Я шеф-повар, я всегда был шеф-поваром, даже
когда я был в школе, я бегал домой
чистить картошку, делая пирог пастуха
вместо того, чтобы обречь я делаю свою домашнюю работу я
Мне так повезло, у меня был удивительный
семья, которая любила меня и заботилась обо мне
и присматривал за мной, несмотря на
проблемы, которые я дал им, и я действительно
верить в силу пищи и
на самом деле происходит из моей семьи и моего
друзья и и весь мир вокруг
я такого рода окружает себя
удивительная еда, поэтому, когда
цунами произошло в 2004 году я решил сделать
что-то физическое и выйти в Шри
Ланка , чтобы увидеть , если я мог бы сделать
Разница я закончил готовить много
и много людей, и это было удивительно
опыт, но то, что он научил меня, как
Быстрая жизнь может быть отнята у вас
и как смещение и потеря могут быть
действительно трудно преодолеть почти
невозможно, когда я вернулся в Лондон, я
решил, что попробую использовать мои навыки
по-другому я все еще хотел
готовить, но я не хотел готовить для
обязательно просто богатые люди, которые
просто наслаждались прекрасной тарелкой еды и
это был конец, поэтому я пошел и
пытался найти причину и причину,
Я искал что-то, что я бы
изо всех сил пытаться понять и попытаться найти
Таким образом, вы навыки как шеф-повар я
мог поставить два, и я продолжал возвращаться к
бездомность и абсурдность этого
особенно в Лондоне или в Великобритании
где у нас, кажется, есть все, что мы
хочу
на самом деле мы тратим довольно счастливо слишком много
деньги на три или четыре чашки кофе
день я встретил много-много людей, и я
есть друг, который на самом деле был бездомным
и это было частью его жизни
в государственный сектор, чтобы попытаться изменить
система изнутри, и теперь он
выполняя удивительную работу, я встретил Эндрю
Эндрю был пользователем Crystal Met, и я использовал
ходить пешком вокруг Сохо в
Лондон с Андреем
не мог понять, почему он он
потратить деньги и как он мог позволить себе
потратить деньги на метамфетамин, и он сказал
мне однажды сказал Саймон, когда ты
бездомный ты лежишь на улице и
сыро и холодно , и ты боишься
и вы не совсем уверены, если вы
проснешься утром я
скорее потратить 10 фунтов, которые будут держать меня
в течение трех дней я не буду в курсе
о том, что со мной происходит
бездомность — огромная проблема
Только в Великобритании 320 000 человек 150
миллион человек по всему миру за последние 10
лет это увеличилось в Великобритании на один
сто шестьдесят девять процентов , как 15
проценты только в 2017 году, и это выглядит
как 2018 год будет еще хуже
есть увеличение людей, которые не
раньше работали, а теперь нет
это 88 процентов людей у них была работа
они были профессионалами и 88 процентов
людей , которые были бездомными, имеют
все пережили за детскую травму
так что, вероятно, могло быть 5 10 30
лет назад, что не было
адресовано 80% людей , которые были
бездомные могут даже снять комнату, потому что
никто не сдаст им 39 процентов
люди, которые были бездомными, были
санкционированы вы знаете, что санкционировано
означает, что это означает, что те самые люди, которые
должен следить за вами
сократить услуги, чтобы сократить стоимость так
будь то финансовые или услуги или
просто быть там, чтобы попытаться помочь вам
Общество обходится в 1 миллиард фунтов в год в
Великобритания 90000 фунтов, если вы
рецидив и почему бы тебе
reoffended вы получаете вы получаете укрытие ли вам
получать еду каждый день, и 70 процентов из нас
хорошие граждане не знают что делать
мы даем немного денег, мы не даем немного
деньги это стоило всего два с половиной
тысяча фунтов, чтобы получить бездомного
встать на ноги, и это только стоит
двадцать пять тысяч фунтов, чтобы получить
кто-то в полный рабочий день значимым
занятость занятость, которую они могут
гордиться тем, что мне с этим делать
2005 я пошел в Сохо в Лондоне, я и я
Нашел общежитие называется дом ул.
Барнабус это было общежитие для многих
много лет было много истории
заботиться о людях, особенно женщин
и он был закрыт, и поэтому я
подошел к благотворительной организации, которая управляла им и
предложил свои услуги , чтобы создать всплывающее окно
пространство событий, и я использовал многие из
люди , которые были там, я учил их
как готовить я учил их как быть
в гостеприимстве пришлось подавать напитки были
чтобы пришлось обслуживать людей, и мы помогли
много-много людей
проблема была в том, что я не очень хорош в
Я веду бизнес, я шеф-повар, я очень
хорошо делать суп, он в порядке, поэтому я
начал концентрироваться на моей социальной
результаты, а не бизнес
и дело было сложным и после
время, когда мы закончили наше всплывающее окно
на самом деле мы должны были выйти из того же
площадь в Лондоне , и поэтому бизнес
действительно страдал, поэтому я думал, что это будет
Удивительная идея пойти по телевизору голыми всем
Драконы и драконы ден я думаю ты
вполне возможно, слышал о подобных
программы по всему миру хвост акулы
например, поэтому я попросил сто
пятьдесят тысяч фунтов за 25% моего
бизнес и Драконы любили это
они даже любили тот факт, что я принес
на парня, который убил его брата и
провел 22 года в тюрьме, я научил его
как быть пекарем , и мы запеченные свежие
хлеб для драконов, и они любили его
они были вдохновлены проблемой было то, что
программы о прибыли привели инвестиции, но
Я о прибыли, я хочу заработать
прибыль, потому что больше прибыли я делаю
больше людей я могу помочь, это очень просто
социальные предприятия путь вперед, мы
не все должны ходить в пояснице
ткани мы хотим зарабатывать на жизнь, но мы
хочу помочь людям в то же время, так
мы вышли из дракона из логова
ни с чем кроме был
социальный инвестор, который смотрел
показать, и он дал мне деньги и мой
жалею, что не вернул ему эти деньги
еще
Я не думаю, что он стучит в мою дверь
для того, чтобы быть честным, мы вместе приспособились
из стратегии, которую мы разработали, где мы
хотел пойти туда, где мы хотели взять
сами и мы знали, что нам нужно
здание, поэтому мы сотрудничаем с ценой
Купер самый большой бухгалтер
фирма в мире, и они хотели
помочь социальным предпринимателям, чтобы мы нашли
самая старая пожарная станция в городе и
мы создали социальное предприятие
ресторан под названием бригада
он имел поезда и поддерживает людей
испытал бездомность в
индустрия гостеприимства мы хотели создать
структура учебной структуры так
вот наш
Свежая жизнь это трехнедельная программа
заботится о людях, это учит их тому, что
они приоритет, который они должны есть
хорошо, если они едят хорошо, у них есть
правильная энергетическая мотивация для движения
сами вперед застрять в качестве
программа трудоустройства это не резюме
Письменный семинар три недели
научить их, как быть трудоспособным
тогда мы предлагаем им возможность
возможности, которые они могут просто оставить
нет никаких строк, они могут просто пойти
там, вероятно, довольно часто готовы
работать, и мы поможем им найти его или мы
предложить ученикам их полный рабочий день
полностью оплачен за два года, поэтому мы имеем
кухня Объединенная кухня ученичества
Схема сделать год в бригаде
ресторан, а затем год прямо в нашем
гарантированное размещение и
навыки переднего дома покрыты
Я снова учусь
двенадцать месяцев сплошной работы, а затем двенадцать
месяцы трудоустройства и это все о
получить эту работу получить эти ноги на
ты на ногах они на
они на службе и помогают
себя хватая
Возможность, что мы предлагаем проблему
с бездомным это немного похоже
глядя на то, чтобы добраться до запертой двери
глядя в замочную скважину, вы можете увидеть
что вы хотите, но вы не знаете, как
отпереть дверь, и это своего рода где
мы пришли, чтобы мы разработали эту идею
давая им жажду жизни, чтобы мы помогли
они понимают это под ними знают
что собирается сделать их счастливыми, но они
разве они не знают, как это развязать?
это не о том, чтобы иметь Ferrari или большой
дом или удивительная работа, это о том, чтобы быть
в конечном итоге счастливы, и поэтому мы стараемся помочь
они понимают, что это выглядит, как мы
затем дайте им 10 ключей это 10 ключей
что мы знаем, что они не используют их, они
не удастся это большое заявление
сделать я был в нем довольно много
года мы заставляем их подписать устав и, если
они не готовы подписать чарса
им они не приходят на наш курс, так
наша структура очень важна очень
быстро я пройду их честно
в не так много людей действительно честны
с самим собой мы как бы придумываем
просто чтобы обойтись, мы вроде говорим себе
это то или это, но когда ты действительно
честным с самим собой , это так много из
Дорога позаботится о тебе
поставить себя в качестве приоритета, даже если
у вас есть дети, если вы, если вы не
приоритет, как вы можете ухаживать за ними
прогрессивный краситель о еде
функциональная еда, которая поможет
Вы это не будет замедлять вас и
демотивировать себя самоотверженность, хотя я
люблю сахар в моем кофе, и я говорю
все время, когда они предлагают мне
кофе вы пьете сахар, и я сказал
да я вырубаю у меня будет только один
это не обязательство, я должен сказать, что я
не берите сахар в моем кофе
цель просто зная, где вы хотите
идти с самооценкой и
уверенность, чтобы иметь какую-то цель, если вы
не имеет цели, как вы можете ожидать
сделать что-нибудь необходимое разделение
это самый большой, я знаю, что если
люди, которым мы помогаем, у них есть глубокие
сложные потребности и проблемы, и если они
не понимаю, что им нужно взять
из своей жизни, чтобы двигаться вперед, они
не будет работать, поэтому мы помогаем им определить это
это может быть человек, это может быть место
это может быть банда, это может быть
вещество и мы помогаем им понять
что они должны взять это хорошо
Например, у нас есть молодая девушка, которая имеет
сестра ее сестры издевались над ней в целом
жизнь на протяжении всей жизни
она теперь алкоголичка у нее есть дети
она больше не видит, она пошла домой
после подписания Устава она
попросила сестру оставить ее в покое
по крайней мере шесть месяцев она сейчас
работая полный рабочий день, она не пьет и
она видит детей каждые две недели
массивный шаг вперед инвестиции в
отношения о дружбе с
люди просто дружат а потом люди
дружелюбны назад, а потом, что происходит
весь ваш взгляд на изменения в жизни
где завтра не надевай голову
подушка , не зная , что вы имеете
надо делать даже тебе нечего делать
решить, что вы собираетесь пойти на
гулять по парку вставай делать что нибудь
Барьеры мина очень просто все мы
поставить барьеры мы обвиняем всех остальных
наши коллеги
друзья парень по дороге пьяные
на улице это система, но обычно
что мы ставим эти барьеры нам нужно
снять их это наша ответственность
никто другой, и последний о
быть открытым для поддержки, если нет
смысл думать, что вы можете сделать
все самое удачное
люди в мире есть люди , помогая
они так открыты, чтобы помочь и поддержать
действительно важно, мы понимаем наши
путь есть взлеты и падения как Эбсен
это течет и выходит за рамки еды
Фонд действительно поддерживает всех
путь через процесс, поэтому здесь мы
вернулись туда, где мы начали, у нас есть Майк
Майк жил в Штатах в течение 32
лет незаконно у него был дом, у него был
машина у него была работа и однажды он был
вождение, и он был случайно остановлен
государственный полицейский у него не было
необходимую информацию он получил задержанным
в течение двух лет он получил
страна обратно в Великобританию у него не было удостоверения личности нет
одежда нет денег нет ничего не в конечном итоге
улица вошла в дневной центр, он
увидел за пределами пищевой фонд плакат
говорить о свежей жизни, чтобы он применил
он сейчас работает в маленьком крошечном гастро
паб в центре кухни Сассекса
удивительная игра , которая стреляется на местном уровне
и он готовит свое сердце
Майк 63 года никогда не готовил
профессионально в его жизни хорошо мы
получил медик в армии
18 лет служил королеве и стране он был
укушен галочкой в Афганистане, и это
сломал все его тело в его голове и
он был в конечном итоге разделен, он потерял
домой он потерял свою семью, он потерял свою
друзья он потерял полное представление о том, что
он был о
мы встретили его около полутора лет назад
он работает в бригаде в течение 12
месяцев, и он удивительный повар и действительно
сказочный повар, он любит вкус
он любит готовить, так что вот мы, это
ресторан теперь бригада это социальная
предприятие, которое мы обучаем и поддерживаем
и сотрудники люди, вы можете подумать, что это
может быть, небольшое кафе, может быть
Вы знаете, это напрягает бездомных, но
это не красивый ресторан
мы только что отремонтировали его на самом деле мы
только открыт месяц мы берем лучшее
ингредиенты, купленные из источника или купленные
от фактических производителей, которые производят
еда, которую мы готовим их на дровах, и это
все о вкусе это все о
профессионализм бригады поражает
пьет удивительный персонал, удивительные тренировки
удивительные сотрудники у нас есть удивительные
клиенты, которые понимают, что мы все
около
но они хотят хорошую еду, и мы должны
давая им их, но нет причин
почему вы не можете помочь людям по пути
кстати это в лондонском мосту и если
кто-нибудь в Лондоне, так что я хочу
делай что дальше
ну я хочу накормить сообщество, которое я хочу
просвещать сообщество, которое я хочу взять
это в другие места, я хочу взять
идея и я пишу книги, и я разделяю те
книги на самом деле кулинарная книга, которую вы
может видеть выше меня , мы только что его
5000 молодых людей, чтобы они
понять силу пищи и как
Забота о себе самая
важная вещь, потому что не все
получает звезду, которая у меня была, и тогда мы можем
посмотрите также на другие отрасли и
если мы сможем попробовать и взять еду и
хорошая еда для новых людей, которые, возможно,
нужно это как строительная индустрия
например, самый высокий уровень самоубийств в
Великобритания в строительной отрасли
60% строительных рабочих по всему
мир бездомный, что невероятно
неправильные дамы и господа спасибо
очень сильно
[Аплодисменты]
когда я был в школе, я бегал домой
чистить картошку, делая пирог пастуха
вместо того, чтобы обречь я делаю свою домашнюю работу я
Мне так повезло, у меня был удивительный
семья, которая любила меня и заботилась обо мне
и присматривал за мной, несмотря на
проблемы, которые я дал им, и я действительно
верить в силу пищи и
на самом деле происходит из моей семьи и моего
друзья и и весь мир вокруг
я такого рода окружает себя
удивительная еда, поэтому, когда
цунами произошло в 2004 году я решил сделать
что-то физическое и выйти в Шри
Ланка , чтобы увидеть , если я мог бы сделать
Разница я закончил готовить много
и много людей, и это было удивительно
опыт, но то, что он научил меня, как
Быстрая жизнь может быть отнята у вас
и как смещение и потеря могут быть
действительно трудно преодолеть почти
невозможно, когда я вернулся в Лондон, я
решил, что попробую использовать мои навыки
по-другому я все еще хотел
готовить, но я не хотел готовить для
обязательно просто богатые люди, которые
просто наслаждались прекрасной тарелкой еды и
это был конец, поэтому я пошел и
пытался найти причину и причину,
Я искал что-то, что я бы
изо всех сил пытаться понять и попытаться найти
Таким образом, вы навыки как шеф-повар я
мог поставить два, и я продолжал возвращаться к
бездомность и абсурдность этого
особенно в Лондоне или в Великобритании
где у нас, кажется, есть все, что мы
хочу
на самом деле мы тратим довольно счастливо слишком много
деньги на три или четыре чашки кофе
день я встретил много-много людей, и я
есть друг, который на самом деле был бездомным
и это было частью его жизни
в государственный сектор, чтобы попытаться изменить
система изнутри, и теперь он
выполняя удивительную работу, я встретил Эндрю
Эндрю был пользователем Crystal Met, и я использовал
ходить пешком вокруг Сохо в
Лондон с Андреем
не мог понять, почему он он
потратить деньги и как он мог позволить себе
потратить деньги на метамфетамин, и он сказал
мне однажды сказал Саймон, когда ты
бездомный ты лежишь на улице и
сыро и холодно , и ты боишься
и вы не совсем уверены, если вы
проснешься утром я
скорее потратить 10 фунтов, которые будут держать меня
в течение трех дней я не буду в курсе
о том, что со мной происходит
бездомность — огромная проблема
Только в Великобритании 320 000 человек 150
миллион человек по всему миру за последние 10
лет это увеличилось в Великобритании на один
сто шестьдесят девять процентов , как 15
проценты только в 2017 году, и это выглядит
как 2018 год будет еще хуже
есть увеличение людей, которые не
раньше работали, а теперь нет
это 88 процентов людей у них была работа
они были профессионалами и 88 процентов
людей , которые были бездомными, имеют
все пережили за детскую травму
так что, вероятно, могло быть 5 10 30
лет назад, что не было
адресовано 80% людей , которые были
бездомные могут даже снять комнату, потому что
никто не сдаст им 39 процентов
люди, которые были бездомными, были
санкционированы вы знаете, что санкционировано
означает, что это означает, что те самые люди, которые
должен следить за вами
сократить услуги, чтобы сократить стоимость так
будь то финансовые или услуги или
просто быть там, чтобы попытаться помочь вам
Общество обходится в 1 миллиард фунтов в год в
Великобритания 90000 фунтов, если вы
рецидив и почему бы тебе
reoffended вы получаете вы получаете укрытие ли вам
получать еду каждый день, и 70 процентов из нас
хорошие граждане не знают что делать
мы даем немного денег, мы не даем немного
деньги это стоило всего два с половиной
тысяча фунтов, чтобы получить бездомного
встать на ноги, и это только стоит
двадцать пять тысяч фунтов, чтобы получить
кто-то в полный рабочий день значимым
занятость занятость, которую они могут
гордиться тем, что мне с этим делать
2005 я пошел в Сохо в Лондоне, я и я
Нашел общежитие называется дом ул.
Барнабус это было общежитие для многих
много лет было много истории
заботиться о людях, особенно женщин
и он был закрыт, и поэтому я
подошел к благотворительной организации, которая управляла им и
предложил свои услуги , чтобы создать всплывающее окно
пространство событий, и я использовал многие из
люди , которые были там, я учил их
как готовить я учил их как быть
в гостеприимстве пришлось подавать напитки были
чтобы пришлось обслуживать людей, и мы помогли
много-много людей
проблема была в том, что я не очень хорош в
Я веду бизнес, я шеф-повар, я очень
хорошо делать суп, он в порядке, поэтому я
начал концентрироваться на моей социальной
результаты, а не бизнес
и дело было сложным и после
время, когда мы закончили наше всплывающее окно
на самом деле мы должны были выйти из того же
площадь в Лондоне , и поэтому бизнес
действительно страдал, поэтому я думал, что это будет
Удивительная идея пойти по телевизору голыми всем
Драконы и драконы ден я думаю ты
вполне возможно, слышал о подобных
программы по всему миру хвост акулы
например, поэтому я попросил сто
пятьдесят тысяч фунтов за 25% моего
бизнес и Драконы любили это
они даже любили тот факт, что я принес
на парня, который убил его брата и
провел 22 года в тюрьме, я научил его
как быть пекарем , и мы запеченные свежие
хлеб для драконов, и они любили его
они были вдохновлены проблемой было то, что
программы о прибыли привели инвестиции, но
Я о прибыли, я хочу заработать
прибыль, потому что больше прибыли я делаю
больше людей я могу помочь, это очень просто
социальные предприятия путь вперед, мы
не все должны ходить в пояснице
ткани мы хотим зарабатывать на жизнь, но мы
хочу помочь людям в то же время, так
мы вышли из дракона из логова
ни с чем кроме был
социальный инвестор, который смотрел
показать, и он дал мне деньги и мой
жалею, что не вернул ему эти деньги
еще
Я не думаю, что он стучит в мою дверь
для того, чтобы быть честным, мы вместе приспособились
из стратегии, которую мы разработали, где мы
хотел пойти туда, где мы хотели взять
сами и мы знали, что нам нужно
здание, поэтому мы сотрудничаем с ценой
Купер самый большой бухгалтер
фирма в мире, и они хотели
помочь социальным предпринимателям, чтобы мы нашли
самая старая пожарная станция в городе и
мы создали социальное предприятие
ресторан под названием бригада
он имел поезда и поддерживает людей
испытал бездомность в
индустрия гостеприимства мы хотели создать
структура учебной структуры так
вот наш
Свежая жизнь это трехнедельная программа
заботится о людях, это учит их тому, что
они приоритет, который они должны есть
хорошо, если они едят хорошо, у них есть
правильная энергетическая мотивация для движения
сами вперед застрять в качестве
программа трудоустройства это не резюме
Письменный семинар три недели
научить их, как быть трудоспособным
тогда мы предлагаем им возможность
возможности, которые они могут просто оставить
нет никаких строк, они могут просто пойти
там, вероятно, довольно часто готовы
работать, и мы поможем им найти его или мы
предложить ученикам их полный рабочий день
полностью оплачен за два года, поэтому мы имеем
кухня Объединенная кухня ученичества
Схема сделать год в бригаде
ресторан, а затем год прямо в нашем
гарантированное размещение и
навыки переднего дома покрыты
Я снова учусь
двенадцать месяцев сплошной работы, а затем двенадцать
месяцы трудоустройства и это все о
получить эту работу получить эти ноги на
ты на ногах они на
они на службе и помогают
себя хватая
Возможность, что мы предлагаем проблему
с бездомным это немного похоже
глядя на то, чтобы добраться до запертой двери
глядя в замочную скважину, вы можете увидеть
что вы хотите, но вы не знаете, как
отпереть дверь, и это своего рода где
мы пришли, чтобы мы разработали эту идею
давая им жажду жизни, чтобы мы помогли
они понимают это под ними знают
что собирается сделать их счастливыми, но они
разве они не знают, как это развязать?
это не о том, чтобы иметь Ferrari или большой
дом или удивительная работа, это о том, чтобы быть
в конечном итоге счастливы, и поэтому мы стараемся помочь
они понимают, что это выглядит, как мы
затем дайте им 10 ключей это 10 ключей
что мы знаем, что они не используют их, они
не удастся это большое заявление
сделать я был в нем довольно много
года мы заставляем их подписать устав и, если
они не готовы подписать чарса
им они не приходят на наш курс, так
наша структура очень важна очень
быстро я пройду их честно
в не так много людей действительно честны
с самим собой мы как бы придумываем
просто чтобы обойтись, мы вроде говорим себе
это то или это, но когда ты действительно
честным с самим собой , это так много из
Дорога позаботится о тебе
поставить себя в качестве приоритета, даже если
у вас есть дети, если вы, если вы не
приоритет, как вы можете ухаживать за ними
прогрессивный краситель о еде
функциональная еда, которая поможет
Вы это не будет замедлять вас и
демотивировать себя самоотверженность, хотя я
люблю сахар в моем кофе, и я говорю
все время, когда они предлагают мне
кофе вы пьете сахар, и я сказал
да я вырубаю у меня будет только один
это не обязательство, я должен сказать, что я
не берите сахар в моем кофе
цель просто зная, где вы хотите
идти с самооценкой и
уверенность, чтобы иметь какую-то цель, если вы
не имеет цели, как вы можете ожидать
сделать что-нибудь необходимое разделение
это самый большой, я знаю, что если
люди, которым мы помогаем, у них есть глубокие
сложные потребности и проблемы, и если они
не понимаю, что им нужно взять
из своей жизни, чтобы двигаться вперед, они
не будет работать, поэтому мы помогаем им определить это
это может быть человек, это может быть место
это может быть банда, это может быть
вещество и мы помогаем им понять
что они должны взять это хорошо
Например, у нас есть молодая девушка, которая имеет
сестра ее сестры издевались над ней в целом
жизнь на протяжении всей жизни
она теперь алкоголичка у нее есть дети
она больше не видит, она пошла домой
после подписания Устава она
попросила сестру оставить ее в покое
по крайней мере шесть месяцев она сейчас
