Press "Enter" to skip to content

What Makes Sugar-Free Gum Sweet? | Ingredients With George Zaidan (Episode 11)


занимает гораздо больше, чем просто сахар, чтобы сделать
десен сладкий, поэтому я могу сделать свою собственную резину
подсластитель с нуля без сахара попадания
материал внутри ваших ингредиентов
ингредиенты этой популярной резинки
и те , ответственные за вкус являются
теперь давайте расшифруем этот список, который у нас есть
сахар — другой вид сахара — сироп
основным компонентом которого является то, что разные
вид сахара вещь, которая делает резину
влажный также бывает немного по вкусу
сладкий не один, а два разных
искусственные подсластители о и некоторые
натуральные и искусственные ароматизаторы
Теперь все эти подсластители и сахар сделать
до двух граммов этой 2,7-граммовой палочки
резинка, которая составляет 74%, но прежде чем мы продолжим
сумасшедший рассказ о том, сколько сахара есть
в десне помните, что это 2 грамма, вы
будет хорошо, но он поднимает два
интересные вопросы, если большинство
эта палочка десны
это сахар, то, что, черт возьми, в
без сахара, а во-вторых, зачем мне
шесть разных типов подсластителей в одном
часть резинки ответы связаны и
увлекательный, поэтому давайте взглянем на некоторые
из ингредиентов в этом популярном
без сахара, вот список подсказок и
это ответственные ингредиенты
для аромата, так что здесь мы имеем сорбит
маннитол ксилит аспартам и
ацесульфам калия теперь из этого списка
вы, вероятно, больше всего знакомы с
аспартам, потому что это то, что здесь, как
самость и калий — это другое
искусственный подсластитель, чтобы вы могли
почему не просто взять все
сахара в палочке жевательной резинки и заменить
их полностью с одним искусственным
подсластитель — это ведь то, что они делают
для этой скважины искусственные подсластители
примерно в 200 раз слаще сахара
и это означает , что вместо двух
граммов и сахара, которые вы используете в обычном
палочка десны
вам нужно всего около 0,01 г
искусственный подсластитель на одном уровне
сладости и вашей палочки
говорить примерно одинакового размера, но есть
другие ингредиенты, которые вы можете добавить в состав
за эту потерю массу и эти ингредиенты
являются сорбитол маннит и ксилит сейчас
эти молекулы обычно называются
полиолы, как в поли спирте
или сахарных спиртов, и, во-первых, они
сладкий ксилит примерно такой же сладкий, как сахар
сорбит — как 80% сладкого и
маннитол примерно в два раза слаще, чем сахар
и потому, что они не двести
раз эта сладость сахара , что означает
что вы можете использовать более или менее одинаковые
количество поли вся в свободном сахаре
палочка десен, так как вы сахара в
регулярная палочка десен
теперь химически все полиолы
чрезвычайно похожи друг на друга и
аналогично глюкозе с
ключевое различие здесь сейчас поговорим
о вашем рту всего секунду
бактерии во рту могут трансформироваться
обычные сахара, такие как сахароза и глюкоза
в кислоты теперь эти кислоты — то, что
вызывают полости, но отсутствие двойной
связь в полиолах означает, что бактерии
не могут метаболизировать полиолы в кислоты и
это означает отсутствие полостей, поэтому
FDA позволяет производителям печатать
не стимулируют распад зубов на этикетке
эти сахара без сахара теперь самые крутые
вещь о полиолах заключается в том, что когда они
растворяют, они поглощают энергию, поэтому, когда
вы жуете кусок сахара
смолы и полиола начинают растворяться в
ваша слюна на самом деле поглощает
энергии в виде тепла от их
окружение, которое в этом случае является вашим
рот, поэтому они чувствуют холод в вашем рту
который является удивительным, если ваша резинка спроектирована
чтобы создать приятное чистое чувство, поэтому, если
полиолы настолько круты, почему мы даже
беспокоиться о аспартаме или ацесульфаме
калий хорошо помню, что большинство
полиолы не так сладки, как сахар, поэтому, если
вы заменяете весь сахар в обычном
палочка десны
с только полиолами вы получите резину, которая
не так сладко, что вызывает связанную
вопрос, зачем мне три разных
полиолов и двух различных искусственных
подсластители в одной палочке жевательной резинки
Ответ — это в основном вкус, я имею в виду просто
потому что что — то сладкий вкус не
обязательно означает, что это на вкус, как сахар, поэтому
производители используют разные комбинации
полиолов и подсластителей высокой интенсивности
для достижения точно профиля вкуса
они ищут в этом случае spiel
Аминта теперь в основном означает попытку
кучу случайных вещей и посмотреть, что
вкусно, и это именно то, что я
собирается сделать
поэтому у меня есть ксилитол глицерина и стевия
теперь все три из них происходят из растений
ксилит примерно такой же сладкий, как сахар
и стевия составляет примерно от 160 до 250 раза
сладкий, так что я собираюсь использовать
вместо аспартама или его самого и
калий теперь я тоже собирался использовать
сорбит, но прямо перед тем, как мы застрелили это
место действия
мой продюсер заметил мелкий шрифт
эта бутылка говорит только для ректального использования
да сорбит также продается и используется как
слабительное и как слабительное, вы можете
либо устно, либо через
другой конец, и поскольку эта бутылка
предназначен для использования в вашем, но я не
собираюсь поместить его в мой подсластитель десен, чтобы
Я просто поставлю это там, я также
иметь немного масла перечной мяты, а некоторые
предварительно изготовленная основа жевательной резинки, это происходит от chicle
и мы сделали целый эпизод на нем, так что я
отправьте ссылку ниже, так что давайте просто давайте
начать
ладно, давайте попробуем, о бог , о, о, мой
бог, который очень мятный, возможно, слегка
переусердствовали его на это , но я буду вверх по
сладость и, надеюсь, основа жевательной резинки
будет иметь дело с монетным двором, но кроме
что он довольно близок к настоящей резине
хороший момент истины
есть как барбекю Коптильня вид
аромата к нему, как стейк-соус, это
сладкий, и он не испытывает искусственного вкуса
подслащенный, который хорош, но в целом
mm-hmm nope нет в целом Мне не нравится
так что если у вас есть мысли о том, куда я пошел
неправильно или идеи о том, как улучшить или
есть эпизод, который вы хотите увидеть, как я это делаю
дайте мне знать в комментариях или вы знаете
ударил меня по щебетать
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий