Press "Enter" to skip to content

Vertical farming — food production in urban environment | Stefan Parnreiter-Mathys | TEDxLinz


не так давно в декабре 2015 года я был
пригласил на вечеринку мой друг
празднование его PhD было отличным вечером
у нас было много веселья пары пива
действительно хорошая домашняя еда и, конечно же,
поскольку он отмечал свою академическую
успех через какое-то время он хотел поговорить
об этом, и мы, гости, были
интересно узнать о его работе
Знаете ли вы, что большая часть нашей пищи
сильно зависит от масла, это был его
вопрос представить свою работу и сделать
вы знаете, что у нас заканчивается почва
расти нашу пищу, это был его второй
вопрос ты знаешь, я был ошеломлен
потому что совершенно не знал об этом
Меня сразу очаровали те
неизвестные проблемы производства продуктов питания
и это было взволнованно, как мой друг
заявили, что имеют решение для этих
проблемы городского вертикального земледелия
вертикальное земледелие как метод сохранения
почва и аллергия — это решение для роста
фрукты, где мы живем в
сердца наших городов и сохранить это
Конечно, ресурсы нашей планеты были такими
взволнован, что я оставил свою работу и присоединился к
мой друг, она нашла вертикальный форум
Институт, так что эта партия два года назад
привел меня к вам, потому что то, что я изучаю
о производстве продуктов питания каждый день в моем
работа в вертикальной ферме Институт
просто умопомрачительные и хотя
фактически будучи довольно спокойным человеком, я
должны быть здесь и поговорить с вами, потому что
Я ем, потому что много хорошей пищи и
потому что я действительно люблю нашу планету, и мы
серьезно угрожают этой планете, потому что
о том, как мы производим продукты питания сегодня, я живу
в идеальном мире здесь вы видите этот вывод
это мой дом по- прежнему городской прикосновение, но
в середине полей Луговые леса
некоторые фермы вокруг я покупаю
органическая еда каждую пятницу на нашем рынке
в моем родном городе Аптон Симон Я знаю, что
цыпленок будет лично, чей топор я ем
и фермер, конечно, это мой
друг Майкл У меня есть свой сад
вырасти мои собственные помидоры, и я сохраню свои
собственный овощ , что о вас , если вы живете
в подобном окружении вы могли бы жить
в том же мире, что и я , но разве это
мир, в котором все мы живем, позволим нам измениться
наша точка зрения такова, сколько людей
жить сегодня город Пекин, это где
еда поступает из
Мотоко, поэтому в Бразилии однажды тропический лес
теперь опустошена для производства наших
соевые бобы — это то, где появляются томаты
от al meriya
в Испании на самом деле это не то, что мы
видеть, как туристы, это то, где помидоры
действительно исходят и что вы видите здесь
пластиковые теплицы пластиковые покрытия
площадь больше, чем столица Австрии
Вена, так что на самом деле это не выглядит
слишком хорошо , это очень плохо , это способ
сельское хозяйство потребляет слишком много ресурсов
почвы и энергии это абсолютно не
я должен сказать это для
вы точно так же, как мой друг на
два года назад, чтобы сделать вас
понять, почему я не мог этого допустить
это все о нефти удобрение состоит
ископаемых ресурсов ископаемых ресурсов
необходимо было переносить помидоры из
meriya
таблицу ископаемых ресурсов
необходимо было нагревать стеклянные дома, где
наши отечественные помидоры растут и окаменелости
необходимы ресурсы для нагрева печей
на котором вы готовите ископаемые продукты
ресурсов это означает, что у всех вас есть
ешьте, вы потребляете масло, действительно ли мы действительно
хотите есть пищу, заправленную топливом 1/3 1/3 из
общая первичная энергия мира используется для
ископаемые ресурсы продовольственного сектора
углеводородное энергетическое масло, и это то, что
Я имею в виду, когда говорю об энергии, связанной с
пища, так как я сказал, что это не только выглядит
хорошо, что это действительно плохо, это плохо для наших
планета и это только там , где мы
прямо сейчас, так что давайте посмотрим
вперед к 2050 году , как ожидается, будет 9 или
даже 10 миллиардов человек на земле 70%
мы будем жить в городских районах, и большая часть
мы будем жить в одном из 400 мегаполисов
на земле, как мы будем кормить всех тех
люди уже сегодня используют пахотные земли
столь же большой, как и вся Южная Америка, до
вырастите наше зерно, не говоря уже о земле, используемой
животными победить нас в 2050 году нам нужно
дополнительные пахотные земли, большие
Австралии и двух континентах
Хорошая новость — там пахотная земля
доступны плохие новости, в основном это
покрытые тропическими лесами, поэтому единственное
пути доступа к новым пахотным землям
обезлесение, которое мы разрезаем на планету
вы будете расти больше зерна для кормления
коровы
иметь гамбургеры, чтобы поесть, действительно ли вы
знайте, что на этой картинке показывает каждый и
каждый из этих мест здесь сотни
возможно тысячи пожар это
искусственные пожары и пылают, чтобы сгореть
или тропические леса обрабатывают новые земли
культивирование означает уничтожение в этом
разрушение жизненной среды
для животных насекомых, как люди, конечно
и даже не упоминать о нанесенном ущербе
к производству кислорода эта картина была
взятой НАСА весной 2017 года
вы выбрали Конго-дельту в Африке, это
все еще немного абстрактно, поэтому позвольте мне дать вам
идея масштаба сжигания пожаров
здесь размер больше, чем Италия и
они все еще могут гореть
теперь вы думаете, что, может быть, я
чрезмерно драматичный в наших супермаркетах
есть так много продуктов, обозначенных как
отечественные австрийские продукты, поэтому ситуация
не может быть так плохо, действительно ли мы действительно
нужно беспокоиться о том, что происходит
в Бразилии или в Африке, я вижу, да, мы
позвольте мне дать вам две цифры
около 80 процентов всех помидоров мы
потребляемые здесь в Австрии, импортируются и
почти 50% всех наших продуктов животноводства
также импортируются таким образом
производство продуктов питания не является устойчивым
наше текущее массовое производство пищи
медленно убивая планету, чтобы мы могли
сделайте каждого из нас здесь, в этом
комната
органическими продуктами местного производства
предпочтительно только сезонные фрукты и
овощи едят меньше мяса, как правило,
немного будьте немного скромнее и
старайтесь жить тем, что природа обеспечивает, если
возможно , мы все здесь мы можем изменить
мир, и мы изменим мир
вот почему мы здесь сегодня, мы не
мы просто наблюдаем за историей
история, по крайней мере, это то, что мы
как думать, чтобы достичь больших целей, мы имеем
думать очень важно, мы должны думать
вне коробки, и мы должны принести
производство продуктов питания там, где мы живем
погоди нестандартно еды имеет
всегда выращивали именно там, где люди
прожил всего одиннадцать тысяч лет
до 100 лет назад, когда
подъем поезда и транспортировка продуктов питания
выращивали в другом месте и
города не продаются и рынки больше, но
в магазинах и супермаркетах распространяются все
над городами, и это завершено
децентрализации производства продовольствия и
распространение возможно только потому, что
огромное количество ресурсов, разделенных
почвы и энергии, чтобы решить эту проблему
мы делаем то, что всегда было сделано, но
используя сегодняшнюю технологию путем роста
локально мы вырезаем транспорт
возрастая вертикально, мы массово уменьшаем
почва, требуемая фактором 50 или даже
больше и путем разумного
разработанные многофункциональные здания мы
массовое сокращение требуемой энергии
может выращивать пищу без или почти без
ископаемых ресурсов наше решение сегодня
решение вертикальных форумов
Я рассказывал вам несколько лет назад
Друг отпраздновал музыку Даниэля
Работа посвящена вертикального земледелия
и это новаторский Даниэль
руководитель исследования на вертикальной ферме
Институт, и у него есть один очень сильный
видение городского вертикального земледелия в
многофункциональные здания
интеграции городских функций, таких как
рынков ресторанов и
солнечный свет как можно эффективнее
это гибридная система сложенная теплица
гипер здание или просто вертикальная форма
то, что вы видите здесь, является
будущее еды
это не мои слова в соответствии с Диксоном
глубокий для меня крестный отец вертикали
выращивание доминирующего в настоящее время проекта в
внутреннее хозяйство — закрытая система
контролируемые среды 100% светодиодный свет
окружающая среда достаточно проста в управлении
потому что все нарушающие внешние
влияет на вырезание, но если мы рассмотрим
не только почвы, но и энергии и
выпущен скудный ресурс, почему мы сокращаем
самый ценный ресурс у нас есть
солнечный свет солнца , это вопрос
общая энергетическая эффективность, но это также
вопрос вкуса, чем глубже мы
физиологии растений, тем больше мы узнаем о
так называемые вторичные метаболиты
вторичные метаболиты или органические
соединения, непосредственно не участвующие в
нормальный рост и развитие растений
химические структуры, добавляющие излишки к
растения вкушают среди других
исследователи, кстати, также считают, что
они полезны для здоровья человека I
думаю, что вы все съели помидор, выращенный
в теплице и дегустации
абсолютно ничего
это те вторичные метаболиты, которые
добавьте пищу для вкуса действительно хорошо и
действительно здоровы и насколько нам известно
сегодня им необходим полный
солнечный свет, чтобы развивать не только
авто
фиолетовый и красный свет, как предусмотрено светодиодами
поэтому внутреннее формирование, как мы его знаем сегодня ,
на самом деле не решение, а вертикальное
сельское хозяйство позволяет мне объяснить вам, почему и
позвольте мне объяснить вам , почему наше предложение
настолько особенный, что мы хотим спроектировать
многофункциональные здания для еды
производственных зданий, которые также обеспечивают
другие важные функции для
города, и мы хотим
устойчиво, насколько это возможно, путем минимизации
производство продовольственных ресурсов в
сердце города открывает возможности
для местной экономики общественная жизнь общественная
жизнь, которую мы встречаем в новых районах Ньюмаркета
общественные места, чтобы купить пищу, возможно, мы
даже наблюдал , как еда росла над
последние месяцы недели мы смотрели
вперед, чтобы, наконец, дегустировать его, мы формируем
новые отношения с тем, что мы едим, поскольку мы
посмотреть, где и как он вырос черный
боксировать , как мы уже видели его , вы помните,
закрытую систему легко контролировать
обеспечивает очень стабильные условия и
поэтому высокая предсказуемость
Исходы экономически видно , что мощь
но почему мы должны
свет к растениям, если мы также можем принести
растения к свету этот вопрос
может показаться странным, но в солнечном свете
может быть настоящим игровым чейнджером в городских
сельское хозяйство, поскольку оно приводит к увеличению
эффективного производства, а также
более здоровые продукты, поэтому в наших формах мы
использовать солнечный свет, чтобы вырастить пищу ничего себе, что
Изобретение
вместо того, чтобы ставить много светодиодов на ферму
и включили их в течение 16 часов в день, мы
так же, как и прозрачные фасады
в теплице просто, но все же один
вызов остался в зданиях столь же огромным, как
наш солнечный свет не проникает в
здание полностью так дальше
от фасада темнее он становится
внутри, но мы должны убедиться, что
каждый и каждое растение получает то же самое
количество дневного света и обеспечить это
транспортировать растения через
мы планируем
фасада в солнечный свет и для этого
транспорт мы используем конвейерные ленты
в зависимости от конструкции здания и
много других параметров , таких как
география окружающих этих поясов может
поворачиваться горизонтально вертикально или
в трех измерениях в любом случае они
двигаться очень медленно, и они потребляют очень
небольшая энергия, да, у нас также есть светодиоды
в нашей форме , но они только идут, когда
были инициированы Native фотодатчиками
поэтому общее потребление энергии в наших
ферма меньше, чем в черном ящике
и, конечно , пропускать солнечный свет
мы содействуем созданию вторичных
метаболитов, и поэтому мы производим
лучше и здоровее вместе с
Институт строительства и технологий
в зданиях и энергетике Божьего университета
сожалею о Божьем университете технологий
мы развиваемся , что будущая пища
многофункциональные вертикальные формы в
сердце наших городов, что мы предлагаем здесь
будет новым нормальным, это не сегодня на
крайней мере , не в Европе Японии или Китая , как
впереди нас много борется еще
впереди нас должно быть сделано исследование
технология должна улучшить
мы должны
продукты, выращенные в сердцах
наши города, и мы хотим помочь поднять
осведомленности и имеют пищу и энергию
зависят друг от друга, но я уверен
вертикальное сельское хозяйство играет решающую роль в
обеспечение будущего продовольствия и
обеспечение будущего нашей планеты и меня
очень надеюсь, что сегодня я смог посадить
семя в голове
[Аплодисменты]
[Музыка]
[Аплодисменты]
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий