– È uno chef e proprietario di un ristorante scozzese. Traduzione (رفاء الطائي rafaa tai)
I suoi ristoranti hanno ricevuto 60 stelle Michelin
Attualmente tenuto 14.
È noto per la creazione di programmi televisivi
A proposito di cucina e cibo competitivi.
È Gordon Ramsey,
Ecco le sue 10 migliori regole per il successo.
(swooshing ad alta voce)
– Il mio consiglio ai giovani chef dall’età di 16 anni
Per lo smistamento dal 29 e il 30, sono 14 anni di spugne.
Stai assorbendo conoscenza.
Non prendere un lavoro per soldi.
Non preoccuparti di guadagnare £ 500 al mese o un anno
O più altrove.
Vai e ottieni conoscenza, perché ciò diventa
Un passaporto più grande per tutto.
I soldi arriveranno una volta che avrai imparato il tuo mestiere
E diventa incredibilmente talentuoso.
Lavora per grandi chef e trova un livello diverso
Di conforto
Quando le cose diventano molto confortevoli
E tu stai ancora vivendo con i tuoi genitori
E hai ancora il tuo primo lavoro
E tu non vuoi uscire
Perché tutto è anche comodo e fuori.
Mettiti in una posizione strana
Nel centro di Barcellona.
Mettiti nel centro di Parigi,
Mettiti nel centro del Belgio
E scopri cosa è disponibile.
Questo è incredibile quanta fiducia ti fornisce.
Soprattutto, è fantastico per il tipo di
Mangiare e viaggiare allo stesso tempo, fantastico.
Se c’è una cosa che ho imparato ed esperienza,
Tuttavia, se non si apre e non si delegato,
Quindi devi uccidere te stesso.
E se c’è una cosa che sono stato in grado di capire
È l’arte della delega, perché,
Se riesci a passare a Claire Smith e Arya
Il mio palato, la mia comprensione, la mia conoscenza,
Quindi prendilo, eseguilo e poi trasferiscilo alla tua squadra.
Non vederlo dentro.
La chiave del successo aziendale
Ricorda che il cliente è il re,
Perché senza di esso, non siamo nessuno.
Pertanto, dal punto di vista di uno chef,
Mettiti sempre nella situazione del cliente
Dove lo vedo dai loro occhi,
Non cucino per gli chef.
Tutti gli chef sono maturi nella sala da pranzo,
La prima cosa che fanno è capovolgere il pannello,
E inizia a filmare il cibo,
E costantemente analizzano il cibo
Invece di goderne.
Quindi, lo guardo sempre dal punto di vista del cliente,
Perché loro sono il re e senza di loro siamo storia.
Ci vogliono anni, per diventare un grande chef.
Quello che devi fare è mettere fiducia in te stesso.
La cucina è un viaggio fantastico,
Non penso che tu possa imparare tra tre o quattro anni.
È come studiare medicina,
Ha una durata compresa tra 10 e 15 anni.
Ho 42 anni e sto ancora imparando
Nuove cose stanno venendo fuori ora che porto
Torna alla piega.
Ma ancora più importante, vedendo, penso.
Non pensavo che il francese fosse importante, quell’abilità,
Mi prendo a calci ora, perché vivo in Francia
Per tre anni, divenne bilingue.
Ma vorrei aver studiato a fondo
Con una seconda lingua sotto la cintura.
Che ti dà una cultura diversa,
Ti dà un livello completamente diverso di fiducia
Impara francese, cucina francese, vestiti,
La cottura è un modo molto forte e testardo.
Quindi, sì, visione e apertura.
Non siamo storti.
Nel momento in cui inizi a tagliare angoli nel cibo,
È ora di uscire, non c’è lavoro peggiore dei nostri angoli taglienti
Nel cibo
Quindi, attenzione ai dettagli, un viaggio eccitante ed emozionante,
Uno dei pochissimi posti di lavoro in tutto il mondo
Dove puoi viaggiare, essere pagato ed esperienza
Il cibo è fenomenale ovunque nel mondo, meraviglioso.
Ho intenzione di insegnare loro le regole del buon senso
Per garantire che la parte anteriore della casa funzioni senza intoppi,
A partire dalle basi.
– Dal menu stasera,
Penso che tutto dovrebbe smettere di fumare allettante,
Non so se sei in pesce o carne sono i tuoi preferiti,
Ma tutto stasera è completamente nuovo.
– Gordon.
– Perché? – Sì.
Bene.
Destra.
Quello che devi fare è rilassarti (controllato).
Ottimo servizio attento senza accorgersene.
Eppure, stavo facendo il mio (censurato) prurito,
E non è ancora uscito.
È così che ti arrabbi.
Bene, signore, sedetevi con Donald e sono sul tavolo.
Prendi l’ordine di quattro.
Subito andiamo, eccoci.
– Buona sera a tutti.
– (sospiro) (censura)
– E tutti voi, stasera, cosa ti piace?
– [Le donne] iniziano la barbabietola e l’halibut per me,
Per favore. – Radice di barbabietola
E ippoglosso.
– (censurato) Va bene, vieni qui, tu.
– Davvero così doloroso? – Sì, è stato doloroso.
Ecco la necessità.
Siediti. – Sì.
– Dov’è il piatto?
Guardalo.
Lo giuro su Dio, lei sta scrivendo sei anni.
Si tratta di coinvolgere i clienti.
Per iniziare, cara, cosa vuoi iniziare,
Signora? – Posso avere gamberi, per favore?
– Gamberetti su Michaels? – Il pollo.
– Sicuro.
Pertanto, P e C.
E mia signora? – Sgombro Halibut per favore.
– Gli sgombri Halibut, certamente, ovviamente, adorabili.
E ha solo un “PMMCCC”.
– Questa è la maledizione della rivelazione di Dio.
– Rilassati, non devi avere tutto in dettaglio qui.
Ma sarai sorpreso, tre tavoli lungo la linea,
30 tavoli lungo la linea, se puoi continuare a lavorarci,
Inizia a diventare una strega incredibile.
Sai perché?
Perché i tuoi livelli di fiducia ci sono.
Stare davanti alla concorrenza,
Perché ci sono due modi nel settore.
O muovi con esso, o ti muove.
Ho visto tante storie tristi in tutto il decennio,
Dove gli chef sono appena diventati pigri.
Sono diventato pigro, abbandonato e ho perso la fame
Per essere competitivi,
Perché è il miglior lavoro del mondo
Questo non è davvero un lavoro, è passione.
Perché quando ti strofini le spalle,
Siamo qui ora, dopo 10 anni,
Ho un ristorante accanto a Jimmy Oliver,
Siamo letteralmente a due metri di distanza.
Lo chef è fenomenale e ci teniamo in piedi.
Così eccitante per me,
Questo è stato un problema chiave negli ultimi dieci anni
Dal film “Kitchen Nightmares”.
Non mollare mai.
La mia prima passione era prima del cibo, avevo il calcio.
Ma ero sempre un mangiatore, un grande amante del cibo,
Ha avuto origine in parte in Scozia, in parte verso sud.
Quindi abbiamo avuto questo tipo di segno di apprezzamento
Per cibo cotto a casa.
Poi sono stato molto fortunato ad avere un corso di fondazione,
Ho trascorso l’ultimo anno della mia scuola nel corso di fondazione.
Studio della matematica, lingua inglese, due giorni e mezzo alla settimana,
Quindi impara a cucinare per due giorni e mezzo a settimana,
Era una specie di nuova esperienza.
E poi abbiamo avuto un problema con l’acquisto della prima serie di uova,
E i coltelli da cuoco, dipendiamo dalla tavola rotonda di bambù
Per ottenere qualcosa come 85, 90 sterline
Mamma e papà non dovevano prendermi
Primo set di uova.
Ricordo ancora quel giorno e ora che ero estatico e felice
Quando ho avuto il mio primo set di uova e le mie posate,
E all’improvviso ho voluto andare sul posto di lavoro.
Il calcio era una specie di grande ambizione bruciante,
Stavo cercando di decidere.
Sì, ho sofferto un terribile infortunio in cui ho rotto la mia cartilagine
E poi all’improvviso, cosa fare,
Ero seduto lì e diventavo amaro,
Ma non avevo questo piccolo desiderio ardente che questo tipo di
Questo chef, questa ambizione,
E poi una sorta di tendenza a questa frustrazione
Dal calcio alla cucina.
Nel modo in cui volevo solo imparare.
Il corso era un’enorme base.
La loro resa in seduta è 706.
Ero uno studente maturo, part-time,
Mia madre e mio padre non avevano i soldi
Per mandarmi all’università a tempo pieno,
Quindi è stato difficile.
Ma quello che non ha fatto è assumere un lavoro nel settore,
Ho lavorato sei giorni alla settimana e sono andato al college
Un giorno alla settimana.
Quindi tutto ciò che diventa più chiaro.
Ho ottenuto le mie qualifiche, base,
Poi è andato a Londra.
È lì che è decollato davvero.
Questo è il mio piccolo parrocchetto, ma Nicoise è specializzato.
Ed è il tipo di cosa che cattura me stesso
Dopo il ciclismo 200 K.
Bel pezzo di tonno, vai a pulire questo primo,
Solo un po ‘di senape, smetti di asciugare.
Ora, semi di sesamo.
Solo rotolare splendidamente verso il basso.
Penso sempre al cibo ovunque vada.
