[Musica]
questi non sono tua madre, non il tuo latte
parole con le quali vivo da 12 anni come a
giovane attivista per i diritti degli animali punk rock
avresti potuto caratterizzarmi al
tempo come vegano moderatamente militante dove
ogni morso soffice di tofu è un atto di
sfida ogni piatto un mini protesta
buon pasto che era il mio soapbox per
dire la verità per il potere che vedi in questo
il cibo del tempo era politico 12 anni di
vegano e non poteva tenere il passo con il mio
Aspirazioni Ironman quindi ho dovuto cambiare
ingranaggi e cibo divennero puramente funzionali
Ho pesato il mio cibo ho misurato il mio cibo
ogni pasto era un calcolo matematico a
formula per ottenere grasso corporeo a una cifra
percentuali e resistenza che potrebbero andare
la distanza e ho visto risultati così io
raddoppiato il 6% di grasso corporeo e persone
è allora che le cose sono andate terribilmente male
come puoi vedere, io e mia moglie eravamo
in realtà sto cercando di avere un bambino
tempo e non stava andando così bene un viaggio
al medico ha rivelato che in realtà il mio
il corpo stava chiudendo su di me ho avuto cosa
è stato chiamato il cuore di atleta dove sei
effettivamente metabolizzando il tuo muscolo cardiaco
per il carburante ero anemico avevo fegato grasso
e il mio ipotalamo si fermò letteralmente
lavoro che regola tra l’altro
le cose la tua fertilità così dopo tanto tempo
pausa dalle corse e una lenta ripresa
due anni dopo sono lieto di riferire
che io e mia moglie abbiamo avuto il nostro primo figlio
ed è allora che il cibo diventa amore piccolo
gruppo di genitori e io ci siamo riuniti per
cambia il modo in cui i bambini mangiano
portando il cibo migliore a poco
quelli dal primo morso eravamo su
una missione e per questo siamo diventati
uno dei cibi in più rapida crescita
aziende in America e mentre eravamo
tutto super focalizzato sulla salute dei bambini
alcuni di noi attraverso il processo hanno perso la nostra
salute lungo la strada nei miei primi anni ’40 I
era sovraccarico di lavoro e completamente
il cibo stressato è diventato il mio conforto
è diventato il mio premio e alla fine lo è stato
è diventata la mia nemesi, vedi che avevo 65 anni
chili più pesanti di quando ero
corsa ero pre-diabetico e ad alto rischio
per un attacco di cuore sapevo che dovevo fare
qualcosa ma francamente dopo il 30
anni di hacking il mio cibo ero davvero
perso e una domanda incombe su cosa
i cibi sono giusti per me bene si scopre
abbiamo fatto questa domanda da allora
l’alba dei tempi una scelta sbagliata di cibo
da un albero sbagliato ha mandato il mondo dentro
il disordine basta immaginare solo immaginare se
Eve sapeva davvero quali cibi erano giusti
per lei da quel momento la risposta il
domanda quali cibi erano giusti per me
era basato su ciò che potevamo cacciare e cosa
potremmo raccogliere nel primo
Rivoluzione agricola era basata su
cosa potremmo far crescere ciò che potremmo aumentare
e ciò che potremmo raccogliere e per il
ultimi due secoli abbiamo letteralmente provato
migliaia di modi per rispondere a questo
domanda abbiamo provato la dieta del pompelmo
abbiamo provato la dieta fast food che abbiamo provato
la dieta zuppa di cavolo da alto carb a
basso contenuto di carboidrati da basso contenuto di grassi a elevato contenuto di grassi e
tutto in mezzo
dove un giorno le uova sono cattive il giorno dopo
sono bravi , non c’è da meravigliarsi che siamo tutti così
confuso a quali cibi sono giusti per noi
e mentre c’è stata molta saggezza
e la saggezza nutrizionale tra i secoli
l’unica cosa che abbiamo sempre sbagliato
è che abbiamo sempre preso un
approccio unico al cibo
Credo che nel 2017 sarà il
era da te l’era della personalizzazione
l’epoca in cui ci guardiamo dentro
noi stessi alla risposta alla domanda
quali alimenti sono giusti per noi alimentati da
big data e biologia computazionale per
la prima volta in assoluto
effettivamente in grado di attingere al
intuizioni nutrizionali che vivono dentro
il nostro DNA il nostro sangue agisce sul nostro intestino
microbioma e anche il nostro metabolismo ora io
personalmente beneficiato di questo approccio
come un ragazzo che è pre-diabetico e alto
rischio per un attacco di cuore che ho letteralmente avuto
ogni prova Potevo immaginare fatto io
riunito tutta quella biologia si sedette
con alcuni specialisti per aiutarmi a creare un
piano alimentare che avrebbe trovato e sbloccato il
versione più sana di me stesso e dopo
un po ‘di lavoro ho avuto il piano ed ero fuori
alle gare dopo un mese ho sentito
incredibile dopo sei mesi ne avevo persi 25
chili e ho avuto più energia di me
in anni e tutto il mio lavoro di sangue è arrivato
torna a livelli sani vedi che ho avuto un
nuova prospettiva di vita ma questa volta per il
la prima volta ho effettivamente lasciato che il mio corpo facesse il
parlando così a questo punto in questo
la conversazione che potresti chiederti può
in realtà davvero personalizzi il cibo
questo è legittimo e quindi per rispondere a questo
domanda che abbiamo preso uno dei più
famigerato e probabilmente uno dei più
cibi deliziosi e metterlo alla prova
la pancetta è buona o cattiva
amico Rousset nemico e ulteriore risposta
quella domanda abbiamo guardato a 1.400
la risposta della gente a un trigliceride a
macronutrient challenge beverage dove
abbiamo esaminato la loro risposta ai trigliceridi
oltre una finestra di due ore e ciò che abbiamo trovato
è che tutti elaborano grassi
in modo diverso per quelli a sinistra
lato dello schermo
hanno effettivamente elaborato i grassi molto bene
è davvero produttivo per loro e loro
può avere una gamma più ampia di saturi e
grassi insaturi quelli sulla mano destra
il lato dello schermo ha davvero molto
più difficile elaborazione dei grassi e come tale
dovrebbero davvero attaccarsi alla pianta e
i grassi a base di pesce hanno detto un altro modo sul
la pancetta sinistra è buona ma ovviamente ora
non impazzire non andare intero maiale sul
bacon qui la gente mangia letteralmente
responsabilmente ma sul lato destro
ti consigliamo di scambiare il pezzo di
bacon per una fetta di toast di avocado ora
per quelli all’estrema sinistra o tu
direi l’estrema sinistra
In realtà ti consiglio di metterli a sandwich
due insieme in un BLT con avocado I.
significa letteralmente cosa potrebbe essere migliore di
che ora sappiamo che alcune persone su
l’estrema sinistra è in realtà militante
vegani quindi lo personalizzeremo
un passo avanti , ci scambiamo
fuori la pancetta per qualche tofurkey cosa fare
pensi che ragazzi sia la seconda domanda
che volevamo rispondere era possibile
in realtà aiuta le persone a raggiungere il loro cibo
obiettivi con un piano nutrizionale personalizzato
e per farlo abbiamo effettivamente creato un
studio pilota di otto settimane in cui ne avevamo 20
partecipanti attivi e ne hanno avuti due
obiettivi autodescritti il primo è
volevano perdere peso ma loro
Non ha voglia di andare su una dieta al secondo
uno è che volevano aumentare il loro
mangiare confidenza e così con quello
tutti hanno attraversato la prima cosa è stata una
i kit di test a casa sono stati esaminati a 60
biomarcatori unici dal loro DNA
sangue e il loro metabolismo seconda cosa
hanno ottenuto un piano nutrizionale personalizzato
a cui potrebbero riferirsi spesso
il loro telefono e sul loro desktop e
che tutti hanno ricevuto uno a uno e un gruppo
coaching e in realtà abbiamo avuto qualcosa di carino
risultati incredibili il primo era quello
Il 74% delle persone ha perso peso in un
periodo di otto settimane il secondo
individuo in realtà perso 18 sterline che
sembra essere l’ equivalente approssimativo di a
stancarsi così letteralmente e figurativamente
ha perso una ruota di scorta intorno alla vita molto
orgoglioso di lui e il terzo è che il
gruppo totale ha perso 78 sterline, quindi ora abbiamo
perso tutte e quattro le gomme dalla macchina ora il
la prossima serie di apprendimenti che dovevamo fare
con il cambiamento e il comportamento alimentare il 56% ha detto
hanno aumentato il loro non amido
il 43% di consumo di verdure lo ha dichiarato
diminuire il consumo di bevande zuccherate
e questo è piuttosto notevole
Il 26% diminuisce il consumo di alcol
e visto quanto è pazzo il mondo è giusto
ora penso che questo sia assolutamente
miracoloso dovremmo dare loro una mano
facciamolo venire
questi sono davvero sorprendenti in tutto
la serietà sono risultati sorprendenti
ma quello che penso di essere più orgoglioso
di questo è l’ 83% della gente
aumentare la sua fiducia alimentare nel sociale
e le situazioni di mangiare emotivo persone
mangiare la fiducia è molto potente
cosa
Prendi Kaitlyn è una moglie , è una madre
lei è una sopravvissuta al cancro per Kaitlyn
ogni scelta di cibo era come portare il
peso del mondo sulle sue spalle lei
leggere ha studiato lei ha chiesto ogni dieta
libro di nutrizione lei potrebbe ottenere le sue mani
ma dopo aver ottenuto un servizio personalizzato
piano di nutrizione in realtà ha tirato tutto
di quei libri dallo scaffale lo ha messo su
il pavimento scattò questa foto postata
e non ha detto altro ha preso tutti quelli
li ha imballati e spediti a
Buona volontà perché lo vedi per Kaitlyn
era la prima volta che aveva fiducia in
sapere per quali alimenti erano effettivamente adatti
lei immagina se tu avessi Kaitlyn
fiducia che naviga tra le migliaia di
scelte alimentari nel negozio di alimentari
immagina di essere in grado di sapere quali cibi
sono giusti per te nei menu di tutto il
il paese immagina di saperlo
ogni cibo che mangiavi era nutriente denso
ricco di dati e giusto per te
così la prossima volta capovolgi un prodotto
per vedere se è qualcosa che dovresti mangiare
Spero ti sia passato oltre
approccio unico per tutti a quello che è
altamente personalizzato dove si guarda
dentro di te per la risposta al
domanda quali alimenti sono giusti per me
grazie
tu
questi non sono tua madre, non il tuo latte
parole con le quali vivo da 12 anni come a
giovane attivista per i diritti degli animali punk rock
avresti potuto caratterizzarmi al
tempo come vegano moderatamente militante dove
ogni morso soffice di tofu è un atto di
sfida ogni piatto un mini protesta
buon pasto che era il mio soapbox per
dire la verità per il potere che vedi in questo
il cibo del tempo era politico 12 anni di
vegano e non poteva tenere il passo con il mio
Aspirazioni Ironman quindi ho dovuto cambiare
ingranaggi e cibo divennero puramente funzionali
Ho pesato il mio cibo ho misurato il mio cibo
ogni pasto era un calcolo matematico a
formula per ottenere grasso corporeo a una cifra
percentuali e resistenza che potrebbero andare
la distanza e ho visto risultati così io
raddoppiato il 6% di grasso corporeo e persone
è allora che le cose sono andate terribilmente male
come puoi vedere, io e mia moglie eravamo
in realtà sto cercando di avere un bambino
tempo e non stava andando così bene un viaggio
al medico ha rivelato che in realtà il mio
il corpo stava chiudendo su di me ho avuto cosa
è stato chiamato il cuore di atleta dove sei
effettivamente metabolizzando il tuo muscolo cardiaco
per il carburante ero anemico avevo fegato grasso
e il mio ipotalamo si fermò letteralmente
lavoro che regola tra l’altro
le cose la tua fertilità così dopo tanto tempo
pausa dalle corse e una lenta ripresa
due anni dopo sono lieto di riferire
che io e mia moglie abbiamo avuto il nostro primo figlio
ed è allora che il cibo diventa amore piccolo
gruppo di genitori e io ci siamo riuniti per
cambia il modo in cui i bambini mangiano
portando il cibo migliore a poco
quelli dal primo morso eravamo su
una missione e per questo siamo diventati
uno dei cibi in più rapida crescita
aziende in America e mentre eravamo
tutto super focalizzato sulla salute dei bambini
alcuni di noi attraverso il processo hanno perso la nostra
salute lungo la strada nei miei primi anni ’40 I
era sovraccarico di lavoro e completamente
il cibo stressato è diventato il mio conforto
è diventato il mio premio e alla fine lo è stato
è diventata la mia nemesi, vedi che avevo 65 anni
chili più pesanti di quando ero
