Press "Enter" to skip to content

New language of eating: how food is evolving through fiction | Jinsoo An | TEDxTartu


какие твои любимые воспоминания
едят , как ребенок просто держаться , что
думал, что сейчас мы вернемся
к этому, но так как я здесь сегодня, я буду
говорить о некоторых воспоминаниях о моем
детство, которое имеет отношение к еде и тому
история начинается в poachin Южной Корее и
это ферма, которая находится недалеко от
ДМЗ случилось жить рядом с
военная база американская военная база и
это был довольно интересный опыт
для меня, и это изменило мою точку зрения
еда не потому, что я жил на ферме
конечно, но из-за этого МРТ она мне
не знаю, знакомы ли вы с этим
объект, но его аббревиатура обозначает еду
готовые к употреблению и в основном то, что это
это еда, которая предназначена для
используется в военной подготовке или во время
война действительно поможет вам улучшить свой
боевая ситуация, но и кормить и
кормить солдат там, где это необходимо, и
для меня это было таким сюрпризом восторга
это была инкапсуляция всего
вещи, которые я представлял, что Америка
будет представлять в позитивном ключе, я знаю,
что этот Браунбек кажется очень неясным
и немного странно , но при открытии
мешок это был такой сюрприз для меня все из
типичная американская кухня
обернутый вокруг этого вакуума
коричневая сумка это было довольно интересно
продукт, который я всегда с нетерпением жду в
факт, когда сотни танков будут
проезжая мимо нашего района во время прогулки
домой из школы я иногда орал
МРЕ солдатам
надеясь, что они бросят мне мешок
MRE, чтобы я мог наслаждаться этим с моими друзьями
и вы знаете , что делаете его большие права сделки
а иногда мы гонялись за этими
парашюты , которые сбрасывают в
небо, чтобы мы видели их, и это было бы
иногда отмечаться в разных
цвета, то мы будем гоняться за ними
и это было такое интересное приключение
и немного опасно иногда на самом деле
иногда нам приходилось пересекать минное поле
чтобы добраться до этих ящиков, которые были сумасшедшими
а я как все взрослые сегодня думаю о
те моменты и как то, что я был
думая, рискуя своей жизнью, чтобы получить MRE
правильно и есть для меня было очень
Удивительно, что это было приключение и
однажды я стал свидетелем чего-то очень
иначе это другой вид
приключение, и это была сцена из
крюк, где Питер Пэн возвращается как
взрослый, а затем использует воображение, чтобы прийти
с этими продуктами, и я подумал
я это действительно увлекательно
приключение моего сына на ферме недалеко от
база для этого и теперь, когда я оглядываюсь назад
эти три вещи на ферме и MRE
и СМИ вымышленные СМИ
что мы изображаем как-то связано с
я на другом уровне, и есть
странный контраст и корреляция где
вещи производятся вручную
достигнуто и создано благодаря эффективности
индустриализация, а затем, наконец,
фантастика права и это странно
корреляция между тремя вещами
существуют сегодня, а также в социальных сетях это
это особенно интересно, потому что
это то, что люди начинают делать
в Instagram и, конечно, мы все знаем
что через фильтры мы можем изменить эти
образы еды
в социальных сетях и есть конкретный
термин, который существовал, который довольно
интересное ожидание против реальности
Хорошо, мы знаем, что это разделение
существует в вещах, которые мы едим каждый
день и на самом деле это понятие
Simulacra выходит за рамки вещей
считается съедобным в этом примере типа
уверен, что люди будут выглядеть
на этих вещах и и хочу это съесть
потому что это выглядит так аппетитно для них
и это стало социальной валютой для
участвуя в нем
какое странное поведение правильно и это
поведение распространяется на искусство и фильм как
ну так мы начали серию экспериментов
с моими друзьями, связанными с этим
концепция маскировки физических объектов
которые съедобны с цифровой версией
это, но вместо этого мы решили изменить его
немного мы решили
включить гидроколлоиды, так что даже если
что вы видите в виртуальной реальности или гипер
реальность в таком случае выглядит как яблоко
ты на самом деле что-то ешь
отличается без калорий, потому что
высокие / низкие коллоиды имеют тенденцию иметь эти
характеристики желатина, но те же
время не содержит те же самые калории
большинства продуктов по объему, так что
действительно интересно и увлекательно, поэтому мы
решил повторить расширение существующих
продукты, и это, как наше путешествие
эта сумасшедшая извилистая дорога началась, поэтому мы
прототип системы, которая состоит из
физические и виртуальные продукты, которые вы едите
конечно, а затем, которые были позже, чем
ваял 3d напечатал и потом в итоге
интегрированы в эту виртуальную среду
которые оказались в этом нео
мы будущее и прошлое
объединены в одно, и мы интегрировали
посуда серия аппаратов, которые
копирует текстуру и звук, и это
как они стали находиться в этой форме,
в конце концов мы сказали что-то аллея
иначе почему бы не изобрести новые продукты, которые
мы не можем в реальной жизни копировать
продукты, которые могут существовать только в художественной литературе, почему
мы можем сделать это хорошо выглядит концепция
что-то вроде этого, где физическое
артефакты в настоящее время представлены
что-то довольно странное, что не известно
для большинства из нас вы знаете, как это было
было бы съесть что-то вроде этого
в движении, поэтому мы создали несколько концепций
и одна из концепций, почему
мы едим корму единорога, когда это будет
Удивительно , и вот некоторые прототипы
различная посуда и артефакты, которые
облегчение еды, включая людей
которые не могут нормально потреблять людей из-за
к питающей трубке и такие , чтобы третий
один там и здесь некоторые изысканные
версия посуды
используется для столовой смешанной реальности, как вы можете
видеть , что они выглядят совершенно иначе , чем
мы привыкли видеть каждый день на
обеденный стол, потому что мы разрабатываем
то, что пересекается между физическим
и виртуальный в смешанной реальности, так
там мы должны были разработать и рассмотреть
определенные соображения для этого сценария
и это то, что смешанная реальность
опыт человек взаимодействует, что они
увидел бы так вот , что происходит это
человек, который обедает строит
еда из этих трех ингредиентов
они эмоции, и те представляют
различные ингредиенты используются в
питание
а потом, когда они объединяют это вместе
они получают этот краткий опыт здесь
еще один пример опыта еды
который включает в себя некоторое сумасшедшее право физики
представьте себе возможность есть что-то вроде
это право и, конечно, есть некоторые
страх привязан к этим вещам, но вы
знаю, что дело в том, что движение
врожденно может заставить нас вести себя довольно
отличается от того, что вы привыкли и
это то, как это выглядит из
вне
наконец, мы решили создать что-то
почему бы и нет
экстремумы между первым и вторым
со статическим где-то в
средний и в основном включает в себя создание
виртуальный поверх физического, как в этом
анимация и использовать все собирается
реальность для артефакта наложения цифровых
содержание над овощами для детей
побудить их есть здоровую пищу и
вот как это выглядело и это
фактические кадры из гололинс и
когда мы думаем об этих экспериментах, эти
точно в соответствии с траекторией
мы движемся вместе с 17-го
век вплоть до 19-го века в
сегодня просто посмотрите на разные степени
геометрии и эстетики, которая в настоящее время
экспериментировал здесь и по мере продвижения
мы смотрим на продукты, которые выглядят меньше
и меньше как вещи вокруг нас
и это сегодня эстетика еды
становится гораздо более разнообразным, чем
когда-либо и становится намного более доступным
для обычных людей, кроме людей
там выше пищевой цепи и
несет в себе очень интуитивное эмоциональное
чувства правильно смотреть на этот милый
капучино или это удивительное замечание
смеется земля, которая меняет ваше
восприятие того, что еда
и есть термин для этого на японском языке
Степень Ордо, что буквально означает перемещение
еда это может быть очень странно для нас, но
для определенных людей определенной культуры, которая
может быть аппетитным, и это все из-за
к недавнему появлению технологий
как холодильники люди думают, что
этот пример довольно много, но это очень
недавнее и, возможно, нам нужно несколько слов
для изменения температуры цвета и
другие атрибуты, которые меняются со временем
так что же все это значит в тот день
как все эти атрибуты меняют наши
эмоциональное поведение и как они
изменить способ, которым мы едим, и мы спрашиваем
сами этот вопрос и мы
интересно, как мы могли бы решить
что так мы начали просить некоторые делать
некоторые исследования, так что в первом исследовании
мы спросили группу участников, если вы
должны были съесть эти геометрические фигуры или
примитивы, что бы вы хотели съесть сделать
у вас есть предположение, какие формы
а вы , ребята, близко сфера конуса
эллипсоид тора эти четыре формы были
самый популярный среди двух человек
Право это те самые продукты, которые мы
привыкли есть каждый день, но думаю
об этом на мгновение мороженое и
пончики не были изобретены в определенный
время на самом деле до 18-го века
не существовало, поэтому наш визуальный словарь в
как это, а затем, как время прошло мимо нашего
визуальный словарь еды стал намного
более расширенный и разнообразный в исследовании 2
мы узнали, что есть четкое
образец отношений между речью
звуки и визуальная форма продуктов
и это еще одно исследование, которое я был
сделано в 2001 году под названием эффект Люба и Кики
и что это в основном сказал, что
люди придают абстрактное значение
звуки и объекты и их формы
поэтому мы решили проверить , что с пищей
слова , которые описывают эти формы
и звуки хорошо они являются
словари нашей еды это
связанные с Бхува и Кики, а затем учиться
3 мы проверили эмоциональную валентность и
уровень возбуждения этих подарочных изображений так
Вы можете спросить, почему подарки хорошо, потому что
подарки представляют наш исторический архив
визуальной коммуникации, что мы были
используя в течение последнего десятилетия или около того, так как
Появление Интернета, и это
эффективный инструмент для нас, чтобы передать наши
эмоциональное мышление, но и изобразить
что разный уровень возбуждения, которое мы получаем
смотреть на эти дары, но на
то же время мы понимаем , что есть
осложнение, где высоко положительный и
негативные эмоции в сочетании с весьма
вызванный опыт может на самом деле вызвать
вам есть больше и есть меньше пищи, которая
это не хорошо, мы не хотим этого делать
правильно, поэтому мы решили проверить эту теорию
и наши тесты в основном сказали, что
мы можем вызвать очень специфический
эмоции и уровень возбуждения, который это
бывает очень спокойным и слегка
положительный, и это тип эмоций
и уровень возбуждения уровень рычания так
что мы думаем, что это будет необходимо в
Для того, чтобы создать очень здоровое питание
поведение и эти подарки были разработаны
быть несчастным случаем
они вызвали что-то странное
сытный
поэтому мы предложили что-то под названием
кухня гиперреальности это система
продукты, которые позволяют прямое манипулирование
форма цветового движения и другие атрибуты
трудно достичь в физическом
реальности из — за стоимости законы
физика и другие социальные факторы
участвует, так что представьте, что еда может быть
так что теперь все эти атрибуты, которые
показанный на экране может быть изменен в
в режиме реального времени перед вами давайте представим
так, что происходит, что вчера
все эти атрибуты были статичными, но как
мы идем дальше в будущее там
более динамичны они меняются они
изменение в наших глазах , и как
предлагая нам больше возможностей, так что, возможно,
мы должны думать о том, что мы кормим наших
дети и мы сами
может быть, вы думаете, когда вы думаете о
что мы должны поощрять наших людей
есть это детская книга, которая
учит, как правильно питаться и
Очевидно, вы знаете, что вы получите к этому
определенный вывод, но, возможно, мы можем есть
торнадо, почему бы и нет
до тех пор, как мы можем оправдать с нашими
социальные потребности
Парацельс однажды сказал, что пищеварение
сгорание приводит к смерти очень
трагическая вещь, чтобы сказать, очень антиутопия
прямо о еде, которую мы едим и
принять участие в каждый день , поэтому , возможно , мы можем
использовать гипер-реальность кухни как способ
решить наши проблемы, связанные с плохим питанием
поведение ненормальные реакции на еду наши
воздействие на окружающую среду нашей сломанной пищи
система и наш страх по отношению к определенному
продукты, может быть, вы можете помочь нам изменить форму
формировать то восприятие о еде к
в конце концов нарушить цикл еды
доставляя нам удовольствие причинять нам боль, а затем
в конечном итоге убивает нас, поэтому я призываю всех
из вас использовать свое воображение по- детски
воображение для создания устойчивого будущего
для всех, как этот утес
фильм крюк, на котором вы проводите время
используя свое воображение Питер
[Музыка]
благодарю вас
[Аплодисменты]
[Музыка]
[Аплодисменты]
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий