[Музыка]
[Аплодисменты]
Я помню, как обжигал свою первую партию
кофе , что — то вроде того , как я начал
входите в бизнес, как многие из вас
владею собственным малым бизнесом, я вижу руки
Сегодня утром я поговорил с кем-то
начал собственный бизнес
похоже, что ваш рассказ был похож на
мой, я как-то наткнулся на него несколько
друзья, о которых я только что говорил
и мы решили, что мы купим кофе
ростер не было кофе специальности
Roastery в Гринвилле , поэтому мы решили
сделайте это, и мы действительно просто начали его как
хобби для себя и то, что превратилось из
хобби превратилось из хобби
в то , что было больше похоже на
бизнес и один из моих деловых партнеров
фактически подписали нас на мероприятие и
что подтолкнуло нас вместе в процесс
начинать жарить и разбираться
что мы делаем и что первая партия
кофе, который у нас был, было ужасно
к счастью, это стремление к
дегустация кофе, и вы знаете большую часть того, что
мы выросли, было довольно темно
у этого был тот пепельный сожженный аромат, который
это так трудно научиться любить мы мы
думали , что мы могли бы вы знаете , может быть ,
сделать что- то похожее на другое
рассказы, которые не жарят
темный, и мы действительно хотели сделать это
мы так двинулись вперед
к этому и тому первому
оборудование, которое мы купили, было довольно
основной он только дал нам контроль над тем, как
долго мы жарили , сколько кофе будет
вставляем туда, а затем мы должны решить
когда вам это известно, и пусть это
начните охлаждать, к счастью,
бизнес развит и вырос
и мы смогли получить больше контроля
процесса обжига, который мы
способный контролировать, сколько воздуха течет
через жаровню температуру
это пламя, которое нагревает
нижней части ростерной камеры, а затем
мы могли бы контролировать или, по крайней мере,
контролируйте температуру таким образом в целом с помощью
эти факторы , мы регулировочные вещи
машина
мы можем получить, что идеальным является температура
в конце, чтобы мы поставили цель
того, что мы хотели, чтобы запекать кофе в
и у большинства кофе довольно узкая
окно для того, где он по вкусу
хорошо, поэтому мы вроде как работаем в этом направлении
цели и с течением времени, что этот процесс
обжиг он начал становиться метафорой
за то, что мы в конце концов пережили, когда
мы решили открыть кафе в
Roastery так , что начал медленно в
процесс обжига, вы знаете, что не можете
на самом деле увидеть , что происходит внутри
но эта температура продолжает
повышайте температуру в нашем бизнесе
начал расти, когда он
то, что было просто на стороне
где мы сделали это первое событие и что
первое событие способствовало тому, что нам пришлось
узнать , как лучше то , что жарить кофе
что происходит внутри кофе, поскольку мы
жаркое это в основном вы начинаете
с зеленым необожженным кофейным зерном это
сидя там при комнатной температуре
обычно около 70 градусов по Фаренгейту и
он постепенно увеличивается, и конец
цель — получить его где-то около 400
степени, что конечная идеальная температура
действительно зависит от того, что кофе и
что это будет хорошо
на протяжении всего процесса
вы действительно не видите изменений, которые вы слышали
вы знаете, что фраза наблюдаемого банка
никогда не кипит то же самое с кофе
есть небольшое смотровое стекло на
перед нашим роутером, который вы можете посмотреть
чтобы посмотреть, что там происходит
и в основном все это выглядит как
куча фасоли, просто прыгающих вокруг и
они начинаются в этом бледно-зеленом цвете
и медленно развивается по мере его увеличения
температура, как светло-желтый
цвет, а затем светло-желтый, когда
это тот светло-желтый цвет, который
пахнет сеном, так что на самом деле не очень
это аппетитное, и оно продолжает
развиваться, и он попадает в больший свет
коричневый цвет около 350 градусов, что
светло-коричневый цвет превращается в среду
коричневый, а газ внутри
горячий
наращивание давления, а затем взрыв
похоже на то, что вы испытали
с попкорном в микроволновой печи , что
влага там взрывается
процесса или стадии разработки
это называется первой трещиной
поэтому после первой трещины около 350 градусов
кофе-ростер делает
корректирует мониторинг происходящего
с температурой,
температура выхлопа, смотрящая на фасоль
температуры, как быстро
барабан вращается вокруг и вокруг всех
эти корректировки корректировки действительно
