[Музыка]
добро пожаловать , спокойной ночи
Роберт Луис Стивенсон сказал вино и это
цена лодки да вино
бутылка поэзии, но что это
упомянул такую прозу уже
страсть времени также может говорить о
это немного, потому что это также мой
страсть, так как мне было 18 лет, я сделал свой
Первый этап винификации и
урожай и не упал в
танк
эта страсть обрушилась на меня и
так как я не останавливаюсь то ты меня
говорят, но почему так много страсти к
напиток и тем, что область
действительно неограничен и так, если я, как
ты боишься рутины
ты никогда не хочешь
устал, вы всегда хотите учиться и
принимая иногда не все
понимать
вино это просто самый красивый боннарт
исследовали и сегодня это маленький
Маленькая идея состоит в том, чтобы посмотреть, почему
ветер дает столько эмоций и столько же
разные страстные сомелье
страстный коллекционер увлечен
потребители, как вы и я
и так далее, так что же
слабый винодел, чтобы все это иметь
разнообразие в 20 до последнего
аукцион Багиры в Женеве
бутылка мастера Пино Нуар
Генри Джайярд Ричбург года
1986 год, когда он был
собранный ушел еще на пять лет
50 тысяч франков
это огромное количество, как мы можем
есть такое количество на бутылке
перед страной это просто потрясающе
это все еще должен быть сок
фрукты, которые не пошли так
как можно так много пуль
мая много вещей, которые дает ему
это значение материального и
другие, которые немного нематериальные
давайте внимательнее посмотрим на то, что внутри
бутылка вина уже в
бутылка впереди занимает много
много причин, наконец, для
чтобы получить этот сок нужно от 300 до 900
это зависит от размера кластера
выход сюжета и давайте возьмем
пример сладких вин гранс корс
классифицированные сотерны например
винодел, который хочет сделать это очень
великие вина очень сосредоточены с этим
текстура около сиропообразных раз эти
харвестеры должны пройти это время
в том же ряду виноградных лоз, чтобы иметь возможность
принять спички заливов в
оптимальная зрелость только с уровнем
о том, что называется благородной гнилью
которые дают ему все свои ароматы
необычайно так очень тяжелая работа
точный и требует много
строгость, но в противном случае, как только мы имеем
остановил все эти красивые, наконец, в
вино содержит более 80% воды и
чистый алкоголь от 8 до 15%
после того, как у нас есть несколько других вещей
танины, которые дают это ощущение
немного сушки на красных винах
минеральные соли кислот, но потом откуда
приходит все это волнение
часть пигментов энтузиастов ветра или
сомелье, которые скажут вам, что есть
ароматы красных ягод и конечно
что гораздо больше вишни этот он
что происходит во время
все изготовление вина в соответствии с его
сорт винограда в зависимости от того, как это сделано, мы идем
есть реакции между кислотами
спирты полны очень сложных вещей
что произойдет, что дать все это
тонкие ароматы, что называется между
часть среди других hestayres и
кто ты дашь нам все это
разные элементы
давайте посмотрим, как у нас все это
разнообразие, которое действительно приходит уже в
ветер с точки зрения разработки
давайте начнем с основания подвала
место у нас есть понятие под названием
терруар это или нет, почва
маленький волшебный ящик в их часто
мы говорим вам, мы задаем вопрос и
мы в воскресенье подчеркнул, почему Севран
Это то, что мы скажем, но это
терруара
тогда нет официального определения
это правда, но есть еще
некоторые компоненты, которые мы можем держать
счет
почва окружающая среда душа погода
делает все, что климат погода
очень важный фактор, который в конечном итоге
почти так же непредсказуемо, как
погода в течение года является фактором
человек, так как это человек, который
его философия и его воля дадут
Вы дадите много маленьких
импульсы на выбор, который он делает
принять ванну, но давайте начнем с
место уже с седьмого века
мы не дождались монахов города
в Бургундии и герцогов Бургундии или
определить, что называется климатом
это место говорит, что они нашли, кто был
уже исключительный, чтобы сделать великим
сырой и так далее в этих разных климатических условиях
они действительно могли бы сделать
Классификация первого винтажного Гран Крю
и так далее
и так всегда было
общие знаменатели на этих разных
поверил в этих местах, сказал, что климат и
они встречаются во всех регионах
мира
здесь у вас крутые склоны
великолепные Вале, которые также имеют
что они тоже терруар это тоже
терруар экс необыкновенный
как правило, считает наклон и и
тип почвы, который у нас есть
это то, что называется способностью
дренаж на сухих сухих участках, таких как
Вале важно иметь когда
даже кто — то , что держит воду
как глина, которая делает губку
чтобы лето было немного теплым
от солнечного колодца Вале до
напротив на очень влажных участках
хорошо иметь только тех, кто
хорошо дренированные , который удаляет любые любые
вода, а затем все остальные факторы
кто идет как высота
каждый раз, когда мы поднимаемся на 200 м, мы теряем
0,6 градусов так в Вале, где он делает
жарко мы сохраняем свежесть
у нас много мы смотрим на кислотность и
виноград созревает медленнее
поэтому у нас нет ничего варенья
и более приятным также для поднятия
естественные барьеры в лесу
защитить от ветра или склона сможет
предотвратить замерзание
рискует поставить под угрозу весь
весь урожай и близость тоже
водоток, который можно слегка регулировать
температура слишком жарко является
также есть все, что является фактором, так
человек это человеческий фактор
важно, потому что это один человек
обычно команда, которая принимает
решения о том, как они хотят
выращивать виноградную лозу
как они хотят сделать ветер и
как они хотят расти
как поживает, продает
должно иметь видение у нас есть
это действительно работа оборудования в
несколько человек на винограднике в
погреб и вместе мы учимся мы обмениваемся
даже между виноградарями, чтобы иметь возможность
точно определил, что собирается
быть лучшими, на которых посажены сорта винограда
такая почва и так далее у нас есть
действительно много факторов
Сегодня мы не можем
все, кто немного бесконечен тоже
давайте возьмем режим культуры в город
как нам управлять этим городом
Это то , что наша философия
по отношению к окружающей среде мы имеем
рассуждает культура некоторых виноделов
хочу быть в состоянии смягчить против
болезни были атаки опасности
климатические и поэтому они могут использовать
продукт других немного больше
против и они не хотят
гербициды не хотят
пестициды и, следовательно, они придерживаются
скорее биологическая культура
так что нет правильного или неправильного, это
каждый, кто решает согласно своей философии
и его воля, а затем есть еще
культура, которая имеет небольшой ветер в
строго сейчас это биодинамика
что некоторые говорят, что это немного
более эзотерический, но на самом деле это
идея иметь больше видения
Целостный не только брать
лоза, чтобы захватить всю экосистему
глобальный, что они сбалансировали себя
сажать фруктовые деревья следуйте циклам
луны, так что сок течет из
лозы , которые состоят , в частности
мы увидели , что в лучах
подарок и в бутылке вина
там много воды, так что если вода с
приливы она может двигаться как
благодаря силе луны почему
это не сделало бы меня больше
причина, так что это действительно видение
немного, что занимает время , так что
винодел еще может научиться
узнавать новые новости
вещи и потребители также они
хочу прозрачности
они хотят знать, что у них есть
в их стакан попал как это
было сделано, и это нормально у всех есть
право учиться каждый должен
весело провести время с бокалом вина и
независимо от его уровня, мы должны быть в состоянии
хорошо провести время, поэтому режим
культура также оказывает влияние
но давайте вернемся к твоему тону
перепродать в генезис, потому что независимо от того,
культура нам нужны союзники это
наши друзья они они дрожжи
очень важно, потому что это она
кто преобразит причину сока
в этом виноградном соке есть сахар
алкоголь среди других мы идем к ним
делать много вещей
они не будут делать этот алкоголь
они будут делать, съев сахар
они превратят это в тепло в
углекислый газ углекислый газ, как
маленькие пузырьки в вашей воде
газообразный рост
у нас тоже будет алкоголь конечно
очень важно, иначе это потому, что
что даже Мандро ветер тоже
все это точно маленькие ароматы, которые
развивается между этими различными
Реакции немного сложнее, это где
мы снова находим наши ароматы
фрукты персики клубника и другие и там мы
также может касаться других типов
любитель
сомелье сомелье являются
фантастика, что хорошо быть
винодел должен сделать вино и
попытаться сделать это лучше всего, если
человек вы ветер за ним
немного сложнее
а сомалийцы их не производят
ветра минусы они ему нравятся
сдвиг ветра говорил они мне
были аромат должен сделать с чем
виноград , и он будет в основном они сублимировать
ветер, так как они согласились
с посудой и они делают осмос
у нас еще есть лучший опыт
с вином, так что это еще один
уровень страстный вы увидите на
это мы много любим вино я
думаю, что мы правы, но давайте вернемся к
наша ферментация у нас есть два типа
как это сделать с этими дрожжами
коренные дрожжи те, которые
естественно присутствует на коже
виноград, и это немного , это
немного рискованно с этим есть
противные дрожжи, как brettanomyces
которые могут принести ароматы кожи
некоторые конюшни и
отличные дрожжи, которые делают
полный ароматов, так что это может быть больше
рискованный два пути
контролировать, и они делают немного то, что они
хочу это дрожжи но у нас много
больше разнообразия и у нас намного больше
ароматической сложности, поэтому
винодел, который смеет немного
стресс, конечно, но результат
часто это удивляет
настроение
и даже если он дезинфицирует в небольшой римской
немного кожи и много клиентов много
потребители любят их там не плохо
Бордо дю Кот дю Рон, которые имеют
эти маленькие заметки немного кожи и в
маленькая пропорция двери очень
приятный
так что это делает вино более сложным
Новый каждый имеет право любить
ветер, как он хочет, и это очень
субъективный
поэтому мы должны адаптироваться, чтобы мы могли
также используйте эти отборные дрожжи
попросите их добавить, что они изолированы для
делать такие или такие ароматы
они поднимут до такого
температура в течение определенной продолжительности
так что это немного более обнадеживает
не так ли это или снова неправильно это
действительно способ для винодела
сначала на выбранных дрожжах у него есть
Гарантированные ароматы это очень чисто, это
красивый фрукт
так что нет двух там на самом деле не
плохих вещей и перед ним очень
жив и так еще много других
вещи, которые происходят там, мы возвращаемся
на этот раз это не дрожжи
но это молочнокислые бактерии
они также естественно присутствуют
на ветру, и они могут съесть
яблочная кислота это кислота, которую вы
есть в зеленом яблоке, которое очень
очень очень острые и точеный
превратить молочную кислоту в кислоту
что у вас есть в йогурте, что мы
называют малолактической ферментацией, которая
как ты собираешься дать свое вино
ароматизаторы масла более округлая сторона больше
более кремовая текстура, но также
попкорна нового не честного или
подделка, вы можете сделать это и иметь
все еще измерение сложности в
более бурным не делай этого и держи
Фруктовый очень чистый, честно говоря, вы можете
не говори мне, что мы можем скучать
ветер, потому что есть так много
из вещей, чтобы сделать, а затем загар
таланты и его поддержка что-то
с кем мы можем играть так
танины это немного похоже на версаче
Вы уверены, что в комнате есть два
категории пьющих чай те, кто
очень осторожны, они читают посылку
надо ставить при такой температуре
осталось всего три минуты особенно
не трогай, чтобы сделать маленький
заваривать свет и не видеть и не видеть
все выражение чая
другие, наоборот, любят их
полные вещи, поэтому они готовы положить его
супер горячая вода 100 градусов мы получаем
штепсель
они смешивают со своей ложкой он
оставь четверть часа игры
а потом после того, как они счастливы, у них есть
был здоров, хорошо богат, это
точно так же с
загорая температура влияет на них
движения мы заключаем, потому что
государство не собирается их убирать
мы возьмем их из кожицы винограда
именно с процессом извлечения
полностью идентична вашей
Ч снова было так много
что делать и наконец этого достаточно
просто то же самое, что вы
сделал с вашей сумкой вы действительно
и и весело со скамейкой, потому что
это не сложно, это не цель в
в любом случае, тогда есть еще шаг
есть то , что называется разведение поэтому
Возможно, вы уже видели его подвалы, где
внутри есть бочки
бочки с 225 литрами крови
так больше бочка и чуть больше
даст сильный аромат ветру и
тогда мы можем оставить ветер для
несколько месяцев, где более одного
год
происхождение древесины в воздействии также
обычно собирался в американский лес
что мы используем для великих вин
Риоха, которые дают очень заметки
действительно кокосовое в то время как
Французский дуб дают заметки
снова намного больше ванили
даже неограниченный мир и продолжает
что других страстных это
Бондари Бондари имеет
Ремесленники они даже должны
сертификация кто лучше работник
де Франс, как для сомелье, но
для связанных нарядов это художники
дерево, чтобы сделать их бочки их
дать эту форму, они обязаны
развести костер внутри для налогов на
это ломается, и когда они разводят огонь, он
может сделать небольшой огонь большой е к
огонь в течение нескольких минут, где во время
больше часа и больше они сгорят
тем больше дров у нас будет
жареный дым, который может затем
иди к нашему вину
в противном случае они делают очень маленький
огонь, мы просто будем иметь ванилин
растет на стенах дерева, которое
является основным компонентом, который дает
его записи действительно показывают
Ваниль так новые кредиты на
простые вещи, но есть бесконечность
возможности и все, что влияет на ветер
поэтому кислотность алкоголя в зависимости от того, если один
винтаж позже у нас будет больше
спирт в качестве больше сахара , чем
Дрожжи смогут есть вместо
скорее у нас больше кислотности больше
свежесть
Также, если мы находимся в более климатическом
холодно у нас будет больше проблем делать
обосновать причины, чтобы у нас было больше
также более кислотность и свежесть мы
может остановить брожение, чтобы сохранить
немного сахара, чтобы это было больше
подарок для некоторых наших клиентов
у нас тоже есть крылатые кожевники
видел, как мы могли бы извлечь их для
иметь более или менее и разные
ароматические соединения
в соответствии с действительно целью винодела это
кто хочет убедиться, что финальное вино
вам нравится, и поэтому идея
действительно, мы можем сделать это отсюда
называемые собрания
бочки сорта винограда, но идея заключается в
действительно немного как шеф-повар
это важно, что это или эти соединения
это в первую очередь то, что называется
баланс это должен быть этот паром
что нет необходимости, чтобы алкоголь был
Слишком стар, слишком много алкоголя, что вы
гореть во рту это должно быть как
немного эквалайзеров это по-другому
соединение, так что если немного сахара это
хорошо иметь немного кислотности
как это освежает, и это не
тяжелый не слишком сладкий во рту и
и так далее
так что мы действительно можем повеселиться
в неограниченном количестве и много играл, если
мы берем то, что можем сказать немного
сильные ветры сильные ветры они
попытаться выдержать
на самом деле да они
немного дороже, но часто это
может быть оправдано явление
редкость, чтобы мы могли взять
Роман-Конти его 3500 до 5000 бутылок
производится на Кру Романе-Конти
год, так что это очень мало, так что
может оправдать, что его цена идет вверх
у него есть история, эта область
наводнения, как правило, уменьшились, что
Сито монахи выдвинули в
срок качества так с 7-го
века и т. д. вина, которые имеют
уверенной репутации у вас уже нет
даже если ты не пил вино
мы уже слышали о романе
Конти и их распределение и очень
эксклюзивный
ты должен иметь пособие
Трудно известно , не идут
область, как это и помимо
владелец по праву хочет вас
повеселиться цель не желает этого
это дорого , так что все короткий ход
все кредиты производителей, которые делают
эти великие вина не ищут тебя
действительно дать только бутылку
Вино они хотят, чтобы вы имели
Общий опыт, который вы проводите
доброго времени вы пришли в домен
что вы можете попробовать плоды
сады, которые растут вокруг и так
Вслед за этим на самом деле мы хотим
Торговля не является
дела делать только изрядную жидкость
вода и спирт в противном случае вы будете смешивать
водопроводной воды водки, которая
сделал то же самое, мы бы там не были
сегодня
так что было для всех факторов
немного более ощутимым, что мы можем измерить
но давным- давно я серьезно
как вы хотите поставить
цена на бутылку вина, когда
вы в конечном итоге на этих склонах
необыкновенные души тростника в
Мозель с виноторговцем, который
необыкновенный, который говорит вам о своем
страсть, которая говорит вам, как
как вы видите это место, которое вы
удивляйтесь, что это приведет вас к мужеству
это так красиво, так что если вы
может принести несколько бутылок для
помни это хорошее время
Исключительно не цена немного
менее важно, потому что это
эмоции и что у него нет цены есть
так что идея действительно
точно также принять во внимание все эти
нематериальные факторы, возможно, у вас есть
видел бутылку загрузочной цели
ваш год рождения
это здорово, это все еще
погодная фотография в
местонахождение рака было сделано с
год, когда вы родились
так что это здорово хорошо, у меня нет чаши
Я плохой винтаж, поэтому я не
Слишком весело пить большой
Бордо, как это, но вдруг я нахожу
самородки в других регионах
это тоже хорошо, так что всегда есть
что делать с вином, так что вы должны
фонд не может винить коллекционера
если он хочет, он пропускает год
указывает в своей коллекции оплатить
немного дороже за бутылку вина
это намного больше, чем просто
иметь эту бутылку, так что идея
это действительно только для вас
весело Борны ветра дают хорошим
Я надеюсь, что в любом случае это также
мы пытаемся сделать это в лучшем случае
это не совсем это своего рода
предметы роскоши ветер не нужен
как картофель, чтобы иметь возможность
жить
поэтому мы постараемся обеспечить
делать экологической устойчивости
хорошо для планеты, если мы можем, и вы
тебе весело с ветром и
не забывай что это когда
как музыка, чтобы тратить и тратить
время , чтобы ветер и быть
терпение точности это больше
от одного года виноградной лозы до урегулирования
в бутылках, и это для вас пройти
хорошее время, которое вы хотите, вышло
немного как музыка, которую вы
заставляет ветер вибрировать понемногу
вы узнаете детали
Я надеюсь, что сегодня это случилось с вами
и кто заставит вас ценить это
немного больше и нравится музыка
жидкость может заставить вас вибрировать
научись слушать это сделает тебя счастливым
в хорошей компании вокруг вина это
действительно за это мы делаем это спасибо
многие
[Аплодисменты]
[Музыка]
добро пожаловать , спокойной ночи
Роберт Луис Стивенсон сказал вино и это
цена лодки да вино
бутылка поэзии, но что это
упомянул такую прозу уже
страсть времени также может говорить о
это немного, потому что это также мой
страсть, так как мне было 18 лет, я сделал свой
Первый этап винификации и
урожай и не упал в
танк
эта страсть обрушилась на меня и
так как я не останавливаюсь то ты меня
говорят, но почему так много страсти к
напиток и тем, что область
действительно неограничен и так, если я, как
ты боишься рутины
ты никогда не хочешь
устал, вы всегда хотите учиться и
принимая иногда не все
понимать
вино это просто самый красивый боннарт
исследовали и сегодня это маленький
Маленькая идея состоит в том, чтобы посмотреть, почему
ветер дает столько эмоций и столько же
разные страстные сомелье
страстный коллекционер увлечен
потребители, как вы и я
и так далее, так что же
слабый винодел, чтобы все это иметь
разнообразие в 20 до последнего
аукцион Багиры в Женеве
бутылка мастера Пино Нуар
Генри Джайярд Ричбург года
1986 год, когда он был
собранный ушел еще на пять лет
50 тысяч франков
это огромное количество, как мы можем
есть такое количество на бутылке
перед страной это просто потрясающе
это все еще должен быть сок
фрукты, которые не пошли так
как можно так много пуль
мая много вещей, которые дает ему
это значение материального и
другие, которые немного нематериальные
давайте внимательнее посмотрим на то, что внутри
бутылка вина уже в
бутылка впереди занимает много
много причин, наконец, для
чтобы получить этот сок нужно от 300 до 900
это зависит от размера кластера
выход сюжета и давайте возьмем
пример сладких вин гранс корс
классифицированные сотерны например
винодел, который хочет сделать это очень
великие вина очень сосредоточены с этим
текстура около сиропообразных раз эти
харвестеры должны пройти это время
в том же ряду виноградных лоз, чтобы иметь возможность
принять спички заливов в
оптимальная зрелость только с уровнем
о том, что называется благородной гнилью
которые дают ему все свои ароматы
необычайно так очень тяжелая работа
точный и требует много
строгость, но в противном случае, как только мы имеем
остановил все эти красивые, наконец, в
вино содержит более 80% воды и
чистый алкоголь от 8 до 15%
после того, как у нас есть несколько других вещей
танины, которые дают это ощущение
немного сушки на красных винах
минеральные соли кислот, но потом откуда
приходит все это волнение
часть пигментов энтузиастов ветра или
сомелье, которые скажут вам, что есть
ароматы красных ягод и конечно
что гораздо больше вишни этот он
что происходит во время
все изготовление вина в соответствии с его
сорт винограда в зависимости от того, как это сделано, мы идем
есть реакции между кислотами
спирты полны очень сложных вещей
что произойдет, что дать все это
тонкие ароматы, что называется между
часть среди других hestayres и
кто ты дашь нам все это
разные элементы
давайте посмотрим, как у нас все это
разнообразие, которое действительно приходит уже в
ветер с точки зрения разработки
давайте начнем с основания подвала
место у нас есть понятие под названием
терруар это или нет, почва
маленький волшебный ящик в их часто
мы говорим вам, мы задаем вопрос и
мы в воскресенье подчеркнул, почему Севран
Это то, что мы скажем, но это
терруара
тогда нет официального определения
это правда, но есть еще
некоторые компоненты, которые мы можем держать
счет
почва окружающая среда душа погода
делает все, что климат погода
очень важный фактор, который в конечном итоге
почти так же непредсказуемо, как
погода в течение года является фактором
человек, так как это человек, который
его философия и его воля дадут
Вы дадите много маленьких
импульсы на выбор, который он делает
принять ванну, но давайте начнем с
место уже с седьмого века
мы не дождались монахов города
в Бургундии и герцогов Бургундии или
определить, что называется климатом
это место говорит, что они нашли, кто был
уже исключительный, чтобы сделать великим
сырой и так далее в этих разных климатических условиях
они действительно могли бы сделать
Классификация первого винтажного Гран Крю
и так далее
и так всегда было
общие знаменатели на этих разных
поверил в этих местах, сказал, что климат и
они встречаются во всех регионах
мира
здесь у вас крутые склоны
великолепные Вале, которые также имеют
что они тоже терруар это тоже
терруар экс необыкновенный
как правило, считает наклон и и
тип почвы, который у нас есть
это то, что называется способностью
дренаж на сухих сухих участках, таких как
Вале важно иметь когда
даже кто — то , что держит воду
как глина, которая делает губку
чтобы лето было немного теплым
от солнечного колодца Вале до
напротив на очень влажных участках
хорошо иметь только тех, кто
