quanti di voi ragazzi avete visto la TV?
mostra master di none è su Netflix e
è il comico delle stelle Aziz Ansari così dentro
un episodio Aziz e il suo amico vogliono
prendi un po ‘di pranzo
ma non solo il pranzo che vogliono trovare
i migliori tacos della città e così tu
può indovinare cosa succede dopo che loro vanno su a
ricerca pazza di 45 minuti su Yelp su Google
cercando i migliori tacos della città
e finalmente trovano il posto perfetto
e così camminano verso il luogo
e scoprono che i tacos lo sono
esaurito così anche dopo tutto quel lavoro
non sono nemmeno in grado di gioire di quel cibo
amare questo episodio perché mi ricorda
di una ricerca simile che ho seguito quando io
prima è uscito a Washington per frequentare gli affari
la scuola a Georgetown e mi mancava
la casa di mia madre cucina il cibo Hmong e io
ho cercato di andare su una ricerca per trovare
qualcosa che è venuto vicino a ciò che mia madre
fa in termini di qualcosa che è come
grande come il suo cibo ho fallito miseramente e
quel momento però quell’esperienza
mi ha insegnato che mi ha mostrato un nuovo
traiettoria per la mia vita mi ha mostrato
dove alcuni dei migliori alimenti possono effettivamente
essere trovato e ha cambiato la mia carriera e
lasciami e mi ha portato a trovare foodini
e questa storia inizia con mia madre e mia madre
papà quindi i miei genitori sono venuti in questo paese
è un rifugiato hmong dopo il Vietnam
Guerra dal paese di Laos e il
Hmong sono un gruppo etnico dal nord
laos noto per le sue abilità agricole e
anche conoscenza delle montagne e come
noi tirammo fuori dalla regione durante
la guerra del Vietnam erano in realtà gli hmong
addestrato dalla CIA per combattere una guerra segreta
in Laos e come hanno tirato fuori gli Stati Uniti
gli Hmong erano o lasciati morire o
fuggire le loro case in cerca di rifugiati
campi e
La Tailandia e i miei genitori se ne sono andati
tutto dietro e hanno fatto il loro
strada verso un campo profughi in Tailandia e il mio
tre sorelle più anziane erano solo
piccoli bambini al momento mia madre e mio
papà mio padre aveva 25 anni e mia mamma ne aveva appena 21
anni con educazione limitata inglese
i pochi soldi che avevano risparmiato
nel campo hanno fatto il loro modo di
reseller a Chicago e così il mio più vecchio
fratello e mia sorella maggiore sono nati
non molto lontano e io ero l’ultimo di
sei bambini nati ad Appleton Wisconsin così
il nome di mia madre è la gioia e il nome di mio padre
è Jitsu e sono i più forti
persone che so che hanno sacrificato così
tanto per darci una vita migliore e lo sono
davvero entusiasta di condividere con voi ragazzi
che sono entrambi qui stanotte
seduto in prima fila
ma io non l’ho visto io sono molto
crescendo perché stavano lavorando così
difficile con più lavori che si muovono come
pazzo per sostenerci ma mia madre ancora
fatto il tempo di prepararlo cucinato a casa
Cibo Hmong per noi ora se lo sei
chiedendosi quale cibo Hmong sia
di solito si basa un pasto tipico
ingredienti veramente molto freschi come
verdure e bok choy e veramente freschi
carne fatta in diversi piatti come
saltare in padella e zuppe ed è tutto fatto per
essere condiviso in famiglia
e uno dei miei speciali di mia mamma
i piatti sono i suoi involtini di uova è il
miscela perfetta di pasta di vetro
verdure a base di carne di maiale tutto leggermente fritto
alla perfezione e sono cresciuto mangiando questo
cibo che cresce regolarmente e io
devo ringraziare mia madre per questo ma
guardando indietro odio ammetterlo ma io
in realtà stava bramando McDonald’s e
Pizza Hut e io non avevamo ancora capito come
il suo cibo è speciale e quindi è divertente
perché non sai mai quello che sei
manca fino a quando non se ne è andato e io
ho imparato quella lezione molto velocemente quando io
è venuto a scuola qui a Georgetown così
nel 2014 è appena stato tre settimane in
andare a scuola e ho appena perso il
una cosa e quella era la sua cucina casalinga
e così ho iniziato a cercare
ristoranti che hanno reso qualcosa di simile
al cibo di Hmong e sono andato su Yelp sono andato
su Google ho cercato cibo tailandese Lao
cibo cibo vietnamita e mi ha portato
al famoso centro Eden a Falls
Chiesa Virginia, quindi sono andato dritto lì
e ho comprato del maiale e dell’uovo al vapore
panini e in Hmong chiamiamo questi golem
arco
ed era così delizioso ma tu
sapere cosa è divertente è che in realtà
mi ha fatto mancare ancora di più il cibo di mia madre
quando torno a casa ho sempre che lo rendono un
punto per assicurarsi che mangio alcuni dei miei
cucina casalinga della mamma e mi importa di cosa sono
manca quando sono lontano ma non appena
Torno a Washington
che la sensazione di perdere il suo cibo
ricomincia tutto da capo quindi volevo
capire perché mi mancava così tanto il suo cibo
molto e ho iniziato a davvero tipo di
realizza la risposta a questa domanda
conosco un momento piuttosto divertente uno dei miei
è il canale preferito di YouTube preferito
chiamate produzioni Wong foo e loro
creato questo sketch comico chiamato cosa
I genitori asiatici non dicono e sono a
storia davvero divertente e riflessiva
come in molte culture asiatiche dicono i genitori
una cosa ma in realtà significa
qualcos’altro e così un momento
mi ha davvero sorpreso che c’era una clip
dove la madre chiede a suo figlio , hai fatto
mangia ancora e poi passa a quello che lei
Intendeva dire e lei dice che io amo
volevo essere sicuro di essere ben nutrito
perché è così che i miei genitori mi hanno detto
ti amo con me e ho ripensato al mio
educazione e non penso ai miei genitori
detto che ti amo molto
ma penso sia perché non l’hanno fatto
so davvero come al momento, ma tutti
volta che torno a casa la prima cosa la mia
i genitori mi chiedono se hai ancora mangiato
e ho incontrato il caldo abbraccio e un caldo
piatto di cibo sul tavolo da pranzo e così via
noi cresciuti non avevamo molto noi
vissuto con un budget limitato e il cibo
che mia madre ha fatto è stato uno dei
cose che lei potrebbe condividere e provvedere
noi
il cibo che ha preparato per nutrirci e per
cura per noi è come lei l’ha espressa
amore per me nel resto della nostra famiglia e
Non penso che siano gli ingredienti
ha usato o la notorietà del suo cibo o
le sue tecniche di cottura che l’hanno resa
ottimo cibo che è quello da cui cucinava
il suo cuore ed è così che ci connettiamo
l’un l’altro e questa connessione umana è
ciò che rende veramente il suo cibo fantastico e io
amo quello che dice lo chef Eddie Wong
mamme
dice che le mamme sanno di più sul cibo
chef e devo dire di averlo
completamente d’accordo perché le mamme sono in grado
cucinare non solo al livello del fare
il cibo è fantastico ma sanno come
tira nel tuo cuore che sanno come dare
tu quella sensazione calda e indistinta in ogni cosa
morso penso che a volte tu cerchi
ottimo cibo nei posti sbagliati sono andato avanti
una ricerca per il meglio che conosci
cibi multiculturali qui a DC non solo
provare il cibo doveva provare cose diverse
ma stavo cercando di curare la mia nostalgia
e volevo iniziare a cercare
quella connessione umana invece e come la
figlio di profughi, ne conosco molti
comunità di immigrati o rifugiati
spesso trascurato o addirittura scartato ma io
sapere diversamente so che ci sono
così tanti individui di talento in questi
comunità ma mancano solo opportunità
proprio come mia mamma non l’ avrebbe mai fatto
sognato di usare le sue abilità culinarie
fuori dalla sua cucina, quindi è così
dove ho iniziato e uno dei primi
le persone che ho incontrato erano Melissa, ora è Melissa
noto per il suo cibo rumoroso e cibo tailandese
e l’ho incontrata attraverso un amico comune così
siamo andati oltre alla mia casa di amici e
Melissa
è un’enorme diffusione del cibo Lao e di noi
mi è piaciuto il suo pasto insieme, le ho chiesto
perché cucini e lei dice che amo
cucinare perché sono in grado di condividere un pezzo
di me stesso con gli altri nel passato
due anni che ho incontrato con molti diversi
chef emergenti della diaspora e loro
famiglie e anche se vengono qui
con pochissimo c’è ancora una cosa
che hanno ancora e questo è il loro
ricette di casa e il loro cibo che
autentica cucina culturale che è a
vero gusto di casa e parlando con
lui ho capito che le loro famiglie sono
proprio come i miei cucinano per nutrire e
prendersi cura gli uni degli altri e io sono carina
sicuro di non essere in grado di trovare quel tipo
di cibo su Google o Yelp, ecco cosa
Volevo mettere un riflettore sulle persone
queste persone incredibili come mia madre
creare uno spazio per loro per preparare e
vendere i loro alimenti i loro alimenti domestici o
alimenti culturali e la loro cultura a
tutti e questa è l’ ispirazione
dietro foodini volevo costruire un
business basato sul collegamento di persone
attraverso il cibo ed è davvero fantastico
perché lo chef melissa è stato il nostro primissimo
chef presso foodini e da allora abbiamo
chef presenti e noleggiati da tutti
diversi cammini di vita da majid who
è dalla Siria a Mina dall’Iran all’ala
dalle Filippine e da Eber Lim da
L’Eritrea e io volevamo che tu prendessi un
momento e solo immaginare te stesso
sei a casa e stai ricevendo questo
pasto stai disfacendo questo delizioso
cibo che stai per mangiare e prima
si prende il primo morso siete in grado di
incontrare la persona dietro il pasto che sei
in grado di leggere la loro storia e imparare
sulle loro passioni e inizia a costruire
quella connessione umana che personale
connessione giusta c’è ciò che porta
la grandezza del cibo
così la prossima volta che si sta cercando
quel buon pranzo potrebbe essere diverso
itinerario rinunciare alla più recente app di consegna del pasto
sul tuo telefono e cerca un umano
connessione invece sono abbastanza sicuro
troverai del buon cibo
da alcune persone fantastiche, grazie
[Applausi]
[Musica]
mostra master di none è su Netflix e
è il comico delle stelle Aziz Ansari così dentro
un episodio Aziz e il suo amico vogliono
prendi un po ‘di pranzo
ma non solo il pranzo che vogliono trovare
i migliori tacos della città e così tu
può indovinare cosa succede dopo che loro vanno su a
ricerca pazza di 45 minuti su Yelp su Google
cercando i migliori tacos della città
e finalmente trovano il posto perfetto
e così camminano verso il luogo
e scoprono che i tacos lo sono
esaurito così anche dopo tutto quel lavoro
non sono nemmeno in grado di gioire di quel cibo
amare questo episodio perché mi ricorda
di una ricerca simile che ho seguito quando io
prima è uscito a Washington per frequentare gli affari
la scuola a Georgetown e mi mancava
la casa di mia madre cucina il cibo Hmong e io
ho cercato di andare su una ricerca per trovare
qualcosa che è venuto vicino a ciò che mia madre
fa in termini di qualcosa che è come
grande come il suo cibo ho fallito miseramente e
quel momento però quell’esperienza
mi ha insegnato che mi ha mostrato un nuovo
traiettoria per la mia vita mi ha mostrato
dove alcuni dei migliori alimenti possono effettivamente
essere trovato e ha cambiato la mia carriera e
lasciami e mi ha portato a trovare foodini
e questa storia inizia con mia madre e mia madre
papà quindi i miei genitori sono venuti in questo paese
è un rifugiato hmong dopo il Vietnam
Guerra dal paese di Laos e il
Hmong sono un gruppo etnico dal nord
laos noto per le sue abilità agricole e
anche conoscenza delle montagne e come
noi tirammo fuori dalla regione durante
la guerra del Vietnam erano in realtà gli hmong
addestrato dalla CIA per combattere una guerra segreta
in Laos e come hanno tirato fuori gli Stati Uniti
gli Hmong erano o lasciati morire o
fuggire le loro case in cerca di rifugiati
campi e
La Tailandia e i miei genitori se ne sono andati
tutto dietro e hanno fatto il loro
strada verso un campo profughi in Tailandia e il mio
tre sorelle più anziane erano solo
piccoli bambini al momento mia madre e mio
papà mio padre aveva 25 anni e mia mamma ne aveva appena 21
anni con educazione limitata inglese
i pochi soldi che avevano risparmiato
nel campo hanno fatto il loro modo di
reseller a Chicago e così il mio più vecchio
fratello e mia sorella maggiore sono nati
non molto lontano e io ero l’ultimo di
sei bambini nati ad Appleton Wisconsin così
il nome di mia madre è la gioia e il nome di mio padre
è Jitsu e sono i più forti
persone che so che hanno sacrificato così
tanto per darci una vita migliore e lo sono
davvero entusiasta di condividere con voi ragazzi
che sono entrambi qui stanotte
seduto in prima fila
ma io non l’ho visto io sono molto
crescendo perché stavano lavorando così
difficile con più lavori che si muovono come
pazzo per sostenerci ma mia madre ancora
fatto il tempo di prepararlo cucinato a casa
Cibo Hmong per noi ora se lo sei
chiedendosi quale cibo Hmong sia
di solito si basa un pasto tipico
ingredienti veramente molto freschi come
verdure e bok choy e veramente freschi
carne fatta in diversi piatti come
saltare in padella e zuppe ed è tutto fatto per
essere condiviso in famiglia
e uno dei miei speciali di mia mamma
i piatti sono i suoi involtini di uova è il
miscela perfetta di pasta di vetro
verdure a base di carne di maiale tutto leggermente fritto
alla perfezione e sono cresciuto mangiando questo
cibo che cresce regolarmente e io
devo ringraziare mia madre per questo ma
guardando indietro odio ammetterlo ma io
in realtà stava bramando McDonald’s e
Pizza Hut e io non avevamo ancora capito come
il suo cibo è speciale e quindi è divertente
perché non sai mai quello che sei
manca fino a quando non se ne è andato e io
ho imparato quella lezione molto velocemente quando io
è venuto a scuola qui a Georgetown così
nel 2014 è appena stato tre settimane in
andare a scuola e ho appena perso il
una cosa e quella era la sua cucina casalinga
e così ho iniziato a cercare
ristoranti che hanno reso qualcosa di simile
al cibo di Hmong e sono andato su Yelp sono andato
su Google ho cercato cibo tailandese Lao
cibo cibo vietnamita e mi ha portato
al famoso centro Eden a Falls
Chiesa Virginia, quindi sono andato dritto lì
e ho comprato del maiale e dell’uovo al vapore
panini e in Hmong chiamiamo questi golem
arco
ed era così delizioso ma tu
sapere cosa è divertente è che in realtà
mi ha fatto mancare ancora di più il cibo di mia madre
quando torno a casa ho sempre che lo rendono un
punto per assicurarsi che mangio alcuni dei miei
cucina casalinga della mamma e mi importa di cosa sono
manca quando sono lontano ma non appena
Torno a Washington
che la sensazione di perdere il suo cibo
ricomincia tutto da capo quindi volevo
capire perché mi mancava così tanto il suo cibo
molto e ho iniziato a davvero tipo di
realizza la risposta a questa domanda
conosco un momento piuttosto divertente uno dei miei
è il canale preferito di YouTube preferito
chiamate produzioni Wong foo e loro
creato questo sketch comico chiamato cosa
I genitori asiatici non dicono e sono a
storia davvero divertente e riflessiva
come in molte culture asiatiche dicono i genitori
una cosa ma in realtà significa
qualcos’altro e così un momento
mi ha davvero sorpreso che c’era una clip
dove la madre chiede a suo figlio , hai fatto
mangia ancora e poi passa a quello che lei
Intendeva dire e lei dice che io amo
volevo essere sicuro di essere ben nutrito
perché è così che i miei genitori mi hanno detto
ti amo con me e ho ripensato al mio
educazione e non penso ai miei genitori
detto che ti amo molto
ma penso sia perché non l’hanno fatto
so davvero come al momento, ma tutti
volta che torno a casa la prima cosa la mia
i genitori mi chiedono se hai ancora mangiato
e ho incontrato il caldo abbraccio e un caldo
piatto di cibo sul tavolo da pranzo e così via
noi cresciuti non avevamo molto noi
vissuto con un budget limitato e il cibo
che mia madre ha fatto è stato uno dei
cose che lei potrebbe condividere e provvedere
noi
il cibo che ha preparato per nutrirci e per
cura per noi è come lei l’ha espressa
amore per me nel resto della nostra famiglia e
Non penso che siano gli ingredienti
ha usato o la notorietà del suo cibo o
le sue tecniche di cottura che l’hanno resa
ottimo cibo che è quello da cui cucinava
il suo cuore ed è così che ci connettiamo
l’un l’altro e questa connessione umana è
ciò che rende veramente il suo cibo fantastico e io
amo quello che dice lo chef Eddie Wong
mamme
dice che le mamme sanno di più sul cibo
chef e devo dire di averlo
completamente d’accordo perché le mamme sono in grado
cucinare non solo al livello del fare
il cibo è fantastico ma sanno come
tira nel tuo cuore che sanno come dare
tu quella sensazione calda e indistinta in ogni cosa
morso penso che a volte tu cerchi
ottimo cibo nei posti sbagliati sono andato avanti
una ricerca per il meglio che conosci
cibi multiculturali qui a DC non solo
provare il cibo doveva provare cose diverse
ma stavo cercando di curare la mia nostalgia
e volevo iniziare a cercare
quella connessione umana invece e come la
figlio di profughi, ne conosco molti
comunità di immigrati o rifugiati
spesso trascurato o addirittura scartato ma io
sapere diversamente so che ci sono
così tanti individui di talento in questi
comunità ma mancano solo opportunità
proprio come mia mamma non l’ avrebbe mai fatto
sognato di usare le sue abilità culinarie
fuori dalla sua cucina, quindi è così
dove ho iniziato e uno dei primi
le persone che ho incontrato erano Melissa, ora è Melissa
noto per il suo cibo rumoroso e cibo tailandese
e l’ho incontrata attraverso un amico comune così
siamo andati oltre alla mia casa di amici e
Melissa
è un’enorme diffusione del cibo Lao e di noi
mi è piaciuto il suo pasto insieme, le ho chiesto
perché cucini e lei dice che amo
cucinare perché sono in grado di condividere un pezzo
di me stesso con gli altri nel passato
due anni che ho incontrato con molti diversi
chef emergenti della diaspora e loro
famiglie e anche se vengono qui
con pochissimo c’è ancora una cosa
che hanno ancora e questo è il loro
ricette di casa e il loro cibo che
autentica cucina culturale che è a
vero gusto di casa e parlando con
lui ho capito che le loro famiglie sono
proprio come i miei cucinano per nutrire e
prendersi cura gli uni degli altri e io sono carina
sicuro di non essere in grado di trovare quel tipo
di cibo su Google o Yelp, ecco cosa
Volevo mettere un riflettore sulle persone
queste persone incredibili come mia madre
creare uno spazio per loro per preparare e
vendere i loro alimenti i loro alimenti domestici o
alimenti culturali e la loro cultura a
tutti e questa è l’ ispirazione
dietro foodini volevo costruire un
business basato sul collegamento di persone
attraverso il cibo ed è davvero fantastico
perché lo chef melissa è stato il nostro primissimo
chef presso foodini e da allora abbiamo
chef presenti e noleggiati da tutti
diversi cammini di vita da majid who
è dalla Siria a Mina dall’Iran all’ala
dalle Filippine e da Eber Lim da
L’Eritrea e io volevamo che tu prendessi un
momento e solo immaginare te stesso
sei a casa e stai ricevendo questo
pasto stai disfacendo questo delizioso
cibo che stai per mangiare e prima
si prende il primo morso siete in grado di
incontrare la persona dietro il pasto che sei
in grado di leggere la loro storia e imparare
sulle loro passioni e inizia a costruire
quella connessione umana che personale
connessione giusta c’è ciò che porta
la grandezza del cibo
così la prossima volta che si sta cercando
quel buon pranzo potrebbe essere diverso
itinerario rinunciare alla più recente app di consegna del pasto
sul tuo telefono e cerca un umano
connessione invece sono abbastanza sicuro
troverai del buon cibo
da alcune persone fantastiche, grazie
[Applausi]
[Musica]
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