[Музыка]
Добрый день, все в первую очередь
спасибо, что пригласили меня сюда .
действительно большая честь быть здесь , чтобы поделиться
мое путешествие с вами все как сразу
прыгай в то, что я пришел сюда, чтобы сказать, но
перед этим я просто хочу дать некоторые
В связи с этим я в основном
инженер электроники и связи
по квалификации и аспирантуре в
бизнес, поэтому единственное соединение, которое я
имел с сельским хозяйством около пяти лет
Раньше я был на другой стороне
стол, пользующийся всеми преимуществами
так почему же мне нравится такой человек, как я?
что — нибудь прямо так , почему это самый
важный вопрос, поэтому я подумал, что сегодня я
хотел поделиться поездкой, почему или
какие вещи заставляют меня хотеть
делай то, что я сделал, все начинается с
идея, и я имею в виду и всех
понимает, что несколько лет назад я
случайно наткнулся на отчет от
Африка Индийская федерация кулинарии
Ассоциация , которая провела исследование на
уровень токсичности пищи, который был
доступны в нашем городе, чтобы они
случайные места выбирают свежие продукты
предоставить его для лабораторных испытаний и
поразительное откровение было самым
ядовитые и токсичные продукты питания , которые мы
Потребление на ежедневной основе было монетным двором
а затем кориандром, и это было
шокирует меня, потому что я обычно
из южноиндийской семьи, и это
ежедневный основной продукт для нас, вы не можете
жить без твоих чудес и твоей мяты
чатни на ежедневной основе, и я почувствовал
это было совершенно неправильно, но затем
внезапно мне пришла в голову мысль
но потом у нас есть варианты сейчас
как мы всегда можем переключиться на
органический, мы можем переключиться на премиальный бренд
продукта и всего на несколько секунд я
Я начал чувствовать себя лучше, но потом
очень ужасное чувство поразило меня
снова, как сказать, но как насчет тех
которые фактически не могут позволить себе пойти на
органический магазин или кто не может пойти на самом деле
к вам известна элитная розничная торговля let’s
давайте держать его таким образом
поэтому эта мысль начала сами строить
во мне право
так мало-помалу я начал чувствовать
что наша модель ответственность как
чтобы каждый
человек , который разделяя эту планету это
не о стране, это не о
заявить, что это не о какой-либо границе этого
пространство, которое мы разделяем с каждым
человек воображает, когда у вас есть трехразовое питание
в день есть ребенок, которого они даже не
имеющих доступ к одной единственной еде и
эта мысль начала получать еще больше
сильнее, потому что я отец
три года, и я знаю, что
чувство, когда моя дочь просто
не получает одну еду, она идет действительно
сумасшедший, и представьте, что есть дети, которые
просто делая с помощью ни одного
еда поэтому этот вид стала миссией
который заставлял меня делать все, что я делал, и
Я буду вдаваться в том , что этапы , что является
что я прошел через меня до
прыгать в то, что мы сделали к 2050 году
знаем ли мы это или нет, мы собираемся
быть 10 миллиардов человек, мы на самом деле
в три раза больше, чем земля
чтобы мы были правы и тем самым
время, когда у нас будет потребность в
На 70% больше пищи, что звучит чрезвычайно
как фигура, которая нежизнеспособна просто
потому что вы знаете, что 70% земли
заполнен океаном, только 30%
землю, а на земле мы должны балансировать
между экосистемой лесов и
производство продуктов питания по текущему курсу
если мы фактически расширим семьдесят процентов
не останется ни одной земли, если мы
начать морское хозяйство, чтобы этот
серьезный вопрос в моем уме, так что мы
являются страной, которая запустила
mangalyaan, и мы являемся страной, которая
собираются запустить следующие поезда
поэтому, очевидно, мы бы это поняли
все мы бы имели технологию
к настоящему времени
готовиться к этим изменениям, и я хотел
знать, но пока я думал
через это внезапно вспыхнуло изображение
в моей голове изображение, которое меня беспокоило
потому что это образ
Индийский фермер, так леди, которая представила
мне жаль, что я забыл ее имя, она на самом деле
упомянули, что правильно, что вы думаете
когда вы думаете о индийском фермере, что
