[Музыка]
[Музыка]
привет мне еще нужно поговорить это
восхитительно быть в городе с любовью
еда так много, это это это
капитал пищевой капитал страны
мир на самом деле , и это , когда я
действительно действительно понял, что еда не просто
жизнь еда не просто любовь, это не просто
энергия это не просто культура
это чистая надежда, что я поделюсь некоторыми из
моя история вокруг еды и мой
путешествие по всему позвольте мне начать с моей
мой скромный фон
мы были семьей из 17 человек, живущих в
дальний конец деревни и один день
около 4 часов после школы я пришел
назад с моими другими тремя родными братьями
очень голоден, и я помню тот день
моя бабушка подавала мне воду очень рис
с любовью говорим покер в основном это он
это вода с небольшим количеством зерна риса с
получил от обеда, и я
отчетливо помните, что это один из
самая вкусная божественная отличительная еда я
когда-либо, и это остается в моей памяти, и я
помните, как эта старушка
понял смысл использования последнего
зерно риса и кормление я тоже рыба
много с такими маленькими ресурсами это
неимоверный
давайте перейдем от моего дома к моим соседям
очень трудолюбивый фермер я помню
как ей было трудно ее поливать
помидоры в в и из
поблизости вы знаете , это десять футов
глубоко хорошо она должна выпустить воду
и он очень хорошо и во время
сезон сбора урожая поле выглядит чудесно
красный удивительный помидор снова и снова
она собрана она красиво завернула
принес на рынок и что она
подал это невероятно весь поток
помидоры и очень мало берущих
деньги, которые она получает изо всех сил
работа, которую она положила, это даже не стоит
взять эти помидоры на рынок и
что происходит, все это идет к
Свалка это позже я понял, не вижу
она была не единственной миллионами
фермеры по всему миру это
Судьба их продукции и как еда
приземлился на свалке вы понимаете
что мы в Индии тратим столько же еды, сколько
Полностью обнаженная королевство потребляется Трир
каждый день вы поймете, так что это
как 40 процентов всей пищи , которую мы
производим мы выбрасываем как из семи
бананы вы выбрасываете три из них
просто сразу
Энди на 50 тысяч крор индейцев
рупий представить количество школ, которые мы
может построить с этой суммой денег так
давайте перейдем к глобальному контексту в
2007 Лай привел меня в Америку в Юнайтед
Штаты Америки теперь он пошел учиться
экономика там в основном учиться
экономические теории и принципы и
применяя их, как улучшить
средства к существованию местного сообщества
там я столкнулся с полностью
другой мир еды много еды
средний размер человека в размере
Америка в три раза больше
где бы они видели в мире много
еда в среднем 150000 тонн пищи
Американский Выбросьте каждый день 20% от
пища , которую они покупают , они даже не трогать
они выбрасывают это Америка и это
красивая страна дала мне что-то очень
милая моя любимая жена так
CGT европейский немецкий, но ее любовь к
Индийская еда сделала трюк с уткой, и это
привел меня в прекрасную Европу на самом деле
красивая Бельгия , это милый маленький
страна в середине Европы имеет
удивительная шоколадная культура
они имеют самую высокую плотность МакКлюра
звездный ресторан
там вы подвержены
изощренность пищи каждый кусок
еда, которую они решают, подобна прекрасному украшению
это удивительно, это это ты должен
опыт это действительно здорово, потому что
у них есть они между вы знаете
Франция Нидерланды Германия, чтобы они
объединить все эти разные продукты питания и
они создали свои
это невероятная еда, но там я был
делаю мой доктор
это доктор философии о том, как сделать еду
производство более эффективно и
устойчивый, и это заставило меня увидеть
другая сторона производства продуктов питания, так
Я пошел, я посетил около 50 странных продуктов
перерабатывающие компании по всей Европе и
там видеть , что я вижу темную сторону
цепочки поставок продуктов питания позвольте мне показать вам или пусть
я даю вам ощущение того, как это выглядит
посмотрите на это просто
нам не нравится боковая часть хлеба
хлеб мы выбрасываем тонны еды и
это действительно шоколад, тогда это твой
субаренду в Бельгии почему выбросили все
эти конфеты это с запада
мешки это собирается на свалку они
выбросить это, потому что это немного
сложнее, чем это требуется
супермаркет, который покупают
вещи из от из
процессор так тонны и тонны конфет
это идет на помойку только потому, что
Линфилд только потому, что они не
отвечая требованию, это напитки
отличное качество в чем тут проблема
неправильная закваска где-нибудь
неправильные уровни на нем, и все идет
оставить это это действительно носок
это это это это проблема это это
это человеческая проблема , это управление
проблема это проблема управления вами и
я могу это исправить только наше неуважение
это посмотреть на это, это один из
крупнейшие пищевые обработанные пищевые фрукты и
овощеперерабатывающая компания в
Мир они поставляют продукты питания и упакованы
продукты и овощи, чтобы делать разные
часть мира просто посмотри на пол
так много мисс обработки и мисс утечки
и и и и и и лежащие на
пол это и все это будет
свалка, так что здесь важно
моя следующая история моя любимая часть
история на самом деле мне очень повезло
работать с проектом, где мы были
Вы знаете, помогая самым важным
заинтересованные в поставщиках и
фермеры мы помогали им увеличить
добавленная стоимость на первичном
уровень производства это очень
удовлетворение, когда вы действительно работаете с
люди, которые выращивают вашу еду, вы взаимодействуете
с ними вы работаете с ними, вы получите
знать их, каково это идти к
поле и как что это что
что требуется , это очень мощный
и все больше и больше мы получаем очень
далеко от тех фермеров и не слушают
что они действительно хотят правильно, так это было
очень приятно, так что однажды я был
вождение с моим моим моим хозяином, который
стоя здесь доктор Эдмунд Кагаме он
заместитель проректора местного
университет, и мы едем через один
самого отдаленного региона это имя
называется бунду бхуджия, это недалеко от
Граница Демократической Республики Конго
Конго и мы зашли в местный магазин
чтобы получить еду и что мы нашли
тонны бананов просто ждали, чтобы их выбросили
далеко, и даже прежде, чем мы спросили саб
люди говорили сэр, что мы можем сделать
для нас нет транспорта
принести эти бананы в большой город
что может тогда я спросил что по этому поводу
кока-кола вот как это получается так легко
здесь нет проблем нет кока-колы
приходит каждый день, поэтому у нас никогда нет
нехватка поставок кока-колы
это хорошо, так что то, что важно
вот я видел тебя с одной стороны истории
как мы относимся к еде правильно, как мы имеем дело с
еда другая сторона этой истории сделать вас
знаю один из девяти процентов вас и меня
привет человек ложится спать голодным
один в четырех ребенка страдающих от недоедания ,
в то же время мы выбрасываем одну треть всех
пища, которую мы производим, как вы оправдываете
это как ты оправдываешь своего товарища
человек голоден, а ты
выбрасывать тонны пищи, так что еда
это голод не совсем
продовольственная проблема голода — это логистика
проблема голода является проблемой управления
голод это полное отсутствие уважения к
еда, которая является проблемой, как мы имеем дело
с едой, и это приходит к тому, что должно
мы делаем сейчас, какой путь вперед
что мы поняли, что, как мы
в настоящее время работают все наши операции
как мы ведем себя традиционно мы
вести себя очень просто , это называется
Линейная модель, что линейная модель, которую мы
брать ресурсы, мы делаем то, что мы используем
или мы не используем и мы выбрасываем
это очень просто, мы взяли сырье
материалы мы разрабатываем то, что мы используем
а остальные мы располагаем это очень просто
линейная модель , что нужно сделать
и это означает, что много наших ресурсов идет
на свалку на разных этапах, что
необходимо сделать
это небольшое изменение в нашем мышлении и
наши операции в нашем поведении, и это
не сложно, позвольте мне показать вам, как это
нужно так же, как вы знаете, мы
взять использовать и распоряжаться нам нужно
изменить эти слова римейк повторное использование рециркуляция
перераспределить простые слова, давайте посмотрим, как
это работает, это очень очень просто, мы можем
действительно использовать его в нашей повседневной жизни
начиная с этого момента теперь то же самое
пример того же помидора мои фермеры
уходить каждый год это не то, что это
не происходит, это ничего нового, но как
это масштабировать , как мы делаем это на этот раз
помидоры можно высушить и сохранить
на потом все можно сделать в соке или
немного сиропа в порядке, есть трудно
Логистика традиционно они фермы или
принести его на рынок фермы или
посредник среднего не делает это так
большие процессоры, а затем они обрабатывают
это сейчас в нашем проекте мы разрабатываем
как мы делаем большую обработку в
небольшое мобильное устройство теперь приносит те
мобильное подразделение на ферму, и они обрабатывают
это, а затем перейти к следующим фермерам
так что мы уменьшаем все
транспорт для хранения и и все
потери, так что это только один пример
аналогично тому, как многие из вас хотели бы
купить не очень красивый
так нет еды самунг так вот и все
начинается с нас мы не любим покупать
это эта не очень красивая морковка
прямо так вот почему этого
супермаркет также они не принимают
от фермеров так в конечном итоге бедных
маленький фермер должен нести потерю и
они должны оставить его на ферме
есть способ, которым мы можем понять, можем ли мы
сделать что-то те, потому что там
никаких изменений в питании, но мы просто
все выглядит хорошо, так что теперь давайте подумаем, что
что мы можем сделать с этими
Точно так же, если это другая компания
очень интересный пример, скажем, хлеб
тот же хлеб идет, чтобы сделать пиво, которое они варят
пиво и хлеб и делают пиво из
этого другого примера того же
шоколад может быть красиво сделан Nutella
может быть легко огромным
так что просто нужно немного подумать
немного усилий, чтобы изменить наш
мышление, почему учиться чувствовать, почему бы не использовать
значение и заставить вас использовать все
Точно так же напитки я делаю то же самое
примеры, которые я взял тебя занятым
Там нет качества продукта не
здесь не так
это то, что выравнивание, так что мы можем просто
распространять его пожертвовать есть
несколько причин, так что это не так
просто, что мы можем прямо
вперед, нам нужно изменить весь наш
цепочка поставок, что мы изменили наш опрос
Вы знаете систему, как мы работаем правильно
сейчас и получить признание в цепи так
что мы можем использовать повторное использование корзины и
перераспределить, что у нас есть ноль отходов в
цепочка поставок, так что это не очень
Интересный пример сейчас это это
это называется анаэробное пищеварение это
создание или получение энергии из пищи
тратить, так что это также все больше и больше
счастлив, так что вы и я на бытовом уровне
простая еда может быть использована в качестве компоста
вместо того, чтобы просто выбросить, мы можем использовать
что в нашем собственном саду и сделать его
компост, так что джентльмен начинается с вас и
мне
это еще один очень интересный пример
это проект, который мы сделали, мы сделали это
в турции это единственная фабрика у меня нет
тратить много времени просто как
ни один элемент олафа не теряется
во всем процессе сначала они обрабатывают
вся губа дриады идет к тебе
знать часть кожи высушенной, используемой как
энергия, а затем даже этот остаточный
сделано, и они делают остановки из этого
остаток оливок, так что они там
Есть много примеров, как это, но
что нужно, так это масштаб и
осознание и ест только то, что являются
разные вещи, которые мы можем выбрать ждать, мы можем
мы можем сделать два, чтобы подвести итог всего
друзья к 2030 году нам нужно 2 планеты
чтобы удовлетворить наш спрос и к 2050 году нам нужно
три планеты, так что теперь это до нас, если мы
хочу дать нашим детям хороший
будущее хорошая жизнь с хорошей едой
Усовершенствовать настроение жалкой культуры здесь
начать давайте думать, что ноль следующая вещь
циркуляр и мы можем встретиться мы можем
мы можем мы можем достичь этой цели и иметь
очень здоровое и устойчивое общество
благодарю вас
[Аплодисменты]
[Музыка]
привет мне еще нужно поговорить это
восхитительно быть в городе с любовью
еда так много, это это это
капитал пищевой капитал страны
мир на самом деле , и это , когда я
действительно действительно понял, что еда не просто
жизнь еда не просто любовь, это не просто
энергия это не просто культура
это чистая надежда, что я поделюсь некоторыми из
моя история вокруг еды и мой
путешествие по всему позвольте мне начать с моей
мой скромный фон
мы были семьей из 17 человек, живущих в
дальний конец деревни и один день
около 4 часов после школы я пришел
назад с моими другими тремя родными братьями
очень голоден, и я помню тот день
моя бабушка подавала мне воду очень рис
с любовью говорим покер в основном это он
это вода с небольшим количеством зерна риса с
получил от обеда, и я
отчетливо помните, что это один из
самая вкусная божественная отличительная еда я
когда-либо, и это остается в моей памяти, и я
помните, как эта старушка
понял смысл использования последнего
зерно риса и кормление я тоже рыба
много с такими маленькими ресурсами это
неимоверный
давайте перейдем от моего дома к моим соседям
очень трудолюбивый фермер я помню
как ей было трудно ее поливать
помидоры в в и из
поблизости вы знаете , это десять футов
глубоко хорошо она должна выпустить воду
и он очень хорошо и во время
сезон сбора урожая поле выглядит чудесно
красный удивительный помидор снова и снова
она собрана она красиво завернула
принес на рынок и что она
подал это невероятно весь поток
помидоры и очень мало берущих
деньги, которые она получает изо всех сил
работа, которую она положила, это даже не стоит
взять эти помидоры на рынок и
что происходит, все это идет к
Свалка это позже я понял, не вижу
она была не единственной миллионами
фермеры по всему миру это
Судьба их продукции и как еда
приземлился на свалке вы понимаете
что мы в Индии тратим столько же еды, сколько
Полностью обнаженная королевство потребляется Трир
каждый день вы поймете, так что это
как 40 процентов всей пищи , которую мы
производим мы выбрасываем как из семи
бананы вы выбрасываете три из них
просто сразу
Энди на 50 тысяч крор индейцев
рупий представить количество школ, которые мы
может построить с этой суммой денег так
давайте перейдем к глобальному контексту в
2007 Лай привел меня в Америку в Юнайтед
Штаты Америки теперь он пошел учиться
экономика там в основном учиться
экономические теории и принципы и
применяя их, как улучшить
средства к существованию местного сообщества
там я столкнулся с полностью
другой мир еды много еды
средний размер человека в размере
Америка в три раза больше
где бы они видели в мире много
еда в среднем 150000 тонн пищи
Американский Выбросьте каждый день 20% от
пища , которую они покупают , они даже не трогать
они выбрасывают это Америка и это
красивая страна дала мне что-то очень
милая моя любимая жена так
CGT европейский немецкий, но ее любовь к
Индийская еда сделала трюк с уткой, и это
привел меня в прекрасную Европу на самом деле
красивая Бельгия , это милый маленький
страна в середине Европы имеет
удивительная шоколадная культура
они имеют самую высокую плотность МакКлюра
звездный ресторан
там вы подвержены
изощренность пищи каждый кусок
еда, которую они решают, подобна прекрасному украшению
это удивительно, это это ты должен
опыт это действительно здорово, потому что
у них есть они между вы знаете
Франция Нидерланды Германия, чтобы они
объединить все эти разные продукты питания и
они создали свои
это невероятная еда, но там я был
делаю мой доктор
это доктор философии о том, как сделать еду
производство более эффективно и
устойчивый, и это заставило меня увидеть
другая сторона производства продуктов питания, так
Я пошел, я посетил около 50 странных продуктов
перерабатывающие компании по всей Европе и
там видеть , что я вижу темную сторону
цепочки поставок продуктов питания позвольте мне показать вам или пусть
я даю вам ощущение того, как это выглядит
посмотрите на это просто
нам не нравится боковая часть хлеба
хлеб мы выбрасываем тонны еды и
это действительно шоколад, тогда это твой
субаренду в Бельгии почему выбросили все
эти конфеты это с запада
мешки это собирается на свалку они
выбросить это, потому что это немного
сложнее, чем это требуется
супермаркет, который покупают
вещи из от из
процессор так тонны и тонны конфет
это идет на помойку только потому, что
Линфилд только потому, что они не
отвечая требованию, это напитки
отличное качество в чем тут проблема
неправильная закваска где-нибудь
неправильные уровни на нем, и все идет
оставить это это действительно носок
это это это это проблема это это
это человеческая проблема , это управление
проблема это проблема управления вами и
я могу это исправить только наше неуважение
это посмотреть на это, это один из
крупнейшие пищевые обработанные пищевые фрукты и
овощеперерабатывающая компания в
Мир они поставляют продукты питания и упакованы
продукты и овощи, чтобы делать разные
часть мира просто посмотри на пол
так много мисс обработки и мисс утечки
и и и и и и лежащие на
пол это и все это будет
свалка, так что здесь важно
моя следующая история моя любимая часть
история на самом деле мне очень повезло
работать с проектом, где мы были
Вы знаете, помогая самым важным
заинтересованные в поставщиках и
фермеры мы помогали им увеличить
добавленная стоимость на первичном
уровень производства это очень
удовлетворение, когда вы действительно работаете с
люди, которые выращивают вашу еду, вы взаимодействуете
с ними вы работаете с ними, вы получите
знать их, каково это идти к
поле и как что это что
что требуется , это очень мощный
и все больше и больше мы получаем очень
далеко от тех фермеров и не слушают
что они действительно хотят правильно, так это было
очень приятно, так что однажды я был
вождение с моим моим моим хозяином, который
стоя здесь доктор Эдмунд Кагаме он
заместитель проректора местного
университет, и мы едем через один
самого отдаленного региона это имя
называется бунду бхуджия, это недалеко от
Граница Демократической Республики Конго
Конго и мы зашли в местный магазин
чтобы получить еду и что мы нашли
тонны бананов просто ждали, чтобы их выбросили
далеко, и даже прежде, чем мы спросили саб
люди говорили сэр, что мы можем сделать
для нас нет транспорта
принести эти бананы в большой город
что может тогда я спросил что по этому поводу
кока-кола вот как это получается так легко
здесь нет проблем нет кока-колы
приходит каждый день, поэтому у нас никогда нет
нехватка поставок кока-колы
это хорошо, так что то, что важно
вот я видел тебя с одной стороны истории
как мы относимся к еде правильно, как мы имеем дело с
еда другая сторона этой истории сделать вас
знаю один из девяти процентов вас и меня
привет человек ложится спать голодным
один в четырех ребенка страдающих от недоедания ,
в то же время мы выбрасываем одну треть всех
пища, которую мы производим, как вы оправдываете
это как ты оправдываешь своего товарища
человек голоден, а ты
выбрасывать тонны пищи, так что еда
это голод не совсем
продовольственная проблема голода — это логистика
проблема голода является проблемой управления
голод это полное отсутствие уважения к
еда, которая является проблемой, как мы имеем дело
с едой, и это приходит к тому, что должно
мы делаем сейчас, какой путь вперед
что мы поняли, что, как мы
в настоящее время работают все наши операции
как мы ведем себя традиционно мы
вести себя очень просто , это называется
Линейная модель, что линейная модель, которую мы
брать ресурсы, мы делаем то, что мы используем
или мы не используем и мы выбрасываем
это очень просто, мы взяли сырье
материалы мы разрабатываем то, что мы используем
а остальные мы располагаем это очень просто
линейная модель , что нужно сделать
и это означает, что много наших ресурсов идет
на свалку на разных этапах, что
необходимо сделать
это небольшое изменение в нашем мышлении и
наши операции в нашем поведении, и это
не сложно, позвольте мне показать вам, как это
нужно так же, как вы знаете, мы
взять использовать и распоряжаться нам нужно
изменить эти слова римейк повторное использование рециркуляция
перераспределить простые слова, давайте посмотрим, как
это работает, это очень очень просто, мы можем
действительно использовать его в нашей повседневной жизни
начиная с этого момента теперь то же самое
пример того же помидора мои фермеры
уходить каждый год это не то, что это
не происходит, это ничего нового, но как
это масштабировать , как мы делаем это на этот раз
помидоры можно высушить и сохранить
на потом все можно сделать в соке или
немного сиропа в порядке, есть трудно
Логистика традиционно они фермы или
принести его на рынок фермы или
посредник среднего не делает это так
большие процессоры, а затем они обрабатывают
это сейчас в нашем проекте мы разрабатываем
как мы делаем большую обработку в
небольшое мобильное устройство теперь приносит те
мобильное подразделение на ферму, и они обрабатывают
это, а затем перейти к следующим фермерам
так что мы уменьшаем все
транспорт для хранения и и все
потери, так что это только один пример
аналогично тому, как многие из вас хотели бы
купить не очень красивый
так нет еды самунг так вот и все
начинается с нас мы не любим покупать
это эта не очень красивая морковка
прямо так вот почему этого
супермаркет также они не принимают
от фермеров так в конечном итоге бедных
маленький фермер должен нести потерю и
они должны оставить его на ферме
есть способ, которым мы можем понять, можем ли мы
сделать что-то те, потому что там
никаких изменений в питании, но мы просто
все выглядит хорошо, так что теперь давайте подумаем, что
что мы можем сделать с этими
Точно так же, если это другая компания
очень интересный пример, скажем, хлеб
тот же хлеб идет, чтобы сделать пиво, которое они варят
пиво и хлеб и делают пиво из
этого другого примера того же
шоколад может быть красиво сделан Nutella
может быть легко огромным
так что просто нужно немного подумать
немного усилий, чтобы изменить наш
мышление, почему учиться чувствовать, почему бы не использовать
значение и заставить вас использовать все
Точно так же напитки я делаю то же самое
примеры, которые я взял тебя занятым
Там нет качества продукта не
здесь не так
это то, что выравнивание, так что мы можем просто
распространять его пожертвовать есть
несколько причин, так что это не так
просто, что мы можем прямо
вперед, нам нужно изменить весь наш
цепочка поставок, что мы изменили наш опрос
Вы знаете систему, как мы работаем правильно
сейчас и получить признание в цепи так
что мы можем использовать повторное использование корзины и
перераспределить, что у нас есть ноль отходов в
цепочка поставок, так что это не очень
Интересный пример сейчас это это
это называется анаэробное пищеварение это
создание или получение энергии из пищи
тратить, так что это также все больше и больше
счастлив, так что вы и я на бытовом уровне
простая еда может быть использована в качестве компоста
вместо того, чтобы просто выбросить, мы можем использовать
что в нашем собственном саду и сделать его
компост, так что джентльмен начинается с вас и
мне
это еще один очень интересный пример
это проект, который мы сделали, мы сделали это
в турции это единственная фабрика у меня нет
тратить много времени просто как
ни один элемент олафа не теряется
во всем процессе сначала они обрабатывают
вся губа дриады идет к тебе
знать часть кожи высушенной, используемой как
энергия, а затем даже этот остаточный
сделано, и они делают остановки из этого
остаток оливок, так что они там
Есть много примеров, как это, но
что нужно, так это масштаб и
осознание и ест только то, что являются
разные вещи, которые мы можем выбрать ждать, мы можем
мы можем сделать два, чтобы подвести итог всего
друзья к 2030 году нам нужно 2 планеты
чтобы удовлетворить наш спрос и к 2050 году нам нужно
три планеты, так что теперь это до нас, если мы
хочу дать нашим детям хороший
будущее хорошая жизнь с хорошей едой
Усовершенствовать настроение жалкой культуры здесь
начать давайте думать, что ноль следующая вещь
циркуляр и мы можем встретиться мы можем
мы можем мы можем достичь этой цели и иметь
очень здоровое и устойчивое общество
благодарю вас
[Аплодисменты]
Please follow and like us:
Be First to Comment