[Музыка]
из 50 лучших ресторанов в
Латинская Америка 10 в Лиме включена
номера 1 и 2 списка
Перуанская астрономия заработала
битва ароматов, и именно поэтому сегодня
повод для гордости и идентичности
важный национальный
каждый день тысячи поваров
они встают в 4 утра до
искать самые крутые рыбные принадлежности
все более изощренный родной картофель
Амазонская фруктовая соль мараса
гастрономии мирового класса не существует
без затрат мирового класса, и именно поэтому
астрономия беспокоит сегодня каждый раз
больше о происхождении их в
они становятся ресторан
вкусные блюда и опыт
изысканная кулинарная, но астрономическая
имеет еще одно лицо, из которого мало
говорят, что мы хороши, есть больше, чем
30 000 ресторанов в Лиме и каждый
из них составляет от 40 до 400 килограммов
органические отходы в день
Мы говорим о пищевых продуктах
хеллы очищают нас на один день
в ресторане мы сделали
вопрос, который в конечном итоге изменил нас
жизнь , где все эти продукты
замечательно после того, как они пройдут через
ресторан
и что происходит, наконец, с мусором
в Лиме есть в основном два варианта:
сначала формальным является заполнение
здоровье муниципальные грузовики
Они несут все отходы там
теперь специалисты простят
но для меня полигон — это
причудливый способ сказать , что мы делаем
мы поместили мусор, который мы покрываем
и мы притворяемся, что у нас нет
нет ничего в прошлом свалки отходов
органические начинают разлагаться и
это приводит к получению метана газовым эффектом
теплица, вызвавшая изменение
Климатические 31 месяц более мощные, чем
co2
Это звучит как реальное решение , а
устойчивое решение
второй вариант менее известен , но
гораздо чаще встречается в случае
ресторанов, которые мы обнаружили
когда однажды мы были в
известный ресторан в Лиме, и мы решили
спросите администратора и вот что
они делают с их мусором
не сказал, что хорошо в конце дня
человек с грузовиком и селайей
уже и где это требуется
он сделал смущенное лицо правдой
Я понятия не имею
Мы решили пойти глубже, и мы ждем
лорд грузовика один день
мы следим за ним тайно, пока
к его прохождению через город, происходящий в
ресторан после ресторана и выезд
все больше и больше к периферии к
конец в этом месте за
холм в Сан-Хуан-де-Луриганчо
и это парк свиней, хотя из
в парке мало места
где много людей живут, но также
эксплуатировать небольшие свинокомплексы, а не
есть много информации об этих
пространства , но мы не говорим
исключения по результатам исследования
здоровой городской НПО в 2013 году
насчитывается более 8 тысяч 200 человек
они живут в этих местах и посвящены
такие выращивания свиней
к этим неформальным свиноводческим хозяйствам
периферия нашего города приходят
остатки пищи
обычно смешиваются с бумагами
картонные коробки и другие виды мусора, это
реальность, что даже многие люди
мира гастрономии, а не
знать
и именно это один из этих
места, где мы встретили Энтони
guayo antonio сейчас 20 лет, он живет
в бедном районе вилла эль Сальвадор в
Лима, которого он воспитывал бабушкой, у него не было
легкое детство и никогда не
деньги , что с 14 лет он
он начал работать
а также поваров он также
до в 4 утра , но
по разным причинам я отправился в тур
улицы с их цилиндрами, чтобы заполнить их
мусора, чтобы затем взять их туда
был его дом, потому что он живет в
где он также имеет небольшой
свиная ферма интересная вещь об этом
заключается в том, что в этих квитанциях он восстановился
пищевые отходы , которые используются , чтобы дать
есть своих животных на работу
довольно сложно и рискованно, но это
как он нашел , чтобы выйти
вперед и антонио — это человек, который
он очень много учится и наблюдает
наблюдал соседей и понимал, что
что его животные не болели
необходимо , чтобы кипятить эти остатки
логически, когда что-то кипит
также требуется огонь, оказывается, что
вокруг них, поскольку они получили все
у мусора было много материала под рукой
закройте глаза , чтобы гореть
второй
теперь представьте запах фермы
Плохое качество очистки свинка с не
Питьевая вода или слив
теперь добавьте этот запах и запах
мусора, накопленного в процессе
гниение
и, кроме того, я сделаю это в запахе
пластическое горение
сильные нехорошо в таких местах, как они живут и
тысячи перуанцев работают все
дней в начале мы были очень шокированы, чтобы знать
эта реальность, и чем больше мы
мы подошли, мы встретили людей
чудесные живые истории
людей, которые
жизнь не дала им ничего, и они
продвигаться вперед, как могут люди
как антонио, ясно, что есть много вещей
они должны улучшаться в этих пространствах
контроль за болезнями
еда, но на заднем плане там
восстановить ценный ресурс, который другие
отбросил и дал ему мужество, которое мы оставили
постепенно убежден , что
проблема не в том, что они делают, а в том, как
они делают
и это мы подтверждаем, когда
мы исследуем и находим инициативы
пионеры о вреде в королевстве
объединенный или экологический экологический центр в Японии
оба способствуют борьбе с
отходы пищи
просто используя эти работы, чтобы дать
еды свиней на самом деле сегодня в
Япония продает свинину
кормили оставшейся пищей как
премиальный продукт
возможно , мы могли бы преобразовать
наши свиные парки, которые мы могли бы
производить мясо хорошего качества способом
чистый и здесь, в нашем городе
то мы сказали, что делаем
у нас была прекрасная мечта — мир, где
ничего не потеряно, все используется
мир без мусора
поэтому мы решили найти симба всегда
является социальным предприятием,
внести свой вклад в решения этого
ситуация
но что делает группа друзей и много
опыт
— они являются фондами, но очень хотят
способствуют этой огромной проблеме
мы находим ответ в
потому что мы поняли, что в одиночку
мы ничего не могли сделать и что мы собирались
должны добавить к этому много союзников
миссия
поэтому мы разработали и разработали цикл
simba больше, чем цикл, который представляет собой
поток материала — это цикл
солидарности, где мы соединяем миры, которые
они не выглядят так, как будто они не говорят, и что
они кажутся далекими, но на самом деле
они тесно переплетаются
этот цикл начинается с нашего
первые рынки ресторанов союзников
столовых для них мы разработали
гастрономическая программа без мусора
Мы считаем, что перуанская кухня может
быть не только самым богатым в мире, но
также самый ответственный я
мы помогаем сначала отделить их
органические отходы неорганических
пластиковые бумаги и так далее
ключевой шаг, чтобы мы могли
оправляться
для этого мы должны знать, как и почему
что мы делаем, мы обучаем их
эти реальности , показывая большой
Мы находим много людей
совершенных и желающих сделать
измените во-вторых нас на
конец в конце каждого месяца
мы представляем отчет, в котором
Мы говорим им тип и количество
органических отходов, которые мы имеем
и поэтому мы можем дать им
рекомендации по сокращению
тратить , что многое из того , что
выброс рыбы действительно может избежать
который помогает нам принести лучшие
ингредиенты со всей страны, если многие
они собираются попасть в корзину, поэтому
астрономия без мусора также
эффективная астрономия сейчас
отдельно мы собираем эти органические
через нашего второго ключевого союзника
группа сборщиков отходов, которые решили
Он формализуется через несколько лет назад
образуют ассоциацию рециклистов
изменение жизни заранее, а имя не
это напрасно они продвигаются к великим
меры
они дают нам отходы
органические в нашей биообработке, где
у нас есть довольно молодая команда и
что помогает нам
преобразовывать их через процесс
биотехнологии, мы наливаем
сумки, и мы позаботимся о создании
контроля качества, чтобы убедиться, что
эффективно это начальное разделение
Я живу в ресторане был
руки наилучшим образом
то мы раздавим эти отходы
органической и пастельной, мы подняли
Мы представляем для технологического тепла
устранить возможные патогены и предотвратить
что болезни распространяются в
животные
Наконец мы содействовать этому , с которой
мы помогаем повысить качество
Пищевая пища с этим
Мы можем производить хорошую пищу для
свиньи теперь помнят, что
мы сказали , что проблемы
Питомники не то, что они делают
но как они это делают
представьте себе большое влияние, которое
мы могли бы достичь в них, если бы смогли
замените этот мусор для нашего
еды мало- помалу мы были
получение ответа на этот вопрос
мы уже
питание для ферм, таких как антонио и
по пути мы нашли определенные
прежде всего, что окружающая среда не является
простое место для работы там
очень нужна и что еще
дело в том, чтобы завоевать доверие
людей мало- помалу, когда-то достигнутых