хорошо дренированные , который удаляет любые любые
вода, а затем все остальные факторы
кто идет как высота
каждый раз, когда мы поднимаемся на 200 м, мы теряем
0,6 градусов так в Вале, где он делает
жарко мы сохраняем свежесть
у нас много мы смотрим на кислотность и
виноград созревает медленнее
поэтому у нас нет ничего варенья
и более приятным также для поднятия
естественные барьеры в лесу
защитить от ветра или склона сможет
предотвратить замерзание
рискует поставить под угрозу весь
весь урожай и близость тоже
водоток, который можно слегка регулировать
температура слишком жарко является
также есть все, что является фактором, так
человек это человеческий фактор
важно, потому что это один человек
обычно команда, которая принимает
решения о том, как они хотят
выращивать виноградную лозу
как они хотят сделать ветер и
как они хотят расти
как поживает, продает
должно иметь видение у нас есть
это действительно работа оборудования в
несколько человек на винограднике в
погреб и вместе мы учимся мы обмениваемся
даже между виноградарями, чтобы иметь возможность
точно определил, что собирается
быть лучшими, на которых посажены сорта винограда
такая почва и так далее у нас есть
действительно много факторов
Сегодня мы не можем
все, кто немного бесконечен тоже
давайте возьмем режим культуры в город
как нам управлять этим городом
Это то , что наша философия
по отношению к окружающей среде мы имеем
рассуждает культура некоторых виноделов
хочу быть в состоянии смягчить против
болезни были атаки опасности
климатические и поэтому они могут использовать
продукт других немного больше
против и они не хотят
гербициды не хотят
пестициды и, следовательно, они придерживаются
скорее биологическая культура
так что нет правильного или неправильного, это
каждый, кто решает согласно своей философии
и его воля, а затем есть еще
культура, которая имеет небольшой ветер в
строго сейчас это биодинамика
что некоторые говорят, что это немного
более эзотерический, но на самом деле это
идея иметь больше видения
Целостный не только брать
лоза, чтобы захватить всю экосистему
глобальный, что они сбалансировали себя
сажать фруктовые деревья следуйте циклам
луны, так что сок течет из
лозы , которые состоят , в частности
мы увидели , что в лучах
подарок и в бутылке вина
там много воды, так что если вода с
приливы она может двигаться как
благодаря силе луны почему
это не сделало бы меня больше
причина, так что это действительно видение
немного, что занимает время , так что
винодел еще может научиться
узнавать новые новости
вещи и потребители также они
хочу прозрачности
они хотят знать, что у них есть
в их стакан попал как это
было сделано, и это нормально у всех есть
право учиться каждый должен
весело провести время с бокалом вина и
независимо от его уровня, мы должны быть в состоянии
хорошо провести время, поэтому режим
культура также оказывает влияние
но давайте вернемся к твоему тону
перепродать в генезис, потому что независимо от того,
культура нам нужны союзники это
наши друзья они они дрожжи
очень важно, потому что это она
кто преобразит причину сока
в этом виноградном соке есть сахар
алкоголь среди других мы идем к ним
делать много вещей
они не будут делать этот алкоголь
они будут делать, съев сахар
они превратят это в тепло в
углекислый газ углекислый газ, как
маленькие пузырьки в вашей воде
газообразный рост
у нас тоже будет алкоголь конечно
очень важно, иначе это потому, что
что даже Мандро ветер тоже
все это точно маленькие ароматы, которые
развивается между этими различными
Реакции немного сложнее, это где
мы снова находим наши ароматы
фрукты персики клубника и другие и там мы
также может касаться других типов
любитель
сомелье сомелье являются
фантастика, что хорошо быть
винодел должен сделать вино и
попытаться сделать это лучше всего, если
человек вы ветер за ним
немного сложнее
а сомалийцы их не производят
ветра минусы они ему нравятся
сдвиг ветра говорил они мне
были аромат должен сделать с чем
виноград , и он будет в основном они сублимировать
ветер, так как они согласились
с посудой и они делают осмос
у нас еще есть лучший опыт
с вином, так что это еще один
уровень страстный вы увидите на
это мы много любим вино я
думаю, что мы правы, но давайте вернемся к
наша ферментация у нас есть два типа
как это сделать с этими дрожжами
коренные дрожжи те, которые
естественно присутствует на коже
виноград, и это немного , это
немного рискованно с этим есть
противные дрожжи, как brettanomyces
которые могут принести ароматы кожи
некоторые конюшни и
отличные дрожжи, которые делают
полный ароматов, так что это может быть больше
рискованный два пути
контролировать, и они делают немного то, что они
хочу это дрожжи но у нас много
больше разнообразия и у нас намного больше
ароматической сложности, поэтому
винодел, который смеет немного
стресс, конечно, но результат
часто это удивляет
настроение
и даже если он дезинфицирует в небольшой римской
немного кожи и много клиентов много
потребители любят их там не плохо
Бордо дю Кот дю Рон, которые имеют
эти маленькие заметки немного кожи и в
маленькая пропорция двери очень
приятный
так что это делает вино более сложным
Новый каждый имеет право любить
ветер, как он хочет, и это очень
субъективный
поэтому мы должны адаптироваться, чтобы мы могли
также используйте эти отборные дрожжи
попросите их добавить, что они изолированы для
делать такие или такие ароматы
они поднимут до такого
температура в течение определенной продолжительности
так что это немного более обнадеживает
не так ли это или снова неправильно это
действительно способ для винодела
сначала на выбранных дрожжах у него есть
Гарантированные ароматы это очень чисто, это
красивый фрукт
так что нет двух там на самом деле не
плохих вещей и перед ним очень
жив и так еще много других
вещи, которые происходят там, мы возвращаемся
на этот раз это не дрожжи
но это молочнокислые бактерии
они также естественно присутствуют
на ветру, и они могут съесть
яблочная кислота это кислота, которую вы
есть в зеленом яблоке, которое очень
очень очень острые и точеный
превратить молочную кислоту в кислоту
что у вас есть в йогурте, что мы
называют малолактической ферментацией, которая
как ты собираешься дать свое вино
ароматизаторы масла более округлая сторона больше
более кремовая текстура, но также
попкорна нового не честного или
подделка, вы можете сделать это и иметь
все еще измерение сложности в
более бурным не делай этого и держи
Фруктовый очень чистый, честно говоря, вы можете
не говори мне, что мы можем скучать
ветер, потому что есть так много
из вещей, чтобы сделать, а затем загар
таланты и его поддержка что-то
с кем мы можем играть так
танины это немного похоже на версаче
Вы уверены, что в комнате есть два
категории пьющих чай те, кто
очень осторожны, они читают посылку
надо ставить при такой температуре
осталось всего три минуты особенно
не трогай, чтобы сделать маленький
заваривать свет и не видеть и не видеть
все выражение чая
другие, наоборот, любят их
полные вещи, поэтому они готовы положить его
супер горячая вода 100 градусов мы получаем
штепсель
они смешивают со своей ложкой он
оставь четверть часа игры
а потом после того, как они счастливы, у них есть
был здоров, хорошо богат, это
точно так же с
загорая температура влияет на них
движения мы заключаем, потому что
государство не собирается их убирать
мы возьмем их из кожицы винограда
именно с процессом извлечения
полностью идентична вашей
Ч снова было так много
что делать и наконец этого достаточно
просто то же самое, что вы
сделал с вашей сумкой вы действительно
и и весело со скамейкой, потому что
это не сложно, это не цель в
в любом случае, тогда есть еще шаг
есть то , что называется разведение поэтому
Возможно, вы уже видели его подвалы, где
внутри есть бочки
бочки с 225 литрами крови
так больше бочка и чуть больше
даст сильный аромат ветру и
тогда мы можем оставить ветер для
несколько месяцев, где более одного
год
происхождение древесины в воздействии также
обычно собирался в американский лес
что мы используем для великих вин
Риоха, которые дают очень заметки
действительно кокосовое в то время как
Французский дуб дают заметки
снова намного больше ванили
даже неограниченный мир и продолжает
что других страстных это
Бондари Бондари имеет
Ремесленники они даже должны
сертификация кто лучше работник
де Франс, как для сомелье, но
для связанных нарядов это художники
дерево, чтобы сделать их бочки их
дать эту форму, они обязаны
развести костер внутри для налогов на
это ломается, и когда они разводят огонь, он
может сделать небольшой огонь большой е к
огонь в течение нескольких минут, где во время
больше часа и больше они сгорят
тем больше дров у нас будет
жареный дым, который может затем
иди к нашему вину
в противном случае они делают очень маленький
огонь, мы просто будем иметь ванилин
растет на стенах дерева, которое
является основным компонентом, который дает
его записи действительно показывают
Ваниль так новые кредиты на
простые вещи, но есть бесконечность
возможности и все, что влияет на ветер
поэтому кислотность алкоголя в зависимости от того, если один
винтаж позже у нас будет больше
спирт в качестве больше сахара , чем
Дрожжи смогут есть вместо
скорее у нас больше кислотности больше
свежесть
Также, если мы находимся в более климатическом
холодно у нас будет больше проблем делать
обосновать причины, чтобы у нас было больше
также более кислотность и свежесть мы
может остановить брожение, чтобы сохранить
немного сахара, чтобы это было больше
подарок для некоторых наших клиентов
у нас тоже есть крылатые кожевники
видел, как мы могли бы извлечь их для
иметь более или менее и разные
ароматические соединения
в соответствии с действительно целью винодела это
кто хочет убедиться, что финальное вино
вам нравится, и поэтому идея
действительно, мы можем сделать это отсюда
называемые собрания
бочки сорта винограда, но идея заключается в
действительно немного как шеф-повар
это важно, что это или эти соединения
это в первую очередь то, что называется
баланс это должен быть этот паром
что нет необходимости, чтобы алкоголь был
Слишком стар, слишком много алкоголя, что вы
гореть во рту это должно быть как
немного эквалайзеров это по-другому
соединение, так что если немного сахара это
хорошо иметь немного кислотности
как это освежает, и это не
тяжелый не слишком сладкий во рту и
и так далее
так что мы действительно можем повеселиться
в неограниченном количестве и много играл, если
мы берем то, что можем сказать немного
сильные ветры сильные ветры они
попытаться выдержать
на самом деле да они
немного дороже, но часто это
может быть оправдано явление
редкость, чтобы мы могли взять
Роман-Конти его 3500 до 5000 бутылок
производится на Кру Романе-Конти
год, так что это очень мало, так что
может оправдать, что его цена идет вверх
у него есть история, эта область
наводнения, как правило, уменьшились, что
Сито монахи выдвинули в
срок качества так с 7-го
века и т. д. вина, которые имеют
уверенной репутации у вас уже нет
даже если ты не пил вино
мы уже слышали о романе
Конти и их распределение и очень
эксклюзивный
ты должен иметь пособие
Трудно известно , не идут
область, как это и помимо
владелец по праву хочет вас
повеселиться цель не желает этого
это дорого , так что все короткий ход
все кредиты производителей, которые делают
эти великие вина не ищут тебя
действительно дать только бутылку
Вино они хотят, чтобы вы имели
Общий опыт, который вы проводите
доброго времени вы пришли в домен
что вы можете попробовать плоды
сады, которые растут вокруг и так
Вслед за этим на самом деле мы хотим
Торговля не является
дела делать только изрядную жидкость
вода и спирт в противном случае вы будете смешивать
водопроводной воды водки, которая
сделал то же самое, мы бы там не были
сегодня
так что было для всех факторов
немного более ощутимым, что мы можем измерить
но давным- давно я серьезно
как вы хотите поставить
цена на бутылку вина, когда
вы в конечном итоге на этих склонах
необыкновенные души тростника в
Мозель с виноторговцем, который
необыкновенный, который говорит вам о своем
страсть, которая говорит вам, как
как вы видите это место, которое вы
удивляйтесь, что это приведет вас к мужеству
это так красиво, так что если вы
может принести несколько бутылок для
помни это хорошее время
Исключительно не цена немного
менее важно, потому что это
эмоции и что у него нет цены есть
так что идея действительно
точно также принять во внимание все эти
нематериальные факторы, возможно, у вас есть
видел бутылку загрузочной цели
ваш год рождения
это здорово, это все еще
погодная фотография в
местонахождение рака было сделано с
год, когда вы родились
так что это здорово хорошо, у меня нет чаши
Я плохой винтаж, поэтому я не
Слишком весело пить большой
Бордо, как это, но вдруг я нахожу
самородки в других регионах
это тоже хорошо, так что всегда есть
что делать с вином, так что вы должны
фонд не может винить коллекционера
если он хочет, он пропускает год
указывает в своей коллекции оплатить
немного дороже за бутылку вина
это намного больше, чем просто
иметь эту бутылку, так что идея
это действительно только для вас
весело Борны ветра дают хорошим
Я надеюсь, что в любом случае это также
мы пытаемся сделать это в лучшем случае
это не совсем это своего рода
предметы роскоши ветер не нужен
как картофель, чтобы иметь возможность
жить
поэтому мы постараемся обеспечить
делать экологической устойчивости
хорошо для планеты, если мы можем, и вы
тебе весело с ветром и
не забывай что это когда
как музыка, чтобы тратить и тратить
время , чтобы ветер и быть
терпение точности это больше
от одного года виноградной лозы до урегулирования
в бутылках, и это для вас пройти
хорошее время, которое вы хотите, вышло
немного как музыка, которую вы
заставляет ветер вибрировать понемногу
вы узнаете детали
Я надеюсь, что сегодня это случилось с вами
и кто заставит вас ценить это
немного больше и нравится музыка
жидкость может заставить вас вибрировать
научись слушать это сделает тебя счастливым
в хорошей компании вокруг вина это
действительно за это мы делаем это спасибо
многие
[Аплодисменты]
[Музыка]
Please follow and like us:
Be First to Comment