Press "Enter" to skip to content

How To Be A Winetrepreneur : Learn From The Master | Sonal Holland | TEDxHRCollege


[Музыка]
десять лет назад мой муж ходил и
показал мне статью в Financial
Времена и сказали , что вы должны быть как ее I
закатил глаза, я ожидал увидеть
фотография Катрины Кайф или Карина
Капур, но вместо этого он показал мне
статья, написанная джазовым Робинсоном
самых известных писателей мира
Я был заинтригован, и я был
вы можете себе представить, но эй я ничего не знал
о вине у меня было так много шансов
став экспертом по вине, как и я, или
став болливудской суперзвездой плюс я
был директором по продажам на удачу 500
nasdaq листинговая компания, почему я думаю
отказа от совершенно полезного
корпоративная карьера, чтобы войти в мир I
знал так мало, но я был заинтригован
поэтому я начал оглядываться вокруг
вдохновение, и все, что я мог найти, — это
несколько винодельческих предприятий, производящих вина, и рано
росли интерес к потребителям
о винах и, конечно же,
самопровозглашенные эксперты в области вина, для которых
хвастовство о нескольких бутылках
дорогие вина ставят их на пьедестал
на вечеринке в Мумбаи, поэтому я обсуждал
это с моим мужем, и он сказал, что вы
знайте, что именно поэтому вы должны
стать экспертом по вине на самом деле вы должны
стать мастером вина, подобным этой даме
в FT это принесет вам доверие
уважение и, возможно, слава — и многое другое
важно, чтобы вы получили удовольствие от
возможность встать на сцену в
перед аудиторией, демонстрирующей вашу
Управление вином и обучение людей
о винах, и в этом случае мой
внутренний голос сказал, давайте сделаем так, чтобы следующий
день я оставил свою работу, и я заказал рейс
к Хитроу в то время не было
шанс узнать о вине в Индии
поэтому через год около некоторых новичков
курсы по вину и спиртным напиткам
Доверие к образованию в Лондоне в 2008 году I
поступил на два года диплом в
вина и вина и спиртных напитков
Education Trust это флагманский
квалификации, и важно, если вы
хочу получить вход в мастера
винная программа
два года спустя я сдал диплом
с достоинством, но до этого в 2009 году
дочь Рианна родилась как мать
держаться подальше от дома, было очень
бросая вызов, я летал вокруг
мира, но выбора действительно не было
потому что получение доступа к виду
разновидности и различные стили вин
в Индии было очень ограниченным два года
позже в 2010 году, когда я сдал диплом
с отличием , я начинал чувствовать , что
несмотря на расходы, огромное количество
путешествовать и платить за семейную жизнь
стоило того, чтобы я, не дожидаясь, я
поступил в Институт мастеров a
вино, и я был рад получить право на
программа была в первый раз
Индеец был принят
Я был так эйфории , что я забыл , что
Мастер экзаменов по вине
самый жесткий в мире на самом деле больше
люди были в космосе , чем наши
мастера вина и в настоящее время есть
всего 369 м WS во всем мире
но без тени сомнения , это
высшая награда в мире вина, и это
самый престижный винный титул
в мире вин, и теперь я был на
мой путь стать первым в мире МВТ
следующие несколько лет были чрезвычайно сложными
и тяжелый, но после шести длинных трудных
лет 5 сентября 2016 года я получил
звонок от исполнительного директора на
Институт мастеров вина, называя меня
первый в мире мастер вина из
Индия
услышав новости, я был абсолютно
Я потерял дар речи между слезами.
семья новости и моя дочь, которая была
теперь семь лет подошел ко мне
и сказал, что мама — это ты, действительно, Индия
только мастер вина, потому что это делает вас
один из миллиарда, я думаю, она гордилась
и тогда пришло время для шампанского о
и, кстати, лучший способ насладиться
шампанское — мягко вскрыть пробку
и выпейте разлитое драгоценное вино или
спрей разлив или опрыскивание вино
на самом деле считается грубым и любым
случай, почему пустое слово вы можете попробовать правильно
даже сейчас достижения все еще остаются
мышления на экзаменах или экзаменах
теоретический экзамен на экзамене мастера вина
включает пять документов, взятых за четыре
дней, которые проверяют ваши знания как
мелкозернистый гребень
Эфрама на все, от растущего винограда
превратить вино в его упаковку
транспортировать его, продавая его на продажу
это не просто проверка вашего
но и ваши навыки письма
и это все еще легко по сравнению с
экзамен по дегустации включает в себя
слепая дегустация 36 вин за три
дней каждый день вы выливаете полет
из 12 вин, все из которых неизменно выглядят
то же самое, и вы обязаны
определить страну или регион происхождения
сорта винограда используют производство
методы повышения уровня качества рекламы
потенциал и так далее, это действительно действительно
жестко позвольте мне сказать, как только вы пройдете это
Вы уже начинаете чувствовать, что
но, видимо, это не
достаточно, чтобы заработать главный титул, как только вы
передать теорию и практические
Последний этап — представить исследовательскую работу
на любом вине, связанном с вашим
при условии, что это считается актуальным
для мировой винодельческой отрасли, поэтому моя тема
была моей исследовательской темой было понимание
понимание и использование вина
среди городских потребителей индийских вин и
я обнаружил, что мы все должны быть
пить больше вина было целое
год жизни жизни в МВт
это было абсолютно волшебное
я нахожу себя
самые замечательные лекции по винным мероприятиям
на винных лошадях, судя по международным
винные конкурсы, предлагающие отели
рестораны и розничная торговля на их вине
выборы
это потрясающе , это все
мир привилегий, но являющийся мастером
вина — это не просто привилегия, это
также ответственность несет ответственность
чтобы поделиться своим пониманием вины
с другими, а также внести свой вклад
полезно для мировой винодельческой промышленности, поэтому
позвольте мне поделиться с вами некоторыми способами, что я
я делаю это, вы видите в моем мире это
очень легко сделать вино очень сложным
и поэтому пугаю я уверен
вы все столкнулись с винным снобом, который
заставляет вас верить всему, что вы
делать неправильно винные снобы считают, что
чем дороже вино, тем лучше
это вкусно, и это легко
считают, что это легко установить
в эту ловушку, но вы видите
мастер вина это не просто
снобизм о том, что
радость от его веры в то, что на самом деле
красота вина заключается в том, как в
это не то, как это вкусно, и это не
обязательно и насколько это дорого
будучи в состоянии оценить, насколько хорошо это
а не быть предвзятым
цена или ее ярлык, позвольте мне дать вам
Например, недавно мы провели слепой
дегустация событий для топ-лидеров
финансовой компании и
клиентов в Мумбаи, поэтому мы организовали три
красные вина, которые мы вылили за
вечером три разных ценовых пункта
первое красное вино было супер-знаковым
инвестиционный класс
супер премиальное вино второе вино было
недорогой кустарный бутик-бутик
вино, но отлично, но
Среднее вино, третье вино было
недорогое вино отлично вкусно и
приятным в стекле, но
недорогое соотношение цены и качества, предлагаемое нами
попросил, чтобы мы попросили клиентов прочитать
порядок вин в терминах
качества, не сообщая им, что
которые догадаться , что 80% гостей получили
неправильный порядок, так что мораль
на самом деле лучше всего судить
вино, основанное на том, как это
а не пытаться выяснить или
попытайтесь задаться вопросом, что его цена или
ярлык может быть или быть предвзятым
цена сама по себе не определяет качество
в стекле, лучше пользоваться будет
вам нравится пить, а не быть
смущен об этом я основатель
винный клуб, и у них более двух
тысячи членов регулярно встречаются в
дегустации вин и что они
пользовался наибольшим открытием новых и
захватывающие стили не только вокруг
мир, включая Индию, мы советуем им
на каких винах они должны пить
исходя из их бюджетных предпочтений и
случаев, и им действительно нравится делать
эти открытия, потому что мир
вино разнообразно и это интересно может ,
вы никогда не пьете одно и то же вино дважды я
основал Академию вина в 2009 году через
которые мы теперь предлагаем вино и спиртные напитки
Обучение сертифицированных винных курсов
Индейцам не нужно ездить в Лондон
и тратить время и деньги, как я. Я
с гордостью сказать, что в консультациях
работы, которые я сделал для сети отелей
ведущая гостиничная сеть в Индии, мы создали
и обучил самый большой пул
сертифицированных профессионалов в области вина, чем любой
другая сеть отелей, и я расскажу историю
вдохновить людей узнать больше
о вине и, в свою очередь,
их знание вина с другими
знание вина вы можете быть
количество вещей , которые вы можете быть вином
педагог — консультант винного маркетолога a
вино писателя или даже начать свой собственный
бизнес будет одним вином через preneur
как я и, наконец, через свою промышленность
отчеты, которые являются индийскими инсайдерами I
хочу помочь сформировать отрасль вино
индустрия идет вперед мой мой потребитель
исследовательский отчет был запущен ранее
в этом году, и это было очень
как индийские, так и глобальные
винодельческая промышленность Хочу поделиться некоторыми
эти удивительные находки с вами
Cегодня
вино все чаще набирает много
культурное признание его быть это
все чаще становится основным напитком
и широко расходуется на обоих
ресторанов и дома по всему диапазону
случаев на самом деле вино пользуется очень
уникальное торговое предложение — это USB
как потребители рассматривают вино как
стильный и социально приемлемый
сочетание этих трех факторов
настолько уникальным для вина почти
в отличие от любого другого напитка, который вы могли бы
перед тем, как еще
интересное открытие и которое является вином
женщины сильно боятся спаривания женщин
в исследованиях показывают, что
женщины наслаждаются вином так часто, как
мужчин и на самом деле готовы тратить
больше на бутылке вина, чем мужчины, я
может сказать вам, ребята , это, безусловно, правда
в моем собственном доме все в порядке
винные женщины винные женщины рассматривают вино как
стильные здоровые и расширяющие возможности и
они сталкиваются с меньшим количеством культурных
запреты при употреблении вина в
присутствие в присутствии их семьи
друзей и общества в целом
теперь, учитывая, что женщины традиционно
было рекомендовано воздерживаться от алкоголя
Я считаю , что эта тенденция очень поощряет его
очевидно, что более мягкое изображение вина
что делает его более привлекательным для женщин и
позволяя им выходить туда и
испытайте вино и наслаждайтесь им без
беспокоиться о том, как они
воспринимаемых в обществе в целом и
в целом исследование также показывает, что
женщины в целом осуществляют умеренность
здоровье и равновесие в их покупке
поведение, когда дело касается вина.
молодежные тысячелетия молодые
потребители — это жених, который они не
далеко позади
они также принимают вино в свои
образ жизни, полагая, что вино делает их
чувствуют себя гордыми классными и утонченными и
они фактически ищут более высокий выбор
в их винах, поэтому будущее вина
яркий правый тоже не совсем, потому что
есть еще много работы предстоит сделать
с точки зрения потребления на душу населения в Индии
пить только столовую ложку за
человек в Индии, это немного
что-то вроде шутки среди вина
профессионалов по всему миру, так что теперь я
есть новый сон, который должен преобразовать
Индия от виски жрать нации
что это царство вин, потому что
вино разнообразно, это интересно
замечательный и, возможно, даже здоровый, когда
потребляется в умеренности, и это
конечно элегантный пить Я хочу
сделать вино часть винного разговора I
хочу сделать Индию частью вина
разговор
по всему миру, но мне действительно нужно
ваша помощь в том, чтобы помочь мне достичь этого
мечта так дарит, чтобы вино входило в
ваша жизнь дает ему шанс и пусть это
введите все, что я собираюсь оставить вам
сегодня с шестью полезными советами новичков по
как вы можете насладиться бокалом вина
без необходимости беспокоиться о его цене
или его этикетку при выборе вина
не беспокоиться о том , что он заключен
с пробкой или штопором или винтовой крышкой
на самом деле есть неправильное название, что вина
под винтовыми колпачками уступают
под трупом это абсолютно не так
на самом деле исследования показывают, что вина под
винтовая крышка на самом деле может быть более высокой
к шнурам, когда дело доходит до определенных
молодое ежедневное питьевое вино
которые мы чаще всего оказываем
пить, когда вы наливаете свой стакан
вино заполняет только около 1/3 вашего стекла
оставив остальную часть стекла и много
комнаты для вихря и
откройте в свой стакан в- третьих, вы можете
держать бокал за ножку или
в зависимости от того, что вы предпочитаете
более комфортно в зависимости от того, что делает вас
чувствовать себя более прохладную нормально , если вино слишком
холодно используйте тепло от ладони
руки, чтобы чаша чаша, которая будет быстро
согрейте вино, закручивающее вино в
ваше стекло размахивает вином на вашем
Небо помогает открыть вино, которое помогает
вы испытываете все вкусы вина
простые вина имеют простые фруктовые ароматы
и вкусы, тогда как более сложные
вина дают вам множество вкусов, которые
может варьироваться от фруктовых цветочных духов
будет спекать земляным так далее и т. д.
заключить о качестве вина
основанный на три или четыре вещей один в
Финиш вина , которое, как долго
вино продолжает свой вкус
неба также основывается на том, как сконцентрировано
ароматы чувствуют или насколько сложны
ароматы и ароматы и, наконец,
в целом, насколько сбалансированы или как
аммиак на вкус и один последний сингл
когда вы пробуете бокал вина
попробуйте и наслаждайтесь им с некоторой едой и в
компания из ваших друзей , потому что
лучшие вина — это те, которые мы пьем в
компания тех, кто делает нас счастливыми
дамы и господа, это Солон
Голландский мастер вина, моя работа и мой
миссия — сделать индийское любовное вино
ура
[Музыка]
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий