è un momento molto eccitante per essere vivo
abbiamo le innovazioni tecnologiche
e la conoscenza per essere il più sano
mai stata carne abbiamo fatto salti e
limiti nella scienza della nutrizione noi
sapere come funziona il corpo su un cellulare
livello ancora cancro diabete e cuore
la malattia colpisce così tanti nordamericani
oggi con tutte queste informazioni di fronte
di noi non sembriamo essere seguendo questo
percorso perchè bene ce ne sono molte
informazioni contrastanti sulla nutrizione
e siamo confusi seguiamo le tendenze
e spero di ottenere una sorta di
miglioramento e mentre molti salute
supplementi là fuori lavoro per migliorare
e aiuta a combattere le carenze nutrizionali
non dovrebbero essere invocati a lungo termine
come risposta per i nostri bisogni nutrizionali
la verità non è cibo o integratore
sta per promettere una salute perfetta
è la nutrizione ottenuta da una varietà
di frutta a guscio e semi di frutta e
verdure che aggiungono la qualità a
i nostri anni questo è il fondamento per
salute ottimale e tu vedi questo che sono
andare a condividere con te non è una novità
il percorso per una salute ottimale è proprio dentro
davanti a noi e possiamo iniziare a realizzare
questo vero potenziale per la salute seguendo
sono alcune pratiche antiche molto semplici
qui per condividere con voi il potere di
piante e tre antichi cibi interi a
ottimizzare la nostra salute e provocare a
moltitudine di nutrizione per le nostre diete solo
aggiungendoli a ciò che mangiamo ogni giorno
quindi pensiamo a questo a
mondo in cui tutti i segreti di salute di
tutti gli antichi saggi sono accessibili
questo è il nostro mondo, abbiamo questa conoscenza
è solo dimenticato se guardiamo al cibo
cultura in tutto il pianeta molto prima
la dieta di centinaia di miglia esisteva che le persone mangiavano
con quello che era nei loro mezzi
loro mangiavano freschi locali in stagione loro
preservare il loro cibo in modo naturale e molti
le culture mangiavano poco se qualche animale
prodotti ad esempio il Choctaw First
Nazioni dell’Oklahoma e mancano
p-8a dieta a base vegetale e ha ottenuto la maggior parte di
le loro calorie da frutta e
verdure e nel lontano antica
Egitto
studi scientifici hanno dimostrato che entro
analizzando gli atomi di carbonio nelle mummie
gli antichi egizi erano principalmente
vegetariani e poi anche nei recenti
storia il bomba vulcaniano dall’Ecuador
queste sono note per essere lunghe ebree
popoli e mangiano principalmente a
una dieta a base vegetale cruda e uniforme
oggi vivono le comunità moderne
questi valori ci sono quelli di Ameren
Israele e la foresta della sadhana India mangiano al 100%
a base vegetale crescono la maggior parte di loro
anche il cibo ha costruito un intuito
dieta basata sull’ambiente circostante
si stanno alimentando con il reale
cibo ora questo è il loro fondamento così
pensiamo a questo qui che sarò
mostrandoti qualcosa di così semplice che sei
probabilmente chiedendo che cosa sta bene
Te lo dirò tra un minuto ma voglio
condividi con te qualcosa di così profondo
una bambina in cui ho sempre creduto
il potere delle piante
Credo nell’ascoltare il nostro istinto
sapere come fa il cibo a far sentire il nostro corpo
dopo che mangiamo
la nostra dieta ci dà energia o ci prosciuga
ci fa sentire leggeri ma soddisfatti
o ha un disagio digestivo orribile
questo ascolto è pratica di saggezza quotidiana
come una bambina che gravitavo verso
tutte cose naturali gli insetti sugli alberi
le piante e sicuramente il giardino
Ricordo di scavare in profondità per le carote
che abbiamo piantato come semi e vedendo
le origini del cibo e davvero
apprezzando il tempo e l’ energia
ha preso a crescere una carota che amavo la scuola
e gli esperimenti scientifici dove noi
pianterei semi di tazze e con
l’aiuto della luce del sole ama l’acqua
questi semi cresceranno in germogli
le loro radici si espandono in tutto il
tazze in cui li abbiamo piantati
Ho sempre creduto nel potere di
piante sai che questo era qualcosa che
Ho visto da una bambina e quello
la curiosità non ha mai cancellato molti anni
più tardi sono andato a Porto Rico e ho studiato
la dieta curativa a base vegetale di a
la dieta vegetale era qui che ero
reintrodurre a germogli ma non nel
contesto di un esperimento scientifico è stato
qui che ho imparato a prendere un seme e
trasformarlo in una centrale elettrica nutrizionale
i germogli sono una proteina completa e
sono anche molto ricchi e hanno un vasto
serie di minerali vitamine e
sostanze fitochimiche che aiutano il nostro corpo
funzione a livello cellulare intendo se
pensi a un germoglio di cosa si tratta
una piccola pianta del bambino che ha il potere
e le sostanze nutritive le stesse sostanze nutritive di
la versione adulta di se stessa quando mangi
germogli ne mangi cento alla volta così
ciò significa che stai mangiando il combinato
vantaggio nutrizionale di centinaia di
piante del bambino che è potente in India
Pakistan Sud America Asia il mung
il germoglio di fagioli come esempio è vitale
fonte di proteine queste culture
intuitivamente in qualche modo sapere che c’è un
maggiore valore nel germinare il legume
rispetto a cucinarlo per mangiare la cosa migliore
sui germogli puoi farli crescere a casa
quindi non solo che li cresci a casa
ma puoi trovarli facilmente disponibili
nei negozi di alimentari e nella parte sanitaria
mercati pure, ma tu vuoi farlo
raccogliere le radici bianche senza ingiallimento perché
questo potrebbe significare che sono andati anche loro
lontano e potrebbe iniziare a crescere dannoso
batteri come coltivate i germogli a casa
è molto semplice che tu prenda il seme o
il dado e lo metti in acqua impregnati
esso
quanto tempo lo si impregna dipende dalle dimensioni
del seme più grande è il seme
più a lungo lo si immerge e dopo averlo fatto
si inzuppa in questa acqua malsana
perché gli inibitori dell’enzima che sono
proteggerci
sono rilasciati nell’acqua così tu vuoi
per assicurarti di scartare quell’acqua
perché ciò renderà difficile
il tuo corpo da digerire quindi viene scartato
e lo sciacquerai quanto segue
giorni in cui avrai il
crescendo di erba medica ravanello broccoli
germogli di fagiolo lenticchie germogli di trifoglio
la lista continua non solo ottieni un
enorme varietà, ma i risultati di germinazione fino a
24 volte di più il suo volume originale di semi
quindi ottieni di più allo stesso prezzo
Credo che nessuna super insalata sia completa
senza germogli e germogli sono i
primo cibo intero che credo possa
ottimizzare la tua salute
il secondo è alghe e alghe quando io
era una bambina che andava a Kelowna su
vacanza l’Okanagan a visitare mio zio
e anche se non c’era il mare dentro
vista mio zio mangiava alghe
Ricordo di aver detto che l’alga era
una delle cose più strane che potrei avere
mai immaginato di mangiare era roba del genere
che solleticasse il fondo dei nostri piedi
nel lago quando nuotavamo non cibo ma di
Certo che ero curioso e ho provato e
Mi è piaciuto
e poco sapevo allora che alghe
era un antico cibo intero mangiato da
comunità costiere in tutto il mondo
alla fine mi sono trovato in Corea del Sud
dove ho vissuto e insegnato per quattro anni
Ero così estatico perché ho avuto il rock
salire andare in campeggio tutto il tempo e
esaminato queste enormi strade locali
mercati sono rimasto così colpito al
varietà di alghe usate regolarmente in
La cucina coreana e alghe e alghe ha
stato usato per secoli mangiato dappertutto
e in particolare ha forti radici in Asia
paesi come il Giappone, la Corea, l’Indonesia
Taiwan e Cina e alghe alimentari
è uno degli alimenti più nutrienti
sul pianeta infatti i primi cinesi
scritti di script da circa 3600 aC erano
il primo a documentare l’ uso delle alghe
come cibo quindi hai sentito parlare di omega-3
gli acidi acidi grassi essenziali di destra EF
fase bene molte persone mangiano pesce e pesce
oli per ottenere questi acidi grassi essenziali
mai chiedo dove il pesce ottiene il loro
dalle alghe analogia vedere la questione della
mangiare pesce per avere le tue riviste
sono più in alto nella catena alimentare
più grande è il pesce più tossine hanno
accumulato durante la loro vita e
anche metalli pesanti così quando mangi
quei pesci
tu mangi anche queste tossine, dico salta il
intermediario vai direttamente alla fonte
le alghe e le ali sono ricche di
acidi grassi omega-3 ora puoi mangiare così
molti tipi quindi la roba verde scuro salato
quel sushi avvolto si chiama nori e
poi c’è fuco con la sua gelatina
trama lo puoi trovare in forma di noodle
o forse hai sentito parlare di doles è
sempre più diffuse grande ultimamente a causa di
la sua somiglianza con la pancetta è molto fumosa
ma non ha nulla a che fare con l’animale
l’industria e poi ci sono le alghe
alghe d’acqua dolce come la clorella e l’ AFA
alghe blu-verdi e alghe salate
è come la spirulina e la marina
fitoplancton che è in realtà il mio
tutti i preferiti possono essere raccolti
nei loro ecosistemi naturali senza
essere danneggiato e quindi loro
sono alghe sostenibili e al J’s
assolutamente incredibile
non solo che è molto molto interessante
perché all’inizio degli anni ’50 c’era la clorella
effettivamente visto come una soluzione per il
crisi della fame a causa sua facilmente
proteina digeribile ma sfortunatamente
mai adempiuto al suo destino, la clorella
è una pianta incredibile è a
organismo unicellulare che può controllare
stesso in 24 ore è il cibo più veloce
crescita delle colture alimentari in più rapida crescita conosciuta
all’uomo quindi se ha la capacità di fare
questo pensa a cosa può fare per te come
per mangiarli puoi metterli su
tutto ciò che mangi in modo che i doles andassero sul tuo
insalata
tagliatelle di alghe in zuppa puoi usare nori per
avvolgere i paté con i germogli in loro rotolare
li su così deliziosi che amo mettere
gocce di fitoplancton marino in acqua con
olio essenziale di limone è così delizioso
e mi dà una spinta di energia in effetti io
Avevo un po ‘di ragione prima di salire sul palco così
questa è una pianta incredibile che puoi
incorporare nella vostra dieta per ottenere tale
varietà quindi sono anche ad alto contenuto di iodio
ora la carenza di iodio è abbastanza comune in
Dieta nordamericana e nei primi anni
La carenza di iodio del 1900 era così comune in
fatto che ha dato origine al
fortificazione di sale da tavola a destra
tavolo sale iodato bene, purtroppo,
lo iodio presente nel sale da cucina è
tossico e ha quantità tossiche di
derivati di alluminio di ioduro di potassio
e candeggina ma senza una fonte naturale
di iodio corriamo il rischio di tiroide
problemi e potenziale carenza di iodio
quindi il modo più sano per ottenere il tuo iodio
sarebbe quello di mangiare alghe introdotte in Corea
io a così tante cose allergie alle alghe
e il kimchi kimchi è fermentato
delicatezza che è in ogni cena coreana
tavolo qui vediamo un gruppo di donne
preparando amorevolmente un’enorme vasca di kimchi
che è molto popolare per fare un culturale
tradizione nei mesi autunnali questo
naturalmente mi porta al terzo antico
cibo buco che credo possa ottimizzare
crauti della salute e altri sì
crauti e altri fermentati
cibi crudi non pastorizzati come il miso
la fermentazione di sottaceti e kimchi ha un
vasta storia che risale a 12.000
anni con uso segnalato in India Spagna
Sud Africa e Asia ora questo è molto
a bordo erano presenti interessanti crauti
La nave del capitano Cook mentre esplorava il
Ovest con barili su barili lui
il suo equipaggio evase lo scorbuto a causa del
il contenuto di vitamina C di crauti così
uno potrebbe logicamente dedurre che mentre
altri marinai perirono in mare
acque inesplorate del Pacifico sono stati
mappato da crauti è vero e il
beneficio della salute migliore e più sorprendente di
crauti e altri alimenti fermentati è
il loro contenuto probiotico sono probiotici
ottenendo riconoscimento per il loro
edificio sanitario essenziale immune
stimolando i batteri ora vedi le nostre viscere
hanno libbre e chili di batteri entrambi
buono e cattivo e quando ci ammaliamo è
perché i batteri cattivi hanno preso il sopravvento
sono i probiotici utili che mantengono il nostro
sistema immunitario sotto controllo e in effetti circa
Il 90 percento del nostro sistema immunitario dipende
sulla salute dell’intestino, quindi mangiando
alimenti che sono fermentati naturalmente noi
ripopolare l’intestino con le cose buone
e stare in salute è così facile da fare
crauti Ti mostrerò come
Semplice tutto qui ne ho un po ‘
cavolo è così e l’ho già salato
per accelerare il processo in modo da voi
fai cavoli in una ciotola e aggiungi del sale
facciamo finta bene ora quanto sale
dipende solo tu dovrai dare un’occhiata
e quello che fai è solo spremere
questo è tutto ciò che facciamo i crauti
crauti e una volta spremuto il
il sale sta per entrare nei crauti
e tirare fuori i succhi naturali e
in realtà creare una salamoia da cui proviene
il sale va bene così una volta che hai te
può aggiungere un po ‘di chili di spezie differenti
semi di cumino lo metti in un recipiente
mettilo in un barattolo così l’ho portato
crock e un esempio, ma è possibile
fallo con un barattolo di vetro okay , vuoi farlo
prendi quello lì dentro e poi lo vuoi
premilo, quindi premilo davvero
questo è un processo molto importante
perché questo tira fuori l’aria e basta
porta la soluzione salina in alto così
è molto importante, okay
così come puoi vedere se premo davvero
stretti puoi vedere quella salamoia
la soluzione inizia a riunirsi in alto a posto
e quindi tutto ciò che devi fare è pesarlo
giù così prendo un barattolo di vetro largo
un barattolo più piccolo messo sopra il coperchio
e lo lasci sul tuo bancone
dopo circa due settimane il pH avrà
prende il lactobacillus acidophilus caduto
finito e hai questo ricco probiotico
incredibile multivitaminico a portata di mano
usare il vecchio detto la conoscenza è potere
bene la conoscenza richiede azione da essere
utile credo e so che tutti noi
domanda c’è un disperato bisogno di
educazione nutrizionale che si prende cura di
noi stessi non dovremmo essere
complicato e costoso, facciamolo
facile rendiamolo divertente alghe
crauti e germogli tre semplici ancora
cibi nutrienti che aggiungeranno molto
nutrizione per la nostra dieta e possiamo
integrarli senza sforzo in cosa
mangiamo già lasciaci ascoltare come
questi alimenti fanno sentire il nostro corpo e
quando lo facciamo, stiamo praticando cosa
è noto da secoli che stiamo rinnovando
i nostri antenati nella saggezza interiore
costruendo noi stessi una dieta intuitiva
basato su ciò che ci circonda
tutto biologico a base vegetale
gli alimenti costruiscono le basi per l’ottimale
salute grazie
[Applausi]
tu
abbiamo le innovazioni tecnologiche
e la conoscenza per essere il più sano
mai stata carne abbiamo fatto salti e
limiti nella scienza della nutrizione noi
sapere come funziona il corpo su un cellulare
livello ancora cancro diabete e cuore
la malattia colpisce così tanti nordamericani
oggi con tutte queste informazioni di fronte
di noi non sembriamo essere seguendo questo
percorso perchè bene ce ne sono molte
informazioni contrastanti sulla nutrizione
e siamo confusi seguiamo le tendenze
e spero di ottenere una sorta di
miglioramento e mentre molti salute
supplementi là fuori lavoro per migliorare
e aiuta a combattere le carenze nutrizionali
non dovrebbero essere invocati a lungo termine
come risposta per i nostri bisogni nutrizionali
la verità non è cibo o integratore
sta per promettere una salute perfetta
è la nutrizione ottenuta da una varietà
di frutta a guscio e semi di frutta e
verdure che aggiungono la qualità a
i nostri anni questo è il fondamento per
salute ottimale e tu vedi questo che sono
andare a condividere con te non è una novità
il percorso per una salute ottimale è proprio dentro
davanti a noi e possiamo iniziare a realizzare
questo vero potenziale per la salute seguendo
sono alcune pratiche antiche molto semplici
qui per condividere con voi il potere di
piante e tre antichi cibi interi a
ottimizzare la nostra salute e provocare a
moltitudine di nutrizione per le nostre diete solo
aggiungendoli a ciò che mangiamo ogni giorno
quindi pensiamo a questo a
mondo in cui tutti i segreti di salute di
tutti gli antichi saggi sono accessibili
questo è il nostro mondo, abbiamo questa conoscenza
è solo dimenticato se guardiamo al cibo
cultura in tutto il pianeta molto prima
la dieta di centinaia di miglia esisteva che le persone mangiavano
con quello che era nei loro mezzi
loro mangiavano freschi locali in stagione loro
preservare il loro cibo in modo naturale e molti
le culture mangiavano poco se qualche animale
prodotti ad esempio il Choctaw First
Nazioni dell’Oklahoma e mancano
p-8a dieta a base vegetale e ha ottenuto la maggior parte di
le loro calorie da frutta e
verdure e nel lontano antica
Egitto
studi scientifici hanno dimostrato che entro
analizzando gli atomi di carbonio nelle mummie
gli antichi egizi erano principalmente
vegetariani e poi anche nei recenti
storia il bomba vulcaniano dall’Ecuador
queste sono note per essere lunghe ebree
popoli e mangiano principalmente a
una dieta a base vegetale cruda e uniforme
oggi vivono le comunità moderne
questi valori ci sono quelli di Ameren
Israele e la foresta della sadhana India mangiano al 100%
a base vegetale crescono la maggior parte di loro
anche il cibo ha costruito un intuito
dieta basata sull’ambiente circostante
si stanno alimentando con il reale
cibo ora questo è il loro fondamento così
pensiamo a questo qui che sarò
mostrandoti qualcosa di così semplice che sei
probabilmente chiedendo che cosa sta bene
Te lo dirò tra un minuto ma voglio
condividi con te qualcosa di così profondo
una bambina in cui ho sempre creduto
il potere delle piante
Credo nell’ascoltare il nostro istinto
sapere come fa il cibo a far sentire il nostro corpo
dopo che mangiamo
la nostra dieta ci dà energia o ci prosciuga
ci fa sentire leggeri ma soddisfatti
o ha un disagio digestivo orribile
questo ascolto è pratica di saggezza quotidiana
come una bambina che gravitavo verso
tutte cose naturali gli insetti sugli alberi
le piante e sicuramente il giardino
Ricordo di scavare in profondità per le carote
che abbiamo piantato come semi e vedendo
le origini del cibo e davvero
apprezzando il tempo e l’ energia
ha preso a crescere una carota che amavo la scuola
e gli esperimenti scientifici dove noi
pianterei semi di tazze e con
l’aiuto della luce del sole ama l’acqua
questi semi cresceranno in germogli
le loro radici si espandono in tutto il
tazze in cui li abbiamo piantati
Ho sempre creduto nel potere di
piante sai che questo era qualcosa che
Ho visto da una bambina e quello
la curiosità non ha mai cancellato molti anni
più tardi sono andato a Porto Rico e ho studiato
la dieta curativa a base vegetale di a
la dieta vegetale era qui che ero
reintrodurre a germogli ma non nel
contesto di un esperimento scientifico è stato
qui che ho imparato a prendere un seme e
trasformarlo in una centrale elettrica nutrizionale
i germogli sono una proteina completa e
sono anche molto ricchi e hanno un vasto
serie di minerali vitamine e
sostanze fitochimiche che aiutano il nostro corpo
funzione a livello cellulare intendo se
pensi a un germoglio di cosa si tratta
una piccola pianta del bambino che ha il potere
e le sostanze nutritive le stesse sostanze nutritive di
la versione adulta di se stessa quando mangi
germogli ne mangi cento alla volta così
ciò significa che stai mangiando il combinato
vantaggio nutrizionale di centinaia di
piante del bambino che è potente in India
Pakistan Sud America Asia il mung
il germoglio di fagioli come esempio è vitale
fonte di proteine queste culture
intuitivamente in qualche modo sapere che c’è un
maggiore valore nel germinare il legume
rispetto a cucinarlo per mangiare la cosa migliore
sui germogli puoi farli crescere a casa
quindi non solo che li cresci a casa
ma puoi trovarli facilmente disponibili
nei negozi di alimentari e nella parte sanitaria
mercati pure, ma tu vuoi farlo
raccogliere le radici bianche senza ingiallimento perché
questo potrebbe significare che sono andati anche loro
lontano e potrebbe iniziare a crescere dannoso
batteri come coltivate i germogli a casa
è molto semplice che tu prenda il seme o
il dado e lo metti in acqua impregnati
esso
quanto tempo lo si impregna dipende dalle dimensioni
del seme più grande è il seme
più a lungo lo si immerge e dopo averlo fatto
si inzuppa in questa acqua malsana
perché gli inibitori dell’enzima che sono
proteggerci
sono rilasciati nell’acqua così tu vuoi
per assicurarti di scartare quell’acqua
perché ciò renderà difficile
il tuo corpo da digerire quindi viene scartato
e lo sciacquerai quanto segue
giorni in cui avrai il
crescendo di erba medica ravanello broccoli
germogli di fagiolo lenticchie germogli di trifoglio
la lista continua non solo ottieni un
enorme varietà, ma i risultati di germinazione fino a
24 volte di più il suo volume originale di semi
quindi ottieni di più allo stesso prezzo
Credo che nessuna super insalata sia completa
senza germogli e germogli sono i
primo cibo intero che credo possa
ottimizzare la tua salute
il secondo è alghe e alghe quando io
era una bambina che andava a Kelowna su
vacanza l’Okanagan a visitare mio zio
e anche se non c’era il mare dentro
vista mio zio mangiava alghe
Ricordo di aver detto che l’alga era
una delle cose più strane che potrei avere
mai immaginato di mangiare era roba del genere
che solleticasse il fondo dei nostri piedi
nel lago quando nuotavamo non cibo ma di
Certo che ero curioso e ho provato e
Mi è piaciuto
e poco sapevo allora che alghe
era un antico cibo intero mangiato da
comunità costiere in tutto il mondo
alla fine mi sono trovato in Corea del Sud
dove ho vissuto e insegnato per quattro anni
Ero così estatico perché ho avuto il rock
salire andare in campeggio tutto il tempo e
esaminato queste enormi strade locali
mercati sono rimasto così colpito al
varietà di alghe usate regolarmente in
La cucina coreana e alghe e alghe ha
stato usato per secoli mangiato dappertutto
e in particolare ha forti radici in Asia
paesi come il Giappone, la Corea, l’Indonesia
Taiwan e Cina e alghe alimentari
è uno degli alimenti più nutrienti
sul pianeta infatti i primi cinesi
scritti di script da circa 3600 aC erano
il primo a documentare l’ uso delle alghe
come cibo quindi hai sentito parlare di omega-3
gli acidi acidi grassi essenziali di destra EF
fase bene molte persone mangiano pesce e pesce
oli per ottenere questi acidi grassi essenziali
mai chiedo dove il pesce ottiene il loro
dalle alghe analogia vedere la questione della
mangiare pesce per avere le tue riviste
sono più in alto nella catena alimentare
più grande è il pesce più tossine hanno
accumulato durante la loro vita e
anche metalli pesanti così quando mangi
quei pesci
tu mangi anche queste tossine, dico salta il
intermediario vai direttamente alla fonte
le alghe e le ali sono ricche di
acidi grassi omega-3 ora puoi mangiare così
molti tipi quindi la roba verde scuro salato
quel sushi avvolto si chiama nori e
poi c’è fuco con la sua gelatina
trama lo puoi trovare in forma di noodle
o forse hai sentito parlare di doles è
sempre più diffuse grande ultimamente a causa di
la sua somiglianza con la pancetta è molto fumosa
ma non ha nulla a che fare con l’animale
l’industria e poi ci sono le alghe
alghe d’acqua dolce come la clorella e l’ AFA
alghe blu-verdi e alghe salate
è come la spirulina e la marina
fitoplancton che è in realtà il mio
tutti i preferiti possono essere raccolti
nei loro ecosistemi naturali senza
essere danneggiato e quindi loro
sono alghe sostenibili e al J’s
assolutamente incredibile
non solo che è molto molto interessante
perché all’inizio degli anni ’50 c’era la clorella
effettivamente visto come una soluzione per il
crisi della fame a causa sua facilmente
proteina digeribile ma sfortunatamente
mai adempiuto al suo destino, la clorella
è una pianta incredibile è a
organismo unicellulare che può controllare
stesso in 24 ore è il cibo più veloce
crescita delle colture alimentari in più rapida crescita conosciuta
all’uomo quindi se ha la capacità di fare
questo pensa a cosa può fare per te come
per mangiarli puoi metterli su
tutto ciò che mangi in modo che i doles andassero sul tuo
insalata
tagliatelle di alghe in zuppa puoi usare nori per
avvolgere i paté con i germogli in loro rotolare
li su così deliziosi che amo mettere
gocce di fitoplancton marino in acqua con
olio essenziale di limone è così delizioso
e mi dà una spinta di energia in effetti io
Avevo un po ‘di ragione prima di salire sul palco così
questa è una pianta incredibile che puoi
incorporare nella vostra dieta per ottenere tale
varietà quindi sono anche ad alto contenuto di iodio
ora la carenza di iodio è abbastanza comune in
Dieta nordamericana e nei primi anni
La carenza di iodio del 1900 era così comune in
fatto che ha dato origine al
fortificazione di sale da tavola a destra
tavolo sale iodato bene, purtroppo,
lo iodio presente nel sale da cucina è
tossico e ha quantità tossiche di
derivati di alluminio di ioduro di potassio
e candeggina ma senza una fonte naturale
di iodio corriamo il rischio di tiroide
problemi e potenziale carenza di iodio
quindi il modo più sano per ottenere il tuo iodio
sarebbe quello di mangiare alghe introdotte in Corea
io a così tante cose allergie alle alghe
e il kimchi kimchi è fermentato
delicatezza che è in ogni cena coreana
tavolo qui vediamo un gruppo di donne
preparando amorevolmente un’enorme vasca di kimchi
che è molto popolare per fare un culturale
tradizione nei mesi autunnali questo
naturalmente mi porta al terzo antico
cibo buco che credo possa ottimizzare
crauti della salute e altri sì
crauti e altri fermentati
cibi crudi non pastorizzati come il miso
la fermentazione di sottaceti e kimchi ha un
vasta storia che risale a 12.000
anni con uso segnalato in India Spagna
Sud Africa e Asia ora questo è molto
a bordo erano presenti interessanti crauti
La nave del capitano Cook mentre esplorava il
Ovest con barili su barili lui
il suo equipaggio evase lo scorbuto a causa del
il contenuto di vitamina C di crauti così
uno potrebbe logicamente dedurre che mentre
altri marinai perirono in mare
acque inesplorate del Pacifico sono stati
mappato da crauti è vero e il
beneficio della salute migliore e più sorprendente di
crauti e altri alimenti fermentati è
il loro contenuto probiotico sono probiotici
ottenendo riconoscimento per il loro
edificio sanitario essenziale immune
stimolando i batteri ora vedi le nostre viscere
hanno libbre e chili di batteri entrambi
buono e cattivo e quando ci ammaliamo è
perché i batteri cattivi hanno preso il sopravvento
sono i probiotici utili che mantengono il nostro
sistema immunitario sotto controllo e in effetti circa
Il 90 percento del nostro sistema immunitario dipende
sulla salute dell’intestino, quindi mangiando
alimenti che sono fermentati naturalmente noi
ripopolare l’intestino con le cose buone
e stare in salute è così facile da fare
crauti Ti mostrerò come
Semplice tutto qui ne ho un po ‘
cavolo è così e l’ho già salato
per accelerare il processo in modo da voi
fai cavoli in una ciotola e aggiungi del sale
facciamo finta bene ora quanto sale
dipende solo tu dovrai dare un’occhiata
e quello che fai è solo spremere
questo è tutto ciò che facciamo i crauti
crauti e una volta spremuto il
il sale sta per entrare nei crauti
e tirare fuori i succhi naturali e
in realtà creare una salamoia da cui proviene
il sale va bene così una volta che hai te
può aggiungere un po ‘di chili di spezie differenti
semi di cumino lo metti in un recipiente
mettilo in un barattolo così l’ho portato
crock e un esempio, ma è possibile
fallo con un barattolo di vetro okay , vuoi farlo
prendi quello lì dentro e poi lo vuoi
premilo, quindi premilo davvero
questo è un processo molto importante
perché questo tira fuori l’aria e basta
porta la soluzione salina in alto così
è molto importante, okay
così come puoi vedere se premo davvero
stretti puoi vedere quella salamoia
la soluzione inizia a riunirsi in alto a posto
e quindi tutto ciò che devi fare è pesarlo
giù così prendo un barattolo di vetro largo
un barattolo più piccolo messo sopra il coperchio
e lo lasci sul tuo bancone
dopo circa due settimane il pH avrà
prende il lactobacillus acidophilus caduto
finito e hai questo ricco probiotico
incredibile multivitaminico a portata di mano
usare il vecchio detto la conoscenza è potere
bene la conoscenza richiede azione da essere
utile credo e so che tutti noi
domanda c’è un disperato bisogno di
educazione nutrizionale che si prende cura di
noi stessi non dovremmo essere
complicato e costoso, facciamolo
facile rendiamolo divertente alghe
crauti e germogli tre semplici ancora
cibi nutrienti che aggiungeranno molto
nutrizione per la nostra dieta e possiamo
integrarli senza sforzo in cosa
mangiamo già lasciaci ascoltare come
questi alimenti fanno sentire il nostro corpo e
quando lo facciamo, stiamo praticando cosa
è noto da secoli che stiamo rinnovando
i nostri antenati nella saggezza interiore
costruendo noi stessi una dieta intuitiva
basato su ciò che ci circonda
tutto biologico a base vegetale
gli alimenti costruiscono le basi per l’ottimale
salute grazie
[Applausi]
tu
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