[Музыка]
так что лучший способ борьбы с пищевыми отходами
это не иметь пищевых отходов вообще, и это
общая концепция идеи
Я говорю о сегодняшнем дне и, как все
хорошие истории моя начинается здесь в мусорном ведре
это была довольно странная история, но
в основном, когда я был студентом, я был
бедный у меня не было много денег, и я был
покупая дешевую еду все время
Я купил бы дешевый хлеб, я купил бы дешевый
лапшу я бы купил дешевое мясо вы знаете, мой
питание было ужасно, я действительно
очень плохо, так что однажды я говорил с моим
друзья больше жаловались моим друзьям
о том, как плохо я ел, и они
сказал мне, что они пойдут в мусорное ведро
и я пошел, что это то, что ты
говоря о
и поэтому они сказали мне, что погружение в мусорный контейнер
в основном, когда вы ждете, пока
супермаркет закрылся, а затем вы
красться вокруг спины вы откроете
мусорные ведра, и вы берете всю еду, которая
они выбросили из того дня и так
в моей голове , я был немного осторожен
Все это
идея, что я краду еду из мусорного ведра
сын отвратительно мое представление о мусорное ведро
вонючий это брутто это просто это брутто
это ужасно, и когда я был там
было на самом деле скрытое сокровище это было
удивительная еда, я нашел его там, я
нашел стейк я нашел темный я нашел оленину
Я нашел удивительные колбасы, которые я нашел
невероятная еда просто выбрасываются я
вести себя как король, я становлюсь лучше, чем я
сделать сейчас, потому что теперь я плачу за еду, поэтому я
идиот, видимо, так что да, но это сделал
я действительно думаю о том, как плохо пищевые отходы
Должно быть, вы знаете, если это то, что
происходит в одном супермаркете , насколько велика
проблема в целом вы знаете, это не
просто в супермаркетах все кончено
от фермы до вилки в основном
это общая концепция и так
без дальнейших церемоний вот некоторые большие
факты о пищевых отходах знаете ли вы, что
мы тратим 1,3 миллиарда тонн пищи, это
треть всей пищи, предназначенной для человека
никогда не видит человеческий рот, который много
выбрасывать это стоит вокруг не веревки
Право это стоит около девятисот
сорок миллиардов долларов потерянного дохода
это много денег, это так же, как
найм Лионеля Месси десять тысяч раз
через год
что есть много о том, сколько еды
затраты на отходы, но и много о том, как
Лионель Месси делает за год
так что, конечно, проблема не только
экономическая проблема проблемы также
глобальное влияние есть экологическая
проблема с пищевыми отходами знаете ли вы, что
пищевые отходы на самом деле составляют 10% от всех
выбросы парниковых газов 10% от одного
тема из одного, если вы считаете еду
в целом это около 25% всех
парниковые газы и положить это в
контекст был намного сложнее десять процентов
много с точки зрения выбросов, так что нести
со мной это так же , как все мы в
мир пьет сто двадцать
пять чашек чая в день в течение года
много чая и даже самый
патриот британец не может пить
что так, не пытайтесь, что наш дом это
идет достаточно плохо, как есть, но в любом
если это действительно заставило меня задуматься о том, как
большая эта проблема огромна, так что
мы делаем, я знаю, как клиент, как я
вид постпотребительского питания, что я могу сделать
чтобы попытаться вылечить это я могу переработать я могу
компост мою еду, если я чувствую
Особенно хорошо я буду стараться и принять его
в продовольственный банк и отдать его тем, кто меньше
Заслуживать это
поэтому я должен попытаться поговорить с мистером. шеф — повар
позже сегодня на самом деле, но есть много
вещей, которые я могу сделать с моей едой, но
что делает индустрия как ты
заводы имеют дело с пищевыми отходами, как это
ресторан заниматься пищевыми отходами как
перерабатывающие заводы занимаются продовольствием
тратить и на самом деле оказывается, что они
очень хорошо в утилизации, они действительно
хорошо перерабатывает 94% всех пищевых отходов
в пищевой промышленности перерабатывается 87
процентов идет на корм для животных, а остальное
идет на компостирование удобрений и
биотопливо
так какие отходы у них есть они
действительно хорош в перепрофилировании, но, как я
сказал в начале лучший вид
пищевые отходы не пищевые отходы вообще так
как вы справляетесь с этим, и это сделало меня
думать о том, что на самом деле вызывает
вопрос, что вызывает пищевые отходы в
промышленность и было две основные вещи
что вызвало это первое экономическое
поведение, и это странное понятие, так
лучшая идея у меня была как в британском
это и это Рождество это своего рода
Вы знаете курортный сезон, и это
о пирогах и для тех, кто не
знать пироги фарши являются британской традицией
с 1 декабря до
31 декабря мы пироги админа как
это выходит из моды, мы едим и едим
в
есть и есть, а потом мы так болеем и
устал от пирогов мы должны ждать
год, пока мы не можем посмотреть на них снова, так
что происходит, когда кто-то должен сидеть там
и предсказать, сколько пирогов сделать
а потом они всегда предсказывают это
лучше иметь слишком много, чем слишком мало
и только Великобритания выбрасывает 73 миллиона
пироги каждый год, и я клянусь вам
спросите любого британца, мы только едим их
с 1 декабря по 31 и
73 миллиона выбрасывают еще один товар
пример летом, когда у нас есть
вроде наших мангалов , и мы пытаемся
Вы знаете, есть много жареной пищи, которую вы
знать, что индустрия пытается сделать больше
бургеры делают больше колбас делают вещи
положить снаружи на гриле тогда, если это
вдруг действительно холодное время года или это
дождливый и у нас не так много
барбекю позвольте мне выбросить много
еда так с точки зрения экономического поведения
Немного обо мне, я ученый PhD в
химическая биология здоровья и болезней я
не могу с этим поделать, я понятия не имею,
как предсказать поведение лучше других
чем сказать, может быть, несколько меньше пирогов
все в порядке, не беспокойся об этом, так
к счастью, другая проблема, которая стоит перед нами
пищевая промышленность скудна
управление, так что это в основном идея
что еда идет с фермы в
завод в другой завод в
упаковка или в кухню ресторана
и все эти моменты есть
возможность контакта с едой
с бактериями с химическими веществами с
опасные агенты еду коснутся других
еда, которую вы не должны трогать и так
это заставляет пищу уходить или быть
впустую, потому что они не могут доверять этому
больше и так, когда я увидел это, я пошел
прямо хорошо, я я биолог
химик, я могу думать о чем-то, но
тогда я думал обо всем по порядку я
собираюсь пойти и увидеть это лично, поэтому я
пошел в бойню или бойню
Я пошел на колбасный завод Я пошел на
сэндвич-завод все самое
гламурные места, которые 27 лет
хочет пойти и увидеть, что ты знаешь, я не
хочу пойти в отпуск пойдем в
скотобою веселее, и я обнаружил, что
вопрос, что у них есть номер один, они
не так много денег, прибыль
здесь очень стройные и нынешние
методологии, которые они имеют, просто
слишком дорого, чтобы действительно использовать все время
чтобы убедиться , что продукты готовятся
ну во вторых у них
нет времени на все , чтобы сделать такую вещь
текущие методы, которые они используют, принимают
минут иногда часов и дать любой
Идея , как быстро эти фабрики
работать на заводе в Америке или несколько
заводы на самом деле они должны обрабатывать
1100 свиней за 60 минут это свинья
каждые три с половиной секунды
Ожидается , что держат в чистоте хранится
здоров, а затем обрабатывается без
заражаясь , как ты это делаешь
когда пришло время, чтобы я увидел эту проблему и
Я думал , что право в порядке , как то , что я могу сделать
как я могу помочь и что произойдет, если это
идет не так , должно быть
компромисс между встречей с клиентами
спрос, а также на самом деле убедившись,
что вы работаете на гигиеническом уровне
потому что если вы не сделаете это, вы можете получить
это очень, очень неправильно, я не знаю, много ли
люди знают это, но в июне 2018 года мы
наконец остановил худшее в мире
Вспышка пищевого отравления это была одна
магазин на одном заводе в Южной Америке или
Южная Африка извините, и они сделаны из
Болонья
они сделали гастроном мяса , и они воспитаны
их продукт в мае 2018 года, и это было
заражен Listeria, который является одним из
наиболее распространенные причины пищи
отравление, и вы можете увидеть всплеск
этот продукт идет на рынок и
сколько Listeria это вызвало там было
около тысячи зарегистрированных случаев несколько
смерти, а затем, пока, наконец,
Продукт был снят с рынка, поэтому я
понять, что отрасль должна
удовлетворить спрос, но в то же время, если они
не следите за их гигиеной это может быть
действительно вреден и так, как я уже сказал, мы
сели, и мы пошли, когда я и мой
коллеги мы сели и пошли направо
должен быть простой продукт, он должен
работать быстро в считанные секунды и
это должно быть дешево, это должно быть
то, что каждый может использовать, и это
может быть предоставлен всем, кто в этом нуждается
и это то, что я сделал или мы знали
колибри они тоже так сделали, что я
сделал это это спрей, который будет
перейти от фиолетового к любому другому цвету в
наличие химического или бактериального
загрязнение это способ легко и
просто показывая, действительно ли вы
приготовление пищи в здоровой и безопасной
окружающая среда или если вы могли бы вызвать еду
отравление, готовя еду это
собирался в течение нескольких месяцев, поэтому я
не могу показать, насколько мы сократили еду
впустую только пока, но однажды я буду
скрещенные пальцы
знаменитые последние слова
но, надеюсь, вы можете увидеть, что
мы сделали здесь и ясно, что я думаю, что
Я хочу , чтобы забрать это является
инновации в очень — то скрытый
Рынок я никогда не думал, что буду работать в
пищевая промышленность и работа с
аббатуры и гигиена поверхности
Испытание на загрязнение детей, как многие из
Вы, я думал, что я могу быть гоночным автомобилем
водитель космонавта, когда я был ребенком, не
это, но это было действительно увлекательно
и интересное путешествие, и это будет
здорово, если ты можешь уйти и думать
у вас есть продукт или идея, что вы
думаю, что это действительно хорошо для одного рынка, но
может на самом деле работать в другом
рынок полностью, потому что сначала, когда мы
придумал это, мы хотели пойти в
больницы, и мы до сих пор делаем, потому что
очевидно в больницах бактериальных
загрязнение является огромной проблемой
Мистер Са Эколи штаммы они огромны и
они опасны в больницах и один
день мы получим там , но оказывается,
что сейчас идет с едой является
лучший путь вперед для нас, так что спасибо
очень много для прослушивания
[Аплодисменты]
так что лучший способ борьбы с пищевыми отходами
это не иметь пищевых отходов вообще, и это
общая концепция идеи
Я говорю о сегодняшнем дне и, как все
хорошие истории моя начинается здесь в мусорном ведре
это была довольно странная история, но
в основном, когда я был студентом, я был
бедный у меня не было много денег, и я был
покупая дешевую еду все время
Я купил бы дешевый хлеб, я купил бы дешевый
лапшу я бы купил дешевое мясо вы знаете, мой
питание было ужасно, я действительно
очень плохо, так что однажды я говорил с моим
друзья больше жаловались моим друзьям
о том, как плохо я ел, и они
сказал мне, что они пойдут в мусорное ведро
и я пошел, что это то, что ты
говоря о
и поэтому они сказали мне, что погружение в мусорный контейнер
в основном, когда вы ждете, пока
супермаркет закрылся, а затем вы
красться вокруг спины вы откроете
мусорные ведра, и вы берете всю еду, которая
они выбросили из того дня и так
в моей голове , я был немного осторожен
Все это
идея, что я краду еду из мусорного ведра
сын отвратительно мое представление о мусорное ведро
вонючий это брутто это просто это брутто
это ужасно, и когда я был там
было на самом деле скрытое сокровище это было
удивительная еда, я нашел его там, я
нашел стейк я нашел темный я нашел оленину
Я нашел удивительные колбасы, которые я нашел
невероятная еда просто выбрасываются я
вести себя как король, я становлюсь лучше, чем я
сделать сейчас, потому что теперь я плачу за еду, поэтому я
идиот, видимо, так что да, но это сделал
я действительно думаю о том, как плохо пищевые отходы
Должно быть, вы знаете, если это то, что
происходит в одном супермаркете , насколько велика
проблема в целом вы знаете, это не
просто в супермаркетах все кончено
от фермы до вилки в основном
это общая концепция и так
без дальнейших церемоний вот некоторые большие
факты о пищевых отходах знаете ли вы, что
мы тратим 1,3 миллиарда тонн пищи, это
треть всей пищи, предназначенной для человека
никогда не видит человеческий рот, который много
выбрасывать это стоит вокруг не веревки
Право это стоит около девятисот
сорок миллиардов долларов потерянного дохода
это много денег, это так же, как
найм Лионеля Месси десять тысяч раз
через год
что есть много о том, сколько еды
затраты на отходы, но и много о том, как
Лионель Месси делает за год
так что, конечно, проблема не только
экономическая проблема проблемы также
глобальное влияние есть экологическая
проблема с пищевыми отходами знаете ли вы, что
пищевые отходы на самом деле составляют 10% от всех
выбросы парниковых газов 10% от одного
тема из одного, если вы считаете еду
в целом это около 25% всех
парниковые газы и положить это в
контекст был намного сложнее десять процентов
много с точки зрения выбросов, так что нести
со мной это так же , как все мы в
мир пьет сто двадцать
пять чашек чая в день в течение года
много чая и даже самый
патриот британец не может пить
что так, не пытайтесь, что наш дом это
идет достаточно плохо, как есть, но в любом
если это действительно заставило меня задуматься о том, как
большая эта проблема огромна, так что
мы делаем, я знаю, как клиент, как я
вид постпотребительского питания, что я могу сделать
чтобы попытаться вылечить это я могу переработать я могу
компост мою еду, если я чувствую
Особенно хорошо я буду стараться и принять его
в продовольственный банк и отдать его тем, кто меньше
Заслуживать это
поэтому я должен попытаться поговорить с мистером. шеф — повар
позже сегодня на самом деле, но есть много
вещей, которые я могу сделать с моей едой, но
что делает индустрия как ты
заводы имеют дело с пищевыми отходами, как это
ресторан заниматься пищевыми отходами как
перерабатывающие заводы занимаются продовольствием
тратить и на самом деле оказывается, что они
очень хорошо в утилизации, они действительно
хорошо перерабатывает 94% всех пищевых отходов
в пищевой промышленности перерабатывается 87
процентов идет на корм для животных, а остальное
идет на компостирование удобрений и
биотопливо
так какие отходы у них есть они
действительно хорош в перепрофилировании, но, как я
сказал в начале лучший вид
пищевые отходы не пищевые отходы вообще так
как вы справляетесь с этим, и это сделало меня
думать о том, что на самом деле вызывает
вопрос, что вызывает пищевые отходы в
промышленность и было две основные вещи
что вызвало это первое экономическое
поведение, и это странное понятие, так
лучшая идея у меня была как в британском
это и это Рождество это своего рода
Вы знаете курортный сезон, и это
о пирогах и для тех, кто не
знать пироги фарши являются британской традицией
с 1 декабря до
31 декабря мы пироги админа как
это выходит из моды, мы едим и едим
в
есть и есть, а потом мы так болеем и
устал от пирогов мы должны ждать
год, пока мы не можем посмотреть на них снова, так
что происходит, когда кто-то должен сидеть там
и предсказать, сколько пирогов сделать
а потом они всегда предсказывают это
лучше иметь слишком много, чем слишком мало
и только Великобритания выбрасывает 73 миллиона
пироги каждый год, и я клянусь вам
спросите любого британца, мы только едим их
с 1 декабря по 31 и
73 миллиона выбрасывают еще один товар
пример летом, когда у нас есть
вроде наших мангалов , и мы пытаемся
Вы знаете, есть много жареной пищи, которую вы
знать, что индустрия пытается сделать больше
бургеры делают больше колбас делают вещи
положить снаружи на гриле тогда, если это
вдруг действительно холодное время года или это
дождливый и у нас не так много
барбекю позвольте мне выбросить много
еда так с точки зрения экономического поведения
Немного обо мне, я ученый PhD в
химическая биология здоровья и болезней я
не могу с этим поделать, я понятия не имею,
как предсказать поведение лучше других
чем сказать, может быть, несколько меньше пирогов
все в порядке, не беспокойся об этом, так
к счастью, другая проблема, которая стоит перед нами
пищевая промышленность скудна
управление, так что это в основном идея
что еда идет с фермы в
завод в другой завод в
упаковка или в кухню ресторана
и все эти моменты есть
возможность контакта с едой
с бактериями с химическими веществами с
опасные агенты еду коснутся других
еда, которую вы не должны трогать и так
это заставляет пищу уходить или быть
впустую, потому что они не могут доверять этому
больше и так, когда я увидел это, я пошел
