— Он шеф-повар и владелец ресторана в Шотландии. Перевод (رفاء الطائي rafaa tai)
Его ресторанам было присуждено 60 звезд Мишлен
В настоящее время проводится 14.
Он известен созданием телевизионных программ
О конкурентоспособной кухне и еде.
Это Гордон Рэмси,
Вот его лучшие 10 правил успеха.
(свист вслух)
— Мой совет молодым шеф-поварам от 16 лет
Для сортировки от 29 до 30 лет — 14 лет.
Вы поглощаете знание.
Не бери на работу за деньги.
Не беспокойтесь о том, чтобы заработать 500 фунтов стерлингов в месяц или год
Или в другом месте.
Пойдите и получите знания, потому что это становится
Больший паспорт для всего.
Деньги придут, как только вы освоите свое ремесло
И стали невероятно талантливыми.
Работайте с отличными поварами и найдите другой уровень
Комфорт.
Когда все становится очень комфортно
И вы все еще живете со своими родителями
И у вас все еще есть первая работа
И ты не хочешь выйти
Потому что все комфортно и доступно.
Поставьте себя в странное положение
В центре Барселоны.
Поставьте себя в центр Парижа,
Поставьте себя в центр Бельгии
И узнайте, что доступно.
Удивительно, насколько он вам доверяет.
Самое главное, это отлично подходит для
Ешьте и путешествуйте в одно и то же время, фантастически.
Если есть одна вещь, которую я узнал и испытал,
Однако, если вы не открываете и не делегируете,
Тогда вы должны убить себя.
И если есть одна вещь, которую я смог понять
Это искусство делегации, потому что,
Если вы можете перейти к Клэр Смит и Арье
Мое небо, мое понимание, мои знания,
Затем возьмите его, запустите и передайте в свою команду.
Не вижу этого внутри.
Ключ к успеху в бизнесе
Помните, что клиент является королем,
Потому что без него мы никого.
Поэтому, с точки зрения шеф-повара,
Всегда ставьте себя в положение клиента
Где я вижу это от их глаз,
Я не готовлю шеф-поваров.
Все повара созрели в столовой,
Первое, что они делают, это перевернуть панель вверх ногами,
И начните снимать еду,
И они постоянно рассекают пищу
Вместо того, чтобы наслаждаться этим.
Поэтому я всегда смотрю на это с точки зрения клиента,
Потому что они царь, и без них мы — история.
Это займет годы, чтобы стать отличным шеф-поваром.
Вам нужно доверять себе.
Кулинария — удивительная поездка,
Я не думаю, что вы можете учиться через три-четыре года.
Это как изучение медицины,
Это в течение 10-15 лет.
Мне 42 года, и я все еще учился
Сейчас появляются новые вещи, которые я переношу
Вернитесь в складку.
Но что еще более важно, видя, я думаю.
Я не думал, что французский важен, это умение,
Я себя сейчас пинаю, потому что я живу во Франции
В течение трех лет он стал двуязычным.
Но мне жаль, что я не усердно учился
Со вторым языком под моим поясом.
Что дает вам другую культуру,
Это дает вам совершенно другой уровень уверенности
Изучите французскую, французскую кухню, нарядитесь,
Кулинария очень сильная, упрямая.
Итак, да, видение и открытость.
Мы не кривые.
В тот момент, когда вы начинаете резки углов в пище,
Время, чтобы выйти, нет худшей работы наших углов резки
В еде.
Итак, внимание к деталям, удивительная захватывающая поездка,
Одна из немногих рабочих мест в любой точке мира
Где вы можете путешествовать, получать деньги и опыт
Еда феноменальна в любой точке мира, замечательная.
Я собираюсь научить их правилам здравого смысла
Для обеспечения бесперебойной работы передней части дома,
Начиная с основ.
— Из меню сегодня вечером,
Я думаю, что все должно прекратить курить заманчиво,
Я не знаю, любите ли вы рыбу или мясо,
Но все сегодня совершенно новое.
Гордон выключен.
— Почему? — Да.
Хорошо.
Верно.
То, что вам нужно сделать, — это (контролируемое) расслабление.
Большое внимательное обслуживание, не замечая этого.
И все же я делал мой (подвергнутый цензуре) зуд,
И еще не вышло.
Вот как вы гневаетесь.
Верно, дамы, садитесь с Дональдом, и я нахожусь на столе.
Возьмите порядок четыре.
Прямо сейчас мы идем, вот идем.
— Добрый вечер всем.
