Press "Enter" to skip to content

Non si giudica un piatto dalla tovaglia | LORENZO COGO | TEDxRovigo


[Музыка]
[Смех]
[Музыка]
[Аплодисменты]
Я не хотел быть таким, как мой отец
это Мариан Мариан конго
родился в 1962 году был подушечка молодой
предпринимателя, поскольку
ресторан, но, прежде всего, не повара
теперь мы говорим так много, конечно, не да
больше не понимает разницы между
уверен , что огонь все доли
но это не существует, потому что это
голову, чтобы закрыть последний ресторан, отвечающий за
оставаться с другими сотрудниками и
это я и он
то мы выглядим так
86 дебют
мы в нем королева, вот я, я был
из этого
фото — это прежде всего жадный ребенок
ребенок, который продолжает есть и энергичен
Кажется, удача шеф-повара в
сегодня и всегда есть много
поэтому жадничать отец
молодой бизнесмен тогда свое время
ему было 24 года, он был занят и закрыт
я всегда говорю на кухне
всегда комик, которого мы преследуем мышей из
лаборатория закрыта внутри четырех стен
остановить весь этот день всегда
занят для другого сильного счастливого и меня
Я был рядом с этим маленьким карликом, который
они продолжают есть, а мое — мое
стол и были горшки выше
а нижний — вверх ногами
перепелиный продукт в отсутствие и
Я смотрел
готовить в то же время
есть так она думает о работе
Это было прекрасно, мирно, вовремя
затем передает эти и вместо этого, называется
начинают совершенно разные
начните чувствовать себя внутри себя
отсутствие и отсутствие семьи
отсутствие отца отцом
рядом с вами было вместе
поделиться, чтобы вернуть
В выходные дни у вас нет времени
никогда на самом деле мое детство не проживало
большинство с маронами, которое было
отчасти им повезло, но с другой стороны
часть была вы создали это трение
между мной и ним он должен был в первый раз
мы повторяем, что я никогда бы не стал
как он, я бы никогда не сделал то же самое
выбор, который я ему сделал, у меня никогда не было бы
и затем никогда не пренебрегается семьей, поскольку она
он сделал это, и это все равно меня
возможно, это было плохо внутри и может
в то же время гордый человек
так что это не значит, что слова должны
слова должны быть на самом деле с ними
потому что иначе это слишком просто
насыщать
другой, и поэтому, если человек
гордый гордый упрямый
в школе, потому что у вас есть
страсть не контролируется и страсть
тысячи переданных — фамилия фамилия
Я ничего не могу сделать
Я сказал тогда, я должен понять, как
решить эту проблему
Я решил предпринять было
полностью
Я получил его избрали Папой
о чем поговорить
Я уезжаю за границу, ты был подделкой
здесь , видимо , не там , где я хожу
Я хочу сделать свой путь, потому что я
Я хочу , чтобы сделать хороший кросс международным
то, что никто никогда не делал
до сих пор в Италии за последние 20 лет
в несколько лет для самой большой работы
во Франции обязательства по разным книгам
вы, азиатские, которые все еще не существовали
Я взял билет и летел с
40 лихорадка из Мельбурна сказал perto
мир совершенно другой мир
новый мир — новый ресторан
что я никогда не видел, потому что я привык к этому
в ресторане дома в выглядывает
bacalà alla vicentina эти вещи тогда
уровень готовности, который говорит о
выражение, которое говорит о жизни, которая говорит
веселья, который говорит на новых языках
поэтому мне повезло узнать
совершенно новые и разные языки
до каждой точки в точке
важным поворотным моментом в
две фотографии, которые мы здесь, у меня есть
молот, и это я вокруг
bern world tasmania здесь будет один
иностранец от матерей
и это некоторые из шеф-поваров, с которыми
Мне посчастливилось сотрудничать с
быть вместе и появляться
так много, что сегодня правильно
чтобы вы делали идеи, рожденные слева
у нас три миллиона человек в день
от нижнего левого в руке в
высокий справа — это определенный японский
tokyo, возможно, из самого опыта
важно и научил меня, хотя это
tokyo только для дна roppongi
справа, центр всегда находится в Австралии
назначает трех муниципалитетов, теперь более дорогих друзей
что именно его время было
над ней
пойдем к утке, мы выйдем из
очевидно, готовя, когда кто-то
он молод, когда кто-то гордится
имеет прочный процент, продиктованный
от неопытности также диктуется
страсть риска человека для i
да и я и еще одна страсть
рядом с кухней, так как всегда
Мне было три года, и я знаю, если я там
видеть, что вы третий, нет никого в
это видео всегда позиционируется
затем прибыла вторая треть, хотя из
маленький конец культивировал эту страсть
но страсть, как мы говорили до
страсть живота, что вы чувствуете
внутри фактов это не имеет значения, но
даже все окна, чтобы увидеть велосипеды
Доказав формулы принимают меня
minimoto хочет работать во многих меня
они сказали , что я не думаю , что что — то идет
слишком овальный зал , который приспосабливает
домой, и эта страсть бесконечна для вас
эта страсть, однако, завершилась со временем
16 лет начал быть
Я работаю поэтому год
они даже стали нами
работа ограничена пилотом
16 лет профессиональные в возрасте 19 лет
очевидно, тогда я закрыл свою карьеру
потому что
должен быть необходим первый взаимный акционер
очевидно, думая о чем-то другом
потому что, если вы в совершенстве, вы должны быть
превосходство и внутреннее пространство
мира мотоциклов также кажется
вещи, которые я сегодня тоже культивирую
очевидно
очень мало , что чуть позже на жизнь
мягкий Inter , но если один день
отражая сказанное, но риск вы
вы знаете, что такое отдельный
внутри весело весело и хорошо
торможение и торможение, которые делят
пилот и лучший водитель из того, что будет
будущий valentino rossi и пилот
очевидно, что я когда- нибудь приеду
к этому отсоединению от 300 200 и 100
метров, снятых на 120, не отсоединяйте
центр, и поэтому это не позволяло мне
одна вещь оказалась наследием
совершенно другой, а не мой
жизнь
в моей повседневной жизни в моей работе
в моей профессии в профессии
повар , кто сталкивался
когда я услышал, что это
момент, и я вытащил отдельный
очень сильная, которая вернула меня
в жизни поэтому непосредственно из Японии
Я полетел в Италию, и я решил, что
пришло время изучить все
знание
Я сделал все , что фон
мой отец передал меня вовремя и
наконец, открыть мой ресторан в
эта маленькая деревня из десяти тысяч душ
знает о ресторане, который через год и
возможность стать молодым человеком
звездный шеф-повар в Италии
[Музыка]
потому что мы обычно не так
что фотография только о появлении
Уильямс был чем-то, что
полностью изменила мою жизнь тоже
потому что молодой это все еще
молодой человек может быть не молодым музеям
Мне было 25 лет, так много
молодой и восприятие изменилось
часть людей, которые подошли
в мой ресторан молодого глупому
газета, которая на самом деле была
признанных в качестве не-
наш не-итальянский
но мы возвращаемся из Мариано к прибыли марок
мифическое это всегда передается от
когда я начал понимать,
начал говорить о результате ходьбы
было всегда раскрывать его в любом случае
все были одержимостью
и профессия по-прежнему для него
когда вы идете, я должен войти за рисом
все, что было, если они были вокруг
ресторан в ванной комнате
на тракторах
что я никогда не был под каждым под
все, и это то, что имеет меня
всегда сопровождал не то, что
но в демо весит, но потому, что очевидно
если ребенок не понимает, он хочет пойти
через
Мы нашли фатальные назад и идем к высоким
приветствую все здесь, а потому, что в каждом
Я должен попрощаться со всеми и
на вопрос возникает вопрос, что
Я хочу сделать, тогда вы знаете, что такое страх
уступает только смерти
мы видим в компаниях, если кто-то там
крики и второй страх — это не то, что
судить и там я что-то понял
Я понял рассуждения в его
голова и почему я постоянно не
Я хотел походить на Мариан, потому что у меня есть
потому что я сегодня, потому что
Я не хочу и не в состоянии и
влиять на то, что я
по мнению кого-то еще, когда
вместо этого мой отец со временем вырос
он сделал то, что сделал
он научил меня тому, что у него есть
но всегда с тревогой учился
боится, что кто-то может что-то сказать
и это отражается в семье, если
Отраженный точно во мне то же самое
также на кухне
Я делаю бесплатную кухню, а не
как я, это не проблема
он берет ресторан, а не в
другой , но и то , что он готовит
что другие требуют от него приготовить
и если бы я сказал что-то другое
нет, потому что другим это не нравится, и это все
Это было реальное различие, которое существует
отошел в этот момент в этом
потому что я хотел быть свободным и
lou reed, чтобы сказать мне нет, я жду, что я
другие судят вас
Я снова ссылаюсь на это, и это приносит им два примера:
Например , они достаточно ясны
так что это мой первый ресторан
первый ресторан, открытый в
2011 Я открыл его один
Я открыл его без большой помощи
Партия я сделал ипотеку и т.д.
я не знаю, подходит для
мой отец внутри тебя знает одну вещь
Я хочу, чтобы люди, которые пришли
в моем ресторане они приходят
за то, что я делаю, потому что это я и
для кухни, которую я предлагаю не для
что они хотят, и они
подождите, чтобы вы знали, что я снимаю
скатерть нет, но что ты делаешь?
Он делает меня глупым, но он заставляет вас читать его
но ресторан и многое другое также
закрыть через месяц
в любом другом месте, по крайней мере, я сделал это
что они хотят
Я горжусь, что упрям ​​и оставлю меня
делать то , что я хочу Хорошо запущен в
высокий костюм говорит нормально, но я в
мой, но я почти не становлюсь лучше и лучше
вместо этого нет, но не в плотной заметке
звездные клиенты жаловались на определенные
клиентам приходят много неудобных стульев для
приготовление пищи, которое вы делаете, потому что еда, но вещи
они успокаиваются, тогда все меняется, но не
ожидать , все сразу одним
что в 25, потому что он хочет, где он
смысл этого есть и так
успех тогда как на звездном ле
вещи, действующие прямо
клиентура также стала стационарной станцией
который вошел в ресторан,
Найти лоренцо с
найти то, что они хотели и
lonigo стоял или требовал в сторону
ресторан , а затем мы де
изменена и через пять с половиной лет
сделал три рестайлинга, а затем улучшил
комфорт становится все более приятен более
горячие огни были идеальными и
они прибудут, не было больше
все детали, которые делают большой
ресторан, куда пойти, и это
Идеально , чтобы чувствовать себя побаловать себя Where
чувствовать себя как дома
это последний мой последний ресторан
био- ресторан, потому что тогда я
точно перемещается после того, как приходит на ум
давайте перейдем к другому примеру всегда много
ясно это я ем это
свекла есть это anitona является
блюдо, которое сделало мою историю
ресторан, который сделал это вкус
Я получил это сначала, я сказал ему
попробуйте это блюдо, что вы думаете
это большая свекла
базовый
мы были настойчиво узлом di
свекла мартинит и ле
копченая свекла, что будет
закуска делает меня прекрасным и десертным
тихий папа не беспокоиться
спасибо, в любом случае мы будем видеть вас как одного
вскоре он прибывает сразу после одного
неделю гастрономического видео, однако, делают
что если Сантос станет одним из величайших критиков
гастрономический, чтобы понять, почему
знать астрономию, которую он обнаружил
Ferrara Nodari Хаббл прибыл
к порту в моем ресторане
это типичное блюдо для массажа не является одновременно
расширенный хост и супер, чем один
гения, как будто он был оплачен компанией
мужчина
но вместо этого нет, все изменилось
так что она называла все
он пишет, что не Аликанте хорошо знает, кто и
техника держится на выигрыше и дала мне
Премия Achievement Lifetime 25 лет и
несколько смущен
[Музыка]
и как вы можете видеть человека, которого я имею
Он всегда берется как например , со
модели на самом деле следует избегать e
наконец, тот, кто позволил мне
быть тем, кем вы являетесь сегодня, не сделано
вполне подтвердил, что хочет расти
но это имеет активность почти
800 квадратных метров в Виченце, который имеет больше, чем
25 сотрудников, всех
большое желание сделать это, и
Я держал такие как элита, чтобы
искриться каждый день, а затем сегодня
момент, когда мы всегда говорим о
Я сказал, что гастрономия отделяет блюда.
Я не хочу идти
этот вопрос о том, насколько это важно
как сегодня быть здесь с тобой и говорить
философия всегда идентична
это явление нет, я сказал нет, не
они хотят, потому что теперь мы устали от
здесь вы говорите вместо этого
просто
марии, но видел минимального петола
Мариан его и я, однако, провинция, потому что
Я хотел от души поблагодарить
то он с этим с его ошибками с
его роли так много раз
не преднамеренный сделал меня одним
лучший человек
так спасибо благодаря maria, но это благодаря
всем вам сегодня
[Музыка]
мы верим нашим, а потом, конечно,
Я помню, что они в мужской рубашке и
как каждый раз с другой стороны
поэтому я рекомендую не следить за
направление мы также пробуем меня, всегда есть
к будущему
спасибо
[Аплодисменты]
[Музыка]
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий