Cook-Wise: Size Matters | National Geographic

Привет, я шеф-повар Бартон Сивер и Национальный
Географический парень, и это поваренный
вы
мы здесь, в центре штата Мэриленд
Восточное побережье с одним из моих личных
герои д-р. Карл- сафина синего океана
институт, он расскажет нам о
маленькая рыба, играющая большую роль, что
вы здесь, так что это миска
рыба, называемая мендаден, и эти рыбы
действительно важная пища для многих других
рыбы в значительной степени любую другую рыбу, которая
ест рыбу на этом побережье ест менхаден
они похожи на арахисовое масло и желе
моря, так что эта маленькая рыба действительно нужна
наша защита , мы должны держать эти
парни вокруг да, я думаю, все
нуждается в нашей защите, и нам нужно
держите этих парней, потому что, если вы
вытащить из этого много других вещей
будет рухнуть, давайте посмотрим некоторые из
эти рыбы в действии
по числу много эффективных, чем это
мужчины ненавидят, у которых много
разные названия других частей побережья
в некоторых местах их называют поргами
местами они называются пологи или бункеры
так что это кажется очень кустарным способом
рыбу о промышленных методах
коммерческие методы, предназначенные для мужчин
ненавистники гораздо более масштабны, они
использовать их для
школы, которые часто путешествуют вблизи
часто встречаются в очень больших школах и
то они обводят их большой сетью
называют человека, и они могут поймать
целые школы, я имею в виду, они много ловит
много тонн, а затем вывести их из
в сети у них есть такое гигантское всасывание
шланги, которые фактически всасывают их прямо на
лодка так целая вся шкала
очень разные, я имею в виду, если это
как работать в магазине,
работа на заводе
так как мы можем сохранить мендаден
как мы можем сохранить это целое
экосистема, что
пределы, и вы знаете, что не принимаете их
быстрее, чем они могут воспроизводить и
попытайтесь выяснить, сколько залив может
в идеале вы хотите сохранить
население почти в своем роде
а затем взять то, что вы можете, как
излишек с вершины волка
интерес и много промыслов являются
истощены, потому что люди просто продолжают
поймать их, даже когда они снижаются
пока осталось очень мало, когда мы
решить, сколько рыбы нужно взять с
океанам нам также необходимо решить не только
просто то, что нужно людям, но на самом деле
экосистема нуждается в хорошо промысловом промысле
руководство всегда выполняло
выяснить, сколько вы можете принять
и действительно, что вам нужно, чтобы
сколько вы должны уйти в
это следующее поколение Wow
теперь menhaden — рыба, которую вы можете
найти почти в каждом проходе
продуктовый магазин эти маленькие жирные серебро
рыбы, выловленные в массе от
Залив Чесапик и превратился в продукты
которые мы используем каждый день и для числа
промышленного использования, включая корм для животных
который идет кормить свиней, таким образом свинина
отбивные, но это свинина как природа
предназначенный, и вы можете купить вегетарианскую корм
свинина и птица в большинстве продуктовых магазинов
делая небольшие изменения в нашей покупке
привычки могут иметь огромное влияние на
здоровья наших океанов и в этом случае
вы действительно можете помочь спасти одну из
самая важная рыба в море, поэтому здесь
мы готовим блюдо, где встречаются земли
свиные отбивные из морепродуктов, задушенные
Приправа из Старого залива с большим количеством на гриле
овощи и один из моих любимых
спаривания с персиками из свинины
с этими овощами супер легко я
просто взял немного масла и соли
почистили их, а затем выбросили вправо
на гриле рядом с свиными отбивками
брокколи одна из моих любимых вещей на
гриль, который вы получили, чтобы кипятить это и
немного подсоленной воды загодя
а затем просто бросьте его рядом
все сделано примерно так же
время, поэтому мы собираемся сыграть его в семью
стиль и пойти служить моему голодному приятелю Карлу
отлично выглядит, я готов съесть сейчас, что
выглядит потрясающе, но это не похоже
menhaden да хорошо я приготовил тебя
то, что вы действительно можете захотеть съесть
некоторые вегетарианские кормили свинину фантастические да
хорошо спасибо , что приятно иметь
вы здесь и спасибо за все
ты для меня всегда хорошо благодарил
очень большой день отличный
счастлив быть здесь копать в порядке
рецепты советы методы ссылки морепродукты
истории и многое другое посетили нас в океане
National Geographic com backclash cook
разумно присоединиться к нам в глобальных усилиях по
защитить океанский визит Я океан
org и помнить вкусный — это новый
экология так варить мудро