— (вздох) (цензура)
— И вы все, сегодня, что вам нравится?
— [Женщины] Корень свеклы начинается и палтус для меня,
Пожалуйста. — Корень свеклы
И палтус.
— (цензуре) Хорошо, иди сюда, ты.
— Неужели это больно? — Да, это было больно.
Вот в чем необходимость.
Садитесь. — Да.
— Где тарелка?
Посмотри на это.
Клянусь Богом, она пишет шесть лет.
Это все о привлечении клиентов.
Чтобы начать, дорогой, что вы хотите начать,
Мадам? — Могу ли я получить креветки, пожалуйста?
— Креветки на Майклз? — Курица.
— Конечно.
Следовательно, P и C.
И моя леди? — Скумбрия палтуса, пожалуйста.
— Скумбрия палтуса, конечно, конечно, прекрасна.
И у него просто «PMMCCC».
Это проклятие Божьего откровения.
— Расслабься, тебе не нужно все подробно описывать здесь.
Но вы будете удивлены, три таблицы в очереди,
30 таблиц вниз, если вы можете продолжать работать в ней,
Стань стать невероятной ведьмой.
Вы знаете, почему?
Потому что ваши уровни доверия есть.
Пребывая впереди конкурентов,
Потому что в отрасли есть два пути.
Или двигайтесь вместе с ним, или он перемещает вас.
Я видел столько печальных историй за десятилетие,
Где шеф-повара только что ленились.
Я ленился, бросил и потерял этот голод
Чтобы быть конкурентоспособными,
Потому что это лучшая работа в мире
На самом деле это не работа, это страсть.
Потому что, когда вы втираете плечи,
Мы здесь, через 10 лет,
У меня есть ресторан по соседству с Джимми Оливером,
Мы буквально в двух метрах от нас.
Шеф-повар феноменально, и мы держим друг друга на ногах.
Так интересно для меня,
Это был один из ключевых вопросов за последние десять лет
Из фильма «Кухонные кошмары».
Никогда не сдавайся.
Моя первая страсть была до еды, у меня был футбол.
Но я всегда был едоком, великим любителем еды,
Это произошло частично в Шотландии, частично с юга.
Таким образом, у нас был такой знак признания
Для приготовленной пищи у себя дома.
Тогда мне очень повезло, что я получил базовый курс,
Я провел последний год своей школы на базовом курсе.
Математическое исследование, английский язык, два с половиной дня в неделю,
Затем научитесь готовить два с половиной дня в неделю,
Это был новый опыт.
И тогда у нас возникла проблема с покупкой первого набора яиц,
И ножи повара, мы в зависимости от круглого стола бамбука
Чтобы придумать что-то вроде 85, 90 фунтов
Маме и папе не нужно было меня
Первый набор яиц.
Я до сих пор помню этот день, и теперь, насколько я был счастлив и счастлив
Когда я получил свой первый набор яиц и мои столовые приборы,
И внезапно я захотел пойти на работу.
Футбол был своего рода огромным жгучим стремлением,
Я пытался решить.
Да, у меня была ужасная травма, когда я сломал хрящ
И вдруг, что делать,
Я сидел и становился горьким,
Но у меня не было этого маленького жгучего желания, что такого рода,
Этот шеф-повар, это честолюбие,
И тогда какая-то тенденция к этому разочарованию
От футбола до кулинарии.
В том, что я просто хотел узнать.
Курс был огромным фундаментом.
Их выход составляет 706 человек.
Я был зрелым, неполным учеником,
У моей матери и отца не было денег
Чтобы отправить меня в университет на полный рабочий день,
Так было тяжело.
Но то, что не было сделано, — это взять на себя работу в отрасли,
Я работал шесть дней в неделю и учился в колледже
Один день в неделю.
Итак, все, что становится яснее.
Я получил свою квалификацию, базовую,
Затем он отправился в Лондон.
Вот где он действительно взлетел раньше.
Это мой маленький попугай, но Никози специализируется.
И это то, что захватывает меня
После циклирования 200 K.
Красивый кусок туна, пойдите, чтобы очистить это сначала,
Просто немного горчицы, перестаньте сушить.
Теперь семена кунжута.
Только рулон красиво вниз.
Я всегда думаю о еде всюду, куда иду.
Поэтому, когда я тренируюсь, я никогда не слишком далек от еды.
У меня был необычный момент в начале Коны,
Два года назад, когда я угрожал,
В 5:30 утра,
Ожидание потрясающей пушки взорваться.
Чтобы избавиться от нервов,
Я начал думать о рецептах и блюдах
И как я могу получить это через плавание 3.8 K.
Вкус очень прост, и у вас есть картофель.
Мы начнем с небольшой чайной ложки оливкового масла.
Мы получим этот красивый и хрустящий картофель.
Сократите их пополам, затем мы отложим эту сторону.
Итак, в моей миске, у меня есть несколько действительно хороших шлейфов.
Оливковый цуккини, маслины.
Некоторые зеленые бобы.
Тогда вот, я просто собираюсь открыть
Некоторые из этих анчоусов немного.
Маленькое прикосновение уксуса.
Это классический уксус с большим количеством лимонного сока.
А потом посмотрите, просто перепутайте, мило.
С новой свежей петрушкой.
Ваши помидоры.
Сделано в уксусе.
Лимонный сок свежий, что поднимает все.
Вы работаете 14 и 15 часов в день, чтобы улучшить
Совершенно удивительно, что тарелка, которая исчезает
Через две с половиной минуты.
Вот что я сказал, он теряет тебя.
Вы можете получить эту поездку и ничего более важного
Кроме того, что вы положили на тарелку.
Поскольку вы начинаете с этих сырых ингредиентов,
И тогда я был в ту поездку.
Через 60 минут у вас есть эта магия.
Кроме того, это невероятная страсть.
Это огромный холст.
Возьмите летние листья, и я хочу использовать маленькие сердца,
Просто откройте их, мягко,
Без их разрушения.
Мы спускаемся по сердцу и обрезаем сердца до четырех.
Возьмите это.
Хороший и хрустящий.
Затем оттуда, когда они начинают остывать,
Просто положите немного уксуса на него
И поразите их своей петрушкой.
Я думаю, пища была моим звонком,
Потому что именно так я могу исчезнуть.
Исчезают, путешествуют, учатся,
И очень волнуйся.
Это была моя первая мечта поехать во Францию
Чтобы понять, почему у них есть своего рода фундамент
Кулинария, почему ты не начал, и как она начала?
Я исчез, стал французом,
В течение 18 месяцев я свободно говорил на языке,
Я держал меня на чужой кухне,
Я серьезно приготовил свою задницу.
Теперь, чтобы взлететь, очень, очень просто.
Прикосновение уксуса, а затем свежий лимонный сок.
Чтобы дать красивую легкость,
Жизненно важно для блюда.
И просто небольшое платье на нем.
Моя первая коллекция ножей была приобретена благотворительностью
Потому что мой отец не может себе это позволить
Отправьте меня в кулинарную школу.
Этими ножами был кошелек для плавки,
Он был ярко-желтым и ручками, поверьте мне,
Я не мог вырезать масло, но они посмотрели на часть.
Моя мать была слеза в ее глазах, потому что она была расстроена
Она не может себе этого позволить.
Мой первый набор яиц и первый набор ножей,
У меня все еще есть.
Наконец, тунец.
Получите хорошую кастрюлю и горячий.
Поместите там чайную ложку масла.
Тунец в кастрюле, 90 секунд, с каждой стороны.
Снаружи.
И буквально сжать свежий лимонный сок.
Когда вы срезаете, пусть нож выполняет работу.
Пальцы сверху и только через слайд.
Приятно и внимательно.
На.
Три приятных ломтика.
Еда, я был в поездке,
Нет ничего удивительного в том, как вы готовите,
Радуйтесь.
Моя мечта, когда я начал шеф-повара
Чтобы обнаружить каждый элемент,
Не пугайтесь и не знаете, что с ним делать
К этому уровню совершенства.
Я думаю, что около 97% пути,
Должно быть около трех или четырех процентов ингредиентов
Который я еще не обнаружил,
Это самая захватывающая вещь о еде.
Это то, что я называю своим Нико Туна.
(Цензуре) вкусно.
Когда вы получите все эти знания
И советы молодым шеф-поварам
Что мы очень рады открыть свой бизнес,
Не стреляйте слишком высоко.
Рестораны становятся успешными, поскольку они готовят внутри
Окружность они сидели внутри.
Не начинайте получать доступ к звездам и полосам,
Сосредоточьтесь на своих клиентах, они ваши самые большие критики.
Во-вторых, держите его местным.
Став лучшим бистро, после бистро,
Сделайте еще один уровень.
Но убедитесь, что ваши клиенты
Идите с вами, не вставайте и не стреляйте слишком высоко,
Или он вернется, чтобы укусить тебя на заднице.
Я собираюсь проверить путь
Некоторые из лучших шедевров повара знаменитости
Предлагается вам.
Ревнивый ревнитель ALGO — моя следующая цель.
Маленький нахальный ублюдок сказал, может быть, однажды
Вы научитесь правильно готовить.
Ну, теперь у него появился шанс исцелить меня.
Итак, я собираюсь в Secret Way проверить свой курс кулинарии
Вам немного повеселиться, и вы можете уйти.
Разумеется, Zely стоит 352 фунта,
Итак, вы знаете, как делать акции,
Различные виды макаронных изделий,
И как приготовить и приготовить рыбу.
-Может ли человек приходить и сидеть здесь, сэр?
Парень может приехать сюда.
— Я не могу дождаться, чтобы сегодня увидеть хорошие вещи.
Чтобы получить этот курс с новичками,
Я сказал ему, что я новичок.
Но он заметит, что на самом деле
И награда шеф-повара на его кухне?
Время — немного веселая, странная идея.
— Что вы не хотите делать с запасом,
Вы не хотите смешивать слишком много цветов на складе,
Много красочных овощей.
— [Гордон] перегрев доли,
Поэтому я хотел бы взять этот вопрос под рукой.
Он сказал веточку?
— Подтяжка рук. Он слушает.
— Г-н Зили, я думаю, что он сейчас готов.
Думаю, она готова к этому.
Хорошо.
Поместите подошвы помидора, если он будет готов.
— Гордон был впечатлен, но немного забыл.
Brilliant.
Затем Зили показал нам, как он делает макароны.
Теперь настала наша очередь.
Наконец, я нахожусь на сеансе, где я могу что-то доставить.
— Видите, это когда вы добавили много муки
Слишком быстро, так что это очень сложно.
— [Гордон] Так он думает, что он вздор, не так ли?
Пришло время для второй идеи.
(Восхитительная шпионская музыка)
Он сразу понял, что была сделана макароновая звезда Michelin
Прямо под носом?
Посмотри на это, чувак!
Никогда не делайте макароны раньше.
Посмотри на это.
У нас есть папарделли, наш феттучини,
У нас круглый — Блими!
Даже после всего этого я не нажал!
Приходите на Альдо.
Два часа в курсе переезжает в мою любимую Зелли и
Толщина.
Мы пришли, чтобы подготовить наши собственные плиты рыбы
Для приготовления пищи.
Давайте посмотрим, что это делает.
Конечно, он почувствует что-то подозрительное, когда я закончу
Раньше я даже начинал другой.
— Вы когда-нибудь делали это раньше?
— i.
Так что это хорошо, ай, что, нет, ай, да.
Это не так.
Спасибо, спасибо.
— Он этого не делал раньше, поэтому нет оправдания.
— [Гордон] Даже Альдо снова пропустил эту идею,
Или это?
— Ты знаешь, о чем мне напоминает Гордон Гордон?
Разве он не напоминает вам о Гордоне Рамсей?
— Я думаю, когда увижу его, да, да.
— Он похож на своего отца.
Вы уверены, что он не послал мне своего отца?
— Ах, я собираюсь проникнуть.
Будущее время чистое.
Г-н Целле.
Г-н Целле.
Гордон Рамсей будет их сезоном.
— Разве Рамо их запомнит?
Я сезон после приготовления, потому что я не люблю соль.
Я не могу есть слишком много соли,
Гордон Рамсей — гребаный кошмар, даже ты!
(Все смеются)
Знаете ли вы, что я знаю вас с тех пор, как вы стоите там,
Верно?
(Все смеются)
— Я взял вас (цензура) два часа.
Я пришел сегодня, чтобы что-то узнать.
-Альдо, и ты что-то узнал?
— Я научился (цензуре) трески.
(Все смеются)
— Цепляйтесь, цепляйтесь и держите его, вы выглядите намного лучше.
Спасибо большое за просмотр.
Я сделал это видео для Фрэнка Роберта Джона Пьера
Он попросил меня.
Так что, если есть знаменитый бизнесмен
Что вы хотите, чтобы я был личным,
Оставьте это в комментариях ниже
Я посмотрю, что я могу сделать.
Мне также нравится знать любого из Гордона Рамсей
Лучшие 10 правил означают для вас огромное значение.
Оставьте это в комментариях, и я буду участвовать в обсуждении.
Спасибо, что посмотрели, мы все еще верим,
Скоро увидимся.