corsa ero pre-diabetico e ad alto rischio
per un attacco di cuore sapevo che dovevo fare
qualcosa ma francamente dopo il 30
anni di hacking il mio cibo ero davvero
perso e una domanda incombe su cosa
i cibi sono giusti per me bene si scopre
abbiamo fatto questa domanda da allora
l’alba dei tempi una scelta sbagliata di cibo
da un albero sbagliato ha mandato il mondo dentro
il disordine basta immaginare solo immaginare se
Eve sapeva davvero quali cibi erano giusti
per lei da quel momento la risposta il
domanda quali cibi erano giusti per me
era basato su ciò che potevamo cacciare e cosa
potremmo raccogliere nel primo
Rivoluzione agricola era basata su
cosa potremmo far crescere ciò che potremmo aumentare
e ciò che potremmo raccogliere e per il
ultimi due secoli abbiamo letteralmente provato
migliaia di modi per rispondere a questo
domanda abbiamo provato la dieta del pompelmo
abbiamo provato la dieta fast food che abbiamo provato
la dieta zuppa di cavolo da alto carb a
basso contenuto di carboidrati da basso contenuto di grassi a elevato contenuto di grassi e
tutto in mezzo
dove un giorno le uova sono cattive il giorno dopo
sono bravi , non c’è da meravigliarsi che siamo tutti così
confuso a quali cibi sono giusti per noi
e mentre c’è stata molta saggezza
e la saggezza nutrizionale tra i secoli
l’unica cosa che abbiamo sempre sbagliato
è che abbiamo sempre preso un
approccio unico al cibo
Credo che nel 2017 sarà il
era da te l’era della personalizzazione
l’epoca in cui ci guardiamo dentro
noi stessi alla risposta alla domanda
quali alimenti sono giusti per noi alimentati da
big data e biologia computazionale per
la prima volta in assoluto
effettivamente in grado di attingere al
intuizioni nutrizionali che vivono dentro
il nostro DNA il nostro sangue agisce sul nostro intestino
microbioma e anche il nostro metabolismo ora io
personalmente beneficiato di questo approccio
come un ragazzo che è pre-diabetico e alto
rischio per un attacco di cuore che ho letteralmente avuto
ogni prova Potevo immaginare fatto io
riunito tutta quella biologia si sedette
con alcuni specialisti per aiutarmi a creare un
piano alimentare che avrebbe trovato e sbloccato il
versione più sana di me stesso e dopo
un po ‘di lavoro ho avuto il piano ed ero fuori
alle gare dopo un mese ho sentito
incredibile dopo sei mesi ne avevo persi 25
chili e ho avuto più energia di me
in anni e tutto il mio lavoro di sangue è arrivato
torna a livelli sani vedi che ho avuto un
nuova prospettiva di vita ma questa volta per il
la prima volta ho effettivamente lasciato che il mio corpo facesse il
parlando così a questo punto in questo
la conversazione che potresti chiederti può
in realtà davvero personalizzi il cibo
questo è legittimo e quindi per rispondere a questo
domanda che abbiamo preso uno dei più
famigerato e probabilmente uno dei più
cibi deliziosi e metterlo alla prova
la pancetta è buona o cattiva
amico Rousset nemico e ulteriore risposta
quella domanda abbiamo guardato a 1.400
la risposta della gente a un trigliceride a
macronutrient challenge beverage dove
abbiamo esaminato la loro risposta ai trigliceridi
oltre una finestra di due ore e ciò che abbiamo trovato
è che tutti elaborano grassi
in modo diverso per quelli a sinistra
lato dello schermo
hanno effettivamente elaborato i grassi molto bene
è davvero produttivo per loro e loro
può avere una gamma più ampia di saturi e
grassi insaturi quelli sulla mano destra
il lato dello schermo ha davvero molto
più difficile elaborazione dei grassi e come tale
dovrebbero davvero attaccarsi alla pianta e
i grassi a base di pesce hanno detto un altro modo sul
la pancetta sinistra è buona ma ovviamente ora
non impazzire non andare intero maiale sul
bacon qui la gente mangia letteralmente
responsabilmente ma sul lato destro
ti consigliamo di scambiare il pezzo di
bacon per una fetta di toast di avocado ora
per quelli all’estrema sinistra o tu
direi l’estrema sinistra
In realtà ti consiglio di metterli a sandwich
due insieme in un BLT con avocado I.
significa letteralmente cosa potrebbe essere migliore di
che ora sappiamo che alcune persone su
l’estrema sinistra è in realtà militante
vegani quindi lo personalizzeremo
un passo avanti , ci scambiamo
fuori la pancetta per qualche tofurkey cosa fare
pensi che ragazzi sia la seconda domanda
che volevamo rispondere era possibile
in realtà aiuta le persone a raggiungere il loro cibo
obiettivi con un piano nutrizionale personalizzato
e per farlo abbiamo effettivamente creato un
studio pilota di otto settimane in cui ne avevamo 20
partecipanti attivi e ne hanno avuti due
obiettivi autodescritti il primo è
volevano perdere peso ma loro
Non ha voglia di andare su una dieta al secondo
uno è che volevano aumentare il loro
mangiare confidenza e così con quello
tutti hanno attraversato la prima cosa è stata una
i kit di test a casa sono stati esaminati a 60
biomarcatori unici dal loro DNA
sangue e il loro metabolismo seconda cosa
hanno ottenuto un piano nutrizionale personalizzato
a cui potrebbero riferirsi spesso
il loro telefono e sul loro desktop e
che tutti hanno ricevuto uno a uno e un gruppo
coaching e in realtà abbiamo avuto qualcosa di carino
risultati incredibili il primo era quello
Il 74% delle persone ha perso peso in un
periodo di otto settimane il secondo
individuo in realtà perso 18 sterline che
sembra essere l’ equivalente approssimativo di a
stancarsi così letteralmente e figurativamente
ha perso una ruota di scorta intorno alla vita molto
orgoglioso di lui e il terzo è che il
gruppo totale ha perso 78 sterline, quindi ora abbiamo
perso tutte e quattro le gomme dalla macchina ora il
la prossima serie di apprendimenti che dovevamo fare
con il cambiamento e il comportamento alimentare il 56% ha detto
hanno aumentato il loro non amido
il 43% di consumo di verdure lo ha dichiarato
diminuire il consumo di bevande zuccherate
e questo è piuttosto notevole
Il 26% diminuisce il consumo di alcol
e visto quanto è pazzo il mondo è giusto
ora penso che questo sia assolutamente
miracoloso dovremmo dare loro una mano
facciamolo venire
questi sono davvero sorprendenti in tutto
la serietà sono risultati sorprendenti
ma quello che penso di essere più orgoglioso
di questo è l’ 83% della gente
aumentare la sua fiducia alimentare nel sociale
e le situazioni di mangiare emotivo persone
mangiare la fiducia è molto potente
cosa
Prendi Kaitlyn è una moglie , è una madre
lei è una sopravvissuta al cancro per Kaitlyn
ogni scelta di cibo era come portare il
peso del mondo sulle sue spalle lei
leggere ha studiato lei ha chiesto ogni dieta
libro di nutrizione lei potrebbe ottenere le sue mani
ma dopo aver ottenuto un servizio personalizzato
piano di nutrizione in realtà ha tirato tutto
di quei libri dallo scaffale lo ha messo su
il pavimento scattò questa foto postata
e non ha detto altro ha preso tutti quelli
li ha imballati e spediti a
Buona volontà perché lo vedi per Kaitlyn
era la prima volta che aveva fiducia in
sapere per quali alimenti erano effettivamente adatti
lei immagina se tu avessi Kaitlyn
fiducia che naviga tra le migliaia di
scelte alimentari nel negozio di alimentari
immagina di essere in grado di sapere quali cibi
sono giusti per te nei menu di tutto il
il paese immagina di saperlo
ogni cibo che mangiavi era nutriente denso
ricco di dati e giusto per te
così la prossima volta capovolgi un prodotto
per vedere se è qualcosa che dovresti mangiare
Spero ti sia passato oltre
approccio unico per tutti a quello che è
altamente personalizzato dove si guarda
dentro di te per la risposta al
domanda quali alimenti sono giusti per me
grazie
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