno dopo scuola e dove ha cucinato
che ha fatto senza mai usare un
Ricettario davvero
e poi improvvisamente è morta quando ero dentro
I miei ventenni l’avevo osservata mentre cucinavo
non aveva scritto niente , lei mai
ho scritto qualcosa di negativo , non sapevo come
stava andando a preservare la sua memoria senza
quei gusti così è diventato il mio mattino
concentrato sul tentativo di ricreare il suo tesoro
torta che dovrei dire ossessivamente
infornare e scartare una torta di miele dopo
un altro
c’era una ricetta francese leggera dal
grande scrittore di cibo Elizabeth David con
miele di trifoglio e mandorle
c’era una torta russa più pesante con
tre tipi di farina e fiocchi di latte
erano tutti deliziosi ma non lo erano
non erano di mia nonna
torta di miele c’è un tentativo in qualsiasi
tasso in modo da iniziare a cuocere tutto da capo
cosa impari quando cucini con
tua nonna
ovviamente si impara molto di più
rispetto alla ricetta si impara la storia di famiglia
e il tuo posto nel mondo che impari
che la cucina è il cuore del
a casa impari che i pasti speciali sono
preparato per le celebrazioni ma puoi farlo
fare un pasto speciale ordinario troppo solo
preoccupandosi di come si prepara ti
scopri che cucinare porta le persone
insieme impari che può farlo
anche dopo una discussione che un pasto preso
insieme possono ripristinare e risolvere
differenze si impara generosità calore
e l’ospitalità hai imparato l’amore che è
perché ho chiamato il mio progetto, il cibo è amore
e ho iniziato con la pietra sempreverde
è una sopravvissuta all’Olocausto dalla Slovacchia
un cuoco favoloso e la madre di uno di
i miei amici più cari
L’ho vista prendersi cura di lei
nipoti della mia amica Elizabeth
bambini
li cucinerebbe cene nutrienti
cuocili loro elaborate torte di compleanno raccontate
loro storie della buonanotte ogni notte
in breve li ha avvolti in amore io
la osservai mentre cucinava da un vecchio malconcio
libro di cucina è stato scritto a mano ed è stato
svegliato con una storia indimenticabile
nel 1940 secondo il censimento del 1940
c’erano 90.000 ebrei che vivevano in
In Slovacchia c’erano 90.000 anni di vita
in Slovacchia e alla fine della guerra c’erano
solo 30.000 in più dei due terzi
stato assassinato inclusi i membri di Eva
famiglia subito dopo la guerra ha iniziato Eva e
sua madre e sua sorella Vera erano
radunato nel ghetto di Bratislava
che era quindi controllato da locale
alleati dei nazisti nel 1944 i nazisti
invase e cominciarono a trasportare ebrei
ai campi di sterminio in gran numero
La madre di Eva nascose le sue figlie ma lei
è stato presto catturato con Eva non sono Susan
in una posizione e poi le ragazze erano
trovato dove si nascondevano Eva era
poi 15 la sorella Vera era 13 erano
caricato su un treno che di solito
animali trasportati e loro erano
trasportato preso per tre giorni su a
viaggio senza cibo e acqua loro
arrivati non sapevano dove girasse
sarà il campo di sterminio di Auschwitz in poi
la piattaforma era un ufficiale delle SS che
separati Eva e Vera non c’era
opportunità per l’ addio non hanno nemmeno
rendersi conto che era davvero un addio a Eva
ultime immagini della testa di Vera che scompaiono
in una linea dall’altra parte del
piattaforma c’erano vecchie donne e
bambini in quella linea e tutti lì
è stato assassinato nelle vicine camere a gas
entro un’ora Eva era ormai sola in questo
il posto più terribile è stato disinfettato
la sua testa era rasata e somigliava molto
quello e lei è stata tatuata con un numero
quello doveva sostituire anche il suo nome
potrebbe essere stato ucciso
in realtà, ma è stato sempre vicino alla
fine della guerra
e i nazisti stavano perdendo lui era di più
prezioso per loro come schiavo sei
alcuni mesi dopo era malata, ma emaciata
vivo dopo una lunga convalescenza lei
tornato a Bratislava ha dovuto accettare
che sua madre, sua zia, Susan e lei
la sorella Vera è stata uccisa
tornò alla sua vecchia casa e non lo fece
sento davvero un senso di connessione fino a quando
in cantina
ha trovato una scatola e in quella scatola era lei
il libro di cucina della nonna è il libro
che ho visto Eva cucinare da lei
la cucina è il libro che è stata
cucinando da sempre da quando è in vita
i gusti di quel mondo svanito è un
link al suo passato ma anche a lei
cucina per i suoi nipoti a lei
futuro quindi cosa ho imparato
intervistando Eva e le altre donne in
questo progetto è principalmente la bella Eva
principalmente è una lezione sulla resilienza
o quello che oggi gli psicologi chiamano
crescita post-traumatica del tedesco
il famoso filosofo Friedrich Nietzsche
detto ciò che non mi rompe mi rende
più forte di ciò che queste donne insegnano è quello
anche se un’esperienza ti distrugge
puoi rimetterti insieme
più forte a quasi ogni donna che ho
intervistato arriva a un punto drammatico in
la sua storia e poi lei dice e quello era
un altro miracolo e hanno ragione
corso
dovevano essere fortunati sono un po ‘piccoli
rimanenti sei milioni di altri no
sopravvivere così ho imparato che a volte
hai bisogno di un miracolo, buona fortuna, una pausa
tra le nuvole per aiutarti a scalare un muro
un’altra cosa che ho notato è che questi
le donne non si lamentano alla fine di molto
le storie difficili che mi hanno detto non erano così
le altre persone cattive hanno avuto peggio di quelli che
non posso dirlo perché lo hanno fatto davvero
averlo molto male
dicono che sono sopravvissuti a causa del
supporto di qualcun altro una sorella madre
fratello o amico e netter in grado e
Stephanie Hillier sono gemelli
da Praga in Cecoslovacchia ora 891
vivono a Melbourne in Australia intorno
l’angolo gli uni dagli altri sono sopravvissuti
per più di un anno ad Auschwitz nel
sezione inumana medica
gli esperimenti sono stati eseguiti ciascuno dice
che è sopravvissuta a causa dell’altro
eravamo sempre ottimisti dice Anita
altrimenti non saremmo qui la speranza
ti porta più lontano quali sono i
caratteristiche che hanno queste donne
Comune
in primo luogo un punto ovvio sono tutte donne
ora so che le nonne di solito lo sono
ma ho intervistato più di 30 uomini 30
donne e solo tre uomini queste donne sono
queste nonne sono vedove ormai troppo
far fronte a che le donne sono la perdita di
grandi sopravvissuti dopo sono energici
pieno di fagioli e anche pratico loro
i piedi sono fermamente a terra
sono coloro che fanno queste donne non sono dei sognatori
vivono una vecchiaia completa che include
manicure e viaggi al parrucchiere I
era in piedi nella casa di Rina Navarro
lei vive a Gerusalemme e lei è a
Sopravvissuto all’Olocausto dalla Libia, ho chiesto se
Potrei rovesciare la sua cucina per
scatta qualche foto e lei mi ha detto
lei è nel mercato di Gerusalemme lei
mi ha detto qualcosa che non ho mai
hai dimenticato che puoi fare quello che vuoi
non c’è nessuno che ci dica di non farlo
tutte le donne cucinano per me anche sul mio primo
visita non c’è conversazione senza
caffè e torta un sacco di torta
a volte insiste sempre su secondi
anche i terzi si tenta di dire no a un
Nonna ebrea è impossibile essere
Sottili su un progetto come questo cucinano
da zero il modo in cui i nutrizionisti
oggi consiglio a tutti di farlo, ma lo sono
adattabile come i loro nipoti diventano
prima vegetariano poi vegano e poi
fuori senza glutine va carne panna acida e
Farina bianca
e stanno cucinando con la cottura del tofu
le antiche ricette con tofu e cottura gif
torte
nessuno di loro spreca nulla se il tuo
la ricetta richiede i tuorli che usi
albumi d’uovo in un altro piatto quasi tutti
in effetti credo che ogni donna sia donna
che ho visto quando sono lì mentre
lei sta cucinando
Dà gli avanzi ai gatti locali
gli uccelli prendono le briciole che hanno le persone
stato affamato non buttare via il cibo e
persone che hanno avuto fame di loro
la gioia più grande è stare con loro
famiglie ai tavoli che gemono di cibo
che hanno preparato le famiglie a quello
costruiscono e cucinano per sono loro
trionfo sulle avversità e il male americano
il poeta John Goos Love Ski è il figlio di
due cristiani polacchi che si sono tenuti a
i campi di concentramento nazisti che scrive
di suo padre non odia nessuno, non Dio
non i morti che vengono da lui non il
Tedeschi che non l’hanno preso nemmeno se stesso
per essere vivo è un uomo tenuto insieme
con i punti si cuciva ancora
quasi tutti i sopravvissuti all’Olocausto
traumatizzati oggi diremmo di avere
PTSD non diagnosticato come hanno vissuto
depressione da incubo e inspiegabile
infuria qualcuno ne ha parlato
Esperienza di numeri uguali non ho avuto
intervistate donne che non hanno mai detto la loro
mariti le loro storie e non lo sapevano
cosa è successo ai loro mariti durante
la guerra, ma il passare del tempo ha fatto
cambiarlo come mi ha detto una donna
dopo 40 anni abbiamo iniziato a parlare e
quando hanno iniziato a parlare era spesso
ai loro nipoti molti dei
volontari dei nipoti che
volontario per prendere parte al cibo suo
I progetti d’amore sono in realtà ragazzi ora molti
di loro ci sono uomini che torreggiano minuscoli
Eva grin stone della nonna cucina con
suo nipote Nicholas e lei
Emily, nipote , dicono entrambi
essi valore il senso di connessione che
li dà
Sto cucinando con Eva , non è solo
cucinando sto imparando la mia storia di famiglia
dice Emily e lei dice che devo citare
lei esattamente o sarò nei guai
lei dice che lei sa che tutto il
ricette che lei ha cucinato con Eva
sta imparando che continuerà
cucinandoli quando sono solo i suoi fratelli
e lei come un modo di tenere la sua famiglia
insieme quando stiamo avendo il nostro
celebrazioni So che è di Eva
ricette che saranno sul tavolo da allora
Emily riso, uno dei cibi è l’amore
la nonna mi ha detto che ero il
custode dei loro ricordi è un ruolo io
come sto mettendo insieme un libro chiamato
naturalmente il cibo è amore con le donne
le foto delle loro storie e ovviamente le loro
ricette tra cui il nuovo moderno aggiornato
versioni tutto sarà in un posto
e nessuno dovrà guardare e cercare
per la torta di miele di sua nonna sulla tua
sedie dovresti trovare una copia di uno di
un campione è una ricetta da sempreverde
pietra per la sua deliziosa amarena
torta di cioccolato e noci proviene da
il ricettario di sua nonna e via
il tavolo per ogni compleanno per ogni
nipotino in Australia un ultimo pensiero
per tutti qui ed è tutto per tutti
di voi che avete la fortuna di ancora
avere una nonna dare loro una goccia chiamata
Lascia che cucinino per te e te lo dica
le tue storie di famiglia
non lasciare che le storie di queste donne svaniscano
nell’ombra sono le tue storie
le nostre storie – grazie
[Musica]
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