прямо хорошо, я я биолог
химик, я могу думать о чем-то, но
тогда я думал обо всем по порядку я
собираюсь пойти и увидеть это лично, поэтому я
пошел в бойню или бойню
Я пошел на колбасный завод Я пошел на
сэндвич-завод все самое
гламурные места, которые 27 лет
хочет пойти и увидеть, что ты знаешь, я не
хочу пойти в отпуск пойдем в
скотобою веселее, и я обнаружил, что
вопрос, что у них есть номер один, они
не так много денег, прибыль
здесь очень стройные и нынешние
методологии, которые они имеют, просто
слишком дорого, чтобы действительно использовать все время
чтобы убедиться , что продукты готовятся
ну во вторых у них
нет времени на все , чтобы сделать такую вещь
текущие методы, которые они используют, принимают
минут иногда часов и дать любой
Идея , как быстро эти фабрики
работать на заводе в Америке или несколько
заводы на самом деле они должны обрабатывать
1100 свиней за 60 минут это свинья
каждые три с половиной секунды
Ожидается , что держат в чистоте хранится
здоров, а затем обрабатывается без
заражаясь , как ты это делаешь
когда пришло время, чтобы я увидел эту проблему и
Я думал , что право в порядке , как то , что я могу сделать
как я могу помочь и что произойдет, если это
идет не так , должно быть
компромисс между встречей с клиентами
спрос, а также на самом деле убедившись,
что вы работаете на гигиеническом уровне
потому что если вы не сделаете это, вы можете получить
это очень, очень неправильно, я не знаю, много ли
люди знают это, но в июне 2018 года мы
наконец остановил худшее в мире
Вспышка пищевого отравления это была одна
магазин на одном заводе в Южной Америке или
Южная Африка извините, и они сделаны из
Болонья
они сделали гастроном мяса , и они воспитаны
их продукт в мае 2018 года, и это было
заражен Listeria, который является одним из
наиболее распространенные причины пищи
отравление, и вы можете увидеть всплеск
этот продукт идет на рынок и
сколько Listeria это вызвало там было
около тысячи зарегистрированных случаев несколько
смерти, а затем, пока, наконец,
Продукт был снят с рынка, поэтому я
понять, что отрасль должна
удовлетворить спрос, но в то же время, если они
не следите за их гигиеной это может быть
действительно вреден и так, как я уже сказал, мы
сели, и мы пошли, когда я и мой
коллеги мы сели и пошли направо
должен быть простой продукт, он должен
работать быстро в считанные секунды и
это должно быть дешево, это должно быть
то, что каждый может использовать, и это
может быть предоставлен всем, кто в этом нуждается
и это то, что я сделал или мы знали
колибри они тоже так сделали, что я
сделал это это спрей, который будет
перейти от фиолетового к любому другому цвету в
наличие химического или бактериального
загрязнение это способ легко и
просто показывая, действительно ли вы
приготовление пищи в здоровой и безопасной
окружающая среда или если вы могли бы вызвать еду
отравление, готовя еду это
собирался в течение нескольких месяцев, поэтому я
не могу показать, насколько мы сократили еду
впустую только пока, но однажды я буду
скрещенные пальцы
знаменитые последние слова
но, надеюсь, вы можете увидеть, что
мы сделали здесь и ясно, что я думаю, что
Я хочу , чтобы забрать это является
инновации в очень — то скрытый
Рынок я никогда не думал, что буду работать в
пищевая промышленность и работа с
аббатуры и гигиена поверхности
Испытание на загрязнение детей, как многие из
Вы, я думал, что я могу быть гоночным автомобилем
водитель космонавта, когда я был ребенком, не
это, но это было действительно увлекательно
и интересное путешествие, и это будет
здорово, если ты можешь уйти и думать
у вас есть продукт или идея, что вы
думаю, что это действительно хорошо для одного рынка, но
может на самом деле работать в другом
рынок полностью, потому что сначала, когда мы
придумал это, мы хотели пойти в
больницы, и мы до сих пор делаем, потому что
очевидно в больницах бактериальных
загрязнение является огромной проблемой
Мистер Са Эколи штаммы они огромны и
они опасны в больницах и один
день мы получим там , но оказывается,
что сейчас идет с едой является
лучший путь вперед для нас, так что спасибо
очень много для прослушивания
[Аплодисменты]
Please follow and like us:
Be First to Comment