Перевод (رفاء الطائي rafaa tai)
Его ресторанам было присуждено 60 звезд Мишлен
В настоящее время проводится 14.
Он известен созданием телевизионных программ
О конкурентоспособной кухне и еде.
Это Гордон Рэмси,
Вот его лучшие 10 правил успеха.
(свист вслух)
— Мой совет молодым шеф-поварам от 16 лет
Для сортировки от 29 до 30 лет — 14 лет.
Вы поглощаете знание.
Не бери на работу за деньги.
Не беспокойтесь о том, чтобы заработать 500 фунтов стерлингов в месяц или год
Или в другом месте.
Пойдите и получите знания, потому что это становится
Больший паспорт для всего.
Деньги придут, как только вы освоите свое ремесло
И стали невероятно талантливыми.
Работайте с отличными поварами и найдите другой уровень
Комфорт.
Когда все становится очень комфортно
И вы все еще живете со своими родителями
И у вас все еще есть первая работа
И ты не хочешь выйти
Потому что все комфортно и доступно.
Поставьте себя в странное положение
В центре Барселоны.
Поставьте себя в центр Парижа,
Поставьте себя в центр Бельгии
И узнайте, что доступно.
Удивительно, насколько он вам доверяет.
Самое главное, это отлично подходит для
Ешьте и путешествуйте в одно и то же время, фантастически.
Если есть одна вещь, которую я узнал и испытал,
Однако, если вы не открываете и не делегируете,
Тогда вы должны убить себя.
И если есть одна вещь, которую я смог понять
Это искусство делегации, потому что,
Если вы можете перейти к Клэр Смит и Арье
Мое небо, мое понимание, мои знания,
Затем возьмите его, запустите и передайте в свою команду.
Не вижу этого внутри.
Ключ к успеху в бизнесе
Помните, что клиент является королем,
Потому что без него мы никого.
Поэтому, с точки зрения шеф-повара,
Всегда ставьте себя в положение клиента
Где я вижу это от их глаз,
Я не готовлю шеф-поваров.
Все повара созрели в столовой,
Первое, что они делают, это перевернуть панель вверх ногами,
И начните снимать еду,
И они постоянно рассекают пищу
Вместо того, чтобы наслаждаться этим.
Поэтому я всегда смотрю на это с точки зрения клиента,
Потому что они царь, и без них мы — история.
Это займет годы, чтобы стать отличным шеф-поваром.
Вам нужно доверять себе.
Кулинария — удивительная поездка,
Я не думаю, что вы можете учиться через три-четыре года.
Это как изучение медицины,
Это в течение 10-15 лет.
Мне 42 года, и я все еще учился
Сейчас появляются новые вещи, которые я переношу
Вернитесь в складку.
Но что еще более важно, видя, я думаю.
Я не думал, что французский важен, это умение,
Я себя сейчас пинаю, потому что я живу во Франции
В течение трех лет он стал двуязычным.
Но мне жаль, что я не усердно учился
Со вторым языком под моим поясом.
Что дает вам другую культуру,
Это дает вам совершенно другой уровень уверенности
Изучите французскую, французскую кухню, нарядитесь,
Кулинария очень сильная, упрямая.
Итак, да, видение и открытость.
Мы не кривые.
В тот момент, когда вы начинаете резки углов в пище,
Время, чтобы выйти, нет худшей работы наших углов резки
В еде.
Итак, внимание к деталям, удивительная захватывающая поездка,
Одна из немногих рабочих мест в любой точке мира
Где вы можете путешествовать, получать деньги и опыт
Еда феноменальна в любой точке мира, замечательная.
Я собираюсь научить их правилам здравого смысла
Для обеспечения бесперебойной работы передней части дома,
Начиная с основ.
— Из меню сегодня вечером,
Я думаю, что все должно прекратить курить заманчиво,
Я не знаю, любите ли вы рыбу или мясо,
Но все сегодня совершенно новое.
Гордон выключен.
— Почему? — Да.
Хорошо.
Верно.
То, что вам нужно сделать, — это (контролируемое) расслабление.
Большое внимательное обслуживание, не замечая этого.
И все же я делал мой (подвергнутый цензуре) зуд,
И еще не вышло.
Вот как вы гневаетесь.
Верно, дамы, садитесь с Дональдом, и я нахожусь на столе.
Возьмите порядок четыре.
Прямо сейчас мы идем, вот идем.
— Добрый вечер всем.
— (вздох) (цензура)
— И вы все, сегодня, что вам нравится?
— [Женщины] Корень свеклы начинается и палтус для меня,
Пожалуйста. — Корень свеклы
И палтус.
— (цензуре) Хорошо, иди сюда, ты.
— Неужели это больно? — Да, это было больно.
Вот в чем необходимость.
Садитесь. — Да.
— Где тарелка?
Посмотри на это.
Клянусь Богом, она пишет шесть лет.
Это все о привлечении клиентов.
Чтобы начать, дорогой, что вы хотите начать,
Мадам? — Могу ли я получить креветки, пожалуйста?
— Креветки на Майклз? — Курица.
— Конечно.
Следовательно, P и C.
И моя леди? — Скумбрия палтуса, пожалуйста.
— Скумбрия палтуса, конечно, конечно, прекрасна.
И у него просто «PMMCCC».
Это проклятие Божьего откровения.
— Расслабься, тебе не нужно все подробно описывать здесь.
Но вы будете удивлены, три таблицы в очереди,
30 таблиц вниз, если вы можете продолжать работать в ней,
Стань стать невероятной ведьмой.
Вы знаете, почему?
Потому что ваши уровни доверия есть.
Пребывая впереди конкурентов,
Потому что в отрасли есть два пути.
Или двигайтесь вместе с ним, или он перемещает вас.
Я видел столько печальных историй за десятилетие,
Где шеф-повара только что ленились.
Я ленился, бросил и потерял этот голод
Чтобы быть конкурентоспособными,
Потому что это лучшая работа в мире
На самом деле это не работа, это страсть.
Потому что, когда вы втираете плечи,
Мы здесь, через 10 лет,
У меня есть ресторан по соседству с Джимми Оливером,
Мы буквально в двух метрах от нас.
Шеф-повар феноменально, и мы держим друг друга на ногах.
Так интересно для меня,
Это был один из ключевых вопросов за последние десять лет
Из фильма «Кухонные кошмары».
Никогда не сдавайся.
Моя первая страсть была до еды, у меня был футбол.
Но я всегда был едоком, великим любителем еды,
Это произошло частично в Шотландии, частично с юга.
Таким образом, у нас был такой знак признания
Для приготовленной пищи у себя дома.
Тогда мне очень повезло, что я получил базовый курс,
Я провел последний год своей школы на базовом курсе.
Математическое исследование, английский язык, два с половиной дня в неделю,
Затем научитесь готовить два с половиной дня в неделю,
Это был новый опыт.
И тогда у нас возникла проблема с покупкой первого набора яиц,
И ножи повара, мы в зависимости от круглого стола бамбука
Чтобы придумать что-то вроде 85, 90 фунтов
Маме и папе не нужно было меня
Первый набор яиц.
Я до сих пор помню этот день, и теперь, насколько я был счастлив и счастлив
Когда я получил свой первый набор яиц и мои столовые приборы,
И внезапно я захотел пойти на работу.
Футбол был своего рода огромным жгучим стремлением,
Я пытался решить.
Да, у меня была ужасная травма, когда я сломал хрящ
И вдруг, что делать,
Я сидел и становился горьким,
Но у меня не было этого маленького жгучего желания, что такого рода,
Этот шеф-повар, это честолюбие,
И тогда какая-то тенденция к этому разочарованию
От футбола до кулинарии.
В том, что я просто хотел узнать.
Курс был огромным фундаментом.
Их выход составляет 706 человек.
Я был зрелым, неполным учеником,
У моей матери и отца не было денег
Чтобы отправить меня в университет на полный рабочий день,
Так было тяжело.
Но то, что не было сделано, — это взять на себя работу в отрасли,
Я работал шесть дней в неделю и учился в колледже
Один день в неделю.
Итак, все, что становится яснее.
Я получил свою квалификацию, базовую,
Затем он отправился в Лондон.
Вот где он действительно взлетел раньше.
Это мой маленький попугай, но Никози специализируется.
И это то, что захватывает меня
После циклирования 200 K.
Красивый кусок туна, пойдите, чтобы очистить это сначала,
Просто немного горчицы, перестаньте сушить.
Теперь семена кунжута.
Только рулон красиво вниз.
Я всегда думаю о еде всюду, куда иду.
Поэтому, когда я тренируюсь, я никогда не слишком далек от еды.
У меня был необычный момент в начале Коны,
Два года назад, когда я угрожал,
В 5:30 утра,
Ожидание потрясающей пушки взорваться.
Чтобы избавиться от нервов,
Я начал думать о рецептах и блюдах
И как я могу получить это через плавание 3.8 K.
Вкус очень прост, и у вас есть картофель.
Мы начнем с небольшой чайной ложки оливкового масла.
Мы получим этот красивый и хрустящий картофель.
Сократите их пополам, затем мы отложим эту сторону.
Итак, в моей миске, у меня есть несколько действительно хороших шлейфов.
Оливковый цуккини, маслины.
Некоторые зеленые бобы.
Тогда вот, я просто собираюсь открыть
Некоторые из этих анчоусов немного.
Маленькое прикосновение уксуса.
Это классический уксус с большим количеством лимонного сока.
А потом посмотрите, просто перепутайте, мило.
С новой свежей петрушкой.
Ваши помидоры.
Сделано в уксусе.
Лимонный сок свежий, что поднимает все.
Вы работаете 14 и 15 часов в день, чтобы улучшить
Совершенно удивительно, что тарелка, которая исчезает
Через две с половиной минуты.
Вот что я сказал, он теряет тебя.
Вы можете получить эту поездку и ничего более важного
Кроме того, что вы положили на тарелку.
Поскольку вы начинаете с этих сырых ингредиентов,
И тогда я был в ту поездку.
Через 60 минут у вас есть эта магия.
Кроме того, это невероятная страсть.
Это огромный холст.
Возьмите летние листья, и я хочу использовать маленькие сердца,
Просто откройте их, мягко,
Без их разрушения.
Мы спускаемся по сердцу и обрезаем сердца до четырех.
Возьмите это.
Хороший и хрустящий.
Затем оттуда, когда они начинают остывать,
Просто положите немного уксуса на него
И поразите их своей петрушкой.
Я думаю, пища была моим звонком,
Потому что именно так я могу исчезнуть.
Исчезают, путешествуют, учатся,
И очень волнуйся.
Это была моя первая мечта поехать во Францию
Чтобы понять, почему у них есть своего рода фундамент
Кулинария, почему ты не начал, и как она начала?
Я исчез, стал французом,
В течение 18 месяцев я свободно говорил на языке,
Я держал меня на чужой кухне,
Я серьезно приготовил свою задницу.
Теперь, чтобы взлететь, очень, очень просто.
Прикосновение уксуса, а затем свежий лимонный сок.
Чтобы дать красивую легкость,
Жизненно важно для блюда.
И просто небольшое платье на нем.
Моя первая коллекция ножей была приобретена благотворительностью
Потому что мой отец не может себе это позволить
Отправьте меня в кулинарную школу.
Этими ножами был кошелек для плавки,
Он был ярко-желтым и ручками, поверьте мне,
Я не мог вырезать масло, но они посмотрели на часть.
Моя мать была слеза в ее глазах, потому что она была расстроена
Она не может себе этого позволить.
Мой первый набор яиц и первый набор ножей,
У меня все еще есть.
Наконец, тунец.
Получите хорошую кастрюлю и горячий.
Поместите там чайную ложку масла.
Тунец в кастрюле, 90 секунд, с каждой стороны.
Снаружи.
И буквально сжать свежий лимонный сок.
Когда вы срезаете, пусть нож выполняет работу.
Пальцы сверху и только через слайд.
Приятно и внимательно.
На.
Три приятных ломтика.
Еда, я был в поездке,
Нет ничего удивительного в том, как вы готовите,
Радуйтесь.
Моя мечта, когда я начал шеф-повара
Чтобы обнаружить каждый элемент,
Не пугайтесь и не знаете, что с ним делать
К этому уровню совершенства.
Я думаю, что около 97% пути,
Должно быть около трех или четырех процентов ингредиентов
Который я еще не обнаружил,
Это самая захватывающая вещь о еде.
Это то, что я называю своим Нико Туна.
(Цензуре) вкусно.
Когда вы получите все эти знания
И советы молодым шеф-поварам
Что мы очень рады открыть свой бизнес,
Не стреляйте слишком высоко.
Рестораны становятся успешными, поскольку они готовят внутри
Окружность они сидели внутри.
Не начинайте получать доступ к звездам и полосам,
Сосредоточьтесь на своих клиентах, они ваши самые большие критики.
Во-вторых, держите его местным.
Став лучшим бистро, после бистро,
Сделайте еще один уровень.
Но убедитесь, что ваши клиенты
Идите с вами, не вставайте и не стреляйте слишком высоко,
Или он вернется, чтобы укусить тебя на заднице.
Я собираюсь проверить путь
Некоторые из лучших шедевров повара знаменитости
Предлагается вам.
Ревнивый ревнитель ALGO — моя следующая цель.
Маленький нахальный ублюдок сказал, может быть, однажды
Вы научитесь правильно готовить.
Ну, теперь у него появился шанс исцелить меня.
Итак, я собираюсь в Secret Way проверить свой курс кулинарии
Вам немного повеселиться, и вы можете уйти.
Разумеется, Zely стоит 352 фунта,
Итак, вы знаете, как делать акции,
Различные виды макаронных изделий,
И как приготовить и приготовить рыбу.
-Может ли человек приходить и сидеть здесь, сэр?
Парень может приехать сюда.
— Я не могу дождаться, чтобы сегодня увидеть хорошие вещи.
Чтобы получить этот курс с новичками,
Я сказал ему, что я новичок.
Но он заметит, что на самом деле
И награда шеф-повара на его кухне?
Время — немного веселая, странная идея.
— Что вы не хотите делать с запасом,
Вы не хотите смешивать слишком много цветов на складе,
Много красочных овощей.
— [Гордон] перегрев доли,
Поэтому я хотел бы взять этот вопрос под рукой.
Он сказал веточку?
— Подтяжка рук. Он слушает.
— Г-н Зили, я думаю, что он сейчас готов.
Думаю, она готова к этому.
Хорошо.
Поместите подошвы помидора, если он будет готов.
— Гордон был впечатлен, но немного забыл.
Brilliant.
Затем Зили показал нам, как он делает макароны.
Теперь настала наша очередь.
Наконец, я нахожусь на сеансе, где я могу что-то доставить.
— Видите, это когда вы добавили много муки
Слишком быстро, так что это очень сложно.
— [Гордон] Так он думает, что он вздор, не так ли?
Пришло время для второй идеи.
(Восхитительная шпионская музыка)
Он сразу понял, что была сделана макароновая звезда Michelin
Прямо под носом?
Посмотри на это, чувак!
Никогда не делайте макароны раньше.
Посмотри на это.
У нас есть папарделли, наш феттучини,
У нас круглый — Блими!
Даже после всего этого я не нажал!
Приходите на Альдо.
Два часа в курсе переезжает в мою любимую Зелли и
Толщина.
Мы пришли, чтобы подготовить наши собственные плиты рыбы
Для приготовления пищи.
Давайте посмотрим, что это делает.
Конечно, он почувствует что-то подозрительное, когда я закончу
Раньше я даже начинал другой.
— Вы когда-нибудь делали это раньше?
— i.
Так что это хорошо, ай, что, нет, ай, да.
Это не так.
Спасибо, спасибо.
— Он этого не делал раньше, поэтому нет оправдания.
— [Гордон] Даже Альдо снова пропустил эту идею,
Или это?
— Ты знаешь, о чем мне напоминает Гордон Гордон?
Разве он не напоминает вам о Гордоне Рамсей?
— Я думаю, когда увижу его, да, да.
— Он похож на своего отца.
Вы уверены, что он не послал мне своего отца?
— Ах, я собираюсь проникнуть.
Будущее время чистое.
Г-н Целле.
Г-н Целле.
Гордон Рамсей будет их сезоном.
— Разве Рамо их запомнит?
Я сезон после приготовления, потому что я не люблю соль.
Я не могу есть слишком много соли,
Гордон Рамсей — гребаный кошмар, даже ты!
(Все смеются)
Знаете ли вы, что я знаю вас с тех пор, как вы стоите там,
Верно?
(Все смеются)
— Я взял вас (цензура) два часа.
Я пришел сегодня, чтобы что-то узнать.
-Альдо, и ты что-то узнал?
— Я научился (цензуре) трески.
(Все смеются)
— Цепляйтесь, цепляйтесь и держите его, вы выглядите намного лучше.
Спасибо большое за просмотр.
Я сделал это видео для Фрэнка Роберта Джона Пьера
Он попросил меня.
Так что, если есть знаменитый бизнесмен
Что вы хотите, чтобы я был личным,
Оставьте это в комментариях ниже
Я посмотрю, что я могу сделать.
Мне также нравится знать любого из Гордона Рамсей
Лучшие 10 правил означают для вас огромное значение.
Оставьте это в комментариях, и я буду участвовать в обсуждении.
Спасибо, что посмотрели, мы все еще верим,
Скоро увидимся.
Перевод (رفاء الطائي rafaa tai)
Please follow and like us:
Be First to Comment