Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio

Я Антонио Курлучио, добро пожаловать на кухню. Я расскажу вам, как делать Кабонару.
Большинство людей делают это неправильно, поэтому позвольте мне рассказать вам, почему. Теперь это кипящая вода
в котором мы добавляем к распространению 10 г на литр, соль — это должно быть
Поэтому мы сразу же помещаем его внутрь, чтобы измельчить макароны. В этом случае они добры
спагетти; самая большая мера спагетти. Пока они застревают, им нужно десять минут хорошего
а не масло, пожалуйста. Он вам не нужен, вам просто нужно немного встряхнуть его
пока он в них, и все. Теперь для оригинальной пасты вам нужны пудели
который является сайтом, местом свинины и римлянами — очень специалисты в этом
они делают это, они рассматривают его как бекон или бекон, и он очень мягкий, очень вкусный
и мягкий. Теперь вы должны разрезать его на кусочки, вы, естественно, можете также использовать бекон
нормальный бекон, который здесь, но мне нравится подушка, когда у меня есть это, по-видимому.
И это рецепт для двух человек. Большие куски. Римляне безумны в отношении этих макарон.
Если есть какая-нибудь римская макароны, это здесь. Это немного похоже на двух человек, давайте посмотрим на это.
И единственное, что нужно сделать сейчас — это сделать колбасы с хорошим оливковым маслом, бросить его
в сковороде. И где это было. Поместите догадки внутри него, и это начало
сальса и в основном также ее конец, потому что остаток придет сюда в этой миске.
И теперь получите хорошие яйца и получите два яйца для двух человек. О какой цвет любви, посмотри на это!
Чтобы показать вам немного плохо, я просто подбираю яичный желток и избиваю его, и за это ты
не добавляйте никаких кремов. Абсолютно запрещено. Итак, это начало соуса.
Так положить сыр Пармезан, в Риме также использовать сыр пекорино, который является сыром
быть раздавленным. Есть свежий сыр пекорино и старый сыр пекорино, чтобы вы могли немного
всем. Перец толстый. И однажды бурно, и это соус. Я бы не сказал
соль здесь, потому что бекон солен, сохраняется. Уменьшить
немного, потому что я увижу, что происходит с макаронами. Я вижу, что они все еще тверды
так что верните их внутрь, еще три или четыре минуты. Теперь вот бекон, который произвел
также много жира. Вы не нуждаетесь в жире, я скажу вам небольшой трюк.
Вот и мы, давайте сделаем это. поглощают мало жира и удаляют его таким образом
очень простой. Таким образом, макароны, кажется, преуспевают здесь. Давайте наслаждаться вами. Теперь этого достаточно.
Я сожалею о финансовых результатах, потому что это очень жарко, и я не хочу этого
быть очень жарким. Итак, теперь я подбираю макароны, кладу их внутрь и даю им вкус
таким образом. Пусть их пригласят сделать это. Они не должны быть слишком горячими, потому что
то, что произойдет сейчас, должно обладать достаточной температурой для изнашивания яйца над макаронами.
И теперь идут куски сопротивления, настоящий соус. Пожалуйста! И теперь мы обеспокоены
таким образом. Посмотрите на этот этап, что тепло слишком много для этой кулинарии и
свинцовое соединение, которое вы избили. Не слишком жарко, и это Карбонара.
И теперь последнее прикосновение, которое курят, сыр пармезан или сыр пекорино в зависимости от вашего вкуса
и, на мой взгляд, приятный прикосновение кроватки. Это украшение для меня. И это
Карбонара правдива и одинока. И так оно и должно быть, кремируется без добавления крема
потому что это обычная вещь. Так что это просто фантастика.
Ммммм, приходи на всех
вы должны наслаждаться этим, это замечательно. Перевод: Andi Nora