Should We Eat More Bugs? | National Geographic

поскольку мировой спрос на мясо растет
насекомые
да насекомые могут быть хорошей альтернативой
более 1/4 населения мира
уже есть, их жуки — это
большинство потребляемых насекомых, но более 2000
съедобные виды были каталогизированы и
если вы можете преодолеть фактор yuck
вот почему они умный вариант
насекомые — это здоровый источник пищи с
с высоким содержанием белка и жирными сверчками
например, имеют примерно одинаковые проценты
как большинство мясных продуктов, потому что они
хладнокровные насекомые и рыба требуют
фунт за фунт меньше пищи для роста, чем
птицы и млекопитающие на самом деле сверчки
В 12 раз эффективнее, чем крупный рогатый скот
позволит насекомым помочь встретить
спрос на белок при наличии
минимальное воздействие на окружающую среду наиболее фермы
насекомые теперь используются для корма для животных, но
коммерческое земледелие для потребления человеком
в работе главная задача состоит в том, чтобы
сделать производство менее дорогостоящим и более
эффективный в промышленных системах являются
уже разрабатывается для решения этой проблемы
в дополнение к обеспечению питания для людей
коммерческие фермеры будут производить насекомых
такие продукты, как корм для выращиваемых цыплят
рыбы и даже кошек и собак
уже использовали насекомые и лекарства для
цветная помада и ароматический спирт и
производственный цикл начинается с
следующее поколение насекомых, кормящих
на органические отходы в дополнение ко всем
эти выгоды насекомые излучают меньше
парниковых газов и требуют меньше земли
производить, чем домашний скот, но не
слишком быстро, чтобы поднять нос в Уганде
кузнечики — это деликатес стоимостью фунта
На 40 процентов больше, чем фунт говядины
ведь уже два миллиарда человек
копать