Così, quando mi sto allenando, non sono mai troppo lontano dal mangiare.
Ho avuto un momento insolito all’inizio di Kona,
Due anni fa, dove stavo minacciando,
In genere alle 5:30 del mattino,
Aspettando che lo stupefacente cannone esploda.
Per sbarazzarsi dei nervi,
Ho iniziato a pensare a ricette e piatti
E come posso ottenere questo attraverso una nuotata di 3,8 K.
Gli antipasti sono molto semplici e hai una patata.
Inizieremo con un cucchiaino di olio d’oliva.
Otterremo queste patate belle e croccanti.
Tagliali a metà, poi metteremo questa parte in basso.
Quindi, nella mia ciotola, ho avuto dei bei loop di slot.
Zucchine olive, olive nere.
Alcuni fagiolini
Poi, sto per aprire
Alcune di queste acciughe sono leggermente
Un piccolo tocco di aceto.
Questo è un classico aceto fatto con un sacco di succo di limone.
E poi guarda, basta mescolare, carino.
Con un po ‘di prezzemolo fresco
I tuoi pomodori
Fatto in casa aceto.
Il succo di limone è fresco, che solleva tutto.
Lavori 14 e 15 ore al giorno per perfezionare
È assolutamente incredibile il piatto che scompare
In due minuti e mezzo.
Questo è quello che ho detto, ti perde.
Puoi ottenere quel viaggio e nient’altro di importante
Tranne ciò che hai messo su un piatto.
Perché inizi con questi ingredienti crudi,
E poi ero fuori per quel viaggio.
Dopo 60 minuti, hai un po ‘di magia.
Inoltre, è una passione incredibile.
È una grande tela.
Prendi le foglie d’estate e voglio usare piccoli cuori,
Basta aprirli, gentilmente,
Senza il tipo di rovinato loro.
Scendiamo sul cuore e tagliamo i cuori a quattro.
Prendi questo.
Bello e croccante.
Poi da lì, mentre iniziano a rinfrescarsi,
Basta mettere un po ‘di aceto su di esso
E colpirli con il prezzemolo.
Il cibo era il mio richiamo, penso,
Perché è così che posso sparire.
Scompare, viaggiare, imparare,
E sii davvero entusiasta di qualcosa.
Era il mio primo sogno andare in Francia
Per capire perché avevano un tipo di fondamento
Cucinando, perché non hai iniziato, e come l’ha iniziato?
Sono scomparso, sono diventato francese,
Durante 18 mesi, parlavo correntemente il linguaggio,
Stavo tenendo il mio nella cucina straniera,
Mi stavo seriamente cucinando il culo.
Ora, per decollare, molto, molto semplice.
Un tocco di aceto e un po ‘di succo di limone fresco.
Per dare una bella leggerezza,
Vitale anche per il piatto.
E solo un leggero vestito.
La mia prima collezione di coltelli è stata acquistata da un ente di beneficenza
Perché mio padre non può permetterselo
Mandami alla scuola di cucina
Questi coltelli erano portafogli per swimbo,
Era giallo brillante e penne, credimi,
Non potevo tagliare il burro, ma loro guardarono la porzione.
Mia madre era in lacrime negli occhi perché era arrabbiata
Lei non può permetterselo.
Il mio primo set di uova e il primo set di coltelli,
Ho ancora capito.
Finalmente il tonno.
Prendi un bel piatto e caldo.
Metti un cucchiaino di olio lì.
Tonno in padella, 90 secondi, per parte.
Fuori.
E letteralmente spremere un po ‘di succo di limone fresco lì.
Quando tagli, lascia che il coltello faccia il lavoro.
Dita in cima e solo attraverso una diapositiva.
Bello e con attenzione.
On.
Tre belle fette.
Cibo, ero in viaggio,
Non c’è assolutamente nulla di spettacolare nel modo in cui cucini,
Dai piacere
Il mio sogno quando ho iniziato uno chef
Dovevo scoprire ogni elemento,
Non essere intimidito e non sapere cosa farne
A questo livello di perfezione.
Penso al 97% del modo in cui
Ci deve essere circa il tre o quattro per cento degli ingredienti
Che non ho ancora scoperto,
Questa è la cosa più eccitante del cibo.
Questo è quello che chiamo il mio Nico Tuna.
(Censurato) delizioso.
Quando ottieni tutta questa conoscenza
E consigli ai giovani chef
Che siamo molto entusiasti di aprire la propria attività,
Non sparare troppo in alto.
I ristoranti hanno successo mentre cucinano dentro
La circonferenza era lì dentro.
Non iniziare a ottenere l’accesso a stelle e strisce,
Concentrati sui tuoi clienti, sono i tuoi più grandi critici.
Secondo, tienilo locale.
Diventare il miglior bistrot, quindi dopo un bistrot,
Prendi un altro livello.
Ma assicurati che i tuoi clienti abbiano guadagnato
Vai con te, non alzarti o sparare troppo in alto,
O tornerà a morderti sul culo.
Sono in missione per testare la strada
Alcuni dei migliori corsi di chef per celebrità
Offerto a te.
Il fan zelante zelante di ALGO è il mio prossimo obiettivo.
Un piccolo bastardo sfacciato ha detto forse un giorno
Impari come cucinare correttamente.
Bene, ora ha avuto la sua possibilità di guarirmi.
Quindi, vado a Secret Way per testare il suo corso di cucina
Hai un po ‘di divertimento da vedere e da cosa puoi cavartela.
Zely costa ovviamente a 352 sterline,
Quindi, sai come fare magazzino,
Diversi tipi di pasta,
E come preparare e cucinare il pesce.
– Può un uomo venire a sedersi qui, signore?
Il ragazzo può venire qui.
– Non vedo l’ora di vedere alcune cose belle oggi.
Per ottenere questo corso con i principianti,
Gli ho detto che sono un principiante.
Ma noterà che c’è davvero
E il premio dello chef nella sua cucina?
Il tempo è un po ‘divertente, una strana idea.
– Cosa non vuoi fare con le scorte,
Non vuoi mescolare troppi colori in stock,
Un sacco di verdure colorate.
– [Gordon] quota surriscaldamento,
Quindi vorrei prendere questo problema a portata di mano.
Ha detto il ramoscello?
– Groviglio di mani. – Sta ascoltando.
– Signor Zili, penso che sia pronto ora.
Penso che sia pronta per questo.
– Va bene.
Metti le suole del pomodoro dentro se è pronto.
– Gordon ne fu colpito, ma un po ‘ignaro.
Brillante.
Successivamente, Zili ci ha mostrato come produce la pasta.
Ora è il nostro turno.
Finalmente, sono in una sessione in cui posso consegnare qualcosa.
– Vedi, questo è quando hai aggiunto molta farina
Troppo veloce, quindi è davvero difficile.
– [Gordon] Quindi pensa che sia una sciocchezza, vero?
È tempo di una seconda idea.
(Musica di spionaggio ottimista)
Ha subito capito che c’era una stella Michelin fatta in pasta
Proprio sotto il suo naso?
– Guarda questo, amico, guarda!
Non fare mai la pasta prima.
Guardalo.
Abbiamo papardelli, le nostre fettuccine,
Abbiamo un round – Blimi!
Anche dopo tutto questo, non ho cliccato!
Dai, Aldo.
Due ore di corso si trasferiscono sul mio Zellie preferito, e
Spessore.
Siamo venuti per preparare i nostri piatti di pesce
Per cucinare
Vediamo cosa rende questo.
Certo, sentirà odore di pesce quando ho finito
Prima ancora di più ho iniziato l’altro.
– Hai mai fatto prima, questo?
– i.
Quindi va bene, sì, no, sì, sì.
Questo non è.
Grazie, grazie.
– Non l’ha fatto prima, quindi non ci sono scuse.
– [Gordon] Persino Aldo ha perso di nuovo l’idea,
O ce l’ha?
– Sai cosa, Gordon Gordon mi ricorda?
Non ti ricorda Gordon Ramsay?
– Penso che quando l’ho visto, sì, sì.
– Assomiglia a suo padre.
Sei sicuro che non mi abbia mandato suo padre?
– Ah, sto per essere penetrato.
Tempo futuro pulito.
Mr. Zelle.
Mr. Zelle.
Gordon Ramsay sarà la loro stagione.
– Ramo li stagionerebbe?
I season after cooking, perché non mi piace il sale.
Non posso mangiare troppo sale,
Gordon Ramsay è un fottuto incubo, anche tu!
(Tutti ridono)
Sapevi che ti conosco da quando sei lì,
Giusto?
(Tutti ridono)
– Ti ho preso (censurato) due ore.
Sono venuto oggi per scoprire qualcosa.
– Aldo e hai imparato qualcosa?
– Ho imparato (censurato) il cod.
(Tutti ridono)
– Aggrappati, aggrappati e mantienili, stai molto meglio.
– Grazie mille per aver guardato.
Ho realizzato questo video per Frank Robert John Pierre
Mi ha chiesto di farlo.
Quindi se c’è un famoso uomo d’affari
Che tu mi vuoi personale il prossimo,
Lasciatelo nei commenti qui sotto
Vedrò cosa posso fare.
Mi piace anche conoscere Gordon Ramsay
Le prime 10 regole significano la massima importanza per te.
Lascialo nei commenti e parteciperò alla discussione.
Grazie per la visione, crediamo ancora,
Ci vediamo presto.
Traduzione (رفاء الطائي rafaa tai)
I suoi ristoranti hanno ricevuto 60 stelle Michelin
Attualmente tenuto 14.
È noto per la creazione di programmi televisivi
A proposito di cucina e cibo competitivi.
È Gordon Ramsey,
Ecco le sue 10 migliori regole per il successo.
(swooshing ad alta voce)
– Il mio consiglio ai giovani chef dall’età di 16 anni
Per lo smistamento dal 29 e il 30, sono 14 anni di spugne.
Stai assorbendo conoscenza.
Non prendere un lavoro per soldi.
Non preoccuparti di guadagnare £ 500 al mese o un anno
O più altrove.
Vai e ottieni conoscenza, perché ciò diventa
Un passaporto più grande per tutto.
I soldi arriveranno una volta che avrai imparato il tuo mestiere
E diventa incredibilmente talentuoso.
Lavora per grandi chef e trova un livello diverso
Di conforto
Quando le cose diventano molto confortevoli
E tu stai ancora vivendo con i tuoi genitori
E hai ancora il tuo primo lavoro
E tu non vuoi uscire
Perché tutto è anche comodo e fuori.
Mettiti in una posizione strana
Nel centro di Barcellona.
Mettiti nel centro di Parigi,
Mettiti nel centro del Belgio
E scopri cosa è disponibile.
Questo è incredibile quanta fiducia ti fornisce.
Soprattutto, è fantastico per il tipo di
Mangiare e viaggiare allo stesso tempo, fantastico.
Se c’è una cosa che ho imparato ed esperienza,
Tuttavia, se non si apre e non si delegato,
Quindi devi uccidere te stesso.
E se c’è una cosa che sono stato in grado di capire
È l’arte della delega, perché,
Se riesci a passare a Claire Smith e Arya
Il mio palato, la mia comprensione, la mia conoscenza,
Quindi prendilo, eseguilo e poi trasferiscilo alla tua squadra.
Non vederlo dentro.
La chiave del successo aziendale
Ricorda che il cliente è il re,
Perché senza di esso, non siamo nessuno.
Pertanto, dal punto di vista di uno chef,
Mettiti sempre nella situazione del cliente
Dove lo vedo dai loro occhi,
Non cucino per gli chef.
Tutti gli chef sono maturi nella sala da pranzo,
La prima cosa che fanno è capovolgere il pannello,
E inizia a filmare il cibo,
E costantemente analizzano il cibo
Invece di goderne.
Quindi, lo guardo sempre dal punto di vista del cliente,
Perché loro sono il re e senza di loro siamo storia.
Ci vogliono anni, per diventare un grande chef.
Quello che devi fare è mettere fiducia in te stesso.
La cucina è un viaggio fantastico,
Non penso che tu possa imparare tra tre o quattro anni.
È come studiare medicina,
Ha una durata compresa tra 10 e 15 anni.
Ho 42 anni e sto ancora imparando
Nuove cose stanno venendo fuori ora che porto
Torna alla piega.
Ma ancora più importante, vedendo, penso.
Non pensavo che il francese fosse importante, quell’abilità,
Mi prendo a calci ora, perché vivo in Francia
Per tre anni, divenne bilingue.
Ma vorrei aver studiato a fondo
Con una seconda lingua sotto la cintura.
Che ti dà una cultura diversa,
Ti dà un livello completamente diverso di fiducia
Impara francese, cucina francese, vestiti,
La cottura è un modo molto forte e testardo.
Quindi, sì, visione e apertura.
Non siamo storti.
Nel momento in cui inizi a tagliare angoli nel cibo,
È ora di uscire, non c’è lavoro peggiore dei nostri angoli taglienti
Nel cibo
Quindi, attenzione ai dettagli, un viaggio eccitante ed emozionante,
Uno dei pochissimi posti di lavoro in tutto il mondo
Dove puoi viaggiare, essere pagato ed esperienza
Il cibo è fenomenale ovunque nel mondo, meraviglioso.
Ho intenzione di insegnare loro le regole del buon senso
Per garantire che la parte anteriore della casa funzioni senza intoppi,
A partire dalle basi.
– Dal menu stasera,
Penso che tutto dovrebbe smettere di fumare allettante,
Non so se sei in pesce o carne sono i tuoi preferiti,
Ma tutto stasera è completamente nuovo.
– Gordon.
– Perché? – Sì.
Bene.
Destra.
Quello che devi fare è rilassarti (controllato).
Ottimo servizio attento senza accorgersene.
Eppure, stavo facendo il mio (censurato) prurito,
E non è ancora uscito.
È così che ti arrabbi.
Bene, signore, sedetevi con Donald e sono sul tavolo.
Prendi l’ordine di quattro.
Subito andiamo, eccoci.
– Buona sera a tutti.
– (sospiro) (censura)
– E tutti voi, stasera, cosa ti piace?
– [Le donne] iniziano la barbabietola e l’halibut per me,
Per favore. – Radice di barbabietola
E ippoglosso.
– (censurato) Va bene, vieni qui, tu.
– Davvero così doloroso? – Sì, è stato doloroso.
Ecco la necessità.
Siediti. – Sì.
– Dov’è il piatto?
Guardalo.
Lo giuro su Dio, lei sta scrivendo sei anni.
Si tratta di coinvolgere i clienti.
Per iniziare, cara, cosa vuoi iniziare,
Signora? – Posso avere gamberi, per favore?
– Gamberetti su Michaels? – Il pollo.
– Sicuro.
Pertanto, P e C.
E mia signora? – Sgombro Halibut per favore.
– Gli sgombri Halibut, certamente, ovviamente, adorabili.
E ha solo un “PMMCCC”.
– Questa è la maledizione della rivelazione di Dio.
– Rilassati, non devi avere tutto in dettaglio qui.
Ma sarai sorpreso, tre tavoli lungo la linea,
30 tavoli lungo la linea, se puoi continuare a lavorarci,
Inizia a diventare una strega incredibile.
Sai perché?
Perché i tuoi livelli di fiducia ci sono.
Stare davanti alla concorrenza,
Perché ci sono due modi nel settore.
O muovi con esso, o ti muove.
Ho visto tante storie tristi in tutto il decennio,
Dove gli chef sono appena diventati pigri.
Sono diventato pigro, abbandonato e ho perso la fame
Per essere competitivi,
Perché è il miglior lavoro del mondo
Questo non è davvero un lavoro, è passione.
Perché quando ti strofini le spalle,
Siamo qui ora, dopo 10 anni,
Ho un ristorante accanto a Jimmy Oliver,
Siamo letteralmente a due metri di distanza.
Lo chef è fenomenale e ci teniamo in piedi.
Così eccitante per me,
Questo è stato un problema chiave negli ultimi dieci anni
Dal film “Kitchen Nightmares”.
Non mollare mai.
La mia prima passione era prima del cibo, avevo il calcio.
Ma ero sempre un mangiatore, un grande amante del cibo,
Ha avuto origine in parte in Scozia, in parte verso sud.
Quindi abbiamo avuto questo tipo di segno di apprezzamento
Per cibo cotto a casa.
Poi sono stato molto fortunato ad avere un corso di fondazione,
Ho trascorso l’ultimo anno della mia scuola nel corso di fondazione.
Studio della matematica, lingua inglese, due giorni e mezzo alla settimana,
Quindi impara a cucinare per due giorni e mezzo a settimana,
Era una specie di nuova esperienza.
E poi abbiamo avuto un problema con l’acquisto della prima serie di uova,
E i coltelli da cuoco, dipendiamo dalla tavola rotonda di bambù
Per ottenere qualcosa come 85, 90 sterline
Mamma e papà non dovevano prendermi
Primo set di uova.
Ricordo ancora quel giorno e ora che ero estatico e felice
Quando ho avuto il mio primo set di uova e le mie posate,
E all’improvviso ho voluto andare sul posto di lavoro.
Il calcio era una specie di grande ambizione bruciante,
Stavo cercando di decidere.
Sì, ho sofferto un terribile infortunio in cui ho rotto la mia cartilagine
E poi all’improvviso, cosa fare,
Ero seduto lì e diventavo amaro,
Ma non avevo questo piccolo desiderio ardente che questo tipo di
Questo chef, questa ambizione,
E poi una sorta di tendenza a questa frustrazione
Dal calcio alla cucina.
Nel modo in cui volevo solo imparare.
Il corso era un’enorme base.
La loro resa in seduta è 706.
Ero uno studente maturo, part-time,
Mia madre e mio padre non avevano i soldi
Per mandarmi all’università a tempo pieno,
Quindi è stato difficile.
Ma quello che non ha fatto è assumere un lavoro nel settore,
Ho lavorato sei giorni alla settimana e sono andato al college
Un giorno alla settimana.
Quindi tutto ciò che diventa più chiaro.
Ho ottenuto le mie qualifiche, base,
Poi è andato a Londra.
È lì che è decollato davvero.
Questo è il mio piccolo parrocchetto, ma Nicoise è specializzato.
Ed è il tipo di cosa che cattura me stesso
Dopo il ciclismo 200 K.
Bel pezzo di tonno, vai a pulire questo primo,
Solo un po ‘di senape, smetti di asciugare.
Ora, semi di sesamo.
Solo rotolare splendidamente verso il basso.
Penso sempre al cibo ovunque vada.
Così, quando mi sto allenando, non sono mai troppo lontano dal mangiare.
Ho avuto un momento insolito all’inizio di Kona,
Due anni fa, dove stavo minacciando,
In genere alle 5:30 del mattino,
Aspettando che lo stupefacente cannone esploda.
Per sbarazzarsi dei nervi,
Ho iniziato a pensare a ricette e piatti
E come posso ottenere questo attraverso una nuotata di 3,8 K.
Gli antipasti sono molto semplici e hai una patata.
Inizieremo con un cucchiaino di olio d’oliva.
Otterremo queste patate belle e croccanti.
Tagliali a metà, poi metteremo questa parte in basso.
Quindi, nella mia ciotola, ho avuto dei bei loop di slot.
Zucchine olive, olive nere.
Alcuni fagiolini
Poi, sto per aprire
Alcune di queste acciughe sono leggermente
Un piccolo tocco di aceto.
Questo è un classico aceto fatto con un sacco di succo di limone.
E poi guarda, basta mescolare, carino.
Con un po ‘di prezzemolo fresco
I tuoi pomodori
Fatto in casa aceto.
Il succo di limone è fresco, che solleva tutto.
Lavori 14 e 15 ore al giorno per perfezionare
È assolutamente incredibile il piatto che scompare
In due minuti e mezzo.
Questo è quello che ho detto, ti perde.
Puoi ottenere quel viaggio e nient’altro di importante
Tranne ciò che hai messo su un piatto.
Perché inizi con questi ingredienti crudi,
E poi ero fuori per quel viaggio.
Dopo 60 minuti, hai un po ‘di magia.
Inoltre, è una passione incredibile.
È una grande tela.
Prendi le foglie d’estate e voglio usare piccoli cuori,
Basta aprirli, gentilmente,
Senza il tipo di rovinato loro.
Scendiamo sul cuore e tagliamo i cuori a quattro.
Prendi questo.
Bello e croccante.
Poi da lì, mentre iniziano a rinfrescarsi,
Basta mettere un po ‘di aceto su di esso
E colpirli con il prezzemolo.
Il cibo era il mio richiamo, penso,
Perché è così che posso sparire.
Scompare, viaggiare, imparare,
E sii davvero entusiasta di qualcosa.
Era il mio primo sogno andare in Francia
Per capire perché avevano un tipo di fondamento
Cucinando, perché non hai iniziato, e come l’ha iniziato?
Sono scomparso, sono diventato francese,
Durante 18 mesi, parlavo correntemente il linguaggio,
Stavo tenendo il mio nella cucina straniera,
Mi stavo seriamente cucinando il culo.
Ora, per decollare, molto, molto semplice.
Un tocco di aceto e un po ‘di succo di limone fresco.
Per dare una bella leggerezza,
Vitale anche per il piatto.
E solo un leggero vestito.
La mia prima collezione di coltelli è stata acquistata da un ente di beneficenza
Perché mio padre non può permetterselo
Mandami alla scuola di cucina
Questi coltelli erano portafogli per swimbo,
Era giallo brillante e penne, credimi,
Non potevo tagliare il burro, ma loro guardarono la porzione.
Mia madre era in lacrime negli occhi perché era arrabbiata
Lei non può permetterselo.
Il mio primo set di uova e il primo set di coltelli,
Ho ancora capito.
Finalmente il tonno.
Prendi un bel piatto e caldo.
Metti un cucchiaino di olio lì.
Tonno in padella, 90 secondi, per parte.
Fuori.
E letteralmente spremere un po ‘di succo di limone fresco lì.
Quando tagli, lascia che il coltello faccia il lavoro.
Dita in cima e solo attraverso una diapositiva.
Bello e con attenzione.
On.
Tre belle fette.
Cibo, ero in viaggio,
Non c’è assolutamente nulla di spettacolare nel modo in cui cucini,
Dai piacere
Il mio sogno quando ho iniziato uno chef
Dovevo scoprire ogni elemento,
Non essere intimidito e non sapere cosa farne
A questo livello di perfezione.
Penso al 97% del modo in cui
Ci deve essere circa il tre o quattro per cento degli ingredienti
Che non ho ancora scoperto,
Questa è la cosa più eccitante del cibo.
Questo è quello che chiamo il mio Nico Tuna.
(Censurato) delizioso.
Quando ottieni tutta questa conoscenza
E consigli ai giovani chef
Che siamo molto entusiasti di aprire la propria attività,
Non sparare troppo in alto.
I ristoranti hanno successo mentre cucinano dentro
La circonferenza era lì dentro.
Non iniziare a ottenere l’accesso a stelle e strisce,
Concentrati sui tuoi clienti, sono i tuoi più grandi critici.
Secondo, tienilo locale.
Diventare il miglior bistrot, quindi dopo un bistrot,
Prendi un altro livello.
Ma assicurati che i tuoi clienti abbiano guadagnato
Vai con te, non alzarti o sparare troppo in alto,
O tornerà a morderti sul culo.
Sono in missione per testare la strada
Alcuni dei migliori corsi di chef per celebrità
Offerto a te.
Il fan zelante zelante di ALGO è il mio prossimo obiettivo.
Un piccolo bastardo sfacciato ha detto forse un giorno
Impari come cucinare correttamente.
Bene, ora ha avuto la sua possibilità di guarirmi.
Quindi, vado a Secret Way per testare il suo corso di cucina
Hai un po ‘di divertimento da vedere e da cosa puoi cavartela.
Zely costa ovviamente a 352 sterline,
Quindi, sai come fare magazzino,
Diversi tipi di pasta,
E come preparare e cucinare il pesce.
– Può un uomo venire a sedersi qui, signore?
Il ragazzo può venire qui.
– Non vedo l’ora di vedere alcune cose belle oggi.
Per ottenere questo corso con i principianti,
Gli ho detto che sono un principiante.
Ma noterà che c’è davvero
E il premio dello chef nella sua cucina?
Il tempo è un po ‘divertente, una strana idea.
– Cosa non vuoi fare con le scorte,
Non vuoi mescolare troppi colori in stock,
Un sacco di verdure colorate.
– [Gordon] quota surriscaldamento,
Quindi vorrei prendere questo problema a portata di mano.
Ha detto il ramoscello?
– Groviglio di mani. – Sta ascoltando.
– Signor Zili, penso che sia pronto ora.
Penso che sia pronta per questo.
– Va bene.
Metti le suole del pomodoro dentro se è pronto.
– Gordon ne fu colpito, ma un po ‘ignaro.
Brillante.
Successivamente, Zili ci ha mostrato come produce la pasta.
Ora è il nostro turno.
Finalmente, sono in una sessione in cui posso consegnare qualcosa.
– Vedi, questo è quando hai aggiunto molta farina
Troppo veloce, quindi è davvero difficile.
– [Gordon] Quindi pensa che sia una sciocchezza, vero?
È tempo di una seconda idea.
(Musica di spionaggio ottimista)
Ha subito capito che c’era una stella Michelin fatta in pasta
Proprio sotto il suo naso?
– Guarda questo, amico, guarda!
Non fare mai la pasta prima.
Guardalo.
Abbiamo papardelli, le nostre fettuccine,
Abbiamo un round – Blimi!
Anche dopo tutto questo, non ho cliccato!
Dai, Aldo.
Due ore di corso si trasferiscono sul mio Zellie preferito, e
Spessore.
Siamo venuti per preparare i nostri piatti di pesce
Per cucinare
Vediamo cosa rende questo.
Certo, sentirà odore di pesce quando ho finito
Prima ancora di più ho iniziato l’altro.
– Hai mai fatto prima, questo?
– i.
Quindi va bene, sì, no, sì, sì.
Questo non è.
Grazie, grazie.
– Non l’ha fatto prima, quindi non ci sono scuse.
– [Gordon] Persino Aldo ha perso di nuovo l’idea,
O ce l’ha?
– Sai cosa, Gordon Gordon mi ricorda?
Non ti ricorda Gordon Ramsay?
– Penso che quando l’ho visto, sì, sì.
– Assomiglia a suo padre.
Sei sicuro che non mi abbia mandato suo padre?
– Ah, sto per essere penetrato.
Tempo futuro pulito.
Mr. Zelle.
Mr. Zelle.
Gordon Ramsay sarà la loro stagione.
– Ramo li stagionerebbe?
I season after cooking, perché non mi piace il sale.
Non posso mangiare troppo sale,
Gordon Ramsay è un fottuto incubo, anche tu!
(Tutti ridono)
Sapevi che ti conosco da quando sei lì,
Giusto?
(Tutti ridono)
– Ti ho preso (censurato) due ore.
Sono venuto oggi per scoprire qualcosa.
– Aldo e hai imparato qualcosa?
– Ho imparato (censurato) il cod.
(Tutti ridono)
– Aggrappati, aggrappati e mantienili, stai molto meglio.
– Grazie mille per aver guardato.
Ho realizzato questo video per Frank Robert John Pierre
Mi ha chiesto di farlo.
Quindi se c’è un famoso uomo d’affari
Che tu mi vuoi personale il prossimo,
Lasciatelo nei commenti qui sotto
Vedrò cosa posso fare.
Mi piace anche conoscere Gordon Ramsay
Le prime 10 regole significano la massima importanza per te.
Lascialo nei commenti e parteciperò alla discussione.
Grazie per la visione, crediamo ancora,
Ci vediamo presto.
Traduzione (رفاء الطائي rafaa tai)
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