Garlic and rosemary focaccia — Jamie Oliver’s Home Cooking Skills

поэтому мы делаем хлеб основным хлебом
тесто и способ, которым мы собираемся
готовить его в большом олове, так что приятно и
мы собираемся подталкивать грузы
вкусы в нее мы собираемся сделать
в фокачча, так что сначала сначала
потому что это выпечка, это больше похоже на
науке, вы должны быть действительно точными
с ним, потому что они не похожи на
рецепт , где вы можете добавить немного больше
это и немного больше этого у вас есть
чтобы быть абсолютно безошибочный или это не
будет работать , как мы хотели , чтобы так
во-первых, все дело в измерении
так что мука основного ингредиента мы хотим
килограмм этого килограмма, а затем просто
держите свою сумку в одну сторону, потому что мы
будет окунать немного , что
цветок для помощников, чтобы они могли выйти
из- за того, что мы закончили
ожидая время от времени, мы собираемся сделать
наше тесто на поверхности, поэтому убедитесь, что
у вас действительно хорошая чистая поверхность
потому что он найдет какие-то вещи
это на вашем счетчике вы не хотите
что в твоем хлебе, а потом мы идем
сделать большую кучу муки, попробовать и получить
это невероятно высоко, они могут пойти так
середина этого сделать хорошо так положить ваши
и просто подтолкнуть муку к
стороны, а затем вы делаете, как вулкан
как отверстие в середине, и это
что будет удерживать все наши другие
ингредиенты
поэтому у нас есть наша вода здесь
уже измерили это, и у нас есть
625 миллилитров, что
пинты — это правильное количество, и это
должна быть правильная температура и
это потому, что мы используем дрожжи и
дрожжи являются живым ингредиентом, поэтому, когда мы
Положите воду с ним, это придет
вернуться к жизни и начать действовать и начать
создавая кислород, воздух и пузырьки и
это то, что заставляет ваш хлеб расти в порядке
так что мы не убиваем его
вода не может быть слишком горячей, и потому, что мы
не хочу посылать его спать, он не может
быть слишком холодным, поэтому он должен быть теплым
или вроде как температура в помещении и
так , что я говорю, если у вас есть ваш
воды, если вы можете вставить свой палец и
Вы не можете сказать разницу в
температура, т.е. не холодная, или она
не чувствует себя теплым, тогда это одно и то же
температура в руке , что означает
это идеальная плата за температуру, что
один да
хорошо хорошо, так что половина этого может пойти
в ваш колодец не должен быть
абсолютно точный, пока он не выглядит
четыре, а затем в эти дрожжи, и это
три пакетика там семь граммов каждый
поэтому к этой смеси мы собираемся добавить
две столовые ложки сахара, что в
это добавит немного
сладость к вашему хлебу, но мне нравится
подумайте, что все ваши дрожжи
взволнован и на высоком уровне сахара, поэтому он делает
ваш хлеб немного лучше, а затем один
столовая ложка морской соли в порядке, а затем мы
начните смешивать его, чтобы
ингредиенты в середине, а затем
вокруг края вы хорошо держите
ловить муку и получить , что
присоединиться как к партии, а затем
бит, они все начнут смешиваться
и вы хотите это сделать, пока это не будет
они, как заливка сахара, смешивают его быстро
и затем он будет сгущать сеть
прорваться через банки, так что
каша и ужасная ужасная каша
но все равно не извиняюсь, поэтому я могу
готово добавить немного больше моего Уорда сейчас
и если вы вздохнете, чтобы получить немного низкий
как это, и похоже, что это происходит
лопнуть, просто оттолкнуть их немного
на фото это цветок откуда-то
еще и создать воду, которую вы видите
пузыри да, это ты начинаешь
работа его пробуждения я потерял свой путь
теперь так теперь я просто хочу, чтобы записка месье
ингредиенты получают клин, потому что
изменит очки, увидит хлеб
просто готовить все и смешивать все это
вместе хорошо, так что он начинает приходить
вместе немного ниже, поэтому убедитесь, что вы держите
слишком много муки твоих мячей, потому что
вы не хотите добавлять слишком много мучного чая
потому что он высушит его и
Вы не хотите, чтобы придерживаться и соблюдать
цвету, в котором он нуждается, а затем, если
вы это, если вы выталкиваете его, так что это
долго это все, а потом вы его
если вы возьмете его со спины и
толкать его в себя взять захват тянуть толчок
хватайтесь за толкать, вы в конечном итоге с другим
длинный, который вы нажимаете на него
круглый сделать это снова
и это теперь замешивает, это получает
мука делает то, что она должна делать
он получает все приятное и эластичное искушение
и работает клейковина в муке, которая
это то, что дает вашему хлебу его текстуру и
тем больше вы метете его и грубее
вы лучший из хлеба, и если это
впитывает все, что вы цветет так и
вы продолжаете добавлять небольшие посыпки, так что
вы видите, что он уже много выглядит
более плавный, и он чувствует себя иначе
означает, что он немного чувствует пружину
более эластичная и на самом деле получить
бит пухлый, потому что складывая это
там мы захватываем воздух, и вы
должен сделать это около пяти минут
поверь мне, этот кокон так выглядишь
посмотрите, как ваша кожа все еще довольно
ямочка, где мы продолжаем замешивать
это пойдет вам действительно может быть как
как вы хотите убедить его, что это
хочет быть мяч
да прелестный, так что Пэт его в раунд
у нас нет больших отверстий для воздуха на
поверхность довольно приятная и гладкая и
вам это нужно около пяти
минут, чтобы он
если вы нажмете большой палец, и это ваш
подпружиненная бум , так что идет в
миску, и вы хотите положить муку в свой
шары он не придерживается так же, как и
что вы положили его на поверхность своего
что вам нужно это просто окропить некоторые
а затем просто запускайте их под краном
и промойте их ударом по влажности
будет поддерживать уровень влажности в
бутылка хорошая и высокая, чтобы вы не
сухие белки, улучшающие средства
что именно дрожжи растут и
он растет в размерах, и мы хотим, чтобы он
дважды, так что, надеюсь, это будет примерно
к тому моменту, когда я хотел
это будет около часа, поэтому
это будет оставаться где-то теплым, так что
нам не пришлось ждать часа, чтобы показать
как он выглядит, как это происходит
в течение часа вы можете видеть, что это дважды
размер так , что полон воздух создано
дрожжи, да, вы можете увидеть все
пузыри, где тесто растягивается
и это ты прекрасно знаешь
прекрасные весенние пузыри G, так что мы делаем
теперь мы хотим, чтобы мы все
выпустить воздух, и мы хотим его размять
снова быстро , прежде чем положить его в
олово, которое мы собираемся печь, чтобы мы
вещь, называемая отбрасыванием ее назад, которая
в основном, просто пробивает его так
если вы можете ударить его мне, не стесняйтесь
и действительно пойдет хорошо, только один раз
теперь нам понадобятся
если вы мучите поверхность так, чтобы она
не придерживается этого, а потом просто
замешивайте его снова, как раньше
чтобы получить текстуру, идущую снова, чтобы получить
глютен, работающий в муке, и
получить его обратно , чтобы мы могли формировать его к этому
в правильной форме, которую мы хотим испечь
в хлеб, который будет в
олово, поэтому нам не нужно это делать, поскольку
долгое время
просто вернуть его к аналогичной текстуре
что перед этим мы не хотим этого
даже эта большая слеза, как эта большая слеза
в нем мы хотим избавиться от этого
так что это большие воздушные пузыри в данный момент
вы хотите, чтобы сравнить это соединение
также у нас есть хорошие маленькие пузыри снова
хорошо, что выглядит довольно хорошо.
гладкий и упругий, да, он может пойти туда
тоже — мы собираемся приготовить это в этом и
это потребует смазки всего лишь
немного, так что это не так, если вы
положить всплеск масла в оливковом масле yep
а затем просто переместите его вокруг олова
с поднятыми руками вниз и вверх
стороны велики, так что все готово и
то мы собираемся перевернуть это
правильный размер сортировки для олова, поэтому вам нужно
скользящий штифт больше муки и потому
это так пружинистое, потому что вы замесили
это так хорошо, что ты должен быть достаточно
жестко с ним и показать, кто босс
добирайся до нужного размера
в середину и не
вернув его назад,
сам сидеть и проверять, что тикает
да три так мило в настоящее время настолько это
собираюсь сидеть в этом жестяном для другого
час , и это будет удваиваться в размере
как это делалось раньше, и мы хотим
в нем много вкусов, поэтому мы собираемся
сделайте это сейчас, потому что, если мы это сделаем позже
он будет наполнен воздухом, как воздушный шар и
то, если мы перестанем ткнуть пальцами в
это он вытолкнет весь воздух до тех пор, пока
выкачать поэтому мы будем ставить наши
вкусов, мы собираемся пойти с чесноком
и розмарин
поэтому вытащите гвоздику шара так, чтобы
он прекрасно рос во всем аромате
просачивается, мы собираемся раздавить их так
это один из ваших хороших навыков взять
одежду, которую вы положили на ее плоскую сторону, так что
он не валяться иметь удар
нож, стоящий перед вами, а затем с
ладонью и пальцами
абсолютно из-за того, что вы его выкапываете
это то, что вы продолжаете
те большие , так что выглядит как
абсолютная нагрузка чеснока не так , но
потому что он будет жарить в духовке
мы собираемся поставить его с прекрасным Varian
оливковое масло будет расти в
печь, и это станет намного больше
мягкий и много слаще, это будет
быть вкусным
и поэтому Розмари, и мы не хотим, чтобы
древесные стебли посередине мы просто хотим
приятные ароматы и листья, поэтому мы просто
держи его на одном конце
а затем проведите пальцами по стеблю
и раздвинуть листья с прекрасной так
потому что это , естественно, довольно деликатный
если это просто сидит на верхней части хлеба
и печет в духовке, он собирается гореть
и переходите к хрустящим, поэтому мы собираемся сделать
уверен, что это жидкость после духовки и
Я собираюсь налить немного масла, если вы
просто положите всплеск на бисер и немного
соль и перец, вот и все, что я смешиваю
все это и сглаживание, когда мы получаем
все кончики масел
розмарин же с чесноком тоже и
там будет множество прекрасных ароматов на
ваши пальцы сейчас, и вы хотите, чтобы мы
собираются вставлять отверстия в тесто для
все это аромат, чтобы сидеть, так что да, да
вы вставляете их и нажимаете пальцами
Право на дно и растяжение и
это
отлично, теперь я со вкусом, и ты
может также подтолкнуть это
выталкивание скребковой кислоты в дождь
оливковое масло, потому что это будет продолжаться
все это приятно и сочно
чтобы убедиться , что это не все рассеял вас
бутылка просто положил большой палец
сверху, чтобы вы могли контролировать поток и
просто сделай приятный маленький дождь, все
путь только принесет так, что вы скрепили
все эти ароматы там и это
будет делать то, что сделал тесто
так что это снова докажет и удвоит
в размерах, поэтому мы покроем его чаем
полотенце, и мы будем держать его где-то теплым
и тогда это будет выглядеть так:
через час так , потому что мы просто положить
немного соли и перца с тобой
с чесноком и розмарином, когда
вы его пытались, вы можете
немного больше, прежде чем он пройдет
в духовку
красивый, так что все готово сейчас
так что это будет идти в предварительно разогретый
печь 220 раз в течение 20-25 минут и
это будет все прекрасное и золотое
и у вас действительно красивый милый хрустящий
поверхность и способ, которым вы можете проверить
потому что это нужно нажать, и у нас есть один
печь, поэтому я покажу вам, что я имею в виду
когда он запеченные через 25 минут он
выглядит так, и вы можете сказать, что это
хорошо, потому что вы можете нажать на него, и это
звуки полыми вы позволяете , что остывать
немного, может быть, за 10 минут и
то вы можете опрокинуть его , это другое
хороший способ узнать, готов ли он
коснитесь его, что он готов съесть его
должным образом это должно быть приятно пузыряться так
так легко перемешать