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Sustainable Coffee Production | Philip Perry | TEDxParksville


vorrei iniziare dicendo spesso persone
riferirmi a me come uno psicologo in fase di recupero
in gran parte perché sono dipendente dalla caffeina
e per circa 35 anni il mio scopo ha
stato di deviare a servire gli altri affrontare
problemi di rete giorno per giorno
traumatico per loro e ora ho il
il privilegio di servire le persone giorno per giorno
avere un’esperienza che potrebbe fare un
piccola differenza nel fare una vita così
quando inizi l’ intero approvvigionamento
percorso verso la sostenibilità cosa fa
questo significa
dal mio punto di vista, prima di tutto
guarda al concetto di sostenibilità
di fatto o ideologicamente quando io
esplorare il significato della sostenibilità in
la mia vita quotidiana sono un po ‘
deluso in gran parte perché ciò che sento
sulla sostenibilità non è davvero
sostenibile stile di vita economico sostenibile
pensionamento sostenibile quando arrivi
essere più della mia età un’assistenza sanitaria sostenibile
ambiente sostenibile tutte queste cose
stiamo muovendo obiettivi e parliamo
loro ideologicamente piuttosto che fattualmente
per la maggior parte dei Kaylee ci occupiamo
con i fatti e i fatti sono carini
dicono praticamente che l’umano
l’essere ha a è stato inflitto con esso dis
alleviare il disagio è la crescita illimitata
la crescita sembra essere più importante di
sulla vita così avere più sembra essere
crescita incessante migliore e continua
sembra essere quello che opera in un retro di a
la vita di un giorno importa dove guardi
prodotto nazionale lordo e tutto ciò
abbiamo e affare è in qualsiasi azienda
inclusa una piccola azienda come una I
l’amore si sente con come cresciamo e come
continuiamo a crescere piuttosto che come
creiamo equilibrio in ciò che facciamo
possiamo continuare a decidere per la lattina
Ti invito a farlo
controlla le tue opinioni alla porta e solo
esplorare un po ‘diversamente se vuoi
sulle nostre convinzioni e sono tendenza
essere abituali e i nostri modelli e prendere
uno sguardo alla questione della sicurezza perché
molto spesso ciò che consideriamo essere
sostenibile è davvero un problema di
sicurezza quando pensi alla sicurezza
la gente vuole che tutto sia uguale o uguale
non cambiare per non alterare ciò che farebbe
sconvolto la tua esperienza quotidiana
questo non è un cambiamento sostenibile no
qualcosa che la maggior parte di noi è responsabile
di cambiamento è in realtà responsabile di noi
arrivare a partecipare con esso e spesso noi
fallo in un ambiente che è
partizionato nella parte della nostra vita
/ è una vita molto impegnativa
esperienza per passare a un intero modo di
essere piuttosto che alla parte giorno per giorno
parte così fammi essere tu possiamo sostenere
tutto diventa una domanda e io
risposi io sono solo indigente che potrebbe essere
qualcosa che vuoi esaminare e
esplorare ok sostenibilità significativa in
il contesto che potrei condividere
sostenibilità della mia esperienza in a
viaggio in Messico nelle regioni Maya
è il primo di uno sguardo a ciò che sarebbe
lo scopo di me farlo
qual è l’integrità di tale integrità
dal dizionario per alcuni di voi
averlo cercato significa essere integri
e completarlo non significa dire al
la verità per dire la verità è spesso
difficile e trappole a volte impossibile
così sia di bolina, quando sentiamo parlare di che
eppure viviamo nel mondo intorno a noi è
vincere-perdere per donnelly ogni parte
dei nostri giorni c’è un problema win-lose
si presenta e forse occasionalmente nel nostro
eventi giorno per giorno vediamo un win-win-win
non mostrare così questo è di nuovo un contesto
che mi piacerebbe condividere il mio insolito
viaggio in una regione maya del Messico
mezzi di impeccabilità basati sull’impeccabilità
per me essere chiari e puliti come faccio
quello che faccio chiaro e pulito senza essere
incatenato da autoindulgenza personale
suta personalizzazione o riunione
i miei nuovi bisogni personali oltre i cofani
come guardo la crescita dinamica rispetto a
crescita esponenziale che è la chiave per me come
bene nel fornire un servizio aziendale a
il
ai clienti così come per connettersi
quelle persone che forniscono il prodotto
che poi ti mentiamo giorno per giorno
potrebbe scuotere Sharon, forse qualcuno potrebbe
notare che un olio è la merce più grande
venduto nel mondo è il momento e
il prodotto più prolifico del pianeta dopo
a che ci crediate o no è catturato e
per la maggior parte di voi li saprete far uscire
un obiettivo di circa 25 centesimi un leader per indovinare
se guardi un leader del caffè
costo medio trentatre quindi quando tu
mettere in quel contesto il caffè è in realtà
più costoso e olio e interessante
abbastanza è rinnovabile
è riciclabile è qualcosa da ottenere
in un approccio un po ‘ grigora è
qualcosa che possiamo effettivamente sostenere
in modo dinamico piuttosto che
spintonando esponenzialmente lungo un’avventura
questo è successo circa due anni fa il
impeto per questo quando sono stato contattato da
un
maurizio ora che è messicano dal
La regione di Chaves e un’area chiamata yoga
ed è cresciuto lì e ha un
suocero lì e ha detto che avrebbe
ti dispiace se vengo a visitare il tuo caffè
affari e ho detto sicuro che mi piacerebbe
portare mio suocero così fa
mio suocero per i miei affari e il suo
il nome era Don Mara e il Messico il tuo primo
nome reso allegro su Filippo ma se tu
sono considerati come qualcuno che è
dando un contributo che hanno messo davanti
di quel cane di tanto in tanto anche solo uso
quello dal mio nome che dovevo dire
loro che il processo è stato prematuro
comunque fammi fare una distinzione qui
tra ciò che la mia intenzione era di andare in
il mondo del caffè in un terzo mondo
paese essenzialmente sono stato in altri
paesi e hanno intenzione di farlo
Fairtrade e in realtà trasferimento
Commercio equo e solidale nel traffico di droga perché cosa
sappiamo
Fairtrade in realtà non è un commercio equo e solidale
potrebbe dire ok, paghiamo di più gli agricoltori
sono sempre intermediari nel modo e
nei paesi del terzo mondo come in latino
Paesi americani li chiamano
middleman abbastanza interessante e abbastanza colpevole
e il mio lavoro è chiamato coyote così dentro
in modo scoraggiante dal nome della mia azienda
essendo coyote, ero veramente un essere
trasferito nel loro regno di
mancanza di rispetto perché non avevano rispetto
per il coyote affatto così ho guardato il
il terzo personaggio ha detto cosa devo fare
diretto Raimi è quello che ho intenzione di dare
loro stavano andando a
sì, cosa voglio, voglio una buona qualità
caffè servito ai miei clienti e per
pallido ma voglio trattare i contadini
abbastanza più importante ho pensato lì
deve essere un modo in cui possiamo farlo insieme
non che io scenda e lo acquisti
ed eliminando sai Matt come su
se lo avessimo fatto insieme, non ho vinto le fattorie
Beh, bello non farlo così vado
per pulirlo come un commercio a valore aggiunto
piuttosto che directory come modo tengo a
i miei clienti ai miei affari la mia aggiunta
valore per la loro esperienza così questo è
come il tuo amico Mauricio ampia
mio suocero per i miei affari e non lo farò
parlare di innovazione perché questo
parola chiave in tutta questa arena che siamo
presentando oggi
e lo condivido abbastanza bene
l’innovatore o l’evasione hanno suggerito un
sottoterra di qualcuno che si trasforma
ora la trasformazione e davvero è a
parola fantasia significa cantare la stessa forma
forma diversa dall’essenza così prendi il
essenza di qualcosa e tu sposti il
formattare la stessa essenza forma diversa
quindi non stai crescendo continuamente
qualcosa che rivitalizzi o tu
innovare qualcosa in un modo che è
evoluzionario non rivoluzione c’è questo
notevole differenza spesso
descrittori di innovatori come a
rivoluzionari cambiano ciò che sta succedendo
e sono qui per dirti che la maggior parte di
noi non cambiamo davvero cosa sta succedendo
siamo un catalizzatore per cambiare molto molto
raramente in realtà sono totalmente responsabili
per questo cambia l’innovatore e se tu
stanno facendo un teenis nel caveau e
trasformando ciò che è
stai partecipando a richiede
la libertà e l’ azione senza paura è il verde
quello che tutti abbiamo in comune senza paura
bilanciere che non è quello di farlo attaccare
alla nostra personalità perché abbastanza spesso
lo facciamo che la nostra personalità ha bisogno di essere
indulgere in modo che cessiamo di diventare
timoroso dell’ambiente intorno così
quando guardo la loro situazione lo sapevo
che loro abbastanza interessanti lo farò
Digita di nuovo che il Messico offre
loro sono il terzo più grande produttore in
caffè e stanza accanto al Brasile e
La Colombia ora ha le corna che è
un altro tipo di caffè che è un minore
qualità della varietà robusta non su di esso
è considerato in parte un importante commercio ora
anche se è un produttore più grande di
Il Messico, quindi, come potrei andare a questo
molto molto alto paese produttivo
caffè
e come potrei aiutarli in qualsiasi modo
questo è significativo e rispettoso così a
essere un testimone compassionevole è venuto a piacere
a causa di qualcosa a cui mi sono riferito
nel mio mondo di essere uno psicologo che
quando sei un testimone capacitivo tu
Notare e vedere ma non esagerare
coinvolto quindi non è entanglement come questo
è partecipare la compassione non significa
sentirsi dispiaciuto o aiutare con te significa
guarda la parola è energia appassionata
Le rane Kari no
come hanno preso la mia energia per loro
senza intromettermi nella mia agenda
quale era il loro bisogno e qual era il nostro
desiderio collettivo quindi come potrebbero
continua è salutare perché spesso noi
pensa al commercio equo ho sentito gente
dì questo, oh dobbiamo aiutare il karma
si scende e si parla per l’agricoltore
giorno voglio aiutarli assolutamente
non voglio sentirmi indifeso e basta
cosa hanno provato quando hai iniziato
usando il tuo aiuto o l’allenatore o il cambio
così i giovani già povertà e
produzione di cotone di paesi del terzo mondo
iniziativa dei paesi persiani e
innovazione che non vediamo oltre
le nostre circostanze la nostra testa sotto il
acqua e possibilità quando tutti i giorni
la povertà è alle nostre porte ogni singolo
giorno statisticamente e fattivamente fammi
dico a voi che l’azienda messicana
non hanno macchine Mayan su conti bancari
sono in gran parte quelli che fanno l’agricoltura
non hanno conti bancari che hanno
nessun modo di condurre affari in un
modo transazionale è un modo di stretta di mano
è un peso per il servizio così quando lo fanno
vendi il tuo caffè lo vendono per denaro a
caste mediana loro non voglio che tu a
essere pagato in seguito, quindi come questo è un cane
caduta avrebbe per alcuni aspetti è
che c’è questo come ho detto loro
hanno questi questi hype chasers in terzo
Paesi del mondo chiamati coyote e loro
vieni spesso sponsorizzato dal grande
multinazionali con facials in mano loro
vai al giorno degli agricoltori che sono disposto a pagare
tu questo ora problemi non ancora fuori dal
campo e fuori da un albero vede il contadino
i tuoi figli senza scarpe senza
vestiti e senza abbastanza cibo perché
l’agricoltura per il caffè è di circa tre mesi
finestra da due a quattro per marciare
mesi in realtà e poi il resto di
l’anno non ci sono entrate così tanto
importanti erano in grado di prendersi cura di
la loro famiglia e questa è la chiave per
il loro stile di vita
la famiglia è più importante di qualsiasi altra cosa
altrimenti così come andiamo oltre questa povertà
busta che esistevano come faccio io
sentito la mia intenzione di essere squartato
con questo okay farm to cup tire birth
come facciamo a fare la differenza come faccio
una differenza come uomo d’affari
vendere il caffè al pubblico in un certo modo
è rispettoso e come lo dico ok
se il contadino guadagna quarantasette pesos per
chip per chilogrammo quaranta sette pesos voi
sapere quanta pazienza lavori e penso
sono 15 pazienti per adulti, ecco cosa
vengono pagati e cosa vendiamo il
caffè in cotone anche tu lo sai
a meno che tu non vada da McDonald’s e
Starbucks è ovunque da $ 2 a 250
okay, mi riferisco a quando ero dentro
– Dovevo porre domande incessantemente
domande – non solo cose da album a
passare alcune domande e poi perché dentro
Lo spagnolo sul mio spagnolo ha fatto la prossima vaniglia
in realtà era molto carino perché io
non potevo davvero parlare di quello che volevo
loro per sapere che potrei condividere dovevo
avere domande di matematica e poi avere un
interprete in modo che effettivamente ha lavorato a
il mio vantaggio
va bene così le finestre della percezione cosa
era questo è un altro pezzo di contesto che a
miglio minuto – sì sto guardando il
finestra tutti per pensare a una vittima di
questa situazione si chiama fattoria
potenziato o sto guardando di essere un
tiranno linka un grande fondo multinazionale
linea è nata continua gola più
più importanti negozi più importanti
18.000 stelle
la regola per amare Io sarò un
tiranno dire loro cosa fare
essere un ribelle che dice che sono contro tutti
altrimenti come posso creare un win-win come potrebbe
questo è qualcosa che era rispettosamente allora
e sono andato per i clienti che serviamo
quindi voglio mettere questo è un altro frame di
riferimento se posso che siano
a disposizione
il riferimento per fare o II hanno
sollievo in questo mondo in gran parte guidato da I
Devo avere soldi, devo avere sicurezza
come ho amici devo avere un lavoro a
ragazzo ho una buona salute, allora posso fare
cose che voglio fare allora forse lo farò
va bene e poi forse arriva il lavoro
è ancora qualificato così quando parli
Qualcuno come si dice, non quello
è qualificato non si tratta di essere come
si tratta di paradiso quindi possiamo cambiare
un po ‘ un po’ impostato
di come essere e poi fare e
allora va bene che ne dici di averlo
sarebbe il primo passo fai quello che hai
l’energia da fare hai potuto dar loro
condividere la materia stai bene con quello
accettarlo
e continuamente rivitalizzare e
in terzo luogo quello che vuoi mostrerà fiducia
nello spettacolo e il più esoterico
il modo più invitante per essere al di là di tutto
i materiali AH devono essere
va bene la questione wat e diremmo
quello con i nostri figli quando loro prima
formano sono grandi proprio come sono
fino a sinistra 2 anni e tutto
cambiato così se possiamo essere ok allora solo
fare di più che siamo qui per fare e quindi ottenere è
andando a essere usato ok lavoro sciocco solo il
solo la copertura di Joe che scavalca il los
coyotes da così io su eclis era in realtà
una cosa buona che la mia azienda ha il nome
Katie perché sono così simili
essere lì con il nome coyote davvero
avere un figlio, ce n’è un altro
non andare a essere una spina nel vostro fianco
mostrare una condivisione è diventata la chiave mostrale e
condividi così invece di dirlo a Maya
sentito un giorno mostrerà loro cosa è panno
eravamo sulle colline e sui contadini
stavano raccogliendo le ciliegie dall’albero e
le banche della chiesa erano a terra
Freeman e le FARC sono tutti
scelto a mano come la maggior parte dei soldi
doh e Colombia hanno Senshi non il mio
mano quindi vedi queste sedie come non lo farebbe
essere possibile per te attraverso il
interprete per non prendere tutte le ciliegie
fuori perché potevano dipingere NON SONO il mio
corpo in modo vengono pagati dalla chiglia così ho
detto che se si può scegliere tre volte nel corso
la stagione in cui i fagioli diventano maturi
le ciliegie stanno arrivando e noi ti pagheremo
dubbio modo mortale a causa della qualità e
Ho preso il caffè dal loro corpo dal Canada
che ho spedito arrostito ho fatto il bagno
e ha detto che questo è tuo e lo stai urlando
è il tuo caffè ed ecco come posso portarlo
oh, vogliamo averlo, così ci siamo presentati
con il loro caffè che era
possibile e poi condividere con loro se tu
ho scelto solo le esercitazioni di pioggia
non importa gli ingredienti bianchi raccolti
lui più tardi e saremo pazzi al
fine della stagione e lo faremo da
dandoti la metà del costo di
facendo questo su una spedizione del potrebbe
fagioli subito, così immediatamente eri
in esso senza alcuna qualifica che
stiamo tirando su per sostenere il loro loro
esperienza sempre più giù tosse così
possiamo potermi impegnare e contribuire e
dopo un po ‘stavano arrivando
e ciao ragazzo stur analyzer e abbiamo messo a
molti caffè e agricoltori stanno portando
in questo caffè a questa co-op e al
l’umidità era come il 14 15% che ho detto
potresti riportarlo al
interprete e asciugare è più perché
è per inumidire rimproverare così come lo era
non una considerazione con lui cosa possiamo
fare con quello che produciamo in Canada Oh
Il Canada produce un prodotto che non si chiama
la canapa di marijuana usano le corde
e hanno comprato come parchi
prima per le uova e l’ anatra trishul alta
omega-6 sono di alta fa arricchire 321 aminoacidi
in potassio e antiossidante perché no
metti questo nel caffè perché non lo mettiamo
i due insieme e fagli un caffè così
prendiamo un caffè un miliardo di tazze di
caffè al giorno Abreu e chi si perde il
il più grande bevitore di quella Connie tua
lavandino della cucina perché perché la gente si stupisce
più caffè che bevono perché sono cresciuti
più di un drink o non trovano un
gradevole dopo la prima tazza o due è
sei
è troppo difficile per il nostro sistema e posso andare
a pensare a come ciò accade solo da
virtù del modo in cui ti prendiamo un caffè
char bucks lei consegnerà scatola di chitarra
cioccolatini è una casa per seppellire o
caffè perché quello che fanno è comprare
una torrefazione e Dharma e arrosto sano
imperfezioni quindi ogni volta che ne senti parlare
la rivoluzione oscura e il caffè scuro è
perché il provider che vuole
ridurre le imperfezioni e poi
venderlo come un colore premium va bene così
fine rivoluzione ora questa è l’ area Dom
il padre di Mario, Mario, che corre
Cole e lui è la persona che è la coop
non fa soldi chiama questa persona
era una chiesa a Jana e tu non sei così
veloce a parlare degli ultimi 20 anni, quindi suo
il suo nome ora è sui nostri sacchi di caffè
e siamo andati al taglio il colore messicano
e abbiamo considerato di essere ora un grande
prenotare perché è stato scelto a mano
portato un contenitore di caffè da
Messico attraverso Manzanillo fino a
Vancouver ha annunciato qui nel nostro cortile
e ti sto dicendo che è incredibile collie
perché hanno sotto le donne leoni
quella foto con tutti i miei coorti
avere 30 tavoli lunghi
si stava muovendo lungo un tavolo e il loro
lo schermo va bene, quindi questo è il gioco a
l’ arena della canapa è la batteria del costruttore di caffè
la maggior parte della gente è qui per il dr. st. caffè
non va bene per nessuno dei suoi caffè
non dovrebbe bere tanto caffè e
foglie grandi perché la maggior parte delle persone no
come bere una tazza di caffè di alta qualità
ha difetti nelle sue multi vette
oppure potevano fumare un caffè
e il caffè più vecchio perde l’umidità che ottiene
molto secco e se pensi a perfetto
sottovuoto la risposta noterai il
l’ attore perfetto usa i chicchi di caffè per immergersi
gli odori e perché ha tutto
umidità ed è un astringente
accetta sì
Il caffè è molto incline a contenere
tutto è così cattivo o buono per
caffè – batte le marche prese in un modo
come arrostito efficacemente non trascurato
e il caffè non bruciato è in realtà molto
bene
non è il caffè che fa male a te
è la combustione del caffè si espande
il fuoco del caffè tira fuori il
beni e stomaco metallo carbone e
riduce il tuo corpo a correre senza intoppi
in modo efficace e questo è ciò che ha causato il
agitazione e dispersi mancanti
gastrointestinale difficile okay
quello che è fuori troppo è qualsiasi cosa
quindi in realtà ciò che troviamo è quando le persone
avere una buona esperienza di caffè uno o
due tazze che solo Maxson vorrebbe e
cosa saprei che guadagni quel contatore
il potere dei carri armati è guidato dall’immaginazione
i verbi di desiderio sono costantemente grandi
le questioni motivate non funzionano all’interno
il posto minuscolo produce un gravitazionale
l’asia e la maggior parte delle intenzioni no
efficiente
un’altra scheda qui è davvero veloce
un esempio al di fuori della mia tazza di caffè
è sostenibile c’è un himalayano che dico
progetto fanno 200 interventi di cataratta a
giorno costa $ 25 e ora allo scenario in crescita
attraverso terzi benvenuto a ITAR
è iniziato un fantastico progetto Durga –
Penso che ci sia – vieni nella persona
fondazione e potrebbero essere un centinaio
milioni di dollari per continuare a promuovere
ora quello sarebbe lo stesso ok io
come grazie per aver dedicato il tuo tempo a
ascolta il mondo del caffè solo un po ‘
un po ‘ti vedrò in giro a coyote o
la tua vita quotidiana
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