[Musica]
cambiamento climatico e disuguaglianza sociale e
fare tutte le maggiori sfide che devono affrontare
l’umanità oggi e mentre questi
le sfide potrebbero sembrare molto diverse
problemi che possono effettivamente avere reciprocamente
soluzione vantaggiosa se potessimo
affrontare il cambiamento climatico rendendo il nostro
sistema alimentare più sostenibile mentre sono
alimentare e fornito opportunità di lavoro
per i membri più emarginati del nostro
comunità allo stesso tempo, sono qui
oggi per condividere con voi circa il
potenziale dell’agricoltura urbana essere un
strumento per il cambiamento non solo
trasformando il modo in cui produciamo e noi
consumare il nostro cibo ma trasformandolo
i mezzi di sussistenza della comunità allo stesso tempo
quindi il cambiamento climatico lo sappiamo tutti ormai
che il cambiamento climatico è una realtà ed è
già colpendo milioni di persone
in tutto il mondo stiamo già soffrendo
gli effetti del cambiamento climatico da
innalzamento del livello del mare al cambiamento del tempo
modelli riscaldamento globale tempo estremo
eventi ma pensiamo al cambiamento climatico
tendiamo a immaginare automobili e fabbriche o
quelli alimentati non il cibo che abbiamo messo
i nostri tavoli da pranzo e ancora se lo siamo
preoccupato per le minacce ai nostri
l’ambiente la prima cosa che dovremmo essere
guardare è l’agricoltura perché è così
risulta che l’agricoltura è la più grande
contributori contribuenti a livello globale
riscaldando emette più gas serra
di tutte le nostre macchine si allena l’aereo della nave
combina è anche il più grande utente di
la nostra preziosa acqua fornisce i lanci
utente di terra ed è il costo maggiore per
degrado del suolo e perdita di
biodiversità in tutto il mondo
ma se questa immagine non fosse abbastanza brutta
immagina come sarà il 2050
avere nove miliardi di persone per conto proprio
casa sulla terra e tre quarti di loro
vivrà in aree urbane come Hong
Kong e per nutrire tutte quelle bocche noi
avremo bisogno di aumentare il nostro cibo globale
produzione di un massiccio settanta percento
quindi come lo farai
usando tutte le nostre risorse per far crescere il nostro cibo
come andiamo a nutrire noi stessi e il
generazioni future senza distruggere
il pianeta dentro nel tentativo bene noi
bisogno di fondamentalmente sul serio
riconsiderare il modo in cui produciamo il modo in cui noi
consumare o anche il nostro modo di pensare
il nostro cibo è un’agricoltura urbana
modo potente in cui possiamo fare il nostro
sistema alimentare più sostenibile e se
ci sono molte città in tutto il mondo che
stanno già portando attività agricole
tornare nei loro spazi urbani e provare
per trovare modi di fare il loro cibo
sistemi più sostenibili e questo è
perché l’agricoltura urbana porta un tutto
gamma di benefici ambientali per a
città quando coltiviamo cibo più vicino a ciò che è
consumato significa che stiamo riducendo
la distanza che il cibo percorre per raggiungere
i nostri tavoli da pranzo hanno anche una raffinatezza
il potenziale per semplificare la nostra offerta
catene e ridurre al minimo tutto l’imballaggio di
una cosa di immagazzinamento o la refrigerazione e
fare una connessione molto più diretta
tra fattoria e tavola tra contadino
e consumatore agricolo urbano o di ritorno
offre anche opportunità di riciclare
rifiuti alimentari e trasformati in compost o
più in generale a livello urbano
l’agricoltura può essere uno strumento per il verde urbano
spazi e quando si mettono sui tetti
fattorie sul tetto possiamo effettivamente aiutare
ridurre l’ impronta dei nostri edifici
ma l’ agricoltura urbana non è solo uno strumento per
il cambiamento nel nostro sistema alimentare può anche essere
uno strumento per creare economia
prosperità e creare nuovi posti di lavoro insieme
con i miei co-fondatori e abbiamo iniziato
mettere le parole in azione e ricreare
Repubblica sul tetto un’impresa sociale
che promuove la guida urbana a Hong Kong
due anni fa da allora abbiamo
trasformato 22.000 piedi quadrati di
spazio sottoutilizzato in 22 vibrante e
fattorie urbane verdi come agricoltori urbani noi
guardare i podi Albanese finestra sui podi
davanzali non come spazi vuoti ma come federale
terra per le nostre installazioni la risposta
finora è stato assolutamente positivo
e oggi stiamo lavorando con un ampio
gamma di clienti dalle scuole a
comunità di sviluppatori immobiliari
organizzazioni corporazioni ristoranti
alberghi o anche singoli individui che vogliono
crescere il loro meglio era a casa, quindi lascia
io ti dico questo l’agricoltura urbana
la rivoluzione è arrivata a Hong Kong
qui per restare ma stavo dicendo prima di me
l’agricoltura urbana non è solo uno strumento per
cambiare nel nostro sistema alimentare, ma può anche
portare prosperità economica creando
nuovi posti di lavoro e sviluppando nuovi locali
industrie a Hong Kong stiamo vedendo un
aumentando l’uomo per il cibo locale
soprattutto per i ristoranti dalla drogheria
negozi da alberghi o da sani
consumatori consapevoli che stanno crescendo il
montagna Hong Kong sulla sicurezza e
la qualità del cibo che otteniamo
la maggior parte in terre straniere
e le persone stanno semplicemente chiedendo cibo
è sicuro che sia sano
nutriente prodotto localmente e
è sbagliato in modo sostenibile così dentro
incontrando questa richiesta di cibo locale noi
può effettivamente potenziare le comunità locali
e trasformare il nostro sistema alimentare in un ambiente urbano
agricoltura possiamo fare in modo che possiamo farlo in a
un paio di modi in cui un letto di carico urbano
l’agricoltura promuove l’economia locale
è piuttosto carino a
dollaro speso per il cibo locale e con a
agricoltore locale o con l’attività locale
a sua volta questo contadino potrebbe usare questo
figlia di comprare compost da un vicino
facilità o acquistare strumenti da un negozio locale
più questo dollaro cambia mano
localmente più ricchezza stiamo creando
localmente e ho detto agricoltura locale o
la pensione può anche creare posti di lavoro
la crescente domanda di cibo locale è
portando nuove opportunità per il locale
agricoltori e per gli antipasti alimentari giusti
noi stessi e a nostra volta ne stiamo creando di nuovi
posti di lavoro ma per capitalizzare su questo mercato
opportunità con esso una nuova generazione di
agricoltori urbani e quindi possiamo offrire io
occupazione sola e attraente per il
metodi più sfavoriti di
opportunità se abbiamo il diritto
risorse la giusta politica è giusta
formazione possiamo potenziarli
comunità di imparare non solo su
agricoltura urbana ma anche circa
sostenibilità sulla gestione aziendale
sul marketing ma sulla costruzione
irrigazione sul design tutti questi
le abilità saranno utili saranno redditizie
lavorare nel settore agricolo urbano
ma possono anche essere incredibili troppi
altre sfere della nostra economia locale in
Hong Kong la società più iniqua tra
paesi sviluppati che stiamo cercando di
trasformalo in realtà e negli ultimi
un paio di mesi con cui abbiamo lavorato
silenzio
ONG locale qui che supporta la Bestia
non udenti per commerciare nove dei loro
beneficiari per diventare urbani
gli agricoltori di domani sono stati addestrati
dai nostri agricoltori biologici professionisti è
stato incredibile verso il progresso come
un risultato del programma che sappiamo di avere
Ho imparato un linguaggio dei segni molto interessante
attenzione a questo significa agricoltura biologica
nel linguaggio dei segni, ma soprattutto noi
sono entusiasti di vedere che cinque di
questo nove partecipanti in realtà
prendere sul serio l’agricoltura urbana come a
carriera e ne impieghiamo già uno
gestire una delle fattorie che hanno
recentemente istituito un pareggio, ma di
Naturalmente questo è solo un piccolo passo di cui abbiamo bisogno
per riguardare lo sforzo di tutti noi a
scala questo libro uomo e puoi ottenere
coinvolto in agricoltura urbana in diversi
modi diversi e ti suggerirò
tre stasera ti crescono a casa
a scuola nel tuo ufficio nel tuo
comunità nel tuo quartiere per prendere un
stare l’uomo che il nostro governo locale deve fare
più per agire aiuta il nostro cibo
sistema diventa più sostenibile 30 con
la tua forchetta a volte ci sentiamo impotenti
e ci sentiamo impotenti quando si tratta di
affrontare grandi sfide globali complesse
come il cambiamento climatico ma come consumatori
abbiamo almeno tre barche al giorno, quindi noi
possiamo scegliere quali sistemi di piedi siamo noi
sostenendo in modo da utilizzare il modulo e il supporto
agricoltori locali e ora mi piacerebbe partire
tu con una visione per un futuro Hong Kong
una città dove coltiviamo il nostro cibo dove
sappiamo come i nostri pasti fanno al nostro
tavoli da pranzo a Sydney dove ci sentiamo
collegato a ciò di cui abbiamo bisogno e sappiamo
i nostri agricoltori
e siamo forti e inclusivi
le comunità sono nutrite in questo viaggio
inizia con un singolo boccone le estremità
con una città più pulita e sana
grazie
[Applausi]
tu
cambiamento climatico e disuguaglianza sociale e
fare tutte le maggiori sfide che devono affrontare
l’umanità oggi e mentre questi
le sfide potrebbero sembrare molto diverse
problemi che possono effettivamente avere reciprocamente
soluzione vantaggiosa se potessimo
affrontare il cambiamento climatico rendendo il nostro
sistema alimentare più sostenibile mentre sono
alimentare e fornito opportunità di lavoro
per i membri più emarginati del nostro
comunità allo stesso tempo, sono qui
oggi per condividere con voi circa il
potenziale dell’agricoltura urbana essere un
strumento per il cambiamento non solo
trasformando il modo in cui produciamo e noi
consumare il nostro cibo ma trasformandolo
i mezzi di sussistenza della comunità allo stesso tempo
quindi il cambiamento climatico lo sappiamo tutti ormai
che il cambiamento climatico è una realtà ed è
già colpendo milioni di persone
in tutto il mondo stiamo già soffrendo
gli effetti del cambiamento climatico da
innalzamento del livello del mare al cambiamento del tempo
modelli riscaldamento globale tempo estremo
eventi ma pensiamo al cambiamento climatico
tendiamo a immaginare automobili e fabbriche o
quelli alimentati non il cibo che abbiamo messo
i nostri tavoli da pranzo e ancora se lo siamo
preoccupato per le minacce ai nostri
l’ambiente la prima cosa che dovremmo essere
guardare è l’agricoltura perché è così
risulta che l’agricoltura è la più grande
contributori contribuenti a livello globale
riscaldando emette più gas serra
di tutte le nostre macchine si allena l’aereo della nave
combina è anche il più grande utente di
la nostra preziosa acqua fornisce i lanci
utente di terra ed è il costo maggiore per
degrado del suolo e perdita di
biodiversità in tutto il mondo
ma se questa immagine non fosse abbastanza brutta
immagina come sarà il 2050
avere nove miliardi di persone per conto proprio
casa sulla terra e tre quarti di loro
vivrà in aree urbane come Hong
Kong e per nutrire tutte quelle bocche noi
avremo bisogno di aumentare il nostro cibo globale
produzione di un massiccio settanta percento
quindi come lo farai
usando tutte le nostre risorse per far crescere il nostro cibo
come andiamo a nutrire noi stessi e il
generazioni future senza distruggere
il pianeta dentro nel tentativo bene noi
bisogno di fondamentalmente sul serio
riconsiderare il modo in cui produciamo il modo in cui noi
consumare o anche il nostro modo di pensare
il nostro cibo è un’agricoltura urbana
modo potente in cui possiamo fare il nostro
sistema alimentare più sostenibile e se
ci sono molte città in tutto il mondo che
stanno già portando attività agricole
tornare nei loro spazi urbani e provare
per trovare modi di fare il loro cibo
sistemi più sostenibili e questo è
perché l’agricoltura urbana porta un tutto
gamma di benefici ambientali per a
città quando coltiviamo cibo più vicino a ciò che è
consumato significa che stiamo riducendo
la distanza che il cibo percorre per raggiungere
i nostri tavoli da pranzo hanno anche una raffinatezza
il potenziale per semplificare la nostra offerta
catene e ridurre al minimo tutto l’imballaggio di
una cosa di immagazzinamento o la refrigerazione e
fare una connessione molto più diretta
tra fattoria e tavola tra contadino
e consumatore agricolo urbano o di ritorno
offre anche opportunità di riciclare
rifiuti alimentari e trasformati in compost o
più in generale a livello urbano
l’agricoltura può essere uno strumento per il verde urbano
spazi e quando si mettono sui tetti
fattorie sul tetto possiamo effettivamente aiutare
ridurre l’ impronta dei nostri edifici
ma l’ agricoltura urbana non è solo uno strumento per
il cambiamento nel nostro sistema alimentare può anche essere
uno strumento per creare economia
prosperità e creare nuovi posti di lavoro insieme
con i miei co-fondatori e abbiamo iniziato
mettere le parole in azione e ricreare
Repubblica sul tetto un’impresa sociale
che promuove la guida urbana a Hong Kong
due anni fa da allora abbiamo
trasformato 22.000 piedi quadrati di
spazio sottoutilizzato in 22 vibrante e
fattorie urbane verdi come agricoltori urbani noi
guardare i podi Albanese finestra sui podi
davanzali non come spazi vuoti ma come federale
terra per le nostre installazioni la risposta
finora è stato assolutamente positivo
e oggi stiamo lavorando con un ampio
gamma di clienti dalle scuole a
comunità di sviluppatori immobiliari
organizzazioni corporazioni ristoranti
alberghi o anche singoli individui che vogliono
crescere il loro meglio era a casa, quindi lascia
io ti dico questo l’agricoltura urbana
la rivoluzione è arrivata a Hong Kong
qui per restare ma stavo dicendo prima di me
l’agricoltura urbana non è solo uno strumento per
cambiare nel nostro sistema alimentare, ma può anche
portare prosperità economica creando
nuovi posti di lavoro e sviluppando nuovi locali
industrie a Hong Kong stiamo vedendo un
aumentando l’uomo per il cibo locale
soprattutto per i ristoranti dalla drogheria
negozi da alberghi o da sani
consumatori consapevoli che stanno crescendo il
montagna Hong Kong sulla sicurezza e
la qualità del cibo che otteniamo
la maggior parte in terre straniere
e le persone stanno semplicemente chiedendo cibo
è sicuro che sia sano
nutriente prodotto localmente e
è sbagliato in modo sostenibile così dentro
incontrando questa richiesta di cibo locale noi
può effettivamente potenziare le comunità locali
e trasformare il nostro sistema alimentare in un ambiente urbano
agricoltura possiamo fare in modo che possiamo farlo in a
un paio di modi in cui un letto di carico urbano
l’agricoltura promuove l’economia locale
è piuttosto carino a
dollaro speso per il cibo locale e con a
agricoltore locale o con l’attività locale
a sua volta questo contadino potrebbe usare questo
figlia di comprare compost da un vicino
facilità o acquistare strumenti da un negozio locale
più questo dollaro cambia mano
localmente più ricchezza stiamo creando
localmente e ho detto agricoltura locale o
la pensione può anche creare posti di lavoro
la crescente domanda di cibo locale è
portando nuove opportunità per il locale
agricoltori e per gli antipasti alimentari giusti
noi stessi e a nostra volta ne stiamo creando di nuovi
posti di lavoro ma per capitalizzare su questo mercato
opportunità con esso una nuova generazione di
agricoltori urbani e quindi possiamo offrire io
occupazione sola e attraente per il
metodi più sfavoriti di
opportunità se abbiamo il diritto
risorse la giusta politica è giusta
formazione possiamo potenziarli
comunità di imparare non solo su
agricoltura urbana ma anche circa
sostenibilità sulla gestione aziendale
sul marketing ma sulla costruzione
irrigazione sul design tutti questi
le abilità saranno utili saranno redditizie
lavorare nel settore agricolo urbano
ma possono anche essere incredibili troppi
altre sfere della nostra economia locale in
Hong Kong la società più iniqua tra
paesi sviluppati che stiamo cercando di
trasformalo in realtà e negli ultimi
un paio di mesi con cui abbiamo lavorato
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non udenti per commerciare nove dei loro
beneficiari per diventare urbani
gli agricoltori di domani sono stati addestrati
dai nostri agricoltori biologici professionisti è
stato incredibile verso il progresso come
un risultato del programma che sappiamo di avere
Ho imparato un linguaggio dei segni molto interessante
attenzione a questo significa agricoltura biologica
nel linguaggio dei segni, ma soprattutto noi
sono entusiasti di vedere che cinque di
questo nove partecipanti in realtà
prendere sul serio l’agricoltura urbana come a
carriera e ne impieghiamo già uno
gestire una delle fattorie che hanno
recentemente istituito un pareggio, ma di
Naturalmente questo è solo un piccolo passo di cui abbiamo bisogno
per riguardare lo sforzo di tutti noi a
scala questo libro uomo e puoi ottenere
coinvolto in agricoltura urbana in diversi
modi diversi e ti suggerirò
tre stasera ti crescono a casa
a scuola nel tuo ufficio nel tuo
comunità nel tuo quartiere per prendere un
stare l’uomo che il nostro governo locale deve fare
più per agire aiuta il nostro cibo
sistema diventa più sostenibile 30 con
la tua forchetta a volte ci sentiamo impotenti
e ci sentiamo impotenti quando si tratta di
affrontare grandi sfide globali complesse
come il cambiamento climatico ma come consumatori
abbiamo almeno tre barche al giorno, quindi noi
possiamo scegliere quali sistemi di piedi siamo noi
sostenendo in modo da utilizzare il modulo e il supporto
agricoltori locali e ora mi piacerebbe partire
tu con una visione per un futuro Hong Kong
una città dove coltiviamo il nostro cibo dove
sappiamo come i nostri pasti fanno al nostro
tavoli da pranzo a Sydney dove ci sentiamo
collegato a ciò di cui abbiamo bisogno e sappiamo
i nostri agricoltori
e siamo forti e inclusivi
le comunità sono nutrite in questo viaggio
inizia con un singolo boccone le estremità
con una città più pulita e sana
grazie
[Applausi]
tu
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