это изображение, так что сделайте несколько секунд и
просто думаю, я не знаю
большинство из вас для меня я мог бы просто получить
картина двух голодных коров и тощей
человек, и это возможно, это запрограммировано
в течение многих лет, возможно, глядя на наших индийцев
печать или что бы это ни было, но это было
честный образ, который пришел мне в голову
когда я визуализировал индийского фермера, поэтому я
сказал, что я не могу поговорить
с Богом, но я могу пойти на один шаг ближе,
Я пошел в Google, набрав индийского фермера
и я был прав, это первая страница
Google со всеми ИИ, которые они могли бы
придумать с уровнем техники и
сельское хозяйство с этим правом этот образ
говорит, что все это похоже на единственную технологию
что мы думаем, что у нас есть, которые все еще
наука — это последняя
изображение здесь прав мозг человека
потому что мы до сих пор не знаем ,
наука работает или нет, и если вы посмотрите один
более важная вещь первая вкладка, которая
Мэтт индийский фермер говорит налить так
вот как мир или даже Google
классифицирует индийский фермер сегодня я положил
эта же теория американскому фермеру
это изображение, которое я получил на первом
страницы Google, так что они
очевидно выглядят намного более здоровыми больше
уверен, что в
фоном, поэтому этот вид действительно дал
мне несколько взглядов на то, как мы смотрим на
себя и как мы смотрим на наших фермеров
и как все остальные смотрят на свои
фермеров, и это было одним из
Статьи, которые вышли сегодня в Индии
который действительно открыл мне глаза на фермера
мы продолжаем обвинять фермера в том, что он не
давая нам чистую пищу для высказывания
разные вещи, но мы никогда не
посмотрите, что происходит в их жизни
мы являемся страной, в которой мы располагаем 120
миллионы фермеров, из которых каждая половина
час фермер совершает самоубийство
как мы говорим, и в 120 миллионов
фермеры почти на 40% не любят сельское хозяйство
они не хотят заниматься сельским хозяйством, они
не хотят , чтобы их следующего поколения , чтобы получить
в сельское хозяйство и экспертов в
сельскохозяйственной промышленности говорят, что для
фермер должен быть жизнеспособным, вам нужно хотя бы
один гектар земли на одного фермера и
ирония вне всех фермеров у нас есть
более 70% из них имеют менее одного
гектар, и вы знаете, что больше
тревожась, когда мы двигаемся вместе с отцом
разделит эту линию на его
Солнца, и они будут дальше, так как мы
прогресс в сельском хозяйстве становится все более и более
более нежизнеспособным в его нынешнем виде и
так что это серьезная проблема.
просто представьте себе в день две тысячи
фермеры, покидающие фермерство, забывают о
увеличение 70% в пищевых продуктах , которые мы
глядя на то, что на сегодняшний день 2000 фермеров
увольнение на ежедневной основе
почему они не откажутся от среднего дохода
фермерская семья — 6 000 рупий,
средний доход охранника в
один из ворот в городе
8000 рупий, поэтому и подумайте обо всем этом
эта отладочная работа и
неопределенности климата
все, что он может или не может получить
6000 для его семьи все, что он должен сделать, это
носить синюю окраску, сидеть на
стул с утра до вечера, и он может
кормить семью три раза в день, если мы
беспокоиться о нашей семье, я думаю, что он
право беспокоиться о его
этот вид заставляет меня понять, что это
не фермер, это не что-то еще
но вся система разбита
целая цепь продовольственного снабжения нарушена правильно
и это подходящее время для нас.
переосмыслить все, что мы должны начать
переосмыслить пищу, и это самое
интересная часть моего обучения в этом
все путешествие вправо Я думаю, что мы ели
50 лет назад сильно отличался от
что мы потребляем как население
сегодня и через 50 лет то, что мы
собирается быть полностью
отличается от того, что мы едим сегодня
кто знает, что у нас могут быть салаты из крикета
и осьминоги или кальмары чернилами, потому что
мир резко меняется и
мы говорим, что люди уже начали
глядя на белок насекомого и все
другие вещи как жизнеспособный источник пищи
теперь, если вы принимаете пищу, и вы на самом деле
задайте простой вопрос, что такое еда.
вы определяете пищу, это то, что
не стоит надолго или коротко
и это на самом деле дает вам
это означает, что если вы просто возьмете
простой аналогии вы идете в
супермаркет сегодня не знаю, сколько
продукты, которые вы фактически можете вынуть из
что и идти обратно домой это
текущее состояние потребления, которое мы
и нам нужно радикально пересмотреть и
переосмыслить в этой среде
новая пища должна быть помещена в
спектр, в котором мы находимся
глядя на питание, позвольте мне просто дать
вы возглавляете правильное питание Индии
как страна, о которой мы все еще говорим
калорий на человека, например здорового
мужчина требует около 2 000 калорий в день
но сколько питания в этом
калория никто не знает, что означает, что вы
может съесть рис весь день, и вы можете получить
ваши углеводы, но на самом деле
есть какие — либо из калорий , что является
вам необходимо быть здоровым человеком
право у вас может не быть вашего основного
питательных веществ или ваших вторичных питательных веществ или
ваши микроэлементы в этой композиции
тогда как остальная часть развитого мира
намного опередили это, они не
мышление калорий для человека они
мыслящего питания за калорию сейчас
очень интересная мысль
потому что то, что это делает, это изменение
как мы на самом деле сельское хозяйство вида
грустно это говорить, но мы часто хвастаемся тем, что
мы рисовый шар, мы сахар
чаша — самый большой хлопок
производитель Мы являемся крупнейшей пшеницей
производитель даже молочных за последние два
десятилетия, которые мы выращиваем, мы были
как выращивание крупного рогатого скота для молока и
основы наиболее важного элемента для
сельское хозяйство, которое вы знаете правильно
Я всегда хорошо отношусь к кому-то, кто
приходит, скажем, вы не близко к
ваш кран, что немного воды
капает, но забавная часть состоит в том, что
составляет всего 5% от общей воды
потребляет все наше внутреннее потребление
все, что составлено, составляет только
5% сельского хозяйства составляет 90% нашего
использование воды в будущем было
будет вестись на воде и как
Индия использует воду, мы не знаем, что мы
на самом деле не думал об этом через
право на все эти культуры требует
не менее 10 20 30 40 100 раз больше
вода, то, что другие парни
на самом деле править развитым миром
имеет вишневый
питание через квадратные футы
мы просим калорий, и они забрали
все значение с одной стороны, и они имеют
сказал, что это кривая низкого значения вправо
это товар, поэтому любой развивающийся
страны любой страны третьего мира могут
потребляют собственные водные ресурсы и могут
развивать это потому , что мы не должны
все эти товары мы всегда можем
купите это у них, потому что индийский
фермер не влияет на большинство
важное сырье во всей части
сельского хозяйства это вода, так что
мы должны смотреть на будущее еды
должен быть совершенно другой , мы имеем
рассчитать квадратные футы мы как пища
против калории в нем, поэтому все эти данные
действительно расстроило меня, потому что III натолкнулся
все это, и я должен был что-то сделать
об этом, как будто я был морально обязан
что-то сделать, и у меня не было
связь с сельским хозяйством
но я просто знал, что, возможно, это эпоха
технологий, там будут некоторые
технологии, которые мы можем использовать для
решить эту проблему, мы также знаем, что
к 2020 году 60% населения мира будет жить
в городских джунглях урбанизация
имели место и эти городские города
не поскачет на самом по себе право его
должен сместить что-то, что он собирается
сместить больше сельскохозяйственных угодий и стать
города , так что если еда будет дальше
от вас, как вы собираетесь управлять
этот кризис был единственным
городское хозяйство , где можно выращивать вещи
в небольших местах с большей интенсивностью
и с технологиями, которые позволят вам
позволяют производить больше из меньшего количества
в этой миссии в этом поиске я пришел
через гидропоника гидропоника является
наука о выращивании растений непосредственно на
воды без какой-либо почвы, чтобы это
люди могут поразиться, потому что
я даже думал, что
все технически вырастает из почвы
говоря, что вам не нужна почва для роста
это всего лишь структура поддержки и
вы можете копировать все остальное
прямо на воде, что это делает
преимущество гидропоники заключается в том, что мы экономим 90%
воды, и это позволяет нам делать вертикальные
это значит, что мы не
в зависимости от почвы я могу вырастить один слой
поверх другого поверх другого
и потому что я не зависим от почвы
неважно, является ли почва скалистой
будь то
качество почвы плохое, или это
на пляже это может быть где угодно
автостоянки подвалы крыши все
их можно преобразовать в пищу
производственные организации, так что это то, что
вдохновил нас, и я был один в этом в
начало справа, так что я только что начал
и я подумал, что если бы я был просто
спичка, если бы я мог просто зажечь
этот огонь тогда, возможно, какое-то изменение будет
я просто сыграю свою роль и, может быть,
Тогда я не буду чувствовать это виновным, но
к моему удивлению, я нашел целую армию
люди, имеющие ту же самую причину и
они подошли к нам, и в какой-то момент мы
стала компанией, это был проект
стали компанией и компаниями,
Правильно обращайтесь с этими людьми
даже не хотят зарплаты они на самом деле
вкладывать деньги в работу для компании
потому что стоимость была важна для
их около двенадцати тринадцати человек
посвятили себя этой
мы начали строить этот и наш сингл
идея была в том, как вы принимаете концепцию
как это в такой стране, как Индия, мы
должны идти после влияний и
влияющие не находятся в 300 милях от
ферма, они фактически находятся в ваших домах
они на самом деле являются людьми, живущими в
городов, поэтому мы начали
кухонные детские игрушки в основном и
то мы сказали, посмотрим, можем ли мы это сделать
каждый дом, если каждый ребенок может
быть вдохновленными, если они могут быть сенсибилизированы
к пищу, тогда они начнут
беседа с родителями и
эти люди начнут узнавать, что
технологии и устойчивого сельского хозяйства
и через это мы можем распространить это
осознание того, как этот проект
начал медленно расти, и мы
когда мы сделали больше денег, мы сделали
ферма на крыше и ферма на крыше
идея была простой, правая jugaad, это
список одной вещи, которая управляет Индией
все должно быть сделано как раз вовремя
в каком-то смысле и с тем, что вы найдете
там мы хотели иметь профессионального
способ приближающихся крыш мы хотели
понять проблему крыш, мы
хотел понять проблему
люди , живущие в городах , они не имеют
время они не имеют воды , которую они они
не хочу пачкать руки они
хотите поехать и вернуться после десяти
дней гидропоники вписываются во все это мы
поставить все системы на место, чтобы
они могут просто пойти на стандартизированную модернизацию
на крыше и без какого-либо воздействия на
Крыша сама по себе это капуста, которая выращивается
на одном из крыш в одном из наших
модульные устройства теперь каждая семья может начать
производство продуктов питания в понемножку способом
они могут начать понимать процесс
производства продуктов питания мы создаем новый
людей фермеров, которые
домохозяйки теперь могут переосмыслить себя
быть коммерческими предпринимателями, они могут быть
следующий этап фермеров — тот, который Индия
нужно решить этот разрыв той же ферме
что мы сделали ферму на крыше, мы
растет какая-то экзотика, и это
поставляется почти в 30 ресторанов в
самой близости, так что это не просто
то , что находится вне вы знаете
чье-то хорошее намерение, но это также
чрезвычайно жизнеспособным, как бизнес, это было
проект, в котором мы играли с лекарственными
и мы так одно из вещей, которые
Я работал над тем, почему не смотреть на
те вещи, которые другие не ищут
почему бы не посмотреть на нашу историю наше прошлое
вы знаете, что у нас так много аюрведических трав
и если бы мы могли использовать новые технологии и
наша древняя традиция выходила за них замуж
и это было большим успехом на деле
некоторые из ведущих институтов сейчас
развертывание этого для их производства как
хорошо, это один из моих коллег
чрезвычайно горжусь своей работой, он просто
создал фиолетовый листовой базилик на крыше
это был проект, так что это новый
лицо городского фермера он музыкант
по профессии он живет из Мумбаи и
эта городская ферма из Ченнаи, это
голый скелет и каждый из этих
продукты были indigenized нами правильно мы
использовать локально доступные материалы, чтобы
барьер затрат может быть нарушен, и каждый
год мы поставили перед собой цели
снижают стоимость технологии, поэтому
что все больше фермеров и
в эту
портфолио Я просто оставлю вас с одним
последнее считалось, что это то, что
очень близко ко мне, что мы достигаем
сделать это проект под названием « Проект Поллак»
50% женщин в Индии анемичны и
50% детей страдают от
чахлый
роста, поэтому в основном это происходит из железа
мы хотели выйти замуж за
корпораций с такой проблемой, поэтому
мы сказали, что если каждая коммерческая крыша может
дом такой фермы и расти
шпината из непривилегированного
семьи, особенно женщины, могут быть
занятых в этих хозяйствах и этих фермах
могут быть установлены с использованием бюджета КСО и
в ту минуту, когда я ставлю ферму на крыше
эффективность охлаждения здания
до 20% теперь эти женщины, которые на самом деле
работающие там будут производить эти
Поллок и представьте, если эти поддоны
объединяются и отправляются в организации
как Акшая Патра, где они готовят
в середине дня. Схема питания для ребенка требует 12
г белка и 50 г
овощей на ежедневной основе и представить себе
если что 50 граммов овоща
замещенный 20 г шпината
который имеет высокое содержание железа, мы могли бы
в значительной степени делают большую
анемия как проблема и только с одной
корпоративной фермой мы можем кормить 4500 детей
в месяц, поэтому, если и мы работаем
к такой цели, и когда-нибудь мы
см., что, когда вы снимаете
мы хотим видеть каждую крышу
покрытый гидропонной фермой, спасибо
[Аплодисменты]
Добрый день, все в первую очередь
спасибо, что пригласили меня сюда .
действительно большая честь быть здесь , чтобы поделиться
мое путешествие с вами все как сразу
прыгай в то, что я пришел сюда, чтобы сказать, но
перед этим я просто хочу дать некоторые
В связи с этим я в основном
инженер электроники и связи
по квалификации и аспирантуре в
бизнес, поэтому единственное соединение, которое я
имел с сельским хозяйством около пяти лет
Раньше я был на другой стороне
стол, пользующийся всеми преимуществами
так почему же мне нравится такой человек, как я?
что — нибудь прямо так , почему это самый
важный вопрос, поэтому я подумал, что сегодня я
хотел поделиться поездкой, почему или
какие вещи заставляют меня хотеть
делай то, что я сделал, все начинается с
идея, и я имею в виду и всех
понимает, что несколько лет назад я
случайно наткнулся на отчет от
Африка Индийская федерация кулинарии
Ассоциация , которая провела исследование на
уровень токсичности пищи, который был
доступны в нашем городе, чтобы они
случайные места выбирают свежие продукты
предоставить его для лабораторных испытаний и
поразительное откровение было самым
ядовитые и токсичные продукты питания , которые мы
Потребление на ежедневной основе было монетным двором
а затем кориандром, и это было
шокирует меня, потому что я обычно
из южноиндийской семьи, и это
ежедневный основной продукт для нас, вы не можете
жить без твоих чудес и твоей мяты
чатни на ежедневной основе, и я почувствовал
это было совершенно неправильно, но затем
внезапно мне пришла в голову мысль
но потом у нас есть варианты сейчас
как мы всегда можем переключиться на
органический, мы можем переключиться на премиальный бренд
продукта и всего на несколько секунд я
Я начал чувствовать себя лучше, но потом
очень ужасное чувство поразило меня
снова, как сказать, но как насчет тех
которые фактически не могут позволить себе пойти на
органический магазин или кто не может пойти на самом деле
к вам известна элитная розничная торговля let’s
давайте держать его таким образом
поэтому эта мысль начала сами строить
во мне право
так мало-помалу я начал чувствовать
что наша модель ответственность как
чтобы каждый
человек , который разделяя эту планету это
не о стране, это не о
заявить, что это не о какой-либо границе этого
пространство, которое мы разделяем с каждым
человек воображает, когда у вас есть трехразовое питание
в день есть ребенок, которого они даже не
имеющих доступ к одной единственной еде и
эта мысль начала получать еще больше
сильнее, потому что я отец
три года, и я знаю, что
чувство, когда моя дочь просто
не получает одну еду, она идет действительно
сумасшедший, и представьте, что есть дети, которые
просто делая с помощью ни одного
еда поэтому этот вид стала миссией
который заставлял меня делать все, что я делал, и
Я буду вдаваться в том , что этапы , что является
что я прошел через меня до
прыгать в то, что мы сделали к 2050 году
знаем ли мы это или нет, мы собираемся
быть 10 миллиардов человек, мы на самом деле
в три раза больше, чем земля
чтобы мы были правы и тем самым
время, когда у нас будет потребность в
На 70% больше пищи, что звучит чрезвычайно
как фигура, которая нежизнеспособна просто
потому что вы знаете, что 70% земли
заполнен океаном, только 30%
землю, а на земле мы должны балансировать
между экосистемой лесов и
производство продуктов питания по текущему курсу
если мы фактически расширим семьдесят процентов
не останется ни одной земли, если мы
начать морское хозяйство, чтобы этот
серьезный вопрос в моем уме, так что мы
являются страной, которая запустила
mangalyaan, и мы являемся страной, которая
собираются запустить следующие поезда
поэтому, очевидно, мы бы это поняли
все мы бы имели технологию
к настоящему времени
готовиться к этим изменениям, и я хотел
знать, но пока я думал
через это внезапно вспыхнуло изображение
в моей голове изображение, которое меня беспокоило
потому что это образ
Индийский фермер, так леди, которая представила
мне жаль, что я забыл ее имя, она на самом деле
упомянули, что правильно, что вы думаете
когда вы думаете о индийском фермере, что
это изображение, так что сделайте несколько секунд и
просто думаю, я не знаю
большинство из вас для меня я мог бы просто получить
картина двух голодных коров и тощей
человек, и это возможно, это запрограммировано
в течение многих лет, возможно, глядя на наших индийцев
печать или что бы это ни было, но это было
честный образ, который пришел мне в голову
когда я визуализировал индийского фермера, поэтому я
сказал, что я не могу поговорить
с Богом, но я могу пойти на один шаг ближе,
Я пошел в Google, набрав индийского фермера
и я был прав, это первая страница
Google со всеми ИИ, которые они могли бы
придумать с уровнем техники и
сельское хозяйство с этим правом этот образ
говорит, что все это похоже на единственную технологию
что мы думаем, что у нас есть, которые все еще
наука — это последняя
изображение здесь прав мозг человека
потому что мы до сих пор не знаем ,
наука работает или нет, и если вы посмотрите один
более важная вещь первая вкладка, которая
Мэтт индийский фермер говорит налить так
вот как мир или даже Google
классифицирует индийский фермер сегодня я положил
эта же теория американскому фермеру
это изображение, которое я получил на первом
страницы Google, так что они
очевидно выглядят намного более здоровыми больше
уверен, что в
фоном, поэтому этот вид действительно дал
мне несколько взглядов на то, как мы смотрим на
себя и как мы смотрим на наших фермеров
и как все остальные смотрят на свои
фермеров, и это было одним из
Статьи, которые вышли сегодня в Индии
который действительно открыл мне глаза на фермера
мы продолжаем обвинять фермера в том, что он не
давая нам чистую пищу для высказывания
разные вещи, но мы никогда не
посмотрите, что происходит в их жизни
мы являемся страной, в которой мы располагаем 120
миллионы фермеров, из которых каждая половина
час фермер совершает самоубийство
как мы говорим, и в 120 миллионов
фермеры почти на 40% не любят сельское хозяйство
они не хотят заниматься сельским хозяйством, они
не хотят , чтобы их следующего поколения , чтобы получить
в сельское хозяйство и экспертов в
сельскохозяйственной промышленности говорят, что для
фермер должен быть жизнеспособным, вам нужно хотя бы
один гектар земли на одного фермера и
ирония вне всех фермеров у нас есть
более 70% из них имеют менее одного
гектар, и вы знаете, что больше
тревожась, когда мы двигаемся вместе с отцом
разделит эту линию на его
Солнца, и они будут дальше, так как мы
прогресс в сельском хозяйстве становится все более и более
более нежизнеспособным в его нынешнем виде и
так что это серьезная проблема.
просто представьте себе в день две тысячи
фермеры, покидающие фермерство, забывают о
увеличение 70% в пищевых продуктах , которые мы
глядя на то, что на сегодняшний день 2000 фермеров
увольнение на ежедневной основе
почему они не откажутся от среднего дохода
фермерская семья — 6 000 рупий,
средний доход охранника в
один из ворот в городе
8000 рупий, поэтому и подумайте обо всем этом
эта отладочная работа и
неопределенности климата
все, что он может или не может получить
6000 для его семьи все, что он должен сделать, это
носить синюю окраску, сидеть на
стул с утра до вечера, и он может
кормить семью три раза в день, если мы
беспокоиться о нашей семье, я думаю, что он
право беспокоиться о его
этот вид заставляет меня понять, что это
не фермер, это не что-то еще
но вся система разбита
целая цепь продовольственного снабжения нарушена правильно
и это подходящее время для нас.
переосмыслить все, что мы должны начать
переосмыслить пищу, и это самое
интересная часть моего обучения в этом
все путешествие вправо Я думаю, что мы ели
50 лет назад сильно отличался от
что мы потребляем как население
сегодня и через 50 лет то, что мы
собирается быть полностью
отличается от того, что мы едим сегодня
кто знает, что у нас могут быть салаты из крикета
и осьминоги или кальмары чернилами, потому что
мир резко меняется и
мы говорим, что люди уже начали
глядя на белок насекомого и все
другие вещи как жизнеспособный источник пищи
теперь, если вы принимаете пищу, и вы на самом деле
задайте простой вопрос, что такое еда.
