ciao sono chef di Barton Seaver e National
Geografico e questo è il cuoco saggio
tu
siamo qui nel cuore del Maryland
Eastern Shore con uno dei miei personali
eroi dr. safina di carl dell’oceano blu
istituto ci dirà di a
piccolo pesce che gioca un ruolo importante
sei arrivato qui quindi questa è una ciotola di
pesce chiamato menhaden e questi pesci sono
cibo davvero importante per molti altri
pescare praticamente tutti gli altri pesci
mangia pesce su questa costa mangia menàden
sono come il burro di arachidi e la gelatina
del mare, quindi questo piccolo pesce ha bisogno
la nostra protezione abbiamo bisogno di mantenere questi
ragazzi intorno sì penso tutto
ha bisogno della nostra protezione e noi dobbiamo
tenere questi ragazzi in giro perché se tu
tirale fuori un sacco di altre cose
collasserebbe andiamo a vedere un po ‘
questi pesci in azione
per numero molto efficiente di quello
sono gli uomini che odiano che hanno un sacco di
nomi diversi altre parti della costa
alcuni posti si chiamano porgies alcuni
luoghi che si chiamano pogies o bunker
quindi questo sembra un modo molto artigianale per
pescare e sui metodi industriali
i metodi commerciali che colpiscono gli uomini
i nemici sono molto più grandi di loro
usano usano aeroplani per individuare il
scuole che viaggiano frequentemente vicino al
superficie spesso in scuole molto grandi e
poi li circondano con una grande rete
chiamato una persona e possono prendere
intere scuole intendo che ne catturano molte
molte tonnellate e poi tirarle fuori
la rete hanno queste gigantesche aspirazioni
tubi che in realtà li succhiano
la barca così è tutta la scala
molto molto diverso voglio dire se questo è
come lavorare in un negozio come questo
lavorando in una fabbrica
quindi come possiamo mantenere la menhaden
protettivo come possiamo mantenere tutto questo
ecosistema che lavora a cosa serve
limiti e sai che non li prendi
più veloce di quanto possano riprodurre e
prova a scoprire quanti possono la baia
tenere idealmente che vorresti mantenere il
popolazioni quasi alla loro capacità
e poi prendi ciò che puoi come il
eccedenza dalla cima del lupo il
interesse e molte attività di pesca
impoverito perché le persone continuano a farlo
prendili anche mentre stavano diminuendo
fino a quando ne rimangono pochissimi così quando noi
decidere quanti pesci prendere dal
gli oceani dobbiamo anche decidere non solo
solo ciò di cui gli umani hanno bisogno, ma davvero cosa
l’ecosistema ha bisogno anche di buona pesca
la gestione è sempre stata un esercizio
di capire quanti ne puoi prendere
fuori e davvero quello che devi capire
fuori è quanti ne devi lasciare
questa è la prossima generazione di Wow
ora i menhaden sono un pesce che puoi
trovare in quasi ogni corridoio del
negozio di alimentari questo piccolo argento oleoso
i pesci sono prese in massa dalla
Chesapeake Bay e trasformati in prodotti
che usiamo ogni giorno e per un numero
di usi industriali, compresi i mangimi per animali
che va ad alimentare i maiali così il maiale
braciola ma questo è maiale come natura
inteso e puoi comprare cibo vegetariano
maiale e pollame nella maggior parte dei negozi di alimentari
facendo piccoli cambiamenti nel nostro acquisto
le abitudini possono avere un enorme impatto nel
salute dei nostri oceani e in questo caso
puoi effettivamente aiutare a salvare uno dei
pesci più importanti nel mare, ecco qui
stiamo cucinando un piatto dove la terra incontra
il braciola di maiale alla griglia del mare era soffocata
Condimento della vecchia baia con un sacco di grigliate
verdure e uno dei miei preferiti
abbinamenti con le pesche grigliate di maiale ora
con queste verdure super facile che ho
appena preso un po ‘di olio e sale
li sfiorò e poi li gettò a destra
sulla griglia a fianco delle braciole di maiale
broccoli una delle mie cose preferite su
la griglia si deve far bollire e a
po ‘di anticipo salata acqua del tempo
e poi buttalo giusto a fianco
tutto è fatto quasi allo stesso modo
tempo quindi lo faremo su tutta la famiglia
stile e vai a servire il mio affamato amico Carl
sembra grande Sono pronto da mangiare ora che
sembra eccezionale ma non sembra
menhaden sì, ti ho cucinato
qualcosa che potresti davvero voler mangiare
alcuni vegetariani alimentati con maiale fantastico sì
bene grazie che è il piacere di avere
sei qui e grazie per tutto
hai fatto per me sempre bene grazie
è stata una grande giornata fantastica
felice di essere qui a scavare per bene
ricette consigli tecniche links frutti di mare
storie e altro ci visitano all’oceano
National Geographic com backslash cook
saggio di unirsi a noi in uno sforzo globale per
proteggere la visita oceanica Io sono l’oceano
org e ricorda delizioso è il nuovo
l’ambientalismo quindi cucini saggi
Geografico e questo è il cuoco saggio
tu
siamo qui nel cuore del Maryland
Eastern Shore con uno dei miei personali
eroi dr. safina di carl dell’oceano blu
istituto ci dirà di a
piccolo pesce che gioca un ruolo importante
sei arrivato qui quindi questa è una ciotola di
pesce chiamato menhaden e questi pesci sono
cibo davvero importante per molti altri
pescare praticamente tutti gli altri pesci
mangia pesce su questa costa mangia menàden
sono come il burro di arachidi e la gelatina
del mare, quindi questo piccolo pesce ha bisogno
la nostra protezione abbiamo bisogno di mantenere questi
ragazzi intorno sì penso tutto
ha bisogno della nostra protezione e noi dobbiamo
tenere questi ragazzi in giro perché se tu
tirale fuori un sacco di altre cose
collasserebbe andiamo a vedere un po ‘
questi pesci in azione
per numero molto efficiente di quello
sono gli uomini che odiano che hanno un sacco di
nomi diversi altre parti della costa
alcuni posti si chiamano porgies alcuni
luoghi che si chiamano pogies o bunker
quindi questo sembra un modo molto artigianale per
pescare e sui metodi industriali
i metodi commerciali che colpiscono gli uomini
i nemici sono molto più grandi di loro
usano usano aeroplani per individuare il
scuole che viaggiano frequentemente vicino al
superficie spesso in scuole molto grandi e
poi li circondano con una grande rete
chiamato una persona e possono prendere
intere scuole intendo che ne catturano molte
molte tonnellate e poi tirarle fuori
la rete hanno queste gigantesche aspirazioni
tubi che in realtà li succhiano
la barca così è tutta la scala
molto molto diverso voglio dire se questo è
come lavorare in un negozio come questo
lavorando in una fabbrica
quindi come possiamo mantenere la menhaden
protettivo come possiamo mantenere tutto questo
ecosistema che lavora a cosa serve
limiti e sai che non li prendi
più veloce di quanto possano riprodurre e
prova a scoprire quanti possono la baia
tenere idealmente che vorresti mantenere il
popolazioni quasi alla loro capacità
e poi prendi ciò che puoi come il
eccedenza dalla cima del lupo il
interesse e molte attività di pesca
impoverito perché le persone continuano a farlo
prendili anche mentre stavano diminuendo
fino a quando ne rimangono pochissimi così quando noi
decidere quanti pesci prendere dal
gli oceani dobbiamo anche decidere non solo
solo ciò di cui gli umani hanno bisogno, ma davvero cosa
l’ecosistema ha bisogno anche di buona pesca
la gestione è sempre stata un esercizio
di capire quanti ne puoi prendere
fuori e davvero quello che devi capire
fuori è quanti ne devi lasciare
questa è la prossima generazione di Wow
ora i menhaden sono un pesce che puoi
trovare in quasi ogni corridoio del
negozio di alimentari questo piccolo argento oleoso
i pesci sono prese in massa dalla
Chesapeake Bay e trasformati in prodotti
che usiamo ogni giorno e per un numero
di usi industriali, compresi i mangimi per animali
che va ad alimentare i maiali così il maiale
braciola ma questo è maiale come natura
inteso e puoi comprare cibo vegetariano
maiale e pollame nella maggior parte dei negozi di alimentari
facendo piccoli cambiamenti nel nostro acquisto
le abitudini possono avere un enorme impatto nel
salute dei nostri oceani e in questo caso
puoi effettivamente aiutare a salvare uno dei
pesci più importanti nel mare, ecco qui
stiamo cucinando un piatto dove la terra incontra
il braciola di maiale alla griglia del mare era soffocata
Condimento della vecchia baia con un sacco di grigliate
verdure e uno dei miei preferiti
abbinamenti con le pesche grigliate di maiale ora
con queste verdure super facile che ho
appena preso un po ‘di olio e sale
li sfiorò e poi li gettò a destra
sulla griglia a fianco delle braciole di maiale
broccoli una delle mie cose preferite su
la griglia si deve far bollire e a
po ‘di anticipo salata acqua del tempo
e poi buttalo giusto a fianco
tutto è fatto quasi allo stesso modo
tempo quindi lo faremo su tutta la famiglia
stile e vai a servire il mio affamato amico Carl
sembra grande Sono pronto da mangiare ora che
sembra eccezionale ma non sembra
menhaden sì, ti ho cucinato
qualcosa che potresti davvero voler mangiare
alcuni vegetariani alimentati con maiale fantastico sì
bene grazie che è il piacere di avere
sei qui e grazie per tutto
hai fatto per me sempre bene grazie
è stata una grande giornata fantastica
felice di essere qui a scavare per bene
ricette consigli tecniche links frutti di mare
storie e altro ci visitano all’oceano
National Geographic com backslash cook
saggio di unirsi a noi in uno sforzo globale per
proteggere la visita oceanica Io sono l’oceano
org e ricorda delizioso è il nuovo
l’ambientalismo quindi cucini saggi
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