важные элементы ввода, потому что они
измените профиль, в котором кофе
до тех пор, пока
температуры в течение периода времени и
действительно, что эта последняя сказка в
процесс, который действительно важен и
вот когда кофе превращается в
среда полного коричневого цвета с надеждой
не слишком черный, иначе вы пьете
слишком темный кофе, который, вероятно, будет
попробовать немного пепельно , чтобы последний
этап в процессе действительно вы можете видеть
вы можете увидеть, что
это довольно захватывающе
кофе в там поппин растрескивание и я
откиньтесь назад и подумайте о том, как мы
прошел через открытие кафе
в те ранние дни, когда мы были просто
начиная
вы очень волнуетесь, мы знаем, что мы
пытались что-то новое, и мы вроде как
допинг вперёд в эксперименты и
это похоже на то, когда мы купили
Машина купила оборудование, которое
это похоже на то, как мы покупаем кофе и
то, когда мы продвигались в этом процессе, мы
начал видеть , что люди
заинтересованы в том, чтобы первое мероприятие мы
люди в Гринвилле спрашивали нас
где твоя кофейня у нас есть, я могу
купите мешок, вы нашли такой вид
вопросы , которые мы не очень думали о
физическое розничное местоположение в этот момент
это только через месяц после того, как мы были
обжаривание
эти вопросы отчасти подтолкнули нас
вперед, хотя это вызвало нашу заинтересованность
и заставляли нас смотреть, что мы можем
становиться и с течением времени, хотя это выглядело
как с внешней стороны , что не так много
произошло еще несколько событий и
мы как бы оттачивали наши навыки,
при обжаривании мы пробовали разные
кофе, мы знаем, что учимся
все, что можно было бы обжарить
кофе и еще раз с внешней стороны
казалось, что ничего не происходит, но
мы дошли до того, что один из моих
деловые партнеры решили отойти
мы подали заявку и получили грант от
город , чтобы открыть Roastery и кафе
и у нас были прицелы на несколько
и в этот момент я все еще был
работающий полный рабочий день в качестве бухгалтера здесь
ЭКЮ и затем такой , что
был для меня поворотным моментом
где я должен был нырнуть головой, мне пришлось
заходите в эту жаровню и вещи
завертелся , я увидел , что прогресс
не произойдет, если я не сфокусирую
все мое время всю мою энергию в
подталкивая его вперед, поэтому я оставил свою работу и
сделал большой скачок, который люди говорят
и люди всегда спрашивают меня, как
вы сделали это, как вы это сделали?
решения и действительно на год и
половину, я думал об этом
решение было медленным процессом, это было
строя к нему, но как только я наконец
сделал это решение, это было на жаре
был на зарплате ушел, и я был
сосредоточено на
как я оплачиваю свои счета и открываю
кафе, поэтому я двинулся вперед с этим
и вы знаете, что у меня было еще одно дело
партнер в то время, поэтому мы оба были
балансировка работы обжаривания и
пытаясь продать кофе в этот момент
мы предоставляем кофе оптом для
другие люди и рестораны начали
свяжитесь с нами, и некоторые церкви просят
для кофе тоже так некоторые из тех ранних
сторонники, которых мы получили, помогли нам
иметь финансирование и видеть, что
видение того, как мы могли бы реально развиваться
наш бизнес как кофе-ростер и
то в конце концов мы решили пойти, что
маршрут проведения розничной кофейни и
с жарким, перемещенным в нем, так что просто
как вещи нагретых с поджареным
начали нагреваться с подготовкой и
планируя кофейню, я начал
пройти и купить оборудование на
наш макет посмотрим на лучшие макеты
измените макет, который я в итоге встретил
архитекторы и мы придумали проект
что это будет выглядеть в кофе
магазин, и вам, конечно, нужны эти планы
перейти к следующему шагу, чтобы получить
подрядчиков для начала подачи заявок
работать в магазине и все это время
вещи продолжаются, мы все еще обжигаем
все еще работает над развитием бизнеса
более развивая концепцию, а затем
также начали снос на нашем пространстве, мы
если вы знаете, какое пространство мы используем для этого
быть местом, называемым кукольными кампусами и
мы вырвали стены , которые они ставят
они как бы разделили его на
рабочее пространство , и мы хотели, чтобы быть открытым
доступное пространство с большим количеством сидячих мест
хотя это небольшие мы разворачивание
Я думаю, что хорошо, и вы можете
посмотреть, что происходит, вы можете видеть нас
делая напитки, вы можете видеть, что происходит
