quindi sentiamo molti messaggi contrastanti
nutrizione come dovremmo mangiare tutti
lei sarebbe vegana senza glutine, quindi
se non riusciamo nemmeno a decidere su cosa
dovrei fare per l’uovo ne sono sicuro
voi ragazzi avete sentito che forse lo è
tutto bene per voi o forse abbiamo avuto modo di lavare
su quel tuorlo che ha saturato il grasso
bene il colesterolo e le persone
che sono allergici ai bianchi d’uovo a
così alla fine la risposta è questa
dipende così quando iniziamo a svelare il
genoma e tutta questa scienza dietro
lì e entrando in medicina
progressi trattamenti contro il cancro che abbiamo bisogno
usare la stessa tecnologia in
quelle stesse innovazioni verso la nutrizione
così facendo ci permetterà di fare
tre innovazioni chiave che faremo
in grado di prevenire il miglioramento della malattia
prestazioni e semplicemente sentirsi meglio dentro
generale quindi il mio viaggio in nutrizione
iniziato prima come atleta e poi
alla fine come un allenatore di forza dove io
ha lavorato con una squadra di hockey Utah Grizzlies
atleti allenati per la Londra del 2012
Le Olimpiadi quindi lavorano con queste squadre
nutrizionisti abbiamo trovato un bel comune
problema che gli atleti hanno risposto molto
in modo diverso alle loro diete ora erano
per lo più mangiando le stesse cose che erano
ma la scienza raccomandava al
tempo ma alcuni atleti si sono divertiti
risposte e alcuni avevano infiammazione e
semplicemente non ha risposto in generale
così ho iniziato a studiare il
letteratura e pensare al perché lo farebbe
che essere così come ho preso un tuffo profondo che ho trovato
fuori c’è un sacco di informazioni
lì e anche molta disinformazione
quindi sai che possiamo tutto ciò che abbiamo sentito
di tutte queste diete diverse, quindi puoi
ho sentito parlare della dieta chetogenica bassa
pompelmo carb dieta il cookie dieta voi
può davvero trovare tutto ciò che vuoi vedere
ma se c’è uno che ha lavorato per
tutti penso che lo staremo tutti usando
ormai che significa che dobbiamo fare a
un po ‘di un tuffo più profondo nel perché
questo è il motivo per cui dobbiamo guardare
ogni persona a grandezza naturale di uno così noi
ancora bisogno di tornare anche se
o no quell’uovo è qualcosa che dovremmo
andare avanti così come iniziamo a guardare
genetica
e al nostro sequenziamento individuale
attraverso aziende come l’allumina e
23andMe
saremo in grado di scoprire cosa dentro
nostro genoma ci permette di avere il nostro
diete specifiche cosa ci darà
la migliore risposta al problema qui è quella
se guardiamo i nostri geni e ciascuno
coppia base individuale che è come noi
sequenza del genoma come tutto si adatta
insieme quindi sono tre miliardi di base
coppie che è sufficiente per riempire 200 telefono
libri se voi ragazzi ricordano ciò che coloro
sono così come usiamo tutto questo
informazioni e ottenere qualcosa di tangibile
fuori da lì come scopriamo come questo
in realtà ci aiuterà e ha capito
sì lavorare per la nostra dieta individuale così
quando iniziamo a guardare al sequenziamento
aziende e iniziano ad analizzare il nostro
genomi individuali che abbiamo trovato
geni che possiamo bloccare in azione
informazioni e cosa sta per consentire
noi per fare davvero miglioramenti nel nostro
vita di tutti i giorni e venire con
nutrizione personalizzata più o meno uguale
modo in cui usiamo la medicina personalizzata
curare il cancro ora in modo da passare a
prevenire le malattie così siamo gonna start
fuori, cercando in un pony per quindi questo è
un gene che ha a che fare con come tu
metabolizzare il grasso in modo da tornare a quell’uovo
a sapere se si dispone di un ottavo libro della
gene positivo per apoe4 non si fa come
bene con colesterolo alimentare e voi
non fare altrettanto bene con alcuni saturi
grassi quindi sapendo che puoi abbassarti
l’infiammazione come voi ragazzi può vedere su
a sinistra hai marcatori e flama
infiammazione che porta al morbo di Alzheimer
malattia e malattie cardiache quindi se voi ragazzi
sai cosa stai cercando, puoi
prendere davvero un oggetto utilizzabile per
prevenire queste malattie a lungo termine così
un altro esempio di cui parleremo
a proposito del suo folato quindi questo è il MTHFR
gene indovina ciò che gli scienziati hanno
soprannominato così
questo gene è responsabile di come tu
metabolizzare il folato che aiuta a lavorare è
un elemento costitutivo delle cellule di base e come
metabolizzi gli amminoacidi quindi se tu
avere un pennarello sano puoi usarlo
folato come una solida base hai no
problemi lì e questo è soprattutto
importante per le persone, ad esempio
mamme in attesa quindi se voi ragazzi sapete
vitamine prenatali hanno acido folico
lì ed è molto importante per
lo sviluppo del bambino lo ferisce certo
malattie ma se hai l’inattivo
versione del gene MTHFR non lo fai
assorbire questi acidi folici dal
integratori così hai davvero bisogno di iniziare
guardando i cibi, per esempio
spinaci altre verdure a foglia verde per ottenere quello
folato lì per aiutare con il tuo bambino
salute altrimenti se non lo fai
l’ azione corretta non hai un grande
fondamento e può portare a determinati
malattie e disabilità così in movimento
alle prestazioni ora lo sappiamo tutti
persone che si allenano per una maratona amata
carico di carboidrati conosciamo persone che ci stanno provando
aggiungere muscoli a cui piace impaccare
proteina ma in termini di assunzione effettiva
un passo concreto per avere una sensazione migliore
prestazioni migliori che dobbiamo iniziare
guardando la genetica per cui alcune persone
non rispondono bene a determinati nutrienti
per esempio certi tipi di grassi e noi
puoi guardare la tua genetica per aiutarti
rendersi conto di cosa sarà il migliore
dieta per te migliorando così
prestazione che possiamo darti
macronutrienti di cui hai bisogno per il tuo
dieta così va bene e come stai andando
sentirsi meglio così quando iniziamo a guardare
alle risposte allergiche che
certe persone hanno cibi che guardi
cose come le noccioline e questo è tutto
può essere un’allergia piuttosto significativa quindi
potrebbe essere pericolosa per la vita ma non
tutto ciò che mangiamo ci dà questo
tipo di risposta in modo che alcune persone possano esserlo
gonfio dopo aver mangiato altri alimenti come
latteria o si sente parlare di persone che vogliono
a mangiare senza glutine quindi questo è perché
hai un infiammatorio di basso grado
risposta e proprio nello stesso modo in cui
avere una dura giornata di lavoro ti dà
alcuni fattori di stress ora che avete
l’infiammazione dietetica innesca lo stesso
stress nel tuo corpo in modo da rimuovere alcuni
di questi fattori di stress nel tuo
dieta sarai capace di prendere un
elemento utilizzabile il nostro effettivo actionable
risposta ad andare avanti con questi
i cibi così mentre noi eravamo soliti pensarlo
il futuro del cibo e della nutrizione era
trovare questa dieta migliore per tutti ora
sappiamo che se vogliamo prevenire
malattia migliorare le prestazioni e giusto
sentirsi meglio in generale, dobbiamo smettere
pensando alla migliore dieta per
tutti e iniziare a trovare il meglio
dieta per te grazie
nutrizione come dovremmo mangiare tutti
lei sarebbe vegana senza glutine, quindi
se non riusciamo nemmeno a decidere su cosa
dovrei fare per l’uovo ne sono sicuro
voi ragazzi avete sentito che forse lo è
tutto bene per voi o forse abbiamo avuto modo di lavare
su quel tuorlo che ha saturato il grasso
bene il colesterolo e le persone
che sono allergici ai bianchi d’uovo a
così alla fine la risposta è questa
dipende così quando iniziamo a svelare il
genoma e tutta questa scienza dietro
lì e entrando in medicina
progressi trattamenti contro il cancro che abbiamo bisogno
usare la stessa tecnologia in
quelle stesse innovazioni verso la nutrizione
così facendo ci permetterà di fare
tre innovazioni chiave che faremo
in grado di prevenire il miglioramento della malattia
prestazioni e semplicemente sentirsi meglio dentro
generale quindi il mio viaggio in nutrizione
iniziato prima come atleta e poi
alla fine come un allenatore di forza dove io
ha lavorato con una squadra di hockey Utah Grizzlies
atleti allenati per la Londra del 2012
Le Olimpiadi quindi lavorano con queste squadre
nutrizionisti abbiamo trovato un bel comune
problema che gli atleti hanno risposto molto
in modo diverso alle loro diete ora erano
per lo più mangiando le stesse cose che erano
ma la scienza raccomandava al
tempo ma alcuni atleti si sono divertiti
risposte e alcuni avevano infiammazione e
semplicemente non ha risposto in generale
così ho iniziato a studiare il
letteratura e pensare al perché lo farebbe
che essere così come ho preso un tuffo profondo che ho trovato
fuori c’è un sacco di informazioni
lì e anche molta disinformazione
quindi sai che possiamo tutto ciò che abbiamo sentito
di tutte queste diete diverse, quindi puoi
ho sentito parlare della dieta chetogenica bassa
pompelmo carb dieta il cookie dieta voi
può davvero trovare tutto ciò che vuoi vedere
ma se c’è uno che ha lavorato per
tutti penso che lo staremo tutti usando
ormai che significa che dobbiamo fare a
un po ‘di un tuffo più profondo nel perché
questo è il motivo per cui dobbiamo guardare
ogni persona a grandezza naturale di uno così noi
ancora bisogno di tornare anche se
o no quell’uovo è qualcosa che dovremmo
andare avanti così come iniziamo a guardare
genetica
e al nostro sequenziamento individuale
attraverso aziende come l’allumina e
23andMe
saremo in grado di scoprire cosa dentro
nostro genoma ci permette di avere il nostro
diete specifiche cosa ci darà
la migliore risposta al problema qui è quella
se guardiamo i nostri geni e ciascuno
coppia base individuale che è come noi
sequenza del genoma come tutto si adatta
insieme quindi sono tre miliardi di base
coppie che è sufficiente per riempire 200 telefono
libri se voi ragazzi ricordano ciò che coloro
sono così come usiamo tutto questo
informazioni e ottenere qualcosa di tangibile
fuori da lì come scopriamo come questo
in realtà ci aiuterà e ha capito
sì lavorare per la nostra dieta individuale così
quando iniziamo a guardare al sequenziamento
aziende e iniziano ad analizzare il nostro
genomi individuali che abbiamo trovato
geni che possiamo bloccare in azione
informazioni e cosa sta per consentire
noi per fare davvero miglioramenti nel nostro
vita di tutti i giorni e venire con
nutrizione personalizzata più o meno uguale
modo in cui usiamo la medicina personalizzata
curare il cancro ora in modo da passare a
prevenire le malattie così siamo gonna start
fuori, cercando in un pony per quindi questo è
un gene che ha a che fare con come tu
metabolizzare il grasso in modo da tornare a quell’uovo
a sapere se si dispone di un ottavo libro della
gene positivo per apoe4 non si fa come
bene con colesterolo alimentare e voi
non fare altrettanto bene con alcuni saturi
grassi quindi sapendo che puoi abbassarti
l’infiammazione come voi ragazzi può vedere su
a sinistra hai marcatori e flama
infiammazione che porta al morbo di Alzheimer
malattia e malattie cardiache quindi se voi ragazzi
sai cosa stai cercando, puoi
prendere davvero un oggetto utilizzabile per
prevenire queste malattie a lungo termine così
un altro esempio di cui parleremo
a proposito del suo folato quindi questo è il MTHFR
gene indovina ciò che gli scienziati hanno
soprannominato così
questo gene è responsabile di come tu
metabolizzare il folato che aiuta a lavorare è
un elemento costitutivo delle cellule di base e come
metabolizzi gli amminoacidi quindi se tu
avere un pennarello sano puoi usarlo
folato come una solida base hai no
problemi lì e questo è soprattutto
importante per le persone, ad esempio
mamme in attesa quindi se voi ragazzi sapete
vitamine prenatali hanno acido folico
lì ed è molto importante per
lo sviluppo del bambino lo ferisce certo
malattie ma se hai l’inattivo
versione del gene MTHFR non lo fai
assorbire questi acidi folici dal
integratori così hai davvero bisogno di iniziare
guardando i cibi, per esempio
spinaci altre verdure a foglia verde per ottenere quello
folato lì per aiutare con il tuo bambino
salute altrimenti se non lo fai
l’ azione corretta non hai un grande
fondamento e può portare a determinati
malattie e disabilità così in movimento
alle prestazioni ora lo sappiamo tutti
persone che si allenano per una maratona amata
carico di carboidrati conosciamo persone che ci stanno provando
aggiungere muscoli a cui piace impaccare
proteina ma in termini di assunzione effettiva
un passo concreto per avere una sensazione migliore
prestazioni migliori che dobbiamo iniziare
guardando la genetica per cui alcune persone
non rispondono bene a determinati nutrienti
per esempio certi tipi di grassi e noi
puoi guardare la tua genetica per aiutarti
rendersi conto di cosa sarà il migliore
dieta per te migliorando così
prestazione che possiamo darti
macronutrienti di cui hai bisogno per il tuo
dieta così va bene e come stai andando
sentirsi meglio così quando iniziamo a guardare
alle risposte allergiche che
certe persone hanno cibi che guardi
cose come le noccioline e questo è tutto
può essere un’allergia piuttosto significativa quindi
potrebbe essere pericolosa per la vita ma non
tutto ciò che mangiamo ci dà questo
tipo di risposta in modo che alcune persone possano esserlo
gonfio dopo aver mangiato altri alimenti come
latteria o si sente parlare di persone che vogliono
a mangiare senza glutine quindi questo è perché
hai un infiammatorio di basso grado
risposta e proprio nello stesso modo in cui
avere una dura giornata di lavoro ti dà
alcuni fattori di stress ora che avete
l’infiammazione dietetica innesca lo stesso
stress nel tuo corpo in modo da rimuovere alcuni
di questi fattori di stress nel tuo
dieta sarai capace di prendere un
elemento utilizzabile il nostro effettivo actionable
risposta ad andare avanti con questi
i cibi così mentre noi eravamo soliti pensarlo
il futuro del cibo e della nutrizione era
trovare questa dieta migliore per tutti ora
sappiamo che se vogliamo prevenire
malattia migliorare le prestazioni e giusto
sentirsi meglio in generale, dobbiamo smettere
pensando alla migliore dieta per
tutti e iniziare a trovare il meglio
dieta per te grazie
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