Parlerò di più
chiavi scientifiche consolidate a
longevità per raggiungere la longevità e io sono
inizierò parlando di cosa è
nel tuo genoma e controllabile tramite chiave
potenti fattori nel mondo reale e
questo sfondo rosso è un asiatico
simbolo di longevità e per me è un po ‘
un po ‘reminiscente al cervello ed è
saltar fuori di tanto in tanto durante il mio
parlare ed è un ricordo visivo del
il singolo obiettivo più importante nella prevenzione
assistenza sanitaria e che sta massimizzando
longevità del corpo e della mente
quindi in questo obiettivo nel perseguire questo oro
la dieta è una dozzina di studi chiave su molti
decenni hanno dimostrato che la dieta è probabilmente
il singolo più importante e
fattore controllabile nel nostro complesso
longevità ed ecco una sorta di a
panoramica generale della ragione
la dieta è così importante in un solo anno
oltre il 95% di te del materiale nel tuo
corpo gli atomi nel tuo corpo non saranno
c’è più, ma non si limitano a una sorta di
svanire o svanire nel nulla
c’è questo processo graduale di
sostituzione che avviene nel tempo dove
il cibo sostituisce il materiale nel tuo
corpo e se mangi cibo spazzatura se mangi
il cibo cattivo ha detto abbastanza bene che distrugge
la tua salute e questo processo è sotto G
sotto il controllo dei geni e sotto il
controllo delle varianti specifiche che
ognuno di voi ha ma non tutto il
geni che controllano questo processo o il tuo
sono sono anche umano alcuni di questi geni
sono nel tuo stomaco, di cui fanno parte
il microbioma intestinale che non controlla
solo quello che succede dentro il tuo intestino ma
all’interno del tuo corpo
per esempio ti aiutano a regolare
i tuoi livelli di zucchero nel sangue vado in a
molti più dettagli su molti di questi
le cose sono molto scientifiche
Riferimenti
il mio libro la dieta della mente ma un sacco di
si chiedono cosa significa questa parola ciò che
la mia durata significa molte persone
parlare di una misura ultima di salute
come durata della vita ma non la durata della vita
davvero la misura perfetta della salute
perché se viviamo gli ultimi anni di
le nostre vite
in grave e infine permanente
declino cognitivo in cui non siamo consapevoli
delle nostre vite quindi dovremo effettivamente
sottrarre quella volta fuori dalla nostra mente della vita
span è la durata della vita del
mente ad alte prestazioni ed ecco come
ha cominciato a individuare il genetico e il
fattori dietetici che più hanno influenzato
per la mente ho guardato in giro per il mondo
persone che hanno la vita più lunga e
la migliore performance cognitiva più avanti
le loro vite e ho confrontato quelle persone
a persone che hanno vite molto più brevi
e hanno livelli cognitivi molto più alti
declino più tardi nella vita le persone cerchiato
in rosso le aree e le persone cerchiate
rosso chiamo la mente elite e il
aree cerchiate in nero chiamo la mente
span rischio e non sorprendentemente le persone
con la migliore longevità e mentale
prestazioni più tardi nella vita o
mediterranei e il giapponese e
Le donne giapponesi conservano record di longevità in
praticamente ogni categoria sopravvivono
Uomini giapponesi da diversi anni e quello
detiene in tutto il mondo le donne sopravvivono uomini di a
pochi anni in tutto il mondo la grande differenza
tra donne giapponesi e uomini però
circa la metà della differenza è dovuta a molto
fumo più pesante da parte degli uomini giapponesi, quindi quando
Sono presentato alle persone come una longevità
scienziato e autore della mente
span dieta persone vogliono impressionarmi con
la loro conoscenza della dieta che vogliono
parlami di tutte le cose incredibili
che stanno facendo ed è giusto sul
all’avanguardia della dieta così loro dicono
io tutte queste cose che dicono che sono sano
Mi alleno e mangio poco carboidrati con
alcuni cereali integrali come la quinoa per lo più
Paleo ancestrale e parte di quello
molto alto di proteine ne sai un sacco
manzo nutrito con erba
Evito i chicchi raffinati ti fa l’amido
conosci come pasta di riso bianco e pane I
non bere alcolici non bevo caffè
o tè, ho un HDL abbastanza alto
o lel ma il mio HDL è molto alto quindi io
penso che l’equilibrio sia fuori giusto, sto bene
bene prendo vitamine e prendo minerali
supplementi in modo da sapere che io so che tu
lo so probabilmente non fa alcun danno, solo
voglio assicurarmi che io sia lo sai che sono
sufficiente su tutti i miei nutrienti chiave quindi
diamo un’occhiata ad alcune delle prove chiave
anche se questo ha a che fare con queste affermazioni
queste credenze per determinare se o
non le persone stanno facendo la cosa giusta
perché questo non è solo alcune persone che
inventarmi storie aneddotiche
questo è in realtà questi sono pervasivi
messaggi che vedrete in un sacco di
pubblica libri popolari e funzionalità multimediali
questo tipo di messaggi così quando tu
confronta le diete dell’elite mentale
Per quanto riguarda la mente, ci sono alcuni rischi
cose che spuntano immediatamente e questo
è uno di loro l’elite della mente
le diete tradizionali sono molto meno rosse
la carne piuttosto che il rischio della mente ne mangia molto
di persone pensano che possa essere
grasso saturo che potrebbe saturare il grasso
minare la salute delle persone ma prima di te
saltare alla conclusione che un saturo
grasso lì è in realtà più forte
prove su qualche altro ingrediente e
è di ferro se guardi alle diete l ‘
modelli generali delle diete del
l’ elite della mente contro l’arco della mente
rischio e se guardi il ferro da stiro
marcatori della mente abbracciano l’ élite che hanno
molto più basso di ferro non solo nei loro alimenti
ma anche nei loro corpi, naturalmente, ferro
è un ingrediente davvero importante è un it’s a
in realtà è un nutriente essenziale ma
quando superi la sufficienza non lo fai
ottenere benefici da quel ferro in più
e in realtà aumenti il rischio di
molte gravi malattie come le malattie cardiache
cancro e demenza e tu abbreviati
vita quindi la mia raccomandazione numero uno a
persone che vogliono mangiare più salutari
è quello di tenere il ferro in basso ma
raggio sufficiente e probabilmente lo sei
andando a dover subire alcuni specifici
esami del sangue per scoprire se o meno
sei in quel raggio di azione, così da diventare più profondo
in geni e genomi quando guardiamo
alle varianti genetiche che sono
coinvolto nella longevità generale e
estrema longevità vediamo di nuovo il
importanza del ferro nel determinare
longevità questi sono due geni ben noti
HFE e apoE sono coinvolti nel ferro
trasporto nel corpo e circa la metà di
le persone hanno effetti nocivi o patogeni
varianti in questi due geni e possono
anche formare un negativo molto sinergico
effetto sulla vostra salute generale e
longevità ed ecco come funzionano così hf
e è il determinante principale di quanto
il ferro viene tolto dal cibo e
trasportato nel tuo corpo fuori dal tuo
budello e il normale HFE o il the
la variante comune ne rileva quanto
il ferro è nel tuo corpo e c’è un
regolazione di quanto ferro viene importato
nel tuo corpo puoi ancora averlo anche tu
molto ferro con una variante normale dell’HIV ma
ci sono alcune varianti che subiscono
trasporto non regolamentato di ferro nel tuo
corpo e puoi diventare molto molto alto e
livelli pericolosi di accumulo di ferro a
nuovo corpo con queste altre varianti e
circa un quarto della popolazione ha
queste varianti aprile II è probabilmente pari
più infame
tra le persone e la variante e4 è il
singola variante più comune e dannosa
nel genoma umano è la variante
quello che fornisce un quasi completo
barriera per rendere al cappuccio centenarian
quindi è molto simile a hf v e ad esso
trasporta il ferro a ma invece di
trasporto di ferro al cervello nel
corpo trasporta il ferro nella centrale
sistema nervoso e nel cervello e
questi due geni e il
le varianti dannose in questi geni possono agire
sinergicamente perché HFE dannoso
le varianti trasportano troppo ferro dentro
il corpo dove ci sono eventi dove
che i ferri disponibili per il trasporto in
il sistema nervoso centrale nel cervello
Amo il cibo che tutti amiamo il cibo ma questo
non è la mia dichiarazione di amore per il cibo
Lo sto facendo in modo leggermente diverso
punta qui e questo è quanto fa
il nostro cibo ci ama e c’è un cibo
buono per i nostri cuori e questo è davvero
domanda davvero importante perché
le malattie cardiovascolari è uno dei più
le più grandi malattie killer e la maggior parte
la malattia cardiovascolare è determinata da
stile di vita e dieta e quando ho scritto il mio
prenotare la mente di dieta donne giapponesi
come fanno e molte altre categorie
ho avuto i cuori più sani di sempre
misurato ma all’inizio di quest’anno più sano
i cuori sono stati scoperti appena a malapena
perché le donne giapponesi hanno
cuori incredibilmente sani e questi
cuori incredibilmente sani e
i sistemi cardiovascolari appartengono alle persone
che vivono nella foresta pluviale amazzonica di
Bolivia che gente Rom e quello
I Rom sono agricoltori
cacciatori-raccoglitori e vivono una verità
esistenza pallida
a differenza del paleo mitico o immaginario
esistenze di cui sentiamo spesso parlare e
se si confrontano i loro rischi di malattie cardiache
per il rischio di malattie cardiache negli Stati Uniti
è molto molto diverso nel moderato
o categoria ad alto rischio 50% di persone in
gli Stati Uniti hanno un rischio moderato o alto di
la malattia di cuore mentre solo il 3% della
In pratica, Jomon non fa alcun rischio
categoria malattie cardiache 84% di Tremonti
la gente non ha praticamente alcun rischio per
malattie cardiache mentre solo il 14% degli Stati Uniti
ora il Chum su una dieta è estremamente
diverso da noi dieta ma è
molto molto simile in alcuni aspetti chiave
alla dieta tradizionale giapponese così dentro
confrontare
questi due cuori più sani del mondo
vediamo che i carboidrati costituiscono il
grande maggioranza delle diete di questi
cuori più sani tradizionalmente giapponesi
le persone hanno avuto più dell’ottanta per cento
della loro energia alimentare viene da
carboidrati principalmente riso bianco e
il Tremonti oggi supera ancora il 70% di
la loro energia dietetica dai carboidrati
principalmente riso bianco e piantaggine ma
la cosa davvero sorprendente di questo
jimana non è solo quello che hanno
somiglianze dietetiche ma la salute
risultati che hanno in aggiunta a
i loro cuori incredibilmente sani sono molto
molto diverso da quello che abbiamo associato con alto
assunzione di carboidrati che hanno molto
piccoli livelli di obesità donne giapponesi
avere i più bassi livelli di obesità nel
mondo sviluppato hanno molto basso
livelli di diabete di tipo 2
entrambi hanno una quantità crescente di
obesità e diabete di tipo 2 mentre si muovono
verso un modello alimentare più occidentale
ma ecco una delle cose che davvero
sorprende le persone
i Tremonti e le donne giapponesi sono
la gente estremamente carente di ferro pensa
che sai che hai bisogno di molto ferro per
sii sano ma probabilmente una delle chiavi
ai loro cuori sani e
i sistemi cardiovascolari sono proprio loro
livelli molto bassi di ferro circa il 50% di
Le donne giapponesi hanno carenze di ferro
Il 50% di Chaumont è di mezza età e più vecchio
non sono solo carenti di ferro ci sono
ancora più ferro carente del loro ferro
sono anemici deficienti in realtà
clinicamente ferro carente e qui ci sono
alcuni Tremonti in un gruppo familiare che si diverte
i loro banani alimentari di base circa la metà
dei plantani di dieta chamalla e voi
può vedere che la maggior parte dei platani li hanno
avere a terra quello che stanno mangiando
e che stanno memorizzando sono in realtà
platani gialli che è lo stato che
li mangiano in un po ‘di verde o a
un po ‘giallo
e uno dei motivi per cui mangiano così
molti plantano è perché sono così
facile da cucinare e mangiare e sono così
saporito è così che li preparano
basta metterli nel fuoco con la buccia
e quando sono cucinati loro solo
sbucciarle e mangiano loro non potevano essere
più facile e questo è oltre i due terzi di
i plantani di dieta Chu Mon I e bianchi
riso circa metà della dieta ha
i platani di un altro 20% sono bianchi
riso e quando hai un carboidrato
una dieta ricca come quella in profondità
cambia profondamente la tua fisiologia
cambia il tuo microbioma e uno dei
cose che troviamo nell’arco della mente
i microbiomi d’élite sono così
arricchito con una maggiore diversità e
quantità di carboidrati amorevoli micro
i microbi e il veramente importante
cosa sapere sulle diete a base di carboidrati
è quello che è l’unico modo che puoi nutrire
il tuo microbioma in realtà non mangia
qualsiasi altra cosa , ma poi consideriamo bene
Voglio dire che molto similmente abbiamo molto
della stessa famiglia di menti alimentari da mangiare a
molto riso bianco faceva mangiare molto giapponese
di riso bianco dolce a destra bianco
il grano è la pasta di grano
che il nostro riso bianco e il nostro pane e
la nostra pasta non è la stessa della mia
abbracciare il pane e la pasta di riso bianco elite
la differenza è che la mia portata
rischio come negli Stati Uniti e l’altro mio
Span aree di rischio del mondo arricchiscono
il loro riso e la loro pasta di pane integrale
con il ferro hanno le elites spagnole
mai arricchito nessuno dei loro
carboidrati con il ferro quindi quando andiamo
di nuovo a queste credenze su ciò che le persone
stanno facendo per la loro salute generale e
la longevità è questa è una longevità
dieta non lo so, ma certamente lo è
diametralmente opposto al provato
diete per la longevità per il mondo
Mediterranei e giapponesi mangiano molto
alto
Ho letto molto poco Ives Ives
chicchi per lo più raffinati come il riso bianco
loro proteine molto basse animali molto bassi
in particolare le proteine bevono a
quantità da moderata a più giusta di alcol
bevono caffè caffè tè e strappano su
c’è una parte dell’estensione mentale
formula ovunque e questo LDL HDL
la cosa è un po ‘confusa ma ogni
tentare di aumentare artificialmente l’HDL in
varianti genetiche con dieta
gli integratori con farmaci non si riducono
rischio cardiovascolare
puoi sollevare con successo molti HDL
modi diversi ma tutti questi
I modi artificiali di arricchire l’HDL lo fanno
non ti aiuta non solo quello recentemente
è stato mostrato da un paio di diversi
pubblicazioni davvero buone che il
il livello più alto di HDL aumenta effettivamente
il tuo rischio di malattie cardiovascolari solo
come l’aumento del LDL fa molti diversi
studi su vitamine e minerali
la supplementazione mostra che aumenta
integrazione aumenta il rischio di
malattie e quelli che voglio avvertirvi
in particolare sul nostro calcio
integrazione perché gravemente
aumenta il rischio di cardiovascolare
malattia e ferro da stiro aumentano il rischio
di molti diversi tipi di malattie
compreso il cancro alle malattie cardiovascolari
e demenza quindi queste sono le chiavi
lezioni di longevità da cui apprendiamo
guardando queste diete mentali
il ferro basso ma sufficiente è il massimo
cosa importante che puoi fare oggi
per la tua longevità complessiva sei
probabilmente andando ad avere per avere un
serie specifica di esami del sangue da sapere
se hai o meno il giusto livello
di ferro perché è diverso per
tutti, specialmente da quando siete voi
portare diverse varianti genetiche che
determinerà il tuo generale
livelli di ferro per persone molto attive come
i chamalla sono i giapponesi
tradizionalmente vuoi molto molto alto
dieta carb e io non questo grafico è un
un po ‘ fuorviante non devi
essere un corridore o sollevare pesi per avere
questo tipo di dieta benefica del
Tremonti e i giapponesi si muovono a
molto loro sono solo molto attivi
sono semplicemente non molto sedentaria hanno
non stare in piedi o sederti intorno
guardare la TV molto fanno solo un sacco di
cose ma se sei più sedentario se
non puoi fare a meno di essere te stesso sedentario
potrebbe voler ridurre i carboidrati a
un po ‘ e, soprattutto, se
sei pre-diabetico o diabetico
sicuramente voglia di ottenere il livello di carboidrati
giù ma non vuoi sostituirlo
con qualsiasi altro tipo di cibo più alto
grasso monoinsaturo come si ottiene un
l’olio d’oliva è probabilmente il modo migliore per
sostituire quei carboidrati ma il
cosa veramente importante di ottenere
alcuni carboidrati sei tu
nutrendoti di un buon microbioma non puoi
mantenere davvero buoni livelli di zucchero nel sangue
e altri aspetti benefici del tuo
fisiologia senza questi microbiomi
senza i benefici del microbioma
e ancora una proteina bassa ma sufficiente è
è molto importante l’alta proteina
associati a molti diversi aumentati
rischi di malattia e quindi c’è molto di più
informazioni su tutte queste cose in
la mente ha una dieta molto scientifica
riferimenti per aiutarti a raggiungere il
grande longevità che è possibile per
grazie mille per il tuo tempo e il tuo
Attenzione
[Applausi]
chiavi scientifiche consolidate a
longevità per raggiungere la longevità e io sono
inizierò parlando di cosa è
nel tuo genoma e controllabile tramite chiave
potenti fattori nel mondo reale e
questo sfondo rosso è un asiatico
simbolo di longevità e per me è un po ‘
un po ‘reminiscente al cervello ed è
saltar fuori di tanto in tanto durante il mio
parlare ed è un ricordo visivo del
il singolo obiettivo più importante nella prevenzione
assistenza sanitaria e che sta massimizzando
longevità del corpo e della mente
quindi in questo obiettivo nel perseguire questo oro
la dieta è una dozzina di studi chiave su molti
decenni hanno dimostrato che la dieta è probabilmente
il singolo più importante e
fattore controllabile nel nostro complesso
longevità ed ecco una sorta di a
panoramica generale della ragione
la dieta è così importante in un solo anno
oltre il 95% di te del materiale nel tuo
corpo gli atomi nel tuo corpo non saranno
c’è più, ma non si limitano a una sorta di
svanire o svanire nel nulla
c’è questo processo graduale di
sostituzione che avviene nel tempo dove
il cibo sostituisce il materiale nel tuo
corpo e se mangi cibo spazzatura se mangi
il cibo cattivo ha detto abbastanza bene che distrugge
la tua salute e questo processo è sotto G
sotto il controllo dei geni e sotto il
controllo delle varianti specifiche che
ognuno di voi ha ma non tutto il
geni che controllano questo processo o il tuo
sono sono anche umano alcuni di questi geni
sono nel tuo stomaco, di cui fanno parte
il microbioma intestinale che non controlla
solo quello che succede dentro il tuo intestino ma
all’interno del tuo corpo
per esempio ti aiutano a regolare
i tuoi livelli di zucchero nel sangue vado in a
molti più dettagli su molti di questi
le cose sono molto scientifiche
Riferimenti
il mio libro la dieta della mente ma un sacco di
si chiedono cosa significa questa parola ciò che
la mia durata significa molte persone
parlare di una misura ultima di salute
come durata della vita ma non la durata della vita
davvero la misura perfetta della salute
perché se viviamo gli ultimi anni di
le nostre vite
in grave e infine permanente
declino cognitivo in cui non siamo consapevoli
delle nostre vite quindi dovremo effettivamente
sottrarre quella volta fuori dalla nostra mente della vita
span è la durata della vita del
mente ad alte prestazioni ed ecco come
ha cominciato a individuare il genetico e il
fattori dietetici che più hanno influenzato
per la mente ho guardato in giro per il mondo
persone che hanno la vita più lunga e
la migliore performance cognitiva più avanti
le loro vite e ho confrontato quelle persone
a persone che hanno vite molto più brevi
e hanno livelli cognitivi molto più alti
declino più tardi nella vita le persone cerchiato
in rosso le aree e le persone cerchiate
rosso chiamo la mente elite e il
aree cerchiate in nero chiamo la mente
span rischio e non sorprendentemente le persone
con la migliore longevità e mentale
prestazioni più tardi nella vita o
mediterranei e il giapponese e
Le donne giapponesi conservano record di longevità in
praticamente ogni categoria sopravvivono
Uomini giapponesi da diversi anni e quello
detiene in tutto il mondo le donne sopravvivono uomini di a
pochi anni in tutto il mondo la grande differenza
tra donne giapponesi e uomini però
circa la metà della differenza è dovuta a molto
fumo più pesante da parte degli uomini giapponesi, quindi quando
Sono presentato alle persone come una longevità
scienziato e autore della mente
span dieta persone vogliono impressionarmi con
la loro conoscenza della dieta che vogliono
parlami di tutte le cose incredibili
che stanno facendo ed è giusto sul
all’avanguardia della dieta così loro dicono
io tutte queste cose che dicono che sono sano
Mi alleno e mangio poco carboidrati con
alcuni cereali integrali come la quinoa per lo più
Paleo ancestrale e parte di quello
molto alto di proteine ne sai un sacco
manzo nutrito con erba
Evito i chicchi raffinati ti fa l’amido
conosci come pasta di riso bianco e pane I
non bere alcolici non bevo caffè
o tè, ho un HDL abbastanza alto
o lel ma il mio HDL è molto alto quindi io
penso che l’equilibrio sia fuori giusto, sto bene
bene prendo vitamine e prendo minerali
supplementi in modo da sapere che io so che tu
lo so probabilmente non fa alcun danno, solo
voglio assicurarmi che io sia lo sai che sono
sufficiente su tutti i miei nutrienti chiave quindi
diamo un’occhiata ad alcune delle prove chiave
anche se questo ha a che fare con queste affermazioni
queste credenze per determinare se o
non le persone stanno facendo la cosa giusta
perché questo non è solo alcune persone che
inventarmi storie aneddotiche
questo è in realtà questi sono pervasivi
messaggi che vedrete in un sacco di
pubblica libri popolari e funzionalità multimediali
questo tipo di messaggi così quando tu
confronta le diete dell’elite mentale
Per quanto riguarda la mente, ci sono alcuni rischi
cose che spuntano immediatamente e questo
è uno di loro l’elite della mente
le diete tradizionali sono molto meno rosse
la carne piuttosto che il rischio della mente ne mangia molto
di persone pensano che possa essere
grasso saturo che potrebbe saturare il grasso
minare la salute delle persone ma prima di te
saltare alla conclusione che un saturo
grasso lì è in realtà più forte
prove su qualche altro ingrediente e
è di ferro se guardi alle diete l ‘
modelli generali delle diete del
l’ elite della mente contro l’arco della mente
rischio e se guardi il ferro da stiro
marcatori della mente abbracciano l’ élite che hanno
molto più basso di ferro non solo nei loro alimenti
ma anche nei loro corpi, naturalmente, ferro
è un ingrediente davvero importante è un it’s a
in realtà è un nutriente essenziale ma
quando superi la sufficienza non lo fai
ottenere benefici da quel ferro in più
e in realtà aumenti il rischio di
molte gravi malattie come le malattie cardiache
cancro e demenza e tu abbreviati
vita quindi la mia raccomandazione numero uno a
persone che vogliono mangiare più salutari
è quello di tenere il ferro in basso ma
raggio sufficiente e probabilmente lo sei
andando a dover subire alcuni specifici
esami del sangue per scoprire se o meno
sei in quel raggio di azione, così da diventare più profondo
in geni e genomi quando guardiamo
alle varianti genetiche che sono
coinvolto nella longevità generale e
estrema longevità vediamo di nuovo il
importanza del ferro nel determinare
longevità questi sono due geni ben noti
HFE e apoE sono coinvolti nel ferro
trasporto nel corpo e circa la metà di
le persone hanno effetti nocivi o patogeni
varianti in questi due geni e possono
anche formare un negativo molto sinergico
effetto sulla vostra salute generale e
longevità ed ecco come funzionano così hf
e è il determinante principale di quanto
il ferro viene tolto dal cibo e
trasportato nel tuo corpo fuori dal tuo
budello e il normale HFE o il the
la variante comune ne rileva quanto
il ferro è nel tuo corpo e c’è un
regolazione di quanto ferro viene importato
nel tuo corpo puoi ancora averlo anche tu
molto ferro con una variante normale dell’HIV ma
ci sono alcune varianti che subiscono
trasporto non regolamentato di ferro nel tuo
corpo e puoi diventare molto molto alto e
livelli pericolosi di accumulo di ferro a
nuovo corpo con queste altre varianti e
circa un quarto della popolazione ha
queste varianti aprile II è probabilmente pari
più infame
tra le persone e la variante e4 è il
singola variante più comune e dannosa
nel genoma umano è la variante
quello che fornisce un quasi completo
barriera per rendere al cappuccio centenarian
quindi è molto simile a hf v e ad esso
trasporta il ferro a ma invece di
trasporto di ferro al cervello nel
corpo trasporta il ferro nella centrale
sistema nervoso e nel cervello e
questi due geni e il
le varianti dannose in questi geni possono agire
sinergicamente perché HFE dannoso
le varianti trasportano troppo ferro dentro
il corpo dove ci sono eventi dove
che i ferri disponibili per il trasporto in
il sistema nervoso centrale nel cervello
Amo il cibo che tutti amiamo il cibo ma questo
non è la mia dichiarazione di amore per il cibo
Lo sto facendo in modo leggermente diverso
punta qui e questo è quanto fa
il nostro cibo ci ama e c’è un cibo
buono per i nostri cuori e questo è davvero
domanda davvero importante perché
le malattie cardiovascolari è uno dei più
le più grandi malattie killer e la maggior parte
la malattia cardiovascolare è determinata da
stile di vita e dieta e quando ho scritto il mio
prenotare la mente di dieta donne giapponesi
come fanno e molte altre categorie
ho avuto i cuori più sani di sempre
misurato ma all’inizio di quest’anno più sano
i cuori sono stati scoperti appena a malapena
perché le donne giapponesi hanno
cuori incredibilmente sani e questi
cuori incredibilmente sani e
i sistemi cardiovascolari appartengono alle persone
che vivono nella foresta pluviale amazzonica di
Bolivia che gente Rom e quello
I Rom sono agricoltori
cacciatori-raccoglitori e vivono una verità
esistenza pallida
a differenza del paleo mitico o immaginario
esistenze di cui sentiamo spesso parlare e
se si confrontano i loro rischi di malattie cardiache
per il rischio di malattie cardiache negli Stati Uniti
è molto molto diverso nel moderato
o categoria ad alto rischio 50% di persone in
gli Stati Uniti hanno un rischio moderato o alto di
la malattia di cuore mentre solo il 3% della
In pratica, Jomon non fa alcun rischio
categoria malattie cardiache 84% di Tremonti
la gente non ha praticamente alcun rischio per
malattie cardiache mentre solo il 14% degli Stati Uniti
ora il Chum su una dieta è estremamente
diverso da noi dieta ma è
molto molto simile in alcuni aspetti chiave
alla dieta tradizionale giapponese così dentro
confrontare
questi due cuori più sani del mondo
vediamo che i carboidrati costituiscono il
grande maggioranza delle diete di questi
cuori più sani tradizionalmente giapponesi
le persone hanno avuto più dell’ottanta per cento
della loro energia alimentare viene da
carboidrati principalmente riso bianco e
il Tremonti oggi supera ancora il 70% di
la loro energia dietetica dai carboidrati
principalmente riso bianco e piantaggine ma
la cosa davvero sorprendente di questo
jimana non è solo quello che hanno
somiglianze dietetiche ma la salute
risultati che hanno in aggiunta a
i loro cuori incredibilmente sani sono molto
molto diverso da quello che abbiamo associato con alto
assunzione di carboidrati che hanno molto
piccoli livelli di obesità donne giapponesi
avere i più bassi livelli di obesità nel
mondo sviluppato hanno molto basso
livelli di diabete di tipo 2
entrambi hanno una quantità crescente di
obesità e diabete di tipo 2 mentre si muovono
verso un modello alimentare più occidentale
ma ecco una delle cose che davvero
sorprende le persone
i Tremonti e le donne giapponesi sono
la gente estremamente carente di ferro pensa
che sai che hai bisogno di molto ferro per
sii sano ma probabilmente una delle chiavi
ai loro cuori sani e
i sistemi cardiovascolari sono proprio loro
livelli molto bassi di ferro circa il 50% di
Le donne giapponesi hanno carenze di ferro
Il 50% di Chaumont è di mezza età e più vecchio
non sono solo carenti di ferro ci sono
ancora più ferro carente del loro ferro
sono anemici deficienti in realtà
clinicamente ferro carente e qui ci sono
alcuni Tremonti in un gruppo familiare che si diverte
i loro banani alimentari di base circa la metà
dei plantani di dieta chamalla e voi
può vedere che la maggior parte dei platani li hanno
avere a terra quello che stanno mangiando
e che stanno memorizzando sono in realtà
platani gialli che è lo stato che
li mangiano in un po ‘di verde o a
un po ‘giallo
e uno dei motivi per cui mangiano così
molti plantano è perché sono così
facile da cucinare e mangiare e sono così
saporito è così che li preparano
basta metterli nel fuoco con la buccia
e quando sono cucinati loro solo
sbucciarle e mangiano loro non potevano essere
più facile e questo è oltre i due terzi di
i plantani di dieta Chu Mon I e bianchi
riso circa metà della dieta ha
i platani di un altro 20% sono bianchi
riso e quando hai un carboidrato
una dieta ricca come quella in profondità
cambia profondamente la tua fisiologia
cambia il tuo microbioma e uno dei
cose che troviamo nell’arco della mente
i microbiomi d’élite sono così
arricchito con una maggiore diversità e
quantità di carboidrati amorevoli micro
i microbi e il veramente importante
cosa sapere sulle diete a base di carboidrati
è quello che è l’unico modo che puoi nutrire
il tuo microbioma in realtà non mangia
qualsiasi altra cosa , ma poi consideriamo bene
Voglio dire che molto similmente abbiamo molto
della stessa famiglia di menti alimentari da mangiare a
molto riso bianco faceva mangiare molto giapponese
di riso bianco dolce a destra bianco
il grano è la pasta di grano
che il nostro riso bianco e il nostro pane e
la nostra pasta non è la stessa della mia
abbracciare il pane e la pasta di riso bianco elite
la differenza è che la mia portata
rischio come negli Stati Uniti e l’altro mio
Span aree di rischio del mondo arricchiscono
il loro riso e la loro pasta di pane integrale
con il ferro hanno le elites spagnole
mai arricchito nessuno dei loro
carboidrati con il ferro quindi quando andiamo
di nuovo a queste credenze su ciò che le persone
stanno facendo per la loro salute generale e
la longevità è questa è una longevità
dieta non lo so, ma certamente lo è
diametralmente opposto al provato
diete per la longevità per il mondo
Mediterranei e giapponesi mangiano molto
alto
Ho letto molto poco Ives Ives
chicchi per lo più raffinati come il riso bianco
loro proteine molto basse animali molto bassi
in particolare le proteine bevono a
quantità da moderata a più giusta di alcol
bevono caffè caffè tè e strappano su
c’è una parte dell’estensione mentale
formula ovunque e questo LDL HDL
la cosa è un po ‘confusa ma ogni
tentare di aumentare artificialmente l’HDL in
varianti genetiche con dieta
gli integratori con farmaci non si riducono
rischio cardiovascolare
puoi sollevare con successo molti HDL
modi diversi ma tutti questi
I modi artificiali di arricchire l’HDL lo fanno
non ti aiuta non solo quello recentemente
è stato mostrato da un paio di diversi
pubblicazioni davvero buone che il
il livello più alto di HDL aumenta effettivamente
il tuo rischio di malattie cardiovascolari solo
come l’aumento del LDL fa molti diversi
studi su vitamine e minerali
la supplementazione mostra che aumenta
integrazione aumenta il rischio di
malattie e quelli che voglio avvertirvi
in particolare sul nostro calcio
integrazione perché gravemente
aumenta il rischio di cardiovascolare
malattia e ferro da stiro aumentano il rischio
di molti diversi tipi di malattie
compreso il cancro alle malattie cardiovascolari
e demenza quindi queste sono le chiavi
lezioni di longevità da cui apprendiamo
guardando queste diete mentali
il ferro basso ma sufficiente è il massimo
cosa importante che puoi fare oggi
per la tua longevità complessiva sei
probabilmente andando ad avere per avere un
serie specifica di esami del sangue da sapere
se hai o meno il giusto livello
di ferro perché è diverso per
tutti, specialmente da quando siete voi
portare diverse varianti genetiche che
determinerà il tuo generale
livelli di ferro per persone molto attive come
i chamalla sono i giapponesi
tradizionalmente vuoi molto molto alto
dieta carb e io non questo grafico è un
un po ‘ fuorviante non devi
essere un corridore o sollevare pesi per avere
questo tipo di dieta benefica del
Tremonti e i giapponesi si muovono a
molto loro sono solo molto attivi
sono semplicemente non molto sedentaria hanno
non stare in piedi o sederti intorno
guardare la TV molto fanno solo un sacco di
cose ma se sei più sedentario se
non puoi fare a meno di essere te stesso sedentario
potrebbe voler ridurre i carboidrati a
un po ‘ e, soprattutto, se
sei pre-diabetico o diabetico
sicuramente voglia di ottenere il livello di carboidrati
giù ma non vuoi sostituirlo
con qualsiasi altro tipo di cibo più alto
grasso monoinsaturo come si ottiene un
l’olio d’oliva è probabilmente il modo migliore per
sostituire quei carboidrati ma il
cosa veramente importante di ottenere
alcuni carboidrati sei tu
nutrendoti di un buon microbioma non puoi
mantenere davvero buoni livelli di zucchero nel sangue
e altri aspetti benefici del tuo
fisiologia senza questi microbiomi
senza i benefici del microbioma
e ancora una proteina bassa ma sufficiente è
è molto importante l’alta proteina
associati a molti diversi aumentati
rischi di malattia e quindi c’è molto di più
informazioni su tutte queste cose in
la mente ha una dieta molto scientifica
riferimenti per aiutarti a raggiungere il
grande longevità che è possibile per
grazie mille per il tuo tempo e il tuo
Attenzione
[Applausi]
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