на спине с зоной обжарки, чтобы
через весь этот процесс мы продвигаемся вперед
и затем мы начали, чтобы мы начали
посмотрите даты открытия окончательных деталей
наша подготовка пришла вместе с
найм персонала, планирующего наше меню
завершая все эти мелкие детали
декорируйте все так,
через этот процесс мы начали
посмотреть, как это можно узнать, связать его
вернемся к обжариванию, как это медленно
построив эти коррективы, мы должны были
сделать так, как все это
подходить друг другу
теперь эти внешние голоса они все еще были
там мы скоро подписались и
некоторые из вас могут помнить, что если вы
жил здесь, в Гринвилле. Я помню
в первый раз мы разместили
СКОРО»знаки на Facebook кто — то
сделал комментарий и сказал, что надеюсь
скоро действительно означает, что скоро не понравится никогда
такой вид ударил меня и меня
было нечестно, мы собираемся сделать это
быстро и после нескольких задержек мы
действительно не открылся, что скоро это заняло
около девяти месяцев после того, как я покинул свою работу
и в конце концов мы открыли сентябрь
23-го 2017 года, но через все это я
надеюсь, что вы можете понять и посмотреть
как это может относиться к вам, когда у вас есть
те голоса, которые говорят, что нет
прогресса они не понимают, что
вы просто знаете, что это
что происходит внутри этого кофе
что эта температура
вы только видите, что знаете, что
что вы можете почувствовать, может быть, у вас есть
датчики, которые никто другой не может сказать просто
как у нас есть датчики на нашем кофе
вы знаете, что происходит, и
снаружи, когда вы обжигаете
кофе, похоже, ничего не происходит
от 70 градусов до 300 все, что меняется
бледно-зеленый превращается в своего рода
бледно-желтый это последняя ста
степеней, где происходит большинство изменений
действительно последние 25-50 градусов, так что просто
имейте это в виду и думать , как вы
готовясь к следующему
обжарка кофе — это дорожная карта для вас
[Аплодисменты]
[Аплодисменты]
Я помню, как обжигал свою первую партию
кофе , что — то вроде того , как я начал
входите в бизнес, как многие из вас
владею собственным малым бизнесом, я вижу руки
Сегодня утром я поговорил с кем-то
начал собственный бизнес
похоже, что ваш рассказ был похож на
мой, я как-то наткнулся на него несколько
друзья, о которых я только что говорил
и мы решили, что мы купим кофе
ростер не было кофе специальности
Roastery в Гринвилле , поэтому мы решили
сделайте это, и мы действительно просто начали его как
хобби для себя и то, что превратилось из
хобби превратилось из хобби
в то , что было больше похоже на
бизнес и один из моих деловых партнеров
фактически подписали нас на мероприятие и
что подтолкнуло нас вместе в процесс
начинать жарить и разбираться
что мы делаем и что первая партия
кофе, который у нас был, было ужасно
к счастью, это стремление к
дегустация кофе, и вы знаете большую часть того, что
мы выросли, было довольно темно
у этого был тот пепельный сожженный аромат, который
это так трудно научиться любить мы мы
думали , что мы могли бы вы знаете , может быть ,
сделать что- то похожее на другое
рассказы, которые не жарят
темный, и мы действительно хотели сделать это
мы так двинулись вперед
к этому и тому первому
оборудование, которое мы купили, было довольно
основной он только дал нам контроль над тем, как
долго мы жарили , сколько кофе будет
вставляем туда, а затем мы должны решить
когда вам это известно, и пусть это
начните охлаждать, к счастью,
бизнес развит и вырос
и мы смогли получить больше контроля
процесса обжига, который мы
способный контролировать, сколько воздуха течет
через жаровню температуру
это пламя, которое нагревает
нижней части ростерной камеры, а затем
мы могли бы контролировать или, по крайней мере,
контролируйте температуру таким образом в целом с помощью
эти факторы , мы регулировочные вещи
машина
мы можем получить, что идеальным является температура
в конце, чтобы мы поставили цель
того, что мы хотели, чтобы запекать кофе в
и у большинства кофе довольно узкая
окно для того, где он по вкусу
хорошо, поэтому мы вроде как работаем в этом направлении
цели и с течением времени, что этот процесс
обжиг он начал становиться метафорой
за то, что мы в конце концов пережили, когда
мы решили открыть кафе в
Roastery так , что начал медленно в
процесс обжига, вы знаете, что не можете
на самом деле увидеть , что происходит внутри
но эта температура продолжает
повышайте температуру в нашем бизнесе
начал расти, когда он
то, что было просто на стороне
где мы сделали это первое событие и что
первое событие способствовало тому, что нам пришлось
узнать , как лучше то , что жарить кофе
что происходит внутри кофе, поскольку мы
жаркое это в основном вы начинаете
с зеленым необожженным кофейным зерном это
сидя там при комнатной температуре
обычно около 70 градусов по Фаренгейту и
он постепенно увеличивается, и конец
цель — получить его где-то около 400
степени, что конечная идеальная температура
действительно зависит от того, что кофе и
что это будет хорошо
на протяжении всего процесса
вы действительно не видите изменений, которые вы слышали
вы знаете, что фраза наблюдаемого банка
никогда не кипит то же самое с кофе
есть небольшое смотровое стекло на
перед нашим роутером, который вы можете посмотреть
чтобы посмотреть, что там происходит
и в основном все это выглядит как
куча фасоли, просто прыгающих вокруг и
они начинаются в этом бледно-зеленом цвете
и медленно развивается по мере его увеличения
температура, как светло-желтый
цвет, а затем светло-желтый, когда
это тот светло-желтый цвет, который
пахнет сеном, так что на самом деле не очень
это аппетитное, и оно продолжает
развиваться, и он попадает в больший свет
коричневый цвет около 350 градусов, что
светло-коричневый цвет превращается в среду
коричневый, а газ внутри
горячий
наращивание давления, а затем взрыв
похоже на то, что вы испытали
с попкорном в микроволновой печи , что
влага там взрывается
процесса или стадии разработки
это называется первой трещиной
поэтому после первой трещины около 350 градусов
кофе-ростер делает
корректирует мониторинг происходящего
с температурой,
температура выхлопа, смотрящая на фасоль
температуры, как быстро
барабан вращается вокруг и вокруг всех
эти корректировки корректировки действительно
важные элементы ввода, потому что они
измените профиль, в котором кофе
до тех пор, пока
температуры в течение периода времени и
действительно, что эта последняя сказка в
процесс, который действительно важен и
вот когда кофе превращается в
среда полного коричневого цвета с надеждой
не слишком черный, иначе вы пьете
слишком темный кофе, который, вероятно, будет
попробовать немного пепельно , чтобы последний
этап в процессе действительно вы можете видеть
вы можете увидеть, что
это довольно захватывающе
кофе в там поппин растрескивание и я
откиньтесь назад и подумайте о том, как мы
прошел через открытие кафе
в те ранние дни, когда мы были просто
начиная
вы очень волнуетесь, мы знаем, что мы
пытались что-то новое, и мы вроде как
допинг вперёд в эксперименты и
это похоже на то, когда мы купили
Машина купила оборудование, которое
это похоже на то, как мы покупаем кофе и
то, когда мы продвигались в этом процессе, мы
начал видеть , что люди
заинтересованы в том, чтобы первое мероприятие мы
люди в Гринвилле спрашивали нас
где твоя кофейня у нас есть, я могу
купите мешок, вы нашли такой вид
вопросы , которые мы не очень думали о
физическое розничное местоположение в этот момент
это только через месяц после того, как мы были
обжаривание
эти вопросы отчасти подтолкнули нас
вперед, хотя это вызвало нашу заинтересованность
и заставляли нас смотреть, что мы можем
становиться и с течением времени, хотя это выглядело
как с внешней стороны , что не так много
произошло еще несколько событий и
мы как бы оттачивали наши навыки,
при обжаривании мы пробовали разные
кофе, мы знаем, что учимся
все, что можно было бы обжарить
кофе и еще раз с внешней стороны
казалось, что ничего не происходит, но
мы дошли до того, что один из моих
деловые партнеры решили отойти
мы подали заявку и получили грант от
город , чтобы открыть Roastery и кафе
и у нас были прицелы на несколько
и в этот момент я все еще был
работающий полный рабочий день в качестве бухгалтера здесь
ЭКЮ и затем такой , что
был для меня поворотным моментом
где я должен был нырнуть головой, мне пришлось
заходите в эту жаровню и вещи
завертелся , я увидел , что прогресс
не произойдет, если я не сфокусирую
все мое время всю мою энергию в
подталкивая его вперед, поэтому я оставил свою работу и
сделал большой скачок, который люди говорят
и люди всегда спрашивают меня, как
вы сделали это, как вы это сделали?
