Somos lo que comemos | Julio César Morán | TEDxPaseoYortuque

[Музыка]
Я представляю себя Morán
Я совершенно нервничаю, чтобы быть здесь
но в то же время я счастлив и очень
горжусь тем, что на этой прекрасной земле
много причин, которые я упомяну 3
первый я нахожусь на земле Мочо
у второго гастрономия
удивительно невероятно
и третий
Я на 100% итальянский, как мы говорим здесь
Чиклайано чистого штамма
хорошо начать
Я хочу, чтобы вы знали, что я шеф-повар
и я люблю есть любовь, но не
так было всегда
Я собираюсь рассказать вам историю
вдруг произошло много событий или будет
продолжай идти
когда я был ребенком и имел тарелку
овощи передо мной
также на стороне у меня были глаза моего
мама и в ее руке деревянная ложка
она сделала все это для меня, чтобы поесть
господа, даже если это кажется смешным
это было питание
и прямо сейчас, что Хайди не
они дали мне мою маленькую кухню
Я не знаю
он сделал меня поваром без резины к сожалению или
Это нереализуемо, но мне нравится
есть и готовить очень хорошо
и благодаря им нашим матерям
мы едим домашнюю еду, приготовленную с любовью
лучшие входы , которые не делают
натуральный
в теме
что они
они пошли на рынки и забрали их
ежедневная деталь
но многие из нас
забыли о важности этого
питание
может быть, потому что работа не дает нам
время или внезапно использованное время
для более важных вещей
и потому что у нас также есть технологии
на нашей стороне
это, конечно, легче взять мобильный телефон
что горшок
Я могу сказать вам, что я работал во всех
площади кухни
Я был посудомоечной машиной Elfidio Cook
был главным менеджером продуктов питания и напитков
посол перуанской кухни
короче
на протяжении всей моей жизни я путешествовал
много мест
и ел все виды пищи
хорошо и плохо
и подробно я никогда не знал, что
что все, что он глотал, означало
для моего тела
и это случилось
полтора года назад
собирается вернуться из
отдых в городе Икитос, где
работаю я сейчас работаю
это дало мне странную головную боль и
сильный
что я думал, что было похмелье дня
предыдущий но к сожалению я вспомнил
что он взял лимонад
это было странно
а потом
извини тогда я почувствовал головокружение
и, конечно, с моими 150 килограммами я имел в
что тогда
было весьма обычно думать о холестерине
триглицериды
но мое зрение стало мутным
и что-то сказал мне, что это не нормально
ваши чрезвычайные ситуации и через несколько часов
диагноз был опухоль головного мозга
да
через тридцать дней после операции и без опухоли
диагностика онкопатологии пришла
Это верно, господа
Я родился Дева, но из-за обстоятельств
жизнь я умерла от рака
и
тема
Это немного сильно для меня
не столько из-за предмета, что мой
отдых, но то, что сделала моя семья
и делает его
эта новость
изменился, если бы я положил, чтобы прочитать
также моя совесть
так
руки на работу
рассмотрите все, что вы можете внести в
мое выздоровление и еда не только не
это было исключение, если это не кусок
фундаментальный
очень фундаментальная часть
это
Я начал
сообщить мне немного более очевидно,
быть шеф-поваром не просто готовить
есть попробовать
это на самом деле видит продукт из
откуда вы пришли, как вы можете обрабатывать
потому что он имеет этот цвет, потому что он должен
сохранить этот цвет, потому что он должен быть
хрустящий, потому что не потому, что да, почему бы и нет
хорошо
Я решила
изменить мой
моя парадигма моя парадигма приготовления пищи
после этого
из всех этих друзей
chiclayanos
и приготовления друзей и друзей мира я
они очень помогли в этой теме
хорошо
возвращаясь к теме
еда очень важна в этом случае
и если мы не знаем, как сбалансировать
мы можем пойти не так
вещь, которая
сейчас в эту эпоху
среди прочего это маленькое слово, которое
становится очень распространенным в обществе
это 3
стресс, который генерирует
беспокойство стресс плюс беспокойство голодных
и этот вид голода
не ищет качество
но очевидно количество
вы будете удивляться, почему я говорю вам это
то
Это было нелегко, если человек
так
кто ест ежедневно
все блюда, которые могут иметь
ресторан , потому что я комментирую
как повар я пел утром и вечером и
ночь все блюда, которые были бы в
салон
Я должен был увидеть это, потому что мое имя
Я ходил в этом блюде и качестве
от шеф-повара я вам гарантирую
что богатые
так что он богат всем расширением
слова должно быть здоровым
хорошо
давайте знать
и поделиться этим с нашей средой
каждая еда, которую мы едим каждый
еда, которую я ем, приносит что-то
наше тело например
апельсин является примером апельсина
мы можем съесть апельсин
ваше тело получает энергию
есть мне твое тело получает
сбалансировать вас с мелкой к вашему телу
Я получаю гармонию
вы едите, если ваше тело получает
сила
Я решил год назад
это то, что он получает в моем теле
то
благодаря этому
благодаря кормлению
каждый день я чувствую себя лучше
Я делаю ежедневные упражнения не очень много
что, хотя они знали друг друга раньше
они бы знали, прежде чем я был в 123
кило
Сейчас я в 98
и благодаря этому я начал худеть
благодаря еде я собираюсь изменить
все это я чувствую себя намного лучше
Я чувствую себя намного лучше
Это был год и половина
восстановить мою работу в Икитос, где
в настоящее время он поселился
Я начал узнавать немного больше о
На природе я встретил туземцев и туземцев
они питаются чистой юккой для миллионов
юкка мука
они очень хорошо питаются
Я начал изучать немного больше
травы фруктов, которые я начал знать
немного больше моего тела, как оно реагирует
с каждой едой
и я говорю им
и кормление
вдруг это не важно в здоровье
позже я бы сказал вам
другие вещи , которые вы вдруг доктор
Вы можете сказать что-то еще, как они говорят мне
мы прооперировали вас с головы, а не с
желудок
есть то, что вы хотите
но я немного ограничусь
Я немного понимаю себя
и мое тело
гражданских
и изменить все
для моей семьи
для моей дочери
это причина моего существования
для моих друзей, которые так много сделали для
меня, когда я был и лежал ниц
с сороконожкой здесь
потому что шрам был огромным
это было год назад единодушно
Я действительно ценю тех людей, которые
Он очень переживал за меня
в реке
если мы будем хорошо кушать
мы едим жизненную силу
баланс энергии
не будет
любая болезнь, против которой нет
мы можем бороться и победить
мои дни
теперь они начинают
и они заканчиваются с большой силой и благополучием
и я вернулся к работе над тем, что я больше всего
как готовить шесть дней в неделю
но, очевидно, с другим взглядом
с другим взглядом на то, что является
гастрономия
Я благодарю жизнь за еще один день в
фут
и баланс , что я могу иметь I
психика тела очень важна
слишком важно
хорошо
Большое спасибо, повторяю, большое спасибо
много жизни
Я очень благодарен моим семьям
тема этого университета и отдельно
для моего сына
да ты
Я стою здесь, чтобы дать вам это
опыт, и я надеюсь, что вы можете понять меня
немного и немного отметиться в вас, что
что такое еда
и любым, кто здесь и
они видят опыт
Я вижу свет в темноте
если так, лови и делай свое
Большое спасибо
[Приветствия]