[Музыка]
так что я хочу вернуть тебя к зиме
1994 года мне было 29 лет, что
действительно странно, потому что я все еще 29 у меня было
только что вернулся в мой родной город
Атланта из Лос-Анджелеса вышла замуж за
очаровательный французский шеф-повар, и я был в
Атланте требуется некоторое время, чтобы выяснить ,
кем я хотел быть, когда вырос после
четыре года учился драме в Карнеги
Университет Меллона короткое время в
мир мыльной оперы и выступать во многих
пьес, которые на самом деле никогда не платили
достаточно, чтобы покрыть любой из моих счетов, которые я
начал понимать, что мой когда-то мечтал о
став , имеющий 50-летнюю карьеру в
театру может потребоваться 50 лет, чтобы достичь I
был на прослушивании для дома депо
коммерческий, который тогда, кстати
заплатил бы мои счета за весь
год дома депо, но я слышал, директор
шепотом своему клиенту, что я буду
идеально подходит для работы, если мне было всего десять
фунтов тоньше и лучше волосы да
не то, что я не люблю Home Depot это было
действительно поворотный момент для меня, я начал
думать , что , может быть , мне нужно было вторым
планировать сейчас, если вы не знаете об этом
большинство стремящихся исполнителей всегда имеют
вторая работа в ресторанной индустрии
и я не был исключением, я работал в
ресторанная индустрия вся моя жизнь, и я
тайно любил ее для меня это как
Ближайшая вещь, которую вы можете получить
театр у вас есть драма
кухня и фронт персонала дома и
клиенты это впечатляет
поэтому я начал думать, что я мог сделать, чтобы
делай то, что я теперь знаю, называет Мишель Обама
поворот, который, как вы думаете, вы начинаете
делать что- то одно, но затем вы отклоняетесь и
вдруг ты делаешь что — то еще
поэтому я решил, что я собираюсь научиться
готовить, но я не хотел спокойно
выход и спросить моего милого французского шеф-повара
муж, как сделать несколько вещей и II
не хотел ходить в кулинарную школу я
была отличная идея
Я хотел путешествовать по всему миру встретиться
люди и автобусные станции и бары и
углы улиц и убедить их взять
я вернулся в их дом и научил меня
рецепт от их сообщества или от
их культура или страна, я имею в виду это
звучит здорово, не правда ли, я не могу
думать об одном человеке, включая
что сладкий французский шеф-повар, который думал, что это
была хорошая идея, но они увидели
мои глаза и через полгода у нас были
маленькие красные катящиеся сумки упакованы и мы
были на 18-месячной поездки вокруг
Мир, о, и не думай, что у меня были деньги
потому что я не уверен, что мы
покинул Атланту с пятью или шестью
тысяча долларов в нашем кармане и один
из этих кругосветных билетов где
Вы можете получить определенное количество остановок
в течение года и, кстати, я погуглил
это, прежде чем я пришел, и эти билеты
все еще доступны, и они не так
дорогой, как вы думаете, если кто-нибудь
заинтересовал поездку помимо решения
Я сделал для усыновления моего ребенка в возрасте
39 эта поездка была лучшей вещью, которая имеет
когда-нибудь со мной было так много
рецепты и было так много историй, которые я
научился делать зеленый салат из папайи с
сушеные креветки от этого рыбака в
крошечная деревня в Таиланде Чак Чака
от дворника в подвале
Израильский отель, и если вы не знаете, что
выстрел Шука это тушеная с
перец и помидоры, а затем это
увенчанный вареными яйцами и сыром фета
и базилик Боже мой, это невероятно
Я также научился делать эту курицу Ирби
суп из греческой семьи, которая даже
хотя у них была кухня, которую они предпочли
готовить на этой маленькой походной печи в
их гараж, потому что это было место
где они имели полное представление о
Адриатическое море я имею в виду рецепты
Истории они были бесконечны, когда я пришел
дома я помню, как сидел в моем крошечном
квартира на этаже и я
в окружении этих клочков бумаги
все рецепты, которые я собрал
вместе, и я хотел, чтобы они говорили
для меня, и они сделали, я вдруг
понимать, что 90%, если не больше, всех
эти рецепты были супами суп, который был
ответ это была идеальная еда
Я имею в виду суп это не так сложно сделать
но это требует много любви и внимания
и это идеальный инструмент для сбора
люди вокруг стола, который также
еще одна любимая вещь, которую я люблю делать
снова появились скептики
в том числе, что сейчас не так очаровательны
Французский шеф-повар, которого больше нет в
картина по тому, как они говорили такие вещи, как
Дженни, это юг, который никто не собирается есть
суп на юге это сто градусов
или ты понимаешь Дженнифер, что ты
не имею опыта работы в качестве профессионала
Я имею в виду, как ты будешь знать, как
много еды или кто придет или
что готовить или ты знаешь что это
будет намного сложнее, чем вы думаете
Хорошо, я имею в виду, что это не так, как они были
неправильно у меня был нулевой опыт, и я действительно
не знал, что я делал, но у меня было
одна вещь, которую я хотел знать, что если
Я показал на себя каждый день , что это
было возможно, я не знал, как, но я был
желающих попасть на ринг и попробовать
из
поэтому я снова начал с малого
действительно есть деньги, поэтому я бы пошел в
фермеры выходят на шоссе Буфорд
Я бы взял все ингредиенты, чтобы сделать
кастрюлю супа на чужой кухне в
местная церковь, а затем я бы в основном
вручите это любому, кто был
заинтересованы и которые были в основном как
друзья моих родителей , которые я позволю себе
купить четверть супа, но что я узнал
что когда ты действительно веришь в
что-то и начать делать это
достоверно, что люди начинают
обратите внимание, и что один горшок супа превратился
в два два превратились в четыре и в
Сентябрь 1999 года самый первый супер
Дженни родилась, имя произошло от
друг моей мамы, который более
коктейль однажды предложил это, и это
наклеил логотип был написан на салфетке
моим хорошим другом, и мы никогда
изменил его с того самого первого дня
мой самый первый магазин был этот крошечный 800
квадратное отверстие в стене в Buckhead
Я имею в виду, что это была дешевая аренда, которая была
качество номер один и великий
то, что происходит, когда вы действительно не
знаю, что ты делаешь, ты вроде получаешь
чтобы сделать свои собственные правила прямо мы пощечину
немного подсолнечника золотой краской на стенах
Я буквально перенес все фотографии
моих друзей и семьи со стен
моей квартиры к стенкам
ресторан, потому что я понял, если бы я был
буду работать в эти долгие дни я
хотел, чтобы чувствовать себя как дома, и если вы
пойти в любой из наших ресторанов сегодня
вы увидите то же самое , и это выглядит
так же, как мой дом, так что вы даже не
должен прийти туда
Я сделал меню вещей, которые я думал
что люди хотели бы поесть, в том числе
этот рецепт от моего отца для индейки чили
и этот рецепт сейчас наш самый популярный
продавец, и я должен сказать, что мой папа, который
Оказывается 91 здесь сегодня , да он отрицает
рецепт но это все его у меня есть друг
мой, чтобы посвятить как минимум шесть месяцев
работать со мной от 12 до 14 часов в день
Я имею в виду, кто это делает, но я спросил, и она
мы были так счастливы в первый день
когда мы открыли, и мы сделали 300 долларов, я имею в виду
это не значит, что это стоило мне
$ 500 еды, это было начало и
начинать с чего-то каждое утро в
пять часов, когда я готовил еду
и каждую ночь, когда мы издеваемся над полом я
почувствовал что-то
Вы знаете, что я никогда не чувствовал раньше
который был выполнен, это то, что я был
хотел сделать это с этого момента для
следующие 20 лет все прошло так
гладко никогда не было удара в
Дорога, и я, как вы, миллиардер
это не правда
Угу позвольте мне сказать вам несколько вещей
потому что людям всегда нравится знать
препятствия , я думаю , что я был в год
прежде чем мой отец мягко объяснил мне
то , что налог с продаж был и что мне нужно
заплатить мне пришлось узнать, сколько стоит еда
были и сколько делать и как
береги, чтобы я никого не убивал
Я должен был научиться нанимать, а иногда
увольнять людей, и я должен был
научиться принимать разочарование, когда я
прочитать мой первый плохой обзор Yelp были
так много уроков и так много ошибок и
Я могу сказать вам, что будет много
больше есть еще одна вещь, которую я хочу
чтобы рассказать вам об этом, я думаю, что это
важно, есть ли у вас опыт
или нет, там не появляется сам
У меня не было успеха, который у меня был
без целой армии людей позади
я и я считал это своим личным
Миссия не только показать себя
но мои 46 сотрудников, которые невероятны
и держи место в бегах теперь, когда я
даже не должно быть там, они делают такие
хорошую работу я смог занять два месяца
от недавно, чтобы сделать игру с одной женщиной
Я должен появиться для моих друзей и моих
семья и для моего сына, потому что я до сих пор
одинокая мама, и это просто занимает
сообщество, так что если бы я мог рассказать всем вам
что сегодня не только показать себя
но думай обо всех вокруг
помогает тебе делать то, что ты делаешь, прежде чем я уйду
У меня есть три вещи, которые я хочу спросить
из вас сегодня, и они вещи, которые
помогли мне добраться туда, где я нахожусь
где бы это ни была вещь номер один, я
хочу, чтобы у каждого из вас здесь было 400 человек
сегодня, чтобы найти 30 минут в вашей жизни
где-то перед рождеством и я хочу тебя
записать видение того, где вы видите
сам год спустя, и я хочу
Вы, чтобы написать это, как вы уже
выполнил это, и я дам вам
пример я пришел на это событие в прошлом году
в качестве посетителя и второй я оставил я
написал на моей доске зрения, что я хотел сделать
разговор TED, так что он работает правильно, и вы
просто напишите, как будто это уже произошло
получить это на бумаге второе, что я
попрошу вас быть достаточно смелым, чтобы поделиться
это с кем-то, потому что, как только вы положите его
там вы начинаете придумывать с
крошечные шаги, которые могут помочь вам добраться до
где вы хотите быть, есть ли у вас
опыт или нет, я живое дыхание
пример и что вы можете иметь несколько руководителей
успех без опыта и количества
три
просто хочу сказать вам, что все в
в этой комнате больше нет оправданий
все будут жить жизнью , вы мечтали для
Сам ты не должен иметь это ты
не извиняйся, если у тебя никого нет
что поддержит тебя некого слушать
к твоим идеям я собираюсь сделать что-то
очень большой и смелый здесь, я хочу, чтобы вы все
знать мой личный адрес электронной почты супер
Дженни на aol.com не смейся над моими
AOL адрес, который я хочу слушать, я могу
не сможет инвестировать в вашу идею, но я
могу слушать, я могу дать вам толчок, и я
может дать вам толчок, потому что мы все
заслуживают иметь команду поддержки, это
собираюсь появиться для нас, поэтому я смею вас
напишите мне хорошего дня
[Аплодисменты]
[Музыка]
так что я хочу вернуть тебя к зиме
1994 года мне было 29 лет, что
действительно странно, потому что я все еще 29 у меня было
только что вернулся в мой родной город
Атланта из Лос-Анджелеса вышла замуж за
очаровательный французский шеф-повар, и я был в
Атланте требуется некоторое время, чтобы выяснить ,
кем я хотел быть, когда вырос после
четыре года учился драме в Карнеги
Университет Меллона короткое время в
мир мыльной оперы и выступать во многих
пьес, которые на самом деле никогда не платили
достаточно, чтобы покрыть любой из моих счетов, которые я
начал понимать, что мой когда-то мечтал о
став , имеющий 50-летнюю карьеру в
театру может потребоваться 50 лет, чтобы достичь I
был на прослушивании для дома депо
коммерческий, который тогда, кстати
заплатил бы мои счета за весь
год дома депо, но я слышал, директор
шепотом своему клиенту, что я буду
идеально подходит для работы, если мне было всего десять
фунтов тоньше и лучше волосы да
не то, что я не люблю Home Depot это было
действительно поворотный момент для меня, я начал
думать , что , может быть , мне нужно было вторым
планировать сейчас, если вы не знаете об этом
большинство стремящихся исполнителей всегда имеют
вторая работа в ресторанной индустрии
и я не был исключением, я работал в
ресторанная индустрия вся моя жизнь, и я
тайно любил ее для меня это как
Ближайшая вещь, которую вы можете получить
театр у вас есть драма
кухня и фронт персонала дома и
клиенты это впечатляет
поэтому я начал думать, что я мог сделать, чтобы
делай то, что я теперь знаю, называет Мишель Обама
поворот, который, как вы думаете, вы начинаете
делать что- то одно, но затем вы отклоняетесь и
вдруг ты делаешь что — то еще
поэтому я решил, что я собираюсь научиться
готовить, но я не хотел спокойно
выход и спросить моего милого французского шеф-повара
муж, как сделать несколько вещей и II
не хотел ходить в кулинарную школу я
была отличная идея
Я хотел путешествовать по всему миру встретиться
люди и автобусные станции и бары и
углы улиц и убедить их взять
я вернулся в их дом и научил меня
рецепт от их сообщества или от
их культура или страна, я имею в виду это
звучит здорово, не правда ли, я не могу
думать об одном человеке, включая
что сладкий французский шеф-повар, который думал, что это
была хорошая идея, но они увидели
мои глаза и через полгода у нас были
маленькие красные катящиеся сумки упакованы и мы
были на 18-месячной поездки вокруг
Мир, о, и не думай, что у меня были деньги
потому что я не уверен, что мы
покинул Атланту с пятью или шестью
тысяча долларов в нашем кармане и один
из этих кругосветных билетов где
Вы можете получить определенное количество остановок
в течение года и, кстати, я погуглил
это, прежде чем я пришел, и эти билеты
все еще доступны, и они не так
дорогой, как вы думаете, если кто-нибудь
заинтересовал поездку помимо решения
Я сделал для усыновления моего ребенка в возрасте
39 эта поездка была лучшей вещью, которая имеет
когда-нибудь со мной было так много
рецепты и было так много историй, которые я
научился делать зеленый салат из папайи с
сушеные креветки от этого рыбака в
крошечная деревня в Таиланде Чак Чака
от дворника в подвале
Израильский отель, и если вы не знаете, что
выстрел Шука это тушеная с
перец и помидоры, а затем это
увенчанный вареными яйцами и сыром фета
и базилик Боже мой, это невероятно
Я также научился делать эту курицу Ирби
суп из греческой семьи, которая даже
хотя у них была кухня, которую они предпочли
готовить на этой маленькой походной печи в
их гараж, потому что это было место
где они имели полное представление о
Адриатическое море я имею в виду рецепты
Истории они были бесконечны, когда я пришел
дома я помню, как сидел в моем крошечном
квартира на этаже и я
в окружении этих клочков бумаги
все рецепты, которые я собрал
вместе, и я хотел, чтобы они говорили
для меня, и они сделали, я вдруг
понимать, что 90%, если не больше, всех
эти рецепты были супами суп, который был
ответ это была идеальная еда
Я имею в виду суп это не так сложно сделать
но это требует много любви и внимания
и это идеальный инструмент для сбора
люди вокруг стола, который также
еще одна любимая вещь, которую я люблю делать
снова появились скептики
в том числе, что сейчас не так очаровательны
Французский шеф-повар, которого больше нет в
картина по тому, как они говорили такие вещи, как
Дженни, это юг, который никто не собирается есть
суп на юге это сто градусов
или ты понимаешь Дженнифер, что ты
не имею опыта работы в качестве профессионала
Я имею в виду, как ты будешь знать, как
много еды или кто придет или
что готовить или ты знаешь что это
будет намного сложнее, чем вы думаете
Хорошо, я имею в виду, что это не так, как они были
неправильно у меня был нулевой опыт, и я действительно
не знал, что я делал, но у меня было
одна вещь, которую я хотел знать, что если
Я показал на себя каждый день , что это
было возможно, я не знал, как, но я был
желающих попасть на ринг и попробовать
из
поэтому я снова начал с малого
действительно есть деньги, поэтому я бы пошел в
фермеры выходят на шоссе Буфорд
Я бы взял все ингредиенты, чтобы сделать
кастрюлю супа на чужой кухне в
местная церковь, а затем я бы в основном
вручите это любому, кто был
заинтересованы и которые были в основном как
друзья моих родителей , которые я позволю себе
купить четверть супа, но что я узнал
что когда ты действительно веришь в
что-то и начать делать это
достоверно, что люди начинают
обратите внимание, и что один горшок супа превратился
в два два превратились в четыре и в
Сентябрь 1999 года самый первый супер
Дженни родилась, имя произошло от
друг моей мамы, который более
коктейль однажды предложил это, и это
наклеил логотип был написан на салфетке
моим хорошим другом, и мы никогда
изменил его с того самого первого дня
мой самый первый магазин был этот крошечный 800
квадратное отверстие в стене в Buckhead
Я имею в виду, что это была дешевая аренда, которая была
качество номер один и великий
то, что происходит, когда вы действительно не
знаю, что ты делаешь, ты вроде получаешь
чтобы сделать свои собственные правила прямо мы пощечину
немного подсолнечника золотой краской на стенах
Я буквально перенес все фотографии
моих друзей и семьи со стен
моей квартиры к стенкам
ресторан, потому что я понял, если бы я был
буду работать в эти долгие дни я
хотел, чтобы чувствовать себя как дома, и если вы
пойти в любой из наших ресторанов сегодня
вы увидите то же самое , и это выглядит
так же, как мой дом, так что вы даже не
должен прийти туда
Я сделал меню вещей, которые я думал
что люди хотели бы поесть, в том числе
этот рецепт от моего отца для индейки чили
и этот рецепт сейчас наш самый популярный
продавец, и я должен сказать, что мой папа, который
Оказывается 91 здесь сегодня , да он отрицает
рецепт но это все его у меня есть друг
мой, чтобы посвятить как минимум шесть месяцев
работать со мной от 12 до 14 часов в день
Я имею в виду, кто это делает, но я спросил, и она
мы были так счастливы в первый день
когда мы открыли, и мы сделали 300 долларов, я имею в виду
это не значит, что это стоило мне
$ 500 еды, это было начало и
начинать с чего-то каждое утро в
пять часов, когда я готовил еду
и каждую ночь, когда мы издеваемся над полом я
почувствовал что-то
Вы знаете, что я никогда не чувствовал раньше
который был выполнен, это то, что я был
хотел сделать это с этого момента для
следующие 20 лет все прошло так
гладко никогда не было удара в
Дорога, и я, как вы, миллиардер
это не правда
Угу позвольте мне сказать вам несколько вещей
потому что людям всегда нравится знать
препятствия , я думаю , что я был в год
прежде чем мой отец мягко объяснил мне
то , что налог с продаж был и что мне нужно
заплатить мне пришлось узнать, сколько стоит еда
были и сколько делать и как
береги, чтобы я никого не убивал
Я должен был научиться нанимать, а иногда
увольнять людей, и я должен был
научиться принимать разочарование, когда я
прочитать мой первый плохой обзор Yelp были
так много уроков и так много ошибок и
Я могу сказать вам, что будет много
больше есть еще одна вещь, которую я хочу
чтобы рассказать вам об этом, я думаю, что это
важно, есть ли у вас опыт
или нет, там не появляется сам
У меня не было успеха, который у меня был
без целой армии людей позади
я и я считал это своим личным
Миссия не только показать себя
но мои 46 сотрудников, которые невероятны
и держи место в бегах теперь, когда я
даже не должно быть там, они делают такие
хорошую работу я смог занять два месяца
от недавно, чтобы сделать игру с одной женщиной
Я должен появиться для моих друзей и моих
семья и для моего сына, потому что я до сих пор
одинокая мама, и это просто занимает
сообщество, так что если бы я мог рассказать всем вам
что сегодня не только показать себя
но думай обо всех вокруг
помогает тебе делать то, что ты делаешь, прежде чем я уйду
У меня есть три вещи, которые я хочу спросить
из вас сегодня, и они вещи, которые
помогли мне добраться туда, где я нахожусь
где бы это ни была вещь номер один, я
хочу, чтобы у каждого из вас здесь было 400 человек
сегодня, чтобы найти 30 минут в вашей жизни
где-то перед рождеством и я хочу тебя
записать видение того, где вы видите
сам год спустя, и я хочу
Вы, чтобы написать это, как вы уже
выполнил это, и я дам вам
пример я пришел на это событие в прошлом году
в качестве посетителя и второй я оставил я
написал на моей доске зрения, что я хотел сделать
разговор TED, так что он работает правильно, и вы
просто напишите, как будто это уже произошло
получить это на бумаге второе, что я
попрошу вас быть достаточно смелым, чтобы поделиться
это с кем-то, потому что, как только вы положите его
там вы начинаете придумывать с
крошечные шаги, которые могут помочь вам добраться до
где вы хотите быть, есть ли у вас
опыт или нет, я живое дыхание
пример и что вы можете иметь несколько руководителей
успех без опыта и количества
три
просто хочу сказать вам, что все в
в этой комнате больше нет оправданий
все будут жить жизнью , вы мечтали для
Сам ты не должен иметь это ты
не извиняйся, если у тебя никого нет
что поддержит тебя некого слушать
к твоим идеям я собираюсь сделать что-то
очень большой и смелый здесь, я хочу, чтобы вы все
знать мой личный адрес электронной почты супер
Дженни на aol.com не смейся над моими
AOL адрес, который я хочу слушать, я могу
не сможет инвестировать в вашу идею, но я
могу слушать, я могу дать вам толчок, и я
может дать вам толчок, потому что мы все
заслуживают иметь команду поддержки, это
собираюсь появиться для нас, поэтому я смею вас
напишите мне хорошего дня
[Аплодисменты]
[Музыка]
Please follow and like us:
Be First to Comment