это то, что можно получить, это
устрашающий
не только достаточно, чтобы предложить им
хороший продукт, который вы также должны посоветовать
Сегодня почему мы помогаем
улучшить свои системы воспитания, мы
также повышение благосостояния
животное, чтобы иметь возможность производить больше мяса и
лучшего качества
мы мало-помалу, чтобы преобразовать
эти фермы на здоровых фермах
фермы без мусора, наша цель —
чтобы закрыть этот цикл и сделать
эти фермы производят мясо
превосходное качество и в конечном итоге
могут быть проданы нашим союзникам
гастрономический, с кем с кем
мы начинаем наш цикл
не желая видеть что-то, чего мы не хотели
видеть, и как только мы увидели это, мы
трансформировались, мы узнали очень
глубоко, что долгое время
жили в иллюзии, в которой мы заметили
что-то снаружи и добро исчезает, но в
реальность просто исчезает из нашей
вид
мы никогда не думали, что мусор может
дать привилегию познания реальности
так отличается от наших и даже меньше
что там мы собирались найти цель
сегодня мы считаем, что отходы или что-то, что
мы думали, что это не имеет значения
Это может быть средством для преобразования
социальных, и поэтому мы хотим расширить
эйфория и гордость, которые мы имеем
учитывая гастрономии на протяжении всего столетия
что зависит от него до и после
ресторан, мы — группа друзей, которые
мы поняли, что мы ничего не делаем
что в этом случае все мы едим
мы являемся частью этого
и по сей день мы получили много
помогите нам, что это большой
что мы собираемся
хороший способ, почему мы считаем, что единственное
способ добиться изменения
пригласить их присоединиться
мы считаем, что без движения
пусть это будет позитивная история, которая
рассказ о том, как сообщество
гастрономическая приверженность и заботливый является
взял на себя ответственность за свои последствия и
трансформировать жизнь людей, таких как
Энтони, которые так долго
invisibilized
Сегодня Антони работает с нами в
биообработки, и не только это использует наши
пища для кормления
животные
поэтому в мире симба
ничего не осталось, но особенно никто
запасное спасибо
[Приветствия]
из 50 лучших ресторанов в
Латинская Америка 10 в Лиме включена
номера 1 и 2 списка
Перуанская астрономия заработала
битва ароматов, и именно поэтому сегодня
повод для гордости и идентичности
важный национальный
каждый день тысячи поваров
они встают в 4 утра до
искать самые крутые рыбные принадлежности
все более изощренный родной картофель
Амазонская фруктовая соль мараса
гастрономии мирового класса не существует
без затрат мирового класса, и именно поэтому
астрономия беспокоит сегодня каждый раз
больше о происхождении их в
они становятся ресторан
вкусные блюда и опыт
изысканная кулинарная, но астрономическая
имеет еще одно лицо, из которого мало
говорят, что мы хороши, есть больше, чем
30 000 ресторанов в Лиме и каждый
из них составляет от 40 до 400 килограммов
органические отходы в день
Мы говорим о пищевых продуктах
хеллы очищают нас на один день
в ресторане мы сделали
вопрос, который в конечном итоге изменил нас
жизнь , где все эти продукты
замечательно после того, как они пройдут через
ресторан
и что происходит, наконец, с мусором
в Лиме есть в основном два варианта:
сначала формальным является заполнение
здоровье муниципальные грузовики
Они несут все отходы там
теперь специалисты простят
но для меня полигон — это
причудливый способ сказать , что мы делаем
мы поместили мусор, который мы покрываем
и мы притворяемся, что у нас нет
нет ничего в прошлом свалки отходов
органические начинают разлагаться и
это приводит к получению метана газовым эффектом
теплица, вызвавшая изменение
Климатические 31 месяц более мощные, чем
co2
Это звучит как реальное решение , а
устойчивое решение
второй вариант менее известен , но
гораздо чаще встречается в случае
ресторанов, которые мы обнаружили
когда однажды мы были в
известный ресторан в Лиме, и мы решили
спросите администратора и вот что
они делают с их мусором
не сказал, что хорошо в конце дня
человек с грузовиком и селайей
уже и где это требуется
он сделал смущенное лицо правдой
Я понятия не имею
Мы решили пойти глубже, и мы ждем
лорд грузовика один день
мы следим за ним тайно, пока
к его прохождению через город, происходящий в
ресторан после ресторана и выезд
все больше и больше к периферии к
конец в этом месте за
холм в Сан-Хуан-де-Луриганчо
и это парк свиней, хотя из
в парке мало места
где много людей живут, но также
эксплуатировать небольшие свинокомплексы, а не
есть много информации об этих
пространства , но мы не говорим
исключения по результатам исследования
здоровой городской НПО в 2013 году
насчитывается более 8 тысяч 200 человек
они живут в этих местах и посвящены
такие выращивания свиней
к этим неформальным свиноводческим хозяйствам
периферия нашего города приходят
остатки пищи
обычно смешиваются с бумагами
картонные коробки и другие виды мусора, это
реальность, что даже многие люди
мира гастрономии, а не
знать
и именно это один из этих
места, где мы встретили Энтони
guayo antonio сейчас 20 лет, он живет
в бедном районе вилла эль Сальвадор в
Лима, которого он воспитывал бабушкой, у него не было
легкое детство и никогда не
деньги , что с 14 лет он
он начал работать
а также поваров он также
до в 4 утра , но
по разным причинам я отправился в тур
улицы с их цилиндрами, чтобы заполнить их
мусора, чтобы затем взять их туда
был его дом, потому что он живет в
где он также имеет небольшой
свиная ферма интересная вещь об этом
заключается в том, что в этих квитанциях он восстановился
пищевые отходы , которые используются , чтобы дать
есть своих животных на работу
довольно сложно и рискованно, но это
как он нашел , чтобы выйти
вперед и антонио — это человек, который
он очень много учится и наблюдает
наблюдал соседей и понимал, что
что его животные не болели
необходимо , чтобы кипятить эти остатки
логически, когда что-то кипит
также требуется огонь, оказывается, что
вокруг них, поскольку они получили все
у мусора было много материала под рукой
закройте глаза , чтобы гореть
второй
теперь представьте запах фермы
Плохое качество очистки свинка с не
Питьевая вода или слив
теперь добавьте этот запах и запах
мусора, накопленного в процессе
гниение
и, кроме того, я сделаю это в запахе
пластическое горение
сильные нехорошо в таких местах, как они живут и
тысячи перуанцев работают все
дней в начале мы были очень шокированы, чтобы знать
эта реальность, и чем больше мы
мы подошли, мы встретили людей
чудесные живые истории
людей, которые
жизнь не дала им ничего, и они
продвигаться вперед, как могут люди
как антонио, ясно, что есть много вещей
они должны улучшаться в этих пространствах
контроль за болезнями
еда, но на заднем плане там
восстановить ценный ресурс, который другие
отбросил и дал ему мужество, которое мы оставили
постепенно убежден , что
проблема не в том, что они делают, а в том, как
они делают
и это мы подтверждаем, когда
мы исследуем и находим инициативы
пионеры о вреде в королевстве
объединенный или экологический экологический центр в Японии
оба способствуют борьбе с
отходы пищи
просто используя эти работы, чтобы дать
еды свиней на самом деле сегодня в
Япония продает свинину
кормили оставшейся пищей как
премиальный продукт
возможно , мы могли бы преобразовать
наши свиные парки, которые мы могли бы
производить мясо хорошего качества способом
чистый и здесь, в нашем городе
то мы сказали, что делаем
у нас была прекрасная мечта — мир, где
ничего не потеряно, все используется
мир без мусора
поэтому мы решили найти симба всегда
является социальным предприятием,
внести свой вклад в решения этого
ситуация
но что делает группа друзей и много
опыт
— они являются фондами, но очень хотят
способствуют этой огромной проблеме
мы находим ответ в
потому что мы поняли, что в одиночку
мы ничего не могли сделать и что мы собирались
должны добавить к этому много союзников
миссия
поэтому мы разработали и разработали цикл
simba больше, чем цикл, который представляет собой
поток материала — это цикл
солидарности, где мы соединяем миры, которые
они не выглядят так, как будто они не говорят, и что
они кажутся далекими, но на самом деле
они тесно переплетаются
этот цикл начинается с нашего
первые рынки ресторанов союзников
столовых для них мы разработали
гастрономическая программа без мусора
Мы считаем, что перуанская кухня может
быть не только самым богатым в мире, но
также самый ответственный я
мы помогаем сначала отделить их
органические отходы неорганических
пластиковые бумаги и так далее
ключевой шаг, чтобы мы могли
оправляться
для этого мы должны знать, как и почему
что мы делаем, мы обучаем их
эти реальности , показывая большой
Мы находим много людей
совершенных и желающих сделать
измените во-вторых нас на
конец в конце каждого месяца
мы представляем отчет, в котором
Мы говорим им тип и количество
органических отходов, которые мы имеем
и поэтому мы можем дать им
рекомендации по сокращению
тратить , что многое из того , что
выброс рыбы действительно может избежать
который помогает нам принести лучшие
ингредиенты со всей страны, если многие
они собираются попасть в корзину, поэтому
астрономия без мусора также
эффективная астрономия сейчас
отдельно мы собираем эти органические
через нашего второго ключевого союзника
группа сборщиков отходов, которые решили
Он формализуется через несколько лет назад
образуют ассоциацию рециклистов
изменение жизни заранее, а имя не
это напрасно они продвигаются к великим
меры
они дают нам отходы
органические в нашей биообработке, где
у нас есть довольно молодая команда и
что помогает нам
преобразовывать их через процесс
биотехнологии, мы наливаем
сумки, и мы позаботимся о создании
контроля качества, чтобы убедиться, что
эффективно это начальное разделение
Я живу в ресторане был
руки наилучшим образом
то мы раздавим эти отходы
органической и пастельной, мы подняли
Мы представляем для технологического тепла
устранить возможные патогены и предотвратить
что болезни распространяются в
животные
Наконец мы содействовать этому , с которой
мы помогаем повысить качество
Пищевая пища с этим
Мы можем производить хорошую пищу для
свиньи теперь помнят, что
мы сказали , что проблемы
Питомники не то, что они делают
но как они это делают
представьте себе большое влияние, которое
мы могли бы достичь в них, если бы смогли
замените этот мусор для нашего
еды мало- помалу мы были
получение ответа на этот вопрос
мы уже
питание для ферм, таких как антонио и
по пути мы нашли определенные
прежде всего, что окружающая среда не является
простое место для работы там
очень нужна и что еще
дело в том, чтобы завоевать доверие
людей мало- помалу, когда-то достигнутых
это то, что можно получить, это
устрашающий
не только достаточно, чтобы предложить им
хороший продукт, который вы также должны посоветовать
Сегодня почему мы помогаем
улучшить свои системы воспитания, мы
также повышение благосостояния
животное, чтобы иметь возможность производить больше мяса и
лучшего качества
мы мало-помалу, чтобы преобразовать
эти фермы на здоровых фермах
фермы без мусора, наша цель —
чтобы закрыть этот цикл и сделать
эти фермы производят мясо
превосходное качество и в конечном итоге
могут быть проданы нашим союзникам
гастрономический, с кем с кем
мы начинаем наш цикл
не желая видеть что-то, чего мы не хотели
видеть, и как только мы увидели это, мы
трансформировались, мы узнали очень
глубоко, что долгое время
жили в иллюзии, в которой мы заметили
что-то снаружи и добро исчезает, но в
реальность просто исчезает из нашей
вид
мы никогда не думали, что мусор может
дать привилегию познания реальности
так отличается от наших и даже меньше
что там мы собирались найти цель
сегодня мы считаем, что отходы или что-то, что
мы думали, что это не имеет значения
Это может быть средством для преобразования
социальных, и поэтому мы хотим расширить
эйфория и гордость, которые мы имеем
учитывая гастрономии на протяжении всего столетия
что зависит от него до и после
ресторан, мы — группа друзей, которые
мы поняли, что мы ничего не делаем
что в этом случае все мы едим
мы являемся частью этого
и по сей день мы получили много
помогите нам, что это большой
что мы собираемся
хороший способ, почему мы считаем, что единственное
способ добиться изменения
пригласить их присоединиться
мы считаем, что без движения
пусть это будет позитивная история, которая
рассказ о том, как сообщество
гастрономическая приверженность и заботливый является
взял на себя ответственность за свои последствия и
трансформировать жизнь людей, таких как
Энтони, которые так долго
invisibilized
Сегодня Антони работает с нами в
биообработки, и не только это использует наши
пища для кормления
животные
поэтому в мире симба
ничего не осталось, но особенно никто
запасное спасибо
[Приветствия]
Please follow and like us:
Be First to Comment