Press "Enter" to skip to content

Environmentalism on the Half Shell | National Geographic


Привет, я шеф-повар Бартон Сивер и Национальный
Географический коллега приветствует приготовление мудрых
залив Чесапик был когда-то знаменит
его устрицы все еще есть, но
1% их исторических уровней не только
это разрушительно для рыбалки
сообщества, это также вредно для наших
увлажнение океанов может привести к возвращению
благодаря усилиям таких людей, как Райан
и владельцы Travis Croxton
Rappahannock River Oyster Company
они работают на четвертом поколении
столетняя семейная традиция пытается
сохранить устрицу Чесапик не только
на карте , но на наших плитах больших к
увидимся, ребята, снова позвольте мне показать вам, как
мы пытаемся сделать его отличным
Я очень рад видеть это
это не все аквакультура одинакова и
вы выбрали метод клетки для ваших устриц
скажите мне, что мы хотели сделать
что-то было так близко к естественному, как
возможно, поэтому наши устрицы растут точно так же, как
дикие только в клетке, и мы
вытащить клетку вверх, на самом деле покажет вам
они создают небольшой риф
окружающей среды, как и вы
мы просто делаем
он в меньшем масштабе, и поэтому мы не
вынуждены драгировать дно, чтобы получить
эти устрицы назад, мы просто поднимаем клетку и
теперь наши устрицы помогают
из диких популяций да, мы
определенно это было одной из вещей
что мы были ключевыми, мы хотели иметь
а не только бизнес- стратегии для
стратегии восстановления так, чтобы это было так
действительно о том, что ты умеешь давать
назад, а затем сможет заработать деньги
из этого также мы не шутим
сами это бизнес, но если мы
может делать что-то каждое из этих
где они производят, как миллион два
теперь яйца один о, конечно большой, поэтому я имею в виду все
этот материал просто выходит в
бухте, давайте съесть часть этой реставрации
Мальчики — великие рециклисты
экосистемы они фильтруют питательные вещества из
толща воды и таким образом зафиксировать его в
окружающей среды миллионы и миллионы
устрицы в своем историческом населении
кумулятивно фильтруют весь залив в
всего несколько дней, но в настоящее время
уровней и опустошенных популяций
устриц требуется почти год, чтобы
тот же процесс Ничего себе эти отлично выглядят
каждый отсек может содержать 500 рынков
размер влаги , так что также помогает с
Выполнение шеф-повара они называют нас
собираем его, мы точно знаем, что
здесь, и они знают, что они получают
нет никаких переменных, сколько видов
сегодня поймать защиту фермы
видео, чтобы вы знали скаты
и тому подобное , что бы
естественно, хотят прийти после устрицы
не может добраться до него
да и с этим толканием вокруг
все эти устрицы и времена, когда
работать в течение всего года
это действительно крутой эффект от вашей щепки
с этого внешнего роста счета он начинает
форму устрицы, так что в отличие от дикой устрицы
который будет расти в скоплениях и расти
все это формирование , потому что он пытается
плита ваша еда, они получают, чтобы сидеть, а
лениво здесь и принесли пищу
их и вид идиота углубляется
поэтому более концентрированный на мясе растет
а не показывают рост, и эти взгляды
так фантастично, что я не могу дождаться, чтобы попробовать тебя
ум, выкопайте его, наслаждайтесь, теперь стряхивая
устрица, многие думают, что это
действительно трудная задача, мы просто ходим ножом
прямо в заднюю оболочку закончить его
а затем отрезать эту верхнюю оболочку и
посмотрите на красивую красивую устрицу
Пойдем
это так хорошо, что мы будем делать с
снаряды за борт идут на риф
лучший мусор в мире прямо сейчас
если Рой мешает холодно сладкое чудо не
ваша чашка чая возвращается на землю
с нами , мы собираемся быть готовя их
с небольшим количеством персиков на
гриль одна из моих самых любимых вещей в
весь мир жарится сегодня, мы
собираюсь брать эти устрицы просто
мы вырвемся из воды, мы собираемся
замачивая их немного
копченый паприка и персик, заваренные в
немного масла, но что действительно
делает еду овощи, и я
бросил немного красного лука лимона
ломтиками и кукурузой и оливковым маслом
немного соли и просто бросили тех ,
на так это масло в паприке, копченой
паприка или пиментон испанский испанский
ингредиент, который я абсолютно обожаю
получил дымный сладкий аромат, который
она прекрасно сочетается с беконом —
бекон со всем, что вы любите
бекон беспроигрышный теперь я получил свои овощи
заранее запустили путь, чтобы они
было время , чтобы приготовить все путем
мальчики не берут, но больше пяти
минут, чтобы приготовить, и у нас есть
медленно тлеющий огонь здесь с
угли, мы собираемся поставить этот персик топ-2
устрицы прямо здесь, что масло
спускается туда и немного загорается
все в порядке четыре минуты, и мы хороши для
идти
punk-ass выглядит хорошо, я рад быть
обмен устрицами с вами мы получили здесь
экология на полуоболочке мы
хранение реки одна вкусная устрица
в то время хорошо для нас хорошо для
окружающая среда и благо для семей тоже
вы знаете, что это то, что я называю семьей
традиция Мне это нравится рецепты рецептов
методы ссылок и рассказы о морепродуктах
посетите нас в National Geographic comm
вперед косая повара, чтобы присоединиться к нам в
глобальные усилия по защите океана идти к
Я — океанский орг, помню вкусный
новый энвайронментализм так готовить мудр
вы
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий