Meat Smoothie | National Geographic

так как вы превращаете две тонны мяса в
хот-дог, мы делаем это в
рубить комнату, это так, если
ты вегетарианец
вам может потребоваться отвести взгляд
встреча прибывает сюда в две тысячи
так что первый шаг в создании
хот-дог включает раскол мяса в
эти более мелкие тележки из нержавеющей стали
рабочий сбрасывает бычье мясо в
гигантская чаша для смешивания, называемая измельчителем, как
измельчитель вращает вращающуюся нержавеющую сталь
стальное лезвие размалывает мясо
[Музыка]
чтобы собаки казались жаркими
рабочие собаки также добавить воду соль сахар
заменитель, называемый сорбит и что-то
так называемый жидкий дым, поэтому хлеб готовит его
хот-доги в духовке, но жидкий дым
делает их вкус, как будто они вышли из
коптильня рядом они добавляют говядину
отделка вместе с пакетом смешанных
специи, какие специи вы, ребята, я
не может сказать, что это наш секрет, это наш
это наша собственная секретная лаборатория все
право орегано я могу вам сказать , но я бы
должны застрелить вас последние ингредиенты
хлебных объявлений не имеет ничего общего с
вкус
это называется натрий нитритом натрия
нитрит является отвердителем, который помогает
дайте нам цвет, который мы ищем, как
а также продлить срок хранения
так какой цвет вы ищете — горячий
собака, мы действительно ищем приятный темный
красновато-коричневый
все в порядке, если бы мы оставили нитрит натрия
что мы получим, у нас будет серый
хот-дог очень хорошо не идет на серый
нет, они не после того, как смесь проводит
другая минута в измельчителе
рабочий активирует большое вращение
лезвие называется колесом самосвала
[Музыка]
этот канал представляет собой говяжью суспензию в
гигантская воронка , которая находится в верхней части
машина называется эмульгатором
ниже четырех пластин размалывают мясо
даже больше, как мельница, когда она приходит
с другой стороны это выглядит как мясо
льстец
и что происходит дальше, по крайней мере,
в течение следующих 24 часов
[Музыка]
вы