вы определяете пищу, это то, что
не стоит надолго или коротко
и это на самом деле дает вам
это означает, что если вы просто возьмете
простой аналогии вы идете в
супермаркет сегодня не знаю, сколько
продукты, которые вы фактически можете вынуть из
что и идти обратно домой это
текущее состояние потребления, которое мы
и нам нужно радикально пересмотреть и
переосмыслить в этой среде
новая пища должна быть помещена в
спектр, в котором мы находимся
глядя на питание, позвольте мне просто дать
вы возглавляете правильное питание Индии
как страна, о которой мы все еще говорим
калорий на человека, например здорового
мужчина требует около 2 000 калорий в день
но сколько питания в этом
калория никто не знает, что означает, что вы
может съесть рис весь день, и вы можете получить
ваши углеводы, но на самом деле
есть какие — либо из калорий , что является
вам необходимо быть здоровым человеком
право у вас может не быть вашего основного
питательных веществ или ваших вторичных питательных веществ или
ваши микроэлементы в этой композиции
тогда как остальная часть развитого мира
намного опередили это, они не
мышление калорий для человека они
мыслящего питания за калорию сейчас
очень интересная мысль
потому что то, что это делает, это изменение
как мы на самом деле сельское хозяйство вида
грустно это говорить, но мы часто хвастаемся тем, что
мы рисовый шар, мы сахар
чаша — самый большой хлопок
производитель Мы являемся крупнейшей пшеницей
производитель даже молочных за последние два
десятилетия, которые мы выращиваем, мы были
как выращивание крупного рогатого скота для молока и
основы наиболее важного элемента для
сельское хозяйство, которое вы знаете правильно
Я всегда хорошо отношусь к кому-то, кто
приходит, скажем, вы не близко к
ваш кран, что немного воды
капает, но забавная часть состоит в том, что
составляет всего 5% от общей воды
потребляет все наше внутреннее потребление
все, что составлено, составляет только
5% сельского хозяйства составляет 90% нашего
использование воды в будущем было
будет вестись на воде и как
Индия использует воду, мы не знаем, что мы
на самом деле не думал об этом через
право на все эти культуры требует
не менее 10 20 30 40 100 раз больше
вода, то, что другие парни
на самом деле править развитым миром
имеет вишневый
питание через квадратные футы
мы просим калорий, и они забрали
все значение с одной стороны, и они имеют
сказал, что это кривая низкого значения вправо
это товар, поэтому любой развивающийся
страны любой страны третьего мира могут
потребляют собственные водные ресурсы и могут
развивать это потому , что мы не должны
все эти товары мы всегда можем
купите это у них, потому что индийский
фермер не влияет на большинство
важное сырье во всей части
сельского хозяйства это вода, так что
мы должны смотреть на будущее еды
должен быть совершенно другой , мы имеем
рассчитать квадратные футы мы как пища
против калории в нем, поэтому все эти данные
действительно расстроило меня, потому что III натолкнулся
все это, и я должен был что-то сделать
об этом, как будто я был морально обязан
что-то сделать, и у меня не было
связь с сельским хозяйством
но я просто знал, что, возможно, это эпоха
технологий, там будут некоторые
технологии, которые мы можем использовать для
решить эту проблему, мы также знаем, что
к 2020 году 60% населения мира будет жить
в городских джунглях урбанизация
имели место и эти городские города
не поскачет на самом по себе право его
должен сместить что-то, что он собирается
сместить больше сельскохозяйственных угодий и стать
города , так что если еда будет дальше
от вас, как вы собираетесь управлять
этот кризис был единственным
городское хозяйство , где можно выращивать вещи
в небольших местах с большей интенсивностью
и с технологиями, которые позволят вам
позволяют производить больше из меньшего количества
в этой миссии в этом поиске я пришел
через гидропоника гидропоника является
наука о выращивании растений непосредственно на
воды без какой-либо почвы, чтобы это
люди могут поразиться, потому что
я даже думал, что
все технически вырастает из почвы
говоря, что вам не нужна почва для роста
это всего лишь структура поддержки и
вы можете копировать все остальное
прямо на воде, что это делает
преимущество гидропоники заключается в том, что мы экономим 90%
воды, и это позволяет нам делать вертикальные
это значит, что мы не
в зависимости от почвы я могу вырастить один слой
поверх другого поверх другого
и потому что я не зависим от почвы
неважно, является ли почва скалистой
будь то
качество почвы плохое, или это
на пляже это может быть где угодно
автостоянки подвалы крыши все
их можно преобразовать в пищу
производственные организации, так что это то, что
вдохновил нас, и я был один в этом в
начало справа, так что я только что начал
и я подумал, что если бы я был просто
спичка, если бы я мог просто зажечь
этот огонь тогда, возможно, какое-то изменение будет
я просто сыграю свою роль и, может быть,
Тогда я не буду чувствовать это виновным, но
к моему удивлению, я нашел целую армию
люди, имеющие ту же самую причину и
они подошли к нам, и в какой-то момент мы
стала компанией, это был проект
стали компанией и компаниями,
Правильно обращайтесь с этими людьми
даже не хотят зарплаты они на самом деле
вкладывать деньги в работу для компании
потому что стоимость была важна для
их около двенадцати тринадцати человек
посвятили себя этой
мы начали строить этот и наш сингл
идея была в том, как вы принимаете концепцию
как это в такой стране, как Индия, мы
должны идти после влияний и
влияющие не находятся в 300 милях от
ферма, они фактически находятся в ваших домах
они на самом деле являются людьми, живущими в
городов, поэтому мы начали
кухонные детские игрушки в основном и
то мы сказали, посмотрим, можем ли мы это сделать
каждый дом, если каждый ребенок может
быть вдохновленными, если они могут быть сенсибилизированы
к пищу, тогда они начнут
беседа с родителями и
эти люди начнут узнавать, что
технологии и устойчивого сельского хозяйства
и через это мы можем распространить это
осознание того, как этот проект
начал медленно расти, и мы
когда мы сделали больше денег, мы сделали
ферма на крыше и ферма на крыше
идея была простой, правая jugaad, это
список одной вещи, которая управляет Индией
все должно быть сделано как раз вовремя
в каком-то смысле и с тем, что вы найдете
там мы хотели иметь профессионального
способ приближающихся крыш мы хотели
понять проблему крыш, мы
хотел понять проблему
люди , живущие в городах , они не имеют
время они не имеют воды , которую они они
не хочу пачкать руки они
хотите поехать и вернуться после десяти
дней гидропоники вписываются во все это мы
поставить все системы на место, чтобы
они могут просто пойти на стандартизированную модернизацию
на крыше и без какого-либо воздействия на
Крыша сама по себе это капуста, которая выращивается
на одном из крыш в одном из наших
модульные устройства теперь каждая семья может начать
производство продуктов питания в понемножку способом
они могут начать понимать процесс
производства продуктов питания мы создаем новый
людей фермеров, которые
домохозяйки теперь могут переосмыслить себя
быть коммерческими предпринимателями, они могут быть
следующий этап фермеров — тот, который Индия
нужно решить этот разрыв той же ферме
что мы сделали ферму на крыше, мы
растет какая-то экзотика, и это
поставляется почти в 30 ресторанов в
самой близости, так что это не просто
то , что находится вне вы знаете
чье-то хорошее намерение, но это также
чрезвычайно жизнеспособным, как бизнес, это было
проект, в котором мы играли с лекарственными
и мы так одно из вещей, которые
Я работал над тем, почему не смотреть на
те вещи, которые другие не ищут
почему бы не посмотреть на нашу историю наше прошлое
вы знаете, что у нас так много аюрведических трав
и если бы мы могли использовать новые технологии и
наша древняя традиция выходила за них замуж
и это было большим успехом на деле
некоторые из ведущих институтов сейчас
развертывание этого для их производства как
хорошо, это один из моих коллег
чрезвычайно горжусь своей работой, он просто
создал фиолетовый листовой базилик на крыше
это был проект, так что это новый
лицо городского фермера он музыкант
по профессии он живет из Мумбаи и
эта городская ферма из Ченнаи, это
голый скелет и каждый из этих
продукты были indigenized нами правильно мы
использовать локально доступные материалы, чтобы
барьер затрат может быть нарушен, и каждый
год мы поставили перед собой цели
снижают стоимость технологии, поэтому
что все больше фермеров и
в эту
портфолио Я просто оставлю вас с одним
последнее считалось, что это то, что
очень близко ко мне, что мы достигаем
сделать это проект под названием « Проект Поллак»
50% женщин в Индии анемичны и
50% детей страдают от
чахлый
роста, поэтому в основном это происходит из железа
мы хотели выйти замуж за
корпораций с такой проблемой, поэтому
мы сказали, что если каждая коммерческая крыша может
дом такой фермы и расти
шпината из непривилегированного
семьи, особенно женщины, могут быть
занятых в этих хозяйствах и этих фермах
могут быть установлены с использованием бюджета КСО и
в ту минуту, когда я ставлю ферму на крыше
эффективность охлаждения здания
до 20% теперь эти женщины, которые на самом деле
работающие там будут производить эти
Поллок и представьте, если эти поддоны
объединяются и отправляются в организации
как Акшая Патра, где они готовят
в середине дня. Схема питания для ребенка требует 12
г белка и 50 г
овощей на ежедневной основе и представить себе
если что 50 граммов овоща
замещенный 20 г шпината
который имеет высокое содержание железа, мы могли бы
в значительной степени делают большую
анемия как проблема и только с одной
корпоративной фермой мы можем кормить 4500 детей
в месяц, поэтому, если и мы работаем
к такой цели, и когда-нибудь мы
см., что, когда вы снимаете
мы хотим видеть каждую крышу
покрытый гидропонной фермой, спасибо
[Аплодисменты]
Please follow and like us:
Be First to Comment