[Музыка]
всем добрый вечер
когда меня спросили когда
ориентированные на руку организаторы сказали
говорить о расставании я сказал себе, но
они совершенно без ума от предмета
как это огромный и тема о
Agrifood еще больше
трудно потом быстро сломать
это идея концепция полностью
новый, который изменит вашу жизнь, что
может даже беспокоить это глубоко
может быть продуктом это может быть
сервисное приложение это работа работа
коллективное художественное произведение
в любом случае это то, что идет
долгосрочные изменения, безусловно,
другая жизнь, когда, например,
компьютер мобильный телефон тогда
Я мог бы рассказать вам о тоннах
примеры предстоящих продуктов в
агробизнес, который может быть
возможность сломать
важно в двух образах жизни, и у меня есть
предпочел заняться распадом под
другой угол
перерыв с точки зрения перерыва в
ломка
Я объясняю себя, и у меня есть вкус
особенно для продвижения против
тока хорошо иногда противостоять
на некоторые вещи, которые кажутся
неизбежно, и кто не страдает от каких-либо
спорить, и я предложу вам сделать
дебаты об объектах, которые кажутся
тогда нет возможности спорить
эта идея пришла ко мне из книги,
был выпущен совсем недавно
это книга от Сары
Шульман на духе джентрификации
об объединении ума и кто говорит на
внести изменения в нью-йорке
особенно в гей- сообществе с
жители популярного района
которые были впервые выбиты из
экономическая точка зрения, но и все
очень предприимчивый дух очень
инновационный, который был заменен
гораздо больше конформистских менталитетов
и я задал себе вопрос, это
что реформы , которые объявлены нам в
агробизнес в агрономии и
еда не они
объект также в форме
джентрификации не забываем
некоторые основные понятия или часть
населения
так что я собираюсь опираться на три вещи
которые объявлены изменения и
наверное, мало сомнительная схема
краткая агроэкология и питание
промышленный, который, кажется, худший из
вещи, которые можно предложить человечеству
с точки зрения диеты, то я иду
сначала меня заинтересовать
цирк суды тогда контуров
Короче говоря, что это, чтобы избежать этого
грузовик едет по Европе или
увидеть вокруг света и что он
питает очень большой распределительный контур
долго тратится очень дорогая энергия
намного более короткими цепями
так что кажется, что это позволяет
получить до покупательной способности
потребителям казалось бы, что кто-то предлагает
увеличение доходов фермера он
Казалось бы, предлагая там, что
возможность создания местной работы
и, наконец, мы будем иметь очень влияние
важно для окружающей среды
не ставя под сомнение действительность
много концепций, которые меня заинтересуют
особенно на последнем пункте, который является
воздействие на окружающую среду, то я бы
не могли бы вы взять в качестве примера
пример тут замша с помидорами
Шведский или клубника стоять и
Я мог бы продемонстрировать вам, используя
научные публикации
было показано, что он был более
интересно принести помидоры
из Испании, чем производить помидоры в
или импортируем клубнику из Италии
а потом вместо того чтобы есть клубнику
Шотландский вы скажете мне, что это
маленькая карикатура вы берете пример
очень 7.30 риональ так внезапно я тебя
предлагает остаться между 48-м севернее
широта и сорок седьмая, когда
так что вписывается между Реймсом и Бонином
давайте посмотрим около двух зубов, и мы собираемся
начать с Австрии, и я буду
остаться на моих помидорах, потому что почему
это овощной фрукт, который
вероятно, любимый овощной фрукт в
мир, трудно обойтись без него
найдены везде и под всеми
формы
и я покажу вам сначала это потом
что это результат публикации
совсем недавно в 2014 году у вас есть
в агрономическом устойчивом
развитие «, и мы видим, что схема
очень короткий 1 6 км от площади
потребление в ультра сельском хозяйстве
современные теплицы с подогревом на подложке
искусственное мы имеем влияние
глобальное потепление путем тушения
СО2, который намного превосходит помидоры
импортируется из Италии или Испании
так на самом деле, если мы посмотрим
на самом деле органическое сельское хозяйство
помидора, произведенного в полном лето в
о отоплении в Австрии у нас есть
на самом деле воздействие на окружающую среду
с точки зрения теплоемкости
климат очень низкий но смотри
ну итальянского примера достаточно
забив, если вы смотрите в синем
синий на самом деле упаковка
упаковка итальянских помидоров
тот, который приносит наибольшее влияние
окружающей среды, но если вы удалите
необычайно дорогая упаковка
и что ты сравниваешь только внешний вид
транспорт и сельскохозяйственный аспект, который вы
вижу, что разрыв не так
необыкновенные и те, несмотря на
1600 км поездок путем размещения томатов
Итальянец так на самом деле этот анализ
это чтобы показать вам, что делать
очень осторожно
короткое замыкание да, но это зависит от
какой режим производства он вкладывает
упаковка, если вы делаете схему
Короче, но вы упаковываете
очень дорогая упаковка, если вы
создать режим культуры, который не
на самом деле внимательный к конкретному
расход энергии вы собираетесь
найти в коротких замыканиях, что
совсем не интересно
так что теперь мы возьмем
Французский пример диеты
коровы для производства молока
так что это пример, который был этим
пример это исходит от коллег
AgroParisTech опубликован в 2009 году
эта газета, что девять производств и
они показали , что и воздействие
глобальное потепление в эквиваленте
СО2 продукт и значение
дождь в эквиваленте
корма для серы
производить молоко с соей, импортируемой из
Бразилия оказывает воздействие на окружающую среду
меньше соевого шрота
отсутствие рапсовых пирогов нет
импортный продукт во Франции
так что эти два примера показывают, что
когда мы говорим о коротких замыканиях
это не просто смотреть
транспорт, который на самом деле стоит
энергия
мы должны смотреть на глобально
расходы на самом деле
как вы можете производить
значительное влияние с точки зрения
изменение климата второе
аспект, о котором я говорил с вами, является
сетка экология агроэкология
то, что неизбежно в
условия общественного здравоохранения с точки зрения
гигиена окружающей среды и еще там
Тем не менее мы можем вступить в некоторые дебаты
ваза видение, некоторые из которых
политика агроэкологии и тому
как это транскрибируется в
основные средства массовой информации это способ, которым я
представляется весьма сомнительным , и которые должны быть
вернуть некоторые важные данные
понять, что мы не можем сделать
любая агроэкология тогда
Первое, что я собираюсь показать вам
это все-таки здесь есть что
принес современное сельское хозяйство
она разрешила в германии например
если в этом примере это один из
данные, взятые из iphone, еда и
сельскохозяйственная организация
это удвоилось
урожай пшеницы в Германии во Франции
и в англии
и если я покажу вам этот результат, это
показать вам другой факт
это то, что в мире мы не остановились
увидеть и в процентах это кривые
серый и в количестве населения мы не
перестал видеть снижение голода в
мир и поэтому мы должны хорошо помнить
что сельскохозяйственные показатели
первый инструмент для борьбы с голодом
в мире
этот голод в мире ей далеко
быть законченным, если вы посмотрите на эти
номера в африке
тогда конечно в процентах серым
видит долю населения
все меньше и меньше пропорционально
но в цифрах у нас все больше и больше
люди, которые голодны и в Океании
на север вы исключаете Австралию и
Новая Зеландия у вас есть люди, которые
все больше и больше отсутствуют в
еда и у меня еще есть
еще один элемент размышления для вас
быть осторожным, когда мы говорим о сельском хозяйстве
домой, чтобы не потерять эту идею
сельскохозяйственные показатели
если вы посмотрите на номера ФАО
в 1960 году мы были
два человека на один арабский гектар в
большой каждый человек на земле желает
около половины гектара
кормить в 2007 году у нас было более
даже не четверть гектара, а в 2050 году
у нас будет намного меньше
га 0 18 га на человека
поэтому, когда вы говорите о
увеличение населения мира
что вы говорите об уменьшении Дэниела
пахотная поверхность
по сравнению с количеством жителей на земле
Вы не можете начать дискуссию о
агроэкология, не беспокоясь о
сельскохозяйственные показатели, и я собираюсь
показать модель, которая, вероятно, не
не обязательно очень жизнеспособный это
очень недавняя публикация 2017 года в
ШПС ШПС тогда для идеи для тех ,
кто не знает эту игру это
газета
это журнал Академии
Американская наука это журнал в
сроки исполнения с точки зрения
признание, которое совпадает с изображением
ницше и саяны для тебя
уделять немного внимания газете и
это результат эксперимента
в большом масштабе, который сравнивает
обычное земледелие в апельсине
органическое земледелие в стекле и
в сокращении желтых входов это
что вы смотрите на кукурузу
для сои и для пшеницы в значительной степени
во всех ситуациях
уменьшить деление на два
эффективность сельскохозяйственного производства
когда мы переходим от обычной модели
который можно обсудить хорошо сделано
модель сельскохозяйственной биологии
биологический
так что эта игра скажет вам, что требуется
действительно обратите внимание на аспект
в целом есть люди, которые
продолжать есть с большим количеством
трудности в мире, и я вас
также говорит о французском примере
когда вы смотрите на эту кривую в 1960 году
средний французский они тратят
треть его зарплаты, чтобы прокормить себя
в настоящее время мы находимся между 15 и 20%
риск необслуживаемой сельского хозяйства
это цена
поставка
и когда вы смотрите на то, что происходит
сейчас на растущей цене
топливо
Я не делаю никаких рисунков на что
может произойти с точки зрения
более высокие цены на продукты питания
у нас есть социальный долг как
мыслитель завтрашней еды мы
нельзя исключать этот человеческий аспект
вещи для людей
которые не являются жителями
центры города легко последняя точка с
действительно ли это пальто из Израиля
отвратительно, и у вас есть пример
сэр, который работал очень долго в
Телевизор и кто это повторял
Пища разочарована она была
дерьмо, так что это то, что
раздражать меня, потому что это немного мой
работа не совсем справедлива в
у всех профессий есть овцы
черный
мы слышали но я
хотел бы подчеркнуть три аспекта
важная еда
промышленные
потребление соли делает это
Власть это действительно
принеси больше соли и ты поймешь
почему я объясню почему
Я сделал этот выбор
еда это рекорд она
приводит к увеличению затрат энергии и
это промышленный корм
не вмешиваться на
общая задача отношения между человеком
и женщина берет первое очко
кормление как вектор
болезней, то у вас много
публикация, которая вышла какая
последний это исходит от
исследователь инра
ультра- обработанная пища остановка
поэтому первый вопрос, что это
что ультра- трансформированная пища тогда
у вас есть пример в моей спине
есть пример с копченой ветчиной
это ультра пищевая трансформация
йогурты обработанные продукты
мы всегда думаем о пластинах
приготовленные блюда и т.д., но у вас есть некоторые
продукты, которые кажутся чрезвычайно
примерно 80%
продукты, которые потребляются
ультра обработанные продукты, поэтому у меня есть
выбрал этот, потому что он сожалеет
это очень богато солью
подожди я вернусь сюда
очень богат солью, и он представляет ее
главный недостаток с точки зрения
общественное здравоохранение
это недостаток это
цереброваскулярные травмы
Затем в течение длительного времени , что
очень прочные отношения между
потребление соли и частоты
пример цереброваскулярного действия
Финский пример
финны были людьми, которые
ели в мире, вероятно,
более соленый и у кого были частоты
штрихи
важнее и финляндия выбрала
иметь сугубо политический
Термин общения игра про соль
и в то же время с точки зрения налогообложения
на соли, и было обнаружено, что в
за эти годы произошло падение от
потребление соли в Финляндии и
эта параллель в кривой
Центральный вы видите, у нас есть уменьшение
смертности параллельно с
уменьшить Ле — Мана гонки
снижение смертности от несчастных случаев
ход
так что да , это важные соли выглядит
в деталях промышленных продуктов
мы возьмем первый случай болт
приносит куриный бульон
слишком много соли, поэтому я беру
священное таинство потомка
Итальянцы правильное правило для приготовления пищи
макароны, и если вы посчитаете, что вы
делает 10 грамм на литр, если вы берете
рекомендации куриный бульон идет
Вы получаете до 9 грамм на литр в
примерно так же, как
Итальянское правило
давайте возьмем второй продукт, который продукт
для детей, но я взял рецепт
пюре и когда вы смотрите на
рецепт, и вы делаете математику вы
прибывают на уровне соли в два раза
выше, чем уровень соли в
еда все о ребенке, и если вы
пусть мама сделает это она сделает это
пюре по собственному вкусу и есть
вероятно большие шансы она
дает своему ребенку башню в два раза
выше в концентрации соли на
чистый и изготовленный промышленником
последний продукт томатный соус
как рисовый томатный суп
дата и если вы делаете математику и
Вы увлажняете помидор, который вы получаете
суп с содержанием соли в
примерно в два раза меньше, чем
предпочтения предпочтения, которые
было определено в газете в
1999
так что давайте продолжим дискуссию и начнем
это пищевая промышленность
истребляют
больше ископаемой энергии, так почему я
Я заинтересован в ископаемой энергии в то время как
просто потому что смотрю
мы не только красивы
иллюстрации прямо сейчас на турах
точек
но если вы посмотрите здесь, что мы
назвать пик нефти
то есть максимум производств
возможно масло кривой красным
увидимся , мы практически выберем
ролл то есть что завтра у нас будет
все меньше и меньше масла после
завтра будет шум как минимум газ и
после завтра будет меньше в
меньше урана и все меньше и меньше
Поэтому уголь действительно проблематично
энергия и это большая проблема
и к этой серьезной проблеме это не относится
что смещения, которые не касаются
этот свет не касается того, что
Нагревание относится к кормлению
чрезвычайно острый способ, когда вы
есть ты готовишь, поэтому я взял
пример чрезвычайно
последние два из 2018 года выглядят
очень недавно, что по сравнению
разные факторы, и я выбрал
особенно эти факторы, чтобы центрировать меня
чем на энергетическом аспекте, потому что используется
Бен окаменелости и что ты
посмотрите на заключение людей, которые имеют
предан тому, кто появляется
сделать традиционное блюдо на
дом в голубом и по промышленности в
оранжевый у нас красивый в плохой год или около того
то же потребление энергии, почему
просто потому что инструмент
промышленные
посмотрите на половину энергии в первую очередь
в обоих случаях потребляется
производство пищевых ингредиентов и
когда вы готовите еду нам Индию
так много дома у вас на
вся энергия использовала 30%, что
исходит от вашего метода приготовления
мы должны были быть едой, инструмент
гораздо эффективнее мы достигаем 13%
где находится пищевая промышленность
рыбалка в транспорте на самом деле
на 10% вместо 10% и особенно 14 для
его упаковка проблема упаковки
что повторяющаяся проблема, если вы берете
сейчас стерилизация т.е.
консервирование
тогда нет общей меры, если
каждый начинает зарабатывать
домашние концерты нам нужны
умножить на незначительное число
количество атомных электростанций всего
просто потому, что промышленный инструмент
здесь очень мощный в
срок рекуперации энергии в
сроки стерилизации весов тогда
какой смысл на самом деле стерилизовать
еда только восемь упала
плохо
и большая проблема кормления
это стерилизация подавление
патогенные бактерии и часы
эта кривая ined это очень
интересный
1871 г. Господин пастор объясняет
матери, которые должны быть стерилизованы
детские бутылочки
Терри усердно и с этого момента
задолго до изобретения пенициллина
у вас снижение смертности
младенец, что запомнить
что в рационе
сохранить потреблять энергию
это позволяет нам есть в
зимние периоды это позволяет нам
чтобы не заболеть, но это
представляет стоимость энергии
значительный и отрасль способ
чтобы сохранить эту энергию, которая будет
все реже, чем последний пункт
Что приносит агропродовольственная индустрия
просто получить небольшой
сравнение между мужчинами и
женщины в красном время дома и
женщины в голубых и домашних хозяйствах и
люди
вы заметите, кто много работает
женщины у себя дома и на время
запасные вентиляторы на треть времени
работа по дому происходит на кухне
когда вы смотрите между 1985 и 1998
2010 у вас очень скидка
важное время, потраченное на приготовление пищи и
когда вы сравниваете параллельно
потребление готовых блюд, которые сделали
перестал расти с 1960-х годов и
увеличение консервированных овощей
и картофель, который объявил об этом
Вырасти иконоборческий вопрос, поставь меня
клей завещает женщине, которая делает
приготовление пищи, чтобы сказать мне это
пища не была среди
факторы, способствующие вступлению в работу
женщинам
маленький иконоборческий вопрос, который я вам
позировать здесь, то в заключение, что это
важно сказать, что, возможно, он
Есть проблемы масштаба времени нет
только видение вещей является
немного центрированное видение городских центров
как мы комбинируем бонусы
еда это хорошо в центре города
немного легко, но особенно
взять шкалу времени, когда вы
сравните, например, политику
министерства сельского хозяйства пак
мы готовимся к 2027 году, когда
у вас будет практически больше
нефти в 2070 году больше газа в 2100 году и
больше угля и
расщепляющийся материал в 2150 году это
проблема масштаба
мы также можем представить их, например,
разница между паком 2027 и жизнью
опорос, который является программой на 2050 жизни
его проблема заключается в обеспечении
безопасность средств к существованию людей
питание и когда
вы смотрите на разные сценарии
демографические издержки смотреть
Прогноз на 2100, когда вы смотрите
прогноз INSEE на
старение населения мы идем
от 10% до более 65 до 28% в
глядя на прогнозы 1070 он меня
Кажется, что когда мы заботимся о
обновить способ производства
продукты для их трансформации требуется
принимать во внимание масштаб
больше с точки зрения времени просмотра
гораздо более всеобъемлющим образом
поверхность планеты, чтобы иметь
анализ, который является более точным в
реформа, чтобы привести в сельскохозяйственных вопросах
в еде
Я хотел бы поблагодарить фотографии D за
поставляем бесплатные картинки и я
хотел бы поблагодарить организаторов
поверь мне
а также ваше присутствие благодаря вам
[Аплодисменты]
всем добрый вечер
когда меня спросили когда
ориентированные на руку организаторы сказали
говорить о расставании я сказал себе, но
они совершенно без ума от предмета
как это огромный и тема о
Agrifood еще больше
трудно потом быстро сломать
это идея концепция полностью
новый, который изменит вашу жизнь, что
может даже беспокоить это глубоко
может быть продуктом это может быть
сервисное приложение это работа работа
коллективное художественное произведение
в любом случае это то, что идет
долгосрочные изменения, безусловно,
другая жизнь, когда, например,
компьютер мобильный телефон тогда
Я мог бы рассказать вам о тоннах
примеры предстоящих продуктов в
агробизнес, который может быть
возможность сломать
важно в двух образах жизни, и у меня есть
предпочел заняться распадом под
другой угол
перерыв с точки зрения перерыва в
ломка
Я объясняю себя, и у меня есть вкус
особенно для продвижения против
тока хорошо иногда противостоять
на некоторые вещи, которые кажутся
неизбежно, и кто не страдает от каких-либо
спорить, и я предложу вам сделать
дебаты об объектах, которые кажутся
тогда нет возможности спорить
эта идея пришла ко мне из книги,
был выпущен совсем недавно
это книга от Сары
Шульман на духе джентрификации
об объединении ума и кто говорит на
внести изменения в нью-йорке
особенно в гей- сообществе с
жители популярного района
которые были впервые выбиты из
экономическая точка зрения, но и все
очень предприимчивый дух очень
инновационный, который был заменен
гораздо больше конформистских менталитетов
и я задал себе вопрос, это
что реформы , которые объявлены нам в
агробизнес в агрономии и
еда не они
объект также в форме
джентрификации не забываем
некоторые основные понятия или часть
населения
так что я собираюсь опираться на три вещи
которые объявлены изменения и
наверное, мало сомнительная схема
краткая агроэкология и питание
промышленный, который, кажется, худший из
вещи, которые можно предложить человечеству
с точки зрения диеты, то я иду
сначала меня заинтересовать
цирк суды тогда контуров
Короче говоря, что это, чтобы избежать этого
грузовик едет по Европе или
увидеть вокруг света и что он
питает очень большой распределительный контур
долго тратится очень дорогая энергия
намного более короткими цепями
так что кажется, что это позволяет
получить до покупательной способности
потребителям казалось бы, что кто-то предлагает
увеличение доходов фермера он
Казалось бы, предлагая там, что
возможность создания местной работы
и, наконец, мы будем иметь очень влияние
важно для окружающей среды
не ставя под сомнение действительность
много концепций, которые меня заинтересуют
особенно на последнем пункте, который является
воздействие на окружающую среду, то я бы
не могли бы вы взять в качестве примера
пример тут замша с помидорами
Шведский или клубника стоять и
Я мог бы продемонстрировать вам, используя
научные публикации
было показано, что он был более
интересно принести помидоры
из Испании, чем производить помидоры в
или импортируем клубнику из Италии
а потом вместо того чтобы есть клубнику
Шотландский вы скажете мне, что это
маленькая карикатура вы берете пример
очень 7.30 риональ так внезапно я тебя
предлагает остаться между 48-м севернее
широта и сорок седьмая, когда
так что вписывается между Реймсом и Бонином
давайте посмотрим около двух зубов, и мы собираемся
начать с Австрии, и я буду
остаться на моих помидорах, потому что почему
это овощной фрукт, который
вероятно, любимый овощной фрукт в
мир, трудно обойтись без него
найдены везде и под всеми
формы
и я покажу вам сначала это потом
что это результат публикации
совсем недавно в 2014 году у вас есть
в агрономическом устойчивом
развитие «, и мы видим, что схема
очень короткий 1 6 км от площади
потребление в ультра сельском хозяйстве
современные теплицы с подогревом на подложке
искусственное мы имеем влияние
глобальное потепление путем тушения
СО2, который намного превосходит помидоры
импортируется из Италии или Испании
так на самом деле, если мы посмотрим
на самом деле органическое сельское хозяйство
помидора, произведенного в полном лето в
о отоплении в Австрии у нас есть
на самом деле воздействие на окружающую среду
с точки зрения теплоемкости
климат очень низкий но смотри
ну итальянского примера достаточно
забив, если вы смотрите в синем
синий на самом деле упаковка
упаковка итальянских помидоров
тот, который приносит наибольшее влияние
окружающей среды, но если вы удалите
необычайно дорогая упаковка
и что ты сравниваешь только внешний вид
транспорт и сельскохозяйственный аспект, который вы
вижу, что разрыв не так
необыкновенные и те, несмотря на
1600 км поездок путем размещения томатов
Итальянец так на самом деле этот анализ
это чтобы показать вам, что делать
очень осторожно
короткое замыкание да, но это зависит от
какой режим производства он вкладывает
упаковка, если вы делаете схему
Короче, но вы упаковываете
очень дорогая упаковка, если вы
создать режим культуры, который не
на самом деле внимательный к конкретному
расход энергии вы собираетесь
найти в коротких замыканиях, что
совсем не интересно
так что теперь мы возьмем
Французский пример диеты
коровы для производства молока
так что это пример, который был этим
пример это исходит от коллег
AgroParisTech опубликован в 2009 году
эта газета, что девять производств и
они показали , что и воздействие
глобальное потепление в эквиваленте
СО2 продукт и значение
дождь в эквиваленте
корма для серы
производить молоко с соей, импортируемой из
Бразилия оказывает воздействие на окружающую среду
меньше соевого шрота
отсутствие рапсовых пирогов нет
импортный продукт во Франции
так что эти два примера показывают, что
когда мы говорим о коротких замыканиях
это не просто смотреть
транспорт, который на самом деле стоит
энергия
мы должны смотреть на глобально
расходы на самом деле
как вы можете производить
значительное влияние с точки зрения
изменение климата второе
аспект, о котором я говорил с вами, является
сетка экология агроэкология
то, что неизбежно в
условия общественного здравоохранения с точки зрения
гигиена окружающей среды и еще там
Тем не менее мы можем вступить в некоторые дебаты
ваза видение, некоторые из которых
политика агроэкологии и тому
как это транскрибируется в
основные средства массовой информации это способ, которым я
представляется весьма сомнительным , и которые должны быть
вернуть некоторые важные данные
понять, что мы не можем сделать
любая агроэкология тогда
Первое, что я собираюсь показать вам
это все-таки здесь есть что
принес современное сельское хозяйство
она разрешила в германии например
если в этом примере это один из
данные, взятые из iphone, еда и
сельскохозяйственная организация
это удвоилось
урожай пшеницы в Германии во Франции
и в англии
и если я покажу вам этот результат, это
показать вам другой факт
это то, что в мире мы не остановились
увидеть и в процентах это кривые
серый и в количестве населения мы не
перестал видеть снижение голода в
мир и поэтому мы должны хорошо помнить
что сельскохозяйственные показатели
первый инструмент для борьбы с голодом
в мире
этот голод в мире ей далеко
быть законченным, если вы посмотрите на эти
номера в африке
тогда конечно в процентах серым
видит долю населения
все меньше и меньше пропорционально
но в цифрах у нас все больше и больше
люди, которые голодны и в Океании
на север вы исключаете Австралию и
Новая Зеландия у вас есть люди, которые
все больше и больше отсутствуют в
еда и у меня еще есть
еще один элемент размышления для вас
быть осторожным, когда мы говорим о сельском хозяйстве
домой, чтобы не потерять эту идею
сельскохозяйственные показатели
если вы посмотрите на номера ФАО
в 1960 году мы были
два человека на один арабский гектар в
большой каждый человек на земле желает
около половины гектара
кормить в 2007 году у нас было более
даже не четверть гектара, а в 2050 году
у нас будет намного меньше
га 0 18 га на человека
поэтому, когда вы говорите о
увеличение населения мира
что вы говорите об уменьшении Дэниела
пахотная поверхность
по сравнению с количеством жителей на земле
Вы не можете начать дискуссию о
агроэкология, не беспокоясь о
сельскохозяйственные показатели, и я собираюсь
показать модель, которая, вероятно, не
не обязательно очень жизнеспособный это
очень недавняя публикация 2017 года в
ШПС ШПС тогда для идеи для тех ,
кто не знает эту игру это
газета
это журнал Академии
Американская наука это журнал в
сроки исполнения с точки зрения
признание, которое совпадает с изображением
ницше и саяны для тебя
уделять немного внимания газете и
это результат эксперимента
в большом масштабе, который сравнивает
обычное земледелие в апельсине
органическое земледелие в стекле и
в сокращении желтых входов это
что вы смотрите на кукурузу
для сои и для пшеницы в значительной степени
во всех ситуациях
уменьшить деление на два
эффективность сельскохозяйственного производства
когда мы переходим от обычной модели
который можно обсудить хорошо сделано
модель сельскохозяйственной биологии
биологический
так что эта игра скажет вам, что требуется
действительно обратите внимание на аспект
в целом есть люди, которые
продолжать есть с большим количеством
трудности в мире, и я вас
также говорит о французском примере
когда вы смотрите на эту кривую в 1960 году
средний французский они тратят
треть его зарплаты, чтобы прокормить себя
в настоящее время мы находимся между 15 и 20%
риск необслуживаемой сельского хозяйства
это цена
поставка
и когда вы смотрите на то, что происходит
сейчас на растущей цене
топливо
Я не делаю никаких рисунков на что
может произойти с точки зрения
более высокие цены на продукты питания
у нас есть социальный долг как
мыслитель завтрашней еды мы
нельзя исключать этот человеческий аспект
вещи для людей
которые не являются жителями
центры города легко последняя точка с
действительно ли это пальто из Израиля
отвратительно, и у вас есть пример
сэр, который работал очень долго в
Телевизор и кто это повторял
Пища разочарована она была
дерьмо, так что это то, что
раздражать меня, потому что это немного мой
работа не совсем справедлива в
у всех профессий есть овцы
черный
мы слышали но я
хотел бы подчеркнуть три аспекта
важная еда
промышленные
потребление соли делает это
Власть это действительно
принеси больше соли и ты поймешь
почему я объясню почему
Я сделал этот выбор
еда это рекорд она
приводит к увеличению затрат энергии и
это промышленный корм
не вмешиваться на
общая задача отношения между человеком
и женщина берет первое очко
кормление как вектор
болезней, то у вас много
публикация, которая вышла какая
последний это исходит от
исследователь инра
ультра- обработанная пища остановка
поэтому первый вопрос, что это
что ультра- трансформированная пища тогда
у вас есть пример в моей спине
есть пример с копченой ветчиной
это ультра пищевая трансформация
йогурты обработанные продукты
мы всегда думаем о пластинах
приготовленные блюда и т.д., но у вас есть некоторые
продукты, которые кажутся чрезвычайно
примерно 80%
продукты, которые потребляются
ультра обработанные продукты, поэтому у меня есть
выбрал этот, потому что он сожалеет
это очень богато солью
подожди я вернусь сюда
очень богат солью, и он представляет ее
главный недостаток с точки зрения
общественное здравоохранение
это недостаток это
цереброваскулярные травмы
Затем в течение длительного времени , что
очень прочные отношения между
потребление соли и частоты
пример цереброваскулярного действия
Финский пример
финны были людьми, которые
ели в мире, вероятно,
более соленый и у кого были частоты
штрихи
важнее и финляндия выбрала
иметь сугубо политический
Термин общения игра про соль
и в то же время с точки зрения налогообложения
на соли, и было обнаружено, что в
за эти годы произошло падение от
потребление соли в Финляндии и
эта параллель в кривой
Центральный вы видите, у нас есть уменьшение
смертности параллельно с
уменьшить Ле — Мана гонки
снижение смертности от несчастных случаев
ход
так что да , это важные соли выглядит
в деталях промышленных продуктов
мы возьмем первый случай болт
приносит куриный бульон
слишком много соли, поэтому я беру
священное таинство потомка
Итальянцы правильное правило для приготовления пищи
макароны, и если вы посчитаете, что вы
делает 10 грамм на литр, если вы берете
рекомендации куриный бульон идет
Вы получаете до 9 грамм на литр в
примерно так же, как
Итальянское правило
давайте возьмем второй продукт, который продукт
для детей, но я взял рецепт
пюре и когда вы смотрите на
рецепт, и вы делаете математику вы
прибывают на уровне соли в два раза
выше, чем уровень соли в
еда все о ребенке, и если вы
пусть мама сделает это она сделает это
пюре по собственному вкусу и есть
вероятно большие шансы она
дает своему ребенку башню в два раза
выше в концентрации соли на
чистый и изготовленный промышленником
последний продукт томатный соус
как рисовый томатный суп
дата и если вы делаете математику и
Вы увлажняете помидор, который вы получаете
суп с содержанием соли в
примерно в два раза меньше, чем
предпочтения предпочтения, которые
было определено в газете в
1999
так что давайте продолжим дискуссию и начнем
это пищевая промышленность
истребляют
больше ископаемой энергии, так почему я
Я заинтересован в ископаемой энергии в то время как
просто потому что смотрю
мы не только красивы
иллюстрации прямо сейчас на турах
точек
но если вы посмотрите здесь, что мы
назвать пик нефти
то есть максимум производств
возможно масло кривой красным
увидимся , мы практически выберем
ролл то есть что завтра у нас будет
все меньше и меньше масла после
завтра будет шум как минимум газ и
после завтра будет меньше в
меньше урана и все меньше и меньше
Поэтому уголь действительно проблематично
энергия и это большая проблема
и к этой серьезной проблеме это не относится
что смещения, которые не касаются
этот свет не касается того, что
Нагревание относится к кормлению
чрезвычайно острый способ, когда вы
есть ты готовишь, поэтому я взял
пример чрезвычайно
последние два из 2018 года выглядят
очень недавно, что по сравнению
разные факторы, и я выбрал
особенно эти факторы, чтобы центрировать меня
чем на энергетическом аспекте, потому что используется
Бен окаменелости и что ты
посмотрите на заключение людей, которые имеют
предан тому, кто появляется
сделать традиционное блюдо на
дом в голубом и по промышленности в
оранжевый у нас красивый в плохой год или около того
то же потребление энергии, почему
просто потому что инструмент
промышленные
посмотрите на половину энергии в первую очередь
в обоих случаях потребляется
производство пищевых ингредиентов и
когда вы готовите еду нам Индию
так много дома у вас на
вся энергия использовала 30%, что
исходит от вашего метода приготовления
мы должны были быть едой, инструмент
гораздо эффективнее мы достигаем 13%
где находится пищевая промышленность
рыбалка в транспорте на самом деле
на 10% вместо 10% и особенно 14 для
его упаковка проблема упаковки
что повторяющаяся проблема, если вы берете
сейчас стерилизация т.е.
