La semence : retour vers l’abondance | Ananda Guillet | TEDxToulouse

una nascita in un piccolissimo
casa nelle profondità dell’Ardèche
fino ad ora proprio qui di fronte
Sono cresciuto tutto il tempo
giardini ma non in nessuno
giardino nei giardini di produzione di
seme così il seme
è davvero la base del nostro
civiltà
è il fondamento di tutta l’agricoltura e
è anche ovviamente la base del
natura , non so per te cos’è questo
che fa vibrare la tua parola a casa
seme ma per me lo fa
significa la vita più che fuggire
significa condividere è davvero cosa
significa che è abbondanza e sata
anni di legame, voglio mostrartelo
con un esempio molto semplice, penso
che tutto qui hai già mangiato
lattuga se prendi un
semi di lattuga e che tu settimana
lei la spingerà e se tu
terminiamo il suo ciclo di crescita
lei andrà a seminare come
l’immagine a destra e dopo le cinque a
otto mesi circa
varietà che ti offrirà tra
cinque e diecimila grano, quindi andiamo
prendere 8000 a prendere un piccolo
media e faremo un po ‘
esperienza che prenderai questi 8000
semina e semina e raccogli
di nuovo gli 8000 semi che tutti
coloro e tutti vi offrirà
e così via fino alla terza
anno e avrai in tuo possesso
512 miliardi di lattuga quindi hai
cosa coprire la totalità del
Regione occitana li uccidiamo un po ‘di più
lo fai un altro anno e lì
puoi coprire entrambi
americas e africa tutto te
fallo fino al sesto anno
hai 262 trilioni di 140 4 trilioni
di semi dello studio hanno in questa fase
siamo d’accordo che non significa più niente
ma è davvero insistere
questa abbondanza che la natura ci offre
dall’1 al 6 hai 262 preghiere
questa abbondanza e questa vita che noi
offrire la natura che sapevamo di sapere
coesistono con lei da più o meno
un po ‘più di diecimila anni fa
l’agricoltura esiste
raccogliendo di anno in anno il
La parte migliore del raccolto e in
ricevendoli l’anno seguente
ed è ovviamente molto molto
buon modo di avere un
agricoltura per avere cibi che
essere adattato ai bisogni dell’umanità
ma anche adattato alle esigenze dei nostri
gli ambienti hanno bisogno della natura
sfortunatamente l’industrializzazione di
le nostre società occidentali no
naturalmente agricoltura risparmiata
che dice che l’industrializzazione dice necessariamente
omogeneizzazione di standardizzazione e
per alcune decadi comunque
abbiamo selezionato le varietà
per reprimere questa abbondanza
bruce e questo è gratuito e formattato
varietà per non offrire più questo
in abbondanza siamo persino saliti
creare mostri genetici di ogm
saremo modificare i geni in
in modo che le piante tu i loro discendenti
in modo che lei non possa
riprodurre e dov’era
botanicamente complicato da mettere
serrature
siamo andati a creare cornici
legale per la vita brevettata
o brevetti criteri genetici
quindi ovviamente tale agricoltura ha
molte conseguenze e vado
entra ma la prima conseguenza è
ovviamente la perdita di biodiversità I
ne parleremo un po ‘più tardi, ma
Voglio ancora mostrarti
un esempio in questo momento perché è così
molto sfacciato quando la Francia nel
Gli anni ’60 hanno creato ciò che viene chiamato
l’ unione europea può essere protetta
varietà vegetali con a
una manciata di paesi membri quindi tutto è
nel nome
quindi siamo d’accordo con il
globalizzazione cosa succede
sta accadendo l’altra estremità del pianeta
nel nostro salotto adesso
andavi in India e camminavi
in campagna dove si potrebbe avere
conta duecentosessantamila
varietà di riso quindi è nel
gli anni ’60 a non sono vecchi 260 mila
varietà di riso oggi se tu
vai nella campagna indiana tu
troverà circa sessanta
varietà di riso
duecentosessantamila varietà
controllo perso e quasi totale
vittoria industriale in pochi
decenni solo in europa
questa industrializzazione dell’agricoltura
lei è un po ‘più grande, lei risale
1800 mhz e una vera spinta ha
stato dato a questa industrializzazione
grazie alle ultime due guerre loro
è stato uno strumento fantastico per
gli industriali a causa di una battuta d’arresto del
mano queste due guerre spazzate al
volte il mondo contadino che stava crescendo
superfici molto piccole enormemente
della biodiversità coltivata enormemente
di specie favorendo così un grande
coltivato ma anche diversità selvaggia
che le piccole aziende agricole sono stati
le melodie abbiamo gli alberi, abbiamo un grande
vivere in queste fattorie e allo stesso tempo
tempo a cui hanno permesso queste due guerre
legittimare un nuovo paradigma agricolo
certamente falso ma abbastanza realistico
nel momento in cui questo paradigma
industrializzazione
in effetti è stato venduto alla gente di a
il modo piuttosto semplice è quello dopo
dopo la guerra dovevamo nutrirci
le masse di persone che stavano andando
per raggruppare le città che stavano perdendo
campagne e in realtà come nutrire
così tante persone che hanno svuotato la campagna
che ha prodotto non è più e ben siamo
sull’industrializzazione mediante la produzione
pomodori o zucchine dallo stesso
modo di produrre penne o
palle da tennis
è segnato al momento seconda
rivoluzione agricola e questo è di gran lunga il
rivoluzione più importante perché
quelli che in realtà hanno preso il sopravvento
questi tempi di agricoltura sono questi
i venditori di armi questi sono i
venditori di morte soprattutto con l’aiuto
di un chimico nominato prezzo
nobel di chimica che ha haber haber
stato il primo a essere in grado di sintetizzare
ammoniaca assolutamente necessario
grandi produzioni di bombe ma anche
assolutamente necessario per la produzione
fertilizzante sintetico che noi
ancora utilizzare al momento
anche sir laberge fu il primo
per creare i primi gas da combattimento
gas di cloro è molto importante
capire che la nostra attuale agricoltura
è basato su un’agricoltura di morte
è piuttosto difficile
sentire ma questa è la realtà e dentro
alcuni decenni siamo passati da uno
agricoltura contadina usando
seme libero
di un’agricoltura di policoltura così
con gli animali gli alberi da frutto ecc
1 un’agroindustria con semi
sterile
fattorie brevi e create per è
usato dall’industria
in meno di un secolo secondo la fao
abbiamo perso il 75% della biodiversità
cresciuto per sempre per sempre a
esempio abbastanza sorprendente quanto è questo
che conosci le varietà di
pomodori diremo una dozzina circa
quindicina può essere un po ‘di più perché
che è diventato abbastanza di moda
pomodori
questi sono più di 12.500
varietà di pomodoro che sono state
elencato sul pianeta in tempo
attuale e ogni secondo che abbiamo
produce quattromila chili di pomodori
ogni secondo e i suoi pomodori vengono da
di sole 500 varietà ibride
f1 che quasi tutti i cloni
rigorosamente identico all’inizio di
agricoltura
la nostra ciotola di cibo era composta da
più di 4000 specie all’ora
corrente superiamo a malapena il
venti abbiamo davvero perso un
la grande massa di biodiversità è prima
tutta questa agricoltura industriale lei
imposta sistemi di
desertificazione totalmente drammatica
e ogni secondo
sono 2000 400 tonnellate di suole che
sono erosi per sempre tutti
secondo
l’equivalente di 60 semi trailer e
è abbastanza logico infatti perché
quando produci un chilo di pomodori per
esempio o un chilo di zucchine
noi sprechiamo tra 6 e 18 chili di terreno
e stiamo parlando solo della questione
scompare non parliamo delle vite di
suolo della fauna della microfauna di
minerali di micelio e tutto il resto
che tutto ciò che scompaiono o sotto
questa agricoltura industriale e per
fare un esempio ancora abbastanza ovvio
sai cos’è l’animale?
che è la più grande biomassa
a causa della sua presenza sul pianeta
quello che hai un’idea è a
aratore un aeratore un percolatore
è infertile isere di suolo e questo è
ovviamente il lombrico che
rappresenta l’80% della biomassa animale
con oltre 6000 specie
e per una buona ragione in un terreno vivente
davvero vivo con tutta la vita che a
ne basta uno che troveremo per metro
quadrato o quadrata
Da 350 a 400 individui quindi da una tonnellata a 3
tonnellate per ettaro che scaverà più a fondo
5000 chilometri di gallerie così
l’acqua scorrerà le sostanze nutritive andare
scorrere il suolo sarà yves arioso
esseri viventi grazie a questi versetti di
terra in una morte che avrai tra
uno e quattro individui per metro quadrato
400 volte di meno nel migliore dei
caso
e ovviamente aerazione del terreno
capacità di ritenzione idrica di
fertilità della ritenzione dei nutrienti
sarà molto diminuito e il
processo di desertificazione
ovviamente totalmente accelerato e noi
non posso parlare di desertificazione
per non parlare dell’acqua del 75% del nostro
risorsa di acqua dolce sul pianeta è
consumato dall’agricoltura lo fa
hai un’idea del numero di litri
di acqua necessaria per produrre un chilo
di carne rossa in Francia 13 1500 litri
ed è molto poco negli Stati Uniti
lo studio del professor crede Pimentel
tra 70 e 100 mila litri per un kg
carne rossa
in Francia consumiamo in media 25 kg
carne rossa per persona all’anno è
Puoi 350 mila litri di acqua
lascia che il rubinetto funzioni fino in fondo
per 20 giorni e 28 non stop
prima di raggiungere questa quota di acqua in
per riassumere un francese
i carnivori consumano 8 1250 litri d’acqua
al giorno dove un francese
il vegetariano consuma 3600 ma in
entrambi i casi è in gran parte
troppo alto rispetto al nostro
risorse idriche disponibili sul
pianeta
e per finire con il 75% di questo
l’acqua consumata dall’agricoltura
comunque
archi inquinato da questa agricoltura a
usando i biocidi un biocida è a
disastro ecologico e sociale tutto
solo bio che significa vita
sid significa morte quindi gli assassini
della vita che abbiamo tu hai il
pesticidi erbicidi fungicidi
tutto ciò finisce su sid
di nuovo è nel nome e
è nella storia di questi prodotti che
siamo armi noi armi
usiamolo in modo sbagliato
l’agricoltura le conseguenze sono
così grave è alto che non lo facciamo
non li misura nemmeno di fatto
abbiamo semplicemente dei fattori su
vedi le api sparire tutto
il mondo ha sentito di ciò che vediamo
uccelli che stanno lentamente scomparendo
vita acquatica che sta morendo ma noi abbiamo
davvero difficile da misurare ma che cosa
è sicuro che la terra sia rimasta
alle generazioni future grazie a
questi prodotti sono comunque una terra
purtroppo avvelenato
inoltre sono i prodotti che sono
da combustibili fossili e
l’ora attuale sul pianeta per
produrre un cibo calorico in
consuma 10 in combustibili fossili e in
più calorie saranno prodotte
essere sprecato per metà a causa di
di rifiuti alimentari e stiamo andando
usa altre calorie per
riciclare di nuovo così siamo in a
circolo vizioso
ma non sono venuto oggi
ti dico che c’è un incendio, siamo tutti
rinchiuso lì e non saremo in grado di
esci al contrario effettivamente ci sono
in realtà un fuoco e io sono qui
a dirlo comunque
c’è anche un grande serbatoio d’acqua e stiamo andando
essere in grado di estinguere il fuoco con lì
pieno di l’uscita di emergenza con
grandi frecce verdi ovunque in realtà
dove possiamo uscire e i suoi problemi
salvare una delle uscite di emergenza per
l’agricoltura si chiama agroecologia
solo
è un’agricoltura in co-evoluzione
con la natura ha questa agro ecologia
già dimostrato da sé ovunque sul
pianeta viaggio molto e abbiamo
un sacco di testimonianze e vediamo questo
sta succedendo
i rendimenti sono più alti
terra e rispettare gli animali sono
salute rispettato dell’umanità è
rispettato
e hai un sacco di tecniche
che sono racchiusi da questa agro
ecologia e tutti i progetti che vediamo
ha funzionato davvero, lo trova
si vede nelle piccole fattorie
microfoni operativi perché
prendersi cura di una fattoria di un ettaro o
meno di un ettaro
è una sfida ma è così
realizzabile verremo a prendere
ecosistemi per la cura del suolo
insetti di uccello di quasi tutto
in effetti funziona davvero ma
è fattibile in una fattoria di 1000
ettari di 2000 ettari o 3000
ah
è impossibile è solo
impossibile quindi dobbiamo rivisitare il nostro
follia di grandezza e ritorno a
piccole fattorie per davvero
essere in contatto con questa natura a
prime tecniche che voglio
per dimostrarti che è agroforestale
agroforestry in aggiunta può anche
essere usato su larga scala
in effetti è piuttosto semplice
usa gli alberi per farli
evo lui e con la nostra agricoltura abbiamo
un concetto occidentale chiamato il
concorrenza ma che non si applicano
per niente alla natura abbiamo un fastidio
tendenza ad applicarlo anche al
la natura, ma l’agroforestazione è
davvero la prova che in realtà c’è un
co evoluzione tra due culture di
alberi da frutto e un campo di grano saraceno
per esempio come qui
le armi andranno alla ricerca di
approfondisci l’acqua e torna indietro
disposizione della cultura – andare
cercare minerali nutrienti
aiuterà a drenare l’acqua durante il
piogge torrenziali ed eviteranno
erosione lisciviazione del suolo ecc.
con il micelio le culture e il
armi comunicheranno le armi saranno
servire come habitat per tutta la fauna selvatica
chi regolerà le virgolette
coltivare predatori e biomassa
portato dalle armi ne beneficerà
cultura quindi è davvero un
esempio in effetti di una sinergia tra
taglio di due raccolti di 1400 alberi
ogni minuto
ora deve ripiantare il suo 2400 a
ogni minuto usandoli dentro
stalking e cultura abbiamo tutto da fare
vittoria
hai un’altra tecnica che
si chiama mercato ortofrutticolo su suolo vivente
e c’è più materiale
suolo organico che consumiamo
registrare la fattoria in un cerchio
virtuoso con sempre più vita
sempre più terreno
ovviamente i ritorni
il suo aumento degli aumenti di qualità e
usa molto meno acqua ma lo siamo
davvero in un circolo virtuoso che
sembra semplice nel concetto è a
un po ‘più difficile da mettere in pratica e
richiede un cambio di paradigma
è in realtà queste tecniche dovrebbero
essere sostenuti finanziariamente e
tecnicamente così che i giardinieri del mercato
può entrare in questo cerchio
virtuoso perché è molto molto
positivo per decenni
alcuni orticoltori lo fanno e il
i risultati sono semplicemente
mozzafiato pieno di altre tecniche
sono pensabili per quelli grandi
piccole fattorie per giardini
giardini della città di famiglia che hai
permacoltura copia l’esempio del
la natura si applica alla nostra stessa vita
è più di un’arte di vivere che
tecnica agricola anche se lo fosse
ancora molti travisare questi
l’ultima volta che ne sentiamo parlare a
sbagliato e attraverso ma alla base è
davvero una tecnica molto
interessante
hai microrganismi e
efficace che aiuterà a ripulire
i terreni e fare la decomposizione
materia organica più efficace
finalmente hai un sacco di
tecniche a cui abbiamo gli strumenti
sviluppare una nuova agricoltura
devi solo volerlo
spingere le sue uscite di emergenza aiuto e da
andare fuori alla natura in realtà tutto
proprio quello che voglio da te
dì che vedi mio figlio nel processo di
gettare i semi aveva otto anni e ho
voglio che sia un futuro lo voglio
quello che volevo era più di
terra avvelenata e penso tutto
qui vogliamo vivere
Vogliamo profondamente vivere e se
vogliamo vivere con tutta la speranza e
il futuro che questa parola fa comunque
ho ragionato per me la soluzione che è
riassunto per me in una piccola frase
che tutti sanno che raccogliamo
quello che seminiamo semplicemente
e se vuoi vivere devi seminare vita
dobbiamo seminare la vita nei giardini
nei campi dei contadini nel
campi di verdure nei nostri cuori
nelle nostre relazioni
devi mettere la tua vita ovunque e
quando di fronte ai grandi furfanti piace
Mi piace definirli criminali
seppellirà ancora una volta
ricorda tutto ciò che siamo
semi e quello insieme al
la prima pioggia germinerà per creare
insieme un nuovo paradigma basato su
corruzione con la terra basata sul
collaborazione con nostra madre
madre
grazie
[Applausi]