Jamie Oliver’s TED Award speech

к сожалению, в следующие 18 минут, когда я это сделаю
наш чат для американцев, они живы
мы будем мертвы через пищу, которую они
Ешьте мое имя Джейми Оливер Мне 34 года
летний я из Эссекса в Англии и для
последние 7 лет я работал честно
правильно спасать жизни по-своему
Я не доктор, я шеф-повар, которого у меня нет
дорогостоящее оборудование или медицина, которую я использую
информационное образование и глубоко
считают, что сила пищи имеет
первобытное место в наших домах, которое связывает нас
к наилучшим моментам жизни у нас есть
ужасная ужасная реальность прямо сейчас Америка
вы находитесь на вершине своей игры , это
одной из самых нездоровых стран в
мир, пожалуйста, просто посмотрите рейз
рук, сколько у вас было
детей в этом номере сегодня, пожалуйста,
подняв руки
Дядя тетушки ты можете продолжать ставить
ваши руки вверх тетушки и дяди, как
хорошо, большинство из вас хорошо, мы, взрослые
последние четыре поколения благословили нашу
дети с судьбой короче
жизни, чем их собственные родители,
ребенок будет жить на 10 лет моложе
чем вы из-за пейзажа
продукты, которые мы построили вокруг них
две трети этой комнаты сегодня в Америке
имеют статистически избыточный вес или ожирение
ты много, ты в порядке, но мы получим тебя
в конечном итоге не волнуйтесь
статистика плохого состояния здоровья очевидна
очень ясно, что мы проводим нашу жизнь
параноидальный убийство убийства
назовите его, он находится на первой странице каждого
бумага CNN смотреть на убийство в нижней части
ради Бога
каждый из этих единиц в
красный — это заболевание, связанное с рационом любого врача
любой специалист скажет вам, что жир
диета, связанная с заболеванием, является самой большой
убийца в Соединенных Штатах прямо сейчас
здесь сегодня это глобальная проблема .
катастрофа, которая подметает мир
Англия прямо позади вас, как обычно
Я знаю , что они были близки , но не то, что
закрыть нам нужна революция Мексика
Австралия Германия Индия Китай все
массовые проблемы ожирения и плохие
здоровье думает о курении, это дорого
меньше, чем ожирение, теперь ожирение стоит вам
Американцы десять процентов вашего здоровья
счета в размере 150 миллиардов долларов в год в 10
лет он установит удвоить триста
миллиард долларов в год и F быть честным
ребята, у вас нет таких денег, я пришел сюда
начать революцию в пище, что я так
глубоко верьте, что нам это нужно
время сейчас, когда мы находимся в переломном моменте
момент, который я делал для семи
лет, которые я пытался в Америке
семь лет — это время, когда
право на выбор я пошел в
Глаз шторма
Я пошел в Западной Вирджинии наиболее
нездоровое состояние в Америке, или
в прошлом году без нового в этом году
но мы будем работать в следующем сезоне
Хантингтон Западная Вирджиния
красивый город, я хотел положить сердце и
душа и люди, которых окружает ваша публика
статистика, с которой мы так привыкли
Я хочу познакомить вас с некоторыми из
люди, которых я забочусь о вашей публике
ваши дети, я хочу показать картинку
мой друг Бриттани она 16 лет
ей шесть лет жить
из- за еды, которую она съела
она — третье поколение американцев
который не вырос в пищу
где их учили
готовить дома или в школе или ее маме или
мама, у нее есть шесть лет, чтобы жить
она пожирает печень до смерти Стейси
Семья Эдвардс — это нормальная семья
ребята, Стейси делает все возможное, но она
третье поколение тоже не было
учил готовить дома или в школе
семьи — это звери только здесь 12
лет он 350 фунтов он получает
изгонял ради бога дочь
там Кэти ей четыре года, она
ожирением, прежде чем она даже получит первичный
школа Марисса, она в порядке, она одна
вашей партии , но вы знаете , что
другой, страдающий ожирением, умер на руках и
то второй самый важный человек в
ее жизнь умерла от дяди от ожирения и
теперь я нахожусь на страхе, вы видите
Вещество — это ожирение и связанное с диетой
болезнь не только вредит людям
у него есть все их друзья
семьи братья сестры пастор Стив
вдохновляющий человек, один из моих ранних
союзников в Хантингтоне, Западная Вирджиния, он
на резком ножевом крае этой проблемы
он должен хоронить людей, и он
сытый по горло, ему надоело хоронить
его друзья его семья как сообщество
приходите зимой втрое больше людей
умер, он болен, это можно предотвратить
болезнь трата жизни , о, кстати , эта
это то, что они зарывают, мы не
приспособленный для этого
не может даже попасть в дверь, и я
серьезный
Я получаю там погрузчик, я вижу это
как треугольник в порядке, это был наш
пейзаж пищи Мне нужно, чтобы ты
понимаете, вы, наверное, слышали все
это раньше , но давайте вернемся через
это за последние 30 лет, что
произошло то, что разорвало сердце из
эта страна да будет откровенной и честной
хорошо современной дневной жизни, давайте начнем с
Фаст-фуд Main Street занял
всей стране, мы знаем, что большая
бренды являются одними из самых важных
обладает мощными полномочиями в этой стране
супермаркеты, а также крупные компании
компании, которых вы знаете 30 лет назад, большую часть
еда была в основном местные и в значительной степени
свежий, теперь он в основном обрабатывается и
полно всяких добавок дополнительных
ингредиенты, и вы знаете остальную часть
размер порции, очевидно, является
массивная массовая проблемная маркировка — это
огромная проблема с маркировкой в ​​этом
страна — это позор, который они хотят
сами они сами хотят самоликвидации
индустрия хочет самоликвидации
сами, что в этом нынешнем климате
они не заслуживают этого, как вы можете сказать
что-то нежирное, когда оно полно
столько сахара
самая большая проблема с домом — это
который раньше был сердцем
культура продуктов питания, что сделало наше общество
они больше не происходят, и вы
знать, что мы идем на работу и как жизнь
изменений, и поскольку жизнь всегда эволюционирует, мы
вид должен смотреть на него целостно
на мгновение отстранитесь и скорректируйте
баланс
это не прыщи, а не для 30
лет в порядке Я хочу показать вам
ситуация очень нормальная
теперь семья Эдвардс давай
говорить, что этот материал проходит через вас
и тело вашей семьи каждую неделю, и я
нужно , чтобы вы знали , что это будет
рано укусите своих детей, как вы
чувство просто упало один действительно Saten
прямо сейчас, но вы знаете, что я хочу
мои дети преуспеют в жизни, и это
не собираюсь туда попасть, но я убиваю
они да , но мы можем остановить это
нормально давайте на школы что — то
что я довольно специалист в
хорошо школа swathi школа, которая придумала
это была цель школьной школы
всегда был изобретен, чтобы вооружить нас
инструменты, чтобы сделать нас творческими, я делаю
чудесные вещи
заставляйте нас зарабатывать на жизнь и т. д. и т. д.
знаю , что это является своим родом в таком роде
плотная коробка в течение долгого времени хорошо, но
мы на самом деле не
с катастрофами в области здравоохранения Америки
хорошо, что школьная еда — это то, что больше всего
дети тридцать один миллион в день на самом деле
имеют два раза в день больше, чем часто
завтрак и обед 180 дней в году
так что можно сказать , что школа еда
весьма важно, судя по
обстоятельства, прежде чем я взломаю
декламация , который я уверен , что вы ждете
Мне нужно сказать одно, что это так
важно, надеюсь, волшебство, которое
происходит и разворачивается в следующих трех
месяцы
обеденные повара обеденные повара
Америка Я предлагаю себе
посол
Я не помешаю им, что они делают
лучшее, что они могут сделать, они делают
лучше, но они делают то, что им говорят
и что они сказали вам, что они
было сказано, что это неправильно, система
в высшей степени управляются бухгалтерами, нет
достаточно или любых знающих людей продуктов
в бизнесе есть проблема, если
вы не эксперт по пищевым продуктам, и у вас есть
жесткие бюджеты, и он становится все более напряженным
вы не можете быть творческим, вы не можете
утка и нырять и писать разные вещи
вокруг вещей, если вы бухгалтер
и коробчатый тикер — единственное, что вы можете
в этих условиях покупать дешевле
теперь дерьмо реальность — это еда
но ваши дети получают каждый день фаст-фуд
там недостаточно обрабатывать
там есть свежие продукты, которые вы знаете
количество добавок, т.е. числа
ингредиенты, которые вы не верите, что есть
не хватает овощей на всех картофелях фри
считаются овощной пиццей для
завтрак им даже не дают
посуда и вилки теперь
слишком опасны ножницы в
но ножи и вилки нет и
как я смотрю на это , если вы не
иметь ножи и вилки в вашей школе
вы чисто одобряете государство
уровень быстрого питания, потому что он карманный
и да, кстати, это фаст-фуд, это
неаккуратно Джос своих гамбургеров его сардельки его
пицц это все , что материал 10%
что мы тратим на здравоохранение, как я сказал
ранее было ожирение, и это будет
мы не учим наших детей
нет законного права учить детей
о пищевых элементарных или вторичных
школа в порядке, мы не учим детей о
права на питание, и это немного
клип из начальной школы, которая
очень общее право
кто знает, что это картофель, так что вы
подумайте, что это картофель , знаете ли вы
что это такое, вы знаете, что это такое
что об этом добрый старый друг
Вы знаете , что это мед не то , что делают
вы думаете, что это время лука Нет сразу
Вы получаете действительно ясный смысл после того , как
дети знают что-нибудь о том, где пища
приходит от того, кто знает , что это такое , о
да, как ты думаешь, это я ?
знать, не знают ли дети какие вещи
то они никогда не будут есть тебя нормальным
Англия и Америка Англия и Америка
угадайте, что исправлено
что два одночасовых сеанса у нас есть
начать обучение наших детей о еде в
школьный период Я хочу пойти Я хочу
расскажу вам о чем-то, что я хочу сказать
вы о чем- то вроде этого добром
олицетворяет беду, в которой мы находимся
ребята, я хочу поговорить
что-то такое основное, как молоко, которое каждый ребенок имеет
право на молоко в школе ваших детей
будет завтракать в школьном завтраке
и обедать прямо они будут иметь два
бутылки в порядке, и большинство детей делают, но молоко
уже недостаточно, потому что
кто-то на доске молока справа и
не поймите меня неправильно Я поддерживаю молоко, но
кто-то на доске молока, возможно, заплатил
много денег для того, чтобы какой-нибудь geezer работал
что если вы положите грузы ароматизаторов
и красители и сахар в молоке
больше детей будут пить его да и
Очевидно , вы теперь знаете , что собирается
улов на доске Apple собирается
выработайте, если они сделают ирисовые яблоки
они будут есть больше яблок, а также вы
знаю, что для меня нет нужды
чтобы ароматизировать молоко, там есть сахар в
все , что я знаю все входы и выходы
эти ингредиенты во всем
даже молоко не ускользнуло от
современные проблемы
есть наше молоко, есть наша коробка в
это почти столько же сахара, сколько один из
ваши любимые банки физ-музыки, когда
у них есть два дня, поэтому позвольте мне просто
покажите, что у нас есть один ребенок,
вы знаете восемь столовых ложек сахара
день, который вы знаете
есть твоя неделя, где твой месяц и
Я взял на себя смелость вставить
пять лет начальной школы
сахар только от молока сейчас я не знаю
о вас, ребята, но судя
обстоятельства любого судьи в
весь мир будет смотреть на статистику
и доказательства, и они найдут любые
правительство, старое виновное в жестоком обращении с детьми
это моя вера
теперь, если я приду сюда и хочу, чтобы я мог
Приходите сюда сегодня и повесьте лекарство для
СПИД или рак, с которыми вы будете бороться, и
скремблирование, чтобы добраться до меня
это все эти плохие новости можно предотвратить
это хорошая новость
это очень сильно предотвратимо, так что давайте просто
подумайте, что у нас есть проблема здесь.
нужно перезагрузить нормально, так что в моем мире, что
нам нужно сделать это, вот что
право это не может просто произойти от одного
источник для перезагрузки и создания реальных материальных
измените реальное изменение, чтобы я мог смотреть
вы в белых глазах и говорите в
десять лет истории вашей
счастье детей и не будем
забывай, что ты умный, если ты хорошо питаешься
знай, что ты проживешь дольше всех
что материал будет выглядеть по- другому в порядке
поэтому супермаркеты, где еще вы делаете покупки
так религиозно недельный выход
сколько денег вы тратите в своей жизни
в супермаркете люблю их, они просто
продавать нам то, что мы хотим, все, что они должны
нас, чтобы послать продовольственного посла в каждый
крупный супермаркет им нужно помочь нам
в магазине им нужно показать нам, как готовить
быстрые вкусные сезонные блюда для людей
что заняты , это не дорого это
в некоторых случаях, и это необходимо сделать
по всему миру в Америке и
быстро большие бренды, которые вы знаете, пища
бренды должны поставить образование на
сердце их бизнеса я знаю легче
сказать , чем сделать это будущее это
единственный путь
фаст-фуд с фаст-фудом
и вы знаете , что это очень конкурентоспособны Я
было много секретных бумаг и сделок
с ресторанами быстрого питания я знаю, где
они это делают, я имею в виду, в основном, они отняли от груди
это на эти хиты соли сахара и
жира и XY и Z, и все любят их
Право , так что эти парни собираются быть частью
решения, но нам нужно получить
правительство, чтобы работать со всеми
поставщики продовольствия и ресторан
промышленности и более пяти шести семи лет
период мы вяжем с крайних сумм
жир сахар жир и все другие
непищевые ингредиенты теперь также возвращаются к
я сказал
ранее был абсолютным пердуном и получил
сортироваться
хорошо школа, очевидно, в школах, которые мы обязаны
им им убедиться, что эти 180 дней
года от того мало драгоценных
возраст от 4 до 18 20 24, что им нужно
приготовить правильную свежую пищу из
местные девушки на месте
быть новым стандартом свежей надлежащей пищи
для ваших детей да под
обстоятельства чрезвычайно важны
что каждый американский ребенок уходит
школа, умеющая готовить 10 рецептов
что спасет их жизненные навыки
это означает, что они могут быть студентами
молодые родители и иметь возможность сортировать
утка и погружение вокруг основ
кулинария, независимо от того, что происходит в рецессии
в следующий раз, если вы сможете готовить рецессию
деньги неважно, можете ли вы готовить
время не имеет значения, на рабочем месте мы
на самом деле не говорили об этом, вы знаете
настало время для корпоративных
ответственность за то, чтобы действительно посмотреть, что
они кормят или предоставляют их
персонал персонала других мам и пап
Американские дети
Маррисса, отец, умер в руке, я думаю
она была бы очень счастлива, если бы корпоративные
Америка может начать кормить своих сотрудников
должным образом они не должны быть
ушел , давайте вернемся домой
посмотрим, будем ли мы делать все это, и мы можем
это настолько достижимо, что вы можете заботиться и быть
коммерчески, но дом может
нужно снова начать переваривать
наверняка наверняка частично принадлежит это
философии, и для меня это вполне
романтичный, но это о том, если один, если один
человек учит трех человек, как готовить
то, что вы знаете, и они учат три
их товарищей, которые должны повторить
сам 25 раз, и это целое
население Америки романтично да, но
самое главное, это попытка
заставить людей осознать, что каждый из
ваши индивидуальные усилия делает
мы должны вернуть то, что
потерян
Хантингтон кухня Хантингтон, где я
сделала эту программу, мы знаем, что у нас есть
эта программа прайм-тайма, которая, надеюсь
вдохновит людей на то, чтобы действительно
это изменение Я действительно считаю, что изменение
случится
Huntington kitchen Я работаю с
сообщество я работал в школе
Я нашел местное устойчивое финансирование для
каждая школа в области от
хлам на свежие продукты шесть с половиной
Гранд за школу — все, что нужно шесть
а половина школы на кухне
25 000 в месяц, это может сделать
5000 человек в год, что составляет 10% от
их население, и это люди на
люди, которых вы знаете, это местные повара
обучение местных жителей бесплатной кулинарией
уроки ребята бесплатные уроки кулинарии в
главная улица — это реальные ощутимые изменения
реальные ощутимые изменения вокруг Америки, если
мы просто оглянемся назад, есть много
замечательные вещи происходят много
красивых вещей, происходящих там
ангелы вокруг Америки делают отличные вещи
в школах фермы в школьные сады
Установки образования есть удивительные
люди делают это уже проблема
все хотят развернуть то, что они
до следующей школы и следующей
но нет денег, которые нам нужно признать
экспертов и ангелов быстро
идентифицировать их и позволить им легко
найти ресурс для продолжения развертывания
что они уже делают и делают
предприятиям Америки необходимо
поддержка mrs. Обаме делать то, что
она хочет сделать
и посмотреть , я знаю , что это странно , имеющий
Английский человек, стоящий здесь перед вами
говорить обо всем этом, что я могу сказать, это
Мне все равно, что я отец, и мне это нравится
стране, и я действительно верю
что если изменения могут быть сделаны в этом
страна прекрасных вещей случится
по всему миру, если Америка это сделает
считают , что другие люди будут следовать за это
невероятно важно, когда я был в
Хантингтон пытается получить несколько вещей, чтобы
работать, когда их не было, я думал, что если я
имел волшебную палочку, что бы я сделал, и я
и я думал, что ты знаешь, что я просто люблю
поставить перед некоторыми из наиболее
потрясающие двигатели и шейкеры в Америке
и через месяц Тед позвонил мне и
дал мне эту награду, я здесь, поэтому мое желание
дислексия, поэтому я немного замедлен, мое желание
вы, чтобы помочь
движение для обучения каждого ребенка
пища, чтобы вдохновить семьи готовить снова
и дать людям везде
бороться с ожирением
страна