работая полный рабочий день, она не пьет и
она видит детей каждые две недели
массивный шаг вперед инвестиции в
отношения о дружбе с
люди просто дружат а потом люди
дружелюбны назад, а потом, что происходит
весь ваш взгляд на изменения в жизни
где завтра не надевай голову
подушка , не зная , что вы имеете
надо делать даже тебе нечего делать
решить, что вы собираетесь пойти на
гулять по парку вставай делать что нибудь
Барьеры мина очень просто все мы
поставить барьеры мы обвиняем всех остальных
наши коллеги
друзья парень по дороге пьяные
на улице это система, но обычно
что мы ставим эти барьеры нам нужно
снять их это наша ответственность
никто другой, и последний о
быть открытым для поддержки, если нет
смысл думать, что вы можете сделать
все самое удачное
люди в мире есть люди , помогая
они так открыты, чтобы помочь и поддержать
действительно важно, мы понимаем наши
путь есть взлеты и падения как Эбсен
это течет и выходит за рамки еды
Фонд действительно поддерживает всех
путь через процесс, поэтому здесь мы
вернулись туда, где мы начали, у нас есть Майк
Майк жил в Штатах в течение 32
лет незаконно у него был дом, у него был
машина у него была работа и однажды он был
вождение, и он был случайно остановлен
государственный полицейский у него не было
необходимую информацию он получил задержанным
в течение двух лет он получил
страна обратно в Великобританию у него не было удостоверения личности нет
одежда нет денег нет ничего не в конечном итоге
улица вошла в дневной центр, он
увидел за пределами пищевой фонд плакат
говорить о свежей жизни, чтобы он применил
он сейчас работает в маленьком крошечном гастро
паб в центре кухни Сассекса
удивительная игра , которая стреляется на местном уровне
и он готовит свое сердце
Майк 63 года никогда не готовил
профессионально в его жизни хорошо мы
получил медик в армии
18 лет служил королеве и стране он был
укушен галочкой в Афганистане, и это
сломал все его тело в его голове и
он был в конечном итоге разделен, он потерял
домой он потерял свою семью, он потерял свою
друзья он потерял полное представление о том, что
он был о
мы встретили его около полутора лет назад
он работает в бригаде в течение 12
месяцев, и он удивительный повар и действительно
сказочный повар, он любит вкус
он любит готовить, так что вот мы, это
ресторан теперь бригада это социальная
предприятие, которое мы обучаем и поддерживаем
и сотрудники люди, вы можете подумать, что это
может быть, небольшое кафе, может быть
Вы знаете, это напрягает бездомных, но
это не красивый ресторан
мы только что отремонтировали его на самом деле мы
только открыт месяц мы берем лучшее
ингредиенты, купленные из источника или купленные
от фактических производителей, которые производят
еда, которую мы готовим их на дровах, и это
все о вкусе это все о
профессионализм бригады поражает
пьет удивительный персонал, удивительные тренировки
удивительные сотрудники у нас есть удивительные
клиенты, которые понимают, что мы все
около
но они хотят хорошую еду, и мы должны
давая им их, но нет причин
почему вы не можете помочь людям по пути
кстати это в лондонском мосту и если
кто-нибудь в Лондоне, так что я хочу
делай что дальше
ну я хочу накормить сообщество, которое я хочу
просвещать сообщество, которое я хочу взять
это в другие места, я хочу взять
идея и я пишу книги, и я разделяю те
книги на самом деле кулинарная книга, которую вы
может видеть выше меня , мы только что его
5000 молодых людей, чтобы они
понять силу пищи и как
Забота о себе самая
важная вещь, потому что не все
получает звезду, которая у меня была, и тогда мы можем
посмотрите также на другие отрасли и
если мы сможем попробовать и взять еду и
хорошая еда для новых людей, которые, возможно,
нужно это как строительная индустрия
например, самый высокий уровень самоубийств в
Великобритания в строительной отрасли
60% строительных рабочих по всему
мир бездомный, что невероятно
неправильные дамы и господа спасибо
очень сильно
[Аплодисменты]
Please follow and like us:
Be First to Comment