решения и действительно на год и
половину, я думал об этом
решение было медленным процессом, это было
строя к нему, но как только я наконец
сделал это решение, это было на жаре
был на зарплате ушел, и я был
сосредоточено на
как я оплачиваю свои счета и открываю
кафе, поэтому я двинулся вперед с этим
и вы знаете, что у меня было еще одно дело
партнер в то время, поэтому мы оба были
балансировка работы обжаривания и
пытаясь продать кофе в этот момент
мы предоставляем кофе оптом для
другие люди и рестораны начали
свяжитесь с нами, и некоторые церкви просят
для кофе тоже так некоторые из тех ранних
сторонники, которых мы получили, помогли нам
иметь финансирование и видеть, что
видение того, как мы могли бы реально развиваться
наш бизнес как кофе-ростер и
то в конце концов мы решили пойти, что
маршрут проведения розничной кофейни и
с жарким, перемещенным в нем, так что просто
как вещи нагретых с поджареным
начали нагреваться с подготовкой и
планируя кофейню, я начал
пройти и купить оборудование на
наш макет посмотрим на лучшие макеты
измените макет, который я в итоге встретил
архитекторы и мы придумали проект
что это будет выглядеть в кофе
магазин, и вам, конечно, нужны эти планы
перейти к следующему шагу, чтобы получить
подрядчиков для начала подачи заявок
работать в магазине и все это время
вещи продолжаются, мы все еще обжигаем
все еще работает над развитием бизнеса
более развивая концепцию, а затем
также начали снос на нашем пространстве, мы
если вы знаете, какое пространство мы используем для этого
быть местом, называемым кукольными кампусами и
мы вырвали стены , которые они ставят
они как бы разделили его на
рабочее пространство , и мы хотели, чтобы быть открытым
доступное пространство с большим количеством сидячих мест
хотя это небольшие мы разворачивание
Я думаю, что хорошо, и вы можете
посмотреть, что происходит, вы можете видеть нас
делая напитки, вы можете видеть, что происходит
на спине с зоной обжарки, чтобы
через весь этот процесс мы продвигаемся вперед
и затем мы начали, чтобы мы начали
посмотрите даты открытия окончательных деталей
наша подготовка пришла вместе с
найм персонала, планирующего наше меню
завершая все эти мелкие детали
декорируйте все так,
через этот процесс мы начали
посмотреть, как это можно узнать, связать его
вернемся к обжариванию, как это медленно
построив эти коррективы, мы должны были
сделать так, как все это
подходить друг другу
теперь эти внешние голоса они все еще были
там мы скоро подписались и
некоторые из вас могут помнить, что если вы
жил здесь, в Гринвилле. Я помню
в первый раз мы разместили
СКОРО»знаки на Facebook кто — то
сделал комментарий и сказал, что надеюсь
скоро действительно означает, что скоро не понравится никогда
такой вид ударил меня и меня
было нечестно, мы собираемся сделать это
быстро и после нескольких задержек мы
действительно не открылся, что скоро это заняло
около девяти месяцев после того, как я покинул свою работу
и в конце концов мы открыли сентябрь
23-го 2017 года, но через все это я
надеюсь, что вы можете понять и посмотреть
как это может относиться к вам, когда у вас есть
те голоса, которые говорят, что нет
прогресса они не понимают, что
вы просто знаете, что это
что происходит внутри этого кофе
что эта температура
вы только видите, что знаете, что
что вы можете почувствовать, может быть, у вас есть
датчики, которые никто другой не может сказать просто
как у нас есть датчики на нашем кофе
вы знаете, что происходит, и
снаружи, когда вы обжигаете
кофе, похоже, ничего не происходит
от 70 градусов до 300 все, что меняется
бледно-зеленый превращается в своего рода
бледно-желтый это последняя ста
степеней, где происходит большинство изменений
действительно последние 25-50 градусов, так что просто
имейте это в виду и думать , как вы
готовясь к следующему
обжарка кофе — это дорожная карта для вас
[Аплодисменты]
Please follow and like us:
Be First to Comment