The Entrepreneurs Exodus | Sohai Zandi & Sara Elbert | TEDxOneonta

вы делаете что-то обычное и
рутина, как сгребание листьев или заголовок
почта, возможно , здесь
в то время как вы слушаете переговоры, которые вы
пусть ваши глаза захлопываются за
кратчайшие моменты, и это то же самое
изображение снова делает свой путь обратно через
ваши веки — небольшой городок с
горстка зданий высокие деревья пышные и
зеленый с широким видом на этого парня
между одной насосной АЗС в
библиотека — это место, которое вы сами видите
он объединяется в вашем уме в одном окне
дверь и служащий в то время теплый светящийся
освещает знак, и теперь клиенты приходят
и происходит это похоже на сон, но это
не должно оставаться в действительности
это маленький деревенский город, который лжет
за каждым большим оживленным городом, разрывающимся
с возможностью это прямо здесь и
может быть, ваш родной город или знакомый
это может быть поездка на выходные, которую вы взяли с
другое место, которое ощущало новые и
неоткрытая, может быть, едва точка на карте
далеко за пределами всех обычных дорожных знаков и
знакомые лица, но волнующие
полноценная жизнь , которая играет по всей
ваш ум и те краткие встречи
с тишиной — те же самые, что мы видели
после поздних ночей закрытие других
народные рестораны чувствуют себя измученными
и невдохновавшись, мы почувствовали некоторое время
шлепание переполненных коробок с одного
походная квартира в другую в погоне
желанной двухлетней аренды постоянно
спрашивать, можем ли мы когда-либо сажать корни
в месте, которое казалось в подавляющем большинстве
дорого и откровенно сосать души мы
сломал цикл и оставил наш нормальный
позади, просто признав, что
достаточно было достаточно, чтобы вам не приходилось
покинуть мегаполис, чтобы знать голод
мучить желание снова начать вытирать
чистый лист вы просто должны иметь
желание слушать и просто идти мы
много узнали о нашем путешествии за
городские границы, которые начались с перепрыгивания
колесо хомяка ежедневного измельчения
усеянный личным и общественным
ожидания это только сейчас, когда
мы помогаем другим, как вы
что мы действительно понимаем
рецепт для предпринимательского Exodus для
те из вас, кто не знаком с Сарой и мной
созданы и работают щеткой
поедание дом
один человек идет туда — спасибо
много, а моя мама и папа — все четыре
справа это 28-местная столовая, расположенная в
сердце крупного рогатого скота центра просто
В 30 минутах езды к юго-востоку от Онеонты мы
открыл наши двери в 2014 году и
обслуживание утешительных классиков для путешественников
и членов сообщества с тех пор
В Веллингтоне в Бруклине
взял наш набор навыков или мое расстройство, если вы
будет и уйти из Доджа и решил
создать магазин в пастбищных хозяйствах
потоки переполнены форелью и валом
индейцев, посвященных сохранению
история молочных продуктов, которая проходит здесь глубоко
то, что мы делаем, не новаторское
мы не изобретаем bechamel
потому что этот рецепт был усовершенствован
нам потребовалось изменение, и мы увидели
возможности в этом буколическом городе, мы
просто принеся bechamel в Bovina
между нашими верными завсегдатаями и новым
лица, с которыми мы встречаемся ежедневно
нас постоянно спрашивают, как вы это делали
это и почему вы здесь, к которому мы
обычно отвечают на многое из того, что мы сделали
щеткой ‘земля, питающаяся домом в начале
дни могут быть обсуждены с удачей в
kismet хорошо, по крайней мере, вот что он сделал
любит говорить хорошо, это правда
единственный ответ за то, что он наткнулся на это
место было удачей , как падение
перевернутые каблуки для другого человека, такого как
этот парень обнаруживает и устраивает
это новое место было довольно вихрем
переполненный любовным романом и да
продукт забытого случая
первоначально, но удача была не всем нашим
дух предпринимательства вызвал пожар в нашей
кишка делает нас настоящими голодными для свежего
Начало
мы должны были верить , что сходит
долгое время в ресторанах, где мы
узнал тонну о продуманном
ингредиенты и мощность консистенции
и вид пота крови и разрывает его
требуется , чтобы работать столовые мы чувствовали
действительно вынуждены взять то, что мы узнали
и использовать его где-то мы чувствовали
хотел, чтобы счастливая часть, которую мы чувствовали, была
для поиска красиво сохранившихся
здание в центре города, который мы любили
оборудованный для ресторана, который сделал это
трудно не наброситься, у нас возникла идея:
мужество и теперь пространство
поэтому признание является первым
ингредиент в нашем рецепте
эта интуиция и сильные чувства кишки
иметь место и его следует слушать
в
вы можете признать, что ваши потребности
не выполняются на текущей работе
и что более сильная страсть тянет
вы в другом направлении, мы работали
очень трудно подготовиться к этому прыжку
сэкономив столько денег, сколько мы могли бы
наши предыдущие рабочие места, поглощая
мудрость и ноу-хау наших наставников, таких как
губки и, самое главное,
наши головы вниз, но наши глаза и уши
всегда открываются, но если мы можем подавить
настоятельно рекомендуем встряхнуть все это и принять
показать на дороге , мы бы никогда
был здесь три года спустя, чтобы рассказать
рассказ, который вы, возможно, захотите изменить
ваша жизнь , чтобы чувствовать себя более аутентичной
создать образ жизни, объединяющий работу и
играть таким образом, что работа больше не ощущается
как работа для большинства из нас, даже
вне-часы
часы могут чувствовать себя тяжелыми
жизнь радостного материала становится разделенной
в жалкую субботу днем мы посмотрели
около этого причудливого города 600 мы
также взял инвентаризацию всех способов , которыми
наша жизнь будет легко интегрироваться
бизнес и удовольствие
так что большинство дней может чувствовать себя продуктивным
успешный и счастливый и счастливый, как
ловля форели утром или прополка
сад во второй половине дня перед
ужин или приготовление свинины
шницель перед тем, как взять пруд
вещи, переплетающиеся с
бизнес- целей, стремясь к нашему
личное счастье — это момент, когда мы
преследовать это, и вы тоже можете
это приводит нас к нашему второму ингредиенту
держа его в рубке , достигающей
далеко за пределами вашего набора навыков
потому что люди искали
вы, как авторитет, склоняющийся к
база знаний , освещенная вашим
страсть гарантирует, что вы останетесь верны
ваше видение не будет почти таким, как
много смысла, если мы пришли из
мир гостеприимства, и мы решили открыть
художественная галерея или магазин для рыбалки
потому что кривая обучения слишком
крутые, и мы не говорим на этих языках
мы говорим в масле соли масла хмелевой
и Rolling Stones
ваше новое заявление о миссии
должна течь легко правильный , если
там подходит и начинается, и ты ударился о стену
вы можете идти по дороге, которая
не обязательно вашими путешествиями
мы — люди ресторана и
через потребление пищи
мир в течение почти десятилетия
мы двинулись вперёд с этими принципами
которые вплетены в нашу ткань, которая, в свою очередь,
помогли нам превратить это
во что-то ощутимое для нашего
мы знали, что такое бизнес
мы хотели быть и придерживаться тех
визуальные эффекты и идеалы, с которыми мы встречались
сестра ресторанов в Бруклине как из
которые помогли сформировать вид бизнеса
мы знали, что хотим, чтобы мы
эти визуальные эффекты и идеалы и
мы знали, как мы хотели
устраивать столовую и играть в наши
любимая музыка души и столовые вина мы
мы сами пьем с ужином, мы
у нас было ноу-хау следующее
выяснилось, будет ли это
подходящий для Бевой Я знаю , что вы
признал, что вы на что- то
знай, что ты хорош в этом, что-то и
теперь пришло время для чего-то в
с самого начала мы знали, что
наше сообщество друзей и соседей
и клиенты были одним из самых
важные вещи в нашем плане, но один из
самые сложные ингредиенты
через интегрируется в ваш
сообщества и обеспечения правильного
для них мы сразу же проглотили
что горы будут двигаться
и потоки, чтобы пересечься, когда дело дошло до
представив нашу идею, мы поняли это
грандиозный план пришел с интенсивной необходимостью
преодолеть предвзятые понятия
к сожалению, стигма, окружающая
новички в миссии — это то, что они
или мы хотим создать свой собственный вид
utopia любой ценой мы не были той парой
и мы знали, что нам нужно много работать, чтобы
Освободите понятие о том, что мы пришли в пушки
пытаясь сделать радикальные изменения для
ради нашего видения это было точное
напротив нашего видения был город, который мы
что мы знали с самого начала
что мы хотели вписаться, чтобы
пейзаж, как мы были там, чтобы сказать
пятьсот лет это Старый город, мы
влюблен в это место для
все, что в настоящее время не было для чего
это может быть энергия, доброта
кивнуть в историю и
каждый город на главной улице будет
авокадо и BLT берут что-то
это хорошо
добавить немного вкуса и сделать его
выдающийся, который делает интеграцию
ингредиент номер три вы сами
осознавая свою потребность в
изменить , и вы не можете забыть быть
самоосознание, когда дело доходит до интеграции
ваша идея в сообщество
осознание иногда означает
сверхкомпенсация, если у нас есть понятие
что наши клиенты думают, что мы дорогие, мы
вырезать некоторые предметы, делающие их
менее дорогой наш гамбургер, например
только сэкономит вам десять долларов
предлагая что-то доступное
возможность для наших клиентов использовать
нас, как ежедневных ношей, так и праздновать
особый случай предлагают вкусный
но менее дорогой дом красный или дом
белый означает , что каждый , кто хочет
бокал вина будет иметь также отопление
жесткие правила и системы, введенные в
место до вашего приезда является способом
уважение и сохранение сообщества
например, мы знали с самого начала
Мы не могли подавать коктейли. Бовина была
