[Музыка]
прошлой ночью мы с Джулией прибыли в
Бари да Милано и приветствовал нас землю
замечательная земля, богатая
продукты высокого качества
по этой причине мы хотим сегодня вечером
наградить себя типичным блюдом бари
которые являются orecchiette с вершинами
на самом деле репа мы также решили
чтобы сделать вас маленькой провокацией
мы решили положить его внутрь
блюда противоположный ингредиент
традиция или ингредиент, который
причислен к продуктам будущего
насекомое в частности
Добавим разновидность игры в крикет
что как горничная и, следовательно, теперь там
покажем что будем готовить
прежде чем начать рецепт определенно
многие будут удивляться, почему
разрушить эти любимые orecchiette с
ужасный и отвратительный крикет, я не прошу вас
сделай это, но мы все равно сделаем это
потому что я расскажу вам кое-что о моем
опыт первого захода
насекомому в тарелке ты мне нравишься
Мне противна была идея приблизиться
эта сущность мне в рот
но тогда я подумал, почему бы не вместо
думать о том, что у меня есть фронт
ингредиент так далеко от моего
что может означать культура
принять этот ингредиент, а затем в
это любопытство затем взял
верх
вызов, который мы ставим на сцене Бари
сегодня должен быть в состоянии сделать
сожительство в два блюда
ингредиенты противоположных культур, которые
но тогда мы вам многое откроем
совместимы и очень хорошо тогда
как преодолеть этот культурный блок
что мы имеем к насекомому в
квартира
прежде всего я открою вам секрет
этот контраст
Это всегда существовало в нашем прошлом уже
древние греки и римляне бывают разные
отзывы, которые они показали, были
насекомые были первыми
неписаные свидетельства, которые мы находим
поведение в древнем
Завет там только что написано, что
мы должны рассмотреть среди примеров
съедобный съедобный и что не в
эт тогда эта традиция не
полностью потерялся в Трентино
например, существует традиция
есть эти маленькие бабочки да
вытаскивает включенное и кишечник
насекомого и едят, но
не только все вы будете знать
конечно бывает март и сыр
с червями и знаменитым сардинским, но в
реальность в культуре и традициях
Итальянский был также типичен для других
такие регионы, как Абруццо и Пьемонт
это этот сыр больше ничего
выдержанный сыр, загрязненный
маленькие личинки сырной мухи
это музыка, которая только кормит и
исключительно молочных продуктов и донских залов
к сыру это пряность
интересно, поэтому это не традиция
что ты третий, но что случилось в
эт что с появлением
разведения крупных животных
размер оказался экономически
выгоднее сосредоточиться на этих
а не съедобные насекомые
здесь теряется немного
традиции на ошибки на самом деле сегодня
ситуация меняется
модифицируя, потому что, как и все вы
вы будете знать, что есть потребление мяса
чрезмерное, особенно из-за
интенсивное разведение, которое сегодня не
больше считаться устойчивым, то
они должны прийти на помощь
альтернативы
среди этих альтернатив увы для вас или
для нас, итальянцев, есть насекомое
потому что насекомое
с производственной точки зрения
поэтому загрязнения и использования
ресурсов насекомое гораздо больше
удобно крупных животных
Я даю вам пример, как говядина и свиньи
Мы очень заинтересованы в воде вода
фундаментальный ресурс для жизни
человека и планеты, а также является одним
ресурс, который, к сожалению, в последние годы
здесь в данный момент мало
который мы поднимаем килограмм мяса
крикет отечественная глина, как это
что мы привезли сегодня вечером мы используем
около литра воды
если бы мы хотели произвести то же самое
количественный, то кило, например
соя так один из многих овощей
мы уже потребляем около 3000 литров
вода
вот когда мы добрались до говядины вместо
думаю, что когда вы потребляете один
килограмм говядины вы используете около
18 000 литров воды тогда уже это
если вы понимаете, что, вероятно, там
это продукты, которые больше
устойчивый других не последний
когда дело доходит до насекомых
съестное
говорят об очень высоком источнике
белки, но и многих витаминов
например витамин В12
Витамин В12 фундаментальный для
человек и даже не в
все продукты или, например, есть
хорошие жиры, такие как омега-3 и омега-6
мы находим минералы, такие как цинковое железо
футбол, а затем многие другие микро и
макроэлементы
давайте не будем забывать, что на самом деле
съедобная культура насекомых
это широко распространено во всем мире
есть около 113 стран-потребителей
он обычно останавливается около восьмидесяти для
сто мировых культур потребляют
насекомые тогда на самом деле, если мы думаем
те, кто ест избранных, странны
возможно, мы странные, как мы
мы составляем незначительный процент
население, которое не потребляет их, чтобы заставить вас
некоторые примеры среди стран-потребителей
насекомых и среди прочего, следует сказать, что
насекомое очень часто считается
как на самом деле бедная еда
потребляется в некоторых странах всеми
социальные классы, чтобы сделать вас некоторыми
Например, Мексика является одним из крупнейших
потребители насекомых сказали мне
Друг даже это коллеге в
офис, который отправляет посылки
что чапу линии, которые являются саранчой
вернуться мексиканец, потому что она любит
жует перед компьютером
а не тайский друг
вместо этого он сказал мне, что в Таиланде
на рынках всегда есть один
Разнообразие видов невероятных и семь
она любит ставить ле в качестве приправы
муравьи вместо лимона, потому что
у них кислая послевкусие
Formico приходит именно имя муравья
происходит прямо из муравьиной кислоты, которая
содержать или я мог бы дать вам пример
муравья-кулина, который является другим типом
муравей типичный для Южной Америки, но
также из других азиатских стран является одним
муравей, который питается нектаром
растения и накапливает сладкие вещества
в части тела живот, который
опухший и эта часть по вкусу
очень вкусно очень сладкое или в
Африка есть вторжения в
термиты в некоторые сезоны е
а в некоторых странах собраны
эти захватываются рои
термиты, а затем готовятся в блюдах
традиционные или муравьиные яйца
всегда оставаться на муравьях
считается в некоторых странах, таких как мы
мы считаем икру любимой
осетровых и, следовательно, в реальности, как вы видите
эта культура очень широко распространена
но вопрос, который возникает спонтанно, хотя
этот момент со всеми этими людьми
что съедает нас дамы могли
очень нравится вкус насекомых
и для этого мы просим о помощи
победивший волонтер придет
здесь он является этапом Витторио
ответственность за то, что происходит
и прежде всего того, что он все еще должен
Мне кажется правильным
одолжил это как их морская свинка не один
доктор, если вы чувствуете, готов, я чувствую
готов более или менее вспотел я думаю
ты видишь я надеюсь ты не хочешь меня
крупный план технического крикета
лен и , возможно , что официально
стал насекомоядным, поэтому сказано нет
чувствую, что есть доктор
нет к хорошему я должен сказать, что
что мне нравится это очень, очень хорошая вещь
просто кажется, что они едят один
закуски с хрустящей одна вещь
причина приходит от другого охотно
так что я не думаю , что мы будем использовать их все
есть много orecchiette
тогда, может быть, он привел меня немного туда и
охотно
спасибо, так что здесь мы знаем, там
мы забыли что-то сказать
фундаментально, что, несмотря на то, что мы не
этот город, однако, сегодня утром мы здесь
совершили мы пошли, чтобы взять
orecchiette ручной работы любимого человека
Леди топика репы от
зеленщик тогда у нас есть перец чили
чеснок , чтобы принести немного вперед и
технические проблемы и время
Orecchiette уже побледнели и
зелень репы уже сделана
пропустить с острым перцем масла
также немного помидор крикет, что
что такое дегустация джулия
загрязняющее насекомое, которое это
замечательный рецепт, который никто не хочет тебя
изменить, как мы сказали сегодня один
провокация того вида, в каком возрасте
внутренний, поэтому внутренний крикет и
это насекомое, которое выращивается на
земля
допустим проверил всех насекомых
затем они снижаются в температуре
тогда как вы делаете сегодня с мясом и рыбой
впоследствии они бланшируются в
кипящая вода с солью затем проходит
температура высокая температура подачи
как сказать сделать насекомое как
другие продукты безопасны, исключая
XI является любым типом бактерий или для
этот рецепт мы решили сделать
крикет крикет, потому что, когда один
что четче, чем
еда поэтому шаг как высказывание
также, чтобы стать ближе к этому
еда так далеко от нас
таким образом это было высушено в духовке для
около часа до 80 от 80 до 100 градусов
и именно Джулия в это время я
состояние
нож, чтобы уменьшить их так, чтобы
кто должен попробовать это блюдо не
Вы находите целое насекомое правильным, потому что
даже эти насекомые
если мы сможем убедить вас сегодня вечером
может подойти к этому новому
ингредиент также правильно делать шаг за шагом
шаг те, то мы нагрели
Теперь я добавляю волосы orecchiette
Итак, мы здесь
Я добавляю последний ингредиент, чтобы говорить
тогда они положили немного здесь и немного рано
на конец, то потом добавим
к традиционному блюду это
ингредиент, который много культуры
далеко, как мы видели
это географически, но это ингредиент
это должно помочь нам увеличить
наша осведомленность о еде больше
устойчивый, в котором мы, следовательно,
предлагая блюдо, которое включает в себя культуры
разные, но это должно сделать нас
размышлять об устойчивости, потому что
как мы видели насекомое из того, что
хрустящий с приятным вкусом и
это также тип еды много
устойчивый
так что это наше последнее блюдо
это наше последнее блюдо и
отражение, с которым мы хотим оставить вас
сегодня я добился успеха
загрязнение разных культур может принести
к некоторым положительным нововведениям для обоих
человек, который для земли, то это
блюдо наше гетеротопическое место
место, где вы можете обнаружить богов
ароматы прошлого и будущего богов
приятные ароматы, но и то, что они могут
поэтому отпугните место, где отныне
тогда мы должны решить поставить
ингредиенты и что-то, что земля
он может преуспеть в производстве так
устойчивый без разрушения
спасибо
[Аплодисменты]
[Музыка]
прошлой ночью мы с Джулией прибыли в
Бари да Милано и приветствовал нас землю
замечательная земля, богатая
продукты высокого качества
по этой причине мы хотим сегодня вечером
наградить себя типичным блюдом бари
которые являются orecchiette с вершинами
на самом деле репа мы также решили
чтобы сделать вас маленькой провокацией
мы решили положить его внутрь
блюда противоположный ингредиент
традиция или ингредиент, который
причислен к продуктам будущего
насекомое в частности
Добавим разновидность игры в крикет
что как горничная и, следовательно, теперь там
покажем что будем готовить
прежде чем начать рецепт определенно
многие будут удивляться, почему
разрушить эти любимые orecchiette с
ужасный и отвратительный крикет, я не прошу вас
сделай это, но мы все равно сделаем это
потому что я расскажу вам кое-что о моем
опыт первого захода
насекомому в тарелке ты мне нравишься
Мне противна была идея приблизиться
эта сущность мне в рот
но тогда я подумал, почему бы не вместо
думать о том, что у меня есть фронт
ингредиент так далеко от моего
что может означать культура
принять этот ингредиент, а затем в
это любопытство затем взял
верх
вызов, который мы ставим на сцене Бари
сегодня должен быть в состоянии сделать
сожительство в два блюда
ингредиенты противоположных культур, которые
но тогда мы вам многое откроем
совместимы и очень хорошо тогда
как преодолеть этот культурный блок
что мы имеем к насекомому в
квартира
прежде всего я открою вам секрет
этот контраст
Это всегда существовало в нашем прошлом уже
древние греки и римляне бывают разные
отзывы, которые они показали, были
насекомые были первыми
неписаные свидетельства, которые мы находим
поведение в древнем
Завет там только что написано, что
мы должны рассмотреть среди примеров
съедобный съедобный и что не в
эт тогда эта традиция не
полностью потерялся в Трентино
например, существует традиция
есть эти маленькие бабочки да
вытаскивает включенное и кишечник
насекомого и едят, но
не только все вы будете знать
конечно бывает март и сыр
с червями и знаменитым сардинским, но в
реальность в культуре и традициях
Итальянский был также типичен для других
такие регионы, как Абруццо и Пьемонт
это этот сыр больше ничего
выдержанный сыр, загрязненный
маленькие личинки сырной мухи
это музыка, которая только кормит и
исключительно молочных продуктов и донских залов
к сыру это пряность
интересно, поэтому это не традиция
что ты третий, но что случилось в
эт что с появлением
разведения крупных животных
размер оказался экономически
выгоднее сосредоточиться на этих
а не съедобные насекомые
здесь теряется немного
традиции на ошибки на самом деле сегодня
ситуация меняется
модифицируя, потому что, как и все вы
вы будете знать, что есть потребление мяса
чрезмерное, особенно из-за
интенсивное разведение, которое сегодня не
больше считаться устойчивым, то
они должны прийти на помощь
альтернативы
среди этих альтернатив увы для вас или
для нас, итальянцев, есть насекомое
потому что насекомое
с производственной точки зрения
поэтому загрязнения и использования
ресурсов насекомое гораздо больше
удобно крупных животных
Я даю вам пример, как говядина и свиньи
Мы очень заинтересованы в воде вода
фундаментальный ресурс для жизни
человека и планеты, а также является одним
ресурс, который, к сожалению, в последние годы
здесь в данный момент мало
который мы поднимаем килограмм мяса
крикет отечественная глина, как это
что мы привезли сегодня вечером мы используем
около литра воды
если бы мы хотели произвести то же самое
количественный, то кило, например
соя так один из многих овощей
мы уже потребляем около 3000 литров
вода
вот когда мы добрались до говядины вместо
думаю, что когда вы потребляете один
килограмм говядины вы используете около
18 000 литров воды тогда уже это
если вы понимаете, что, вероятно, там
это продукты, которые больше
устойчивый других не последний
когда дело доходит до насекомых
съестное
говорят об очень высоком источнике
белки, но и многих витаминов
например витамин В12
Витамин В12 фундаментальный для
человек и даже не в
все продукты или, например, есть
хорошие жиры, такие как омега-3 и омега-6
мы находим минералы, такие как цинковое железо
футбол, а затем многие другие микро и
макроэлементы
давайте не будем забывать, что на самом деле
съедобная культура насекомых
это широко распространено во всем мире
есть около 113 стран-потребителей
он обычно останавливается около восьмидесяти для
сто мировых культур потребляют
насекомые тогда на самом деле, если мы думаем
те, кто ест избранных, странны
возможно, мы странные, как мы
мы составляем незначительный процент
население, которое не потребляет их, чтобы заставить вас
некоторые примеры среди стран-потребителей
насекомых и среди прочего, следует сказать, что
насекомое очень часто считается
как на самом деле бедная еда
потребляется в некоторых странах всеми
социальные классы, чтобы сделать вас некоторыми
Например, Мексика является одним из крупнейших
потребители насекомых сказали мне
Друг даже это коллеге в
офис, который отправляет посылки
что чапу линии, которые являются саранчой
вернуться мексиканец, потому что она любит
жует перед компьютером
а не тайский друг
вместо этого он сказал мне, что в Таиланде
на рынках всегда есть один
Разнообразие видов невероятных и семь
она любит ставить ле в качестве приправы
муравьи вместо лимона, потому что
у них кислая послевкусие
Formico приходит именно имя муравья
происходит прямо из муравьиной кислоты, которая
содержать или я мог бы дать вам пример
муравья-кулина, который является другим типом
муравей типичный для Южной Америки, но
также из других азиатских стран является одним
муравей, который питается нектаром
растения и накапливает сладкие вещества
в части тела живот, который
опухший и эта часть по вкусу
очень вкусно очень сладкое или в
Африка есть вторжения в
термиты в некоторые сезоны е
а в некоторых странах собраны
эти захватываются рои
термиты, а затем готовятся в блюдах
традиционные или муравьиные яйца
всегда оставаться на муравьях
считается в некоторых странах, таких как мы
мы считаем икру любимой
осетровых и, следовательно, в реальности, как вы видите
эта культура очень широко распространена
но вопрос, который возникает спонтанно, хотя
этот момент со всеми этими людьми
что съедает нас дамы могли
очень нравится вкус насекомых
и для этого мы просим о помощи
победивший волонтер придет
здесь он является этапом Витторио
ответственность за то, что происходит
и прежде всего того, что он все еще должен
Мне кажется правильным
одолжил это как их морская свинка не один
доктор, если вы чувствуете, готов, я чувствую
готов более или менее вспотел я думаю
ты видишь я надеюсь ты не хочешь меня
крупный план технического крикета
лен и , возможно , что официально
стал насекомоядным, поэтому сказано нет
чувствую, что есть доктор
нет к хорошему я должен сказать, что
что мне нравится это очень, очень хорошая вещь
просто кажется, что они едят один
закуски с хрустящей одна вещь
причина приходит от другого охотно
так что я не думаю , что мы будем использовать их все
есть много orecchiette
тогда, может быть, он привел меня немного туда и
охотно
спасибо, так что здесь мы знаем, там
мы забыли что-то сказать
фундаментально, что, несмотря на то, что мы не
этот город, однако, сегодня утром мы здесь
совершили мы пошли, чтобы взять
orecchiette ручной работы любимого человека
Леди топика репы от
зеленщик тогда у нас есть перец чили
чеснок , чтобы принести немного вперед и
технические проблемы и время
Orecchiette уже побледнели и
зелень репы уже сделана
пропустить с острым перцем масла
также немного помидор крикет, что
что такое дегустация джулия
загрязняющее насекомое, которое это
замечательный рецепт, который никто не хочет тебя
изменить, как мы сказали сегодня один
провокация того вида, в каком возрасте
внутренний, поэтому внутренний крикет и
это насекомое, которое выращивается на
земля
допустим проверил всех насекомых
затем они снижаются в температуре
тогда как вы делаете сегодня с мясом и рыбой
впоследствии они бланшируются в
кипящая вода с солью затем проходит
температура высокая температура подачи
как сказать сделать насекомое как
другие продукты безопасны, исключая
XI является любым типом бактерий или для
этот рецепт мы решили сделать
крикет крикет, потому что, когда один
что четче, чем
еда поэтому шаг как высказывание
также, чтобы стать ближе к этому
еда так далеко от нас
таким образом это было высушено в духовке для
около часа до 80 от 80 до 100 градусов
и именно Джулия в это время я
состояние
нож, чтобы уменьшить их так, чтобы
кто должен попробовать это блюдо не
Вы находите целое насекомое правильным, потому что
даже эти насекомые
если мы сможем убедить вас сегодня вечером
может подойти к этому новому
ингредиент также правильно делать шаг за шагом
шаг те, то мы нагрели
Теперь я добавляю волосы orecchiette
Итак, мы здесь
Я добавляю последний ингредиент, чтобы говорить
тогда они положили немного здесь и немного рано
на конец, то потом добавим
к традиционному блюду это
ингредиент, который много культуры
далеко, как мы видели
это географически, но это ингредиент
это должно помочь нам увеличить
наша осведомленность о еде больше
устойчивый, в котором мы, следовательно,
предлагая блюдо, которое включает в себя культуры
разные, но это должно сделать нас
размышлять об устойчивости, потому что
как мы видели насекомое из того, что
хрустящий с приятным вкусом и
это также тип еды много
устойчивый
так что это наше последнее блюдо
это наше последнее блюдо и
отражение, с которым мы хотим оставить вас
сегодня я добился успеха
загрязнение разных культур может принести
к некоторым положительным нововведениям для обоих
человек, который для земли, то это
блюдо наше гетеротопическое место
место, где вы можете обнаружить богов
ароматы прошлого и будущего богов
приятные ароматы, но и то, что они могут
поэтому отпугните место, где отныне
тогда мы должны решить поставить
ингредиенты и что-то, что земля
он может преуспеть в производстве так
устойчивый без разрушения
спасибо
[Аплодисменты]
[Музыка]
Please follow and like us:
Be First to Comment