[Applausi]
hai notato come la gente presenta
se stessi al giorno d’oggi se andate a una festa
o qualcuno che arriva al lavoro tu cammini
in una stanza e dire qualcosa come ciao
Sono Astor davvero nello snowboard e
vegan o ciao sono Carolyn da cui vengo
Singapore Sono un designer grafico e lo sono
paleo questa è la mia ragazza Judy lei è un
Free Diver e lei è già pescetaria
stai emettendo giudizi su questi
persone basate su ciò che mangiano proprio come
indossiamo badge di nome come una conferenza
questa è la nostra scelta di cibo, la nostra etichetta che usiamo
per mostrare alla gente chi siamo così oggi
voglio chiedere come dovremmo mangiare come dovrebbe
ci presentiamo al resto di
il mondo sono davvero interessato al cibo
e l’impatto che ho sul pianeta così io
sappiamo cosa non dovremmo mangiare probabilmente
non dovrei mangiare troppa carne, ne sono sicuro
quelli di voi che guardano un sacco di TED
i discorsi sull’ambiente hanno visto questo
Scorri prima che mostri che il
proporzione del mondo globale
le emissioni dal bestiame che è il
energia usata per allevare una mucca
il metano che viene fuori dal fronte
le estremità posteriori costituiscono più di tutto il
trasporto mondiale messo insieme come un
scrittore ambientale questo mi riguarda a
ottimo se voglio salvare il pianeta
e io faccio
Dovrei essere vegetariano, giusto è un
una follia
ma sono anche la figlia di un contadino e io
vedo un sacco di persone che amo crescere
bestiame con cura per l’ambiente
e per il benessere di quelli
Ho anche visto esempi di animali
sarebbe controllato come Red Deer per
permettere la rigenerazione della foresta che sono
felice di mangiare quello che considero essere
carne etica come quella che ho deciso io
voglio solo mangiare carne come quella e il
il modo migliore per essere sicuri è solo mangiare
animali mi ucciderei ti darò un
minuto per prenderlo nella bella
mossa radicale l’ho fatto per due anni e
Ho imparato molto ho imparato come è
sparare e pelle e budella e mangiare a
coniglio e ho imparato cosa vuol dire
siedi in un bosco a piangere perché lo hai
causato la morte di un animale e di
assumersi la responsabilità per la carne che mangiamo
l’ animale più grande viene ucciso con a
addio al celibato con mio padre e ho imparato molto
di me stesso sulla mia relazione con
natura e anche su mio padre
Ho anche visitato le fattorie in tutto il paese
in Europa per vedere come alleviamo gli animali
e ho visitato i macelli per vedere come
analista di macellazione e non c’è niente di buono
modo di descriverlo, ma questo è il
la realtà di dove viene la nostra carne e
Sentivo che le persone dovrebbero sapere alla fine
di tutto ciò che ho scritto un libro chiamato il
etica carnivora e la mia conclusione è stata
dovremmo tutti essere mangiare meno e meglio
carne penso che abbia colpito un accordo che ha fatto
abbastanza bene le persone vogliono sapere dove
la loro carne proviene da e poi questo strano
le cose hanno iniziato a succedere che le persone iniziassero
venendo da me e dicendo per favore
come dovrei mangiare e sono come non lo so
so che sono felice di essere un giornalista a
Nutrizionista, condividerò che non sono
anche un cuoco particolarmente bravo e alcuni
piatti ma tu lo sai e me ne sono reso conto
sono spaventati
hanno paura è un cibo del mondo spaventoso
è l’ unica cosa che puoi controllare così io
ho pensato che forse non riesco a pensare ad alcuni
etichetta cose come vegetariano nei giorni feriali
si mostra con G cetera che sei
riducendo la tua carne o la tua flessibilità come lei
pacchi di sentito parlare ma io proprio non mi sento
comodo con etichette quante
gli studenti sai chi non si alza
prima delle 11
va bene alcuni ma non può essere tutto
loro perché alcuni di voi sono qui oggi
raramente ci conformiamo alle etichette nella vita reale
quindi perché dovremmo nel modo in cui mangiamo che inizio
a riflettere sulle vere ragioni che mangiamo
quello che facciamo e nel mondo digitale è
spesso il tuo telefono quante volte hai
sono stato al supermercato e ho visto qualcuno
guardando il loro telefono e acquistando
asparagi o qualcosa raccomandato da a
chef celebrità piuttosto che cosa c’è dentro
stagione o leggere il feed di un valletto
guru del fitness anche se non sono un
nutrizionista qualificato o quante volte
sei stato nel ristorante e
vedere le persone scegliere un piatto perché questo
fotografie sempre più con
scegliendo il nostro cibo affidandoci al
appendici in tasca, ecco il
cosa Instagram può dirti cosa sembra
buono ma non posso dirti quali sono i gusti
bene
Twitter può dirti cosa è di moda
ma non può dirti cosa è nutriente
MyFitnessPal può dirti quanti
le calorie sono nel pesce ma non si può dire
tu l’energia di cui hai bisogno per essere pomeriggio
ma sempre più questo è ciò che usiamo e
di nuovo riesco a capire che ragazzi come a
nuova religione dove andiamo domenica
e vai al mercato degli agricoltori o a
ristorante stiamo guardando costantemente
intorno a noi per vedere quello che gli altri sono
mangiare qual è il post più comune su
Il cibo Instagram e la foto più comune
ce l’hai
Ricardo in brindisi l’ ho fatto io stesso e
Posso capire perché la gente fa che un sacco di
i giovani oggi non saranno in grado
per permettere alle proprie case la lotta
per pagare i loro prestiti agli studenti
una cosa che puoi permetterti di mostrare
su molte nuove tendenze emerse
cose come pulire i parassiti delle piante che mangiano
vegano vegano prima delle sei in alto basso contenuto di carboidrati
Carb potrei andare avanti tutto il giorno e basta
va bene se ti va bene se fai un po ‘
un po ‘ di ricerca e assicurati di esserlo
ottenere i nutrienti giusti ma è così
difficile per alcune persone che hanno il nhf
segnalato un aumento di anoressia nel
under-19s il Royal College di
Gli psichiatri hanno riconosciuto un collegamento
tra la visualizzazione di molti media e il
rischio di disturbi alimentari così qui sono dentro
una posizione in cui le persone mi stanno chiedendo
come dovrei mangiare e penso che sia
non solo porre le etichette come restrittive
potrebbe essere pericoloso quindi pensavo di esserlo
sarò di nuovo qualcosa di radicale
dirò la verità su ciò che mangio
e ho pensato alla mia storia del cibo
Ho pensato di essere un bambino e gli anni ’80
e mangiare mousse al caramello nel
luci e dita mi baciano tutti i pancake
quei cibi di conforto a cui ho pensato
condividere una stanza con una ragazza e lei
mangiare formaggio apprendimento dei cristalli a letto
e li odia da quando ho pensato
di essere un adolescente e odiare il mio
corpo dieta yo-yo nei miei vent’anni ho
pensato di riprendersi da quello e
imparare ad amare il mio corpo ho pensato
essere all’università e non mangiare nulla
ma l’ hummus in brindisi tre anni
e ho pensato di essere un giornalista
e risparmiando denaro sul cibo per poterlo comprare
fuori e spenderlo in alcol e ho pensato
di diventare in Africa per il
prima volta e provando mango quando ero
19 Ho pensato di innamorarmi per
la prima volta e una colazione fresca
noci e pancetta e ho pensato
diventare uno scrittore di cibo e pensare a me
Devo essere perfetto, devo mangiare pulito
e la nostra fame in un adeguato che ha reso
mi sento indietro come un pensiero come a
io e l’ adolescente pensavamo di scoprire
critici gastronomici che veramente mi parlavano come
MFK Fisher e B Wilson nel decidere di
abbracciare la fame e vedere il cibo è un modo per
evoca ricordi e fai amicizia
Ho pensato di cucinare biscotti di pasta frolla per
il mio compagno di Tedder di questa mattina e hanno
come che renderebbe mia nonna è
la sua ricetta tutte queste esperienze alimentari
mi hanno reso chi sono io non voglio essere
limitato da un’etichetta voglio usare il cibo
per esprimere me stesso per esplorare il mio
ambiente per nutrire il mio corpo
conforta quelli che amo e sì per provare e
rendere il mondo un posto migliore
quindi non ho problemi con vegan o
organico come dico nell’etica
carnivoro se vuoi ridurre il tuo
impronta di carbonio uno dei più facili
le cose che puoi fare è abbattere l’animale
prodotti ma ho un problema con
definendo il tuo stile di vita il tuo personaggio
la tua anima da ciò che mangi sei
più di ciò che si mangia in base alle
ricerca il gusto dell’Università di Belfast
inizia nella ferita i bambini sono più
probabile che risponda positivamente a fare il loro
madre destino quando sono incinta lei
era incinta , parla anche di fisiologia
ci sono delle ricerche incredibili in corso
esso può
presso l’ University of University College
Londra nel microbioma intestinale e come
tutti noi abbiamo microbiomi intestinali individuali
quindi se ci sono gemelli identici in
il pubblico potrebbe sembrare lo stesso su
l’esterno ma dentro sei
diverso
brami cibi diversi nello stesso modo
modo in cui viviamo in ambienti diversi I
suggerirei se vivi da qualche parte
dove possono crescere solo come erba
mangiare carne ingerita è importante
la proteina vegetale abortirà ma se vivrai
nel centro di Los Angeles si potrebbe avere che mangio
cibo vegano incredibile quindi non so a
etichetta che si adatta a tutti anche se io
volevo e non lo faccio perché penso
si dovrebbe lavorare fuori per lei
non hai bisogno di un’etichetta che ti serve
la conoscenza è ciò che ho cercato di fare in
il carnevale etico che ho visitato il pollo
fattorie nel Devon e allevamenti di maiali in Danimarca
quindi le persone hanno tutte le informazioni ma io
sentirsi fondamentalmente a disagio in
dire alla gente come mangiare, li sento
dovrebbe fare la scelta in se stessi
con le giuste informazioni la gente dice
che è un po ‘lanoso non possiamo fare un
differenza a meno che non ci uniamo sotto uno
etichetta ma qualcosa è solo potente se
è vero se decidi di apportare una modifica
perché l’hai visto su Twitter non lo è
durerà ma se deciderai di mangiare
pollo ruspante perché come me
hai visto la differenza tra a
pollo rosso stalla e ruspante ed è
durerà una vita
deve anche avere bisogno di capire
etichette quindi è necessario fare un po ‘di
ricerca è necessario decidere le etichette
ti fidi come Marine Stewardship
Consiglio o associazione suolo so che è
un po ‘ di lavoro è molto più facile da toccare a
sul tuo telefono piuttosto che fare tutto questo
ricerca ma puoi guardare cose come
compassione nel sito web dell’agricoltura mondiale
che ti mostra cosa significa ogni etichetta
il cibo è complesso ed è anche incredibilmente
eccitante parlare con gli agricoltori e
e scopri da dove proviene il tuo cibo
credimi, ho appena passato due anni
indagare dove la carne proviene Sono
attualmente esaminando la nostra frutta e verdura
è roba affascinante quindi essere onesti
sui tuoi gusti personali educando
te stesso e capire il tuo corpo è
così molto più potente di un’etichetta I
non posso dirti come mangiare un libro non può
dirti come mangiare un’etichetta non può dirlo
tu come mangiare il tuo telefono non può dirlo
tu come mangiare racconta la tua storia di cibo
perché le storie sono potenti e lo sono
bella e sono complesse sono
pieno di gioia e dolore e tanto, tanto
di storie di errori come lavoriamo le cose
fuori e sono sempre unici
[Applausi]
hai notato come la gente presenta
se stessi al giorno d’oggi se andate a una festa
o qualcuno che arriva al lavoro tu cammini
in una stanza e dire qualcosa come ciao
Sono Astor davvero nello snowboard e
vegan o ciao sono Carolyn da cui vengo
Singapore Sono un designer grafico e lo sono
paleo questa è la mia ragazza Judy lei è un
Free Diver e lei è già pescetaria
stai emettendo giudizi su questi
persone basate su ciò che mangiano proprio come
indossiamo badge di nome come una conferenza
questa è la nostra scelta di cibo, la nostra etichetta che usiamo
per mostrare alla gente chi siamo così oggi
voglio chiedere come dovremmo mangiare come dovrebbe
ci presentiamo al resto di
il mondo sono davvero interessato al cibo
e l’impatto che ho sul pianeta così io
sappiamo cosa non dovremmo mangiare probabilmente
non dovrei mangiare troppa carne, ne sono sicuro
quelli di voi che guardano un sacco di TED
i discorsi sull’ambiente hanno visto questo
Scorri prima che mostri che il
proporzione del mondo globale
le emissioni dal bestiame che è il
energia usata per allevare una mucca
il metano che viene fuori dal fronte
le estremità posteriori costituiscono più di tutto il
trasporto mondiale messo insieme come un
scrittore ambientale questo mi riguarda a
ottimo se voglio salvare il pianeta
e io faccio
Dovrei essere vegetariano, giusto è un
una follia
ma sono anche la figlia di un contadino e io
vedo un sacco di persone che amo crescere
bestiame con cura per l’ambiente
e per il benessere di quelli
Ho anche visto esempi di animali
sarebbe controllato come Red Deer per
permettere la rigenerazione della foresta che sono
felice di mangiare quello che considero essere
carne etica come quella che ho deciso io
voglio solo mangiare carne come quella e il
il modo migliore per essere sicuri è solo mangiare
animali mi ucciderei ti darò un
minuto per prenderlo nella bella
mossa radicale l’ho fatto per due anni e
Ho imparato molto ho imparato come è
sparare e pelle e budella e mangiare a
coniglio e ho imparato cosa vuol dire
siedi in un bosco a piangere perché lo hai
causato la morte di un animale e di
assumersi la responsabilità per la carne che mangiamo
l’ animale più grande viene ucciso con a
addio al celibato con mio padre e ho imparato molto
di me stesso sulla mia relazione con
natura e anche su mio padre
Ho anche visitato le fattorie in tutto il paese
in Europa per vedere come alleviamo gli animali
e ho visitato i macelli per vedere come
analista di macellazione e non c’è niente di buono
modo di descriverlo, ma questo è il
la realtà di dove viene la nostra carne e
Sentivo che le persone dovrebbero sapere alla fine
di tutto ciò che ho scritto un libro chiamato il
etica carnivora e la mia conclusione è stata
dovremmo tutti essere mangiare meno e meglio
carne penso che abbia colpito un accordo che ha fatto
abbastanza bene le persone vogliono sapere dove
la loro carne proviene da e poi questo strano
le cose hanno iniziato a succedere che le persone iniziassero
venendo da me e dicendo per favore
come dovrei mangiare e sono come non lo so
so che sono felice di essere un giornalista a
Nutrizionista, condividerò che non sono
anche un cuoco particolarmente bravo e alcuni
piatti ma tu lo sai e me ne sono reso conto
sono spaventati
hanno paura è un cibo del mondo spaventoso
è l’ unica cosa che puoi controllare così io
ho pensato che forse non riesco a pensare ad alcuni
etichetta cose come vegetariano nei giorni feriali
si mostra con G cetera che sei
riducendo la tua carne o la tua flessibilità come lei
pacchi di sentito parlare ma io proprio non mi sento
comodo con etichette quante
gli studenti sai chi non si alza
prima delle 11
va bene alcuni ma non può essere tutto
loro perché alcuni di voi sono qui oggi
raramente ci conformiamo alle etichette nella vita reale
quindi perché dovremmo nel modo in cui mangiamo che inizio
a riflettere sulle vere ragioni che mangiamo
quello che facciamo e nel mondo digitale è
spesso il tuo telefono quante volte hai
sono stato al supermercato e ho visto qualcuno
guardando il loro telefono e acquistando
asparagi o qualcosa raccomandato da a
chef celebrità piuttosto che cosa c’è dentro
stagione o leggere il feed di un valletto
guru del fitness anche se non sono un
nutrizionista qualificato o quante volte
sei stato nel ristorante e
vedere le persone scegliere un piatto perché questo
fotografie sempre più con
scegliendo il nostro cibo affidandoci al
appendici in tasca, ecco il
cosa Instagram può dirti cosa sembra
buono ma non posso dirti quali sono i gusti
bene
Twitter può dirti cosa è di moda
ma non può dirti cosa è nutriente
MyFitnessPal può dirti quanti
le calorie sono nel pesce ma non si può dire
tu l’energia di cui hai bisogno per essere pomeriggio
ma sempre più questo è ciò che usiamo e
di nuovo riesco a capire che ragazzi come a
nuova religione dove andiamo domenica
e vai al mercato degli agricoltori o a
ristorante stiamo guardando costantemente
intorno a noi per vedere quello che gli altri sono
mangiare qual è il post più comune su
Il cibo Instagram e la foto più comune
ce l’hai
Ricardo in brindisi l’ ho fatto io stesso e
Posso capire perché la gente fa che un sacco di
i giovani oggi non saranno in grado
per permettere alle proprie case la lotta
per pagare i loro prestiti agli studenti
una cosa che puoi permetterti di mostrare
su molte nuove tendenze emerse
cose come pulire i parassiti delle piante che mangiano
vegano vegano prima delle sei in alto basso contenuto di carboidrati
Carb potrei andare avanti tutto il giorno e basta
va bene se ti va bene se fai un po ‘
un po ‘ di ricerca e assicurati di esserlo
ottenere i nutrienti giusti ma è così
difficile per alcune persone che hanno il nhf
segnalato un aumento di anoressia nel
under-19s il Royal College di
Gli psichiatri hanno riconosciuto un collegamento
tra la visualizzazione di molti media e il
rischio di disturbi alimentari così qui sono dentro
una posizione in cui le persone mi stanno chiedendo
come dovrei mangiare e penso che sia
non solo porre le etichette come restrittive
potrebbe essere pericoloso quindi pensavo di esserlo
sarò di nuovo qualcosa di radicale
dirò la verità su ciò che mangio
e ho pensato alla mia storia del cibo
Ho pensato di essere un bambino e gli anni ’80
e mangiare mousse al caramello nel
luci e dita mi baciano tutti i pancake
quei cibi di conforto a cui ho pensato
condividere una stanza con una ragazza e lei
mangiare formaggio apprendimento dei cristalli a letto
e li odia da quando ho pensato
di essere un adolescente e odiare il mio
corpo dieta yo-yo nei miei vent’anni ho
pensato di riprendersi da quello e
imparare ad amare il mio corpo ho pensato
essere all’università e non mangiare nulla
ma l’ hummus in brindisi tre anni
e ho pensato di essere un giornalista
e risparmiando denaro sul cibo per poterlo comprare
fuori e spenderlo in alcol e ho pensato
di diventare in Africa per il
prima volta e provando mango quando ero
19 Ho pensato di innamorarmi per
la prima volta e una colazione fresca
noci e pancetta e ho pensato
diventare uno scrittore di cibo e pensare a me
Devo essere perfetto, devo mangiare pulito
e la nostra fame in un adeguato che ha reso
mi sento indietro come un pensiero come a
io e l’ adolescente pensavamo di scoprire
critici gastronomici che veramente mi parlavano come
MFK Fisher e B Wilson nel decidere di
abbracciare la fame e vedere il cibo è un modo per
evoca ricordi e fai amicizia
Ho pensato di cucinare biscotti di pasta frolla per
il mio compagno di Tedder di questa mattina e hanno
come che renderebbe mia nonna è
la sua ricetta tutte queste esperienze alimentari
mi hanno reso chi sono io non voglio essere
limitato da un’etichetta voglio usare il cibo
per esprimere me stesso per esplorare il mio
ambiente per nutrire il mio corpo
conforta quelli che amo e sì per provare e
rendere il mondo un posto migliore
quindi non ho problemi con vegan o
organico come dico nell’etica
carnivoro se vuoi ridurre il tuo
impronta di carbonio uno dei più facili
le cose che puoi fare è abbattere l’animale
prodotti ma ho un problema con
definendo il tuo stile di vita il tuo personaggio
la tua anima da ciò che mangi sei
più di ciò che si mangia in base alle
ricerca il gusto dell’Università di Belfast
inizia nella ferita i bambini sono più
probabile che risponda positivamente a fare il loro
madre destino quando sono incinta lei
era incinta , parla anche di fisiologia
ci sono delle ricerche incredibili in corso
esso può
presso l’ University of University College
Londra nel microbioma intestinale e come
tutti noi abbiamo microbiomi intestinali individuali
quindi se ci sono gemelli identici in
il pubblico potrebbe sembrare lo stesso su
l’esterno ma dentro sei
diverso
brami cibi diversi nello stesso modo
modo in cui viviamo in ambienti diversi I
suggerirei se vivi da qualche parte
dove possono crescere solo come erba
mangiare carne ingerita è importante
la proteina vegetale abortirà ma se vivrai
nel centro di Los Angeles si potrebbe avere che mangio
cibo vegano incredibile quindi non so a
etichetta che si adatta a tutti anche se io
volevo e non lo faccio perché penso
si dovrebbe lavorare fuori per lei
non hai bisogno di un’etichetta che ti serve
la conoscenza è ciò che ho cercato di fare in
il carnevale etico che ho visitato il pollo
fattorie nel Devon e allevamenti di maiali in Danimarca
quindi le persone hanno tutte le informazioni ma io
sentirsi fondamentalmente a disagio in
dire alla gente come mangiare, li sento
dovrebbe fare la scelta in se stessi
con le giuste informazioni la gente dice
che è un po ‘lanoso non possiamo fare un
differenza a meno che non ci uniamo sotto uno
etichetta ma qualcosa è solo potente se
è vero se decidi di apportare una modifica
perché l’hai visto su Twitter non lo è
durerà ma se deciderai di mangiare
pollo ruspante perché come me
hai visto la differenza tra a
pollo rosso stalla e ruspante ed è
durerà una vita
deve anche avere bisogno di capire
etichette quindi è necessario fare un po ‘di
ricerca è necessario decidere le etichette
ti fidi come Marine Stewardship
Consiglio o associazione suolo so che è
un po ‘ di lavoro è molto più facile da toccare a
sul tuo telefono piuttosto che fare tutto questo
ricerca ma puoi guardare cose come
compassione nel sito web dell’agricoltura mondiale
che ti mostra cosa significa ogni etichetta
il cibo è complesso ed è anche incredibilmente
eccitante parlare con gli agricoltori e
e scopri da dove proviene il tuo cibo
credimi, ho appena passato due anni
indagare dove la carne proviene Sono
attualmente esaminando la nostra frutta e verdura
è roba affascinante quindi essere onesti
sui tuoi gusti personali educando
te stesso e capire il tuo corpo è
così molto più potente di un’etichetta I
non posso dirti come mangiare un libro non può
dirti come mangiare un’etichetta non può dirlo
tu come mangiare il tuo telefono non può dirlo
tu come mangiare racconta la tua storia di cibo
perché le storie sono potenti e lo sono
bella e sono complesse sono
pieno di gioia e dolore e tanto, tanto
di storie di errori come lavoriamo le cose
fuori e sono sempre unici
[Applausi]
Please follow and like us:
Be First to Comment