консервирование
тогда нет общей меры, если
каждый начинает зарабатывать
домашние концерты нам нужны
умножить на незначительное число
количество атомных электростанций всего
просто потому, что промышленный инструмент
здесь очень мощный в
срок рекуперации энергии в
сроки стерилизации весов тогда
какой смысл на самом деле стерилизовать
еда только восемь упала
плохо
и большая проблема кормления
это стерилизация подавление
патогенные бактерии и часы
эта кривая ined это очень
интересный
1871 г. Господин пастор объясняет
матери, которые должны быть стерилизованы
детские бутылочки
Терри усердно и с этого момента
задолго до изобретения пенициллина
у вас снижение смертности
младенец, что запомнить
что в рационе
сохранить потреблять энергию
это позволяет нам есть в
зимние периоды это позволяет нам
чтобы не заболеть, но это
представляет стоимость энергии
значительный и отрасль способ
чтобы сохранить эту энергию, которая будет
все реже, чем последний пункт
Что приносит агропродовольственная индустрия
просто получить небольшой
сравнение между мужчинами и
женщины в красном время дома и
женщины в голубых и домашних хозяйствах и
люди
вы заметите, кто много работает
женщины у себя дома и на время
запасные вентиляторы на треть времени
работа по дому происходит на кухне
когда вы смотрите между 1985 и 1998
2010 у вас очень скидка
важное время, потраченное на приготовление пищи и
когда вы сравниваете параллельно
потребление готовых блюд, которые сделали
перестал расти с 1960-х годов и
увеличение консервированных овощей
и картофель, который объявил об этом
Вырасти иконоборческий вопрос, поставь меня
клей завещает женщине, которая делает
приготовление пищи, чтобы сказать мне это
пища не была среди
факторы, способствующие вступлению в работу
женщинам
маленький иконоборческий вопрос, который я вам
позировать здесь, то в заключение, что это
важно сказать, что, возможно, он
Есть проблемы масштаба времени нет
только видение вещей является
немного центрированное видение городских центров
как мы комбинируем бонусы
еда это хорошо в центре города
немного легко, но особенно
взять шкалу времени, когда вы
сравните, например, политику
министерства сельского хозяйства пак
мы готовимся к 2027 году, когда
у вас будет практически больше
нефти в 2070 году больше газа в 2100 году и
больше угля и
расщепляющийся материал в 2150 году это
проблема масштаба
мы также можем представить их, например,
разница между паком 2027 и жизнью
опорос, который является программой на 2050 жизни
его проблема заключается в обеспечении
безопасность средств к существованию людей
питание и когда
вы смотрите на разные сценарии
демографические издержки смотреть
Прогноз на 2100, когда вы смотрите
прогноз INSEE на
старение населения мы идем
от 10% до более 65 до 28% в
глядя на прогнозы 1070 он меня
Кажется, что когда мы заботимся о
обновить способ производства
продукты для их трансформации требуется
принимать во внимание масштаб
больше с точки зрения времени просмотра
гораздо более всеобъемлющим образом
поверхность планеты, чтобы иметь
анализ, который является более точным в
реформа, чтобы привести в сельскохозяйственных вопросах
в еде
Я хотел бы поблагодарить фотографии D за
поставляем бесплатные картинки и я
хотел бы поблагодарить организаторов
поверь мне
а также ваше присутствие благодаря вам
[Аплодисменты]
Please follow and like us:
Be First to Comment