лучшее место для того, чтобы не разрешать ликер в
деревня, которую мы так взволновали, чтобы вылить
стакан красного вина рядом с клиентом
что мы приняли местное законодательство
как казначей
никогда не пытались воспрепятствовать
здесь работает личное ноу-хау
создание теплого пространства для наших
соседи приходят и пользуются полезными
еда поэтому мы перевели это понятие в
который считался подходящим для Bovina и
даже больше, чем установка таблиц с
пластины с большим количеством пищи или затемнения
в правильном направлении
bo Vinnie ins хотели найти место для сбора
речь идет не о перевозе
это о том, чтобы напомнить, почему мы все
выбрал именно здесь, теперь у вас есть
встроенный холодильник с ингредиентами
печь горячая, так что пришло время начать
приготовление пищи, которое подводит нас к нашему финалу
обязательство приверженности
как приготовление пищи, потому что вы принимаете это
а затем вы поворачиваете его
во что-то осязаемое ты
приверженность идее, которую вы
признал верховную страсть
вы склонны и ко всем навыкам
в вашем обязательстве рулевой рубки также
локоть, чтобы вы не боялись
чтобы получить и пачкаться мы постигали
на лету, хотя как мама и поп
владельцы бизнеса — умирающая порода и
не было дорожной карты для того, что мы были
но мы были определены нами
хотел сделать отметку, и мы посмотрели
Бовина как пленная аудитория, которую мы имеем
было
в поисках новой версии
mom-and-pop означает обязательство каждого
аспекте вашего бизнеса, иногда
означает прыгать, чтобы помогать мыть посуду или
выходя из- за кухонной дорожки
для оказания помощи в
решение прыгнуть означает совершение
каждое последующее усилие, подобное
постоянный житель и ткачество себя
в ткань сообщества не
просто поместите свой план в движение и пройдете
мы оба здесь изо дня в день
позволяя нам оставаться лицами нашего
бизнес, как семейные операции
используемые для ваших клиентов, хотят знать ваши
рассказ и быть там, чтобы рассказать им
из первых рук делает это
приятным это тоже то, что делает эту работу
чувствовать себя менее как работа также совершают по
создание регулярных часов,
сообщество, которое вы инвестируете, если вы создаете
а также сохраняя основные пункты меню
вы надежны, но можете быть
надежно ваше сообщество будет там
они поощряют всех голодных или нет
прийти в свое пространство и расслабиться
вы должны развивать и без того невероятные
чувство места, существовавшее задолго до
вы прибыли
Лавина хотела собраться, мы слушали
обязательство также заключается в том, чтобы
изменить и не остаться застойным
постоянно переоценивать, чтобы иметь возможность сказать
что вы удовлетворяете потребности своих
сообщества, мы можем идентифицировать эти
нуждается в том, чтобы быть здесь от открытия до
закрытие обоих ушей оказалось нашим
клиенты переоценивают, я думал, что это
рецепт любого хорошего шеф-повара знает рецепт
это просто отправная точка, так что
право рецепта для предпринимательской
Исход для переосмысления нормальных и
ибо после вашей страсти далеко не
научный есть много кишок
после многих случайностей и даже
больше слепой веры, большинство из которых вы не можете
найти в кладовой или на полке магазина
что мы можем вам сказать, хотя из-за большого количества
Опыт показывает, что тяжелая работа окупается
и тяжелая работа — это не только физический труд
чтобы увидеть, как здание оживает
все, о чем мы говорили
перенаправление жизненных путей и запуск
заново нелегко требуется мужество
освободить место для желания начать
что-то свое
как только вы постоянно напоминаете себе
всех этих навыков в вашем
рулевой рубкой и как вы
адаптируйте их к своим новым сообществам
переводчик знает, как лучше всего
поворот внутрь и смотрит на все из
вещи, которые вы узнали и заработали,
теперь — неоспоримая часть того, кто вы
с благодарностью и лояльностью
интегрироваться в ваше сообщество с помощью
осторожные и продуманные действия, которые
говорить, я хочу привести это к вашему столу
и я не хочу менять все меню
упорно трудиться , чтобы преодолеть недоверие к путанице
и сопротивление, оставаясь самосознающим
и помнить о том, где
сообщество на протяжении всей истории
и как только вы интегрируете свою идею
совершить все, что у вас есть
у вас есть этот толчок прошлых колебаний
настройка маленького голоса в голове
или нерешительными членами сообщества и совершить
возьмите свой бизнес-план
бизнес — партнером и сделать все
ваша сила двигаться вперед
хорошо знаю, что нет рецепта для создания
лучший бизнес , что все кто это
когда-либо созданной или четко нарисованной карты, которая
заставляет вас чувствовать себя привязанными к чувствам
без каких-либо препятствий мы можем
вам сказать , что , слушая ваш
интуиция и стремление к вашей страсти
откроет мир возможностей
принесут туманные мечты в более ясные
и более ясный фокус, пока не скоро
это ваша новая реальность
[Аплодисменты]
вы