Press "Enter" to skip to content

The craft of flavor profiles through personification | Christopher Hora | TEDxUNYP


[Музыка]
[Аплодисменты]
это очень большое спасибо, так что да
Тед вызвали детей, и они сказали, что
почему-то они думали, что это хорошая идея
поговорить с шеф-поваром о химии и
Я сказал, что это глупо, а потом я
понял, что вы знаете как жизнь
представляет проблемы, с которыми вы
я должен выяснить способ
кричать на людей о персонификации
Я сказал химию, но химия в
все, что вы делаете, особенно в
ресторанов, с которыми мы имеем дело с несколькими
различные виды химии у нас есть
заниматься химией в
мы должны иметь дело с
химия в передней части дома, которая
дает вам атмосферу или все, что угодно
это то, что вы ищете в
ресторан, что вы делаете
демографические исследования, а затем вы
есть идеи, которые происходят в
в задней части дома, о котором мы поговорим
о позже, но да, химия
то, что не просто глупый класс
что вы пытались проспать в высокой
школа, желая, чтобы это был обед, это
то, что есть во всем
возглавляет людей, которые здесь
все имеет уравнение, что строки
из этого говорит вам, что это такое
вы делаете еду не отличается вы
есть ли вы знаете соль в чем — то
изменяет ли это способ работы
а затем около миллиарда разных солей
и большинство из них Европа сосать, чтобы вы знали
и как ваша вода собирается изменить
вещи в химии, что фрукты
вы знаете, что не можете
ананас желе, вы не будете знать, почему
потому что фермент в ананасе не
давайте все в порядке
Да , вы должны знать эти вещи , но
это интересная химия, что я
хочу поговорить о химии, что мы
приходится иметь дело в конце
дом, потому что все в ресторане
сумасшедший, как правило, отсталый и делает
все виды вещей, которые у вас нет
идея, которую любой мог когда-либо сделать или
почему вы должны иметь дело с этим и там
обычно имеют довольно тяжелые наркотические привычки, как
ну так что вы должны выяснить , кто что
их цикл это как имеющий
календарь для тех, кто делает то, что в
кухня, поэтому вам придется иметь дело со всеми
что , но вам приходится иметь дело с созданием
атмосфера, и именно там я получаю
к тому, что он создает
атмосфера, которая является человеком химии
хочу быть никому не хочет идти в
ресторан, где они чувствуют себя некомфортно
никто не хочет идти туда, где они
чувствую, что они используют
или вы просто не хотите их там Я
было много ресторанов в этом
город, где люди фактически действуют как
почему ты здесь, я занят своим телефоном
вы не хотите быть тем рестораном
или вы хотите, чтобы я думал
все время, когда вы должны быть
бросать званый обед и когда вы
бросить званый обед вы метание
вечеринки, я уверен, что ты
если бы вы думали о людях, которых вы
пригласить на ужин мы не имеем
что роскошь в ресторанах мы не можем
подумайте о том, должны ли мы пригласить эти
людей нет, мы открываем дверь и людей
показать, поэтому мы должны быть хорошим хозяином
и надеемся, что люди придут и будут
хорошие гости думают о том, когда вы идете в
ресторан в следующий раз, когда вы идете
особенно мой ресторан думает о
это прежде, чем ты пойдешь, я буду
хороший гость, я буду кем-то
что создаст хорошую химию и
у нас будет хорошее время, как если бы вы
иметь свою маленькую мантру йоги и когда
вы проходите через дверь, я не буду
мудак хорошо , что хорошо, это здорово делать
что вы должны сделать , потому что это будет
влияют на опыт, который у вас есть в моем
ресторан и любой другой ресторан в
мир, в который вы пришли, и вы человек
что вы хотели бы пригласить на вечеринку
хорошо, люди, которые не приглашаются
на вечеринки были такие люди, как глупые
девушка, которая говорит в углу, пытается
заставить людей покупать ее туфли без вечеринок
для нее громкий мудак, который рассказывает
всем, что думать
никто никогда не призывал меня
стороны, за исключением отметки, как только я не буду
сделайте это снова
Вы знаете , или человек , это это прибудет
готов к этому , это хорошее
человек, который приближается к партии, притворяется
любят все, а потом отправляют
вы действительно противный адрес электронной почты, это
люди, которые собираются превратиться в пищу
блоггеры, когда они не растут , они
выяснить , как освоить клавиатуру
и они могли сфотографировать их
телефон, поэтому они внезапно
эксперт по всему, все еще ебать
сами эти люди,
на самом деле никогда не
ты не хочешь быть теми, кого ты
хочу прийти и быть человеком, который говорит
Я собираюсь повеселиться, я хочу быть
развлекаюсь Я хочу быть удивленным, я
даже хочу быть образованным Я иду, я был
готовить всю свою жизнь, я съел довольно
многое, когда я иду на
ресторан, и я знаю, что они настоящие
шеф-повар — разные повара и повара
этим парням, которых вы видите по телевизору нет
они не повара, люди, которые вы
встречайте, что всегда скажите, что они шеф-повары
они не они, вероятно, повара
и они работали в McDonald’s за четыре
дней, и им нравятся твои сиськи
они просто идут в ресторан, и я говорю
эй, я хочу быть удивленным, знаю
есть настоящий шеф-повар на кухне, почему
ты меня не удивляет , в чем — то
все, что вы считаете здоровым, есть только
пару вещей, которые я не ем здесь, они
приносят все остальное
ресторан и глядя на меню и
что я хочу этого, я не хотел этого
как это, а затем зная, что вы хотите
наслаждаться фантастическими людьми, которые
думаю, что они особенные, это
проблема
Я — вегетарианская макробиотическая диета кетта
осел. Нет, мы будем называть тебя такси.
пойти в чужой ресторан Я
уверен, что они будут рады иметь дело с вами
но это то, что я хочу
говорить о химии, и это добро
того, что я хотел принести, когда они
позвонил мне, он вроде как я могу превратить это
во что-то хорошее, так что идея
что все идет в это, чтобы
ваш опыт хорош в конце
ночь мы имеем дело с ослами все
время мы имеем дело с глупыми людьми , которые
действительно сложно, и мы не собираемся
помните , если вы не забавны
просто уйду, и мы пойдем дальше, но
если вам интересно, вы пришли, и вы станете
регулярно вы становитесь чем-то, что люди
счастливы иметь вокруг вашего опыта
всегда будет лучше , это
химии, что меня всегда интересует
и это званый обед, что я
думаю, что люди должны думать о
когда они идут гости и рестораны
мы должны думать об этом как о вашем хозяине
так почему бы вам не подумать о
это как наш гость, это действительно все, что я должен был
скажем, и я оставлю это при этом
вы
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий