Press "Enter" to skip to content

Loyal to local; tangibly voting with your food | Spencer Mallett | TEDxTwinFalls


[Музыка]
[Аплодисменты]
хотя мы живем в мире, пронизанном
проблемы остаются нерешенными
смущающе простой сегодня, а не
сосредоточив наши усилия на искоренении
проблемы, позвольте нам скорее превратить нашу энергию
в сторону вытесняя это решение
где я из
волшебная Долина Южного Айдахо мы
являются воплощением современного дня
сельское хозяйство в пределах нашей долины вы будете
найти крупнейшие заводы по производству сахарной свеклы в
мир отношение четыре к одному молокозавода
коровы для людей и сотни
тысячи тракторов сельскохозяйственных акров
сельское хозяйство довольно большой здесь , в самом деле
можно сказать, что мы выдающиеся в
поле , когда речь идет о сельском хозяйстве это
причина, почему я здесь говорю с вами
сегодня, и это причина, по которой люди
здесь, в этой долине, в первую очередь
корни наших долин довольно буквально
и в переносном смысле связана с историей
наш успех в еде и сельском хозяйстве сегодня
каждый четвертый трудящийся в
наша Долина непосредственно используется
ферма или другой сельскохозяйственный бизнес
я и моя семья
этих людей, начиная с одного из моих
дедушка иммигрировал в Объединенную
Государства из Голландии, когда ему было 18 лет
старые и с дойными коровами уже в его
в конце концов он нашел свой путь к
южный Айдахо он был здесь в 1980-х годах
что он начал успешную карьеру в
молочная промышленность позже, когда мои родители
начали нашу семью, они решили, что это
было бы лучше всего попасть в молочную ферму
промышленности, поэтому они следовали в
шаги моего голландского дедушки теперь я
здесь я взрослый
и я достиг возраста в обоих
их шаги, но я нахожусь на
бит перекрестка
вот что я был окружен
земледелие до тех пор, пока я помню
и поскольку меня воспитывали здесь в этой долине
Я развил страсть к
сельское хозяйство Я полюбил историю
за пищей, как пища является универсальной
язык, на котором говорят все люди, в том, что нет
расследуйте свой расовый пол или веру в
конец дня мы все можем найти
общинно собрались вокруг еды в
Поэтому я нахожусь на распутье является
что я думаю, что наша пищевая и сельскохозяйственная система
должен быть обновлен
восстановление того, что когда-то было таким
обычное чисто местное питание и
система земледелия — общинный смысл и
статус сельского хозяйства, где люди
на самом деле знают лицо, стоящее за их
семейная еда. Мне так странно, что
люди тратят свое время на деньги и энергию
в поиске семейного врача или семьи
стоматолог, но как насчет семейного фермера
мы не ходим к врачу или не посещаем
стоматолог три раза в день, но мы кормим
мы и наши дети три раза
день
наши корни продуктов питания являются основой для
здоровье нашей семьи
так что, возможно, зная фермера позади
что еда одинаково важна
независимо от того, что я увлечен и
что наши общины нуждаются сейчас больше, чем
когда-либо , чтобы облегчить участие и создание
продовольственная и сельскохозяйственная система, которая является местной
свежих и открывает возможности для
люди узнают фермеров за
их семьи питаются семейным фермером
но то, что я предлагаю людям
часто отклонить как нереальный ап
экономически не включительно и что-то
которые просто не будут кормить мир, который вы знаете
что мне не нравится, когда люди
принести этот последний бит вверх по всей линии
на кормление мира мысль о том, что это
моя работа, что это работа волшебной долины
кормить мир, что вся вера в
аргумент оставляет плохой вкус во рту
не потому, что мы уже производим достаточно
сегодня прокормить мир дважды над тем
мы коллективно выбрасываем 45% всех
съедобную пищу в мусор или что
корень глобальной продовольственной безопасности не
производство, но распределение нет Я не
как эта идея, потому что она определила
основание и обоснование
современное сельское хозяйство логика обычно
идет, если мы сможем расти больше пищи больше
дешевле, чем когда-либо раньше
подумаешь
что может быть так ужасно
то , что это ужасно , и что болит наше
фермерами и нашими семьями является то, что в этом
продовольственная система — всего 15 центов за каждый доллар США
проведенное возвращается фермеру, который
означает, что при покупке промышленной продукции
обработанная пища фермер не
получая большую часть зарплаты, если только
они производят в огромных количествах
продуктов питания наша еда путешествует 1500
миль в среднем, прежде чем он достигнет вашего
пластины, что означает сжигание более ископаемых
меньше питательной пищи больше шансов
загрязнения и просто питание, которое
не является свежим и только 5% от итогового
продажи продуктов питания находятся в местной экономике, но
давайте сделаем шаг назад, я не пришел
здесь сегодня просто для того, чтобы
сельское хозяйство , чтобы вы предугадывать
обед, который вы сегодня видели,
Я все еще увлечен сельским хозяйством
и я убежден, что локализованные
сельское хозяйство предложит нам гораздо лучше
будущее еды и земледелия причина, по которой я
посмотрите на местную продовольственную и сельскохозяйственную систему
что в отличие от того, что я просто
в местной продовольственной системе — 45 центов
из каждого потраченного 1 доллара возвращается к
фермер, наша еда путешествует 150 миль на
в среднем до достижения нашей тарелки и
более 40% конечной продажи продуктов питания
в местной экономике говорят о
местные и говорить о свежих, но больше, чем
все эти статистики и вещи
поговорить и подумать, будем ли мы быть
изменение в мире , что мы хотим
посмотрим, тогда мы должны следовать в страсти
желание с ощутимым действием, и я
сделано только с помощью друзей
и семья в моей общине в 19 лет
Я заново открыл что-то вроде
решение — это слияние фермеров
рынок и удобство дома
доставка, которую я делаю, — найти столько мест
фермеров и производителей, насколько это возможно, но
там встречается зелень молочные яйца картофель
хлеб из помидоров и что бы это ни было
на сайт, который я создал, люди могут
хоп на этот сайт заказывать точно, что
их местные желания сердца пищи и вуаля
на следующей неделе свежие местные продукты питания
доставляются прямо к их порогу в
в двух словах я нашел пересечение
причудливые свежие продукты и умный клиент
удобство Я один парень что-то делаю
о будущем нашей пищи и сельского хозяйства
это битва наверняка, но в гору
взбираться на более светлое будущее продуктов питания и
сельское хозяйство не невозможно, мы все можем
участвовать все, что мы должны сделать, это
понять это, как мы проводим наши
доллары формируют мир, в котором мы живем
в
таким образом, каждое пищевое решение, которое вы принимаете
будь то в продуктовом магазине
ресторан или рынок фермеров является реальным
материальное голосование,
будущее мы намерены иметь то, что мы едим
что мы голосуем для поддержки, так что
как вы можете голосовать на местном уровне, пока вы находитесь на
продуктовый магазин ищет печати, такие как
печать Айдахо или везде, где ваш телефон
найти тюлени, указывающие на питание
продукт выращивается локально или внутри
пока вы находитесь в ресторане, если
он еще не в меню, спросите, где
ваша еда приходит от если он местный
будьте уверены, пусть шеф-повар знает вас
признаем, что если это не местный
поощрять ресторан к рассмотрению
покупать местные и, наконец, идти к фермерам
рынки ищут магазины, продающие местные и
как правило, поддерживают местные предприятия
мы все можем участвовать
путь к светлому будущему
пищи и сельского хозяйства, это может быть так же просто, как
голосование с выбором продуктов питания две вещей
поскольку комплекс начинает бизнес для
облегчить передвижение местных продуктов питания
это зависит от нас в нашей низовой пищей
голоса , чтобы решить , что будущую пищу
будет выглядеть так, как будто мы не можем позволить
история, написанная корпорациями
вызванные жадностью или правительствами, которые испытывают недостаток
мысль о завтрашнем — это не вопрос
человеческой природы либо мы должны выполнить
биномиальная номенклатура мудреца
и достаточно мудры, чтобы уйти сегодня
уполномоченный знаниями
совесть и способность
низовом голосу за наших фермеров
семьям и нашей еде спасибо
вы
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий