What is boiling? what is simmering? — Jamie Oliver’s Home Cooking Skills

правильно, что мы здесь делаем
объясняя разницу между
кипящей воды и кипящей воды
один здесь этот горшок здесь полон
кипяток видеть , что способ , которым
пузырьки прокатки до верхней и
поверхность воды полностью
постоянно двигаясь, это то, что мы называем
кипение это вы можете увидеть поверхность
вода довольно плоская, и есть некоторые
пузырьки щекочут вокруг края, поэтому
он кипит, но только
хорошо, вот что я бы назвал кипящим
так кипятить то, что так закипит кипение
кипящий, который сейчас кипятит, это
вид воды вы хотите, например , если
вы готовите макароны, вот как быстро
вы хотите, чтобы он кипел, так что это хорошо
для макарон это хорошо для лапши и
это хорошо для таких вещей, как зеленый
овощи зеленые бобы Monge — такой вид
вещь брокколи такая прекрасная
Ванч нужно готовить в таком виде
вода кипит, это то, что вы
браконьерство яйца или, возможно, браконьер
рыбы в или хорошо, если вы делаете суп
вы никогда не хотите, чтобы это было так
потому что, если вы варите суп, вы
испортить весь аромат в нем, так что
суп, вы никогда не хотите получать больше, чем
кипятить, так что там мы кипятимся и
кипение